Traditioneller M 40859 Rührkuchen Der dunkle M 40854 Klassiker

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Tante Lisbeths M 40852 Amaretto-Kuchen Mandelkuchen mit Mandellikör Zutaten für 2 Kuchen ( = 1 Jung Universal-Backform, 58 x 9 x 9,5 cm) Rührmasse: Jung Basis-Rühr 900 g Butter, geschmeidig 450 g Vollei 450 g Weizenpuder (-stärke) 40 g Mandellikör (Amaretto) 180 g Mandeln, gehackt 240 g Amarettini, zerbröselt 180 g Massengewicht: 2.440 g Aus Omis M 40855 Gewürzschrank Schokokuchen mit Mandeln und Gewürzen Zutaten für 2 Kuchen (= 1 Jung Universal-Backform, 58 x 9 x 9,5 cm) Rührmasse: Jung Basis-Rühr 800 g Butter, geschmeidig 400 g Vollei 600 g Weizenpuder (-stärke) 30 g Kakao 80 g Mandeln, gehackt 80 g Zimt, gemahlen 16 g Spekulatiusgewürz 6 g Zeelandia Pajets 80 g Massengewicht: 2.092 g Dekor: Zeelandia Seidenglanz weiß 300 g Dekor: Zeelandia Seidenglanz weiß 300 g Herstellung: • Trennblech in der Mitte der Jung Universal-Backform anbringen, fetten • Zutaten der Rührmasse, außer den Mandeln und Amarettini, 3 Min. glatt rühren • diese zum Schluss unterrühren Herstellung: • Trennblech in der Mitte der Jung Universal-Backform anbringen, fetten • Zutaten der Rührmasse, außer den Zeelandia Pajets, 3 Min. glatt rühren • Zeelandia Pajets zum Schluss unter- laufen lassen, einfüllen • mit einem geölten Schaber Ausbund eindrücken • backen • nach dem Erkalten mit Zeelandia Seidenglanz weiß überziehen Backtemperatur: 210 °C (20 °C unter Brötchenbacktemperatur) fallend auf 170 °C Backzeit: 40 - 45 Min. 02/13 • einfüllen und backen • nach dem Erkalten mit Zeelandia Seidenglanz weiß überziehen Backtemperatur: 210 °C (20 °C unter Brötchenbacktemperatur) fallend auf 170 °C Backzeit: 40 - 45 Min. Postfach 56 02 20 60407 Frankfurt am Main Telefon: 069 95055-0 Telefax: 069 95055-80 www.jungzeelandia.de info@jungzeelandia.de
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