RZ_Zaiss_Weinpresse CB digi - Weingut Albert und Konrad Zaiß

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RZ_Zaiss_Weinpresse CB digi - Weingut Albert und Konrad Zaiß

Lesen Sie in

dieser Ausgabe:

Impressionen vom

Haus- und Hoffest

Einkehren und Feiern beim Zaiß

ist immer ein Garant für schöne

Stunden. Seite 2

Weincocktail

„Kick” ein

voller Erfolg!

Ein leckerer Tropfen mit dem

besonderen Geschmack – nicht

nur für die Jugend. Seite 2

Der Sonnen-Besen hat

wieder geöffnet!

Kennen Sie schon unsere

gemütliche Besenwirtschaft?

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Seite 3

Die 50 Jahre Jubiläums-

Edition jetzt probieren!

Gönnen Sie sich jetzt die

Kellermeister Zaiß Jubiläums-

Edition. Seite 4

Verschenken Sie ausgesuchte

prämierte Weine!

Erlesene Tropfen aus unserem

Weinkeller, unserer Sektkellerei und

unsere hauseigenen Destillate sind

immer willkommen. Seite 4

Sektkellerei

Ausgabe Nr. 1 Neuigkeiten aus unserem Weingut im Oktober 2005

WEIN-PRESSE

INTERESSANTES FÜR FREUNDE TRADITIONSREICHEN WEINES AUS OBERTÜRKHEIM.

Ein freundliches „Grüß Gott“

liebe Kunden und Freunde,

heute halten Sie das erste Exemplar

unserer neuen Guts-Zeitung WEIN-

PRESSE in Händen. Mit diesem Medium

wollen wir Sie von Zeit zu Zeit über

interessante Neuigkeiten aus unserem

Weingut informieren. Denn als Kunde

und Freund unseres Hauses sollten Sie

ja schließlich auch wissen, was es beim

Zaiß in Obertürkheim so Neues gibt.

Viele von Ihnen konnten wir unlängst beim

diesjährigen Haus- und Hoffest begrüßen.

Es macht mir persönlich immer wieder

Freude zu sehen, wie wohl sich unsere

Gäste bei uns fühlen. Selbst bei wechselhaftem

Wetter wie in diesem Jahr wird ein

Besuch beim Zaiß mit Köstlichkeiten unseres

Weinkellers und allerhand Leckerem aus

der schwäbischen Küche bei guter Live-

Musik zum unvergesslichen Erlebnis.

Apropos schwäbische Küche: Exklusiv für

unsere Gäste verrät Oma Charlotte in jeder

Ausgabe der WEIN-PRESSE ein Rezept aus

Ihrem traditionellen Kochbuch.

Wer uns kennt, der weiß es: Traditionen

sind uns wichtig, genau wie der persönliche

Kontakt. Seit mehr als 400 Jahren betreibt

unsere Familie Weinbau, seit 50 Jahren im

malerischen Obertürkheim. Darauf sind wir

stolz und sehen das auch als Verpflichtung.

Deshalb verbinden wir in unserem Familien-

Unternehmen stets die Erfahrungen traditionellen

Weinbaus mit den Vorteilen

moderner Technologien und Erkenntnissen –

zum Besten unserer Kunden.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen!

Immer wieder – mit jedem Schluck unserer

wohlschmeckenden Erzeugnisse von unseren

sonnenverwöhnten Weinbergen.

Doch nun viel Spaß beim Lesen

und hoffentlich auf bald,

Ihr

Konrad Zaiß

PS: Unser Sonnen-Besen ist jetzt wieder

für unsere Gäste geöffnet. Besuchen Sie

uns ab 14. Oktober und lassen Sie sich

von uns verwöhnen!


Sektkellerei

Das große Haus- und Hoffest 2005 –

Beste Stimmung und fröhliche

Gesichter zum 50. Jubiläum

Wenn beim Zaiß gefeiert wird, dann

lohnt sich ein Besuch in jedem Fall.

Kenner des traditionsreichen Haus- und

Hoffests erwarten die 11-tägige Veranstaltung

auf dem Weingut schon jedes

Jahr mit Ungeduld. Seit 1979 werden die

Gäste nicht nur mit den leckeren Tropfen

aus den Gutskellern verwöhnt, auch

Lukullus macht in diesen Tagen den

Aufenthalt zur wahren Freude.

Auch in diesem Jahr gab es natürlich wieder

viele beliebte Köstlichkeiten, wie zum

Beispiel den Camembert im Bierteig,

die schwäbischen Maultaschen, Kutteln in

Trollingersoße und den allzeit beliebten

Kartoffelsalat. Und dazu natürlich ein bunt

gemischtes Unterhaltungsprogramm.

Wenn Sie das traditionelle Haus- und

Hoffest diesmal verpasst haben, dann

merken Sie sich am besten gleich den

Termin fürs nächste Jahr vor:

vom 11. August bis 21. August 2006.

Wir sehen uns!

Aus Oma Charlottes

historischem Kochbuch:

Der Zaiß´sche Hefezopf

Zutaten:

600 g Mehl

20 g Hefe

1/8 l lauwarme Milch

120 g Butter (zimmerwarm o. zerlassen)

80 g Zucker

2 Eier von glücklichen Hennen

1 Prise Salz

1 Hand voll Rosinen

NEU!

Das spritzig-freche

Party-Getränk: Kick –

der leckere Weincocktail

Perfekt für die Silvester-Party oder einfach

so! Kick ist ein leichter prickelnder Weincocktail,

der im Geschmack an exotische

Früchte erinnert. Der geringe Alkoholgehalt

von nur 8% vol garantiert unbeschwertes

Trinkvergnügen.

Zubereitung:

Alle Zutaten sollten zimmerwarm verarbeitet

werden. Also schon am besten am Abend

vorher in die Küche legen. Alles in eine

Rührschüssel geben, vermischen und gut

durchkneten. An einem warmen Ort eine gute

halbe Stunde stehen lassen, bis der Teig zur

doppelten Größe aufgeht.

Nochmals kurz durchwirken und drei gleichmäßige

Stränge formen, dann von der Mitte her

einen Zopf flechten. Danach etwas gehen

lassen. Mit verquirltem Ei bestreichen und je

nach Laune mit gestiftelten oder gehobelten

Nüssen bzw. Mandeln und Kristallzucker

bestreuen.

Bei 180° C ca. 45 – 60 Minuten backen und

zum guten Schluss mit Puderzucker bestreuen.

„Gega Ranzeblitze ond für en bsondre

Gschmack dend se oifach e Löffele Anis

in de Doig!“ Oma Charlotte


Am 14.10. beginnt die Herbst-

Saison im Sonnen-Besen –

Hier ist gut sein!

Besuchen Sie die einzigartige Besenwirtschaft

direkt auf dem Weingut Zaiß

in Obertürkheim! Im ganz besonderen

Ambiente des Sonnen-Besens sind schöne

Stunden mit netten Leuten garantiert.

Das Beste aus den Weinkellern und

eine große Vielfalt leckerer Speisen

sorgen für das leibliche Wohl.

Der Zaiß´sche Sonnen-Besen kann mittlerweile

auf eine lange Geschichte zurückblicken:

Bereits 1971 öffnete die erste

Besenwirtschaft der Wengerterfamilie ihre

Pforten. Der eigentliche Vorläufer des jetzigen

Sonnen-Besens wurde dann 1992 in

der Asangstraße in Obertürkheim eröffnet

und erfreute sich schnell zunehmender

Beliebtheit. 2001 wurde der heutige

Sonnen-Besen direkt beim Weingut in der

Uhlbacher Straße eröffnet.

Modern und doch

traditionell eingerichtet

laden die alten gemütlichen

Holztische der Besenwirtschaft

zum Verweilen ein. Ein besonderer

Vorteil: der Sonnen-Besen ist rauchfrei!

So kann jeder Gast sein Viertele

und sein Essen unbeschwert genießen.

Unser Vorschlag: Erleben Sie den nahe gelegenen

Weinwanderweg, besuchen Sie das

Weinbaumuseum in Uhlbach und lassen Sie

Ihren Ausflugstag gemütlich im Sonnen-

Besen ausklingen. Für unbeschwerten

Genuss sorgt auch der nur 5 Gehminuten

entfernte S-Bahnhof Obertürkheim. Mit

dem VVS darf’s dann auch schon mal ein

Viertele mehr sein!

Seit Generationen dem Wein verpflichtet

Oma Charlotte erzählt gerne von den

Anfängen in Obertürkheim. „Genau an

meinem 35. Geburtstag war es soweit. Da

haben mein Mann Albert und ich hier angefangen.“

Das war genau vor 50 Jahren. Ein

halbes Jahrhundert gibt es das Weingut in

Obertürkheim, doch die Familie kann auf

mehr als 400 Jahre Tradition im Weinbau

zurückblicken. Heute führt Konrad Zaiß

zusammen mit seiner Frau Gerlinde das

Weingut, die Sektkellerei und die Brennerei.

Sohn Christian arbeitet bereits seit langem

begeistert im elterlichen Betrieb und wird

schon bald, nach Abschluss seines Weinbau-Studiums,

in die Fußstapfen des Vaters

treten.

Drei Weinbau-Generationen

beim gemeinsamen Vesper:

Oma Charlotte, Sohn Christian,

Konrad Zaiß und seine Frau

Gerlinde sowie die beiden

Töchter Kathrin und Isabel.

Sektkellerei

„Ich habe getrunken manchen Wein

in manchem Land beim Wandern;

der eine fuhr mir ins Gebein,

im Kopf fühlt ich den andern;

ins Herz doch ging mir keiner so

Öffnungszeiten:

14.10. – 21.10.2005 und

25.10. – 11.12.2005

täglich ab 11:00 Uhr

Montag Ruhetag

Jubiläums-Wochenende

vom 28. – 30.10.2005

Jeder Gast erhält an

diesen Tagen ein Geschenk!

und machte mich so frei und froh

und ledig aller Bande

wie Wein vom Schwabenlande.“

Verfasser: unbekannt


Sektkellerei

Unsere Weine sind Sieger in Pflicht und Kür –

19 aktuelle Auszeichnungen

prämieren unsere traditionsreichen

Tropfen

Für einen Wengerter ist es jedes Mal ein

großes Lob, wenn seine Weine Anerkennung

bei Fachjurys finden. Aus diesem

Grund möchten wir Ihnen, nicht

ohne ein wenig Stolz, unsere diesjährigen

Siegerweine präsentieren.

MUNDUS vini, der begehrte Weinpreis der

internationalen Weinakademie und die

Albert u. Konrad Zaiß

Weingut, Sektkellerei, Brennerei

Mörgelenstraße 24

70329 Stuttgart-Obertürkheim

Telefon 0711 – 32 42 82

Telefax 0711 – 32 80 314

www.zaiss.com

Layout und Redaktion:

www.brockschmidt-und-partner.de

Medaillen des Weinbauverbands

Württemberg e.V. –

das sind die Auszeichnungen,

die unsere Spitzenweine bekommen

haben.

Jahrgang Weine 0,75 l Auszeichnung

2001 Cabernet Sauvignon Spätlese trocken im Barrique gereift Silberne Preismünze Weinbauverb.

2002 Cabernet Sauvignon QbA trocken im Barrique gereift Goldene Preismünze Weinbauverb.

2003 Cabernet Sauvignon Auslese trocken im Barrique gereift Silberne Preismünze Weinbauverb.

2003 Dornfelder Spätlese trocken MUNDUS vini: sehr gut

2003 Lemberger Auslese trocken im Barrique gereift MUNDUS vini: sehr gut

Silberne Preismünze Weinbauverb.

2003 Obertürkheimer Kirchberg Trollinger Spätlese Silberne Preismünze Weinbauverb.

2003 Portugieser Spätlese trocken Silberne Preismünze Weinbauverb.

2003 Riesling Kabinett trocken MUNDUS vini: sehr gut

Bronzene Preismünze Weinbauverb.

2003 Riesling Spätlese trocken Silberne Preismünze Weinbauverb.

2003 Spätburgunder Auslese trocken im Barrique gereift Silberne Preismünze Weinbauverb.

2003 Gewürztraminer Auslese Goldene Preismünze Weinbauverb.

2003 Weißburgunder Auslese trocken MUNDUS vini: sehr gut

Silberne Preismünze Weinbauverb.

2004 Portugieser Spätlese trocken Goldene Preismünze Weinbauverb.

2004 Samtrot Auslese MUNDUS vini: sehr gut

2004 Trollinger Qualitätswein Bronzene Preismünze Weinbauverb.

2004 Weißburgunder Spätlese trocken Silberne Preismünze Weinbauverb.

Alle Weine sind selbstverständlich sofort für Sie lieferbar!

Aber die schönste Auszeichnung für uns ist

es, wenn Ihnen diese edlen Tropfen genauso

gut schmecken, wie den Experten.

Die Geschenk-Idee für Weinfreunde!

Die 50 Jahre Jubiläums-Edition

Da lacht das Herz – sogar drei Mal!

1 Flasche Trollinger

trocken 2004

1 Flasche Lemberger

trocken 2001

1 Flasche Riesling

Kabinett 2003

In der eleganten Flaschen-Tragetasche.

Kellermeister Zaiß

Jubiläums-Edition

nur 18,50 3

statt 23,70 3

Exklusive Gutsabfüllung

0,75l

Weihnachten –

Geburtstag – Jubiläum –

Geschenkpakete vom Zaiß

beweisen Geschmack und

kommen immer gut an!

Sie brauchen ein passendes Geschenk

für einen lieben Menschen – einen

Freund oder Geschäftspartner? Dann

vertrauen Sie auf die Schätze unseres

Weinkellers.

Damit liegen Sie immer richtig: Ob Weißwein,

Rotwein oder Sekt – oder vielleicht

sogar feinstes Hochprozentiges aus unserer

Brennerei – wir haben stets das Passende

parat! Natürlich halten wir auch geschmackvolle

Verpackungen bereit. Und auf

Wunsch versenden wir Ihr Geschenk direkt

in Ihrem Namen.

Für Firmenkunden bieten wir auch die

stressfreie bequeme Gesamtabwicklung

Ihrer Weihnachts-Aktion an!

Rufen Sie uns einfach an!

Wir stellen Ihr

Wunschpaket

individuell zusammen.

In jeder

Preisklasse – für

jeden Anspruch.

Fragen Sie uns!

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