Udder form traits and criteria of udder health in the East Friesian Milk ...

86
Tabelle 6 enthält statistische Maßzahlen bei Milchzellen und LF in Proben aus Hälftenanfangs-
und Gesamtgemelken. Die Zellgehalte entsprechen denen in der Literatur
(LAGRIFOUL et al., 1993; MOLNÁR und KUKOVICS, 1993; SCHODER et al.,
1993; MIELKE, 1994; RANUCCI und MORGANTE, 1994). Sowohl die Unterschiede
zwischen arithmetischen Mittelwerten und den Medianen als auch die Standardabweichungen
weisen auf hohe Streuungen und schiefe Verteilungen hin. Die
Differenzen zwischen den Zellzahlen in Proben aus den linken und rechten Euterhälften
steigen in Abhängigkeit von der Zellzahlklasse (Abb. 1). Ab 400 000 Zellen/ml
Milch wird das besonders deutlich, was zeigt, dass die Gesundheit der betroffenen
Euterhälften dann bereits deutlich beeinträchtigt ist (subklinische Mastitis). Die Unterschiede
zwischen Zellzahlen in Hälftenvorgemelk- und denen in Gesamtgemelkproben
beruhen vor allem auf den unterschiedlichen Gemelkfraktionen, aus denen diese Proben
stammen. Die durchschnittlichen LF-Werte (die Unterschiede zwischen arithmetischen
Mittelwerten und den Medianen sind gering) entsprechen den aus der Literatur
mitgeteilten (MOLNÁR und KUKOVICS, 1993). Die LF-Werte und ihre Differenzen
zwischen den Euterhälften (Abb. 2) werden mit Anstieg der Zellzahlklassen höher,
was bereits ab 200 000 bis 300 000 Zellen/ml Milch deutlich wird. Der durchschnittliche
prozentuale PKL-Anteil am Zellgehalt entspricht Angaben aus der Literatur
(RANUCCI und MORGANTE, 1994), wobei wie bei anderen Spezies mit steigenden
Gesamtzellgehalt der PKL-Anteil infolge verstärkter Auseinandersetzung mit bakteriellen
Entzündungserregern ansteigt.
lg Zellzahl - Differenz linke/rechte Euterhälfte
1,50
1,25
1,00
0,75
0,50
0,25
0,00
1 2 3 4 5
Abb. 1: LS-Mittelwerte und Standardfehler der Differenzen der Zellzahlen/ml aus Milchproben der jeweiligen
linken und rechten Euterhälfte in Abhängigkeit von der Zellzahlklasse des Gesamtgemelks (1: 1.000000 Zellen/ml) (LS-means and standard
error of differences in milk cell counts between the two udder halves depending on the cell count classes in
whole udder samples)