Vorspeisen Hausgemachte Suppen Warme Vorspeisen Fischgerichte

Vorspeisen
Kalbszüngli vinaigrette mit Salaten garniert 8,80
Markgräfler Wildschweinschinken mit Rabarberchutney 12,00
Spargelsalat mit gebratenen Garnelen 15,80
Hausgemachte Suppen
Flädlisuppe 3,80
Spargelcrèmesuppe 5,50
Bärlauchsuppe 5,50
Warme Vorspeisen
Spaghetti mit Frühlingszwiebeln und Kirschtomaten an Bärlauchpesto 7,50
Kalbskopf vinaigrette mit neuen Kartoffeln 9,50
Lachsforellenfilet mit Blattspinat auf Sauce Mousseline 11,50 / 21,50
Fischgerichte
Ganzer Bodensee Saibling „Müllerin Art“ mit Kartoffeln 22,80
Hechtfilet auf Bärlauchrisotto mit Schmortomate 26,80
Eglifilet mit Pilznudeln in Tomatenbutter 26,80

Spargelgerichte
Spargel vinaigrette (Vorspeise)
mit hausgebeiztem Wildschweinschinken und Kartoffeln 16,50
Spargelteller mit gemischtem Schinken, Chratzete und Sc. Hollandaise 26,50
Portion Spargel
mit Sauce Hollandaise, Mayonnaise oder Vinaigrette 26,50
dazu gekochter Schinken, Rohschinken und Schüfeli 8,00
Kalbsschnitzeli natur oder paniert 8,50 / kleines Kalbssteak t 13,50
Portion Chratzete oder neue Kartoffeln 4,30
Fleischgerichte
Mistkratzerli mit Kartoffelgnocchis und buntem Gemüse 17,80
Kalbsfilet mit Pfeffer- Hollandaise dazu feines Spargelrisotto 33,00
Lammrücken in der Kräuterkruste dazu Kartoffel- Galetten
und Tomaten- Bohnengemüse 33,50
Vegetarische Gerichte
Risotto mit Bärlauch 8,50
Großer Gemüseteller mit Eierspätzle 12,60
Zum Dessert empfehlen wir
Schokoladenterrine mit Tonkabohnen- Eis 7,80
Weitere süße Versuchungen finden Sie auf unserer Dessertkarte!
Unsere Klassiker
Kutteln in Weißweinsoße mit Rösti kl. 13,70 / gr. 16,00
Kalbsleberle sauer mit Rösti kl. 15,50 / gr. 19,50
Geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art mit Rösti kl. 16,00 / gr. 19,50
Kalbsschnitzel nach Wiener Art mit Pommes frites kl. 16,00 / gr. 20,30
Kalbsrahmschnitzel mit frischen Champignons und Eierspätzle kl. 16,00 / gr. 20,50
Kalbsrückensteak mit Champignons à la Creme
mit hausgemachten Spätzle kl. 22,50 / gr. 27,80
Kalbsrückensteak mit feiner Morchelrahmsauce dazu Eierspätzle kl. 24,80 / gr. 29,80
Entrecote mit Kräuterbutter und Pommes frites oder kleiner Salatplatte 23,80
Liebe Gäste, haben Sie Lust auf einen Wurstsalat oder Schwarzwälder Schinkenspeck?
Auf unserer Vesperkarte finden Sie Kleinigkeiten und Deftiges.

Tellergerichte
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites 10,50
Schweinerahmschnitzel mit Eierspätzle 10,50
Geröstete Kutteln mit Ei und Brot 10,00
Beilagen
Gemischter Salat 4,70
Kartoffel-Blattsalat 4,70
Große Salatplatte 9,50
Portion frisches Gemüse 7,50
Spätzle, Butterreis, Pommes frites oder Kartoffelkroketten 4,80
Guten Appetit und einen schönen Tag wünscht Ihnen
Familie Krause und das Rebstock-Team!

Unsere Desserts
Meringen vom Hofgut Brenneisen mit Sahne 5,60
Meringen vom Hofgut Brenneisen mit Eis und Sahne 7,00
Heiße Sauerkirschen mit Vanilleeis und Sahne 7,20
Crème Brulée 6,50
Garniertes Karamellköpfle mit Vanilleeis und Sahne 7,20
Zimteis mit eingelegten Pflaumen 7,70
Eisgugelhupf nach Elsässer Art mit marinierten Rosinen 7,70
„Cafe Gourmand“ mit hausgemachten süßen Köstlichkeiten 7,70
„Cafe Affogato“ mit Amaretto, Vanilleeis und Sahne 7,70
Hausgemachte Sorbets je Kugel 2,50
Sorbetteller mit Früchten garniert 7,80
Zitronensorbet mit Wodka oder Sekt 7,40
Gemischte Eiscreme mit oder ohne Sahne 5,00
Eiscremekaffee mit Kirschwasser und Sahne 5,60
Diabetiker Eis garniert 6,80
Käsedessert 7,50
Linzertorte 3,00
Obstkuchen 2,70
Portion Sahne 0,70
Inklusivpreise in Euro