Herzlich Willkommen, liebe Gäste!
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<strong>Herzlich</strong> <strong>Willkommen</strong>,<br />
<strong>liebe</strong> <strong>Gäste</strong>!<br />
Die Nähe und der Einfluss Frankreichs haben schon immer dazu<br />
beigetragen, dass im Saarland gerne und gut gegessen wird. Wir<br />
zeigen Ihnen mit unserer Speisekarte die Verbindung von<br />
anspruchsvoller Küche und regionalen Gerichten.<br />
Dazu empfehlen wir Ihnen auf unserer Weinkarte Spitzenweine,<br />
insbesondere aus unserer Region.<br />
Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt im „Roemer“,<br />
verbunden mit höchstem Genuss!<br />
Ihr Roemer-Team<br />
Geschäftsführer Markus Koster
Empfehlungen<br />
unseres Küchenchefs<br />
Rinderconsommé 5 €<br />
mit Markklößchen<br />
Kalbstafelspitz an Meerrettichsauce 18 €<br />
mit glasiertem Gemüse und Bratkartoffeln<br />
Rotbarbenfilet auf Orangen-Fenchel-Gemüse 17 €<br />
mit Rosmarin-Grenaille-Kartoffeln<br />
Bunter Salatteller mit gebratenen 14 €<br />
Rinderfiletstreifen und Champignons
Vorspeisen<br />
Büffelmozzarella mit Romanatomaten 10 €<br />
an Rucola und 8 Jahre altem Aceto Balsamico<br />
Goldbraun gebackene Ziegenkäsetarte 8 €<br />
an Feigensenf mit knackigem Salat<br />
3 gebratene Riesengarnelen 9 €<br />
auf einem Beet von Frisee und Cherry Tomaten<br />
Französische Zwiebelsuppe 5 €<br />
mit Käse gratiniert<br />
Crèmesuppe von der Kartoffel 5 €<br />
mit Viezsahne
Hauptgänge<br />
Medallions vom Schweinefilet 17 €<br />
auf Lauch-Sahne-Gemüse mit Dibbelabbes Küchelcher<br />
Barbarie Entenbrust 19 €<br />
an Rotwein-Honig-Jus mit Broccoliröschen und<br />
Kartoffelgratin<br />
Orginal Wiener Schnitzel 18 €<br />
an Preiselbeeren mit Pommes Frites und Beilagensalat<br />
Beef Selection<br />
200g Rumpsteak 14 €<br />
300g Entrecôte 14 €<br />
200g Ochsenfilet 22 €<br />
Dazu reichen wir Kräuterbutter, Portweinjus oder Pfefferrahmsoße.<br />
Des Weiteren können Sie wählen zwischen:<br />
Kartoffelgratin, Jasminreis, Rosmarin-Grenaillekartoffeln,<br />
Bratkartoffeln oder Pommes Frites je 3 €<br />
und<br />
glasiertes Gemüse der Saison, Speckbohnen-Bündchen<br />
oder Beilagensalat je 3 €
Auf der Hautseite gebratener Loup de Mer 20 €<br />
an geschmortem Chicorée<br />
mit Rosmarin-Grenaille-Kartoffeln<br />
Teriyaki Tuna 24 €<br />
Thunfischsteak mit gebratenem Blumenkohl<br />
und Jasminreis<br />
Filet vom Zander 18 €<br />
an gebratener Zucchini, confierten Tomaten<br />
und hausgemachten Bandnudeln<br />
Chateaubriand (ab 2 Personen) pro Person 26 €<br />
450g Ochsenfilet mit zweierlei Saucen,<br />
Variation von Gemüse und Kartoffel<br />
Fischvariation "Roemer" pro Person 23 €<br />
(ab 2 Personen)<br />
Loup de Mer, Thunfisch und Zanderfilet mit zweierlei Saucen,<br />
dazu Variation vom Gemüse, Jasminreis<br />
und Rosmarin-Grenaille-Kartoffeln
Salate, Vegetarisch & Saarländisch<br />
Bunter Salatteller "Fluss & Meer" 14 €<br />
3 gebratene Filets aus Fluss und Meer mit Shrimps<br />
Caesar`s Salad 11 €<br />
mit gebratener Putenbrust, Croûtons, Ei und Parmesanspäne<br />
Bei unseren Salaten haben Sie die Wahl zwischen:<br />
Joghurt-Kräuter-Dressing oder Oliven-Balsamico-Dressing<br />
Kleine gebratener Ring Lyoner 9 €<br />
mit Bratkartoffeln, Spiegelei und Senf<br />
"Saarländisches Duett" 10 €<br />
Rindfleischsalat und Wurstsalat mit Bratkartoffeln<br />
Variation von glasiertem Gemüse 9 €<br />
mit Rosmarin-Grenaille-Kartoffeln<br />
und Kräuter-Crème-Fraîche<br />
Hausgemachte Bandnudeln 9 €<br />
an Basilikum-Pesto mit gehobeltem Grana Padano
Dessert<br />
Mousse au Chocolat von der Callebaut Schokolade 7 €<br />
Crème Brûlée 6 €<br />
von der Bourbon Vanille mit Früchten<br />
Lauwarmer Schokoladenkuchen 8 €<br />
von 70% Callebaut Schokolade mit Vanilleeis<br />
Tarte Tatin 6 €<br />
Apfeltarte mit Bourbon Vanilleeis<br />
Café Gourmand 8 €<br />
3 Dessert Miniature mit Kaffeespezialität nach Wahl<br />
Alle Preisangaben sind in Euro und beinhalten die gesetzliche MwSt.
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