SCHWEIZ

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SCHWEIZ

INDIVIDUELL UND VIELFÄLTIG
GENF
Unter Kennern heisst es, dass damals die Römer den Grundstein
zur sich schnell entwickelnden Weinkultur in der Schweiz legten. In
Geschichtsbüchern ist folglich nachzulesen, dass im 6. Jahrhundert
nach Christus Mönche aus dem Burgunder Kloster St. Maurice bei
Aigle im Kanton Waadt den Genuss der edlen Tropfen vollends ent-
deckten. Schnell lernten sie, die optimalen Bedingungen zur Wein-
produktion in der Schweiz zu nutzen und zu schätzen. Die Schweiz
ist bekannt für ihre unvergleichbare Einheit. Die Vielfältigkeit des
Klimas ist jedoch genau so individuell und speziell wie die Wein-
Mentalität der Schweizer. Mit der Liebe zum Detail wird die Kunst
der Weinherstellung seit Jahrhunderten traditionell gepflegt und von
den Bewohnern anerkannt. Jedoch ruhen sich die Winzer nicht auf
ihren Lorbeeren aus, sondern sind stets darum bemüht, die Qualität
der Weine noch mehr zu steigern und überraschen auch mit einzig-
artigen Neuzüchtungen.
Ist die Ostschweiz mit ihrem Müller-Thurgau und dem Blauburgun-
der bekannt, warten im Westen der Schweiz beliebte Traubensorten
wie der Klassiker Chasselas darauf, genossen zu werden. Innova-
tive und leidenschaftliche Winzer pflegen und vinifizieren Merlot im
Tessin. Die Walliser sind stolz auf ihre grosse Sortenvielfalt, auf die
autochthonen Rebsorten wie Cornalin und Païen (Heida) sowie im
Besonderen natürlich auf den Fendant und Dôle.
NEUENBURG
WAADT
SCHAFFHAUSEN
AARGAU
BERN
WALLIS
THURGAU
ST.GALLEN
ZÜRICH
TESSIN
GRAUBÜNDEN
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Schweiz
Einführung

GRAUBÜNDEN Die Rebfläche umfasst 384 Hektar, verteilt auf die Bündner Herrschaft mit
den Gemeinden Fläsch, Maienfeld, Jenins und Malans, sowie den Gemeinden
Zizers und Trimmis. Das Klima, welches mediterran anmuten lässt, ist
geprägt durch viel Sonnenschein und immer wieder stark blasenden Föhn.
Liebevoll wird der Föhn als Traubenkocher bezeichnet.
NEUENBURG Das Weinbaugebiet im Bereich der drei Juraseen (Neuenburgersee, Bielersee
und Murtensee) ist bei Weitem das kleinste der Westschweiz. Zwar dominiert
die Chasselastraube, doch ist bereits der Einfluss des nicht allzu fernen
Burgunds zu spüren. Der Pinot Noir ist die einzige offiziell zugelassene
Rotweintraube. Die Böden sind humusarm, reich an Mineralstoffen und die
Weinberge zur Sonnenseite hin geneigt.
WAADT Das Waadtland ist mit 3800 Hektar der zweitgrösste Schweizer Weinbaukanton.
Der Weinbau hat hier mehr als anderswo eine seit Jahrhunderten
fest verwurzelte Tradition. Der Kanton Waadt ist eine klassische Weissweinregion.
Etwa zwei Drittel seiner Rebfläche ist mit Chasselas bepflanzt.
GENF Der Kanton Genf ist nach dem Wallis und dem Waadtland der drittgrösste
Weinbaukanton der Schweiz; ein Dreiundzwanzigstel der Fläche ist Rebland,
so dass der Kanton stolz darauf sein kann, die grösste Weinbaudichte des
Landes zu haben. Das Klima ist von den benachbarten Gebirgen beeinflusst.
Diese halten die aus dem Westen kommenden Wolken ab, daher sind auch
die Niederschläge eher gering.
WALLIS Die umfangreiche Rebfläche erstreckt sich von Visp über 100 Kilometer
Rhône-abwärts bis kurz vor den Genfersee. Auch hier ist die Bodenbeschaffenheit
bei einem allgemein niederschlagsarmen Klima sehr unterschiedlich.
Für die beiden bekanntesten Weine, den Fendant und den Dôle, gelten gesetzliche
Mindestanforderungen an das Traubengut. Die reiche Auswahl an
Spezialitäten bereichern das Walliser Sortiment in vorzüglicher Weise.
TESSIN Dem südlichsten Kanton der Schweiz verhilft das Mittelmeer einerseits zu
einer hohen Sonnenscheindauer, gleichzeitig ist es für die hohe Niederschlagsmenge
verantwortlich. Die kleinen, saftigen Beeren des dominierenden
Merlot ergeben einen farbreichen und kraftvollen Wein, der nach
einigen Jahren Ruhe im Keller den grössten Genuss verspricht.
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VON SALIS
MAIENFELD
WWW.VONSALIS-WEIN.CH
MALANSER AOC RIESLING-SILVANER
Die typische Muskatnote wird durch ein Potpourri von reifen Steinfrüchten und
Zitronentönen wunderbar ergänzt. Sehr ausgewogener, mittelkräftiger Körper.
Riesling-Silvaner
2312 2012 75 cl AOC K06 CHF 17.50
BÜNDNER AOC FEDERWEISS PINOT NOIR
Frische Noten von süssen Himbeeren, reifen Kirschen und etwas Safran. Offen
und trinkfreudig. Lebendiger Körper mit unwiderstehlichem Charme.
Pinot Noir
5783 2011 75 cl AOC K06 CHF 17.50
BÜNDNER AOC SCHILLER PINOT NOIR / PINOT GRIS
Klare und sehr typische Blauburgunderaromen. Eleganz gepaart mit erstaunlicher
Kraft und Fülle. Der ideale sommerliche Essensbegleiter.
Pinot Noir / Pinot Gris
5784 2012 75 cl AOC K06 CHF 17.50
MALANSER AOC PINOT NOIR
Anregendes intensives Aroma von roten und dunklen Beeren. Schmeichelhafte
leichte Pinotsüsse. Ein saftiger, anregender Wein.
Pinot Noir
5786 2011 75 cl AOC K06 CHF 18.00
MALANSER AOC PINOT BLANC
Die feinen Aromen von kandierten, sehr reifen Zitronen erfrischen und verleihen
den meisten Gerichten eine zusätzliche Nuance.
Pinot Blanc
2313 2012 75 cl AOC K06 CHF 23.00
MALANSER AOC SAUVIGNON BLANC
Ein komplexer und vielschichtiger Sauvignon Blanc. Anklänge von süsser Stachelbeere,
grünem Apfel und etwas Mango. Wunderbar ausbalanciert und saftig.
Sauvignon Blanc
2314 2012 75 cl AOC K06 CHF 24.00
MALANSER AOC CHARDONNAY
Die komplexe Aromatik von frischen Zitronen und Aprikosen wird durch seine
betörende Vanillenote sanft unterlegt. Kraftvoll und elegant, cremig und frisch.
Chardonnay
2315 2011 75 cl AOC K06 CHF 24.00
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Schweiz
Graubünden

Schweiz
Graubünden | Neuenburg
MALANSER AOC PINOT GRIS
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Leichte zitrische Noten und ganz feine Töne von Nuss und roten Beeren. Verspielt,
süsslich, frisch und unheimlich trinkfreudig.
Pinot Gris
2316 2012 75 cl AOC K06 CHF 24.00
MALANSER AOC PINOT NOIR «SELECTION»
Anregendes intensives Aroma von roten und dunklen Beeren. Schmeichelhafte
leichte Pinotsüsse. Ein saftiger, anregender Wein.
Pinot Noir
5787 2011 75 cl AOC K06 CHF 21.00
MALANSER AOC PINOT NOIR SPÄTLESE BARRIQUE
Die Spätlese zeigt eine vielschichtige Aromatik. Düfte von reifen Beeren und
dunklen Früchten. Viel Charme und Kraft. Komplex, charmant, mit grosser Tiefe.
Pinot Noir
5788 2011 75 cl AOC K06 CHF 24.00
MALANSER AOC PINOT NOIR RESERVA
CHÂTEAU
D‘AUVERNIER
WWW.CHATEAU-AUVERNIER.CH
Tiefe und intensive Noten von reifen Beeren und Pflaumen wirken verführerisch
und verlockend. Vereint die Kraft mit Frucht, Tiefe und Charme auf wunderbare
Weise. Der cremig füllige Körper endet auf sanften, weichen Tanninen.
Pinot Noir
5789 2011 75 cl AOC K06 CHF 29.50
Seit einigen Generationen schon ist die Familie Grosjean Besitzerin des Château d’Auvernier. Die Trauben stammen aus den
Weinbergen oberhalb Auvernier.
CHÂTEAU D’AUVERNIER BLANC NEUCHÂTEL AOC
CHÂTEAU D’AUVERNIER OEIL DE PERDRIX NEUCHÂTEL AOC
Gehört zu den bekanntesten Weissweinen am Neuenburgersee. Der Wein
hat ein delikates, fruchtiges Lindenblüten-Bouquet, am Gaumen dominieren
exotische Früchte.
Chasselas
1045 2012 75 cl AOC K06 CHF 12.40
Der Wein duftet nach feinen Himbeer-Aromen, zeigt sich am Gaumen lebendig,
mit einer frischen Säure und einer schönen Frucht.
Pinot Noir
4215 2012 75 cl AOC K06 CHF 16.80
4215 2012 37,5 cl AOC K20 CHF 9.80

REBGUT DER
STADT BERN
WWW.REBGUTSTADTBERN.CH
Das Rebgut am Bielersee ist das grösste im Kanton Bern und liegt oberhalb La Neuveville und Schafis (Chavannes). Bereits 1528
betrieb die Stadt Bern das Rebgut. Das heutige Weingut umfasst rund 20 Hektar, aus dem 80 000 Liter Weisswein und 40 000
Liter Rotwein gewonnen werden.
SCHAFISER, BIELERSEE AOC
SCHAFISER, BIELERSEE AOC
ALAIN PARISOD
GRANDVAUX
Ein lebhafter und spritziger Weisswein, charaktervoll im Körper und im Ausklang
von Feuersteinaromen begleitet.
Chasselas
1050 2011/12 75 cl AOC K06 CHF 13.80
Der Wein besitzt ein Bouquet von grosser Finesse, vollmundig und reich im
Körper, unterstützt von samtigen Tanninen.
Pinot Noir
4240 2011 75 cl AOC K06 CHF 18.80
Aus den Westschweizer Appellationen wählen wir die besten Weinqualitäten aus, um Ihnen über die Jahre eine Selektion bester
Weine anbieten zu können.
LA CÔTE LE GARDE-PÊCHE LA CÔTE AOC
LUINS LA CÔTE AOC
FÉCHY EGLANTINE LA CÔTE AOC
Frische, rassige Weine mit feiner Frucht sind typische Vertreter der La Côte.
Chasselas
1210 2012 75 cl AOC K06 CHF 9.40
Ein lebhafter, frischer und leicht mineralischer Wein, der von einer feinen
Fruchtaromatik geprägt wird.
Chasselas
1182 2011 75 cl AOC K06 CHF 10.80
Dieser Wein duftet subtil und zeigt am Gaumen schöne Fruchtaromen mit
leicht mineralischer Würze.
Chasselas
1200 2012 75 cl AOC K06 CHF 12.50
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Schweiz
Bern | Waadt

Schweiz
Waadt
LAVAUX RÉSERVE LE FOSSOIR LAVAUX AOC
EPESSES LE DAVIER LAVAUX AOC
ST-SAPHORIN LE FOSSOIR LAVAUX AOC
DÉZALEY BELLE CORNICHE LAVAUX AOC
DISTRICT D’AIGLE CHABLAIS AOC
AIGLE LA COUDRAIE CHABLAIS AOC
YVORNE CHAUBOIS CHABLAIS AOC
FÉCHY LA CÔTE AOC
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Im Geschmack zeigt sich der Wein frisch, rassig und köstlich.
Chasselas
1230 2011 75 cl AOC K06 CHF 12.80
Dieser Wein, voller Pracht und Grösse, ist rassig und ausgeglichen. Sein Körper
ist voll und gut strukturiert.
Chasselas
1240 2012 75 cl AOC K06 CHF 16.80
Der St-Saphorin präsentiert sich rassig, frisch und mit einem kräftigen, vollmundigen
Körper.
Chasselas
1260 2012 75 cl AOC K06 CHF 17.40
Die «Krone» der Waadtländer Weissweine zeichnet sich durch ihr Honigaroma
und ihren Geschmack nach geröstetem Brot aus.
Chasselas
1300 2012 75 cl AOC K06 CHF 22.50
Weicher, abgerundeter Wein mit viel Geschmack und Eleganz.
Chasselas
1469 2012 75 cl AOC K06 CHF 12.80
Der Wein ist sehr fruchtig, hat einen runden Körper, ist aromareich und geschmeidig.
Chasselas
1490 2012 75 cl AOC K06 CHF 17.80
Duftet nach zarten Blumen. Am Gaumen entwickelt er viel Gehalt und Eleganz.
Chasselas
1570 2012 75 cl AOC K06 CHF 18.20
Zartes Blumenbouquet, das am Gaumen von einem fruchtigen und kräftigen
Körper abgerundet wird.
Gamay
4268 2011 75 cl AOC K06 CHF 13.50

SALVAGNIN ROUGE AOC LA MANCELLE
ST-SAPHORIN LE FOSSOIR LAVAUX AOC
DISTRICT D’AIGLE CHABLAIS AOC
TESTUZ
TREYTORRENS
WWW.TESTUZ.CH
Der Salvagnin duftet nach Blumen und entwickelt am Gaumen eine schöne
Frucht, die von einem geschmackvollen Körper abgerundet wird.
Gamay / Pinot Noir
4193 2010/12 75 cl AOC K06 CHF 11.20
Ein kräftiger Rotwein und dennoch fruchtig und süffig.
Gamay / Pinot Noir
4287 2011/12 75 cl AOC K06 CHF 22.80
Fruchtdüfte bestätigen sich am Gaumen mit einem markanten und doch
fruchtbetonten Körper, der an Kirschen erinnert.
Gamay / Pinot Noir
4321 2011 75 cl AOC K06 CHF 13.90
Das Traditionshaus Testuz wurde 1845 gegründet. Von der Produktion bis zur Vermarktung des Weines wurden neue Qualitätskriterien
eingeführt, um die Tradition der hohen Qualität beizubehalten, die schon immer das Privileg der Firma war und es auch bleiben soll.
CHASSELAS ROMAND VIN DE PAYS SUISSE FESTIVAL
VILLETTE LES ECHELETTES LAVAUX AOC
EPESSES COUP DE L‘ETRIER LAVAUX AOC
Aperitifwein mit einem schönen Fruchtgeschmack, einem frischen Körper und
einem harmonischen und heiteren Finale.
Chasselas
1028 2012 70 cl K06 CHF 8.50
Die Nase erinnert an einen blühenden Lindenbaum. Ein Wein von schöner
Harmonie, Finesse und überraschender Zärtlichkeit.
Chasselas
1238 2012 70 cl AOC K06 CHF 15.00
Intensives Fruchtbouquet in der Nase, anhaltende Präsenz und gute Struktur
am Gaumen.
Chasselas
1245 2012 70 cl AOC K06 CHF 17.40
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Schweiz
Waadt

Schweiz
Waadt
ST-SAPHORIN ROCHE RONDE LAVAUX AOC
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Würzig, generös und voll im Mund, leicht prickelnder Abgang.
Chasselas
1256 2012 70 cl AOC K06 CHF 17.40
1256 2012 35 cl AOC K12 CHF 9.50
DÉZALEY GRAND CRU L‘ARBALÈTE LAVAUX AOC
Der Cru der Waadtländer Weissweine.
Chasselas
1301 2012 70 cl AOC K06 CHF 22.80
1301 2012 35 cl AOC K12 CHF 12.20
AIGLE LES CIGALES CHABLAIS AOC
YVORNE HAUTE COMBE CHABLAIS AOC
EPESSES TERRA MATER LAVAUX AOC
ST-SAPHORIN TERRA MATER LAVAUX AOC
Feine, delikate Aromen nach Lindenblüten. Im Geschmack elegant, fruchtig
und von sinnlicher Rundheit.
Chasselas
1531 2012 70 cl AOC K06 CHF 17.40
Aromen nach Feuerstein und Mandeln zeigen sich in der Nase. Ein Wein voller
Energie und zurückhaltend vornehm.
Chasselas
1573 2012 70 cl AOC K06 CHF 18.90
Die dominante Gamay Traube gibt dem Wein Eleganz und Feinheit, die Pinot-
Noir-Traube Aroma und Jugendlichkeit.
Gamay / Pinot Noir
4274 2011 70 cl AOC K06 CHF 17.40
DÉZALEY GRAND CRU TERRA MATER LAVAUX AOC
AIGLE TERRA MATER CHABLAIS AOC
Enthüllt viele Cassis-Aromen und eine leichte Menthol-Note. Fruchtiger und
charaktervoller Körper, leichtes Kribbeln im Finale.
Gamay / Pinot Noir
4288 2011 70 cl AOC K06 CHF 18.00
Johannisbeeren sowie eine Spur Lakritze und Anis dominieren die Nase. Liebliche
Struktur und reichhaltige Frucht am Gaumen.
Gamay / Pinot Noir
4280 2011 70 cl AOC K06 CHF 26.40
Aromen nach kleinen roten Früchten und Johannisbeeren. Jugendlich und
strukturvoll am Gaumen, mit leicht mineralischer Note.
Gamay / Pinot Noir
4292 2011 70 cl AOC K06 CHF 18.90

CHÂTEAU DE
VUFFLENS
CHÂTEAU DE VUFFLENS GRAND CRU VUFFLENS-LE-CHÂTEAU LA CÔTE AOC
Das Bouquet ist schmeichelhaft, subtil, mit fruchtiger Note und einem Touch
Zitrone. Am Gaumen seidig und harmonisch.
Chasselas
1215 2012 75 cl AOC K06 CHF 16.40
CHARDONNAY VUFFLENS-LE-CHÂTEAU LA CÔTE AOC
Ein trockener, rassiger, eleganter und fruchtiger Wein.
Chardonnay
1216 2012 75 cl AOC K06 CHF 19.80
VILLE DE LAUSANNE
DÉZALEY GRAND CRU CLOS DES ABBAYES LAVAUX AOC
Dieser Weisswein ist sehr fein, mit wunderschöner Frucht, sehr ausgewogen.
Chasselas
1340 2011 75 cl AOC K06 CHF 29.80
HENRI BADOUX
AIGLE
WWW.BADOUX-VINS.CH
Das Familienunternehmen wurde 1908 gegründet. Als der Vater Badoux im Jahre 1940 das Unternehmen übernahm, erbte er
eine bescheidene Weinhandlung. Er erweiterte die Erbschaft zu einem imposanten Weingut von über 50 Hektar der berühmten
Appellationen Aigle, Yvorne, Ollon und St-Saphorin.
AIGLE LES MURAILLES CHABLAIS AOC
Präsentiert sich in seidenweicher Textur, reicher Fruchtigkeit, bemerkenswert
in Harmonie, Rundheit und Intensität.
Chasselas
1520 2012 70 cl AOC K06 CHF 19.00
1520 2012 35 cl AOC K12 CHF 10.90
AIGLE POURPRE MONSEIGNEUR CHABLAIS AOC
Geschmackvoll im Mund, geschmeidige Textur, schöne Gerbstoffe und elegant.
Pinot Noir
4290 2011 70 cl AOC K06 CHF 23.00
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Schweiz
Waadt

Schweiz
Genf
CAVE DE GENÈVE
GENF
WWW.CAVEDEGENEVE.CH
La Cave de Genève hat sich zum Ziel gesetzt, Weine im Respekt vor ihrer Persönlichkeit zu erzeugen und zu vinifizieren. Ihr Motto
«Wir kultivieren die Qualität» ist mehr als ein einfacher Slogan. Es ist Ausdruck echter Firmenphilosophie, welche die Winzer und
das ganze Team von La Cave de Genève täglich umsetzen.
L‘AIGLETTE SAUVIGNON BLANC GENÈVE AOC
LA CLEF DU TEMPS VIOGNIER DE GENÈVE AOC
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Typische Aromen von Buchsbaum- und Cassisblättern mit exotischen Noten.
Schöne Ausgewogenheit zwischen Säure und Alkohol.
Sauvignon Blanc
1590 2012 75 cl AOC K06 CHF 18.50
Frisch und fruchtig mit Aromen, die sich schon im Bukett finden, vorwiegend
weisser Pfirsich. Angenehm geschmeidig und kraftvoll am Gaumen.
Viognier
1591 2011 75 cl AOC K06 CHF 18.90
LE SAVANT SAUVIGNON GRIS GENÈVE AOC
LA CLÉMENCE GAMARET DE GENÈVE AOC BARRIQUE
Der Sauvignon Gris ist eine natürliche Mutation des Sauvignon Blanc. Ein
explosives Bukett von Litschi und grüner Zitrone mit leichter Honignote.
Sauvignon Gris
1592 2012 75 cl AOC K06 CHF 16.50
LE PIONNIER ASSEMBLAGE DE CÉPAGES ROUGES DE GENÈVE AOC
Die Schweizer Traubensorte Gamaret ist eine Kreuzung zwischen Gamay und
Reichensteiner. Kräftige Aromen von schwarzen Beeren, mit Pfeffernote.
Gamaret
4334 2010 75 cl AOC K06 CHF 18.50
Ausdrucksstarker Wein mit markanten Aromen von reifen Früchten. Schöne
Struktur mit sanften Tanninen. Ein fülliger und nachhaltiger Wein.
Gamay / Gamaret / Garanoir
4335 2010 75 cl AOC K06 CHF 13.90
L‘ESPRIT DE GENÈVE AOC GOLD SÉLECTIONS VIN DE GENÈVE
Fruchtbetonte und würzige Noten sowie eine sortentypische Frische.
Gamay / Gamaret / Syrah / Marselan
4336 2010 75 cl AOC K06 CHF 20.50

JOSEPH GATTLEN
SION
In Uvrier, auf halbem Weg zwischen Sion und Sierre gelegen, hat das alteingesessene Weinhandelshaus Joseph Gattlen SA seinen
Sitz und die Weinberge. Kellermeister Bruno Geiger keltert und pflegt den Wein in Conthey in den bekannten Felsenkellern der
Cave du Tunnel. Alle Weine von Joseph Gattlen SA zeigen das Typische und die Vielfalt der Walliser Weine auf.
FENDANT VALAIS AOC SOLAIRE
DÔLE BLANCHE VALAIS AOC SOLAIRE
DÔLE VALAIS AOC SOLAIRE
PINOT NOIR VALAIS AOC SOLAIRE
SAUVIGNON BLANC DU VALAIS AOC
AMIGNE DE VÉTROZ DU VALAIS AOC
In der Nase duftet dieser Fendant verhalten fruchtig, hat ein reiches Aroma
und einen mittelschweren Körper.
Chasselas
1640 2011/12 75 cl AOC K06 CHF 12.40
Die Gamay-Trauben verleihen diesem Wein seinen gehaltvollen Körper, die
Pinot-Noir-Trauben Fruchtigkeit und Frische.
Pinot Noir / Gamay
1840 2012 75 cl AOC K06 CHF 12.40
Die beliebte Hausmarke besticht durch ihr blumiges Aroma, das durch einen
kräftigen, vollmundigen Körper abgerundet wird.
Pinot Noir / Gamay
4012 2012 75 cl AOC K06 CHF 12.80
Fruchtiges Aroma nach Himbeeren, das von einem reichen, feurigen Körper
abgerundet wird.
Pinot Noir
4030 2011 75 cl AOC K06 CHF 12.80
Trockener, aromatischer Weisswein mit schöner Frische und gutem Schmelz.
Sauvignon Blanc
1959 2012 75 cl AOC K06 CHF 19.80
Die Amigne-Traube bringt einen aromareichen Wein hervor, fruchtig und voll.
Amigne
1907 2012 75 cl AOC K06 CHF 19.80
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Schweiz
Wallis

Schweiz
Wallis
PAÏEN/HEIDA DU VALAIS AOC
PETITE ARVINE DU VALAIS AOC
OEIL DE PERDRIX DU VALAIS AOC
HUMAGNE ROUGE BARRIQUE DU VALAIS AOC
CORNALIN BARRIQUE DU VALAIS AOC
SYRAH BARRIQUE DU VALAIS AOC
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Exotische Fruchtaromen, Ananas, leicht buttrige und heuige Note. Im Körper
ausgestattet mit dezenter Säure und schöner Fülle.
Païen (Heida)
1909 2012 75 cl AOC K06 CHF 22.80
Die Petite-Arvine-Traube präsentiert sich zart, finessenreich und hat eine feine,
elegante Würze.
Petite Arvine
1901 2012 75 cl AOC K06 CHF 25.50
1901 2012 50 cl AOC K06 CHF 13.80
Feine Düfte von Himbeeren bestätigen sich am Gaumen, mit einem runden
und fruchtigen Charakter.
Pinot Noir
4031 2012 75 cl AOC K06 CHF 14.50
Der Humagne rouge ist eine einheimische Traubensorte und ergibt einen kräftigen,
charaktervollen und robusten Wein.
Humagne rouge
4006 2011 75 cl AOC K06 CHF 28.50
An Früchte, Rauch und Vanille erinnert das Aroma. Am Gaumen füllig, fruchtbetont
und ausgewogen.
Cornalin
4113 2011 75 cl AOC K06 CHF 28.50
Jung und ausgewogen, Noten nach Himbeeren und feinen Gewürzen.
Syrah
4007 2011 75 cl AOC K06 CHF 28.50

CAVE FIN BEC
PONT-DE-LA-MORGE
WWW.FINBEC.CH
Jeder Arbeitsgang, von den Reben bis hin zur Vollendung des Weins, benötigt Leidenschaft, Methodik und Ausdauer. Das
dynamische, junge Team der Weinhandlung Fin Bec weiss, was es der Natur zu verdanken hat.
FIN BEC MER
FENDANT DU VALAIS AOC
In der Nase intensive Aromen von Grapefruit. Am Gaumen ein weicher Auftakt,
frisch, eleganter Körper mit dem Aroma nach Zitrusfrüchten.
Heida / Viognier
1921 2011/12 75 cl K06 CHF 18.50
Am Gaumen rund, vollmundig, angenehm frisch, leicht prickelnde Kohlensäure.
Ein ausgeglichenes, langes Finish mit Zitronengeschmack!
Chasselas
1919 2012 75 cl AOC K06 CHF 14.20
JOHANNISBERG DU VALAIS AOC
PETITE ARVINE DU VALAIS AOC
HEIDA DU VALAIS AOC
FIN BEC TERRE
DÔLE DU VALAIS AOC
Weicher Auftakt, frischer und saftiger Mittelteil, harmonischer, breiter Körper,
frischer, aromatischer Abgang auf exotischen Früchten endend.
Johannisberg (Silvaner)
1922 2012 75 cl AOC K06 CHF 15.40
Intensiv fruchtig, blumige Nase mit einem Anflug von Grapefruit und Aprikose.
Weicher und leicht salziger Auftakt, frische und saftige Säure.
Petite Arvine
1923 2012 75 cl AOC K06 CHF 23.90
Intensiv fruchtig, florales Bukett. Würziger, rauchiger Hauch von Tabak und
Mokka, frischer und kräftiger Körper mit aromatischem Abgang.
Heida
1924 2011 75 cl AOC K06 CHF 23.90
Einladende, intensive Nase, würzige Noten nach Pfeffer und Lorbeer. Weicher
Auftakt, saftige Struktur, reicher und runder Gaumen.
Pinot Noir / Syrah / Cab. Sauv. / Grenache
4092 2011 75 cl K06 CHF 20.00
Komplexes Bukett aus Erdbeere, Himbeere und Kirsche. Am Gaumen ein
weicher Auftakt, schöne Tanninstruktur. Kräftiger, fruchtiger Abgang.
Pinot Noir / Gamay
4096 2010 75 cl AOC K06 CHF 16.30
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Schweiz
Wallis

Schweiz
Wallis
PINOT NOIR DU VALAIS AOC
CORNALIN DU VALAIS AOC
HUMAGNE ROUGE DU VALAIS AOC
SYRAH DU VALAIS AOC
MERLOT DU VALAIS AOC
TOBIAS MATHIER
SALGESCH
WWW.TOBIASMATHIER.CH
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Feinheit gepaart mit Komplexität. Intensiv fruchtig, beeriges Bouquet. Harmonisch
mit mittlerem Körper und angenehmen Tanninen.
Pinot Noir
4090 2011 75 cl AOC K06 CHF 17.60
Intensives, wildes und gleichzeitig elegantes Bukett von Veilchen- und Sauerkirschenaromen.
Ein würziges Finale mit samtenen Tanninen.
Cornalin
4089 2011 75 cl AOC K06 CHF 26.00
Noten von Beeren, Lakritze, Tabak und Schokolade. Langer, anhaltender und
aromatischer Abgang, mit typisch rustikalen Aromen.
Humagne rouge
4091 2011 75 cl AOC K06 CHF 26.00
In der Nase würzig und fruchtig, mit Aromen von Vanille. Am Gaumen folgt
ein kräftiger Auftakt, kompakt mit Vanillegeschmack. Würzig im Abgang.
Syrah
4094 2011 75 cl AOC K06 CHF 26.00
In der Nase ein intensives Bukett, fruchtig, mit Aromen von roten Beeren.
Am Gaumen ein fruchtiger Auftakt mit würzigen Aromen.
Merlot
4095 2008 75 cl AOC K06 CHF 26.00
Tobias Mathier ist in der dritten Generation im Weinfach tätig. Er ist in einem traditionsbewussten und auf Qualität bedachten
Weingut der Familie aufgewachsen, die von und mit dem Wein lebt.
JOHANNISBERG DU VALAIS AOC
PINOT NOIR DU VALAIS AOC
Der Johannisberg ist ein fruchtbetonter, lieblicher Wein mit Charakter.
Johannisberg (Sylvaner)
1890 2012 70 cl AOC K06 CHF 16.00
Beerige Noten wie Himbeeren und Erdbeeren. Fruchtige, intensive und langanhaltende
Aromen, fein geschliffene Tannine.
Pinot Noir
4080 2011 70 cl AOC K06 CHF 16.80

TAMBORINI CARLO EREDI
LAMONE
WWW.TAMBORINI-VINI.CH
Im Jahre 1944 gründete Carlo Tamborini das Weinbau- und Weinhandelsunternehmen Tamborini in Lamone. Seit 1968 steht es
unter der Leitung von Claudio Tamborini. Rund 32 Hektar Rebfläche stehen für die Vinifizierung der qualitativ hochstehenden
und typischen Tessiner Weine zur Verfügung. Einen grossen Erfolg feierte Claudio Tamborini 2012, als er zum besten Schweizer
Winzer gekürt wurde.
ARCANGELO BIANCO DEL TICINO DOC
ARCANGELO TICINO DOC MERLOT
MATASCI FRATELLI
TENERO
WWW.MATASCI-VINI.CH
Der Bianco di Merlot präsentiert sich mit delikater Frucht und würziger Note
nach Akazienhonig.
Merlot
1990 2012 75 cl DOC K06 CHF 23.00
Herrliche Beerenaromen, strahlt Wärme aus, Säure und Gerbstoff in guter
Harmonie. Ein Wein mit Potenzial und Anmut.
Merlot
4527 2011 75 cl DOC K06 CHF 23.00
4527 2011 50 cl DOC K12 CHF 14.90
In den 20er-Jahren nach dem ersten Weltkrieg, als die Trauben von Bauern angepflanzt und hauptsächlich als Nahrungsmittel und
Traubensaft Verwendung fanden, wurden erste Versuche gemacht, im Tessin Wein herzustellen. Giuseppe Matasci trieb als Pionier
den Beginn der Kommerzialisierung von Tessiner Weinen voran. Heute wird die Kellerei in der 3. Generation geführt.
MERLOT DEL TICINO DOC «SELEZIONE D‘OTTOBRE»
Seine elegante, feine Fruchtigkeit und sein harmonisch runder Körper vermögen
immer wieder zu begeistern.
Merlot
4534 2011 75 cl DOC K06 CHF 17.50
4534 2011 37,5 cl DOC K12 CHF 9.20
4534 2011 150 cl DOC K06 CHF 35.00
MERLOT TICINO DOC «SIRIO BARRIQUE»
Rubinrote Farbe, dezente Holznoten, beerig-würzige Aromatik. Seidige Tannine
und lang anhaltend.
Merlot
4542 2010 75 cl DOC K06 CHF 32.00
45
Schweiz
Tessin

Schweiz
Tessin
VALSANGIACOMO VINI
MENDRISIO
WWW.VALSANGIACOMO.CH
Dieses Weingut wurde bereits im Jahre 1831 von Giovanni Valsangiacomo gegründet und ist seit damals in den Händen der
Familie. Die Weinberge liegen in der Region «Mendrisio» und profitieren von den leichten alkalischen Böden sowie vom aussergewöhnlichen
Mikroklima.
MATTIROLO TICINO DOC BIANCO DI MERLOT
RONCOBELLO TICINO DOC MERLOT
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Florales und fruchtiges Bouquet, harmonisch und frisch im Geschmack.
Merlot
1995 2012 75 cl DOC K06 CHF 18.50
Geschmeidig und samtig. Ein eleganter und weicher Merlot.
Merlot
4515 2011 75 cl DOC K06 CHF 25.00
GRANSEGRETO TICINO DOC MERLOT RISERVA
Der Gransegreto zeichnet sich durch seine einmalige Eleganz aus.
Merlot
4516 2010 75 cl DOC K06 CHF 39.00
FRATELLI CORTI
BALERNA
WWW.FRATELLICORTI.CH
Aus einem aus dem Jahre 1829 stammenden Dokument nimmt man an, dass Fratelli Corti bereits seit 1792 existiert. Früher
waren sie für den Import italienischer Weine bekannt. Seit den zwanziger Jahren im letzten Jahrhundert hat die Familie angefangen,
selber Weine zu vinifizieren. Das Weingut ist bis heute in der Familie geblieben.
TRALCIO D‘ORO TICINO DOC RISERVA
LENÉO TICINO DOC MERLOT RISERVA
Fruchtige Noten von Brombeeren und Johannisbeeren sowie von Tabak.
Trocken, kräftig, reich an sanften Tanninen, wunderbare Harmonie.
Merlot
4521 2011 75 cl DOC K06 CHF 19.80
Ein voller, warmer, harmonischer und ausgewogener Wein. Saubere Aromen
von dunklen Früchten, fein eingebundene Röst- und Vanille-Anklänge vom
Holz. Langer Ausklang.
Merlot
4532 2010 75 cl DOC K06 CHF 47.00

ENRICO TRAPLETTI
COLDRERIO
Der Besitzer Enrico Trapletti machte im Jahre 2004 auf sich aufmerksam, als er mit seinem sensationellen Merlot Culdrée 2000
den Grand Prix du vin Suisse gewann. Dieser Gewinn brachte ihm seinen heutigen Erfolg und sein Ansehen in der Schweizer
Weinszene. Der angesehene Winzer arbeitet erst seit ein paar Jahren vollberuflich auf seinem ganz im Süden gelegenen Weingut.
ELISIR BIANCO DELLA SVIZZERA ITALIANA IGT
GAÍO MERLOT ROSSO DELLA SVIZZERA ITALIANA VDT
TERA CREDA TICINO DOC MERLOT
CULDRÉE TICINO DOC MERLOT
Zartduftend mit fruchtigen Aromen, etwas frischer Apfel. Am Gaumen herrliche
Frische, ein ganz feiner Schuss Herbe, die dem Wein toll ansteht.
Chardonnay / Merlot / Kerner / Sauv. blanc
1996 2012 75 cl IGT K06 CHF 19.80
Fast süsslich anmutend, daneben Noten von Kaffee und Traubentrester, sehr
feingliedrig. Fröhlicher Auftakt, sehr wohl temperiertes Tannin, feinfruchtig
und beschwingt, genau das, was Enrico Trapletti erreichen wollte.
Merlot
4526 2011/12 75 cl VDT K06 CHF 19.80
Extrem fein nuancierte Aromatik, geprägt von roter Beerenfrucht und dem
feinen Fassausbau, cremig. Sehr feingliedriger Auftakt, Tannin von feinster
Qualität, schmiegt sich elegant an den Gaumen.
Merlot
4518 2010 75 cl DOC K06 CHF 35.00
Feinste Röstaromen, Vanille, rote Waldbeeren, sehr fruchtig und intensiv. Am
Gaumen breitet sich der Wein langsam aus, entrollt sich nach und nach und
lässt die Kraft und Komplexität spüren.
Merlot
4541 2007 75 cl DOC K06 CHF 57.00
NABUMBA VINO DA TAVOLA SVIZZERA ITALIANA
Ein reichhaltiger, dichter, konzentrierter, vollmundiger, fetter und ausufernder
Wein, mit Aromen von Rosinen, schwarzen Früchten, Lakritze sowie Anklängen
an dunkle Schokolade. Hinterlässt den Gaumen beinahe imprägniert und
endet in einem gewaltig langen Abgang.
Nebbiolo / Merlot / Petit Verdot / Cab. Franc
4531 2009 75 cl VDT H01 CHF 118.00
47
Schweiz
Tessin