Nationaler Inventarbericht 2006 : Emissionen aus der ... - vTI

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Table 4.13
Bulls (male beef cattle), mean weight before slaughtering (in kg animal -1 ) (calculated from statistical data on carcass
weights)
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
BW 628 609 616 633 637 634 630 623 636 648 650 651 641 650 643
BY 658 639 649 656 661 653 652 648 660 669 675 681 673 679 674
BB 529 578 594 610 599 597 601 611 616 613 627 616 638 634
HE 631 608 617 634 641 634 625 623 627 645 641 636 620 633 632
MV 488 558 573 579 583 573 556 562 571 570 586 552 567 564
NS 616 630 620 626 623 634 645 638 625 639 648 659 662 639 627
NW 632 607 625 634 639 634 633 624 633 642 646 660 651 657 650
RP 609 594 597 620 631 624 612 596 598 611 613 593 591 606 617
SL 636 635 617 590 645 645 654 646 648 648 648 648 648 648 636
SN 522 569 599 615 600 597 591 604 613 609 618 629 619 619
SA 557 558 592 599 596 589 593 598 606 610 611 608 589 589
SH 614 595 605 619 620 616 606 586 595 604 608 613 612 626 614
TH 535 573 619 629 614 616 606 612 597 603 615 613 617 615
Stadtstaaten
Germany
Source: Statistisches Bundesamt. Reihe 3: Fachserie 4.2.1 Schlachtungen und Fleischerzeugung
Schließen der Datenlücken Data gap closure
Die Aussagen für Färsen gelten hier sinngemäß.
Futterbedarf und Futterzusammensetzung
Im Lebensabschnitt von 100 bis 125 kg Tier -1
werden über 25 d bei einer Gewichtszunahme von
etwa 1000 g Tier -1 d -1 35 MJ Tier -1 d -1 ME gefüttert,
davon 17 MJ Tier -1 d -1 ME als Kraftfutter
(KTBL, 2004, S. 371).
Der Energiebedarf für den Abschnitt von 125
kg Tier -1 bis zum Schlachten wird in Abhängigkeit
von Gewicht und Gewichtzunahme berechnet.
Die Kraftfuttermenge wird in Anlehnung an
KTBL (2004; S. 397ff) als konstant angesehen
(2,15 kg Tier -1 d -1 ). Die Zusammensetzung des
Kraftfutters ist in Tabelle 4.12 wiedergegeben.
Der Anteil von Gras und Grassilage am Grundfutter
wird berücksichtigt.
Weidegang ist nicht vorgesehen.
Die Berechnungen von ME gehen von den Tabellen
4.14 bis 4.16 aus:
The procedure described for heifers is applied
by analogy.
Feed requirements and diet composition
Between 100 and 125 kg animal -1 , the mean
weight gain is assumed to be 1000 g animal -1 d -1 .
This results in ME requirements of 35 MJ animal -1
d -1 , of which 17 MJ animal -1 d -1 are given with
concentrates (KTBL, 2004, pg. 371).
Energy requirements above 125 kg animal -1
until slaughtering are calculated as a function of
weight and weight gain.
The amount of concentrates fed was assumed
to be constant (2.15 kg animal -1 d -1 ), which is in
agreement with KTBL (2004, pg. 397 ff). The
composition of the concentrates on which the
calculation is based, is provided in Table. 4.12.
The share of grass and grass silage on roughage
is taken into account.
Typically, there is no grazing.
The calculations of ME are based on Tables
4.14 to 4.16:
Table 4.14
Metabolizable energy ME required for various animal weights and weight gains for Frisian bulls (Schwarzbunte)
weight w
weight gain ∆w
in kg animal -1
in g animal -1 d -1 175 225 275 325 375 425 475 525
600 35.2 41.4 46.6 53.7 59.8 65.9 72.0 78.2
800 39.4 46.0 52.7 59.6 66.6 83.7 81.1 88.9
1000 44.4 51.2 58.6 66.4 74.5 83.1 92.4 102.5
1200 57.1 65.2 74.2 83.8 94.4 106.1 120.0
1400 72.8 83.1 94.7
Source: GfE (1995)