Erneuerbare Energien

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Handgemachte Spezialitäten aus
Norddeutschland beim Käsemarkt
am Kiekeberg
Sonntag, 2. Juni, 10 bis 18 Uhr, Eintritt 9 Euro
Rosengarten-Ehestorf – Das Freilichtmuseum am Kiekeberg
präsentiert am Sonntag, dem 2. Juni, von 10 bis 18 Uhr die Vielfalt
der norddeutschen Käsekultur. Besucher können direkt
mit den Lebensmittelerzeugern ins Gespräch kommen, die
Produkte an Ort und Stelle verkosten und erwerben. Der Eintritt
kostet für Erwachsene 9 Euro, Besucher unter 18 Jahren
haben freien Eintritt.
Auf dem Käsemarkt stellen kleine Käsereien und andere handwerkliche
Lebensmittelerzeuger aus Norddeutschland ihre Produkte
vor. Im Mittelpunkt stehen Käsespezialitäten aus Kuh-, Ziegen- und
Schafsmilch. Ergänzt wird das Angebot durch Fleisch und Wurst,
Weine und Säfte sowie Kräuter und Chutneys. Alle Produkte sind
handgemacht und von hoher Qualität.
Vorträge und geführte Verkostungen informieren über Hintergründe
der Lebensmittelproduktion. In einem Parcours rund um
die Milch können Erwachsene und Kinder ihre Sinne auf die Probe
stellen. Auch beim Butter herstellen oder Kuhmarionetten basteln
werden sie aktiv. Der Käsemarkt findet in Zusammenarbeit mit Slow
Food Hamburg statt. In einem Bereich des Marktes bieten die Her-
steller ausschließlich Produkte an, die den Kriterien von Slow Food
entsprechen. Mit der Aktion „Teller statt Tonne“ macht die Organisation
auf die Verschwendung von Lebensmitteln aufmerksam.
Slow Food-Mitglieder kochen Gerichte aus Lebensmitteln, die wegen
ihrer Form oder Größe nicht den Anforderungen des Handels
entsprechen.
Fotos: © Freilichtmuseum am Kiekeberg