Studiengangsbroschüre - Hochschule Heilbronn

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Quelle: Deutsches Weininstitut 4 | Weinbetriebswirtschaft Struktur des Bachelor-Studiums Die Studiendauer beträgt sieben Semester. Das Studium gliedert sich in ein Grundstudium (2 Semester) und ein Hauptstudium (5 Semester). Nach Abschluss des Grundstudiums kann ein Auslandssemester absolviert werden. Gut ausgebaute Hochschulnetzwerke mit zahlreichen internationalen Partnerhochschulen helfen bei der Suche nach einem Auslandssemester. Im fünften Semester wird ein Praxissemester im In- oder Ausland absolviert. Aufgrund der engen Vernetzung mit der Weinwirtschaft sind zahlreiche Praktikumsplätze vorhanden. Das Studium beinhaltet eine breit angelegte betriebswirtschaftliche Ausbildung und vermittelt profunde weinspezifische Inhalte. Wahlmöglichkeiten bietet das Studium Generale und das Fächerangebot der anderen Wirtschaftsstudiengänge wie z.B. Tourismusmanagement. Den Abschluss des Studiums bildet eine Bachelor-Thesis, die oft in Zusammenarbeit mit einem Unternehmen verfasst wird. Grundstudium 1. und 2. Semester XXGrundlagen der Betriebswirtschaftlehre XXOrganisation und Personalmanagement XXBuchführung und Bilanzierung XXEinführung in die Weinwirtschaft und Weinmarketing XXStatistik und wissenschaftliche Grundlagen XXWirtschaftsprivatrecht und Volkswirtschaftlehre XXFremdsprachen
Module im Grundstudium Das Grundstudium vermittelt ökonomische Grundkenntnisse sowie einen ersten Einblick in die Besonderheiten der Weinwirtschaft. Zu den angebotenen Fächern gehören allgemeine Betriebswirtschaft, Recht, Volkswirtschaft und Marketing, eine branchenbezogene Einführung in die Weinwirtschaft und Weinbau. Das Grundstudium enthält eine Pflichtsprache (Englisch, Französisch oder Spanisch) und Lehrveranstaltungen, welche auf die unterschiedlichen betrieblichen Strukturen der Weinwirtschaft – vom Familienbetrieb bis zum Handelsunternehmen – eingehen. Hauptstudium 3. und 4. Semester XXStrategisches Management XXFinanzmanagement XXWeinmarketing XXKellerwirtschaft, Mikrobiologie und Weinchemie XXWeinbau und Sensorik XXWirtschaftsethik, Mikro- und Makroökonomie XXeigener Schwerpunkt Module im Hauptstudium Das Hauptstudium vertieft die betriebswirtschaftlichen Grundlagen und vermittelt ein umfassendes Verständnis der önologischen Verfahren und Vermarktungsmöglichkeiten. Die Studierenden entwickeln neue Ideen, sowie Strategien und Konzepte zur Lösung der aktuellen Herausforderungen der Weinwirtschaft. Ergänzend zur Theorie werden in Fallstudien und Planspielen praktische Aufgabenstellungen simuliert und Wissen zum Schritt in die Selbstständigkeit vermittelt. In Seminaren und während des Praxissemesters werden Gemeinschaftsprojekte mit Unternehmen der Weinwirtschaft durchgeführt. Neben den Pflichtvorlesungen besteht die Möglichkeit aus mehreren Schwerpunkten wie XXWeinhandel XXMarketing XXControlling XXFinanzierung XXInternationales Management XXPersonalwesen XXRechnungswesen XXHospitality XXDestinationsmanagement zu wählen. Praxissemester 5. Semester XXUmsetzung des theoretischen Wissens in die betriebliche Praxis im In- oder Ausland XXDurchführung von Gemeinschaftsprojekten mit Unternehmen XXBerufsfeldorientierung XXEnge Vernetzung mit der Weinwirtschaft XXGroßes Angebot an Praktikantenplätzen Zulassungs- voraussetzungen XXAllgemeine Hochschulreife, Fachhochschulreife oder fachgebundene Hochschulreife. Über die Vergabe der Studien plätze entscheidet ein studiengang- s pezifisches Auswahlverfahren. Beim Auswahlverfahren werden folgende Punkte berücksichtigt: XXdie Note der Hochschulzugangsberechtigung, XXdie Durchschnittsnote in den Fächern Deutsch, Mathematik und der bestbenoteten fortgeführten Fremdsprache, XXdie Gesamtnote eines Studierfähigkeitstests. Eine abgeschlossene, berufsfeldbezogene Lehre im weinbaulichen oder kaufmännischen Bereich oder ein Praktikum in einem Weinbaubetrieb erleichtern das Studium, sind aber nicht Voraussetzung. Vertiefungsstudium 6. und 7. Semester XXSpezielle BWL XXRechnungswesen in der Weinwirtschaft XXNachhaltige Weinwirtschaft XXInternationaler Weinmarkt und Weinrecht XXAgrar- und Weinbaupolitik XXUnternehmensplanspiel/ Businessplanwettbewerb XXBachelor-Thesis Weinbetriebswirtschaft | 5
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