Studiengangsbroschüre - Hochschule Heilbronn
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Module<br />
im Grundstudium<br />
Das Grundstudium vermittelt ökonomische<br />
Grundkenntnisse sowie einen<br />
ersten Einblick in die Besonderheiten<br />
der Weinwirtschaft. Zu den angebotenen<br />
Fächern gehören allgemeine<br />
Betriebswirtschaft, Recht, Volkswirtschaft<br />
und Marketing, eine branchenbezogene<br />
Einführung in die Weinwirtschaft<br />
und Weinbau.<br />
Das Grundstudium enthält eine<br />
Pflichtsprache (Englisch, Französisch<br />
oder Spanisch) und Lehrveranstaltungen,<br />
welche auf die unterschiedlichen<br />
betrieblichen Strukturen der<br />
Weinwirtschaft – vom Familienbetrieb<br />
bis zum Handelsunternehmen – eingehen.<br />
Hauptstudium<br />
3. und 4. Semester<br />
XXStrategisches<br />
Management<br />
XXFinanzmanagement<br />
XXWeinmarketing<br />
XXKellerwirtschaft,<br />
Mikrobiologie<br />
und Weinchemie<br />
XXWeinbau<br />
und Sensorik<br />
XXWirtschaftsethik,<br />
Mikro- und Makroökonomie<br />
XXeigener<br />
Schwerpunkt<br />
Module<br />
im Hauptstudium<br />
Das Hauptstudium vertieft die betriebswirtschaftlichen<br />
Grundlagen<br />
und vermittelt ein umfassendes Verständnis<br />
der önologischen Verfahren<br />
und Vermarktungsmöglichkeiten.<br />
Die Studierenden entwickeln neue<br />
Ideen, sowie Strategien und Konzepte<br />
zur Lösung der aktuellen Herausforderungen<br />
der Weinwirtschaft.<br />
Ergänzend zur Theorie werden in Fallstudien<br />
und Planspielen praktische<br />
Aufgabenstellungen simuliert und<br />
Wissen zum Schritt in die Selbstständigkeit<br />
vermittelt. In Seminaren und<br />
während des Praxissemesters werden<br />
Gemeinschaftsprojekte mit Unternehmen<br />
der Weinwirtschaft durchgeführt.<br />
Neben den Pflichtvorlesungen besteht<br />
die Möglichkeit aus mehreren<br />
Schwerpunkten wie<br />
XXWeinhandel<br />
XXMarketing<br />
XXControlling<br />
XXFinanzierung<br />
XXInternationales<br />
Management<br />
XXPersonalwesen<br />
XXRechnungswesen<br />
XXHospitality<br />
XXDestinationsmanagement<br />
zu wählen.<br />
Praxissemester<br />
5. Semester<br />
XXUmsetzung<br />
des theoretischen<br />
Wissens in die betriebliche Praxis<br />
im In- oder Ausland<br />
XXDurchführung<br />
von Gemeinschaftsprojekten<br />
mit Unternehmen<br />
XXBerufsfeldorientierung<br />
XXEnge<br />
Vernetzung mit<br />
der Weinwirtschaft<br />
XXGroßes<br />
Angebot an<br />
Praktikantenplätzen<br />
Zulassungs-<br />
voraussetzungen<br />
XXAllgemeine<br />
Hochschulreife, Fachhochschulreife<br />
oder fachgebundene<br />
Hochschulreife.<br />
Über die Vergabe der Studien plätze<br />
entscheidet ein studiengang-<br />
s pezifisches Auswahlverfahren.<br />
Beim Auswahlverfahren werden<br />
folgende Punkte berücksichtigt:<br />
XXdie<br />
Note der Hochschulzugangsberechtigung,<br />
XXdie<br />
Durchschnittsnote in den<br />
Fächern Deutsch, Mathematik und<br />
der bestbenoteten fortgeführten<br />
Fremdsprache,<br />
XXdie<br />
Gesamtnote eines<br />
Studierfähigkeitstests.<br />
Eine abgeschlossene, berufsfeldbezogene<br />
Lehre im weinbaulichen<br />
oder kaufmännischen Bereich oder<br />
ein Praktikum in einem Weinbaubetrieb<br />
erleichtern das Studium,<br />
sind aber nicht Voraussetzung.<br />
Vertiefungsstudium<br />
6. und 7. Semester<br />
XXSpezielle<br />
BWL<br />
XXRechnungswesen<br />
in<br />
der Weinwirtschaft<br />
XXNachhaltige<br />
Weinwirtschaft<br />
XXInternationaler<br />
Weinmarkt<br />
und Weinrecht<br />
XXAgrar-<br />
und Weinbaupolitik<br />
XXUnternehmensplanspiel/<br />
Businessplanwettbewerb<br />
XXBachelor-Thesis<br />
Weinbetriebswirtschaft | 5
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