Schnittblumen - fair produziert - Flower Label FLP

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24 GARTNER
11/2010
+Florist
Floristik
Schnittblumen
Importierte Schnittblumen aus fairer Produktion boomen, 2009 wurden in
österreichischen Supermärkten über 12 Millionen FAIRTRADE-Rosen verkauft,
womit die Zahl des Vorjahres mal eben so verdoppelt wurde. Wie geht man in
den Fachgeschäften mit diesem Trend um? Wir haben bei den heimischen
Floristen nachgefragt, wie ihre Kunden FLP-ausgezeichnete Schnittblumen
(Flower Label Program) annehmen und was sie selbst darüber denken.
Wer derzeit nach frischen
Schnittblumen sucht, findet
bei heimischen Produzenten
ein großes Angebot. So ist
es auch kein Wunder, dass ein
Großteil der Floristen sich hier
mit Ware eindeckt. Um sich von
den großen Ketten abzuheben,
hat sich die Konzentration auf
österreichische Ware mit kurzen
Lieferwegen bewährt. Viele
Erwartungen werden in ein
sich anbahnendes Österreichsiegel
gesetzt, vergleichbar mit
schon vorhandenen Lebensmittelauszeichnungen.
Saisonale Engpässe
Doch schon spätestens der
nächste Winter wird für viele
Floristen wieder spannende
Entscheidungen mit sich bringen,
da zu dieser Jahreszeit
nicht nur die heimische Rosenproduktion
an ihre natürlichen
Grenzen stößt.
Wer dann seinen Kunden fair
produzierte Ecuador-Rosen anbietet,
erlebt nicht selten eine
gewisse Unsicherheit am anderen
Ende der Ladentheke. Die
Qualität der Ware ist zwar
„Wir beliefern den Fachhandel mit
dem FLP Label und waren die
Ersten, die Südamerika Rosen mit
dem Fairtrade Label angeboten
haben. Leider haben wir
festgestellt, dass der Fachhandel
bisher nur sehr zögerlich darauf
eingeht. Ich persönlich glaube, dass
dies mit den bereits etablierten
FairTrade-Produkten im Supermarkt
zusammenhängt. Das FLP-Logo ist
beim Endverbraucher eindeutig
noch viel zu unbekannt.“
Marco Waibel
Rosen Waibel HandelsGmbH/Mäder
meist ausgezeichnet, doch kennen
viele Kunden das FLP-Logo
noch nicht. Dementsprechend
wird der „Fairness-Vorteil“ bei
Erklärung dankend mitgekauft,
aber selten konkret gewünscht.
Feedback von Floristen
Unsere österreichweite Um -
frage bei Floristen mit FLP-
Angebot ergab ein interessantes
Ergebnis. Während manche
Betriebe eine wachsende Nachfrage
nach fair produzierter
Ware feststellen, sehen andere
nur wenig Resonanz beim Kun-
„Wir haben in den letzten drei
Jahren sehr gute Erfahrungen mit
fair produzierten Schnittblumen in
der Filiale und im Onlineshop
gemacht. Wir beziehen neben
Rosen auch z. B. Schleierkraut und
Solidago aus Ecuador und Kenia.
Bei meinen holländischen
Großhändlern achte ich neben dem
FLP-Siegel noch auf die Florimark-
Auszeichnung.“
Stephan Krismer
Blumenshop.cc/Zams
„Als Eventfloristin organisiere ich
zahlreiche Hochzeiten. Bei einem
Kundenkreis, der eher nicht im
Gartencenter einkauft, ist für mich
selbstverständlich, dass nur frische
und erstklassige Blumen verwendet
werden. Mit fair produzierten
Schnitt blumen mit dem FLP-Logo
habe ich bisher sehr gute Erfahrun -
gen gemacht.“
Christine Buchner
Floreal/Innsbruck
– fair produziert
den. Auch im Vergleich
Stadt und Land wurden
Unterschiede deutlich,
da in manchen Regionen
nur wenige Lieferanten
FLP-Schnittblumen im
Programm haben.
Auch die Einstellung der Floris -
ten zum Produkt variiert, da
das FLP-Siegel aufgrund noch
fehlender Bekanntheit eine
relativ hohe Beratungszeit in
Anspruch nimmt. Viele wünschen
sich zudem eine klarere
Profilierung und Abgrenzung
zur FAIRTRADE-Marke aus dem
Supermarkt. DS
„Bewusste Kunden kaufen zuerst
heimische Ware, danach kommt
gleich FairTrade. Wir beziehen
hauptsächlich FLP-Rosen und
Schleierkraut von unserem
Großhändler Fleura. Neben den
aufliegenden Foldern verwenden
wir auch bewusst viel Zeit für die
Kommunikation mit dem Kunden,
wo wir auch die Hintergründe zur
Blumenherkunft erklären.“
Robert Klima/Linz
„Wir bieten vor allem Ecuador-
Rosen an, die wir u. a. von
unserem Händler Nutschnig
beziehen. Wir haben innerhalb der
letzten Jahre eine deutlich
wachsende Nachfrage nach fair
produzierten Schnitt blumen
festgestellt und bewerben diese
auch aktiv.“
Birgit Brommer
Blumen Brommer KG/Klagenfurt
„Wir beziehen über unseren
Großhändler WBH vor allem Rosen
und Nelken mit FLP-Auszeichnung.
Pro Rose verlangen wir etwa
10 Cent mehr. Leider haben in
unserer Gegend nicht alle
Lieferanten FLP-Schnittblumen, so
dass ich sie meist nur einmal pro
Woche bekomme.“
Edith Völk Blumenhandlung Völk
Ober-Grafendorf
Welche Erfahrungen
haben Sie beim
Verkauf von
Schnittblumen mit
dem FLP - Siegel
bisher gemacht?

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„Heimische und europäische
Produkte sind natürlich am
nachhaltigsten. Bei Ecuador Rosen
ist das FLP-Siegel bei uns Standard
– wir verkaufen keine nicht
zertifizierten südamerik. Rosen!
Mich stört das sehr negative und
einseitige Marketing von FLP in
Österreich: Nur Blumen mit einem
FLP Logo sind fair, alle anderen
sind unfair und daher schlecht. Ein
extrem positives Produkt wie die
Blume wird damit negativ behaftet.
Anscheinend werden daher jetzt
eigene Labels für österreichische
und europäische Schnittblumen
angedacht und am Ende wird sich
der Endverbraucher vor lauter
verschiedener `LOGOs und Labels`
nicht mehr auskennen.“
Bernd Doll von Doll’s Blumen/Wien
„Das FLP ist eine Initiative, die ich
gerne unterstütze. Es ist höchste
Zeit, umweltgerechtes und faires
Handeln auch in der Wirtschaft in
den Vordergrund zu rücken.
Außerdem überzeugen mich
Qualität und Sortenvielfalt des
FLP. Zunehmend verlangen auch
unsere KundInnen immer
häufiger fair gezüchtete
Blumen.“
Manuela Dunst
Blumenparadies Kaindorf
Derzeit führen etwa 80 Fachge
schäfte in Österreich
Schnittblumen mit dem FLP-
Logo. Zertifizierte Produkte
garantieren angemessene
Löhne und Arbeitsbedingungen
für die Arbeiter in den Produktions
ländern (Zentralamerika,
Afrika und Südostasien).
Neben gerechter Entlohnung,
geregelten Arbeitszeiten, Mutterschutz
und notwendiger
Schutzkleidung liegt auch ein
„Wir setzen vor allem auf
heimische Ware, auch im Winter
bieten wir steirische Rosen an.
Manche Kunden wünschen
natürlich Ecuador-Rosen, welche
wir über unsere Großhändler
Steffek und Klimesch beziehen.
Den Kunden geht es bei den
Rosen erfahrungsgemäß aber
eher um den großen Kopf, als um
die FLP-Auszeichung. Ich
persönlich halte diese Fairness-
Kontrollen in Afrika und
Lateinamerika für etwas
fragwürdig.“
Elisabeth Wagner
Blumenhandlung Wagner/Wien
„Ich bin Floristin und möchte mich
klar von FairTrade-Blumen aus dem
Supermarkt abheben. Deshalb
setze ich vor allem auf heimische
und frische Ware!“
Miriam Cuharova
Florales/Wien
„Wir haben seit einigen Jahren
FLP-Rosen von unserem Lieferant
Blumenpyramide Maher im
Angebot. Eine Kundenumfrage im
letzten Jahr hat aber gezeigt, dass
diese Auszeichnung noch relativ
unbekannt ist. Mit der Qualität
sind wir sehr zufrieden.“
Fr. Schön
Floristik Calla/Wien
„Wir haben FLP-Rosen aus Ecuador
das ganze Jahr über im Angebot.
Eine Plakette an der Tür weist den
Kunden darauf hin. Insgesamt ist
die Nachfrage in der letzten Zeit
aber nicht massiv angestiegen. Die
Qualität ist in Ordnung, wenn wir
den Kunden über das Siegel
aufklären, wird dies durchaus
positiv angenommen.“
Marianne Graf
Blumen Graf/Illmitz
Augenmerk auf umweltfreundlicher
und nachhaltiger Produktion.
Das Angebot an Schnittblumen
mit dem FLP-Logo umfasst 300
verschiedene Rosensorten, Nelken,
Lilien, Hortensien, Ornithogalum,
Calla, Schnittgrün
(verschiedene Sorten) sowie
Limonium /Statize.
Der Preis von FLP-Blumen ist
nicht höher als für konventionelle
Blumen der gleichen Qua-
Floristik
lität. Er wird wie üblich im
Handel vereinbart. Wenn Sie
FLP-Händler werden wollen,
melden Sie sich im FLP-Büro
oder bei FIAN- Österreich an.
Sie werden dann auf den
Internetseiten von FLP und
FIAN-Österreich als FLP-Händler
gelistet.
Eine Liste der Großhändler mit
FLP-Produkten finden Sie auf
www.fairflowers.de
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Fotos: FIAN Österreich, Fink/Pixelio