DSP = USP Diverse Selling Proposigon = Unique Selling Proposigon

DSP = USP
Diverse Selling Proposi1on = Unique
Selling Proposi1on
oder
Auch Vielfalt kann Einzigar1g sein!

Bewegte Geschichte der ‚Sonne‘ in Mellau
1925 Ankauf des alkoholfreien Gasthauses durch Landtagsabgeordneten Alois
BischoHerger.
1946 Übernahme der Sonne von Sohn Eugen BischoHerger und seiner jungvermählten
GaPn Margret, Tochter vom Gasthof Kreuz in Mellau.
1950 bis 1985 immer wieder Zubauten inklusive Cafe, BeZenhaus, Tanztenne, Hotelneubau
und Restaurant Neubau.

2006 Ankauf der ‚Sonne‘ durch Dr. Norbert BischoAerger
Istzustand 2006
Alte Bausubstanz
Bustourismus, kurze Saisonen,
schlechte Auslastung
Gastronomie mit schlechtem Ruf
Kaum einheimische Gäste, Umsatz
minimal
13 Mitarbeiter, 10 davon Nicht-­‐
Österreicher
Das touris1sche Dorf Mellau
Billig Tourismus mit kurzen Saisonen,
kleines Skigebiert, Lethargie,
Inves11onsstau seit Jahren,
Perspek1venlosigkeit, den guten
Zeiten nachtrauernd, keine
Posi1onierung der Gemeinde

Visionen & Missionen
Das zeitgerecht-­‐moderne Hotel im Vier-­‐Sterne Superior Bereich stellt die neue Ära und die erneute AuHruchs1mmung
in Mellau dar.
Das general-­‐sanierte Stammhaus wird zuküneig als a la carte Restaurant genutzt und ist architektonisch zweigeteilt.
Einerseits repräsen1eren 3 Bregenzerwälder Stuben, die in authen1scher Bregenzerwälder Architektur gehalten
werden, die gute alte Zeit und sollen an die Familie BischoHerger und speziell an die legendäre Sonnenwir1n Margret
erinnern. Andererseits symbolisiert der modern-­‐zeitgemäße Teil die Moderne und die Zukune. Ein Spagat von Tradi1on
und Trend soll architektonisch erreicht werden.
Wir nehmen die wunderschöne Natur in unserer Umgebung wahr und machen sie für unsere Gäste durch unser Ak1v
Konzept erreichbar und erlebbar.
Wir erkennen, dass unsere Natur sehr wertvoll ist und daher für Gäste etwas kosten darf.
Der Erlebnisfaktor ist für unsere Gäste genauso wich1g wie der Erholungsfaktor.
Wir erkennen die neuen Gästebedürfnisse und die Trends der Zukune.
Wir sehen die Mellauer Lokalbevölkerung als wich1ges Gut an, die gerngesehene Gäste und Werbeträger sind.
Innova1onspreise sowohl in der Architektur als auch im Produkt werden angestrebt.
Wir wollen ein Leitbetrieb im Bregenzerwald werden.
Angestrebt wird ein Ganzjahresbetrieb, der unabhängig von Jahreszeiten und saisonalen Zyklen ist.

Unternehmensprofil in Kurzform
Ein völlig ‚anderes’ Konzept von einem Ferien Resort, verglichen mit ‚herkömmlichen’ Hotels in
Österreich. Unser Resort bes1cht durch modernes, zeigerechtes Design in Verbindung mit authen1scher
Bregenzerwälder Architektur.
Wir sind zugleich Design-­‐, Outdoor-­‐, Sport-­‐, Ak1v-­‐, Vital-­‐, Natur-­‐, Bio-­‐, Wellness-­‐, Seminar-­‐, Kultur Resort
und natürlich in ersten Linie Ferien Resort. Daraus ergibt sich unterm Strich ein Lifestyle Resort. Das
Sonne Lifestyle Resort.
Wir planen eine Zimmer Kapazität von 38 Doppelzimmer mit 35 qm und 8 Penthouse Suiten mit 45 qm.
Somit ergeben sich 92 BeZen plus 46 ZusatzbeZen.
Weiters planen wir einen Spa Bereich innen und außen mit 1500 qm, ein professionelles Outdoor
Center, einen Seminarbereich mit 200 Sitzplätzen, eine Piano Bar & Lounge mit 80 Sitzplätzen, sowie
eine Havanna Club Smoking Lounge und ein Vinarium mit begehbarem Weinkeller.
Zusätzlich wird das Stammhaus generalsaniert und wird ein Restaurant mit 90 Sitzplätzen und eine
Terrasse mit 120 Sitzplätzen beherbergen. Das Restaurant wird in 2 authen1sche Bregenzerwälder
Stuben und ein modern-­‐ zeitgerechtes Restaurant mit Bar gegliedert werden.

Planung und Bau
Ganz bewusst habe ich 2 junge, ambi1onierte Bregenzerwälder Architekten gesucht und gefunden. Mit meiner
zwanzig-­‐jährigen interna1onalen Hotel Erfahrung wollte ich einfach meine Ideen mit einfließen lassen. Mit einem
etablierten Architekten Team schien mir das nicht möglich zu sein.
Verpflichtet habe ich schlussendlich Di Richard Winkel aus Mellau und DI Bernd Frick aus Reuthe. Beide Architekten
haben das Konzept perfekt umgesetzt.
Prämissen und Erfordernisse:
Das Spiel mit zeitgemäßer und tradi1oneller Architektur
Das erste Design Hotel, das trotzdem Gemütlichkeit und Wärme ausstrahlt
Tradi1onelle und heimische Materialen in eine neue Form zu bringen.
In jedem Resort-­‐Bereich den fließenden Übergang zur Natur herzustellen
100 % Barriere Freiheit im Resort
Niedrigenergie Standard
Schwerpunkt Lichtdesign und Realisa1on durch die Firma Zumtobel Staff
Den Ortskern von Mellau neu zu erfinden und zu definieren
Bauvolumen 11,5 Mio Euro
Bauzeit 8 Monate
Die Ausschreibungen waren sehr breit gestreut.
Beteiligt am Projekt waren 72 Firmen, 69 davon aus Vorarlberg und 52 davon aus dem Bregenzerwald. Viele der Firmen
gehören dem Werkraum Bregenzerwald an.
Soviel zum Thema Nachhal1gkeit.

Planung und Bau

Entwicklung
Istzustand 6. Dezember 2008
Das Resort ist termingerecht fer1ggestellt
Die Soe Opening Phase kann beginnen.
Mitarbeiterstand 62, 54 davon Vorarlberger, 39 davon Bregenzerwälder
Istzustand 19. Dezember 2008
Die Soe Opening Phase ist abgeschlossen
Auslastung im Hotel 82 %
Das Gasthaus jeden Tag ausgebucht mit Schaulus1gen, Weihnachtsfeier
Der Margret BischoHerger Saal ausgebucht an 8 Tagen mit großen Weihnachtsfeiern bis zu 140 Personen
Fragebogen Projekt von 3 HTL Schülern abgeschlossen, wertvolles Feedback – es gibt noch viel zu tun.
50 % des Umsatzes wurde für Licht ins Dunkel und den Lions Club Bregenzerwald gespendet
Am Abend inoffizielle Eröffnung für alle beteiligten Firmen
20. Dezember 2008
Offizielle Eröffnung mit Poli1k, Wirtschae, Medien, Nachbarn und Freunden
21. Dezember 2008
Der normale Hotelbertrieb beginnt mit vollzahlenden Gästen

Entwicklung
19. April 2009
Die Wintersaison ist vorbei und wir alle brauchen eine wohlverdiente Pause. Nach Neujahr waren die
Buchungen sehr schleppend. Unsere Marke1ng Instrumente brauchen Zeit, um zu greifen.
29. November 2009
Der Mai war schwach, Die Schuber1ade Zeit war sehr gut gebucht. Juli und August waren sehr schwach
im Zimmerbereich, aber Spitze auf der Terrasse. Ab September nahm die Buchungslage ste1g zu. Wir
haZen im November 100 % mehr Gäste wie im August.
Das Produkt ist konsolidiert.
Heute, 5. März 2010
Seit August 2009 ist jeder Folgemonat der beste Monat. Die Kundenzufriedenheit liegt bei 92%
Die Umsatzzahlen s1mmen, das Team ist gefes1gt, wir haben uns langsam unseren Platz erkämpe.

Produkt Vielfalt und InnovaUonen
Ich nehme nun Bezug zur Überschrie: Warum kann
Vielfalt auch Einzigar1g sein. Als ich das Konzept
zusammenstellte, war mir bewusst, dass ich unser
Resort in Mellau baue. Ein Dorf, das in die Jahre
gekommen ist, fernab vom touris1schen Geschehen.
Wir mussten bei Null anfangen, ohne wertvolle
Stammgästekartei. Ich habe deshalb unser Produkt auf
mehrere Beine gestellt, um weniger verwundbar zu
sein und um die tradi1onell schwachen Monate und
Wochentage zu verkaufen.

Architektur als Verkaufsargument
Gute zeitgemäße Architektur macht neugierig.
Architekten machen gerne Urlaub bei uns. Medien
rufen uns an und möchten über uns berichten.
Die Spannung zwischen authen1scher und
zeitgemäßer Architektur ist aufregend.

Corporate Idendity
Entworfen von der Agentur Zur Gams
Unsere Sonne mit MiZelpunkt der Sonne, wir sind
MiZelpunkt in Mellau, Mellau ist MiZelpunkt im
Bregenzerwald, der Bregenzerwald ist MiZelpunkt in
Europa usw.

Comfort Zone Spa
Wir waren das erste Resort in Österreich, dass mit dem
italienischen Wellness Produkte Anbieter Comfort
Zone zusammenarbeitete.
Diese hochwer1ge Pflegelinie kenne ich aus USA und
Süd-­‐Ost Asien. MiZlerweile sind natürlich auch
Mitbewerber, wie das Loisium, der Lanser Hof oder das
MAVIDA in Zell am See auf den Zug aufgesprungen.
Allerdings habe ich die Rechte, den einzigen offiziellen
Comfort Zone Spa weltweit zu betreiben. Unsere
Anlage bietet auf 1500 m² sehr viel Platz und
ausreichend Ruhezonen.
Im Herbst und Winter sind wir Wellness Hotel, wobei
die neue Skiverbindung zwar mehr BeZen füllt, aber
auch mehr Skifahrer ins Haus bringt und weniger
Gäste, die Behandlungen buchen.

Seminare und Tagungen
Wir haZen bereits im ersten Jahr 42 Seminare mit
na1onalen und interna1onalen Firmen. Damit fülle ich
bisher schwache Zeiten. Einige Teilnehmer sind in der
Zwischenzeit schon wieder als Privatgast abges1egen.
Zusammen mit unserem Outdooring Programm sind
wir der erste Anbieter in Vorarlberg, der Seminaren
auch das passende Leisure Programm mit anbieten
kann. Im Sommer läue unsere Outdoor Schiene immer
besser. Unser Adrenalin Angebot verkaue sich gut. Wir
bieten alles von Barfuß gehen bis raeen.

Unterhaltung für Einheimische und Gäste
Wir sind Kultur Forum im Hinter-­‐ Bregenzerwald. Das
bedeutet Kundenbindung mit der Lokalbevölkerung,
baut Schwellenängste ab und füllt das a la carte
Restaurant. Dieses Kultur Angebot bieten wir auch für
Hotel Gäste an und ist eine willkommene
Abwechslung. Im ersten Jahr haben wir bereits 11
Hochzeiten im Margret BischoHerger Saal
ausgerichtet.

Piano Bar & Lounge
Das einzige Hotel im Bregenzerwald mit täglicher
Piano Musik, Cocktail Stunde mit Bar Snack und Aeer
Dinner Piano Musik mit Gesang

Einmaliger 4 Sterne Superior Standard in der Region
Bregenzerwald
Unsere Restaurant und Front Office Mitarbeiter sind
eingekleidet mit Luise Trenker Mode.
82 % der Mitarbeiter kommen aus Vorarlberg und der
Region Bregenzerwald. Dies wird speziell von Schweizer
Gästen sehr geschätzt.
Wir sind das erste Hotel seit den 70iger Jahren, das
kompleZ neu errichtet wurde im Bregenzerwald.
Unsere Architektur ist einzigar1g und dafür haben wir den
Holzbaupreis 2009 erhalten.
Das Wirtschaesmagazin ‚Gewinn‘ hat uns zu den 20
weltweit schönsten Design Hotel gekürt.
Wir haben einen höchst professionellen Online –
Fragebogen. Im Jahr 2009 haben wir 734 Fragebögen
erhalten. 50 Fragen mit einer Benotung von 1 bis 4.
Der DurchschniZ der Kundenzufriedenheit im ersten Jahr
lag bei 1,04

Zimmer und Suiten mit neuen Ansätzen
Warme Materialien, cooles Design, übergroße
Duschen, Twin-­‐Bed Konfigura1on, viele Zimmer mit
Verbindungstüren. Freier High-­‐Speed Internet Zugang,
kontrollierte Be-­‐ und Entlüeung.
Alle Suiten mit eigenem DampAad, wo gibt es das
sonst?
Alle Suite Gäste haben Zugang zur exklusiven
Penthouse Lounge. Dort gibt es Espresso, ein
amerikanische Bar Service und eine Bücherei vom
Feinsten – alles inklusive.

Wer hat die schönste Terrasse im ganzen Land?
100 Sitzplätze für a la carte Gäste und 100 Sitzplätze
für Hotel Gäste. Frühstück, Wellness Jause und
Gourmet Dinner. Im Sommer spielt es sich auf der
Terrasse ab. Häufige Themenabende mit Musik
Unterhaltung.
Chillen im Dorfzentrum
Klausmopolitans schlürfen, Zigarren rauchen und den
lieben GoZ einen guten Mann sein lassen.
Auch das trägt zur Vielfalt bei.
Bei uns sind Sie immer auf der Sonnenseite.

Das Wine & Dine Refugium
Architektur vom Feinsten. Direkt neben dem
begehbaren Rotwein Keller. Für ganz private Feten,
Weinverkös1gungen für den Hotelgast.

Das Gasthaus zur Sonne
Welches Resort bietet schon ein eigenes Gasthaus?
Authen1sch erbaut in Holzbauweise mit Schindeldach.
Auch Hotelgäste fühlen sich hier wohl. Small Talk mit
Einheimischen, tagsüber schnell eine Suppe essen,
oder am Abend einen Tisch in den Wälderstuben
buchen. Ganz roman1sch, architektonisch anmutend.
Natürlich hat das Gasthaus einen eigenen Eingang. Bei
uns muss der ‚ganz normale‘ Gast keine
Schwellenangst haben. Aber auch verbunden mit dem
Hotel Trakt.

Das Gasthaus zur Sonne
Das Restaurant Rot
ROMANTSICH
OPULENT
TRENDIG
Die Vielfalt nimmt kein Ende
Tagescafe, Bistro, abends trendiges Restaurant.
Natürlich gibt es noch 140 Sitzplätze im Hotel
Restaurant, aber das ist eine andere Geschichte.

Hotel Restaurant und Marktwelt, immer ein Genuss
Viel Platz im Restaurant, 140 Sitzplätze für 92
GästebeZen.
Große Speisenauswahl auch für Hotelgäste,
Das Frühstücksbuffet in der Marktwelt
Hausgemachte Brote und Marmeladen, Wurst,
Schinken, Käse aus der Region
MiZelmeerabende, Meeresfrüchte Buffet, Das Beste
vom Bregenzerwald, authen1sch aber neu
interpre1ert, Dessert Buffet für Schokoholiker,
tägliches Käsebuffet: Käseduell Frankreich :
Bregenzerwald.
Wir arbeiten zusammen mit heimischen Bauern und
Sennereien.
Küchenchef Jürgen Klocker ist ein preisgekrönter
Fachmann mit viel interna1onaler Erfahrung, trotzdem
zuallererst Vorarlberger.

Vielfalt bedeutet Wellness, Genuss, Kultur, Outdooring,
Architektur
Zusammengefasst auf zwei Abribute: erholen erleben
Innova1onen
Tex1lfassade im Außenbereich, erstmalig eingesetzt im Hotelneubau
Das Licht Design von Zumtobel Staff
Unsere Kunst am Bau: 600 Bilder aufgenommen von Eugen BischoHerger von 1920 bis 1928, auf
GlaspaZen nega1ven, entwickelt, Abzüge gemacht, eingescannt. Verwendung am Liekörper auf 4
Ebenen (Wandelgalerie), BildausschniZe als Tapete bei den LichtausschniZen Zimmern, Digital
auHereitet und künstlerisch behandelt als Bilder im Hotel Restaurant,
Edelstahl-­‐ Innen/Außen Pool, erstmalig hergestellt von Bregenzerwälder Firma
Die Terrassen Sonnenschirme, erstmalig in Vorarlberg
Die Kombina1on von Trend und Tradi1on
Die einmalige Architektur
Das Comfort Zone Spa System
Der flexible Unterhaltungsbereich mit verschiebbaren Wänden mit mannigfal1gen Möglichkeiten
Das Kultur und Unterhaltungsprogramm
Das vielfäl1ge Angebot unter dem Lifestyle MoZo zu vermarkten

Vielfalt bedeutet Wellness, Genuss, Kultur, Outdooring,
Architektur
Zusammengefasst auf zwei Abribute: erholen erleben
Nachhal1gkeit
Heimische Materialien
Heimische Baufirmen
MiZlerweile 55 Mitarbeiter, davon 40 aus Vorarlberg
Schaffung von Arbeitsplätzen
Unser Projekt war Ini1alzündung für ein neues Mellau, miZlerweile hat die Gemeinde eine
Posi1onierungsstudie hinter sich, die neue Ortsgestaltung ist in Arbeit,
Kollegen in Mellau wälzen Zukunespläne und möchten nun inves1eren
Vorher nicht vorhandenes Selbstbewusstsein ist spürbar
Die Sonnte vorher: ein Bus und 2 bis 3 PKW auf den Parkplatz
Die Sonne heute: ein voller Parkplatz mit Autos, die mir alle gut gefallen würden
Betriebsruhe wurde von 12 Wochen auf 4,5 Wochen reduziert im ersten Jahr.
Wir haben es vorgezeigt und stehen selber erst am Anfang.

Sonne Lifestyle Resort Bregenzerwald
Sonne Lifestyle Resort Bregenzerwald
A-­‐ 6881 Mellau
T: +43 -­‐ 5518 -­‐ 20 100 -­‐0 F: +43 -­‐ 5518 -­‐ 20 100 70
www.sonnemellau.com