Die Zelle GV Biologie I

o x mal CH 2O; Clucose (C 6H 12O 6) häufigstes Monosaccharid
o Energiegewinnung in der Zellatmung
- Polysaccharide:
o Makromoleküle aus vielen Monosacchariden
o Speicherpolysaccharide:
š Stärke; Amylose (helikal, unverzweigt) und Amylopektin (helikal, verzweigt); Speicherung
in Plastiden
š Glycogen; Glucosepolymer; Speicherung in Leber und Muskelzellen
o Strukturpolysaccharide:
š Cellulose; Glucosepolymer; unterschiedliche Ringstruktur zur Stärke; immer gerade und
nicht helikal
š Chitin; Kohlenhydrat (zum Aufbau des Exoskeletts bei Anthropoden)
D der Aufbau von Fibrillen (Faserproteinen):
1. Protein - Fibrillen
- Aminosäuren als einfache Bausteine ? Sekundärstruktur ? Quartärstruktur
- Sekundärstruktur α – Helix 2mal bei Myosin; 3-7mal bei α Keratin
- Sekundärstruktur β – Faltblatt 2mal bei Keratin
- Sekundärstruktur Prolin – Helix 3mal bei Kollagen
2. Polysaccharid - Fibrillen
- Zucker als einfache Bausteine ? Polysaccharidkette ? Fibrillen
- β ? linear ? Mikrofibrillen von Cellulose und Chitin
- β – – ? gestapelt ? Mikrofibrillen von Cellulose und Chitin
- β schraubenförmig ? Xylan – Mikrofibrillen
3. Nukleinsäure – Fibrillen
- organische Base (Purin, Pyrimidin), Zucker (Ribose, Desoxyribose) oder Phosphorsäure ?
schraubenförmige Kette ? 2mal Doppelhelix
Aufbau Aufbau von von Biomembranen
Biomembranen
A Lipiddoppellage
1. Amphipathische Lipide (mit polaren und unpolaren Teilen)
- Lipide haben hydrophobes Verhalten
- Phospholipide:
o zwei Fettsäuren
o hydrophobe Schwänze, hydrophiler Kopf
o Hauptbestandteil von Zellmembranen
- Glycolipide:
o an der Oberfläche von Plasmamembranen
o . Triacylglycerin; drei Fettsäuren(Schwänze) und Clycerinmolekül (Kopf)
- Sphingolipide: Derivate des Sphinganin
2. Apolare Lipide:
- Sterole
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