ica_patiententreffen_2013_protokoll - ChronischKrank
ica_patiententreffen_2013_protokoll - ChronischKrank
ica_patiententreffen_2013_protokoll - ChronischKrank
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Säurereiche Ernährung wirkt sich auch auf den pH-Wert des Urins aus.<br />
Ungünstige Lebensmittel sind: Fleisch, Wurst, Fisch, Eier, Käse (fettreiche Sorten sind besser, da sie<br />
weniger Harnsäure bilden) ; Nudeln / Weißbrot, Zucker / Süßigkeiten, Alkohol / Kaffee / Limos<br />
Alle diese Lebensmittel sollten nur in reduzierten Mengen aufgenommen werden.<br />
Günstige Lebensmittel sind: Kartoffeln, Gemüse, Obst (Zitrusfrüchte wirken im Körper basisch),<br />
Milch und Molkeprodukte, pflanzliche Öle, Mineralwässer (ohne Kohlensäure), Leitungswasser.<br />
Ernährung bei Verstopfung<br />
Verstopfung = < 1x Stuhl in 3 Tagen<br />
Ungünstig bei Verstopfung sind: wenig Flüssigkeit (Richtwert: mind. 30 ml /kg Körpergewicht)<br />
Ballaststoffarme Kost; stopfende Lebensmittel (Weißbrot, Zucker, Kakao Reis, Bananen,<br />
Heidelbeeren); Stress, Ortswechsel<br />
Günstig bei Verstopfung: 1 Glas Wasser auf nüchternen Magen; milchsäure-/ fruchtsäurehaltige<br />
Lebensmittel; Speisekleie; Ballaststoffpulver; sehr wichtig: regelmäßige Bewegung.<br />
Bei Lebensmittelunverträglichkeit und Allergien sind Kuhmilch, Hühnerfleisch, Nüsse (Haselnüsse),<br />
Fische, Getreide (Weizen), Soja häufige Auslöser.<br />
Beschwerdebilder: Sofortreaktion (meist reicht kleine Menge der Auslösersubstanz); Magen-<br />
Darmbeschwerden, Hautreaktionen, Atemwegsprobleme (Asthma..)<br />
Diagnose<br />
1. Anamnese (Ernährungstagebuch führen)<br />
2. Pricktest (Haut), RAST – Test (Blut) -> Antikörper<br />
3. Eliminationsdiät bei spezifischem Verdacht, oligoallergene Basisdiät bei unspezifischem<br />
Verdacht.<br />
Intoleranzen<br />
z.B. durch Enzymdefekt ; keine immunologische Reaktion<br />
Es gibt Laktoseintoleranz, Fruktose- u. Sorbitmalabsorption, Histaminintoleranz.<br />
Beschwerdebild: Magen-/Darmbeschwerden, Kopfschmerzen, Husten, Atemnot, Niesen,<br />
Hautrötungen. Die Beschwerden sind mengenabhängig und treten sofort auf, verspätete Reaktionen<br />
nach einer halben Stunde oder länger.