Ratgeber Wurst und Schinken machen - Venatus
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Bratwurst <strong>machen</strong><br />
1. Mit dem flach gehaltenen<br />
Messer schneiden Sie bei dem<br />
Schweinebauch unter den Rippen<br />
entlang.<br />
2. Das Messer gleitet dabei an den<br />
Knochen vorbei.<br />
3. Sauber ausgebeinter<br />
Schweinebauch.<br />
4. Schneiden Sie den Bauch in<br />
Streifen, dann können Sie diese<br />
besser abschwarten.<br />
22 <strong>Wurst</strong> <strong>und</strong> <strong>Schinken</strong> <strong>machen</strong>
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