Mai - S&D-Verlag GmbH

www.frau-und-gesundheit.com 05 2010 

EIN MAGAZIN FÜR DIE MODERNE FRAU 

Beauty & Wellness 

Frischekick für 

Ihre Haut 

Gesundheit & Fitness 

Problemzonen sind 

gut für die Gesundheit 

Mode & Trends 

Die geheimnisvolle 

Kraft der Farben 

Kurz & bündig 

Was tun bei 

Augenringen? 

Küche & Genuss 

Erleben Sie Ihr 

grünes Wunder: 

Bärlauch 

Dieses Magazin 

bezahlt Ihre Apotheke

Inhalt & Übersicht 

Exklusiv aus Ihrer Apotheke 

26 

13 

Foto: © istockphoto 


Foto: © aboutpixel.de 

22 

Foto: © Lindner 

18 

Aktuell & Aufgedeckt 

04 Beautywasser und Bikini-Schokolade – 

Gesundheitsplus oder Schönheitslüge? 


06 Ayurveda – das Wissen vom Leben 

26 Frischekick für Ihre Haut 


08 Laufen Sie der Thrombose davon 

08 Ran an den Mann 

09 Mit Homöopathie gegen die häufisten Beschwerden 

10 Mit Liposomen bleibt kein Auge trocken 

12 Wasser macht die Lunge freier 

12 Problemzonen sind gut für die Gesundheit 

Spiel & Spannung 

14 Kino-Tipp 

14 Rätsel 

15 Musik-News 

15 Für Sie entdeckt: Pflanzen in der Dose 

15 Stehen Sie mit Ihren Nägeln auf gutem Fuß? TV-Tipp 

Ratgeber & Familie 

24 Mit Baldrian und Melisse schlafen Kinder besser 

25 Junge oder Mädchen? 

Freizeit & Reise 

18 Wanderparadies Südtirol 

Mode & Trends 

20 Die geheimnisvolle Kraft der Farben 

22 Die neuen Aqua-Trends 


05 Fußfit durch die Partynacht 

05 Dünne Haare durch die Pille 

27 Was tun bei Augenringen? 

27 Nagellack liebt es kalt 

32 Starke Abwehr gegen Pollen 


28 Erleben Sie Ihr grünes Wunder: Bärlauch 

29 Rezepte zum Sammeln 

Rubriken 

03 Editorial 

03 Ungewöhnliche Muttertagsgrüße 

16 Gesundheits-Kalender: Wildkräuter 

31 Impressum 

31 Vorschau 

28 

| 2 | frau & gesundheit | Mai 2010 | 

Foto: © wikipedia 

Titelfoto: © istockphoto


Editorial 

Muttertagsgrüße, 

dieses Jahr mal anders! 

Es braucht nicht viel, um Mamis Freude zu bereiten. Schauen Sie 

sich einmal zu Hause um und lassen Sie Ihrer Kreativität als großer 

und kleiner Hobby-Florist freien Lauf! 

An alten Zeiten erinnert Omas Lieblingstasse, die mit einer Füllung 

aus Rosen wieder einen gewissen Charme entfaltet. 

Auch die modischen Kunststoffschuhe in trendigen Farben sind eine 

hervorragende Grundlage für eine Blumenfüllung. Einfach die Blumen 

in einen angefeuchteten Steckschwamm stecken und rein in die 

Clogs. Bitte nicht Mamis Lieblingsschuhe verwenden, das wäre eine 

Überraschung mit bösen Folgen … 

Herzerwärmend 

Fotos: © BBH 

Heiß geht es zu, wenn das Fondue zweckentfremdet 

wird. Eine feuerrote Blütenpracht 

wärmt Muttis Herz garantiert. 

Beim Gang ins Bad wartet schon die 

nächste Überraschung: eine blumige 

Wärmflasche an der Handtuchstange. 

Bei der Wahl der Blütenpracht sind der 

Fantasie keine Grenzen gesetzt. 

Viel Spaß und einen schönen, 

bunten Muttertag! 

Peppig 

Liebe Leserinnen, 

schauen Sie sich nicht um, sondern blicken 

Sie mit uns nach vorne. „frau & gesundheit“ 

ist trendig, aktuell, anders. 

Eine Kundenzeitschrift, die nicht nurwertvolle 

Tipps zur Gesundheit der ganzen 

Familie gibt, sondern auch noch 

Trends in der Mode aufzeigt, in Kosmetikfragen 

berät und hilft, sich bewusst zu 

ernähren. Mit „frau & gesundheit“ 

bietet Ihnen Ihr Apotheker jeden Monat 

Unterhaltung und Information mit Wellness-Plus. 

Und das alles für Sie kostenlos! 

Finden Sie in diesem Heft bei Frauenleiden 

durch Homöopathie Linderung, 

entdecken Sie die Schönheitsquelle 

Ayurveda, peppen Sie mit der Kraft 

der Farben Ihren Alltag auf, erleben 

Sie Ihr grünes Wunder mit leckeren 

Bärlauch-Rezepten, staunen Sie über 

die neuesten Erkenntnisse zur Familienplanung 

oder freuen Sie sich über die 

Nachricht, dass Problemzonen Ihr 

Leben verlängern. 

Fühlen Sie sich wohl in Ihrer 

Haut und bleiben Sie gesund – mit 

„frau & gesundheit“ 

aus Ihrer Apotheke! 

Nostalgisch 

Feurig 

Herzlichst Ihr 

Manfred P. H. Gleske 

| Mai 2010 | frau & gesundheit | 3 |

Aktuell & Aufgedeckt 


Beautywasser und Bikini-Schokolade – 

Gesundheitsplus oder Schönheitslüge? 

Foto: © Klosterbrauerei Neuzelle 

Vorbei die Zeiten, in denen Speis und Trank nur den Hunger 

stillten und den Durst löschten. Heute sind Lebensmittel 

mit Zusatzstoffen angereichert, die schlank und schön 

machen sollen. Doch hat dieses sogenannte „Beauty Food“ 

überhaupt einen Nutzen? 

Foto: © Fotolia 

„Für Körper, Geist und Seele“ steht auf 

der Flasche des „Anti-Aging-Bieres“ 

aus der Klosterbrauerei Neuzelle in 

Brandenburg. Das Gebräu ist nicht 

irgendein Dunkelbier, obwohl es 

Hopfen, Malz, Hefe und Alkohol enthält. Das 

Bier ist ein Jungbrunnen, denn es enthält den 

gelben Naturfarbstoff Quercetin, das die Zellalterung 

verhindern soll. Außerdem haben die 

Braumeister Spirulina-Algen, Sole und Flavonoide 

verarbeitet. Die spiralförmige Mikroalge 

Spirulina gilt mit 100 Nährstoffen als 

eines der reichhaltigsten Nahrungsmittel 

überhaupt, Sole aus Wasser und Salz regt 

Stoffwechsel und Verdauung an, senkt den 

Bluthochdruck und erhöht zu niedrigen Blutdruck. 

Und Flavonoide sind sekundäre Pflanzenstoffe, 

die vor Gefäßverkalkung schützen 

sollen. Diese Stoffe sind zwar aus der Natur, 

aber kaum mit dem deutschen Reinheitsgebot 

in Einklang zu bringen. Der gesundheitliche 

Nutzen ist ebenfalls umstritten, denn 

wissenschaftliche Nachweise fehlen. Und 

dieses Bier macht bei übermäßigem Genuss 

auch betrunken. 

Das kann beim schweizer Beautywater Q 10 

nicht passieren. „Es ist das perfekte Getränk, 

um einem vorzeitigen Alterungsprozess entgegenzuwirken“. 

Keine Frage, wer viel Wasser 

trinkt, der tut seiner Gesundheit und seiner 

Haut viel Gutes. Aber muss es ausgerechnet 

Wasser sein, dass mit Q 10 und Vitamin 

E angereichert ist? Tatsächlich ist das Coenzym 

Q 10 ein Radikalfänger, das heißt, es 

macht schädliche Sauerstoffverbindungen 

(freie Radikale) unschädlich. Außerdem ist 

Q 10 auch für die Umwandlung der Energie 

aus der Nahrung in körpereigene Energie 

verantwortlich. Das Beautywasser hilft, den 

dafür notwendigen Spiegel im Körper aufrecht 

zu erhalten, so die Werbeversprechen. 

Das Bundesinstitut für Risikobewertung hat 

eine ernährungsmedizinische Beurteilung 

von Q 10 vorgenommen. Darin ist zu lesen: 

„Bei Coenzym Q 10 handelt es sich nicht um 

einen essentiellen (mit der Nahrung zuzuführenden) 

Nährstoff bzw. nicht um ein Vitamin, 

da dieser Stoff vom gesunden Organismus in 

ausreichendem Maße selbst gebildet wird. 

Coenzym Q 10 ist außerdem in der Nahrung 

enthalten, wobei u. a. Fleisch und Geflügel, 

aber auch Hülsenfrüchte, Soja und Nüsse sowie 

bestimmte pflanzliche Öle gute Quellen 

| 4 | frau & gesundheit | Mai 2010 |



darstellen. Die empfohlene Menge der täglichen 

Aufnahme dieses Stoffes liegt bei 2-20 

mg.“ Im Beautywater Q 10 sind aber 30 mg 

pro 0,5 L-Flasche enthalten, und der tägliche 

Bedarf wird hier mit 30-60 mg (2 Flaschen) 

angegeben. Ob eine Überdosis gefährlich 

werden kann, ist nirgendwo vermerkt. Das 

Bundesinstitut für Risikobewertung stellt klar: 

„Als mögliche Nebenwirkungen von Coenzym 

Q 10 in Dosierungen zwischen 50 und 300 

mg pro Tag (im Rahmen klinischer Studien 

am Menschen bei zumeist mehrwöchiger Anwendung) 

wurden gastrointestinale Unverträglichkeiten 

wie Appetitverlust, Übelkeit, 

Durchfälle oder allgemeines Unwohlsein beobachtet. 

Für Coenzym Q 10 lässt sich feststellen, 

dass bezüglich der Zufuhr dieses 

Stoffes als Nahrungsergänzungsmittel keine 

positiven Wirkungen auf die Funktion des 

menschlichen Körpers nachgewiesen werden 

konnten. Behauptungen eines vorbeugenden 

oder therapeutischen positiven 

Effekts sind wissenschaftlich unbegründet 

und für den Verbraucher irreführend.“ 

Und was ist mit der Beautywater-Aussage: 

„In jungen Jahren wird der Vitalstoff Q 10 in 

ausreichenden Mengen vom Körper selbst 

hergestellt. Ab dem 30sten Lebensjahr sinkt 

die Produktion und dem Körper muss über 

die Nahrung zusätzliches Q 10 zugeführt 

werden“? Das Bundesinstitut für Risikobewertung: 

„Aus ernährungsmedizinischer 

Sicht wird eine gezielte zusätzliche Zufuhr 

von Coenzym Q 10 als Nahrungsergänzungsmittel 

neben der üblichen Nahrungsmittelzufuhr 

als nicht notwendig erachtet. Auch sind 

ein behandlungsbedürftiger Mangel an Coenzym 

Q 10 bzw. daraus resultierende körperliche 

Mangelerscheinungen bisher nicht 

bekannt. Diese Aussagen gelten auch unter 

Fotos: © www.beautywater.ch 

Berücksichtigung der Erkenntnisse, dass bei 

gesunden Menschen der Coenzym Q 10-Gehalt 

in der Muskulatur mit zunehmendem 

Alter abnimmt.“ Also hilft das Beautywater 

nicht und schadet auch nicht. Da es aber 

nicht als Mineral- oder Heilwasser bezeichnet 

wird (dann würde es bestimmten Verordnungen 

unterliegen), haben Werbefachleute 

immer noch freie Hand, mit der Schönheit zu 

werben, die man trinken kann. 

Mittlerweile gibt es kaum noch ein kosmetisches 

und gesundheitliches Problem, gegen 

das mit Zusätzen angereicherte Lebensmittel 

nicht angehen können. Das französische Unternehmen 

Noreva hat beispielsweise eine 

Marmelade auf den Markt gebracht, die Falten 

glätten soll. Und der belgische Hersteller 

Newtree verkauft eine Bikini-Schokolade, 

die ohne Reue zur Traumfigur verhilft. „Wir 

haben einen gesättigten Lebensmittelmarkt, 

und jeder versucht natürlich, mit besonderen 

Produkten Erfolg zu haben“, so die Verbraucherzentrale 

Sachsen-Anhalt. „Da wird oft 

viel versprochen, aber ohne Nachweis.“ Die 

Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) 

sieht das Essen mit Zusatznutzen noch aus 

einem anderen Grund skeptisch. „Diese Produkte 

sind keine Garantie für eine bedarfsgerechte 

und ausgewogene Ernährung“. Wer 

also zu viel, zu fett, zu süß, zu salzig isst, kann 

das nicht durch den Verzehr von Beauty- 

Lebensmitteln wieder gutmachen. 

Dünnes Haar durch die Pille 

Pro Tag verlieren wir etwa 100 Haare. Verstärkter 

Haarausfall ist oft hormonell bedingt. 

Auch Hormone, die wir einnehmen, z. B. 

durch die Pille, 

können daher 

am Haarverlust 

schuld sein. Wer 

auf Nummer sicher 

gehen will, 

steigt auf Verhütungs-Präparate 

um, die den 

Haarwuchs unterstützen. 

Sie 

enthalten antiandrogene 

Wirkstoffe. Diese sind Gegenspieler 

des männlichen Hormons Testosteron, das in 

geringer Konzentration auch im Körper jeder 

Frau gebildet wird. Sehr häufig tritt Haarausfall 

aber erst nach Absetzen der Pille auf. Innerhalb 

von sechs Monaten hat sich das Problem 

dann aber meist wieder normalisiert. 

Fußfit durch die Partynacht 

Durchtanzen bis in den frühen Morgen, das 

könnte so schön sein, wenn es da nicht die 

brennenden Füße, die schmerzenden Blasen 

oder die roten 

Striemen an den 

Fesseln gäbe. 

Damit Sie in Zukunft 

perfekt gestylt 

und gut zu 

Fuß durch die 

Partynacht kommen, 

sollten Sie 

zu Hilfsmitteln 

aus Ihrer Apotheke 

greifen. 

Perfekt für Schuhe mit Riemchen sind Anti- 

Druckstellen-Stifte, die auf die Haut aufgetragen 

werden und wie ein unsichtbarer Schutzfilm 

wirken. Die Reibung von den Riemchen 

wird reduziert. Ist bereits eine Blase entstanden, 

helfen dezente, hautfarbene Pflaster. 


Foto: © Arcon International 




An jedem 1. eines Monats 

hält Ihr Apotheker die 

neuesten Ausgaben von 

und von 

für Sie bereit. 

Die 

indische 

Medizin 

Fragen Sie Ihren Apotheker 

auch nach 

, 

der Zeitschrift für Gehirnjogging 

und Gedächtnistraining, 

nach 

, 

die Zeitschrift ist randvoll 

mit Rätseln und interessanten 

Artikeln sowie nach 

, für 

Freunde der japanischen 

Knobelei. 

WIR 

sind die Originale. 

Monatlich neu 

Ayurveda ist eine über 2.000 Jahre 

alte Medizin aus dem Indus-Tal. 

Er ist viel mehr als Räucherstäbchen 

und lauwarmes Butterfett. 

Ayurveda bedeutet auf Deutsch soviel wie 

„Wissen vom Leben“. Er erhebt einen ganzheitlichen 

Anspruch, da er nicht nur ein einzelnes 

Gebrechen behandelt, sondern versucht 

den ganzen Menschen mit sich und 

seiner Umwelt in Einklang zu bringen. 

In Indien wird Ayurveda an Universitäten gelehrt 

und das fünfeinhalbjährige Studium wird 

mit einem Staatsexamen (BAMS, Bachelor of 

Ayurvedic Medicine and Surgery, Arzt für 

Ayurvedische Medizin und Chirurgie) abgeschlossen. 

In westlichen Ländern wird Ayurveda 

eher in die „Esoterik-Ecke“ gedrängt. 

Die drei Doshas 

Nach ayurvedischer Vorstellung kommen diese 

drei Lebensenergien in jedem Organismus 

vor und stehen miteinander im Einklang. Die 

Doshas sind Vata – Luft und Äther; Pitta – 

Feuer und Wasser sowie Kapha – Erde und 

Wasser. Ein gestörtes Verhältnis der Doshas 

zueinander erzeugt im Körper Mala, Rückstände 

und Ama, Giftstoffe. Hierdurch erkrankt 

der Mensch. 

Auch durch seelische 

Probleme 

können Mala und 

Ama entstehen. 




Ayurveda ... 

... lässt sich nicht auf ein paar Ölgüsse 

in einem Wellness-Hotel reduzieren. Echte 

Ayurveda gibt es nur bei Ärzten, die in 

Indien ihr Studium mit einem BAMS 

abschlossen haben. Vorsicht ist geboten 

vor Ayurveda-Heilern, die vielleicht nur an 

einem fünftägigen Grundlehrgang teilgenommen 

haben. 

Wer unabhängige seriöse Informationen 

über Ayurveda will, der sollte den Internetauftritt 

(http://indianmedicine.nic.in/), 

in englischer Sprache, des Ministeriums 

für Familie und Gesundheit der Indischen 

Bundesregierung nutzen. 


Dhanvantari, der mythische Begründer der Ayurveda 

Die 5 Elemente der Ayurveda 

Feuer, Erde, Wasser, Wind, Äther 

Buchtipps 

Vasant Lad: Das große Ayurveda- 

Heilbuch, Windpferd, 2003, 

156 Seiten, 12,90 €. 

Monika Kirschner, Bärbel Schwertfeger: 

Der Ayurveda Boom. Insidertipps und 

Hintergrundinformationen, 

VGS, 2004, 144 Seiten, 14,90 € 

Die Diagnose 

Der Ayurveda-Arzt begutachtet den Patienten 

in seiner Gesamtheit. Besonderes Augenmerk 

wird auf die seelische Verfassung des 

Patienten gelegt. Der Arzt untersucht die beteiligten 

Organe, die Abwehrkräfte und die Vitalität 

des Patienten ebenso wie dessen Lebensgewohnheiten, 

Ernährung sowie dessen 

soziale und wirtschaftliche Situation. Die Untersuchung 

schließt eine Pulsdiagnose ebenso 

mit ein wie die der Zunge und der Augen. 

Es folgt die Begutachtung von Haut und Ohren 

einschließlich des Tastsinnes und der 

Hörfähigkeit. Eine Untersuchung von Urin und 

Kot des Patienten runden die Diagnose ab. 

Bei der Diagnose greifen die ayurvedischen 

Ärzte auf ein in Jahrhunderten angesammeltes 

Fachwissen zurück. 

Das Ziel 

Ziel der ayurvedischen Heilkunst ist, den Auslöser 

der Erkrankung zu verstehen und zu beseitigen. 

Dazu gibt es eine Reihe von Behandlungen, 

die vor allem dem Körper helfen sollen, 

sich selbst zu helfen. Eine ayurvedische 

Behandlung schließt neben „Medikamenten“ 

auch eine Reihe anderer Maßnahmen mit 

ein. Bekannt sind etwa die Ölmassagen und 

Eine ayurvedische Apotheke in Indien 

das Panchkarma, ein aus fünf Teilen bestehendes 

Entschlackungs- und Reinigungsprogramm. 

Hierzu gehören Fasten, Bäder, 

Einläufe, gezieltes Erbrechen und Aderlass. 

Wellness sieht anders aus. 




Laufen Sie der 

Thrombose 

Nicht nur ältere Frauen leiden durch die Abnahme 

der Blutgerinnungsfähigkeit an Blutstau 

in den Beinen. Auch bei jüngeren Damen 

ist eine Thrombose möglich, z. B. durch Hormonschwankungen 

in der Schwangerschaft 

oder bei langem Sitzen mit angewinkelten 

Beinen im Flugzeug oder Auto. 

davon 

Eine Anspannung der Beinmuskulatur trägt 

dazu bei, den Druck in den Venen zu erhöhen 

Blutstaus zu vermeiden und beugt so der 

Pfropfbildung vor. Bei langen Autofahrten 

oder Flugreisen sollten Sie immer wieder die 

Beine bewegen: Pausen machen, aufstehen 

und herumlaufen oder zumindest den Fuß 

des Öfteren auf- und abbewegen. Wer bettlägerig 

ist, hilft sich mit Fußgymnastik: Fußbzw. 

Beinmuskulatur anspannen, die Füße 

gegen die untere Bettkante drücken oder 

„Luftfahrrad“ fahren. Auch die Hochlagerung 

der Unterschenkel mithilfe eines Kissens erleichtert 

den Blutrückfluss. Weiterhin gilt: 

Ausreichend trinken – mindestens 

1,5 Liter täglich. Flüssigkeitsmangel 

macht das Blut „dickflüssiger“ 

und kann so die Gerinnungsneigung 

erhöhen. 

Fotos: © Gorzkulla 

Ran an den Mann – die 

macht den Unterschied 

Die Pille verändert, welchen Typ Mann die 

Frauen mögen: Nehmen sie das Verhütungsmittel 

ein, fühlen sie sich eher von Männern 

angezogen, bei denen bestimmte Gene ihren 

eigenen ähneln. Ohne die Pille tendieren sie 

hingegen eher zu Männern, bei denen sich 

diese Gene von ihren eigenen unterscheiden, 

haben britische Forscher herausgefunden. 

Ein Maß für die gegenseitige Anziehungskraft 

sind die sogenannten MHC-Gene, die das Immunsystem 

und den individuellen Körpergeruch 

bestimmen. 

Aus Sicht der Evolution sei die Veränderung 

der Vorlieben für bestimmte Männer erklärbar, 

erläutern die Forscher: Die Pille gaukelt 

dem Körper eine Schwangerschaft vor. 

In dieser Zeit neigen Frauen dazu, sich mit 

Verwandten zu umgeben und die besitzen 

eine ähnliche genetische Ausstattung und 

helfen ihnen bei der Kinderaufzucht. Allerdings 

erschwert die Verschiebung den Frauen, 

die ja nicht wirklich schwanger sind, die 

Auswahl des optimalen Partners, denn je unterschiedlicher 

die Gene beider Elternteile 

sind, desto besser ist der Nachwuchs für 

mögliche Probleme gerüstet. 

Und noch einen unerwünschten Nebeneffekt 

könnte die Pille haben: Wenn die Frauen aufhörten, 

das Verhütungsmittel zu nehmen, erscheine 

ihnen ihr Partner und sein Duft nicht 

mehr so attraktiv wie zuvor – und das bringt 

wiederum die Partnerschaft in Gefahr. 




Mit Homöopathie 

gegen die häufigsten 

Beschwerden 

Schon seit über 200 Jahren heilt uns die Homöopathie 

auf sanfte Weise. Mit tierischen, pflanzlichen 

oder mineralischen Substanzen aktiviert sie 

die Selbstheilungskräfte des Körpers. Wichtig ist, 

die Beschwerden klar zu definieren, damit Ihnen 


der Apotheker das richtige Mittel empfehlen kann. 

Rückenschmerzen können stechend sein, mit 

Steifheit der Muskulatur. Hier kann die Zaunrübe 

(Bryonia) helfen. Sind die Schmerzen hingegen 

ziehend und werden durch nasskaltes Wetter verstärkt, 

dann hilft ein Präparat mit Kuhschelle 

© wikipedia 

(Pulsatilla). Bei Muskelschmerz nach körperlicher 

Anstrengung kann Arnica zum Einsatz kommen. 

Rückenschmerzen während der Periode können 

mit der Brechnuss (Nux vomica) gelindert werden, 

Teufelskralle (Harpagophytum) kommt bei reißenden 

Schmerzen oder Hexenschuss zum Einsatz. 

Auch Kopfschmerzen sind nicht gleich Kopfschmerzen. 

Bei starken Schmerzen, die vom 

Nacken ausgehen sowie Sehstörungen hat sich 

Gelber Jasmin (Gelsemium) bewährt. Bei heiß 

klopfendem Schmerz, Licht- und Geräuschempfindlichkeit 

verschafft Tollkirsche (Belladonna) 

© pharmawiki.ch 

Linderung. Der Kopfschmerz nach exzessivem 

Feiern und bei Katerstimmung lässt sich mit Nux 

vomica bekämpfen. Iris hilft bei Spannungskopfschmerz 

mit Sehstörungen und Augenflimmern. 

Bei Schmerzen, die vom Nacken bis in die Augen 

hochziehen und bei Wetterfühligkeit können Sie 

Homöopathika mit Kieselgel (Silicea) einsetzen. 

Magen-Darm-Probleme haben verschiedene Ursachen und müssen 

dementsprechend auch unterschiedlich behandelt werden. Bei nervös 

bedingtem Durchfall und zittriger Schwäche setzt die Homöopathie 

Gelben Jasmin (Gelsemium) ein. Bei Verstopfung mit sehr hartem und 

trockenem Stuhl dagegen die Zaunrübe (Bryonia). Ein verdorbener 

Magen mit Übelkeit und Erbrechen lässt sich durch die Kuhschelle 

(Pulsatilla) beruhigen. Globuli mit dem Wirkstoff der Schwertlilie (Iris) 

wirken bei Magenschleimhautentzündung und Sodbrennen. 

Vorsicht vor Parfüms und ätherischen Ölen in Badezusätzen und Duftlampen. 

Sie setzen die Wirksamkeit von Homöopathika herab. Für Gewürze 

wie Chili, Curry oder Knoblauch gilt das ebenfalls und auch für 

Pfefferminze, Menthol und Eukalyptus in Bonbons, Kaugummi und 

Zahnpasta. Lassen Sie daher zwischen Arzneieinnahme und Zähneputzen 

eine halbe Stunde Abstand. 

© Klosterfrau Gesundheitsservice 

© Klosterfrau Gesundheitsservice 




Mit Liposomen bleibt kein 

Nicht nur Rauch und Ozon finden unsere Augen 

einfach „reizend“. Auch Bildschirmarbeit, das Tragen 

von Kontaktlinsen und hormonelle Einflüsse 

führen oft zu trockenen, brennenden, 

juckenden, geröteten Augen und 

geschwollenen Lidern. 

Besonders Frauen sind 

davon betroffen. 

Rund 10 Millionen Deutsche leiden unter trockenen Augen. Die Ursache 

dieser Beschwerden liegt in einer mangelnden Befeuchtung 

der Augenoberfläche, weil von den Tränendrüsen nicht genug Flüssigkeit 

produziert wird und/oder die Tränen aufgrund einer veränderten 

Zusammensetzung zu schnell verdunsten. Dadurch reiben die 

Lider wie Schmirgelpapier auf der Augenoberfläche und ein äußerst 

unangenehmes „Sandkorngefühl“ entsteht. 

Trockene Augen sind ein Frauenproblem 

Frauen sind häufiger betroffen als Männer, weil bei ihnen gleich mehrere 

Auslöser zusammenkommen. Nicht nur Hormonumstellungen in 

der Schwangerschaft oder in den Wechseljahren und hormonhaltige 

Medikamente wie die Pille begünstigen trockene Augen. Falsch aufgetragener 

Kajal oder Lidschatten können ebenfalls Schuld daran 

sein. Denn sie können reizende Stoffe enthalten oder für die Augenbefeuchtung 

wichtige Drüsen auf der Lidkante verstopfen. Auch die 

Arbeit am Computer kann im wahrsten Sinne des Wortes „ins Auge 

gehen“. Durch den konzentrierten, starren Blick auf den Bildschirm 

reduziert sich unsere Lidschlagfrequenz. Dadurch wird der Tränenfilm 

nicht mehr so häufig auf der Hornhaut ausgebreitet und die Augenoberfläche 

trocknet aus. Erschwerend hinzu kommt die trockene und 

klimatisierte Raumluft in Büros. Auch Kontaktlinsenträgerinnen haben 

ein erhöhtes Risiko für trockene Augen. Denn die Sehhilfen werden 

oftmals als Fremdkörper wahrgenommen und sie erwärmen zusätzlich 

die Augenoberfläche. Dadurch kommt es zur Verdunstung des 

natürlichen Tränenfilms. Gefährdet sind auch Menschen, die an 

Diabetes, Rheuma und Schilddrüsenerkrankungen leiden oder 

Arzneimittel wie Betablocker, Antidepressiva, Kortison oder Hormonpräparate 

nehmen. Denn das alles führt zu einer folgenschweren 

Veränderung der Tränenflüssigkeit. 

Tränen bestehen aus drei Schichten 

Die Tränendrüse eines jeden Auges ist etwa kirschkerngroß und befindet 

sich am äußeren Rand des jeweiligen Oberlides. Sie produziert 

ständig eine winzige Menge Tränenflüssigkeit, die aus drei Schichten 

aufgebaut ist: Die innere „Muzinschicht“ ist eine dünne Schleim- 





Auge trocken 

schicht, die auf der Hornhaut aufliegt. Sie macht die ansonsten wasserabweisende 

Hornhautoberfläche benetzbar. Die mittlere Schicht 

ist die „wässrige Schicht“. Sie befeuchtet, ernährt und schützt die 

Hornhaut. Sie besteht aus Wasser, das in den Tränendrüsen gebildet 

wird. Den Abschluss zur Luft hin bildet ein dünner Fettfilm, die „Lipidschicht“. 

Sie wird von Drüsen im Ober- und Unterlid gebildet. Mit 

jedem Lidschlag werden die Fettmoleküle auf den Lidrand abgegeben. 

Von hier gelangt ein Teil auf den Tränenfilm und verhindert, dass 

die Flüssigkeit zu schnell verdunstet. 

Eine defekte Lipidschicht (bestehend aus Lipiden der Meibomschen 

Drüsen) lässt die Tränenflüssigkeit schneller verdunsten 

Löcher kitten statt Wasser nachfüllen 

Neue Forschungsergebnisse der Universitätskliniken Essen und Heidelberg 

belegen, dass nur bei 8 Prozent der Patienten mit trockenem 

Auge ein Flüssigkeitsmangel vorliegt. Bei rund 80 Prozent liegt die 

Ursache der Beschwerden dagegen in einer Störung der Lipidschicht. 

Dadurch kommt es zu einer schnelleren Verdunstung der Tränenflüssigkeit 

(siehe Grafiken). Herkömmliche Tränenersatzmittel versuchen, 

wie bei einem Eimer mit einem Loch, die auslaufende Flüssigkeit 

durch das Eintropfen von künstlichen Tränen zu ersetzen. Doch das 

Leck ist damit leider nicht geschlossen. Daher muss immer häufiger 

(bis zu achtmal täglich) nachgetropft werden, um den Flüssigkeitsverlust 

auszugleichen. Um das „Leck zu stopfen“, bedarf es also eines 

natürlichen Kittmittels, was die geschädigte Lipidschicht des Tränenfilms 

wieder stabilisiert. Hier setzt die Liposomen-Therapie an. Sie 

hilft dem Auge sich selbst zu helfen. 

Beim Schließen des Auges wird die Lipidschicht zwischen 

den Lidrändern zusammengedrückt. Die Liposomen des 

Augensprays treffen am Lidrand auf die natürlichen Lipide 

und vermischen sich dort. 

Augen zu und sprühen 

Mit einem Augenspray werden mikroskopisch kleine Fettmoleküle 

(Liposome) hauchdünn auf das geschlossene Auge gesprüht. Über 

die Lidkante gelangen sie (wie die körpereigenen Lipide) anschließend 

auf den Tränenfilm und stabilisieren die natürliche Lipidschicht bis zu 

vier Stunden lang. Weitere Vorteile: Das Sprühen aus 10 Zentimetern 

Abstand ist einfach in der Handhabung und somit auch für Senioren 

bestens geeignet, die sich ansonsten oft mit Tropfflaschen oder kleinen 

Einzeldosispipetten abmühen müssten. Kontaktlinsen müssen vor 

der Anwendung nicht aus dem Auge entfernt werden und die Sicht 

wird nicht verschleiert wie bei der Anwendung von Augengelen. 

Und: Das Make-up wird durch den Sprühstoß nicht zerstört! 

Öffnet sich das Auge nach dem Aufsprühen wieder, werden 

die Liposome auf dem Tränenfilm verteilt und stabilisieren die 

defekte Lipidschicht. 

Lassen Sie sich nicht irgendwas aufs Auge drücken, 

sondern fragen Sie Ihren Apotheker! 




Problemzonen 

sind gut für die Gesundheit 

Vergessen Sie den Frust auf der Waage und freuen 

Sie sich über diese gute Nachricht: Ein paar Kilo zu viel 

an den richtigen Stellen sind absolut gesund. Amerikanische 

Forscher der Harvard Medical School fanden heraus, dass Fettpölsterchen 

an Hüften und Hintern Frauen vor Typ 2-Diabetes und 

Herzinfarkt schützen kann. 


Durch dieses Unterhautfett wird in den Zellen die Insulinempfindlichkeit 

erhöht, was den Zuckerabbau verbessert. Die Forscher nehmen an, 

dass das „Hüftgold“ Hormone produziert, die den Stoffwechsel verbessern. 

Außerdem befindet sich im Speck der Hüften Adiponectin. Das ist 

ein entzündungshemmender Stoff. Er ist in der Lage, Arterien gesund 

zu halten und so Arteriosklerose zu verhindern. Dadurch 

bleiben Frauen mit stämmigen Hüften herzgesund. 

Foto: © DAK/Schläger 

Wasser macht die Lunge freier 

Chinesische Forschungen haben jetzt ergeben, dass Schwimmen hilft, 

Asthmasymptome bei Kindern zu mildern. Kinder, zwischen sieben 

und zwölf Jahren, nahmen, zusätzlich zu der normalen Asthmatherapie, 

sechsmal die Woche an einem Schwimmtraining teil. Bei den 

Kindern zeigte sich eine deutliche Verbesserung ihres Asthmas. Die 

Verbesserungen betrafen auch die Mundatmung, die Schnarchhäufigkeit, 

das Selbstvertrauen und das Selbstwertgefühl der Kinder. 

„Im Gegensatz zu anderen Sportarten erzeugt Schwimmen keinen 

Asthmaanfall. Zusätzlich zu den klinischen Erfolgen ermöglicht das 

Schwimmen eine normale Aktivität, es erhöht das Lungenvolumen, 

verbessert die Atemtechnik und erhöht die Fitness“, erklärt Wang 

Jeng-Shing, Studienautor der Medizinischen Hochschule von Taipeh. 

Der Vorteil des Schwimmtrainings blieb für mindestens ein Jahr bei 

den Kindern erhalten. 







Prince of Persia – der Sand der Zeit 

Ein mitreißendes Fantasy-Abenteuer mit Starbesetzung. 

Jake Gyllenhaal spielt Dastan, 

einen jungen Prinzen im Persien des sechsten 

Jahrhunderts, der sich mit der wunderschönen 

und resoluten Prinzessin Tamina 

(Gemma Arterton) verbündet, um einen 

machthungrigen Adligen daran zu hindern, 

den „Sand der Zeit“ in die Hände zu bekommen 

. Der ist ein Geschenk der Götter, der die 

Zeit umkehren kann und seinem Besitzer so 

erlaubt, die Welt zu beherrschen. 

Jake Gyllenhaal („Zodiac“), Bond- 

Girl Gemma Arterton („James Bond 

007: Ein Quantum Trost“), Oscar- 

Gewinner Sir Ben Kingsley („Gandhi“) 

und Alfred Molina („Spiderman 

2“) spielen die Hauptrollen in 

diesem Disney-Film. 

––––––– 

Ab 20. Mai 2010 

in unseren Kinos 

––––––– 

Lösung auf Seite 31 




Musik-News 

Die norwegische Popband a-ha 

will sich im Oktober 2010 nach 

25-jährigem Bestehen endgültig 

trennen. Sie verabschieden sich mit 

ihrer „Greatest Hits“-Tour auch von 

ihren treuen Fans in Deutschland. 

Mit im Gepäck haben der charismatische 

Sänger Morten Harket, Gitarrist 

Pål Waaktaar-Savoy und Keyboarder 

Magne Furuholmen neben dem 

aktuellen Hit „Foot of the Mountain“ 

natürlich alle Klassiker wie 

„Take on Me“, 

„The Sun Always Shines on T.V.“ 

oder „Hunting High and Low“. 

Termine und Karten 

über www.eventim.de und 

Ticket-Hotline 01805 57 00 70 

(0,14 €/Min, Mobifunknetze können abweichen) 

Foto: © Universal Music 

Für Sie entdeckt: 

Eine tolle Geschenkidee sind die Pflanzen in 

der Dose. Die Metalldosen mit dekorativem 

Aufdruck sind mit Saatgut von wahlweise 

Sonnenblume, Tomate, Erdbeere, Glücksklee 

oder einer fleischfressenden Pflanze gefüllt. 

Einfach Dose öffnen, Wasser einfüllen und 

schon nach wenigen Tagen 

beginnt das Wachstum. 

Pflegeanleitung inklusive. 

Maße: Dose ca. 10 cm hoch, 

Durchmesser: 7 cm. 

Zu bestellen bei: 

www.schneider.de 

oder 

Hotline: 0180 / 50 40 201 * 

* 14 Cent/Min. aus dem Festnetz; max.42 Cent/Min. aus dem Mobilfunknetz 

Fotos: © Schneider 

TOP_AKTUELL 

Stehen Sie mit Ihren Nägeln auf gutem Fuß 


Spätestens 

wenn die 

Sandalen 

aus dem 

Schrank geholt 

werden, kommt die 

Wahrheit ans Licht. 

Infektionen wie der 

Nagelpilz (Nagelmykose) 

sorgen 

oft dafür, dass unsere 

Fußnägel alles 

andere als nagelneu 

aussehen. Der Pilzbefall schreitet häufig 

sogar unbemerkt über Monate bis zur Nagelwurzel 

fort. Betroffene Bereiche verfärben 

sich gelblich bis bräunlich, die Nagelplatte 

verdickt, der Nagel wird brüchig und löst sich 

eventuell ab. Durch kleine Verletzungen bei 

der Pflege gelangen Bakterien in die Haut und 

rufen dort eine Nagelentzündung hervor. Jetzt 

wird es höchste Zeit für 

einen Besuch beim Hautarzt. 

Auch eine professionelle Fußpflege kann 

schon im Vorfeld helfen. Hier werden schonend 

und verletzungsfrei krankhafte Hornhautverdickungen 

entfernt, eingewachsene 

Zehennägel abgeschnitten, -gefräßt oder -ge- 

schliffen. Für zu Hause steht ein Fußbad mit 

Kamille, eine Creme-Packung mit Fußbutter 

und das Tragen bequemer Schuhe, die den 

Zehen genug Platz bieten, auf der Wunschliste 

Ihrer Füße ganz oben. 

Hochwertige Fußpflegeprodukte 

erhalten Sie in Ihrer 

Apotheke! 

TV-Tipps: 

„Hauptsache gesund“ 

06. Mai, 21.00 Uhr, MDR 

Schmerzende Füße auf Schritt und Tritt 

„service: gesundheit“ 

20. Mai, 18.50 Uhr, HR 

Zeigt her Eure Füße! 


Gesundheits-Kalender 


Mai 

1 Samstag/Maifeiertag 

Gänseblümchen 

Fit Faktor: Die Gerb- und Bitterstoffe in 

Blättern und Blüten regen den Stoffwechsel an und entwässern. 

Zubereitung: Wegen des leicht bitter-nussigen Geschmacks 

sind Gänseblümchen lecker in Salaten. Die Knospen können wie 

Kapern in Essig eingelegt werden. 

Apotheken-Tipp: 

Essenzen aus Gänseblümchen 

wirken blutreinigend und 

helfen bei Schürfwunden. 

Löwenzahn 

Fit-Faktor: Die Blätter enthalten 

jede Menge Provitamin A (gut für 

Augen und Haut). Bitterstoffe regen 

Gallenfluss und Fettverdauung an. 

Zubereitung: Blätter schmecken roh und gekocht in Salaten, 

Suppen und als Gemüse. Vorsicht vor dem milchig-weißen 

Stängelsaft. Er ist zwar nicht giftig, kann aber Übelkeit auslösen. 


Ein Tee aus Löwenzahn hilft beim Entschlacken. 

Foto: © wikipedia Foto: © aboutpixel 

2 Sonntag 

3 Montag 

4 Dienstag 

5 Mittwoch 

6 Donnerstag 

7 Freitag 

8 Samstag 

9 Sonntag/Muttertag 

10 Montag 

11 Dienstag 

12 Mittwoch 

13 Donnerstag/Christi Himm 

14 Freitag 

15 Samstag 

16 Sonntag 

17 Montag 

18 Dienstag 


Wilder Majoran 

Fit-Faktor: 

Als Teeaufguss helfen 

die Blüten bei 

Erkrankungen der 

Atemwege, Appetitmangel 

und Zahnschmerzen. 

Schwer verdauliche Gerichte werden 

durch den Zusatz von Majoran bekömmlicher. 

Zubereitung: Die jungen Blätter sind eine aromatische 

Würze für Kräuterquark, Gemüse und Pizza. Für ein leckeres 

Würz-Öl füllen Sie die Blätter in ein Gefäß, übergießen sie 

mit Olivenöl, drei Wochen ziehen lassen. 


Als Salbe verarbeitet wirkt Majoran bei Nervenschmerzen, 

Verstauchungen und heilt Wunden. 

| 16 | frau & gesundheit | Mai 2010 | 


19 Mittwoch 

20 Donnerstag 

21 Freitag 

22 Samstag 

23 Sonntag/Pfingstsonntag 

24 Montag/Pfingstmontag 

25 Dienstag 

26 Mittwoch 

27 Donnerstag 

28 Freitag 

29 Samstag 

30 Sonntag/Dreieinigkeitsfe 

31 Montag


Gesundheits-Kalender 

2010 

elfahrt 

st 

Foto: © wikipedia Foto: © wikipedia 

Foto: © aboutpixel 

Brennnessel 

Fit Faktor: Wirkt entgiftend und entschlackend 

und steckt voller Vitamine, die 

das Immunsystem stärken. In der Kosmetik 

wird Brennnesselextrakt gegen fettige Haare eingesetzt. 

Zubereitung: Nach der Ernte (Handschuhe nicht vergessen!) 

die Triebe mit einem Nudelholz wellen, dann brechen die 

Brennhaare ab. Die Blätter würzen Salate, Suppen, 

Saucen, Aufläufe. 


Wund- und Brandgels nutzen die Brennnessel bei 

kleinen Brandwunden und Insektenstichen. 

Klee 

Fit-Faktor: Reich an Vitamin C und Isoflavonen, die dem 

weiblichen Hormon Östrogen ähneln. Klee kann daher 

gegen Wechseljahresbeschwerden eingesetzt werden. 

Zubereitung: Die jungen Blätter und Blüten schmecken 

in Salaten und Gemüsegerichten. Die getrockneten 

Blüten ergeben einen leckeren Tee. 


Wegen des hohen Oxalsäure-Gehaltes ist Klee nicht 

bei Gicht und Rheuma geeignet. 

Veilchen 

Fit-Faktor: Mit ihrem hohen Anteil an Pflanzenschleimen 

wirken die Blätter lindernd bei Husten und Halsentzündungen. 

Zubereitung: Die Blätter 

(ohne den harten Blattstiel) 

schmecken roh in Salaten und 

gekocht in Gemüsegerichten. 

In Zucker kandiert sind 

Blüten eine edle Verzierung 

für Torten. 


Ein Tee aus Veilchenblättern 

hilft auch gegen 

Kopfschmerzen. 




Ein italienisches Wanderparadies 

Schloss Trauttmansdorff 

Sissis-Terrasse auf Schloss Trauttmansdorff 

Fotos: © wikipedia 

Das Alto Adige, wie die Italiener es nennen, ist für uns 

Deutsche schon immer ein magisches Land gewesen. 

Es verbindet italienische Lebensart mit deutscher Ordnung und 

italienische Küche mit deutscher Sauberkeit. 

Pragser Wildsee 

Und ein Hauptvorteil ist, der Reisende muss keine 

Sprachkenntnisse besitzen, denn etwa 

70 Prozent der Bewohner sprechen Deutsch. 

Schloss Karneid 




Mediterrane Vegetation vor alpiner Kulisse 

Ein Bewässerungswaal im weiten Vinschger 

Talkessel bei Mals 

Speck, Käse, Schüttelbrot und ein Südtiroler 

Vernatsch: eine klassische Südtiroler Marende 

wird es immer wieder tun. Die südliche Sonne 

erwärmt die Luft bereits im Mai auf wonnige 

23 Grad, während in den Höhen der Skigebiete 

noch Schnee liegen kann. Wandern in 

der Heimat von Luis Trenker bedeutet auch 

eine Reise durch die Jahreszeiten. Wer im 

Frühling jedoch unvorsichtigerweise zu hoch 

in die Berge aufsteigt, kann immer noch von 

starkem Schneefall überrascht werden und 

wie „Ötzi“, auch ein berühmter Südtiroler, als 

Gletscherleiche enden. Für Wanderer ist 

festes Schuhwerk ein unbedingtes Muss und 

in den Rucksack gehören neben Speck, 

Schüttelbrot und „Kalterer See“ unbedingt 

auch warme Jacken und Regenponcho. Das 

Wetter in den Bergen ist tückisch und kann 

jederzeit umschlagen. 

zu erwandern. Entlang der Strecken bieten 

sich herrliche Aussichten auf Südtiroler Panoramen 

und zu verhungern braucht niemand, 

denn es finden sich viele zünftige Einkehrgelegenheiten. 

Wohnen in Südtirol 

Unser Vorschlag: Wie wäre es mit einem 

Schloss, einer Burg oder einem Ansitz in Südtirol? 

Traditionelles wird mit der Gegenwart 

gekonnt vereint. Südtirols Vorzüge und jene 

der neun Häuser sind im Angebot nämlich so 

eingebunden, dass nostalgische Vorstellungen 

genauso zufrieden gestellt werden wie 

spezielle Ansprüche der heutigen Zeit. Da 

bleibt nur noch eines: Den Urlaub mit allen 

Sinnen erleben! 

Käsevielfalt aus Südtirol: von gereiftem 

würzigem Käse bis hin zu 

Ziegenfrischkäse oder 

geschmackvollem 

Graukäse 

Die Dolomiten – Weltnaturerbe 

Die Berge von Luis Trenker und Reinhold 

Messner sind sicher allen bekannt. Bei Namen 

wie Seiser Alm oder Stilfser Joch 

schnalzen sowohl Wintersportler als auch 

Wanderer und Mountain-Biker mir der Zunge. 

Auch das sprichwörtliche Alpenglühen ist 

an den weißen Kalkfelsen am intensivsten. 

Wandern in südlicher Sonne 

Mit Wandern und Südtirol verbinden die meisten 

von uns wie selbstverständlich den 

Herbst. Jedoch, wer jemals im Frühling oder 

Frühsommer durch Südtirol gewandert ist, 

Fotos: © iSüdtirol Marketing 

Lohnende Ziele 

Im Frühling sollten daher keine Bergtouren à 

la Reinhold Messner unternommen werden. 

Obwohl die Dolomiten auch für „Flachlandtiroler“ 

ohne Sauerstoffgerät zu besteigen wären, 

sind die Berge von unten aus betrachtet 

am imposantesten. Da im Frühling die hohen 

Berggipfel noch vereist sind, ist diese Zeit für 

Familien mit Kindern optimal. Die botanischen 

Gärten von Schloss Trauttmansdorff laden 

zu einer Rundreise durch die Flora unseres 

Planeten ein. Bereits Kaiserin Sissi, die 

echte, nicht Romy Schneider, kam gerne hierher, 

um abzuschalten und sich von der Last 

ihrer Aufgaben zu erholen. 

Wandertouren 

Auch wer keine Bergziege unter seinen Vorfahren 

hatte, kann schöne Touren unternehmen. 

Für Familien bieten sich die verschiedenen 

Waalwege an, die nur leichte Steigungen 

aufweisen und so ein entspanntes Wandern, 

auch für Kinder ermöglichen. Waalwege 

führen entlang von Kanälen, den Waalen, die 

angelegt wurden, um Wasser auf trockene 

Äcker und Wiesen zu leiten. Beliebte Wege 

sind der von Tschars nach Schloss Juval oder 

der Marlinger Waalweg. Insgesamt gilt es 15 

Waalwege in unterschiedlichen Landesteilen 

Unabhängig dank Ferienwohnung 

Familien mit Kindern ist ein Hotel oft zu 

streng. Die Kinder müssen bei Tisch ruhig sitzen 

und sich benehmen. Am Ende muss sogar 

noch das Brathähnchen mit Messer und 

Gabel gegessen werden! Da ist eine Ferienwohnung 

doch viel entspannter. Man hat die 

Auswahl: Sein Essen selbst aus landestypischen 

frischen Gerichten zuzubereiten oder 

in einem der vielen kleinen Gasthöfe die Landesspezialitäten 

zu genießen. 

Wellness in den Bergen 

In Südtirol kann man selbst auf vielen Bauernhöfen 

Wellness buchen. Neben guter Luft, 

gesundem Essen und Ruhe satt, bieten sie 

viele Angebote für Körper und Geist. Die Wellnessangebote 

der Hotels erstrecken sich vom 

entspannenden Heubad über Sauna und 

Massagen bis hin zu Ayurveda. 

Wer sich für Urlaub in Südtirol interessiert, 

der kann sich in seinem Reisebüro und 

auf den folgenden Internetseiten umfassend 

informieren. 

http://www.suedtirol.com/ 

http://www.suedtirol.info/Themen/Urlaub.html 

http://www.suedtirolerland.it/ 


Mode & Trends 


Die geheimnisvolle Kraft 

Farben bestimmen unser Leben. Sie 

wecken Gefühle, setzen im Straßenverkehr 

und in der Mode Signale. 

Und auch unsere Gesundheit dankt 

es uns, wenn wir es einfach 

mal ein bisschen bunter treiben … 

Bekommen Sie beim Anblick eines bunten 

Schmetterlings gute Laune? Und geht es Ihnen 

schon beim Gedanken an einen strahlend 

blauen Himmel besser? „Kein Wunder, 

denn Farben bestimmen unser Fühlen, Denken 

und Handeln, ohne dass wir es bewusst 

wahrnehmen“, weiß die Heilpraktikerin und 

Farbtherapeutin Ingrid Kraaz von Rohr. Die 

Autorin des Buches „Farbtherapie – Das Basiswissen 

über Wirkung und Anwendung der 

Farben“ (Nymphenburger-Verlag, 7,95 Euro) 

ist überzeugt: „Jeder kann unterschiedliche 

Tönungen für sich nutzen – für eine bessere 

Ausstrahlung, für seelische Ausgeglichenheit 

und für die Gesundheit.“ 

Schon vor 500 Jahren kannten viele Völker 

die Kraft der Farben. Im Alten Ägypten 

wurden Magenkranke mit gelber Farbe bestrichen 

und chinesische Heiler hüllten Herzkranke 

in ein rotes Tuch. Heute ist die 

Farbtherapie eine anerkannte Heilmethode 

der alternativen Medizin. Die sogenannte 

Farb-Akupunktur verwendet Lichtwellen gegen 

Schmerzen. Hier werden entzündete 

Rheumaknoten direkt unter der Haut mit 

kurzwelligem Blaulicht behandelt. Tiefer 

liegende Organe erreicht das langwellige 

Rotlicht. Doch Farben können keine medizinischen 

Wunder bewirken. Daher sollten sie 

immer nur zusätzlich zu anderen Therapien 

eingesetzt werden. 

Jede einzelne Farbe setzt sich aus verschiedenen 

Lichtschwingungen und Wellen zusammen. 

Rund 80 Prozent aller Eindrücke 



der Farben 

Mode & Trends 

So wirken die Farben 

nehmen wir über unsere Augen wahr. Vom 

Sehnerv gelangen die in elektrische Impulse 

umgewandelten Bilder ins Gehirn und lösen 

dort das Signal für eine Reaktion oder ein Gefühl 

aus. In der Wohnung hat Gelb als Wandfarbe 

eine positive Wirkung. Es hält wach und 

fördert die Konzentration – optimal für den 

Anstrich des Arbeitszimmers. Orange im Esszimmer 

ist hingegen nicht zu empfehlen, 

denn es steigert den Appetit. Blau hingegen 

hemmt den Hunger und eignet sich prima als 

Farbe von Geschirr und Tischdecke. In der 

Mode sagen Farben viel über den Charakter 

aus. Rot steht für Energie und Erotik, Orange 

und Gelb lassen an trüben Tagen die Sonne 

strahlen, Weiß lässt uns sanft und schutzbedürftig 

erscheinen, Schwarz lässt edel und 

erfolgreich wirken und Blau steht für lässige 

Eleganz. „Die Energie der Farben wirkt nicht 

nur über das Auge, sondern kann auch über 

die Nahrung aufgenommen werden. Gelbblühende 

Pflanzen sind zum Beispiel gut für die 

Leber“, so Ingrid Kraaz von Rohr. 

Nicht immer ist allerdings die 

Lichtenergie für das Farbempfinden 

verantwortlich. Teilweise ist 

es auch antrainiert und beruht 

auf bestimmten Erfahrungen. 

Das kühle Nass eines Schwimmbeckens 

ist für viele von uns untrennbar 

mit der Farbe Blau verbunden. 

Kein Wunder also, dass 

feuchtigkeitsspendende Hautcremes 

meist in blaue Tigel oder 

Tuben abgefüllt werden. 

Dunkelblau hilft gegen Entzündungen 

Die Farbe der Ruhe wirkt entspannend und 

unterstüzt den Heilungsprozess von Schwellungen, 

Entzündungen und Hämorrhoiden. 

Blau vertreibt Migräne 

Bei Tests mit Migränepatienten reichte ein 

zweistündiger Aufenthalt in einem hellblau 

gestrichenen Zimmer, um die quälenden 

Kopfschmerz-Attacken zu vermindern. 

Violett aktiviert die Abwehr 

Ein angeschlagenes Nervensystem kommt 

durch die Farbe des Geistes wieder ins Lot. 

Abwehrmechanismen des Körpers werden 

durch positive Stimulation der Milztätigkeit 

aktiviert. 

Rot gibt Energie 

Rot hilft bei der Stoffwechselanregung, Entschlackung 

und gegen Darmträgheit. Die 

Farbe der Liebe fördert die Ausschüttung des 

Stresshormons Adrenalin und hebt den Blutdruck. 

Orange macht gute Laune 

Der Mix aus sonnigem Gelb und stimulierendem 

Rot sorgt für fröhliche Stimmung. Orange 

hat für unsere Augen die größte Signalwirkung, 

daher tragen Straßenbauarbeiter 

Schutzkleidung in dieser Farbe. 

Fotos: © istockphoto 

Gelb bringt den Darm in Schwung 

Das leuchtende Gelb unterstüzt die Leber bei 

der Gallensaftproduktion und fördert somit 

die Entgiftungsprozesse im Körper. Auch ein 

träger Darm kommt durch die Sonnenfarbe 

wieder in Schwung. 

Grün ist Erholung fürs gestresste Herz 

Diese Farbe wirkt äußerst beruhigend. Sie 

hilft, den Körper zu entsäuern, fördert die 

Sauerstoffaufnahme in den Zellen, senkt den 

Blutdruck und verlangsamt den Herzschlag 

bei akutem Stress. 


Mode & Trends 


Aqua-Trends – sanft 

wie eine 

kühle Meeresbrise 

Sportlich: 

Ob im Berufsalltag oder in der 

Freizeit – dieser amerikanische 

College-Klassiker aus weichem und 

strapazierfähigem Oxford-Gewebe 

passt perfekt zum Kostüm oder zur 

Jeans. 

College-Bluse, 49 Euro, Gr. 36-46, 

Best.Nr. 737189, Pro Idee 



Mode & Trends 

Fließende Stoffe umspielen verführerisch 

weibliche Rundungen, ein Hauch Transparenz 

lässt geheimnisvoll wirken und passende 

Accessoires machen auch an trüben Tagen 

gute Laune. 

Trendig 

9,5 cm Pumps in Schlangenleder-Optik 

sind ein echter Hingucker und sorgen für 

einen glanzvollen Auftritt. 

Pumps, 99,95 Euro, Gr. 37-41, 

Art.-Nr. 0000061388301, Goertz 

Mädchenhaft 

Ein verspieltes Crinkle-Shirt mit leicht 

angekrausten Flügelärmeln aus Baumwoll-Mix 

streckt den Oberkörper optisch. 

So kann der Sommer kommen. 

Shirt, 29.90 Euro, Gr. XS-XL, 

Best.-Nr. S41781, edc by Esprit 

Bequem 

Einen tierischen Spaß haben die Kids 

mit diesem hochwertigen, weichen 

und strapazierfähigen Langarmshirt 

aus Biobaumwolle. 

Shirt, 38,50 Euro, Gr. 86/92-146/152, 

Art.-Nr.1100, tim & lucy 

Sexy 

Kokett mit Noppen und eleganter 

Blumenstickerei verzaubert dieser 

Push-up-BH von Marie Jo alle Sinne. 

Material: Polyamid 60 %, Polyester 25 %, 

Elastan 15 %. 

Luftig leicht: 

Mit dieser modischen 

Five-Pocket-Röhre aus softem 

Stretch-Denim und dem 

lässig-weiten Blazer machen 

Sie geschäftlich und privat 

eine gute Figur. 

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Jacke, 199 Euro, Gr. 36-48, 

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Bogner Homeshopping 

Isabel BH Lace Push-up, 43,48 Euro, 

Gr. 70-80, Cup A-E, Lace 

Frisch 

Der perfekte Schmuck für Meerjungfrauen 

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Süßwasser-Zuchtperlen Kette. 

Zuchtperlen Kette Multi/Blau, 49,00 Euro, 

EAN 4894170901061, Galeria Kaufhof 

Leuchtend 

Mit diesem 46 cm langem Multicolor- 

Collier aus Acrylwürfeln mit Karabiner- 

Schließe können Sie eine weiße Bluse 

gekonnt aufpeppen. 

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Gr. 56/62, Art.-Nr.JULJTUKU, tragwerk



Mit Baldrian und Melisse schlafen Kinder besser 

Guter Schlaf ist eine wesentliche Voraussetzung für die Gesundheit. 

Das gilt für Kinder in besonderem Maß. 


Baldrianwurzel 


Fotos: © Klosterfrau Gesundheits-Service 

Grundschulkinder benötigen etwa zwölf 

Stunden Schlaf pro Nacht, Zehnjährige etwa 

neun bis zehn Stunden. Nach einer Untersuchung 

der Universität Köln an rund 11.500 

Grundschulkindern in Deutschland, leiden 10 

bis 15 Prozent davon unter Schlafstörungen. 

Die Folgen sind körperliche Unruhe, emotionale 

Probleme, Konzentrationsmangel und 

schlechte Schulleistungen. Kinder mit Schlafstörungen 

haben zudem ein deutlich höheres 

Risiko für Hyperaktivität (ADHS). 

An der Studie beteiligten sich 207 Kinderund 

Jugendärzte aus ganz Deutschland. Die 

Symptome der Kinder reichten von Unruhe, 

Schlafstörungen, Konzentrationsschwäche 

und Tagesmüdigkeit bis zu Aggressivität 

und Hyperaktivität. Zur Behandlung bekamen 

die Kinder vier Wochen lang 

täglich je vier Tabletten einer 

Kombination aus Extrakten 

der Baldrianwurzel und 

aus Melissenblättern. 

Die wichtigsten Ergebnisse: 

Zu Beginn der Studie litten 61,7 Prozent der 

Kinder unter gestörtem Schlaf und Unruhe. 

Nach vier Wochen Therapie waren nur noch 

12,5 Prozent davon betroffen. 

Bei Kindern, die unter mittlerer bis schwerer 

Unruhe litten, verschwand diese in 76 Prozent 

der Fälle oder sie wurde nur noch als 

„leicht“ beurteilt. Der Anteil von Kindern mit 

einer „sehr schweren“ Unruhe sank von 4,3 

auf 1,1 Prozent. 

Mittlere bis schwere Schlafstörungen besserten 

sich nach vier Wochen Therapie bei 

knapp 77 Prozent der betroffenen Schüler. 

Die Verträglichkeit des Mittels wurde 

in 96,7 Prozent der Fälle als 

„sehr gut“ oder „gut“ 

beurteilt. 

Melisse 




Junge oder Mädchen – 

auf den Breitengrad 

kommt's an 


Im Durchschnitt erblicken mehr Jungen 

als Mädchen das Licht der Welt – 

das ist soweit nichts Neues. 

Eine Veröffentlichung in den Biological 

Letters enthüllt nun jedoch ein verblüffendes 

Detail: Je näher eine Bevölkerung 

am Äquator lebt, desto kleiner 

wird der Unterschied zwischen Mädchen- 

und Jungengeburten. 

Seit über einem Jahrhundert beschäftigen 

sich Wissenschaftler mit dem Geschlechterverhältnis 

Neugeborener. Im weltweiten 

Durchschnitt ist es männerlastig: Auf 100 

Mädchen kommen 106 Jungen, der männliche 

Anteil beträgt 51,5 Prozent. Örtlich begrenzte 

Studien konnten bereits zeigen, dass 

eine gigantische Anzahl sozialer, wirtschaftlicher 

und physiologischer Faktoren dieses 

Verhältnis beeinflussen können. Eine einzelne 

Variable ausfindig zu machen, die das Geschlechterverhältnis 

verändert, erschien daher 

als äußerst kompliziert. 

Die US-amerikanische Forscherin Kristen Navara 

konnte nun aufdecken, dass die geografische 

Breite einen wichtigen Einfluss darauf 

hat, wie das Verhältnis von Jungen und Mädchen 

bei der Geburt ausfällt. Dazu sammelte 

sie die Geburtsdaten aus 202 verschiedenen 

Ländern über ein Jahrzehnt (durchschnittlicher 

männlicher Anteil 51,3 Prozent), wertete 

sie aus und fand Erstaunliches: „Länder in 

tropischen Breitengraden brachten signifikant 

weniger Jungen, nämlich 51,1 Prozent 

hervor, als solche in gemäßigten und subarktischen 

Breiten mit 51,3 Prozent“, berichtete 

die Expertin. Selbst enorme kontinentale Unterschiede 

in puncto Lebensweise und sozioökonomischem 

Status konnten diesen Trend 

nicht aufbrechen. Das lege ihrer Meinung 

nach nahe, dass die geografische Breite 

einen übergeordneten Einfluss auf die 

Geschlechterverteilung habe. 

Navara sieht darin ein Überbleibsel der natürlichen 

Selektion, denn jedes Geschlecht 

habe seine eigenen Vor- und Nachteile für 

bestimmte Klimazonen. Welche Mechanismen 

jedoch hinter dem beobachteten 

Zusammenhang stecken, müssen weitere 

Untersuchungen noch klären. 

(bsk) 




Frische-Kick für Ihre Haut 

Die besten Tipps 

für einen zarten Sommer-Teint 

Eiweiß 

strafft das Dekolletté 

Jetzt im Wonnemonat wird es Zeit, die Haut fit für 

den Sommer zu machen. Doch bevor Sie 

Pflegeprodukte auftragen, sollten Sie die Haut gut 

reinigen. Um die Poren zu öffnen, gibt es einen einfachen 

Trick: Tränken Sie ein kleines Handtuch in 

warmem Wasser, dann leicht auswringen und bis 

zum Abkühlen auf die Haut legen. 

Die dünne Haut am Dekolleté trocknet besonders 

schnell aus und bekommt dadurch 

„Knitterfältchen“. Mit einer straffenden Maske 

können Sie diese sanft glatt bügeln. Dazu 

1 Eiweiß schaumig schlagen, 1 TL Honig und 

einige Tropfen Zitronensaft hinzufügen, sofort 

auftragen. Nach 10 Minuten gut abspülen. 

Praktisch für alle, die nicht selbst mixen wollen: 

ein hautregenerierendes Pflegeöl mit den 

Vitaminen A und E aus Ihrer Apotheke. 

Joghurt 

für zarte Hände 

Joghurt mit Aloe vera spendet viel Feuchtigkeit 

und macht raue Hände wieder weich. 

Schneiden Sie 2 Aloe vera Blätter auf, kratzen 

Sie das Gelee heraus und verrühren Sie es 

mit 50 g Joghurt (10 % Fett), 2 TL Honig und 

2 TL Mandelöl. Auftragen und nach 30 Minuten 

abwaschen. Handcremes mit Urea (Harnstoff) 

aus Ihrer Apotheke machen raue Hände 

ebenfalls wieder streichelzart. 

Fotos: © istockphoto 



Öl mit Honig 

gegen Halsfältchen 

Gönnen Sie Ihrem Hals einmal pro Woche 

eine reichhaltige Öl-Maske. Vermischen Sie 

2 EL Mandelöl mit 1 EL Honig, pinseln Sie es 

auf den Hals und wischen Sie es nach 30 Minuten 

warm ab. Auch in Ihrer Apotheke finden 

Sie Produkte, die Halsfältchen mindern. 

Meersalz stärkt 

das Bindegewebe 

Salz-Bäder kurbeln den Stoffwechsel und die 

Durchblutung an. 500 g Meersalz aus Ihrer 

Apotheke (pur oder mit Ölen angereichert) ins 

warme Wasser schütten und 20 Min darin 

baden. Sie können die Wirkung noch verstärken, 

wenn Sie sich nach dem Bad mit noch 

feuchter Haut in einen Bademantel wickeln, 

etwa 30 Minuten darin ruhen und erst dann 

das Salz abbrausen. 

Gurken 

wecken müde Augen 

Gegen leicht geschwollene Augenlider hilft 

es, je eine frische Scheibe Gurke für etwa 

15 Minuten auf die geschlossenen Augen zu 

legen. Das reichlich enthaltene Kalium entschlackt 

und schleust überflüssige Flüssigkeit 

aus dem Gewebe. Wenn Sie gleichzeitig 

noch eine feuchtigkeitsspendende Maske 

aus 6 TL Gurkenraspeln und 2 TL Quark einwirken 

lassen, strahlt Ihr Teint bald wieder 

und auch die Augenschwellungen 

sind verschwunden. 

Auch Ihre Apotheke hält 

Produkte zur 

Augenpflege bereit. 

Wechselduschen 

regen die 

Durchblutung an 

Was für Po und Oberschenkel gilt, ist leider 

auch bei der Haut an den Oberarmen ein Problem: 

sie verliert mit der Zeit an Elastizität. 

Eine Wechseldusche kräftigt das Bindegewebe. 

Wechseln Sie die Temperatur fünfmal von 

warm auf kalt. Mit einem hautstraffenden 

Dusch-Peeling aus Ihrer Apotheke können 

Sie die Wirkung noch unterstützen. 

Foto: © Kneipp-Bund e.V. 

Foto: © aboutpixel.de/rosimerlin 


Nagellack 

liebt es kalt 

Damit Ihr Nagellack lange hält 

und nicht austrocknet oder Blasen 

wirft, lagern Sie ihn einfach 

in Ihrem Kühlschrank. 

So bleibt er lange dünnflüssig und ist somit leicht anzuwenden. 

Versuchen Sie nicht den Nagellack mit Nagellackentferner 

zu verdünnen, dadurch wird er zwar 

dünnflüssiger, haftet aber auch nicht mehr so gut. 

Wenn Sie den Nagellack verdünnen möchten, verwenden 

Sie einen speziellen Nagellackverdünner. Außerdem: 

Wischen Sie das Gewinde nach jeder Anwendung 

mit einem Kosmetiktuch ab, damit es nicht verklebt. 

Was tun bei Augenringen? 

Die dunklen Verfärbungen kommen durch die feinen 

Gefäße zustande, die durch die hauchdünne Hautschicht 

rund um das Auge durchschimmern. Neben 

Flüssigkeitsmangel wirkt sich besonders ein Schlafdefizit 

negativ aus. Eine starke Gewichtsreduktion 

(z. B. durch Diät) führt zu einer Abnahme des Fettgewebes 

im Gesicht, wobei die Gesichtsknochen stärker 

hervortreten und das Gewebe um die Augen eingefallen 

wirken lassen. Dies zeigt sich häufig auch mit zunehmendem 

Alter, bei dem es zu einer Erschlaffung 

des Bindegewebes kommt, welches dann die typische 

Färbung annimmt. 

Erbliche Faktoren können ebenso zu Augenringen führen 

wie Mangelerscheinungen (z. B. Vitaminmangel), 

übermäßiger Alkoholkonsum, seelische Belastungen 

oder ein Übermaß an Pigmenten in den betroffenen 

Hautarealen (z. B. durch intensive Sonnenbäder). Achten 

Sie auf gesunde Lebensweise, trinken Sie täglich 

mindestens 1,5 Liter Wasser, verzichten Sie beim 

Waschen auf heißes Wasser und verwenden Sie 

beruhigende Pflegeprodukte ohne Duft und Konservierungsstoffe. 

Vor dem Schminken die Augenringe 

mit Concealer abdecken, auf keinem Fall abpudern. 

Setzen sich die Puderpartikelchen in Fältchen fest, 

wirken Sie gleich um Jahre älter! 




Vom Mauerblümchen zum „In-Gewürz“ 

Bis vor einigen Jahren war 

Bärlauch nur wenigen Genießern 

bekannt. Durch die immer nach 

Neuem suchenden Sterneköche 

gelangte er zu neuen Ehren 

in der Küche. 

Bärlauch ist eine alte Heilpflanze und wurde 

bereits in der Jungsteinzeit, vor etwa 5.000 

Jahren, in der Küche verwendet. Die Pflanze 

ist komplett essbar, jedoch werden in der Küche 

vorwiegend die Blätter in der gesunden 

Frühjahrsküche genutzt. Da Bärlauch durch 

langes Erhitzen viele Geschmacksstoffe und 

Vitamin C verliert wird er hauptsächlich roh 

genossen. Am bekanntesten ist mit Sicherheit 

das Bärlauch-Pesto, das es in vielen Reformhäusern 

das ganze Jahr über zu kaufen 

gibt. Achten Sie beim Kauf jedoch auf die Inhaltsangaben. 

Das Pesto wird oft mit Petersilie 

gestreckt. Die Heilwirkung des Bärlauchs 

beruht auf den schwefelhaltigen Inhaltsstoffen, 

die mit denen in Knoblauch und Küchenzwiebel 

verwandt sind. Bärlauch ist eines der 

ersten Kräuter, die im Frühjahr in Wald und 

Garten sprießen. Für unsere Vorfahren, ausgezehrt 

von einem langen Winter ohne „Grünzeug“, 

war das gesunde Kraut die erste Vitamin-C-Quelle. 

Vorsicht beim Sammeln 

Wer Bärlauch im Garten hat, braucht sich 

keine Sorgen zu machen, wer ihn jedoch im 

Wald sammelt, darf die jungen Bärlauchblätter 

nicht mit denen der Maiglöckchen, 

des Aronstabes oder der Herbstzeitlosen 

verwechseln. Diese drei sind äußerst giftig, 

ihnen fehlt jedoch der aromatische Geruch. 

Wer Bärlauch im Wald sammelt, sollte pro 

Pflanze nur ein Blatt abschneiden, damit sie 

noch genügend Kraft haben um zu blühen. 

In der Bärlauchsaison finden sich Bärlauchblätter 

auf vielen Wochenmärkten und in gut 

sortierten Supermärkten. Bei den horrenden 

Preisen für diese Modedroge lohnt es sich ein 

paar dieser genügsamen Pflänzchen im Balkonkasten 

oder auf der Terrasse zu pflegen. 





Rezepte zum Sammeln 

Dr. Rolf Eckhardt bittet zu Tisch 


Brie mit Bärlauch 

Köstliches mit 

Bärlauch 

Rezepte 

für 4 Personen 


Buchweizen-Eierkuchen 

200 g Buchweizenmehl; Meersalz; 1 TL Zucker; 

1 Päckchen Trockenhefe; 375 ml Wasser; 

4 Eier; Butter zum Backen; 1 Camembert-Käse; 

1 Bund Bärlauch 

Zubereitung: 

Das Mehl, den Zucker, die Hefe und das 

Meersalz mischen. Das Wasser und die Eier 

zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. 

Abdecken und ca. 60 Minuten an einem 

warmen Ort gehen lassen. 

Mit Butter bei mittlerer Hitze Pfannkuchen 

backen. Nach dem Wenden eine Hälfte des 

Pfannkuchens mit Camembert-Scheiben belegen. 

Sobald die zweite Seite des Pfannkuchens 

schön goldbraun ist, gehackten Bärlauch 

über den geschmolzenen Käse streuen 

und den Pfannkuchen zusammenklappen. 

Dazu serviert passt ein grüner Salat mit viel 

frischen Frühlingskräutern. 

Foto: © Guckenbiehl 


1 Brie-Käse (200-250 g) ; 50 g Mascarpone; 

1EL Traubenkern- oder Olivenöl; 8 Bärlauchblätter; 

Salz und Pfeffer. 

Zubereitung: 

Alle Zutaten, außer den Brie, in einem Mixer 

mischen. Den Brie quer halbieren und die 

Bärlauch-Mascarpone-Mischung auf eine 

Hälfte streichen. Deckel wieder aufsetzen 

und den gefüllten Brie in Folie einwickeln. Im 

Kühlschrank zwei bis drei Tage reifen lassen, 

bis sich die Rinde wieder geschlossen hat. 

Bärlauchcremesuppe 

100 g Bärlauchblätter; 40 g Butter; 40 g 

Mehl; 1 Zwiebel; ¼ l Milch; 1 l Gemüsebrühe 

(selbstgekocht oder Würfel); 20 ml Schmand; 

50 g Schmelzkäse 

Zubereitung: 

Den Bärlauch waschen und fein schneiden. 

Die Zwiebel fein schneiden und in der Butter 

glasig dünsten. Das Mehl überstreuen und 

unter Rühren bei schwacher Hitze anschwitzen. 

Mit Milch und Brühe ablöschen und bei 

schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. 

Salzen und pfeffern, den Bärlauch, den Käse 

und den Schmand zufügen. Mit einem Pürierstab 

alles pürieren. Noch einmal kurz erhitzen 

aber nicht mehr aufkochen lassen. Mit etwas 

gehacktem Bärlauch überstreuen und servieren. 

Dazu passt frisches Baguette oder 

Ciabatta. 


Bärlauchpesto 

150 g Bärlauchblätter, gewaschen; 50 g frisch 

gemahlene Haselnüsse; 50 g frisch geriebener 

milder Hartkäse; 150 ml Olivenöl; 1 TL grobes 

Meersalz; 1 TL Pfefferkörner 

Zubereitung: 

Bärlauch fein schneiden. Salz, Pfeffer und etwa 

1/3 des Bärlauchs in einen Mörser geben und 

verreiben. Nach und nach den restlichen Bärlauch, 

die Haselnüsse, den Käse und das Öl zugeben 

und alles zu einer Paste verreiben. Sofort 

verwerten oder in ein Schraubglas abfüllen und 

mit Olivenöl überschichten. Das Pesto kann im 

Kühlschrank bis zum Winter aufbewahrt werden. 

Lecker zu Bandnudeln oder Spaghetti. 

Tipp: Ohne Nüsse und Käse erhält man eine 

Bärlauchpaste, die noch länger haltbar ist. Vor 

Gebrauch einfach frisch geriebenen Käse und 

geriebene Nüsse zufügen, fertig ist das Pesto. 




Köstliches mit 

Bärlauch 


Blechkartoffeln & 

Quark mit Bärlauch 

Nudelsalat mit Bärlauch 

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln 

waschen und abbürsten, längs halbieren. Ein 

Backblech einölen und mit grobem Salz und 

Gewürzen wie Kümmel, Majoran, etc. bestreuen. 

Die Kartoffeln mit der Schnittfläche 

nach unten auf das Backblech setzen. Im 

Ofen backen bis sie gar sind und sich eine 

schöne braune Kruste gebildet hat. 

Lachs mit Bärlauch 

Pro Portion 1 Lachsfilet mit Haut; 50 g Bärlauchblätter, 

Pfeffer und Salz, Zitrone, Olivenöl. 

Zubereitung: 

Lachs pfeffern und salzen und in Öl braten. 

Den Bärlauch in heißem Öl kurz schwenken 

und mit einem Spritzer Zitronensaft aromatisieren. 

Sofort servieren. Dazu passt Wildreis 

oder frisches knuspriges Baguette 

250 g Magerquark; 100 g Schmand; Salz 

und Pfeffer; ½ Bund Bärlauch 

Zubereitung: 

Den Magerquark mit Schmand, Salz und 

Pfeffer verrühren. Den Bärlauch fein schneiden 

und unter die Quarkmasse rühren. 

Hierzu passen Pellkartoffeln oder „Blechkartoffeln“. 

Auch lecker auf Bauernbrot. 

400 g Fettuccine; 4 halbierte Cocktailtomaten; 

2-3 EL Weinessig; 4-5 EL natives Olivenöl; 

4 klein geschnittene getrocknete Tomaten; 

1 Bund frischen Bärlauch, grüner Pfeffer, Salz. 

Zubereitung: 

Bärlauch kleinschneiden, grünen Pfeffer zerdrücken. 

Aus allen Zutaten außer den Cocktailtomaten 

und den Nudeln eine Salatsoße 

herstellen. Die Nudeln nach Angabe al dente 

kochen, abseihen und noch warm unter die 

Salatsoße mischen. Mit den Cocktailtomaten 

dekorieren und noch warm servieren. 

Dazu passt mit Sesamkörnern panierter Ziegenkäse, 

der in sehr heißem Olivenöl je Seite 

1 Minute ausgebacken wird. 

Bärlauchöl 

Eine Hand voll Blätter waschen, trockentupfen 

und kleinschneiden. In eine fest verschließbare 

Flasche mit weiter Öffnung geben 

und 0,75 Liter kaltgepresstes Olivenoder 

Rapsöl aufgießen. Nach vier Wochen 

verwendbar. 








Vorschau 

Das Magazin für Jung und Alt 

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Bezug: Nur über Apotheken. 

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Lösung von Seite 14 

REZEPTUR 

Die neuen Röcke 

schmeicheln jeder Figur 

Egal, ob kurz oder lang – raffinierte Schnitte, 

tolle Farben und Muster strecken die Beine, 

kaschieren Po oder Hüfte und unterstreichen 

Ihre Persönlichkeit. 

Gegrillter Fisch 

liegt im Trend 

Die Wasserbewohner sind ideal 

für das sommerliche Grillvergnügen: 

Leichtverdaulich, 

schnell gegart, eiweißreich 

und lecker. In der Fischküche 

findet jeder etwas nach 

seinem Geschmack. 

Wohltuend 



Faszinierend 

Lifting-Tricks aus der 

Schatzkiste der Natur 

Kleine Fältchen wegmogeln, den Zahn der 

Zeit gezielt aufhalten und einen blassen Teint 

zum Strahlen bringen ist keine Zauberei. 

Lassen Sie sich in den Kräutergarten 

entführen … 

Foto: © Luvos.de 

Schmackhaft 

Duft-Doping 

für Ihr 

Wohlbefinden 

Stress und Hektik einfach verduften 

lassen – mit speziellen 

Pflanzen ist das ganz einfach. 

Nicht nur zur Entspannung 

haben sich Lavendel, 

Rosmarin oder 

Zitrone bewährt. 

Ätherische Öle 

können noch 

viel mehr. 

Foto: © Norvegian Seafood 

Aromatisch 


Überreicht durch die Apotheke Ihres Vertrauens: 

Hatschi, jetzt fliegen die Gräserpollen wieder und auch das Getreide beginnt, 

lästig zu werden. Schwarzkümmelöl dämpft übersteigerte Immunreaktionen bei 

Heuschnupfen und kann unterstützend zu anderen Therapien eingenommen werden. 

Wenn die Augen jucken und gerötet sind, hilft in vielen Fällen das Augentrostkraut 

(Euphrasia), das es als fertige Augentropfen in Ihrer Apotheke gibt. 

Dort erhalten Sie auch homöopathische Mittel, die Linderung 

verschaffen. Galphimia glauca (Kleiner Goldregen) 

kann Jucken, Kribbeln und Brennen der Schleimhäute 

eindämmen, wenn der Heuschnupfen mit einer Entzündung 

der Nasennebenhöhlen verbunden ist, kann 

Luffa operculata (ein südamerikanisches 

Kürbisgewächs) helfen. 


Lassen Sie sich 

in Ihrer Apotheke beraten!

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