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Zurück zur Gemütlichkeit
Generalmanagerin Barbara Hammerschmid-Kovar hat über viele
Jahre internationale Hotelerfahrung gesammelt. Von österreichischen
Besonderheiten und dem Stolz gerade in Wien ein Haus wie
den Herrenhof führen zu dürfen, erzählt sie im folgenden Interview.
: Nach ihren Jahren bei Hilton in London und Paris – was
macht für Sie das Besondere des Standortes Wien aus?
Barbara Hammerschmid-Kovar: Wien hat sich in den letzten Jahren
stark entwickelt, vor allem in kultureller Hinsicht. Auch junge
Leute fühlen sich vom Angebot wieder angesprochen. Im Vergleich
zu anderen Metropolen geht aber hier wirklich alles mit
der sprichwörtlichen österreichischen Gemütlichkeit vor sich. Das
sehe ich nach meinen Auslandsaufenthalten aber durchaus positiv,
es kommt dem Trend hin zu einer Entschleunigung entgegen.
Unsere Gäste haben Zeit zu reisen und Zeit zu genießen.
Wie sehen Sie Architektur und Ausstattung heimischer Hotellerie
im internationalen Vergleich?
Sicherlich fehlen uns hier die wirklich großen Prestigeprojekte und
echte Visionen. An ein Ritz in Paris kommt kein heimisches Hotel
an. Aber das ist eine Frage der grundlegenden Positionierung. Wir
sind mit unseren Zimmerpreisen im internationalen Vergleich
am unteren Level. Klar, dass man da auch in punkto Investitionen
den Rotstift ansetzen muss. Für eine besonders tolle Lampe muss
eben an anderer Stelle wieder eingespart werden. Aber ich denke,
gerade die aktuellen Nächtigungszahlen geben uns recht: Wir bieten
in Österreich im Rahmen unserer Möglichkeiten wirklich gute
Qualität.
Sie waren ja hinsichtlich des Gestaltungskonzeptes im Herrenhof
bereits sehr früh involviert? Was war Ihnen dabei besonders
wichtig?
Mir ging es um das Thema „Gemütlichkeit“, so wenig spektakulär
das jetzt auch klingt. Aber ich wollte für meine Gäste ein Ambiente,
in dem man verweilen kann. Andererseits haben wir auch
viel Neues in dieses Haus eingebracht, das es in Wien auf diese Art
noch nicht gibt – das Restaurant etwa spiegelt einen ganz neuen
Stil. Die Zimmer mit teils großformatigen Ornamenten und der intensiven
Farbe Lila polarisieren bei den Gästen. Das Design unseres
Hauses ist Gesprächsthema, und das ist ganz in meinem Sinn.