Pomberg-Katalog 2013 - Kühlmann
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SORTIMENTSÜBERSICHT<br />
Genießen Sie den<br />
feinen Unterschied...
INHALTSVERZEICHNIS<br />
Salate mit Weißkraut Seite 2 - 3<br />
Gemüsesalate mit klarem Dressing Seite 4 - 5<br />
Gemüsesalate mit weißem Dressing Seite 5 - 6<br />
Garnelen- und Fischsalate Seite 7 - 8<br />
Kartoffelsalate Seite 9 - 10<br />
Geflügel- und Fleischsalate Seite 11<br />
Käse- und Eiersalate Seite 12<br />
Nudelsalate Seite 13<br />
Saucen, Creme-Dips & Mayonnaisen Seite 14 - 15<br />
Seite 1
Salate mit Weißkraut<br />
Exotischer Krautsalat<br />
Feine Weißkohlstreifen mit Karotte und Paprika in<br />
klarem Dressing mit Curry aromatisiert<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
63600 1 kg 636003<br />
63603 3 kg 636034<br />
Rotkohlsalat<br />
Feiner Rotkohl und würzige Zwiebeln in einem<br />
aromatischen Aufguss mit Zitronensaft verfeinert<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
90900 1 kg 909008<br />
90903 3 kg 909039<br />
Coleslaw<br />
Streifen von Weißkohl und Karotte in mildem<br />
Sahnedressing, aromatisiert mit süßlichem<br />
Ananassaft und spritziger Zitrone<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
68903 3 kg 689030<br />
Farmersalat<br />
Junge Karotten, Weißkraut, Sellerie und süße Ananas<br />
in einer fruchtigen Salatcreme<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
91200 1 kg 912008<br />
91203 3 kg 912039<br />
Partysalat<br />
Weißkraut, junger Mais, knackige Gewürzgurken,<br />
Karotten, feine Paprika und würziger Sellerie in<br />
einem klassischen Mayonnaise-Dressing mit<br />
Kräutern verfeinert<br />
Bunter Krautsalat<br />
Weißkraut, Karotten, Paprika und Gurken in einem<br />
kräftig würzigen Aufguß<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
91800 1 kg 918000<br />
91803 3 kg 918031<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
90003 3 kg 900036<br />
Seite 2
Salate mit Weißkraut<br />
Krautsalat in Dilldressing<br />
Weißkraut und fruchtige Ananasraspel in einer<br />
Mayonnaise-Dill Kombination<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
91903 3 kg 919038<br />
Balkansalat<br />
Weißkraut, Paprika, Karotten, feine Brechbohnen,<br />
Gurken, junger Mais und aromatische Perlzwiebeln<br />
in einem klaren Gewürzdressing<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
93100 1 kg 931009<br />
93103 3 kg 931030<br />
Norddeutscher Krautsalat<br />
Weißkraut und grüne Paprika in<br />
fein-würzigem Aufguss<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
94200 1 kg 942005<br />
94203 3 kg 942036<br />
94205 5 kg 942050<br />
94210 10 kg 942104<br />
Krautsalat Premium<br />
Weißkraut, feine Paprika und knackige Zwiebeln in<br />
lecker-würzigem Aufguss<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
94800 1 kg 948007<br />
94803 3 kg 948038<br />
94805 5 kg 948052<br />
Griechischer Krautsalat<br />
Weißkraut, Paprika und Zwiebeln in pikantem Aufguss<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
95503 3 kg 955036<br />
Krautsalat mit Speck & Kümmel<br />
Weißkraut mit Zwiebeln und Speck in einer<br />
Essig-Öl Marinade<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
93605 5 kg 936059<br />
Seite 3
Gemüsesalate mit klarem Dressing<br />
Bohnensalat<br />
Feine Bohnen, Zwiebeln und Kräuter in einem<br />
würzig-klaren Aufguss<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
90403 3 kg 904034<br />
Mexikosalat<br />
Feine Paprika, junger Mais, Kidneybohnen, Gurken,<br />
Karotten und Silberzwiebeln in fein würziger Marinade<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
91503 3 kg 915030<br />
Karottensalat mit Äpfel<br />
Junge Karotten und Apfelstücke in fruchtigem<br />
Aufguss<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
92200 1 kg 922007<br />
92203 3 kg 922038<br />
92205 5 kg 922052<br />
Rote-Bete-Salat<br />
Scheiben von Roter Bete mit kleingeschnittenen<br />
Äpfeln & Zwiebeln in mildem Rotweinessig mariniert<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
94703 3 kg 947031<br />
Gurkensalat<br />
Leckere Gurken in klarem Dressing mit Dill verfeinert<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
92803 3 kg 928030<br />
Bunter Paprikasalat<br />
Bunte Paprika mit Weißkohl und Zwiebeln, in einer<br />
pikanten würzigen Vinaigrette<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
95400 1 kg 954008<br />
Seite 4
Gemüsesalate mit klarem Dressing<br />
Pilzsalat<br />
Erlesene Champignons, würziger Sellerie, feine<br />
Stockschwämmchen und Porree in einem klaren<br />
Gewürzdressing<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
97900 1 kg 979001<br />
Champignonsalat griechische Art<br />
Leckere Champignons und Paprika mit fruchtigem<br />
Tomatenmark und feinem Rahm<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
68700 1 kg 687005<br />
Hirtensalat<br />
Milder Weichkäse, knackige Gurken, Oliven, Tomaten,<br />
Paprika und Porree in würziger Marinade<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
98400 1 kg 984005<br />
98403 3 kg 984036<br />
Gemüsesalate mit weißem Dressing<br />
Brokkolisalat<br />
Feiner Brokkoli, Tomaten, junger Mais, magerer<br />
Hinterschinken und Zwiebeln in einer feinen<br />
Mayonnaise mit Worchester Sauce verfeinert<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
90500 1 kg 905000<br />
Seite 5
Gemüsesalate mit weißem Dressing<br />
Gurkensalat weiß<br />
Knackige Gurken und Zwiebeln in einer feinen<br />
Sahnemayonnaise mit Dillspitzen veredelt<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
90600 1 kg 906007<br />
90603 3 kg 906038<br />
Rettichsalat<br />
Rettichstreifen in saurer Sahne mit würzigen Kräutern<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
90700 1 kg 907004<br />
90703 3 kg 907035<br />
Bohnensalat weiß<br />
Feine Bohnen, leckere Zwiebeln und Kräuter in einer<br />
würzigen Sahnemayonnaise<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
92903 3 kg 929037<br />
Lauch-Schinken-Salat<br />
Köstlicher Hinterschinken, würziger Porree, Weißkohl<br />
und Zwiebeln in einem würzigen Mayonnaise-Dressing<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
94500 1 kg 945006<br />
94503 3 kg 945037<br />
Selleriesalat nach Waldorf-Art<br />
Aromatischer Sellerie, süße Ananas und Mandarinen<br />
in Sahnemayonnaise verfeinert mit Nüssen<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
96600 1 kg 966001<br />
96603 3 kg 966032<br />
Barbecue-Salat<br />
Gurken, Sellerie, Karotten und Zwiebeln, würziger<br />
Porree und delikate Ananas in einem köstlichen<br />
Ananas-Mayonnaisen-Dressing<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
97703 3 kg 977038<br />
Seite 6
Garnelen- und Fischsalate<br />
Heringshappen in Dill<br />
Heringe, würzige Senfgurken, Zwiebeln und Dill in<br />
einem Mayonnaisen-Dressing<br />
Fischeinwaage: 40 %<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
65800 1 kg 658005<br />
Sahneheringsfilets<br />
Heringfilets, Gewürzgurken, Zwiebeln, Äpfel in<br />
einem typischen Sahne-Dressing<br />
Fischeinwaage: 40 %<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
98702 2 kg 987020<br />
Sahne-Heringstopf<br />
Heringshappen, Äpfel, Zwiebeln und Gurken<br />
in einer köstlichen Sahnemayonnaise<br />
Fischeinwaage: 37 %<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
98805 5 kg 988058<br />
Gambas in Dill<br />
Riesengarnelen in einem exquisiten Sahnedressing<br />
mit Dill verfeinert<br />
Gambaseinwaage: 50%<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
99000 1 kg 990006<br />
Krabbencocktail<br />
Krabben, feine Champignons und süße Ananas in<br />
einem köstlichen Cocktail-Dressing<br />
Garneleneinwaage: 41 %<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
95800 1 kg 958006<br />
Seite 7
Garnelen- und Fischsalate<br />
Heringssalat rot<br />
Heringe, Äpfel, Rote Bete und Zwiebeln in einer<br />
cremigen Mayonnaise<br />
Fischeinwaage: 35 %<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
99400 1 kg 994004<br />
99403 3 kg 994035<br />
Heringssalat weiß<br />
Milde Heringsstreifen mit Zwiebeln, Sellerie und<br />
Gurken in einer pikanten Tunke aus Joghurt<br />
Fischeinwaage: 30 %<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
99600 1 kg 996008<br />
Bunter Kräuter-Heringssalat<br />
Heringshappen, feine Äpfel, Tomaten, Zwiebeln und<br />
Gurken in einer milden Kräuter-Vinaigrette<br />
Fischeinwaage: 35 %<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
91700 1 kg 917003<br />
Matjessalat<br />
Leckere Matjeshappen mit knackigem Gemüse, fein<br />
abgerundet mit aromatischen Kräutern<br />
Fischeinwaage: 50 %<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
99900 1 kg 999009<br />
Seite 8
Kartoffelsalate<br />
Süddeutscher Kartoffelsalat<br />
Kartoffeln mit Kräutern in einem Essig-Öl Dressing<br />
mit der typischen süddeutschen Konsistenz<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
90100 1 kg 901002<br />
90105 5 kg 901057<br />
Oldenburger Kartoffelsalat<br />
Kartoffeln, Eier, Gurken, Zwiebeln und<br />
Fleischwurst in Mayonnaise<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
67903 3 kg 679031<br />
Speckkartoffelsalat mit Eigelb<br />
Kartoffeln, Speck und Zwiebeln in einem klassischen<br />
Eigelb-Essig-Öl Dressing<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
91100 1 kg 911001<br />
91103 3 kg 911032<br />
91105 5 kg 911056<br />
Kartoffelsalat mit Ei und Gurke<br />
Kartoffeln, Gurken, Eier und Zwiebeln in einem feinen<br />
Dressing aus Mayonnaise<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
90300 1 kg 903006<br />
90303 3 kg 903037<br />
90305 5 kg 903051<br />
90310 10 kg 903105<br />
Kartoffelsalat mit Petersilie<br />
Kartoffeln, Zwiebeln, Gewürzgurken und Petersilie in<br />
einer milden Salatmayonnaise<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
94105 5 kg 941053<br />
Kartoffelsalat „Unser Bester“<br />
Kartoffeln, deftige Senfgurken und Zwiebeln, in einer<br />
cremigen Sahnemayonnaise<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
94900 1 kg 949004<br />
94905 5 kg 949059<br />
Seite 9
Kartoffelsalate<br />
Kartoffelsalat Essig & Öl<br />
Kartoffeln und Zwiebeln in einer herzhaften<br />
Essig-Öl-Vinaigrette<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
98900 1 kg 989000<br />
98905 5 kg 989055<br />
98910 10 kg 989109<br />
Pellkartoffelsalat mit Ei<br />
Kartoffeln, Eier, feine Äpfel und Zwiebeln in einem<br />
aromatischen Mayonnaise-Dressing<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
99300 1 kg 993007<br />
99305 5 kg 993052<br />
Seite 10
Geflügel- und Fleischsalate<br />
Curry-Geflügelsalat<br />
Hühnerfleisch mit Ananas, Champignons und<br />
Mangos in einem feinen Curry-Dressing<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
91600 1 kg 916006<br />
Geflügelsalat<br />
Feines Hühnerfleisch, köstlicher Sellerie,<br />
Champignons, süße Mandarinen und Ananas<br />
in einer aromatischen Sahnemayonnaise<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
96400 1 kg 964007<br />
96403 3 kg 964038<br />
Fleischsalat<br />
Würzige Fleischwurst und knackige Gurken in einer<br />
klassischen Mayonnaise<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
96900 1 kg 969002<br />
96903 3 kg 969033<br />
Wurstsalat<br />
Fleischwurst und Kräuter, bunt gemixte Paprika und<br />
Zwiebelringe in einem klassischen Essig & Öl-Dressing<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
99100 1 kg 991003<br />
Rindfleischsalat<br />
Rindfleisch, Paprika, Gurken und Zwiebeln in einer<br />
pikanten Tomatensauce<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
98500 1 kg 985002<br />
Seite 11
Käse- und Eiersalate<br />
Eiersalat<br />
Eier, würzige Senfgurken in einem aromatischen<br />
Mayonnaise-Dressing<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
97600 1 kg 976000<br />
97603 3 kg 976031<br />
Käsesalat<br />
Feiner Käse, süße Ananas, knackige Paprika und Gurken<br />
in einem leichten Mayonnaise-Dressing<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
97800 1 kg 978004<br />
Seite 12
Nudelsalate<br />
Westfälischer Nudelsalat<br />
Gabelspaghetti, feine Mandarinen, Eier, Lyoner und<br />
Gewürzgurken in einem Mayonnaise-Dressing<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
93200 1 kg 932006<br />
93203 3 kg 932037<br />
Nudelsalat Hausfrauenart<br />
Gabelspaghetti, Fleischwurst und Erbsen in einer<br />
cremigen Sahnemayonnaise<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
92000 1 kg 920003<br />
92003 3 kg 920034<br />
Tortellinisalat<br />
Feinwürzige Tortellini mit Fleischwurst, Karotten,<br />
Mais, Erbsen und Brokkoli in würziger Mayonnaise<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
66803 3 kg 668035<br />
Nudelsalat<br />
Zöpfli-Nudeln, Karotten und Erbsen in einem<br />
cremigen Mayonnaise-Dressing<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
90200 1 kg 902009<br />
90203 3 kg 902030<br />
90205 5 kg 902054<br />
Seite 13
Saucen, Creme-Dips & Mayonnaisen<br />
Knoblauchsauce<br />
Feine Creme aus Knoblauch, Bärlauch, Petersilie<br />
und Schnittlauch<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
64200 1 kg 642004<br />
64203 3 kg 642035<br />
Kräutercreme mit Knoblauch<br />
Feine Creme aus Sauerrahm, Quark, deftigen Zwiebeln<br />
und Kräutern<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
69300 1 kg 693006<br />
Tzatziki<br />
Mayonnaise, fettarmer Quark, feine Gurken und<br />
cremiger Joghurt mit Zwiebeln, Kräutern und<br />
Knoblauch verfeinert<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
90800 1 kg 908001<br />
90803 3 kg 908032<br />
90805 5 kg 908056<br />
90810 10 kg 908100<br />
Remoulade<br />
Remouladensauce mit feinen Kräutern<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
99500 1 kg 995001<br />
99505 5 kg 995056<br />
Kartoffelcreme<br />
Mayonnaise, Quark und milder Joghurt, knackige<br />
Gurken und Zwiebeln zu einer feinen<br />
Creme verarbeitet<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
98200 1 kg 982001<br />
98203 3 kg 982032<br />
Sourcream<br />
Frischkäsecreme mit Sauerrahm und feinem<br />
Schnittlauch<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
99800 1 kg 998002<br />
Seite 14
Saucen, Creme-Dips & Mayonnaisen<br />
Salatmayonnaise, 50 % Fett<br />
Würzige Mayonnaise mit Eiweiß und 50 % Fett<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
92510 10 kg 925107<br />
Tomatenketchup<br />
Exquisit - klassischer Tomatenketchup<br />
Art.-Nr. Gebinde EAN 4002268-<br />
92310 10 kg 923103<br />
Seite 15
www.kuehlmann.de<br />
H. <strong>Kühlmann</strong> GmbH & Co. KG - Im Thüle 26 - 33397 Rietberg<br />
Fon 05244 / 4009-0 - Fax 05244 / 4009-99<br />
gültig ab 01.04.<strong>2013</strong>
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