Doku komplett

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Inhaltsverzeichnis 

Seite 

1. Vorwort 2 

2. gesundundkompetent in Pforzheim-Enzkreis 3 - 4 

3. Landesweites Netzwerk 5 

3.1. Evaluierung des Netzwerks g’sund und g’scheit 5 

4. Gesundheitsförderung und Prävention in der Kindertageseinrichtung 6 - 7 

4.1. Regionale Vorgehensweise 6 

4.2. Verknüpfungen mit dem neuen Orientierungsplan für Bildung 

und Erziehung in Kindertageseinrichtungen in Baden-Württemberg 6 

4.3. Projektschritte 7 

5. Ablauf und Prozessbegleitung 8 - 55 

5.1. Profile der teilnehmenden Einrichtungen 8 - 9 

5.2. Auftaktveranstaltung 10 

5.3. Planungswerkstatt gesundundkompetent 11 - 13 

5.4. Planungs- und Umsetzungsphase 14 - 55 

6. Fachtagungen 56 - 57 

6.1. Kommunikation im Kita-Alltag 56 

6.2. Den „Kita-Stress“ bewältigen 56 - 57 

7. Netzwerktreffen 58 

8. Auswertung/ Fazit 59 - 62 

9. Anlage (Vereinbarung) 

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Vorwort 

Mit gesundundkompetent wurde in 2005 ein Programm zur Implementierung 

und Umsetzung von Gesundheitsförderung und Prävention in 

Kindertageseinrichtungen und Schulen im Enzkreis und der Stadt Pforzheim 

entwickelt 

Gesundundkompetent ist ein Konzept zur Unterstützung von 

Kindertageseinrichtungen zur permanenten inhaltlichen Weiterentwicklung. Es 

stellt die Organisation Kindertageseinrichtung als Arbeitsplatz und Lebensraum 

in den Mittelpunkt der Überlegungen und unterstützt Erzieherinnen bei der 

Bewältigung ihrer täglichen Aufgaben. Gesundheit wird als Vorraussetzung für 

Erziehung und Bildung verstanden und in das Leitbild der Einrichtung 

integriert. 

Eine gesunde Kindertageseinrichtung macht sich zum Leitsatz, dass Bildung 

und Gesundheit untrennbar miteinander verbunden sind. Dies bedeutet nicht 

Gesundheit zu lehren, sondern gesund zu Lernen und zu Lehren. Das heißt 

Gesundheit ist eine Vorrausetzung für erfolgreiches lehren und lernen und 

bezieht Strukturen, Räumlichkeiten und Kommunikation mit ein. Nicht nur 

Zahnprophylaxe, gesunde Ernährung oder Bewegungsbausteine sind 

Grundlage dieses Projektes. 

Gesundundkompetent geht weg von einmaligen Projekten und kurzfristigen 

Veranstaltungen hin zu einer nachhaltigen Implementierung und 

Bewusstmachung von Gesundheitsförderung und Prävention in der 

Kindertageseinrichtung, Erzieherinnen, Eltern und Kinder haben gesund leben, 

arbeiten und spielen im Fokus ihres Denkens und Handelns. 

Der Orientierungsplan des Landes Baden - Württemberg als verpflichtender 

Bestandteil der Arbeit aller Kindertageseinrichtungen, bietet hierfür Grundlage 

und Orientierung. 

Gesundundkompetent ist an das landesweite Netzwerk g’sund und g’scheit 

angeschlossen. Pforzheim - Enzkreis wurde im Rahmen der landesweiten 

Entwicklung des Projektes durch das Institut „xit“ in Nürnberg evaluiert. 

Standorte sind Karlsruhe, Breisgau - Hochschwarzwald, Stuttgart und 

Pforzheim-Enzkreis. 

7 Kindertageseinrichtungen haben sich in der Pilotphase 2006 - 2008 auf die 

Prozessbegleitung durch Netzwerk looping eingelassen und den Prozess 

abgeschlossen. 

Wir möchten uns mit dieser Dokumentation auch bei den Einrichtungen für 

ihre Mitarbeit bedanken. 

Pforzheim im Dezember 2008 

Roland Hübner 

-2-

Dezernent für Familie, Bildung und Kultur 

2. Das Projekt gesundundkompetent 

Gesundundkompetent ist ein Konzept zur Unterstützung von 

Kindertageseinrichtungen. Gesundheit wird als Voraussetzung für Erziehung 

und Bildung verstanden. Eine gelingende Bildungsarbeit beinhaltet auch die 

Erhaltung und Förderung der körperlichen, seelischen und sozialen 

Gesundheit. 

Gesundheitsförderung und Prävention… 

▪ 

▪ 

▪ 

richten ihr Augenmark auf das, was gesund erhält. Schutzfaktoren des 

Einzelnen sollen gestärkt und Lebenskompetenzen geschult werden, um 

mit Belastungen im Leben besser umgehen zu können. 

stellen einen Prozess dar, der Einzelne, Gruppen und Organisationen bei 

der Gestaltung gesundheitsfördernder Lebensweisen und –bedingungen 

einbezieht und unterstützt. 

richten sich auf das Verhalten und die Verhältnisse. 

Der allgemeine Gesundheitszustand von Kindern und Jugendlichen wird nach 

wie vor als relativ gut eingeschätzt. (Hurrelmann, Klocke, Melzer, Ravens- 

Sieberer [Hrsg.], Jugendgesundheitssurvey, Weinheim und München 2003). Es 

sind nicht länger die Infektionskrankheiten, die die Gesundheit von Kindern 

und Jugendlichen nachhaltig beeinträchtigen, sondern mehr psychosoziale 

Faktoren, die die Gesundheit belasten. 1 

Es leiden immer mehr Kinder an: 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

chronischen Erkrankungen 

psychosomatischen Störungen, Defizite in der motorischen Entwicklung, 

Koordinationsstörungen 

allergischen Erkrankungen 

Konzentrationsstörungen, Verhaltensauffälligkeiten und Aggressivität 

Übergewicht 

Erzieher/-innen sind konfrontiert mit: 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

Lärm und Hektik 

großen Gruppen bzw. offenem Kindergarten 

verhaltensauffälligen Kindern 

Kindern, die kein oder kaum deutsch sprechen 

überforderten Müttern, Patchwork-Familien etc. 

haben wenig Zeit und Raum für Absprachen im Team 

kaum positivem Feedback zur geleisteten Arbeit 

1 Vgl. ebenfalls: Richter, Hurrelmann et al., Gesundheit, Ungleichheit und jugendliche Lebenswelten, Weinheim und 

München 2008 

-3-

▪ ständig wechselnden Kindern, ständig wechselnde Anforderungen und 

Situationen 

Neben dem Elternhaus findet ein wesentlicher Teil kindlicher Sozialisation in 

Kindertageseinrichtungen statt. Erzieherinnen begleiten Kinder in einer 

zentralen Alters- und Entwicklungsphase. Daraus ergeben sich Chancen für 

die Gesundheitsförderung. Gleichzeitig nehmen auch die Anforderungen 

(s. o.) an Erzieherinnen und Erzieher zu. Es werden hohe Erwartungen an die 

tägliche Arbeit gestellt. Rahmenbedingungen verändern sich, Eltern und 

Kinder sind ebenfalls zunehmenden Belastungen ausgesetzt. Diese 

Arbeitssituation erfordert für die Erzieher/-innen eine Ausweitung ihrer 

Kompetenzen in zusätzlichen Bereichen. 

Der Arbeitsplatz Tageseinrichtung birgt für Erzieherinnen gesundheitliche 

Belastungen. Es ist bekannt, dass Erzieherinnen häufiger an Rücken-, Nackenund 

Kopfschmerzen leiden als andere weibliche Erwerbstätige (Studie 

Professor Rudow, Universität Mannheim 2004). 

Um diesen Entwicklungen entgegen zu wirken wurde für den Enzkreis und die 

Stadt Pforzheim ein Netzwerk „gesundundkompetent“, bestehend aus 

Kindergärten und Kindertagesstätten, gegründet. 

Neu an diesem Konzept ist, dass die Nachhaltigkeit der Maßnahmen zur 

Gesundheitsförderung und Prävention über die Erstellung und Umsetzung 

eines Gesamtkonzeptes „gesundundkompetent“ erreicht werden soll. Die 

Wirkung vereinzelter Maßnahmen und Projekte verpufft im Arbeitsalltag leider 

oft allzu schnell. 

Ziel ist es, langfristig Gesundheitsförderung und Prävention als Schwerpunkt in 

Kindertageseinrichtungen einzubringen, zu verankern und umzusetzen. 

-4-

3. Das landesweite Netzwerk g’sund und g’scheit 

– Gesundheit und Bildung 

Netzwerk looping mit seinem Programm gesundundkompetent ist Mitglied in 

dem landesweiten Netzwerk g’sund und g’scheit seit 2005, in der diejenigen 

Fachkräfte für Gesundheitsförderung Baden-Württembergs zusammen 

geschlossen sind, die Prozessbegleitung auf dem Weg zur gesunden 

Kindertageseinrichtungen und/ oder Schule anbieten. Die Geschäftsführung 

von g’sund und g’scheit liegt bei der Geschäftsstelle beim Gesundheitsamt 

Stuttgart. 

Steuerungsgruppe 

Landesgesundheitsamt 

Landesnetzwerk 

g’sund und g’scheit 

Fachbeirat 

(geplant) 

12 Gesundheitsämter u. 

Netzwerk looping 

Geschäftsstelle im 

Gesundheitsamt Stuttgart 

Auf regionaler Ebene wiederum bilden die beteiligten 

Kindertageseinrichtungen ein Netzwerk. Die teilnehmenden 

Kindertageseinrichtungen sind daran interessiert zu erfahren, was die anderen 

Kindertageseinrichtungen in der Umsetzung von gesundundkompetent 

machen. Geplant ist, dass die Kindertageseinrichtungen auch nach 

Beendigung der Prozessbegleitung in dem Netzwerk bleiben und neue 

Kindertageseinrichtungen dazu kommen. 

3.1. Evaluierung des Netzwerks g’sund und g’scheit 

Das landesweite Netzwerk wird mit den Standorten Pforzheim-Enzkreis, 

Stuttgart, Karlsruhe und Breisgau/ Hochschwarzwald von dem Institut „xit“ 

GmbH in Nürnberg - forschen.planen.beraten evaluiert. Alle teilnehmenden 

Kindertageseinrichtungen und vier Schulen in Pforzheim und im Enzkreis, die 

von Netzwerk looping begleitet werden, wurden mittels Fragebögen und 

-5-

persönlichen Interviews befragt. Eine Auswertung, spezifisch für Pforzheim- 

Enzkreis, finden Sie am Ende der Dokumentation. 

4. Gesundundkompetent in Kindertageseinrichtungen 

in Pforzheim und im Enzkreis 

4.1. Regionale Vorgehensweise 

Im Januar 2006 wurden die ersten Flyer an alle Kindertageseinrichtungen in 

der Stadt Pforzheim und im Enzkreis versandt. 11 Kindertageseinrichtungen 

meldeten sich und bekundeten ihr Interesse zu einer Vorstellung des Projektes 

in ihrer Einrichtung. Es entschlossen sich 7 Kindertageseinrichtungen für die 

Teilnahme an dieser Prozessbegleitung über einen Zeitraum von 2 Jahren. 

Den Präsentationen in den Einrichtungen war ein längerer 

Entwicklungsprozess für die Konzeption des Projektes voraus gegangen. Das 

Konzept wurde in unterschiedlichen Gremien vorgestellt und mit 

Präventionsfachkräften im Enzkreis und der Stadt Pforzheim diskutiert. 

Innerhalb des landesweiten Netzwerkes hatte insbesondere die Stadt Stuttgart 

schon Erfahrungen mit der Arbeit in Kindertageseinrichtungen gesammelt. 

Unser Konzept orientierte sich daher auch an diesen Konzepten, die uns die 

Kollegen zur Verfügung stellten. So entstand für die Stadt Pforzheim und den 

Enzkreis ein Konzept gesundundkompetent in der Kindertageseinrichtung. 

Ziel des Konzeptes ist es Gesundheitsförderung und Prävention langfristig und 

nachhaltig in einer Kindertageseinrichtung zu verankern und die ganze 

Einrichtung zu einer gesunden Kindertageseinrichtung werden zu lassen, die 

im Alltag immer den Fokus auf „gesund lehren und lernen“ hat. 

4.2. Verknüpfungen mit dem neuen Orientierungsplan für Bildung und 

Erziehung in Kindertageseinrichtungen in Baden-Württemberg 

Das Angebot von Netzwerk looping und die Einführung des neuen 

Orientierungsplans in der Kindertageseinrichtung fanden fast zeitgleich statt. 

Dies ermöglichte den einzelnen Einrichtungen zu Beginn der 

Prozessbegleitung eine Verknüpfung mit dem neuen Orientierungsplan 

herzustellen. Insbesondere im Entwicklungsfeld Körper und Sinne, aber auch 

in der Sprache/ Sprachförderung und in den Feldern Gefühl/Mitgefühl und 

Denken konnten Zusammenhänge hergestellt werden. 

Das Projekt gesundundkompetent kann als hilfreiche Unterstützung zur 

Umsetzung des neuen Orientierungsplans gesehen werden. 

-6-

4.3. Projektschritte 

1. Vorstellung von gesundundkompetent in der Kindertageseinrichtung und 

im Elternbeirat 

2. Entscheidung der Gremien für gesundundkompetent 

3. Schriftliche Vereinbarung mit Elternbeirat, Träger und Einrichtungsleitung 

4. Bildung einer Projektgruppe oder eines Gesundheitsteams 

5. Bestandsaufnahme/ Planungswerkstatt 

6. Festlegung von Zielen und Teilzielen 

7. Planung von Maßnahmen 

8. Durchführung der Maßnahmen und Dokumentation 

9. Evaluation 

10. Sicherung, Verstetigung, Entwicklung neuer Ideen 

Die Punkte 5 – 10 sind Bestandteile eines Aktionszyklus der immer wieder 

erneut in der Einrichtung auf den Weg gebracht werden kann. 

Der Aktionszyklus 

Bestandsaufnahme/ 

Planungswerkstatt 

Verstetigung, 

Sicherung, neue 

Ideen 

Festlegung von 

Zielen, Planung von 

Maßnahmen 

Auswertung 

(Evaluation) 

Durchführung von 

Maßnahmen, 

Dokumentation 

-7-

5. Ablauf und Prozessbegleitung 

5.1. Profile der Einrichtungen 

Einrichtung Träger Ort/ Stadtteil/ 

Gemeinde 

Anzahl der 

Gruppen 

Anzahl der 

Mitarbeiter/ 

-innen 

Kindergarten 

Friolzheim 

Gemeinde 

Friolzheim 

Mönsheimer Str. 14 

71292 Friolzheim 

6 Gruppen 

Kiga 

2 Gruppen 

Krippe 

insg. 170 

Kinder 

19 Erzieherinnen 

externe Kräfte 

Besonderheiten der Einrichtung: „Wir arbeiten gerne und viel“ 

Städtische 

Kindertagesstätte 

Büchenbronn 

Stadt 

Pforzheim 

Pforzheimer Str. 23 

75180 Pforzheim 

Büchenbronn 

6 Gruppen 

insg. 134 

Kinder 


Besonderheiten der Einrichtung: Offene Einrichtung mit verschiedenen 

Betreuungsformen für Kinder von 2 – 12 Jahren 

Ev. Kindergarten 

Nöttingen 

Kirchengemeinde 

Nöttingen 

Roseggerstr. 8 

75196 

Remchingen- 

Nöttingen 

2 Gruppen 

mit 

50 Kindern 

von 2,9 

Jahren bis 

Schuleintritt 


Besonderheiten der Einrichtung: Sprachförderung und Sprachtherapie, Englischund 

Italienisch Kurse, Gartenanlage, Kinderbistro. 

Christlicher Glaube wird im Alltag gelebt 

Städtischer 

Kindergarten 

Belfortstraße 

Stadt 

Pforzheim 

Belfortstraße 10 


2 Gruppen 

mit 44 

Kindern 

5 Mitarbeiter/- 

innen 

Besonderheiten der Einrichtung: fast ausschließlich Kinder mit Migrationshintergrund, 

Kinder aus sozial schwachen und armen Familien 

Städtische 


Hort an der Enz 

Stadt 

Pforzheim 

Steubenstr. 30 


23 Kinder 7 Mitarbeiter/- 

innen auf 4,5 

Stellen 

-8-

Besonderheiten der Einrichtung: offene Arbeit mit heilpädagogischem Schwerpunkt 

Villa 

Regenbogen 

Gemeinde 

Straubenhardt 

Lindenstr. 28 

75334 

Straubenhardt 

120 Kinder 

5 Gruppen im 

Kindergarten 

1 Hortgruppe 

15 Mitarbeiter/- 

innen 

Besonderheiten der Einrichtung: bedarfsorientierte Betreuungsformen für Kinder unter 2 

Jahren bis 14 Jahren 

Städtische 


Nordstadt 

Stadt 

Pforzheim 

Friesenstr. 12 


133 Kinder 

werden in 6 

Gruppen 

betreut 

16 Mitarbeiterinnen 

Besonderheiten der Einrichtung: viele Kinder mit Migrationshintergrund, 

offene Einrichtung 

-9-

Quelle: Renate Alf, Cartoons für Erzieher/-innen, Herder Verlag 

5.2. Auftaktveranstaltung gesundundkompetent 

Als gemeinsamer Beginn des Projektes fand am 04.07.2006 die 

Auftaktveranstaltung im Landratsamt Enzkreis statt. Eingeladen wurden die 

Erzieherinnen der am Projekt beteiligten Einrichtungen, die 

Projektbegleiterinnen und Koordinatorinnen, Fachberaterinnen für 

Kindertageseinrichtungen, Trägervertreter und Elternvertreter. 

Ziel der Veranstaltung war es: 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

alle am Projekt beteiligten Personen zusammen zu bringen 

eine gemeinsame inhaltliche Ausgangssituation zu schaffen 

die Netzwerkarbeit zu beginnen 

den Ablauf des Projekts in den Einrichtungen vorzustellen 

die Einrichtung und Projektbegleiterinnen bekannt zu machen 

Inhaltlich wurden bei der Veranstaltung: 

▪ Grundideen von Gesundheitsförderung vermittelt 

▪ ein persönliches Gesundheitsprofil erstellt, um den eigenen Zugang zur 

Gesundheit kennen zu lernen 

▪ Grundideen des Projektes Gesundheitsförderung in 

Kindertageseinrichtungen vorgestellt 

▪ Bereiche der Gesundheitsförderung in Kindertagseinrichtungen 

aufgezeigt 

▪ erste Anregungen gegeben, wie gesundheitsförderliche Überlegungen 

in der Einrichtung umgesetzt werden können. 

Als Anlage finden Sie die Dokumentation der Auftaktveranstaltung. 

Besonderen Dank gilt an dieser Stelle: 

Frau G. van Ackern - Gesundheitsamt Stuttgart, 

Frau K. Müller - Landratsamt Rems-Murr-Kreis – Fachbereich 

Gesundheitsförderung, 

Frau C. Benkel - Landwirtschaftsamt Landratsamt Enzkreis, 

für die gelungene Gestaltung der Veranstaltung. 

-10-

Nachdem mit den einzelnen Einrichtungen Vereinbarungen unterzeichnet wurden konnte mit der 

praktischen Projektarbeit in den einzelnen Kindertagesstätten begonnen werden (Vertrag siehe 

Anlage). 

5.3. Planungswerkstatt gesundundkompetent 

A. Bestandsaufnahme/ Ist-Analyse 

1. Situation der Kinder 

Welche bestehenden Bedingungen fördern die Gesundheit der Kinder 

(innerhalb/ außerhalb der Einrichtung)? 

Welche bestehenden Bedingungen sind nicht gesundheitsförderlich? 

Welche gesundheitsförderlichen Angebote sind für die Kinder bereits 

vorhanden (innerhalb/ außerhalb der Einrichtung)? 

Was brauchen die Kinder auf diesem Hintergrund für ihre Entwicklung? 

2. Situation der Erzieherinnen 

Welche bestehenden Bedingungen fördern die Gesundheit der 

Erzieherinnen an ihrem Arbeitsplatz/ in ihrer Arbeitssituation? 

Welche bestehenden Bedingungen sind nicht gesundheitsförderlich? 

Was fehlt bzw. belastet die Erzieherin? Wo besteht ein 

Entwicklungsbedarf? 

3. Situation der Eltern 

Welche Angebote gibt es für Eltern? 

4. In unserer Einrichtung wird viel für die Gesundheit getan! 

Zusammenfassung der Angebote für Kinder, Eltern und Erzieherinnen. 

Methode: 

Meta-Plan-Technik/ Abfrage mit Karten 

▪ Jede Erzieherin schreibt ein Statement auf eine Karte 

▪ Karten werden gesammelt, nach Oberbegriffen zu den 

Fragestellungen geordnet 

Dies ermöglicht jedem Teammitglied seine Belange einzubringen und 

ermöglicht dem Gesamtteam anschaulich einen Überblick über 

vorhandene Angebote und den möglichen Entwicklungsbedarf. 

Fazit: 

Vielen Einrichtungen wurde bewusst, welch’ umfangreiche Angebote zu 

Themen wie Ernährung und Bewegung bereits bestehen. 

Wichtig und für viele Fachkräfte neu, war die explizite Frage nach den 

Belangen der Erzieherinnen. 

-11-

B. Entwicklungsbedarf, Visionen und Projektidee 

Aus dem für die Einrichtung aufgelisteten Entwicklungsbedarf wurden die 

wichtigsten Themen per Abstimmung ausgewählt. 

Bearbeitet werden sollte jedoch nicht ausschließlich das Thema mit den 

meisten Stimmen, sondern es galt bei der Festlegung möglichst viel 

Konsens im Gesamtteam zu erreichen. 

Durch eine Diskussion im Gesamtteam wurde letztendlich bestimmt, 

welches Thema bzw. welcher Themenbereich innerhalb des Projektes 

bearbeitet werden sollte. 

Bevor die inhaltliche Arbeit beginnen konnte, sollte die Zielrichtung in Form 

von Wünschen oder Idealvorstellungen fixiert werden. 

Aus diesen Visionen galt es eine Projektidee zu entwickeln und zu 

konkretisieren. 

Auf einer Skala legten die Erzieher/-innen den Ist-Zustand und den Soll- 

Zustand als Zahlenwert fest. 

Ein Wunder ist geschehen! 

Wenn wir eine Skala zugrunde legen von 1-10, wo stehen sie jetzt und wo 

möchten sie hinkommen? 

0------------------------------------------------------------------------------------------------10 

Zustand gar nicht 

Idealzustand 

vorhanden 

vorhanden 

→ Woran merken Sie, dass das Wunder geschehen ist? 

→ Wie sieht das genau aus? 

→ Was trägt dazu bei? 

→ Was tun Sie, um zum gewünschten Wert auf der Skala zu gelangen? 

Methode: 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

Mehr-Punkte Abfrage 

Diskussion und Abstimmung 

Fantasiereise: Ein Wunder geschieht 

Jede Erzieherin formuliert oder gestaltet bildhaft ihre Vision und stellt 

sie dem Team vor. 

Wie könnte ihre Einrichtung aussehen? 

-12-

▪ 

▪ 

sammeln am Flipchart und sortieren der Konkretisierungsideen 

Positionieren auf einer Skala (Ist-Zustand/ Soll-Zustand) 

Fazit: 

Brennende Themen wurden in manchen Einrichtungen nicht gewählt, weil sie 

aussichtslos oder zu schwierig erschienen (z. B. Zusammenarbeit mit Eltern). 

Unsicherheit gab es bei Themen, die im Team nicht offen besprochen oder 

sehr kontrovers diskutiert wurden. Manche Einrichtungen hatten den Wunsch 

mit einem einfachen Thema einzusteigen und sich später schwierigen 

Aufgaben zu stellen. 

C. Ziele und Maßnahmen 

Für die Formulierung der Grobziele, im Sinne von Erziehungszielen für Kinder, 

bot der Orientierungsplan für Bildung und Erziehung für badenwürttembergische 

Kindergärten und das „infans“ Konzept (Arbeitshilfe für 

Bildung und Erziehung in Kindertageseinrichtungen) eine wertvolle Hilfe. 

Um in den Bereichen Erzieherinnengesundheit, Teamentwicklung oder 

Zeitmanagement realistische, messbare und positive Ziele zu formulieren, 

war es wichtig Informationen und Strukturhilfen durch Mitarbeiterinnen von 

Netzwerk looping einzubringen. 

Eine genauere Problemanalyse ermöglicht eine mehrdimensionale 

Sichtweise und führte zur Entwicklung von konkreten Maßnahmen. 

Diese Maßnahmen wurden in einem zeitlich festgelegten Rahmen erprobt, 

reflektiert, gegebenenfalls verändert und schließlich für die Einrichtung 

festgelegt. 

▪ Erscheinungsform eines Problems 

▪ mögliche Ursachen 

▪ mögliche Lösungen 

▪ Stolpersteine 

▪ Auswirkung auf andere am Prozess beteiligte Personen 

Methode: 

▪ 

▪ 

▪ 

Information zum Thema 

Problemanalyse 

Ideen finden durch mind-mapping oder brainstorming 

Fazit: 

Dies war die schwierigste Phase, da es durch die genaue Analyse und das 

Hinterfragen von Zielen um Grundpositionen der einzelnen Mitarbeiterinnen 

ging. Jede beteiligte Erzieherin sollte ihren Standpunkt überdenken und 

festlegen. Eingefahrene Muster mussten aufgegeben werden, um nach 

neuen Wegen für alle Beteiligten zu suchen. Diese Veränderungen fielen nicht 

immer leicht und Widerstand wurde in vielfältiger Form deutlich. Das 

Umgehen mit Widerständen und Konflikten war ein wichtiger Teil des 

-13-

Gesamtprozesses in der Einrichtung. Und letztendlich wurde immer ein 

Konsens gefunden, der zu diesem Zeitpunkt für alle Beteiligten passend war. 

5.4. Planungs- und Umsetzungsphase 

Durch die Vorstellung des Projekts gesundundkompetent und die 

Auftaktveranstaltung im Sommer 2006 wurden den Kindertageseinrichtungen 

Themenbereiche grob vorgegeben. 

Nachfolgende Bereiche scheinen besonders geeignet gesundheitsförderliche 

Einwicklungsprozesse in Gang zu setzen. 

Ernährung 

Bewegung 

Kommunikation 

Arbeits- und 

Lebensraum 

Kindergarten 

Erzieherinnengesundheit 

Die Mitarbeiterinnen der einzelnen Einrichtungen legten einen 

Entwicklungsbedarf fest, der sich thematisch weitgehend in diesem Bereich 

bewegte. 

Kommunikation mit Kindern, Eltern, Kollegen oder Träger wurde nur in einer 

Einrichtung explizit als Projektinhalt genannt, zog sich aber als 

Querschnittsthema durch die Projektinhalte aller Kindertageseinrichtungen. 

Schwerpunktmäßig wurden die Themen Ernährung und 

Erzieherinnengesundheit gewählt. 

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Hier eine Auflistung einzelner Projektinhalte: 

▪ Veränderung des Mittagessens hinsichtlich des Nahrungsangebots, der 

Atmosphäre beim Essen und der Esskultur. 

▪ Neugestaltung der Frühstückssituation 

▪ Einführung eines täglichen Frühstücks in Form eines Frühstücksbüffets 

▪ Besserer Umgang mit Zeitdruck durch strukturelle Veränderung der 

Hausaufgabensituation 

▪ Veränderung der Arbeitszeitgestaltung von Stress und Hektik zu mehr 

Ruhe und Zufriedenheit bei der Arbeit. 

▪ Neugestaltung des Außenspielbereichs 

▪ Weiterentwicklung des Angebots zur Sprachförderung 

▪ Umgang mit leisen Kindern in der Einrichtung 

▪ Verbesserung der Planungsarbeit 

▪ Überarbeitung der Kindergartenkonzeption 

▪ Konzeptionelle Überlegungen zur Einführung eines Waldtages 

▪ Kooperation mit der Grundschule, bezüglich der Sporthallenbenützung 

Der Themenbereich Bewegung wurde in einigen Einrichtungen durch das 

Angebot “Kinder aus Pforzheim und dem Enzkreis bewegen sich“, das in 

Zusammenarbeit mit der Barmer Ersatzkasse durchgeführt wurde, 

abgedeckt. 

Nachfolgend stellt jede beteiligte Einrichtung, ein Beispiel ihrer 

Projektarbeit dar. 

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Städtische Kindertagesstätte Hort an der Enz/ Pforzheim 

Der Anlass, uns am Projekt „gesundundkompetent“ zu beteiligen… 

Projektidee: 

"Auf - Sich - Selbst- Achten" und "Für – Sich – Selbst - Sorgen" und "Sich selbst 

wichtig nehmen" ist nach meiner persönlichen Erfahrung in pädagogischen 

Kreisen nicht sehr weit verbreitet. 

„Gesundundkompetent“ ermöglichte es erstmals, den Fokus auf die 

Erzieherinnengesundheit zu richten, die für eine professionelle pädagogische 

Tätigkeit unabdingbar ist und in direktem Zusammenhang (zirkulär) zum 

Befinden der betreuten Kinder steht. 

Eine Ist-Analyse führte sehr rasch zur zentralen Thematik Zeitdruck, der von 

allen Mitarbeiter/-innen als solcher erlebt wurde, wenn auch unterschiedlich 

bezogen auf die Belastung, die für jeden/ jede Einzelne damit einherging. 

Grobziel: 

Entlastung und Entschleunigung sollten jeweils durch Strukturveränderungen 

erreicht werden. 

Analyse des Problems: 

Nachdem die Störfaktoren entlarvt waren, wurden in einem ersten Schritt die 

Abläufe genauer untersucht. 

Dabei wurde die Zeit- und Ablaufstruktur eines Tages, einer Woche und 

besonderer Aktivitäten im Jahreskreis zugrunde gelegt. 

Alle Abläufe wurden Schritt für Schritt auf "Herz und Nieren" geprüft, unter 

pädagogischen und ökonomischen Gesichtpunkten hinterfragt, fachlich 

diskutiert und gemeinsam neu festgelegt. 

Selbstverständlich gab es dabei Abläufe, bei denen die Veränderungen 

leicht fielen und andere, bei denen es "ans Eingemachte" ging. 

Bei letzteren machten sich durchaus auch Widerstände bemerkbar, die als 

solche erkannt werden mussten, um sie dann auflösen zu können. 

Daher gab es Wege, die sich als Umwege herausstellten, aber letztendlich 

doch zum Ziel führten. 

Im Diskurs unter den Team-Mitgliedern wirkte der Synergie-Effekt, der z. T. zu 

Lösungen führte, an die bisher keiner für sich allein gedacht hatte. 

Überhaupt ging es im gesamten Prozess darum, zum Teil völlig neu zu denken 

und sich von lieb gewonnenen, aber überkommenen Gewohnheiten zu 

verabschieden ohne das Rad noch einmal neu erfinden zu wollen und zu 

müssen. 

-16-

Die gemeinsame Erarbeitung verstärkte die jeweilige Identifikation und führte 

somit zu mehr Zufriedenheit. 

Den Prozessverlauf im Einzelnen zu schildern, würde diesen Rahmen sprengen. 

Dennoch soll im Folgenden die wichtigste Veränderung etwas ausführlicher 

beschrieben sein: 

Darstellung einer Maßnahme: 

Die wichtigste Veränderung, die wir vorgenommen hatten, betrifft eine der 

Säulen unseres Hort - Alltags, nämlich die Hausaufgabenzeit. (Weitere Säulen 

sind: Mittagessen, Freispiel, gezielte Freizeitaktivitäten und Ferienprogramme) 

Die ersten Veränderungen fanden eher zögerlich statt. Pufferzeiten vor den 

nachfolgenden Freizeitaktivitäten wurden eingeführt. Zum Teil hatte dieses 

Vorgehen Vorteile für die Kinder, die sehr früh vom Unterricht kamen und für 

die Einzelbetreuung möglich war. 

Nachteilig wirkte sich aus, dass dadurch die betreuenden Fachkräfte eine 

sehr lange Zeit mit der Hausaufgabenbetreuung zubrachten und auch vor 

ihrer nachfolgenden Freizeitaktivität kaum zum Durchatmen kamen. 

Die eigentliche Veränderung trat dann ein, als zunächst einmal nur die 

Hausaufgabenzeit in den Blick genommen wurde. 

Folgende Fragestellungen waren dabei wichtig: 

1. Was braucht das Kind? 

2. Was brauchen und wollen die Eltern? 

3. Was ist wichtig für die Schule? 

4. Was ist wichtig für die Erzieher/-innen, die für diesen Bereich 

zuständig sind? 

Dazu unsere Antworten (auf das Wesentliche verkürzt): 

Ad 1. 

Ein Kind braucht einen festen Arbeitsplatz, eine überschaubare und 

angemessene Hausaufgaben -und Lernzeit, eine möglichst ruhige, 

anregende und nicht aufregende Lern-Atmosphäre, Material, das das 

selbsttätige Lernen unterstützt und eine kindgerechte Anleitung durch eine 

pädagogische Fachkraft. 

Ad 2. 

Eltern wünschen, dass Hausaufgaben möglichst vollständig im Hort erledigt 

sind und dass sich die Schulnoten eines Kindes stabilisieren oder gar 

verbessern. 

Ad 3. 

Für die Schule ist wichtig, ein "ehrliches" Bild über die Leistungsfähigkeit eines 

Kindes zu erhalten und sich darauf verlassen zu können, dass kindgerechte 

Gegebenheiten (s. ad 1.) vorliegen. 

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Ad 4. 

Erzieher/-innen brauchen: 

• Zeit 

• Ruhe 

• Übersicht 

• Didaktisches Lernmaterial 

• Stressfreie Arbeitsatmosphäre 

• Räume, die energetisch positiv wirken 

Ergebnisse: 

Hausaufgabenzeit im Hort an der Enz ist inzwischen folgendermaßen gestaltet: 

Die Hausaufgabenzeit beginnt für alle Kinder erst nach dem Mittagessen. 

Jedes Kind hat einen festen Platz und eine festgelegte Hausaufgaben- und 

Lernzeit; 

längstens bis 45 Minuten für Schüler der 1. Klasse und bis 90 Minuten für alle 

Schüler/ -innen aller weiteren Klassen. 

Es besteht Lernpflicht, auch an Tagen, an denen Kinder keine Hausaufgaben 

haben. 

Diese Lernpflicht ist individuell auf jedes Kind abgestimmt und dient dazu, 

weniger ausgeprägte Fähigkeiten, zum Teil auch spielerisch zu üben. 

Diese neue Struktur besteht seit vier Monaten. 

Erste sichtbare Erfolge sind: 

▪ mehr Ruhe 

▪ mehr Selbstverständlichkeit beim Lernen 

▪ weniger Stress 

▪ mehr Eigenverantwortung 

▪ andere Kommunikation (z.B. Kinder treffen Absprachen, wer zuerst den 

Arbeitsplatz einnehmen darf und sorgen dafür, dass das nachfolgende 

Kind (zwei Kinder teilen sich einen Platz) informiert wird, wenn sein Platz 

frei ist…) 

Alle Veränderungsschritte wurden in der wöchentlichen Hortrunde mit den 

Kindern kommuniziert. 

Im Team fanden Reflektionsgespräche zum Veränderungsprozess statt. 

Der nächste Schritt wird sein, Bildungsecken, - nischen oder - räume im Haus 

und draußen einzurichten oder in Form von Bildungsprojekten durchzuführen 

und damit die freie Zeit zu einer anregenden Bildungsumgebung zu machen. 

Auch davon versprechen wir uns eine Vertiefung des bereits durchlaufenen 

Prozesses. 

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Gesamtbewertung des bisherigen Projektverlaufs 

Stimmen aus dem Team 

▪ Stress und Zeitdruck wurden reduziert 

▪ Entlastung fand statt 

▪ endlich waren wir Erzieher/-innen im Blick 

▪ der Prozess orientierte sich an den aktuellen Gegebenheiten und 

den vorhandenen Ressourcen 

Eher hinderlich wirkte sich vorhandener Personalmangel über einen längeren 

Zeitpunkt aus. 

Prozesse gehen auch unvorhersehbare Wege… 

Die Verantwortlichkeit für den Prozess lag in den Anfängen bei zwei 

Mitarbeiterinnen, die den Kontakt mit der Projektbegleitung hielten und die 

Brücke zum gesamten Team bildeten. 

Später ging sie zurück an die Einrichtungsleiterin, da beide Kolleginnen - aus 

unterschiedlichen Gründen - im Prozessverlauf die Einrichtung verließen. 

Ausblick: 

Auch wenn die zwei Jahre Prozess-Begleitung durch das Netzwerk looping 

demnächst enden… 

…unser Weg geht weiter! 

Gesundundkompetent ist für uns kein abgeschlossenes Projekt, sondern 

vielmehr ein andauernder Prozess, besser noch eine Haltung. 

-19-

Städtische Kindertagesstätte Büchenbronn 

(134 Kinder, Öffnungszeiten von 6.45 Uhr -16.30 Uhr, Angebote für Kinder von 

2 bis 12 Jahren in verschiedene Betreuungsformen) 

Ausgangssituation: 

Die Ist-Analyse zeigte einen Veränderungsbedarf bei der 

Arbeitszeitgestaltung. Der Tagesablauf in der Einrichtung wurde bestimmt 

durch Stress und Hektik. Dies sollte sich verändern. Im Mittelpunkt des Projektes 

sollten die Erzieherinnen der Einrichtung stehen. Entspannt sich die 

Arbeitssituation der Erzieherinnen, hat dies gesundheitsförderliche 

Auswirkungen auf die Gesamtsituation und somit auch auf die Kinder. 

Vision: 

Die Erzieherinnen wünschten sich mehr zeitlichen Spielraum für ihre Arbeit und 

mehr Ruhe bei der Arbeit, Ausgeglichenheit, Rückzugsmöglichkeiten und Zeit 

zum Atemholen. Realisiert werden sollten diese Wünsche durch 

organisatorische Weiterentwicklung. 

Grobziel: 

Trotz zeitlich straff organisierter Arbeitsabläufe soll im Team 

Arbeitszufriedenheit hergestellt und weiterentwickelt werden 

Wie erarbeiteten wir unsere Projektziele? 

Durch eine individuelle Analyse der Erzieherinnenarbeitszeit, in Anlehnung an 

„infans“ (Handreichung zur Bildung und Erziehung in Kindertageseinrichtung) 

von 6:30 Uhr bis 16:30 Uhr an 5 Wochentagen wurden die Vielzahl der 

Aufgaben und der nötige Zeitbedarf deutlich. 

Offensichtlich wurde durch die Auflistung und Auswertung: 

▪ wie wenig Zeit der Erzieherin für die direkte Arbeit mit den Kindern bleibt 

▪ in welchen Situationen Stress und Hektik entsteht 

▪ Ursachen für Stresssituationen 

▪ welche Tätigkeiten unnötige Zeit verbrauchen 

Genauer betrachtet werden sollten im Projekt überladene Zeiten im 

Tagesablauf und Aufgabenüberschneidungen einzelner Erzieherinnen. 

Als schwierige Phase im Arbeitsalltag wurden die Zeit vor 9:30 Uhr und die 

Mittagszeit identifiziert. 

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Projektziel: 

▪ im Tagesablauf der Erzieherin sollen Aufgabenüberschneidungen 

abgebaut werden. 

▪ zwischen einzelnen Aufgaben soll ein zeitlicher Spielraum eingeplant 

werden. 

▪ Aufgabenhäufungen sollen vermieden werden 

▪ unnötige Störungen sollen abgebaut werden. 

Konkrete Maßnahmen: 

1. Für verschiedene Gruppen (Betreuungsformen) soll die Gestaltung der 

Mittagszeit verändert werden. 

▪ 

Verlängerung der Essenszeit 

Die Essenszeit wurde verlängert von 11:45 Uhr - 13:45 Uhr und anders 

aufgeteilt. 

Dadurch wurde die Mittagszeit, in der verschiedenste Aufgaben für 

verschiedene Betreuungsformen anstehen, entzerrt und es entstand ein 

zeitlicher Spielraum. 

Fazit: 

▪ Die Kleinkinder (unter 3 Jahren) essen bereits um 11:00 Uhr separat im 

Obergeschoss, neben ihren Gruppenraum und nicht mehr im 

Restaurant. Die Esssituation wurde für die Kinder überschaubarer (kleiner 

Raum, kleine und vertraute Gruppe). 

Die Betreuungszeit dieser Kinder am Vormittag wurde verkürzt. So 

konnten die altersentsprechende Aktivitätszeit und das größere 

Ruhebedürfnis besser 

berücksichtigt werden. Auf diese Weise wurde die Einrichtung den 

Bedürfnissen der Kleinkinder gerechter. 

▪ Für alle Kindergartenkinder wurde der Stuhlkreis auf 11.00 Uhr vorverlegt. 

So hatten die Kinder vor dem Essen freie Zeit zum Spielen. Kinder, die 

länger in der Einrichtung blieben (verlängerte Vormittagsbetreuung), 

konnten mit Freunden zusammen sein, bevor diese zur Mittagszeit 

abgeholt wurden. Es entstand Freiraum, die Kinder waren zufriedener 

und gingen anschließend gerne zum Essen. 

▪ Die Hortkinder haben Zeit in der Kindertagesstätte anzukommen, ihre 

Erzieherin zu begrüßen, Informationen auszutauschen, um schließlich als 

letzte Gruppe zum Essen zu gehen. 

▪ Insgesamt können mit dieser Aufteilung mehr Kinder in 

unterschiedlichen Gruppen das Restaurant benützen 

▪ Die Essenszeit ist für Erzieherinnen und Kinder entspannter 

▪ Im Restaurant ist es leiser 

▪ Kinder haben vor dem Essen freie Zeit. 

-21-

▪ Kinder gehen gerne zum Essen 

▪ Die Bedürfnisse der Kleinkinder können besser befriedigt werden 

▪ Die Hortkinder kommen in Ruhe von der Schule und haben Zeit zum 

Essen in der Gruppe. 

2. Durch die Veränderung des Dienstplanes sind die Gruppen ab 8:30 Uhr 

(früher 9:30 Uhr) doppelt besetzt. Für Halbtageskräfte wurde der 

Arbeitsbeginn an 4 Tagen in der Woche auf 8:30 Uhr vorverlegt. 

▪ Die Bringzeit gestaltet sich als ruhige Zeit für Eltern und Kinder. 

▪ Die Erzieherin hat Zeit für die Kinder. 

▪ Die Erzieherin hat Zeit, um kurz mit Eltern zu sprechen. 

▪ Der Arbeitsbeginn gestaltet sich für die Erzieherin entspannter. Es 

entsteht eine kurze Vorlaufzeit. 

▪ Die Halbtageskräfte bekommen Kontakt zu den Eltern. 

▪ Es ist Zeit zum Austausch mit der Kollegin 

Weitere Veränderungen: 

▪ Die am Vormittag stattfindenden Projektgruppen wurden ersetzt. 

Gruppenangebote entstehen flexibel, je nach Interesse der Kinder und 

der Erzieherinnen. 

▪ Für Erzieherinnen wurden bereits einige rückengerechte Stühle 

angeschafft. 

▪ Das schmutzige Geschirr wird bald nicht mehr durch das Haus getragen 

werden. Für das Obergeschoss wurde eine Spülmaschine beantragt. 

▪ Einzelne Gruppen können nach Absprache unabhängig vom 

Gesamtablauf der Einrichtung, je nach Interesse etwas unternehmen 

(Waldspaziergang), da Kinder und Erzieherinnen nicht den ganzen Tag 

in einen festen Ablauf eingebunden sind. 

Besondere Rahmenbedingungen des Projekts: 

Das Projekt gesundundkompetent fiel in einen Zeitraum, in dem die 

Erzieherinnen der Einrichtung, sich immer wieder mit Veränderungen und 

neuen, zusätzlichen Anforderungen auseinandersetzen mussten. In der 

Einrichtung gab es während der Projektzeit mehrfach personelle 

Veränderungen auf der Leitungsebene. 

Das Betreuungsangebot wurde auf Kinder unter 3 Jahren ausgeweitet. 

Die inhaltliche Arbeit wurde dem Orientierungsplan für Bildung und Erziehung 

für baden-württembergische Kindergärten angepasst und durch das „infans“ 

Konzept (Handreichung zur Bildung und Erziehung in Kindertageseinrichtung) 

umgesetzt. 

-22-

In dieser Zeit der Neuorientierung ermöglichte das Projekt 

„gesundundkompetent“, die Belange der Erzieherinnen nicht ganz aus den 

Augen zu verlieren – auch wenn aus personellen Gründen nicht immer 

kontinuierlich an der Umsetzung gearbeitet werden konnte. 

Entscheidend war, dass das Thema Erzieherinnengesundheit als eine Variable 

unter vielen im Veränderungsprozess mitberücksichtigt wurde. 

Gesamtbewertung: 

Das Projekt „gesundundkompetent“ ermöglichte in dieser Form zum ersten 

Mal, das Thema „Gesundheitsfördernde Maßnahmen für Erzieherinnen“ zu 

bearbeiten und in einer dem Team entsprechenden Form zu gestalten. 

Das Projekt wurde sehr einfühlsam und kompetent von der Fachfrau Frau 

Schukraft begleitet und mit ihrer Unterstützung Stück für Stück weiter 

entwickelt. 

Die geschafften Erleichterungen wurden vom gesamten Personal positiv 

bewertet. Alle Mitarbeiterinnen wirkten konstruktiv an der Problemerfassung 

sowie der anschließenden Lösung mit. Viele Ideen wurden einfach 

ausprobiert und dann auch umgesetzt oder im Einzelfall auch mal wieder 

verworfen. 

Insgesamt wurden die organisatorischen Veränderungen von allen 

Mitarbeiter/-innen als positiv und vor allem als erleichternd im täglichen 

Arbeitsprozess erlebt. 

Ausblick: 

Es soll weiterhin das Augenmerk auf Ent-Wicklung gerichtet werden, das heißt 

bestehende Strukturen überdenken, ordnen, verändern oder neu einrichten. 

Dies alles in einer Kultur der Ehrlichkeit und Offenheit. 

-23-

Städtische Kindertagesstätte Belfortstraße/ Pforzheim 

(mit insgesamt 44 Kindern aus 16 unterschiedlichen Nationen) 

Ausgangssituation: 

Viele Kinder stammen aus sozial schwachen Familien; Eltern sind teilweise 

arbeitslos, sodass der Kindergartenbeitrag vom Jugendamt übernommen 

wird. Der Kindergarten muss in vielen Bereichen Basisarbeit übernehmen – so 

auch bei der Ernährung. 

Obwohl in der Kindertageseinrichtung Belfortstrasse bereits umfangreiche und 

zeitintensive Angebote zum Thema Ernährung bestehen, sahen die 

Mitarbeiter in diesem Bereich weiteren Entwicklungsbedarf. Das Mittagessen 

wird, im täglichen Wechsel, von den Erziehrinnen gekocht. 

Unzufrieden war das Team vor allem mit dem mitgebrachten Vesper, aber 

auch mit der selbst hergestellten Mittagsverpflegung. 

Weitere Themen unserer Arbeit im Rahmen von gesund und kompetent 

waren die Sprachförderung und der Bewegungsbereich. 

Themenbereich Ernährung: 

Es zeigt sich, dass gerade beim Thema Ernährung zunächst das Team 

gemeinsame Grundhaltungen entwickeln muss: 

▪ Das bestehende Mittagessen soll verändert werden. Die 

Essenzubereitung muss 

aber in einem vertretbaren zeitlichen Rahmen bleiben. Ist dies ohne 

Fertigprodukte möglich? 

▪ Soll sich der Kindergarten um ein gesundes Frühstück kümmern? 

▪ Ist es sinnvoll den Eltern die Verantwortung für die Ernährung der Kinder 

weitgehend aus der Hand zu nehmen? 

▪ Können wir den Eltern den Inhalt der Vesperdose vorschreiben? 

▪ Wie erreichen wir die Eltern? 

▪ Welchen Stellenwert soll das Ernährungsthema im Kindergarten haben? 

Auf der Grundlage des „infans“ Konzeptes (Handreichung zur Bildung und 

Erziehung in Kindertageseinrichtung) formulierte das Team Erziehungsziele für 

die Kinder: 

Wir wollen, dass der Erwachsene, der das Kind einmal sein wird… 

1. wertschätzend mit Lebensmitteln umgeht. 

2. sich angemessen Zeit für das Essen nimmt 

3. die Atmosphäre bei der Nahrungsaufnahme so gestaltet, dass die 

Aufmerksamkeit auf das Essen gerichtet ist. 

4. in der Lage ist, mit Besteck zu essen und die gebräuchlichen Regeln beim 

Essen kennt. 

-24-

5. ein gesundes Hunger- und Sättigungsgefühl hat 

6. gesunde von ungesunden Lebensmitteln unterscheiden kann und deren 

Wirkungsweisen kennt 

7. sich ausgewogen ernährt 

8. ein weites Spektrum an Nahrungsmitteln am Aussehen und Geschmack 

erkennen kann 

9. auf Umweltaspekte in Bezug auf Verpackung, Transport und Tierhaltung 

Rücksicht nimmt 

10. Zur Essensherstellung regionale, saisonale Nahrungsmittel bevorzugt 

11. Selbständig eine Auswahl an Mahlzeiten herstellen kann 

12. sich den Spaß am Essen bewahrt 

13. Mahlzeiten aus anderen Kulturen kennt 

14. über Essensrituale aus anderen Kulturen Bescheid weiß 

Diese Ziele wurden nach Prioritäten geordnet und für die Handlungsebene 

vorbereitet: 

Dabei orientierten sich die Erzieherinnen (gemäß dem Verfahrensschema 

„infans“) an folgenden Fragestellungen: 

▪ über welche Zielkompetenz muss das Kind verfügen 

▪ Was müsste an äußeren Bedingungen gegeben sein, damit das Kind 

die Merkmale zeigen bzw. entwickeln kann. 

Der inhaltliche Schwerpunkt lag auf der Essenssituation, da die Einrichtung 

inzwischen mit regionalen Produkten aus biologischem Anbau beliefert wurde 

und die Speisepläne von den Erzieherinnen umgestellt wurden. 

Hier eine beispielhafte Darstellung anhand eines Ziels: 

Die Kinder sollen lernen sich angemessen Zeit für das Essen zu nehmen. 

Zielkompetenz: 

▪ 

an den Tisch sitzen, um zu essen 

äußere Bedingungen: 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

Sitzordnung festlegen 

Genaue Essenszeit festlegen 

Regel für das Einnehmen des Essens festlegen 

Das Essen am Tisch bereitstellen 

-25-


▪ 

das Essen aus Schüsseln essen 


▪ 

▪ 

es müssen genügend Schüsseln vorhanden sein 

die Schüssel muss für die Kinder auf dem Tisch erreichbar sein 


▪ 

an einem gedeckten Tisch essen 


▪ die Kinder beim Decken des Tisches beteiligen (Tischdienst) 

▪ den Kindern Regeln zum Decken eines Tisches vermitteln 

▪ Getränke werden auf dem Tisch bereitgestellt 


▪ 

langsam essen 


▪ genügend Zeit zum Essen bereitstellen 

▪ Essensregeln einführen (alle bleiben sitzen, bis der Letzte am Tisch fertig 

ist…) 

▪ Atmosphäre schaffen, die zum Sitzen bleiben einlädt 


▪ 

ungestört essen 


▪ 

▪ 

mit den Eltern absprechen, dass Kinder während des Essens nicht 

abgeholt werden / Schild anbringen 

Kinder und Erzieherinnen der hinteren Gruppe während des Essens 

nicht durch den vorderen Essensraum laufen 

Diese Ziele wurden im April 2007 formuliert, die Umsetzung wurde reflektiert, 

einzeln Details verändert, erneut erprobt und bis Dezember 2007 umgesetzt. 

-26-

Parallel zu diesem Veränderungsprozess wurde die Diskussion um das Thema 

gesundes Frühstück geführt: 

Vorgegebene Fragenstellungen: 

▪ 

Was wünschen wir uns als Team? 

▪ Was wollten wir als Erzieher/-innen mit einem gesunden Frühstück 

erreichen? 

▪ 

▪ 

Was sollte nicht passieren? 

Welche Grundpositionen nehmen wir als Team ein? 

▪ Welche Maßnahmen (Handlungsschritte) sind notwendig, um diese 

Grundpositionen umzusetzen? 

Ergebnisse der Diskussion: 

▪ Frühstück nimmt eine untergeordnete Rolle ein, der Kindergarten setzt 

den Schwerpunkt beim Mittagessen 

▪ gemeinsames Frühstück nur für Kinder der Frühschicht 

▪ Frühstückszeit wird zeitlich bis 9:00 Uhr begrenzt. Danach treffen sich die 

Kinder zum Morgenkreis 

▪ Kinder sollen vorrangig zu Hause mit der Familie frühstücken. 

▪ Bei der wöchentlichen Schwimmgruppe (5- bis 6jährige) konnte ein 

„gesundes Frühstück“ weitgehend umgesetzt werden. Dies forderten, 

nach regelmäßigen Diskussionen in der Gruppe die Kinder bei ihren 

Eltern ein. Übertragung in den Alltag bei dieser Gruppe gut möglich. 

▪ Kindergarten akzeptiert weitgehend den Inhalt der Vesperdosen 

▪ Kindergarten übernimmt keine Verantwortung, ob das Kind etwas zum 

Frühstück isst – die Verantwortung für das Frühstück liegt bei den Eltern. 

▪ Kindergarten bietet Zwischenmahlzeit (Obstteller, Joghurt, Cornflakes 

o.ä.) an. 

▪ Eltern bekommen Anregung fürs Frühstück in Form von Beteiligung an 

regelmäßig stattfindenden Frühstücksbüfetts 

▪ Kinder müssen nicht immer etwas essen (große Fürsorglichkeit mindert 

die Eigenverantwortung, vor allem bei Kindern, die immer zum Essen 

aufgefordert werden) Zumal praktisch alle Kinder am Mittagessen 

teilnehmen. 

▪ Elternabend zum Thema gesunde Ernährung und Umsetzung im 

Kindergarten 

▪ Aufnahme der Neuerungen ins Kindergarten ABC 

-27-

Themenbereich Sprachförderung: 

Der Entwicklungsbedarf im Bereich Sprachförderung machte sich vor allem 

am täglich durchgeführten „Würzburger Trainingsprogramm“ deutlich. Es 

zeigte sich zunehmend, dass viele Bereiche des Programms nicht in den 

Erfahrungsbereich und den Entwicklungstand der Zielgruppe passt. Da es sich 

um ein vorgegebenes Programm handelt, war die Hemmschwelle für die 

Erzieherinnen hoch, dieses zu modifizieren. 

Themenbereich Bewegung: 

Der Bereich „Bewegung“ wurde im Kindergarten durch das Programm 

„Kinder aus Pforzheim und dem Enzkreis bewegen sich“ von looping und 

der Barmer Ersatzkasse 

durchgeführt. Stark motivierend wirkte sich hier aus, dass die Kinder ein 

eigenes Bewegungsheft und eine Urkunde bekommen. 

Auswirkungen auf die Kinder, die Eltern und die Mitarbeiter: 

Umstrukturierungen beim Mittagessen, sowohl räumlich, zeitlich und 

organisatorisch konnte von den Kindern und Eltern sehr gut angenommen 

werden. Der Ablauf des, jetzt zweigruppigen Mittagessens, passt jetzt besser in 

den Tagesablauf des Kindergartens. Die Kinder wissen, in welcher Gruppe sie 

essen. Ein Tischdienst, der mit sehr vielen Reibungsverlusten umgesetzt wurde, 

wurde abgeschafft. Die Kinder decken ihren Platz selber ein und bringen ihr 

benutztes Geschirr zum Geschirrwagen. Dies führt zu mehr 

Eigenverantwortung, Selbständigkeit und einem störungsfreieren Ablauf. 

Störungen von Eltern während des Essens finden praktisch nicht mehr statt. Die 

„Befüllung“ des Obsttellers funktioniert in der Regel reibungslos. Schon 

dadurch wurde eine deutlich gesündere Ernährung erreicht, ohne das 

Frühstück wirklich zu verändern. 

Um 14:00 Uhr wird nochmals eine Obstmahlzeit mit den Kindern 

eingenommen. 

Die Qualität des Mittagessens konnte durch den bewussten Umgang mit den 

entsprechenden Zutaten deutlich verbessert werden. Der Anteil an Bio- 

Zutaten ist gestiegen. Der Speiseplan ist abwechslungsreicher. 

Die Vorverlegung des Frühstücks hat dazu geführt, dass einerseits die Kinder 

zuhause frühstücken, andererseits die Kinder früher in den Kindergarten 

kommen, was einen deutlich strukturierteren und störungsfreieren Tagesablauf 

ermöglicht. Außerdem kann die gewonnene Zeit sinnvoller für die Kinder 

genutzt werden. 

Auch wenn die eine oder andere Umstellung, gerade wenn sie sehr 

umfassend war, nicht immer reibungslos war und immer wieder Details 

verändert oder angepasst werden müssen, hat sich die Zufriedenheit mit der 

neuen Essenssituation bei den Mitarbeiterinnen stark verbessert und konnte 

schon weitgehend verinnerlicht werden. Außerdem wurde durch die 

Unterstützung von Frau Schukraft deutlich, dass selbst umfangreiche 

-28-

Veränderungen in einem gut geplanten und strukturierten Rahmen für alle 

Beteiligten sehr zielgerichtet und zeitnah umgesetzt werden kann. 

Die Überarbeitung und Veränderung des „Würzburger Trainingsprogramms“ 

führte nicht zu einer grundsätzlichen Veränderung des Ablaufes sondern nur 

die teilweise Anpassung des Inhalts an den Entwicklungsstand und den 

Erfahrungsbereich der Kinder. 

Dies führte dazu, dass die Kinder bestimmten Inhalten besser folgen konnten 

und die Ergebnisse motivierender waren. Zusätzlich wurde der Stand jedes 

einzelnen Kindes protokolliert, um im Alltag nochmals gezielt bestimmte 

Förderbereiche anzusprechen. 

So stand das Programm nicht mehr isoliert für sich, sondern wurde in den 

Tagesablauf integriert. 

Das Bewegungsprogramm „Kinder in Pforzheim und im Enzkreis bewegen 

sich“ war deshalb für uns sehr attraktiv, da einerseits das Thema bei uns schon 

immer einen hohen Stellenwert hat und andererseits kein eigenes Programm 

erarbeitet werden musste, da auf bestehendes Material zurück gegriffen 

werden konnte. Zusätzlich bekamen die Eltern durch die Dokumentation in 

den Bewegungsheften einen Einblick in das Programm und was die Kinder 

getan hatten. 

Zusammenfassend kann das Projekt „gesundundkompetent“, begleitet von 

Frau Schukraft, als Erfolg bezeichnet werden und wird in diesem Sinne, auch 

ohne fachliche Begleitung, weitergeführt. 

-29-

Kindergarten Friolzheim 

(147 Kinder im Kindergarten und 10 Kinder in der Krippe) 

Vision: 

Kinder spielen, leben, lernen nach ihren Bedürfnissen in anregungsreicher 

Umgebung, die vielfältige Selbsterfahrungsmöglichkeiten bietet. Jedes Kind 

bekommt die Aufmerksamkeit, die es braucht. 

Grobziel: 

Kinder sollen die Beachtung, Aufmerksamkeit und Zuwendung bekommen, 

die sie brauchen. 

Projektbeschreibung in Bezug auf unser Projektziel: 

„Die Erzieherinnen nehmen die leisen Kinder bewusst wahr“ 

Wie erarbeiteten wir unser Projektziel? 

Nachdem wir die Vision - Kinder spielen, leben, lernen nach ihren Bedürfnissen 

in anregungsreicher Umgebung, die vielfältige Selbsterfahrungsmöglichkeiten 

bietet. Jedes Kind bekommt die Aufmerksamkeit, die es braucht -, festgelegt 

hatten, erarbeiteten wir daraus resultierende Bedürfnisse der Kinder. Wir 

hängten jedes der zuvor festgelegten Bedürfnisse auf einem DIN A4 Blatt an 

die Wand und jeder Teilnehmer bewertete die Aussage an Hand eines 

Zahlenstrahls zwischen eins und zehn, mit einem Klebepunkt nach folgender 

Fragestellung: „In wie weit erfüllen wir die einzelnen Bedürfnisse der Kinder 

schon?“ 

Unsere Ergebnisse: 

- Gesunde Ernährung 1----5----10 (8) 

- Ruhe und Entspannung 1----5----10 (4) 

- Bewegung 1----5----10 (9) 

- Stabilität / Sicherheit im Umfeld 1----5----10 (7) 

- Aufmerksamkeit / Beachtung / Zuwendung 1----5----10 (4) 

- Vorbilder 1----5----10 (7) 

- Lernen/ sich bilden / Erfahrungen machen 1----5----10 (8) 

Mit Hilfe der eben genannten Methode, konnten wir feststellen, dass wir den 

Bedürfnissen der Kinder schon gut gerecht werden. Nur zwei Aussagen 

wurden nur mit dem Standpunkt vier bewertet. Das war zum einen die Ruhe 

und Entspannung, die momentan zu kurz kommt und die Aufmerksamkeit / 

Beachtung / Zuwendung (Die Nummer hinter dem Zahlenstrahl, weist auf die 

Bewertung im Durchschnitt hin). Anschließend stimmten wir im Team ab, bei 

welchem der beiden Bedürfnisse eine dringendere Erfüllung notwendig sei. 

-30-

Wir entschlossen uns für das Bedürfnis Aufmerksamkeit / Beachtung / 

Zuwendung und sammelten in einem Mind Map was uns spontan zu diesem 

Ziel einfällt: 

Kind begrüßen 

Kind beobachten/ 

Entwicklung wahrnehmen 

Zeit für Fragen 

nehmen 

„leise“ Kinder bewusster 

wahrnehmen 

Aufmerksamkeit/ 

Beachtung/ 

Zuwendung 

Dem Kind helfen 

„Warten“ zu lernen 

Spiele mit den 

Kindern zu 

Ende spielen 

Zeit zum Zuhören 

haben 

auf Vorschläge und 

Ideen eingehen 

bewusste 

Kontaktaufnahme zu 

jedem Kind 

Anschließend komprimierten wir die Fülle unserer Sammlung auf die drei uns 

am Wichtigsten erscheinendsten Ziele und überlegten uns mögliche 

Arbeitsumsetzungen dazu. 

Die da heißen: 

1. Die „leisen Kinder“ bewusster wahrnehmen: 

▪ Ich spiele mit den „leisen Kinder“ 

▪ Ich spreche mich mit meiner Kollegin ab (Welche Kinder sind die 

„Leisen“, wer kümmert sich um wen, wie gehen wir vor?) 

▪ Erzieherin geht auf leise Kinder bewusst zu, z.B. täglich eine Aktion mit 

dem Kind 

▪ Eigenes Tun sprachlich begleiten 

▪ Kind in der Kontaktaufnahme unterstützen – aber nicht für sie erledigen 

▪ Mut machen 

▪ Kleine Aufträge übertragen 

▪ Ein mal pro Woche, etwa 30 Minuten, spezielle Zuwendung durch 

gezielte Angebote in einem extra Raum 

Die gezielten Angebote könnten folgenden Inhalt haben: 

▪ Kinder dürfen laut und lebhaft sein 

▪ „Nein“ sagen ist erlaubt 

▪ Angebote aus dem Bewegungsbuch „in stiller Gruppe“ 

▪ Sprachspiele („Ich packe meinen Koffer“...) 

▪ Partnerspiele 

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2. Zeit zum Zuhören haben (sich Zeit für die Fragen der Kinder nehmen.): 

▪ Überlegung: Wann habe ich Zeit zum Zuhören? z.B. bei der Begrüßung, 

im Stuhlkreis, beim Frühstück 

▪ Sich auf Augenhöhe der Kinder begeben 

▪ Blickkontakt halten 

▪ Im Stuhlkreis eine Vorgehensweise entwickeln: Wie gehen wir damit um, 

wenn ich (Erzieherin) gerade etwas tue und ein anderer möchte etwas 

von mir? 

▪ Gesprächsregeln entwickeln (auf einem Plakat veranschaulichen) 

▪ Kinder ausreden lassen – Geduld haben (auch wenn wir bereits wissen, 

was das Kind sagen möchte) 

▪ Aktives Zuhören 

▪ Etwa einmal pro Woche die entwickelte Vorgehensweise mit den 

Kindern hinterfragen 

3. Auf Vorschläge und Ideen der Kinder eingehen: 

▪ Jedes Kind darf einen Vorschlag machen, den die anderen ausführen 

(z.B. beim Bewegungsangebot, oder bei Spielen) 

▪ Gemeinsame Entscheidungen, nach Vorschlägen der Kinder (Ausflüge, 

Kochen...) 

▪ Freiräume für Ideen einplanen (wie kann Spontaneität und Flexibilität im 

Tagesablauf stattfinden?) - nicht alle müssen das Selbe machen. 

Jetzt hatte jede Teilnehmerin des Gesundheitsteams die Aufgabe, die 

festgelegten Maßnahmen, ihrer Kollegin zu berichten und gruppenintern das 

weitere Vorgehen zur Erreichung der Ziele zu planen. 

Wer ist verantwortlich? 

Aufgrund unserer großen Einrichtung ist jede Erzieherin nur für ihre eigene 

Gruppe verantwortlich, das sind im Schnitt circa 25 Kinder. Maßnahmen um 

das ausgesuchte Ziel zu erreichen trifft jede Gruppe selbst, genau so wie 

vorab die Auswahl, welche Kinder unter das Charaktermerkmal still fallen. Im 

regelmäßigen Austausch werden Festlegungen, Beobachtungen und 

Erfahrungen mit dementsprechenden Maßnahmen diskutiert und reflektiert. 

Unsere innige und vertrauensvolle Zusammenarbeit innerhalb unseres 

Großteams hat uns die Arbeit sehr leicht gemacht und es erlaubt, gute Ideen 

von der Partnergruppe zu übernehmen. So kam eine Vielzahl an praktischen 

Dingen zur Erreichung unseres Ziels zu Stande, welche den Kindern viele 

Erfahrungs- und Lernmöglichkeiten bietet und es jedem Kind individuell 

ermöglicht seinen Weg zu finden, die Aufmerksamkeit zu bekommen, die es 

benötigt. 

-32-

Welche Maßnahmen zur Erreichung des Projektziels finden statt? 

Gruppenintern wurden folgende Aktivitäten umgesetzt: 

Gruppe 1: 

Hat seither einmal in der Woche einen Draußentag, eine 

Bewegungsbaustelle im Mehrzweckraum, Entspannungsmas-sagen, ein 

Kochtag und eine Vorlese- und Geschichtenrunde. Ausgenommen beim 

Draußentag dürfen alle Kinder frei entscheiden, ob sie bei den angebotenen 

Aktivitäten teilnehmen wollen. So wird das Kind nicht mehr allzu oft aus dem 

Spiel gerissen. Bei gezielten Angeboten wird die Gruppe in sechser bis achter 

Gruppen eingeteilt. Die stillen und lebhaften Kinder werden je nach Angebot 

bewusst getrennt, oder gemischt eingeteilt. 

Gruppe 2: 

Hat die Bewegung in den Alltag integriert und hat festgestellt, dass dies vor 

allem montags besonders wichtig ist. Außerdem findet gezielte 

Kleingruppenarbeit mit stillen und lebhaften Kindern statt, welche dazu 

dienen, dass auch die stillen Kinder zu Wort kommen können. In vielen 

Angeboten geht es um die Thematik, Gefühle und Emotionen und dass die 

Kinder lernen diese besser wahrzunehmen und auszudrücken. Zu bestimmten 

Anlässen findet ein Redekreis statt, bei dem sich die Kinder frei äußern 

können. Thema dafür können sein: Wo gehen wir beim nächsten Ausflug hin, 

wer hat ein Problem? 

Gruppe 3: 

Geht inzwischen bewusst auf die Bewegung, die Ernährung der Kinder und 

auf die Erzieherinnengesundheit ein. Hinter allem steht die Frage: Was 

brauchen Kinder zum Wohlfühlen? Bei der Gruppenarbeit mit den stillen 

Kindern haben sie positive Erfahrungen gemacht und festgestellt, dass die 

Kinder viel selbstbewusster geworden sind. Zu bestimmten Themen gibt es 

eine „Sprechstunde“ bei dem die Meinung der Kinder besonders 

miteinbezogen wird. 

Gruppe 4: 

Hat das Vesper nach Bedarf eingeführt und festgestellt, dass es stressfreier für 

alle Beteiligten ist. Da es in dieser Gruppe nur wenige leise Kinder gibt, fanden 

gezielte Angebote nur für kurze Zeit statt, da die Kinder schnell in ihrem 

Selbstbewusstsein gestärkt waren. In den Alltag integriert sind ein Erzählkreis, 

eine Spielwunschrunde, morgendlicher Singkreis, gesundes Vesper und die 

mediative Konfliktlösung. Wobei die Kinder aber noch lernen müssen zu 

sagen: Was hat mich geärgert, oder ich fühle mich dabei...! Aufgrund der 

vielen lebhaften Kinder, besonders Jungs, wurde für das kommende Jahr ein 

männlicher Praktikant eingestellt. 

-33-

Gruppe 5: 

Hat ihre Ziele am Elternabend vorgestellt und ist auf Zustimmung getroffen. Die 

stillen Kinder wurden innerhalb des Gruppengeschehens bewusst 

miteinbezogen, ermuntert nein zu sagen und gezielt gelobt. Die Erzieherinnen 

nahmen sich viel Zeit mit den Kindern zu reden, ihnen zuzuhören und ihnen 

ausführlich zu antworten. In der Gruppe wurde ein Gefühlwürfel und ein 

Sprechstein eingeführt. Der eine gab den Kindern die Möglichkeit, offen über 

ihre Gefühle zu sprechen und der andere verhalf den Kindern dazu, zu lernen, 

dass nur das Kind spricht, das gerade den Sprechstein in der Hand hat. 

Zudem wird in der Gruppe mit der mediativen Konfliktlösung gearbeitet. 

Weitere Aktivitäten sind die Massage und die Erstellung des Ich – Buchs, 

welches direkt auf das Kind ausgerichtet ist „Ich bin ich“. (Mit dem Ich – Buch 

wird in allen Gruppen gearbeitet.) 

Gruppe 6: 

Hat ihre Ziele beim Elternabend vorgestellt und bekam eine positive 

Rückmeldung der Eltern. Im Gruppengeschehen hat sich folgendes geändert: 

Wöchentlich einen Waldtag, mediative Konfliktlösung und über allem steht 

der Schwerpunkt Wohlfühlen und Freunde haben. Bei der „Kinderkonferenz“, 

die je nach Anlass regelmäßig stattfindet, werden speziell die stillen Kinder 

ermuntert, etwas zu sagen. 

Die Krippe: 

Hat ihre Angebote zur Bewegung ausgedehnt und bezieht die Kinder so gut 

es geht beim Kochen mit ein und bietet viele Angebote zur 

Sinneswahrnehmung an, wie zum Beispiel Kimspiele. Speziell den stillen 

Kindern wird viel Zeit zum Erzählen, Spielen, Bauen und Ankommen 

eingeräumt. Das Wohlfühlen und die Förderung zur Selbstständigkeit geht 

allem voraus. 

Für wen ist das Projekt/ Maßnahme gedacht? 

In erster Linie ging es uns um das Wohl der Kinder, denn wie bei allen unseren 

Arbeitsschritten steht das Kind an oberster Stelle. Mit Fragen wie, was 

beschäftigt das Kind?, wie kann sich das Kind noch wohler fühlen?, und wie 

können wir unser pädagogisches Handeln noch wertvoller werden lassen, 

machten wir uns an die Arbeit. Selbstverständlich sind bei uns alle Kinder 

gleichgestellt und es ist auch normal, dass die einen Kinder mehr, die anderen 

weniger Aufmerksamkeit brauchen, um zufrieden zu sein. Trotzdem ist uns 

nach langjähriger Erfahrung bekannt, dass sich einige Kinder immer wieder 

gekonnt in den Vordergrund bringen, sei es durch neugierige Fragen, 

wissbegieriges Erforschen der Umgebung, oder wilde Raufereien. Speziell die 

aufgeweckten, offeneren Kinder haben das Talent, sich auf gewiefte Weise 

Aufmerksamkeit zu verschaffen. Wir als Erzieherinnen müssen darauf reagieren 

und das machen wir auch gerne. Fakt ist nur, die stillen Kinder kommen dabei 

zu kurz, denn es ist nun mal nicht jedermanns Sache, sich ununterbrochen in 

-34-

den Vordergrund zu stellen. Deshalb haben wir unsere Maßnahmen speziell 

auf die stillen Kinder ausgerichtet, denn ungewollt bekommen diese Kinder 

weniger Beachtung, denn sie „laufen ja unproblematisch neben her!“ So ist 

unsere Absicht, dass die stillen Kinder mehr Selbstbewusstsein erlangen, um 

sich in der Menge ebenfalls Aufmerksamkeit verschaffen zu können. 

Was wird zur Durchführung benötigt? 

Zur Durchführung ist vorrangig eine gute Beobachtungsfähigkeit gefragt, 

denn am aller Wichtigsten bei der Umsetzung ist die Flexibilität und das 

Auswahlverfahren der Maßnahmen, zuerst speziell für jede Gruppe und dann 

individuell bei jedem Kind. Welche Requisiten und Hilfsmittel zur Erreichung des 

Zieles erforderlich sind, erschließt sich dann aus den Beobachtungen. 

Wann wird die Maßnahme durchgeführt? 

Um effiziente Lösungswege herauszufinden, gab es für jede Maßnahme eine 

gewisse Probezeit. Wie bereits beschrieben, wurde jede Maßnahme auf 

Tauglichkeit und Ergebnis zuerst intern in der Stammgruppe ausgewertet und 

in regelmäßigen Abständen im Gesamtteam besprochen. Verlief die 

Evaluation einer Maßnahme positiv, wurde sie dauerhaft in den alltäglichen 

Ablauf verankert. Natürlich immer mit Vorbehalt auf Veränderung und 

Verbesserung. Bis heute sind wir sehr zufrieden mit unseren erarbeiteten 

Maßnahmen und erkennen ein anhaltendes Wohlfühlgefühl, sowie ein 

gesteigertes Selbstbewusstsein bei den Kindern. 

Wer ist außerdem beteiligt? 

Abgesehen von der Einverständniserklärung, die die Eltern uns zur Erlaubnis für 

die Beobachtung und Dokumentation geben mussten, waren außer den 

Kindern, Erzieherinnen und der Leitung keine weiteren Personen beteiligt. Es sei 

denn, Eltern beteiligten sich bei der Gestaltung und Durchführung gezielter 

Angebote, was aber von Gruppe zu Gruppe unterschiedlich und je nach 

Situation frei entschieden wurde. 

Wie soll die Überprüfung stattfinden? 

Auch zur Überprüfung sind lediglich Beobachtungen erforderlich, bei denen 

festgestellt wird, ob der Anteil, wie wir den Kindern Aufmerksamkeit schenken, 

fairer aufgeteilt ist und die Kinder nun gleichermaßen Beachtung bekommen 

und demzufolge zufriedener sind. 

-35-

Evangelischer Kindergarten Nöttingen / Roseggerstraße 8 

(2 Gruppen mit insgesamt 50 Kindern im Alter von 2-9 Jahren bis zum 

Schuleintritt in verschiedenen Betreuungsformen) 

Projektziel: 

Kommunikation und Zusammenarbeit im Team soll verbessert werden 

Konkretes Ziel: 

Verbesserung der Planungsarbeit im Kindergarten 

Maßnahme: 

Planung eines Projekts 

Geplant werden sollte die Einrichtung eines Kinderbistros für den Kindergarten 

in der Eingangshalle 

Die Moderatorin gab zu Beginn der Planungsarbeit folgendes Raster vor, an 

dem sich das Team orientiert konnte: 

Wie plane ich ein Projekt? 

Welches Ziel verfolgen wir mit der Einrichtung eines Bistros? 

▪ für Kinder 

▪ für Eltern 

▪ für Erzieherinnen 

Ist Ziel und Inhalt des Projekts mit der Konzeption der Einrichtung bzw. dem 

Orientierungsplan zu vereinbaren? 

Wunschvorstellung jeder Erzieherinnen? 

Wie soll unser Bistro aussehen bzw. gestaltet werden? 

Welche Rahmenbedingungen sind gegeben? 

▪ Räumlich 

▪ zeitlich 

▪ personell 

▪ finanziell 

▪ inhaltlich 

-36-

Welche Themen werden durch die Bistroeinrichtung tangiert? 

Welche Themen müssen diskutiert und entschieden werden? 

Planungsarbeit: 

▪ schriftliche Festlegung der Eckpunkte, die im Team besprochen wurden 

▪ Welche Aufgaben fallen an? 

▪ Wer übernimmt welche Aufgaben? 

▪ Zeitplanung 

▪ Wer muss informiert bzw. bei Entscheidungen beteiligt werden? 

▪ In welcher Form werden Eltern und Kinder einbezogen? 

Welche Ziele werden mit der Einrichtung des Bistros verfolgt 

(für Kinder; Eltern, Erzieherinnen)? 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

Das Bistro soll für alle Kinder der Einrichtung ein Ort der Begegnung 

werden. 

Die Selbstständigkeit der Kinder soll gefördert werden (Geschirr holen, 

Essplatz abräumen und sauber machen) 

Die Kommunikation unter den Kindern soll gefördert werden. 

Das Essen soll in angenehmer und gemütlicher Atmosphäre eingenommen 

werden. 

Kinder sollen Spaß am gemeinsamen essen haben. 

Kinder sollen eigenverantwortlich bestimmen, wie viel sie essen wollen. 

Das Bistro soll für Eltern als Begegnungsort dienen. 

Gemeinsames Eltern-Kindfrühstück soll den Eltern als Anregung für zu Hause 

dienen. 

Verhaltensregeln beim Essen sollen durch Vorbilder vermittelt werden. 

Kinder sollen beim Essen zur Ruhe kommen und sich auf die Mahlzeit 

konzentrieren. 

Rücksichtnahme unter Kindern soll gefördert werden 

Die Erzieherinnen sollen durch mehr Eigenverantwortlichkeit der Kinder 

längerfristig entlastet werden. 

Für Gruppenräume soll mehr Gestaltungsspielraum entstehen. 

Methode: 

Brainstorming 

Die Erzieherinnen sammeln auf 3 Plakaten Ziele für Kinder, Eltern und 

Erzieherinnen. 

Die Ziele werden auf Erreichbarkeit überprüft und gewichtet. 

-37-

Gestaltung des Bistros: 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

In einem Vor-Ort-Termin wurden folgenden Punkte festgelegt. 

3-4 Tische mit Stühlen 

leicht zu reinigen (Kunststoffbogenbelag) 

an mind. 2 Seiten geschlossen 

Abschluss durch Raumteiler 

Flexible Möblierung (auf Rollen) 

Geschützte, warme Atmosphäre, durch Abhängung 

Angenehme Beleuchtung 

Wenig, aber ansprechende Wandgestaltung (ev. Bildergalerie) 

Es entstand eine Liste mit Aufgaben und möglichen Anschaffungen (wie z.B. 

Möbel oder Bodenbelage), die zu tätigen und zu finanzieren waren. 

Einzelne Erzieherinnen informierten sich über mögliche Angebote und 

entstehende Kosten. Die Leiterin zeigte sich verantwortlich für Fragen der 

Finanzierung. 

Rahmenbedingungen: 

Räumliche Bedingungen: 

Die Eingangshalle kann nicht ausschließlich als Bistro genützt werden. 

Die Möblierung muss so gestaltet sein, dass sie schnell und flexibel verändert 

werden kann. Größere Möbelstücke müssen auch bei Nutzungsänderung 

einen sinnvollen Platz im Raum haben. 

Durch das Bistro dürfen Zugänge zu den Gruppenräumen, zum Garten und zu 

den sanitären Anlagen nicht behindert werden. 

Der Eingangsbereich darf nicht beeinträchtigt sein. 

Trotzdem soll das Bistro als abgeschlossener und geschützter Raum gestaltet 

werden. 

Eine Erzieherin legte einen Plan zur Diskussion vor. 

-38-

Finanzielle Bedingungen: 

Für die Bistrogestaltung waren nach dieser Planung die Anschaffung eines 

Bodenbelags, diverser Möblierung und die Anschaffung von Geschirr 

notwendig. Die Einrichtung kann über einen gewissen Geldbetrag selbst 

entscheiden, der jedoch für dieses Vorhaben nicht ausreicht (Einnahmen des 

Elternbeirats aus Weihnachtsaktion). Zuständig für finanzielle Entscheidungen 

ist der Kirchengemeinderat, der sich jedoch zum Planungszeitpunkt neu 

konstituiert hat und nicht sofort bei der nächsten Sitzung darüber beraten 

konnte. Die Entscheidung konnte so erst einige Monate später getroffen 

werden. Die Beschaffung zusätzlicher Möbel wurde Teil einer neuen 

Gesamtausstattung (Tische und Stühle) und musste somit in den Etat 

aufgenommen werden. Entscheidungen über den Kindergartenetat obliegen 

dem Rechnungsamt und werden jährlich beraten. 

Die Leiterin stellte entsprechende Anträge und setzte sich mit dem 

Kindergartenbeauftragten der Kirchengemeinde in den entsprechenden 

Gremien für die Finanzierung ein. 

Zeitlicher Rahmen: 

Planungsbeginn Oktober 07 – inoffizielle Bistroeröffnung Mai 08. 

Durch die entstehenden Kosten und die Finanzierungswege konnte das Bistro 

nicht schnell in gewünschter Form umgesetzt werden. Der Boden wurde 

schnell ausgesucht und fachmännisch verlegt. Mit vorhandenen Möbeln und 

Gestaltungselementen entstand ein Bistro und nach wenigen Wochen konnte 

inoffiziell der Betrieb aufgenommen werden. 

Inhaltlicher Rahmen: 

Ziele und Inhalte der Projektplanung Bistro wurden abgestimmt mit dem 

Orientierungsplan für Kindertageseinrichtungen in Baden Württemberg und 

der Konzeption der Einrichtung. 

Inhaltliche Auswirkungen des Bistroprojekts 

Die inhaltlichen Diskussionen im Rahmen der Projektplanung führten zu 

weiterreichender Fragestellungen, die sich aus dem Bistrothema ergaben: 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

Zeitliche Einpassung der Frühstückszeit in den Gesamttagesablauf 

Zeitliche Begrenzung der Essenszeit 

Räumliche Nutzung der Eingangshalle 

Sollen Kinder spätestens bis 9.10 Uhr in der Einrichtung sein? 

Öffnung der Gruppen zum Frühstück 

Mahlzeiten im Gruppenverband 

Öffnung der Gruppen für andere Aktivitäten 

Elternbeteiligung am Frühstück (aktive Mitgestaltung) 

-39-

Entscheidungsebene: 

Das Projekt wurde im Mitarbeiterkreis geplant und entschieden. Der Träger 

und der Elternbeirat wurden über die Bistroplanung und die daraus 

entstehenden Umstrukturierungen informiert. 

Der Träger genehmigte die finanziellen Mittel und stimmte der Veränderung 

der Bringzeit zu. 

Der Erlös einer Veranstaltung des Elternbeirats floss in die Finanzierung ein. 

Fazit: 

Das Bistro wurde mit den Kindern eingerichtet und gut angenommen. 

Die Sorge, dass die morgendliche Bringsituation viel Unruhe in den 

Bistrobetrieb bringen könnte, hat sich nicht bestätigt. 

Es entwickelte sich schnell zu einer Begegnungsstätte zwischen Kinder, 

Erzieherinnen und Eltern. 

Nach kurzer Zeit wurde im Bistro auch wieder das Elterncafe von Eltern für 

Eltern in Betrieb genommen. 

Die Einführung des Kinderbistros war Beginn eines Umstrukturierungsprozesses 

hinsichtlich Öffnung der Gruppen. Angebote einzelner Erzieherinnen können 

von allen Kindergartenkindern wahrgenommen werden. Der Kindergarten 

wurde räumlich in Themenbereiche aufgegliedert. (Entwicklung 2. Quartal 

08). 

-40-

Im Rahmen des Gesamtprojektes gesundundkompetent wurden im 

Kindergarten Nöttingen folgende Themen bearbeitet: 

- Neugestaltung der Jahresplanung 

- Aufgabenplanung im Team 

- Fortschreibung der Kindergartenkonzeption 

- Konzeptionelle Überlegungen zur Einführung eines Waldtages 

Gesamtfazit und Ausblick: 

Mit Hilfe des Projektes gesund und kompetent und durch den motivierenden 

und unermüdlichen Einsatz unserer Projektleiterin Frau Schukraft 

ist es uns gelungen, unsere Arbeitsweise klar zu strukturieren. Schwerpunkte 

wurden erarbeitet und zielorientiert umgesetzt. Gut gerüstet, können und 

werden wir weitere Ziele anstreben. 

Das Projekt und Frau Schukraft haben uns in jeder Hinsicht sehr gut getan! 

-41-

„Villa Regenbogen“ Kindertageseinrichtung 

Lindenstr. 28 in Straubenhardt/ Conweiler 

(in 5 Gruppen und einer Hortgruppe werden Kinder im Alter von 

1-14 Jahren betreut) 

,,gesundundkompetent“ in der Villa Regenbogen 

Unser Themenschwerpunkt im Rahmen des Projekts lag im Bewegungsbereich 

Wir stellen unser Beispielprojekt im Rahmen von gesundundkompetent vor: 

Unser Außenspielgerät als Projektarbeit mit der Gemeinde, Erzieherinnen, Zivi, 

Eltern und Kinder. 

Unser Außenspielgerät war der Mittelpunkt in unserem Garten und von den 

Kindern täglich stark genutzt. Trotz Pflege und durch Witterungseinflüsse 

konnten wir die Sicherheit der Kinder nicht mehr gewähren. Also war den 

Verantwortlichen klar, das Kletterhaus muss weg. Die Erzieherinnen suchten 

bei verschiedenen Spielgeräten Herstellern ein ähnliches Spielgerät aus um 

eine Preisvorstellung zu bekommen. Wir beantragten im Herbst 2007 in 

unserem Haushaltsplan einen Etat und bekamen das Außenspielgerät 

genehmigt. Also jetzt hieß es Ärmel hochkrempeln und jetzt ging es los. 

-42-

Zur Durchführung der Projektarbeit 

benötigten wir Werkzeug und 

Arbeitsmaterial das uns Eltern und 

Bauhof dankenswerter weise zur 

Verfügung stellten. 

Die Spielgeräte waren in einem 

schlechteren Zustand als wir alle 

vermutet hatten. Deshalb haben 

wir uns entschlossen auch die 

Spielhäuschen zu erneuern. Dafür 

hatten wir im Haushaltsplan keine 

finanziellen Ressourcen. 

Ein handwerklich geschickter 

Kindergartenvater hat uns angeboten 

neue Häuschen für unseren Garten 

nachzubauen. Über die Finanzierung 

müssten wir uns mit den Eltern und dem 

Elternbeirat Gedanken machen. 

Wir überlegten mit dem Elternbeirat 

Aktionen um Gelder zur 

Materialbeschaffung zusammen zu 

bekommen. 

Eine Aktion war die Beteiligung am Frühlingsfest in Straubenhardt. Bei 

Horteltern im neuen Industriegebiet konnten wir uns richtig breit machen und 

mit den Kinder Tatoos aufmalen, basteln und Buttons herstellen. Nicht nur 

dass die Familie uns Ihren Platz zur Verfügung stellte, wir konnten uns wie zu 

Hause fühlen und von Wasser bis zum Klebeband standen uns alle Utensilien 

zur Verfügung. 

Außerdem spendeten die Horteltern den Erlös von einer Glücksradaktion. 

-43-

Die Eltern verkauften Muffins, Waffeln und Getränke! Gemütlich konnten die 

Besucher bei strahlendem Wetter das Frühlingsfest genießen. 

Der Erlös vom Kinder Quadfahren, kam ebenfalls unserer Einrichtung zu Gute. 

Wer war alles an diesem Prozess beteiligt: 

Kindergartenleitung 

Erzieherinnen 

Gemeinde, 

Gebäudemanager der Gemeinde, 

Bauhof 

Elternbeirat 

Eltern 

Zivi 

Hortkindern 

Kindergartenkindern 

Sponsoren 

Baufirma 

-44-

Planungszeit : Januar bis März 2008 

Arbeitseinsatz: April bis Mai 2008 

Aktionen: April bis Juni 2008 

Pünktlich zu unserem Sommerfest am 7. Juni 2008 hatte die 

Kindertageseinrichtung „Villa Regenbogen“ im Sandkasten neuen Sand und 

ein neues Spielgerät. Mit großer Begeisterung nahmen die Kinder in den 

Altersgruppen von 2 bis 12 Jahren das Kletterhaus in Beschlag. 

Was fehlte war der Boden, der vom Bauhof und unserem Zivi nach unserem 

Sommerfest als Fallschutz gelegt wurde. Die neue Sandkastenabdeckung 

wurde im Juli 08 geliefert, so dass am 31. Juli die Baumaßnahme 

abgeschlossen war. Das Spielgerät und der Garten kann somit wieder voll 

genutzt werden und dem Bewegungsdrang der Kinder steht nichts mehr im 

Wege. Die Sicherheit wurde vom Sicherheitsbeauftragten der Gemeinde 

Straubenhardt überprüft. 

Fertigstellung der Spielanlage 

Der Fallschutz wurde vom Bauhof und unserem Zivi gelegt und somit ist unser 

Außenspielgerät wieder Mittelpunkt in unserem Garten und kann von den 

Kindern täglich genutzt werden. 

Gleichzeitig wurde im Sandkasten der Sand erneuert und eine neue 

Abdeckung gekauft welche durch Sponsoren finanziert wurde. Diese 

Abdeckung dient gleichzeitig als Sonnenschutz für die Kinder. 

-45-

Das Projekt Gartengestaltung hat viel Organisationstalent gefordert. Es war 

nicht immer leicht Termine zu koordinieren. Engagement und 

Wochenendzeiten, Transparenz nach außen und die Einbindung aller 

Beteiligten sind Vorrausetzungen um so ein Projekt durchzuführen. Einsatz, 

Spaß und Freude bei allen Aktivitäten hatten nur ein Ziel: 

Alle zogen an einem Strang! 

Herzlichen Dank an: 

Die Gemeinde, Gebäudemanager, Bauhof, Erzieher/-innen, Zivi, Elternbeirat, 

Eltern, Kinder und an alle Beteiligten. 

Weitere Schwerpunkte unserer Arbeit im Rahmen des Projekts 

„gesundundkompetent“ waren: 

Ernährung: 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

gesundes Essen 

Auseinandersetzungen zum Thema (un-) gesunde Ernährung 

frisch gekochtes Mittagessen 

Esskultur der Kinder 

Bewegung: 

▪ attraktives Außengelände 

▪ großer Fußballplatz 

▪ Abenteuerspielplatz 

▪ Kooperation mit der Grundschule bezüglich Benutzung der Sporthalle 

▪ Beteiligung am Projekt “Kinder aus Pforzheim und dem Enzkreis 

bewegen sich“ 

Ursula Sickinger 

Leiterin der Kindertageseinrichtung 

-46-

Kindertageseinrichtung Nordstadt / Friesenstr. 12, Pforzheim 

Einführung eines Täglichen Frühstücks für alle Kinder 

Im Jahre 2006 beteiligte sich die Kindertagesstätte Nordstadt an dem Projekt 

„gesundundkompetent“. Ausgeschrieben wurde das Projekt von Netzwerk 

looping, Gesundheitsförderung und Prävention, Enzkreis-Stadt Pforzheim. Die 

Erzieherinnen hofften durch eine längere Begleitung und Unterstützung in ihrer 

Kindertageseinrichtung einige gesundheitsfördernde Akzente setzen zu 

können. 

Angestoßen durch große Unterschiede bei der Essensversorgung der Kinder, 

die den Kindergarten besuchten, machten wir uns gemeinsam mit Müttern 

der Kindertageseinrichtung an eine Situationsanalyse, die von Frau 

Augenstein von Netzwerk looping begleitet wurde. Ebenfalls gab es eine 

Planungswerkstatt mit allen Mitarbeiterinnen der Kindertageseinrichtung. In 

diesem Prozess verständigten wir uns darauf, dass es zum einen um 

Vermittlung von Ernährungswissen und praktischem Erfahren bei Müttern und 

Vätern und zum anderen um die Umsetzung im Alltag mit den Mädchen und 

Jungen in der Kindertageseinrichtung ging. 

Im folgenden wird der Ablauf und die Durchführung des gesamten Projektes 

kurz dargestellt. 

Projektziel: 

Implementierung eines täglichen gesunden Frühstücks für alle Kinder in der 

Einrichtung unter Berücksichtigung der verschiedene Kulturen und 

Nationalitäten. Die Kinder sollen lernen mit Nahrungsmitteln umzugehen und 

gesunde Lebensmittel und deren Herkunft kennen lernen. Es ist gewünscht 

dass die Kinder sich aktiv an der Vorbereitung und Durchführung des 

Frühstückes beteiligen. Eltern sollen die Bedeutung gesunder Ernährung 

erkennen und sich auf die Umstrukturierung in der Kindertageseinrichtung 

einstellen. 

Zielgruppe des Projektes 

Kindergartenkinder und deren Eltern, aber auch alle Erzieherinnen in der 

Einrichtung werden mit dem Thema gesunde Ernährung konfrontiert. Alle 

Beteiligten lassen sich gemeinsam auf einen Prozess ein. 

-47-

Maßnahmen zur Erreichung des Projektziels 

▪ Partizipation der Eltern durch einen Infobrief. Für die Eltern gab es zur 

Vorbereitung des Projektes Elternnachmittage und von einer 

Ernährungsberaterin der AOK wurden Elternfrühstücke angeboten. 

Die Eltern konnten dort Ihre Wünsche und Vorstellungen einbringen. 

▪ Regelmäßiger Tagesordnungspunkt in der Dienstbesprechung: dabei 

war uns wichtig ein bewusstes Umdenken aller Erzieherinnen zu 

erreichen. Das gemeinsame Engagement hatte das Ziel, den 

Gedanken der gesunden Kindertageseinrichtung für die gesamte 

Kindertageseinrichtung umzusetzen 

▪ 2 Wochen Probelauf des tägl. Frühstücks um durch den Ablauf 

Erfahrungen zu sammeln und die Umsetzbarkeit des Konzeptes zu 

prüfen. 

▪ Absprachen mit Lieferanten 

▪ Absprachen im Team, wer für das gesunde Frühstück zuständig ist 

▪ Entwicklung eines Sponsorenbriefes 

Strukturelle Bedingungen und Material (Organisation) 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

Kinderrestaurant wird eingerichtet 

Tische für das Büffet 

Lieferservice 

Mithilfe der Eltern 

Planung des Einkaufs 

Finanzieller Beitrag der Eltern 

Abwechslungsreicher Frühstücksplan muss erstellt werden 

Zeitrahmen und Planungsphase 

▪ Einführung in das Projekt und Planung ab Mai 2006 

▪ Das Gesundheitsteam entwickelte in den Besprechungen mit Frau 

Augenstein die einzelnen Schritte, es fanden regelmäßige 

Besprechungstermine statt. Das Gesundheitsteam meldete die 

Ergebnisse zurück in das Gesamtteam 

▪ Die Einführung eines gemeinsamen Frühstücks gelang zum 

01. Oktober 2007 

Gesundheitsteam 

3 Erzieherinnen bildeten das Gesundheitsteam zum Projekt 

„gesundundkompetent“ in der Kindertageseinrichtung. 

-48-

Zusätzlich Beteiligte 

▪ 

▪ 

▪ 

Gesamtteam 

Eltern 

Netzwerk looping 

Methoden der Überprüfung 

▪ Regelmäßige Besprechung mit den Kindern, im Kreis über das 

Frühstücksangebot, ermöglicht uns auf die Wünsche und Bedürfnisse 

der Kinder einzugehen. Wir führen Listen (Beobachtung), wie das 

einzelne Kind das angebotene Frühstück annimmt und mit den 

eigenständigen Wahlmöglichkeiten umgeht. 

▪ Es finden Gespräche und Austausch mit den Eltern /Elternbeirat statt. 

▪ Die Reflexion im Gesamtteam und Überprüfung der 

Finanzierungsmöglichkeiten und Einhaltung des Finanzrahmens gehören 

auch dazu 

Fazit 

▪ Das tägl. Frühstück hat sich inzwischen nach anfänglichen 

Anlaufschwierigkeiten gut in den Tagesablauf integriert. 

▪ Es hat inzwischen einen festen Platz im Alltag. Das Angebot reicht von 

der Marmelade über Käse und Wurst bis zu selbst gemachten 

Brotaufstrichen. Auf kulturelle Besonderheiten wird ebenso geachtet wie 

auf allergiebedingte Einschränkungen. Den Mädchen und Jungen wird 

eine abwechslungsreiche Vielfalt geboten. Bei der Lebensmittelauswahl 

wird darauf geachtet, dass nur hochwertige Zutaten ohne Zusatzstoffe, 

am besten in Bioqualität verwendet werden 

▪ Die Kinder lernen verschiedene Lebensmittel kennen, wählen selbst aus, 

können zwischen gesunden und weniger gesunden Lebensmitteln 

unterscheiden, kaufen mit ein und bereiten zu. Die Eltern sind mit dem 

Frühstück zufrieden, der monatliche Beitrag von 8 EUR kann leider nicht 

von allen Eltern übernommen werden. Durch unser Sponsoringkonzept 

konnte die Firma Klingel für eine Spende von 2000 EUR gewonnen 

werden. 

▪ Diese Spende ermöglicht es uns nun bei einigen Familien den 

Frühstückspreis zu reduzieren. Offene Fragen, Kritik, Anmerkungen zum 

Thema Frühstück werden in den Dienstbesprechungen regelmäßig 

reflektiert, so bleibt das Thema gesunde Ernährung auch immer in den 

Köpfen alle Mitarbeiter/-innen. 

▪ Den Kindern macht das Frühstück Spaß und wir haben nun die 

Möglichkeit allen Kindern täglich ein gesundes Frühstück anzubieten 

und alle Kinder können sich satt essen. 

Im Anschluss finden Sie den Bildbericht zum Projekt. 

-49-

Unsere Frühstückssituation vor der Einführung des 

gesunden Frühstücksbuffets 

Leere Taschen 

Weißbrot mit Nutella 

oder kalte Pfannkuchen, Konservendosen, kalte Bratwurst, Chips. 

-50-

Es folgten: 

• Teambesprechungen 

• Elternnachmittage / Informationen 

• Elternfrühstück mit Informationen über gesunde Ernährung mit einer 

Fachfrau der AOK 

Die Mütter unserer Kita versorgten uns mit gesundem Frühstücksspeisen aus 

ihrem Kulturkreis. 

Im Oktober 2007 starteten wir eine Probephase unseres gesunden 

Frühstücksbuffets. Seither bieten wir den Kindern ein vollwertiges Sortiment 

an biologischen, regionalen Erzeugnissen an: 

Gemüse und Obst der Saison : 

Demeter-Brot und Brezeln: 

Milch und Milchprodukte: 

Bio-Wurst: 

Getreideflocken, Müsli: 

Biohof Braun 

Bäckerei Schäfer 

Auenhof 

Rewe 

DM (Alnatura) 

Dieses reichhaltige Buffet kostet die Eltern monatlich pro Kind 8 Euro. 

Umgerechnet auf den Tag bedeutet das zirka 40 Cent. 

Unser Probelauf kam gut an. 

-51-

So sieht unser Frühstücksbuffet ein Jahr später aus! 

Das tägliche Frühstück fördert unter anderem: 

Selbständigkeit - 

Kommunikation - 

Feinmotorik - 

Wortschatzerweiterung - 

Wissensvermittlung - 

ich entscheide selbst was ich 

essen möchte 

ich unterhalte mich am 

Frühstückstisch 

ich schneide mit dem Messer 

Obst und Gemüse 

ich lerne neue Begriffe 

wo wächst unser Frühstück 

-52-

- ich habe Hunger - ich richte mir mein Frühstücksteller selbst 

- die Kanne mit Kaba ist leer – ich fülle sie auf 

-53-

und habe ganz viel Spaß... 

-54-

6. Fachtagungen für Erzieherinnen 

Im Rahmen des Gesamtprojektes wurden neben der Auftaktveranstaltung 

zwei ganztätige Fachtagungen angeboten. Die inhaltliche Ausrichtung wurde 

von den Projektteilnehmern festgelegt. 

Kommunikation und Umgang mit Stress im Arbeitsalltag waren die Themen, 

die das Gesamtprojekt querschnittsmäßig durchzogen und in jeder 

Einrichtung in unterschiedlicher Form zum Projektinhalt wurden. Dieser Bedarf 

wurde durch die Fachtage in gewissem Maße abgedeckt. 

6.1. Kommunikation im Kita-Alltag 

Fachtagung am 08.11.2007 mit Sabine Falk, Kommunikationstrainerin als 

Referentin. 

Aus dem Inhalt: 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

Der Sinn von Kooperation in der Kindertageseinrichtung 

Grundsätze von Gesprächs- und Verhandlungsführung 

Techniken der Gesprächsführung 

Arbeit mit Wertequadraten (Akzeptanz des positiven Kerns) 

Konfliktgespräche vorbereiten 

Umgang mit Störungen 

Frau Falk vermittelte Theoretisches auf sehr anschauliche Weise, griff 

Beispiele aus der Praxis der Erzieherinnen auf und zeigte exemplarische 

Möglichkeiten zur Gesprächsführung auf. 

Eine ausführliche Dokumentation zum Fachtag ist auf Anfrage 

erhältlich. 

6.2. Den „ Kita-Stress“ bewältigen 

Fachtagung am 15.10.2008 Prof. Rudow aus Mannheim, 

Hochschullehrer für Arbeitswissenschaften, Arbeitsschutz und 

Gesundheitsmanagement. 

Aus dem Inhalt: 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

▪ 

Theoretische Grundlagen zum Belastungs-/ Beanspruchungsproblem 

in der Erzieherinnenarbeit 

Maßnahmen zum Arbeits- und Gesundheitsschutz in der Einrichtung 

Externe und interne Ressourcen 

Identifizieren persönlicher Belastungen in der Arbeit und im Alltag 

Körperliche Reaktionsweisen 

Formen kurzfristiger Bewältigung 

Formen langfristigen Bewältigung 

-55-

Anhand eingebrachter Beispiele wurden Methoden wie: 

Perspektivwechsel, positive Selbstinstruktion oder systematische 

Problemlösung dargestellt. 

Als Entspannungstechnik wurde in die Muskelentspannung nach Jacobson 

eingeführt. 

Quelle: Renate Alf, Cartoons für Erzieher/-innen, Herder Verlag 

-56-

7. Netzwerktreffen und Vernetzung 

Am Projekt gesundundkompetent beteiligten sich Einrichtungen mit 

unterschiedlichen Voraussetzungen und unterschiedlichen Aktivitäten im 

Bereich der Gesundheitsförderung. 

Durch die Bildung eines lokalen Netzwerks wurde ein regelmäßiger, fachlicher 

Austausch zwischen den Kindertageseinrichtungen möglich. 

Organisiert wurden 5 Netzwerktreffen, in denen Erfahrungen und 

Informationen zwischen Erzieherinnen zu aktuellen Themenbereichen der 

Gesundheitsförderung oder zum Projektablauf ausgetauscht wurden. Die 

Netzwerktreffen wurden auch genützt, um Themen für Fachtagungen 

festzulegen. 

Dies wurde in der Regel durch einen fachlichen Beitrag ergänzt. 

Inhalte waren: 

▪ Sponsoring für Kindertagesstätten 

▪ Arbeits- und Gesundheitsschutz in Kindertagesstätten 

▪ Belastungsfaktoren im Erzieherinnenberuf (Ergebnisse der Kita-Studie 

der GEW) 

▪ Dokumentation eines Projektes im Rahmen von gesund und kompetent 

(als Beitrag zur Gesamtdokumentation ) 

▪ Weiterentwicklung der Netzwerkarbeit nach Abschluss des Projektes 

▪ Gestaltung der Abschlussveranstaltung und Darstellung der einzelnen 

Projekte im Rahmen einer Ausstellung 

Vor allem der Austausch mit Kolleginnen zum Themenbereich „Gesundheit 

am Arbeitsplatz“ und Berufsbild der Erzieherin stieß auf großes Interesse bei 

den Teilnehmer/-innen. 

Längerfristig wird durch die Vernetzung eine Beständigkeit des Projekts 

„gesund und kompetent“ angestrebt. Gesundheitsförderung soll sich als 

originärer Bestandteil von Pädagogik in Kindertageseinrichtungen etablieren. 

Ehemalige und gegenwärtig am Projekt beteiligte Kindertagesstätten sollen 

regelmäßig zusammenkommen, um die Ziele des Projektes weiterzuführen 

und Gesundheitsförderung als Alltagsaufgabe (im Sinne von Nachhaltigkeit) 

im Blick zu behalten. 

Dieses Netzwerk versteht sich als Qualitätszirkel zum Thema „Gesunde 

Kindertageseinrichtung in Pforzheim und dem Enzkreis“. 

-57-

8. Auswertung/ Fazit 

Die Auswertung des Projekts erfolgte regional durch eine Befragung der 

teilnehmenden Kindertageseinrichtungen. 

Im Rahmen der überregionalen Evaluation „xit“ wurden insgesamt 13 

Einrichtungen in Baden-Württemberg überprüft. 5 Einrichtungen waren aus 

Pforzheim und dem Enzkreis. 

Die Ergebnisse dieser Evaluation sind weitgehend deckungsgleich mit den 

Ergebnissen der regionalen Befragung. Auch überregional wird dem Projekt 

ein hoher Nutzen attestiert, der sich nachhaltig besonders in strukturellen 

Veränderungen zeigt. 

11 von 13 Einrichtungen sahen durch die Verbindung mit dem 

Orientierungsplan mittelfristig eine Entlastungsmöglichkeit. 

Ergebnisse der regionalen Befragung der teilnehmenden Einrichtungen: 

Die Motivation, an dem Projekt gesundundkompetent teilzunehmen, war für 

viele Einrichtungen, das Interesse an traditionellen Gesundheitsthemen wie 

Ernährung und Bewegung, aber auch gesundheitsförderliche 

Arbeitsbedingungen für Erzieherinnen. 

Die Themenwahl wurde anfänglich auch durch diese Motivation bestimmt. Im 

Laufe des Prozesses verlagerte sich der Fokus bei einigen Einrichtungen auf 

gesundheitsförderliche Bewältigung des Arbeitsalltags und Kommunikation im 

Team. 

Die Erwartungen der Einrichtungen im Bezug auf die Begleitung durch 

Netzwerk looping bestanden anfänglich im Wunsch zusätzliche Angebote in 

Form von Informationen, Materialien und Ideen von Außen zu bekommen und 

weniger in der Begleitung eines internen Prozesse. Trotzdem wurden die 

Erwartungen der Beteiligten weitgehend erfüllt, da die Einrichtungen sich 

darauf einlassen konnten, bestehende Angebote zu überprüfen, 

weiterzuentwickeln und zu ergänzen. Ziele und Inhalte wurden gemeinsam 

mit den Prozessbegleiterinnen erarbeitet. Sie entwickelten Verständnis für die 

Prozesshaftigkeit des Projektes und konnten sich auf eigenständige 

Qualitätsentwicklung einlassen. 

-58-

Veränderungen wurden in verschiedenen Bereichen den Einrichtungen in 

Gang gesetzt: 

inhaltlich: 

▪ Die Inhalte der pädagogischen Arbeit wurden mehr an die Bedürfnisse 

der Kinder angepasst 

▪ Sprachförderungsprogramme wurden an die Ausgangsbedingungen 

der Zielgruppe angepasst 

persönlich: 

▪ konstruktive Auseinandersetzung mit Kolleginnen; 

▪ Übernahme von Verantwortung; 

▪ mehr Eigenverantwortung von Kindern und Erzieherinnen 

▪ Veränderung im Umgang mit Kolleginnen, die andere Einstellungen und 

Haltungen zu Themen äußern - hin zu mehr Akzeptanz und Offenheit für 

Veränderungen im Team, 

▪ „nicht nur jammern sondern auch handeln" 

▪ Die Sicht, dass Loslassen bestehender Formen nicht gleich 

Qualitätsverlust bedeutet, sondern auch ein Gewinn sein kann. 

räumlich: 

▪ 

▪ 

▪ 

Frühstücksbuffet 

veränderte räumliche Organisation des Mittagessens 

Erzieherinnenstühle und Geschirrspüler wurden angeschafft 

zeitlich: 

▪ Essenszeiten wurden verändert 

▪ Vormittagsgestaltung wurde zeitlich verändert und so mehr Spielraum 

geschaffen 

▪ Zeitliche Veränderungen im Tagesablauf 

▪ Veränderungen bei Arbeitszeitgestaltung der Erzieherinnen 

organisatorisch: 

▪ Überdenken von Abläufen und Veränderung 

▪ Planung von Frühstück, Einkauf und Buffetorganisation 

▪ Zuständigkeiten im Team, Dokumentationsaufgaben und Zeitplan 

wurde weiterentwickelt 

▪ Änderung von Dienstplänen 

▪ mehr Kleingruppenarbeit mit Kindern 

▪ mehr Partizipation der Kinder in verschiedenen Bereichen 

▪ Projekte werden zeitlich flexibel gestaltet 

-59-

in der Arbeit mit den Eltern: 

▪ Erzieherinnen konnten dem Druck von Seiten der Eltern gelassen 

begegnen 

▪ Bessere Außendarstellung der Arbeit gegenüber Träger und Eltern 

Stolpersteine/ Schwierigkeiten: 

▪ bei der Mitarbeit der Eltern 

▪ Eltern gleichberechtigt in die Entwicklungsprozesse einzubeziehen 

▪ mehr Arbeit in der Küche, mehr Geschirr durch zusätzliches Angebot 

Anfangsschwierigkeiten bei der Umstellung des Mittagessens 

▪ Wechsel im „ gesund und kompetent“ - Team durch Weggang einer 

Erzieherin 

▪ Zweifacher Wechsel der Leitungskraft in der Kindertageseinrichtung 

▪ Transfer ins Großteam (14 Personen) manchmal schwierig, besonders 

wenn unterschiedliche Auffassungen über eine Sache bestehen 

Diskussionen müssen mehrfach geführt werden) 

Wichtige Projekterfahrungen waren für die Einrichtungen: 

▪ dass wir uns Zeit nehmen mussten, um über Abläufe und Strukturen 

nach zu denken 

▪ dass alle Kinder satt werden! 

▪ dass Kinder selbständig über ihr Essverhalten bestimmen. z. B. was 

möchte ich essen oder wie viel Hunger habe ich! 

▪ dass auch scheinbar unüberwindbare Hürden durch aktives Tun 

beseitigt werden können 

▪ dass feste Termine die Auseinandersetzung mit manchmal 

unangenehmen Themen unausweichlich machen. Die Begleitung von 

außen war hierbei eine Stütze. 

▪ dass eigenes Verhalten und Rahmenbedingungen reflektiert und /oder 

verändert werden konnten. 

Als wichtige Fähigkeiten bei den Prozessbegleiterinnen wurden genannt: 

▪ eduld, Flexibilität, Verständnis und Moderationsfähigkeit 

▪ reundlichkeit, Zuverlässigkeit, Regelmäßigkeit, Offenheit, organisieren 

von Fortbildungen 

▪ Moderationsfähigkeit, Flexibilität, Verbindlichkeit (Controlling), 

zielgerichtetes Arbeiten 

▪ Die Fähigkeit der Mitarbeiterin, sich sehr gut in die Arbeit einer Erzieherin 

einzudenken, Stressfaktoren zu erkennen, 

▪ die Gruppe am Thema zu halten, zusammenfassend die Inhalte zu 

dokumentieren 

-60-

Wünsche für die Zukunft: 

▪ 

▪ 

▪ 

mehr Zeit 

praxisnahe Infos von Außen 

mehr Entlastung in den verschiedenen Bereichen 

Insgesamt gab es eine hohe Zufriedenheit mit der Prozessbegleitung. 

Fast alle Einrichtungen wollen sich an gesundundkompetent auch weiterhin 

beteiligen. 

Das Projekt lässt sich gut mit dem Orientierungsplan und dem Konzept infans 

(Bildung und Erziehung in Kindertageseinrichtungen) verknüpfen 

Die Einbeziehung der Eltern ins Projekt war nicht durchgängig gegeben. Bei 

der Hälfte der Einrichtungen wurden die Eltern mit einbezogen. Eltern waren 

überwiegend Adressat für durchzuführende Maßnahmen, nur in 2 Fällen 

wirken Eltern aktiv und dauerhaft am Projekt mit (Teilnahme an Sitzungen, 

Mitarbeit bei der Planung von Aktivitäten und deren Umsetzung / Eltern helfen 

beim Einkaufen) 

In diesem Bereich besteht bei zukünftigen Projekten noch konzeptioneller 

Entwicklungsbedarf. 

Gesamtzusammenfassung: 

▪ Für ein Projekt zur Gesundheitsförderung in Kindertageseinrichtungen 

besteht Bedarf. 

▪ Die Gestaltungsfreiheit der Einrichtungen bei der Themenstellung hat 

sich als sinnvoll erwiesen. 

▪ Eine Vorstellung des Projekts in den Einrichtungen vor Beginn ist 

dringend notwendig, da das Projekt über übliche Präventionsansätze 

hinaus geht. 

▪ Die Erfahrung zeigt, dass der Zeitrahmen von 2 Jahren erforderlich ist, 

da Veränderungsprozesse Zeit brauchen. 

▪ Eine Auftaktveranstaltung dient, neben dem Kennenlernen, vor allem 

dazu, vom einem gemeinsamen Informationsstand ausgehend, das 

Projekt zu beginnen. 

▪ Insgesamt konnten alle Einrichtungen einen Gewinn aus dem Projekt 

ziehen. 

-61-

gesund & kompetent 

Einverständniserklärung 

für die Mitgliedschaft 

zwischen 

und 

Netzwerk looping, Gesundheitsförderung und Prävention 

Enzkreis – Stadt Pforzheim, 

Koordinierungsstelle von „gesund und kompetent“ 

-62-

Kriterien des Netzwerkes für Kindertageseinrichtungen 

Als Mitglied im Netzwerk „gesund & kompetent“ 

Gesundheitsfördernde Tageseinrichtungen für Kinder im Enzkreis und in 

Pforzheim erklären wir uns mit folgenden Eckpunkten einverstanden: 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Tageseinrichtung für Kinder übernimmt den umfassenden Gesundheitsbegriff der 

Weltgesundheitsorganisation, wonach Gesundheit als körperliches, geistiges und soziales 

Wohlbefinden definiert wird, als Basis für die Arbeit in der gesunden Tageseinrichtung für Kinder 

Das Team, die Eltern und der Träger der Tageseinrichtung entscheiden sich für die Mitgliedschaft 

im Netzwerk 

Bestimmung eines Koordinators / einer Koordinatorin (Koordinationsteam): diese/r übernimmt die 

Umsetzung von Maßnahmen, berichtet regelmäßig in Teamsitzungen über den Fortschritt und hält 

den Kontakt zu den Elternvertretungen, zum Träger und zum Netzwerk 

Durchführung einer Ist-Analyse (wo stehen wir?) und Festlegung eines Entwicklungsbedarfs für 

mind. zwei Jahre (wo wollen wir hin?) 

Aufnahme von Gesundheitsförderung in das pädagogischen Konzept 

Durchführung von Maßnahmen zur körperlichen, sozialen und psychischen Gesundheit für Kinder 

und ErzieherInnen und gegebenenfalls auch der Eltern 

Jährlicher schriftlicher Kurzbericht (Din A 4 Seite) über erfolgte Maßnahmen an die 

Koordinierungsstelle des Netzwerks Gesundheitsfördernder Schulen und Tageseinrichtungen für 

Kinder 

Regelmäßige und aktive Teilnahme eines Koordinators/einer Koordinatorin an den 

Netzwerktreffen, die 1-2 Mal jährlich stattfinden (ab 2007) 

Die Mitgliedschaft im Netzwerk Gesundheitsfördernde Tageseinrichtungen für Kinder Enzkreis - 

Pforzheim ist auf die Zeit des individuellen Entwicklungsbedarfs begrenzt (zunächst zwei Jahre) 

Die Koordinierungsstelle des Netzwerkes Gesundheitsfördernde Tageseinrichtungen für Kinder 

Enzkreis - Pforzheim / Netzwerk looping erklärt sich mit folgenden Eckpunkten zur Unterstützung der 

Gesundheitsfördernden Kindertageseinrichtung bereit: 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vorstellung des Konzeptes „gesund & kompetent“ in der Kindertageseinrichtung 

Beratung und Begleitung bei der Gesamtentwicklung des Konzeptes der Gesundheitsförderlichen 

Kindertageseinrichtung 

Beratung und Begleitung bei der Prozessentwicklung und Projektplanung 

Vermittlung von Institutionen und ReferentInnen, die bei der Entwicklung zur 

Gesundheitsfördernden Tageseinrichtung für Kinder Unterstützung anbieten 

Bereitstellung von Infomaterialien zu gesundheitsrelevanten Themen 

Durchführung eines jährlichen Fachtags 

Evaluation der Maßnahmen im Rahmen des Projektes 

Durchführung der Netzwerktreffen 

-63-

Einverständniserklärung 

Mit den hier genannten Eckpunkten erklären wir uns einverstanden. 

Stempel der Einrichtung: 

Ort, Datum: 

Für die Leitung: 

Für die Elternvertretung: 

Für den Träger: 

Koordinator/in: 

Für die Koordinierungsstelle des Netzwerks „gesund und kompetent“- 

Gesundheitsfördernder Schulen und Tageseinrichtungen für Kinder Enzkreis – 

Pforzheim. 

Pforzheim, den 

Iris Augenstein 

Geschäftsführerin 

Bitte zurück senden an: 

Netzwerk looping, Gesundheitsförderung und Prävention 

Enzkreis – Stadt Pforzheim 

Iris Augenstein Tel.: 07231 / 308 75 

Kronprinzenstraße 9 Fax: 07231 / 308 78 

75177 Pforzheim E-Mail: looping@enzkreis.de 

-64-

Impressum 

Herausgeber: 

Text: 

NETZWERK LOOPING 

GESUNDHEITSFÖRDERUNG 

UND PRÄVENTION 

Enzkreis-Stadt Pforzheim 

Kronprinzenstr. 9 • 75177 Pforzheim 

Telefon: 07231 308 -75 • Fax: 07231 308-78 

E-Mail: looping@enzkreis.de 

Iris Augenstein, Ute Schukraft 

Layout und Gestaltung: Salvatrice Roser 

Pforzheim, Dezember 2008 

-65-

Doku komplett

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