SWB Magazin 03 2010 - SCHULTHEISS Wohnbau AG

8 INTERESSANTES
Blüten einen ganzen
Sommer lang
Hortensien sind im Kommen
Wer ist nicht fasziniert von ihren überwältigenden
Blütenköpfen? Wir sehen sie in
zahlreichen Gärten und in Blumentöpfen.
Doch auch als Schnittblume hat sie sich bewährt
und hält Einzug in zahlreiche Floristikbetriebe.
Die Rede ist von den Hortensien.
Frische, farbenfrohe Schnitthortensien sind
eine willkommene Ergänzung des Frühlingssortiments
für jedes Blumengeschäft.
Dies wird in einer Reihe von Arrangements
des niederländischen Topfloristen Menno
Kroon, die dieser speziell für Floristen zusammengestellt
hat, treffend zum Ausdruck
gebracht.
Jedes Arrangement für sich genommen
zeigt, dass Schnitthortensien auch im
Frühling viele Möglichkeiten bieten um sich
überraschend zu präsentieren. Sie eignen
sich sowohl für einen romantischen Stil als
auch für eine moderne Art der Gestaltung.
Heimat
Ursprünglich stammt die Hydrangea aus
(Südost)Asien, obwohl die Pflanze auch in
Nord- und Südamerika (Anden) vorkommt.
Etwa 80 in der freien Natur wachsende
Sorten sind bekannt. Der Name stammt
übrigens aus dem Griechischen. ‘Hydro’
bedeutet ‘Wasser’, ‘Angeion’ bedeutet
Fass oder Krug und ist ein Hinweis auf die
kugelförmige Fruchtkapsel, die nach der
Blüte entsteht.
Sortiment
Jede Menge Auswahl! Erhältlich ist ein
umfangreiches Sortiment an Schnitthortensien
in vielen verschiedenen Farben. So
gibt es einfarbige, intensiv gefärbte Blüten,
doch auch zweifarbige Blüten kommen vor.
Verfügbare Farben sind unter anderem:
sämtliche Schattierungen der Farbtöne
Rot, Rosa (z. B. Altrosa) und Violett, aber
auch Weiß, Grün und Blau. Außerdem gibt
es Farbkombinationen wie Grün/Rot, Violett/Grün
usw. und
Blüten mit andersfarbigem
Blütenrand,
z. B. rosa Blütenblätter
mit schmalem,
weißem Rand.
Färbung, Stiellänge
und Verfügbarkeit
Einzigartig ist die
Durchfärbung der
Blüten. Im Laufe der
Saison ändert sich
die Blütenfarbe; die
Blüten verfärben sich
in einen Grünton mit
verschiedenen Farbakzenten,
wobei eine
Kombination mit ihrer
ursprünglichen Farbe
entsteht. Diese Blumen
werden als ‘classic’
(durchgefärbt)
bezeichnet. Durchgefärbte
Blumen zeichnen
sich durch ihre
lange Haltbarkeit aus sowie dadurch, dass
sie sich trocknen lassen.
Qualitativ gute, durchgefärbte Blumen
werden hauptsächlich in den Niederlanden
kultiviert. Sind die Blüten noch nicht
durchgefärbt, werden sie als „fresh“ (frisch)
bezeichnet. Und dann ist da natürlich die
Stiellänge – es gibt Schnitthortensien mit
einem Stiel von 30 bis 50 cm, doch die
weitaus spektakulärsten Exemplare haben
einen Stiel von 80 cm und mehr. Der Höhepunkt
der Anlieferungen fällt in die Zeit von
Juni bis November, im Winter gibt es keine
Anlieferungen. Die frischen (‘fresh’) Blumen
sind von Mitte Mai bis einschließlich September
erhältlich, die durchgefärbten (‘classic’)
Blumen von Mai/Juni bis einschließlich
November.
Schneiden Sie die Stiele schräg an und
entfernen Sie die unteren Blätter. Stellen
Sie die Blumen in eine saubere Vase mit
reichlich frischem Wasser und geben Sie
Schnittblumennahrung dazu. Damit kann
die Haltbarkeit um mehr als eine Woche
verlängert werden. Frische (,fresh’) Schnitthortensien
nicht in die pralle Sonne stellen.
Durchgefärbte (,classic’) Schnitthortensien
lassen sich ausgezeichnet trocknen: Stellen
Sie sie dazu in eine Vase mit ein wenig Wasser.
Sobald sie vollständig ausgefärbt sind
kommen sie ohne Wasser aus.
Der Schnitt erfolgt bei Schnitthortensien
in unterschiedlichen Stadien – je reifer die
Blüte, desto besser die Haltbarkeit. Das
Vasenleben einer ausgewachsenen, sich
hart und fest anfühlenden Blüte kann ganze
drei bis vier Wochen betragen. Lässt man
Schnitthortensien eintrocknen, behalten sie
noch monatelang ihren Zierwert. Bei den
getrockneten Exemplaren kommen die Farben
Grün und Rot am meisten vor.
Konsumenten haben bei Schnitthortensien
immer positive Assoziationen: Frühling oder
Sommer, Wärme, Fröhlichkeit und Romantik.
Blaue Schnitthortensien werden als
frisch, hübsch und kühl empfunden, während
die rosafarbenen und roten mit Fröhlichkeit
und Leidenschaft assoziiert werden.
Die vollständig ausgefärbten Blumen wiederum
werden als warm und romantisch
betrachtet. Die Hortensie (Hydrangea) ist
vor allem als Garten- und Topfpflanze bekannt.
Die Schnitthortensie hingegen eignet
sich ausgezeichnet für viele verschiedene
Einsatzmöglichkeiten
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