Sonntag, 23. Juni 13 - Ernesto - Kultur des Genusses

Fangmethoden
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Sonntag, 23. Juni 13

Pelagischer Fischfang
Die intensive Befischung des Meeresbereiches
zwischen Boden und Oberfläche (Pelagia).
Sie werden von einem oder mehreren Booten durch das
freie Wasser geschleppt.
Gespannfischerei wird vor allem beim Heringsfang
eingesetzt.
Bei der Gespannfischerei auf Wolfsbarsch im westlichen
Ärmelkanal kommt es zu hohen Beifängen von Delfinen
23.000 Quadratmeter = 5 Fussbalfelder = 12 Jumbojet
passen in den Rachen des Netzes
500 Tonnen Fisch
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Grundschleppnetze
Zielarten: Kabeljau, Seehecht, Garnelen, Leng und
Plattfische wie Scholle und Seezunge.
Ähnlich wie die pelagischen Netze. Ein Grundtau mit
Gewichten beschwert die Unterseite und hält das Netz
am Boden.
Der Meeresboden wird bei dieser Fangmethode brutal
durchwühlt.
Die Ketten oder Metallkugeln an der Netzunterseite
scheuchen dabei auf dem Grund lebende Fische und
Garnelen auf, die dann im Netz landen.
Ganze Ökosysteme, wie zum Beispiel Korallenriffe,
werden vollständig zerstört.
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Baumkurre
Zielarten: Nordseegarnelen und Plattfische wie
Seezunge und Scholle
Die Baumkurre ist ein spezielles Grundschleppnetz,
bei dem die Netzöffnung von einer Querstange, dem
Kurrbaum, offen gehalten wird.
Auf zwei Kufen (Schlitten) gleitet es über den
Meeresboden.
Am Grund lebende Fische werden so aufgescheucht
und ins Fangnetz getrieben.
Extreme Beifänge. Bei der Jagd auf Seezunge werden
beispielsweise pro Kilo Seezunge bis zu 6 Kilogramm
Beifang mitgefischt.
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Dredge
Zielarten: Muscheln und Schalentiere
Schalentiere werden so aus dem Boden geharkt und
in das Netz gespült
Durch die Dredgen wird der Lebensraum Meeresboden
umgepflügt: Viele verschiedene Arten von
Meeresbewohnern werden zermalmt oder verfangen sich
in den Netzen.
Selbst eher unempfindliche Meeresgründe können
sich davon oft nicht erholen, da sie unter der
regelmäßigen Befischung mit Dredgen leiden.
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Treibnetze
Zielarten: Süßwasserfische wie z. B. Zander und
Meeresfische wie z. B. Lachs, Schellfisch, Seezunge,
Sardinen, Makrele, Kabeljau, Heringe.
Riesige unverankerte Kiemennetze, die gemäß ihrem
Namen durch die Meere treiben.
Wände des Todes - oft kilometerlange netze die auch
Wale beifangen.
Seit 1992 ein weltweites Verbot der Vereinten Nationen
Treibnetze werden aber verwendet
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Fischsammler
Zielarten: Thunfisch
künstliche, schwimmende Plattformen auf der
Meeresoberfläche.
Thunfische werden instinktiv angezogen, aber auch
Schildkröten und Haie, die im Schatten der treibenden
Gegenstände Schutz suchen, und nicht zuletzt junge
Großaugen- und Gelbflossen-Thunfische. So sammeln
sich zahlreiche Meerestiere
Sie alle enden in den großen Ringwaden, die die
Fischereiboote um die FS herum ausbreiten und
schließlich zusammenziehen.
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Langleine
Zielarten: Thunfisch, Schwertfisch, Makrele, Heilbutt,
Schwarzer Seehecht, Haie.
Wird waagerecht zwischen Meeresoberfläche und
Grund ausgebracht. Sie wird mit Bojen und
verschiedenen Gewichten im Wasser gehalten.
Die Hauptleine kann über 100 Kilometer lang und mit
tausenden Köderhaken bestückt sein.
In nur wenigen Jahren sind Thunfisch und
Schwertfisch überfischt worden.
Beifangopfer sind Meeresschildkröten und Seevögel,
und vom Aussterben bedrohte Albatrossarten.
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Angeln
Zielarten: Pelagiale Fischarten wie Thunfisch,
aber auch am Meeresboden lebende Fische wie
Kabeljau und Tintenfische.
Verschiedene Fangmethoden, bei denen im
Gegensatz zur Langleinenfischerei kurze Leinen
verwendet werden, die mit Haken versehen sind.
Die Angelfischerei ist insgesamt im Vergleich zu
anderen Fangtechniken sehr viel selektiver.
Fisch von entsprechend hoher Qualität.
Wenig Beifang
Nichtzielarten können lebend zurück ins Meer
gesetzt werden.
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Fischfallen - Körbe & Reusen
Zielarten: Hummer, Garnelen, Krabben, Tintenfische
und verschiedene Grundfische.
Zählt zu den schonendsten Fangmethoden.
Schon in der Steinzeit verwendet.
Selektive Fischerei möglich.
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Sonntag, 23. Juni 13
Ernesto`s Methode

Sonntag, 23. Juni 13
Ernesto`s Methode

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Familie Ehwallner - Beste Fischzucht aus dem Innviertel
Bankham 8
4941 Eitzing
07752/21670
Stefan Ehwallner: 0664 1037517

„Nunc est bibendum“ – „nun muss getrunken
werden“
Horaz, Band der Oden, 1, 37, 1
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