Fischerei und Jagd in Finnland

Fischerei und Jagd
in Finnland
Ministerium für Landwirtschaft und Forsten

Finnland – ein Land mit grossen Fisch- und Wildressourcen
Die nordische Natur Finnlands bietet ausgezeichnete Voraussetzungen sowohl für gewerbliche
Tätigkeiten als auch für die Erholung. 10 Prozent der Gesamtfläche des Landes bestehen aus
Seen und Flüssen. Damit verfügt kein anderes europäisches Land über so viele Gewässer im
Verhältnis zur Fläche wie Finnland. Die in Nordfinnland betriebene Rentierzucht wurzelt tief
in der arktischen Natur und auch für den Wildbestand bietet das waldreichste Land Europas
erstklassige Lebensverhältnisse.
Gewerbliche Fischerei, unternehmerische
Tätigkeit auf dem Wasser
Die finnischen Fischgründe sind unverschmutzt, die 60
verschiedene Arten umfassenden Fischbestände natürlich
und die Fischereimöglichkeiten vielseitig. Auch
wenn sich Veränderungen des Lebensumfeldes auf das
Fischvorkommen ausgewirkt haben, befinden sich die
Bestände in gutem Zustand.
Fisch wird in Finnland als Lebensmittel sehr geschätzt,
der Fischkonsum hat in den letzten Jahren
ständig zugenommen. Mit heute jährlich 13 Kilo filetiertem
Fisch pro Person liegt Finnland an dritter Stelle
des Fischverbrauchs in der Europäischen Union, wobei
der Anteil einheimischen Fisches am Verbrauch etwa
50 Prozent beträgt.
In Finnland gibt es beinahe 1 000 gewerbliche
Fischer, etwa 2 000 Personen betreiben Fischen als Nebenbeschäftigung.
Das Fangaufkommen aus Meer und
Seen beträgt jährlich etwa 100 Millionen Kilo. Im Meer
wird vor allem Ostseehering gefischt, zu den sonstigen
bedeutenden Fangfischarten gehören Sprotte, Dorsch,
Barsch, Große Maräne (Renke), Zander und Lachs. Die
Binnenfischerei wird besonders in Nord- und Ostfinnland
betrieben, wobei hier vor allem Kleine Maränen
gefangen werden, aber auch Barsch und Große Maräne
(Renke) eine wichtige Rolle spielen. In der finnischen
gewerblichen Fischerei hält man sich an die Grundsätze
der nachhaltigen Nutzung der Fischbestände. Das
Fischen gilt hier nicht nur als Gewerbe, sondern auch
als Lebensart und wichtiger Bestandteil der Kultur der
Küstenregionen.

Aquakultur produziert
hochwertigen Speisefisch
Die Stellung der Aquakultur ist in Finnland für die Fischwirtschaft
verhältnismäßig wichtiger als in den anderen
EU-Staaten, der Wert der als Lebensmittel gezüchteten
Fische übersteigt den Ertrag des gesamten gewerblichen
Fischfangs. Produkte der Aquakultur, allen voran
Rogen, bilden den bedeutendsten Anteil der finnischen
Fischereiexporte.
Jährlich werden in Finnland cirka 13 Millionen Kilo
Speisefisch gezüchtet, ein großer Teil davon im südwestlichen
Meeresgebiet. Über 95% der Zuchtfische
sind Lachsforellen, aber auch die Große Maräne (Renke),
Saib, Forelle und Stör werden immer populärer als
Zuchtfische. Darüber hinaus haben Zuchtkrebse in den
letzen Jahren an Bedeutung gewonnen.
Außer Speisefisch werden in den Aquakulturen
große Mengen von Fisch- und Krebssetzlingen produziert.
Die Fischbestände werden schon lange mit Hilfe
umfassender und vielseitiger Einsetzungsprogramme
gepflegt.
Schmackhafte Fischereiprodukte
für den Verbraucher
Erzeugung in Mio. kg
Aquakultur, Menge und Realwert
Binnengewässer Meer Realwert der Erzeugung
Wert der Erzeugung in Mio. Euro
Die meisten finnischen Fischverarbeitungsbetriebe,
vorrangig an der Küste angesiedelt, sind klein und oft
in mehreren Geschäftszweigen tätig. In den letzen Jahrzehnten
verlagerte sich der Schwerpunkt der Verarbeitung
von der Tiefkühlkost- und Konservenindustrie auf
die Produktion von frischem und geräuchertem Fisch,
© Forschungsinstitut für Jagd und Fischerei
wobei der größte Teil aus Ostseehering und Lachsforelle
besteht. Für die Fischverarbeitung hat die eigene
finnische Aquakultur zentrale Bedeutung.

Beim Fischen in Finnland hängen
Sie bald selbst am Haken!
Die Freizeitfischerei spielt eine ganz besondere Rolle
für das Verhältnis der Finnen zur Natur. Fast zwei Millionen
Finnen angeln und fischen in ihrer Freizeit, wobei
80 Prozent der Fischbeute in Binnengewässern gefangen
wird. Die wichtigsten Fangfische sind Barsch und
Hecht, aber auch Rotauge, Zander, Brachsen und Große
Maränen (Renken) gehen an den Haken. Üblichstes
Fanggerät ist in drei von vier Fällen die Wurmangel, darauf
folgen Wurf- und Eisangeln in der Beliebtheitsskala.
Fischgewässer befinden sich im Allgemeinen im Gemeinschaftsbesitz
aller Haushalte eines Dorfes, was in
Europa ziemlich selten ist. Die außerhalb des Gemeinschaftsbesitzes
liegenden öffentlichen Wassergebiete
gehören dem Staat.
Umfassende allgemeine Fischereirechte ermöglichen
es jedem Menschen in Finnland zu fischen. Dank
der hier geltenden Jedermannsrechte sind das Grundund
Posenangeln sowie das Eisangeln völlig gebührenfrei,
das Angeln mit künstlichen Ködern gegen Gebühr
gestattet. Für andere Fangarten wird im Allgemeinen
eine Genehmigung des Gewässerbesitzers benötigt.
Die finnische Natur bietet ausgezeichnete Rahmenbedingungen
für Fischerei- und Naturtourismus und
dementsprechend ist das diesbezügliche Service-Angebot
in den letzten Jahren ständig gewachsen und vielseitiger
geworden.
Aktive Pflege der fischreichen
Gewässer
Die von den Freizeitfischern an den Staat zu zahlenden
Fischereigebühren werden zum Nutzen der Fischer und
Fischereigewässer eingesetzt, wobei etwa ein Drittel
dieser Mittel direkt für die Pflege der Fischereigewässer,
d. h. für das Einsetzen von Jungfischen, die Sanierung
von Fischereigewässern und die Organisation der Fischerei,
verwendet wird. Fischgründe werden saniert
u. a. durch Pflegefischerei und die Restaurierung von
Stromschnellen, damit diese sich besser als Laich- und
Angelplätze eignen.

Erholung im Wald
Die Jagd gehört traditionell zur finnischen Lebensart
und so gibt es cirka 300 000 registrierte Jäger in Finnland,
verglichen mit der Bevölkerungszahl weit mehr
als in irgendeinem anderen Land der EU.
In Finnland hält man sich beim Jagen streng an den
Grundsatz der Nachhaltigkeit. Wildtiere dürfen ausschließlich
während der jeweiligen Jagdzeit, für jede
Tierart genau festgelegt, erlegt werden. Die üblichsten
jagdbaren Tiere sind Waldhühner, Wasservögel, Hasen
und Elche. Für viele Finnen bedeutet die Jagdbeute natürlich
eine Bereicherung des alltäglichen Speiseplans.
Allerdings ist die Beute nicht unbedingt das einzige Motiv
um auf die Jagd zu gehen. Viele Menschen sehen sie
auch als willkommene Gelegenheit, sich in der freien
Natur zu bewegen, und für manche ist sie vor allem ein
wichtiges soziales Ereignis. Besonders an der Elchjagd
ist oft die ganze Dorfgemeinschaft beteiligt.
Das Jagdrecht liegt in Finnland bei den Grundbesitzern,
die ihre Jagdrechte z. B. an Jagdvereine verpachten
können.
Wildhege garantiert die Lebensfähigkeit
der Tierbestände
Jäger sorgen für die Wildhege, die Wildzählung und die
praktische Organisation der Jagd. Die Mittel aus den
von den Jägern zu entrichtenden Hegegebühren werden
vom Staat hauptsächlich für die Verwaltung der Wildwirtschaft,
Beratung und die Förderung der Wildhege
verwendet.
Die praktische Wildhege umfasst u. a. den Fang
kleiner Raubtiere fremden Ursprungs, wie Nerz und
Marderhund, sowie die Verbesserung der Lebensräume
des Wildes, ist damit Teil des Naturschutzes und hat
große Auswirkungen auch auf die Lebensbedingungen
anderer Tierarten.
An Großraubtieren sind in Finnland Bären, Wölfe,
Luchse und Vielfraße vertreten. Die Bestände sind im
Steigen begriffen und werden mit Hilfe von Managementplänen
reguliert, in deren Rahmen die Bedürfnisse
der Großraubtiere selber, der Bevölkerung und Gewerbetreibenden
berücksichtigt werden.

Vorkommen von
Großraubtieren
auf Grund von
Sichtungen
Sichtungshäufigkeit
min.
max.
Bär
Raubtiersichtungen
2002–2004
Wolf
Raubtiersichtungen
2002–2004
Vielfraß
Raubtiersichtungen
1998–2004
Luchs
Raubtiersichtungen
2002–2004
Forschungsinstitut für Jagd und Fischerei/Raubtierforschung
Die erfolgreiche Rentierwirtschaft
im Norden garantiert
Wohlstand und Nahrungsmittel
Rentiere und Rentierzucht gehören ganz wesentlich zur
nordfinnischen Lebensweise und Kultur. Im finnischen
Rentierzuchtgebiet, hauptsächlich in der Provinz Lappland,
wo die Tiere frei weiden dürfen, bildet die Rentierzucht
außerdem einen bedeutenden Gewerbezweig.
Das Gebiet im nordöstlichsten Teil der Europäischen
Union macht 36 Prozent der gesamten finnischen Fläche
aus.
Das Zuchtgebiet ist in 55 Rentierzuchtgenossenschaften
eingeteilt. Die einzelnen Rentierbesitzer gehören
einer dieser Genossenschaften an, die für die
Organisation der Rentierzucht in ihrem Gebiet zuständig
ist. Die Größe der einzelnen Genossenschaften und
die Anzahl der Rentiere weisen große Unterschiede
auf. Das Ministerium für Landwirtschaft und Forsten
reguliert den Rentierbestand, indem es für jede Rentierzuchtgenossenschaft
die Anzahl der Rentiere festlegt,
die den Winter überleben dürfen.
Natürliche Weidegründe bilden die Grundlage der
Rentierzucht. Das finnische Institut für Wild- und Fischereiforschung
recherchiert und erfasst die Anzahl
und den Zustand der Weidegebiete. Mit Hilfe dieser
Untersuchungen können Rentiermengen, Weidegebiete
und Produktivität miteinander in Einklang gebracht
werden.
Das wichtigste Rentierprodukt ist das Fleisch, wovon
jährlich etwa zwei Millionen Kilo erzeugt werden.
Rentierfleisch ist ein gesundes Naturprodukt ohne
Rückstände, das sich sowohl für die Gourmet-Küche als
auch als Alltagsgericht eignet. Aus Rentierfell, -knochen
und -geweih werden u. a. Dekorationsgegenstände und
Kleidung hergestellt.
Tourismus und Rentierwirtschaft sind eng miteinander
verbunden: Für viele Touristen sind schon die Rentiere
alleine eine exotische Sehenswürdigkeit.

Verwaltungsorgane auf dem Fisch- und Wildsektor
Die Abteilung für Fischerei und Jagd des Ministeriums
für Landwirtschaft und Forsten sichert
die Voraussetzungen der Fisch-, Wild- und Rentierwirtschaft,
indem sie eine vielseitige Nutzung und Pflege
der natürlichen Ressourcen, die die Grundlage dieser
Gewerbezweige bilden, steuert.
Die Fischwirtschaftsabteilungen der Zentralen für
Beschäftigungs- und Wirtschaftsförderung fördern die
Fischwirtschaft in ihrem eigenen Gebiet
Das Forschungsinstitut für Jagd und Fischerei
erfasst, bewertet und prognostiziert die Fisch- und
Wildressourcen, Beute- und Fangmengen, führt entsprechende
Statistiken und sorgt für die Vielfalt der Fischarten.
Die Zentralorganisation der Jäger, die Wildhegebezirke
und -vereine fördern die Jagd und Wildhege
sowie die Schulung und Beratung auf diesem Gebiet.
Der Verband der Rentierzuchtgenossenschaften
ist zuständig für die Entwicklung der Rentierzucht und
-wirtschaft und die Förderung der Rentierzuchtforschung,
Versuchstätigkeit und Rentierverarbeitung.
Verwaltung im Sektor Fischerei und Jagd
ABTEILUNG FÜR FISCHEREI UND JAGD DES MINISTERIUMS
FÜR LANDWIRTSCHAFT UND FORSTEN
FISCHWIRTSCHAFTSABTEI-
LUNGEN DER ZENTRALEN FÜR
BESCHÄFTIGUNGS- UND WIRT-
SCHAFTSFÖRDERUNG (11)
VERBAND DER RENTIER-
ZUCHTGENOSSENSCHAFTEN
FORSCHUNGSINSTITUT
FÜR JAGD UND FISCHEREI
ZENTRALORGANISATION DER JÄGER
Wildhegebezirke (15)
Wildhegevereine (298)

Ministerium für Landwirtschaft und Forsten
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I. Kojola, A. Leinonen, M. Rikkonen, M. Saiha, R. Selén, J. Tikka, E. Viero, J. Vuorenmaa, Offset: Lönnberg Painot Oy 2006