Arbeitsblatt - Lehrer.at
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gesunde ernährung<br />
Das kleine Vitamin-ABC<br />
Vitamin Funktion Mangelerscheinungen Quellen<br />
Biotin Haut, Haare<br />
Folsäure Blutbildung, Zellteilung<br />
Vitamin A (Retinol)<br />
Vitamin B1 (Thiamin)<br />
Vitamin B2 (Ribofl avin)<br />
Vitamin B6<br />
Haut, Haare, Augen,<br />
Schleimhäute, Zellschutz,<br />
Wachstum, Knochenbildung<br />
Nerven, Herz, Muskeln,<br />
Stoffwechsel der Kohlenhydr<strong>at</strong>e<br />
Verwertung von Fett,<br />
Eiweiß und Kohlenhydr<strong>at</strong>en,<br />
Sauerstofftransport,<br />
Wachstum, Haut<br />
Blutbildung, Eiweißstoffwechsel,<br />
Nerven<br />
schuppige, trockene<br />
Haut, schlechter Hautschutz<br />
bei Sonneneinstrahlung,<br />
Nachtblindheit,<br />
Wachstumsstörungen,<br />
Infektanfälligkeit,<br />
Zeugungsfähigkeit<br />
Leistungsabfall, Nervosität,<br />
Kopfweh, Herz- und<br />
Verdauungsstörungen,<br />
Krämpfe, Lähmungen<br />
Wachstumsstörungen,<br />
rissige Lippen und Mundwinkel,<br />
Sehstörungen, in<br />
schweren Fällen Blutarmut<br />
(Anämie)<br />
Übelkeit, Appetitlosigkeit,<br />
Haarausfall, Muskelschwund,<br />
Blutarmut, Nervosität,<br />
erhöhte Reizbarkeit<br />
und Schlafl osigkeit<br />
Champignon,<br />
Hülsenfrüchte, Spin<strong>at</strong><br />
Grünes Gemüse,<br />
Kartoffel<br />
Grünes und gelbes<br />
Gemüse<br />
Hülsenfrüchte, Kartoffel,<br />
Vollkornprodukte,<br />
Schweinefl eisch, Gefl ügel<br />
Milch, Käse, Gefl ügel,<br />
Fleisch, Getreide, Hefe,<br />
Fisch<br />
Fisch, Fleisch, Vollkornprodukte,<br />
Kartoffeln,<br />
Soja, Bananen<br />
Tagesbedarf<br />
30-100 µg<br />
300 µg<br />
1 mg<br />
1,3 mg<br />
300 g Haferfl<br />
ocken<br />
1,8 mg<br />
1cl Milch<br />
1,8 mg<br />
3 Bananen<br />
arbeitsbl<strong>at</strong>t<br />
OS-6/1<br />
© 2013 forum hausgeräte
gesunde ernährung<br />
Vitamin B12 (Cobalamin)<br />
Blutbildung, Zellaufbau,<br />
Wachstum<br />
Vitamin C<br />
Stärkung des Immunsystems,<br />
Blutbildung,<br />
Förderung von Wundheilung<br />
und Narbenbildung,<br />
Eisenverwertung, Bildung<br />
von Bindegewebe und<br />
Knochen<br />
Vitamin D Knochenbildung<br />
Vitamin E (Tocopherol)<br />
Schutz der Zellen vor<br />
Radikalen und Oxid<strong>at</strong>ion,<br />
gegen Verkalkung der<br />
Blutgefäße, Sauerstofftransport,<br />
Vitamin K Blutgerinnung<br />
Blutarmut, Müdigkeit, nervöse<br />
Störungen<br />
Müdigkeit, Infektionsanfälligkeit,<br />
verminderte<br />
Leistungsfähigkeit,<br />
schlechte Wundheilung,<br />
im Extremfall Skorbut<br />
(Zahnfl eischschwund) mit<br />
Zahnfl eisch- und Hautblutungen<br />
Entkalkung der Knochen,<br />
Rachitis (weiche, verformbare<br />
Knochen)<br />
Sehschwäche, welke<br />
Haut, Müdigkeit, Entzündungen<br />
im Verdauungstrakt,<br />
Unfruchtbarkeit,<br />
Herzkrankheiten, Altersfl<br />
ecken, nervöse Reizbarkeit<br />
Fleisch, Fisch, Eier,<br />
Milch, Käse, Topfen<br />
und bakteriell gegärte<br />
Lebensmittel (Joghurt,<br />
Sauerkraut)<br />
Beeren, Karfi ol, Kiwi,<br />
Paprika, Petersilie, Tom<strong>at</strong>en,<br />
Zitrusfrüchte<br />
Avocado, Champignons,<br />
Eigelb, Fisch, Leber,<br />
Lebertran, Milch oder 10<br />
Minuten Sonnenstrahlen<br />
pro Tag auf Hände oder<br />
Gesicht<br />
Pfl anzliche Öle und Fette,<br />
Avocados, Erbsen,<br />
Karotten, Nüsse<br />
Grünes Gemüse,<br />
Tom<strong>at</strong>en<br />
5 µg<br />
150 g<br />
Camembert<br />
75 mg<br />
4 µg<br />
12 mg<br />
1 EL Weizenkeimöl<br />
80 µg<br />
arbeitsbl<strong>at</strong>t<br />
OS-6/2<br />
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