MENÜMAPPE - Berrymans

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Marinierte gegrillte Gemüse mit Knoblauchschaum und gebackenen Kräutern (Salbei, Basilikum) Gebratene Polenta mit Feige und Roquefort Kartoffel- Kräuterküchlein mit körnigem Frischkäse Strudel vom Wurzelgemüse und Baby Blattspinat Bubble Tea „<strong>Berrymans</strong>“ mit Granatapfel, Minze und Limette Mini Tomate Mozzarella mit Limonendressing in der Pipette Kleines Ratatouille mit gebackenem Rucola und Tomatenschaum Gebratene Polenta mit Fruchtsenf und Manchego SÜß / KÄSE Lollis von Valrhôna-Schokolade mit Hanfsamen-Krokant Kokonuss Crème mit Valrhôna Schokolade Crème Brûlée vom Zitronengras Gebrannte Kaffeecrème Kastanienfladen mit Feigensenf und Taleggio Kastanienfladen mit Feigensenf und Camembert Gekräuterter Ziegenkäse mit gebrannten Mandeln Röstbrotscheiben mit geflammtem Ziegenkäse Hausgebackene Cookies – Double Chocolate, White Chocolate Macadamia Fudge Brownies Dickmilchlassi mit Himbeerkaviar Mini Cheesecake - New York - Kleine Schmandküchlein mit karamellisierten Äpfeln Mascarpone Crème mit Portweinkirschen Lasagne von Himbeere und Orange mit Minzpesto
Frischkäsecrème/Mascarponecrème mit Portweinkirschen Bratapfelmousse mit Cassisschaum Vanille – Birnen – Küchlein Mindestbestellmenge pro Sorte: 20 Stück
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Seite 3 und 4: ERNTE DANK ........................
Seite 5 und 6: AUS DER BACKSTUBE
Seite 7 und 8: HALBBROTE VON GERSTER UND MEHRKORN
Seite 9 und 10: ½ BELEGTE BRÖTCHEN Brie mit Fruch
Seite 11 und 12: KUCHEN (nach Saison und auf Anfrage
Seite 13 und 14: MEDITERRAN (NUR KALT) Vorspeisen Ka
Seite 15 und 16: UNSER BESTSELLER VORSPEISEN Variati
Seite 17 und 18: WIE WÄRS MIT HIRSCH ? VORSPEISEN K
Seite 19 und 20: HEIDSCHNUCKE & CO VORSPEISEN Avocad
Seite 21 und 22: BARBECUE SMALL VOM GRILL Eingelegte
Seite 23 und 24: BARBECUE FOR EVERYONE VOM GRILL Bra
Seite 25 und 26: BARBECUE AMERICAN STYLE VOM GRILL R
Seite 27 und 28: MALLORCA VORSPEISEN Escalivada - ge
Seite 29 und 30: ARGENTINIEN VORSPEISEN Empanadas ge
Seite 31 und 32: ERNTE DANK VORSPEISEN Geräucherte
Seite 33 und 34: SANTA CLAUS VORSPEISEN Winterliche
Seite 35 und 36: CHINA TOWN WARM Saté von der Pute
Seite 37 und 38: BIG APPLE WARM Riesengarnelen in ha
Seite 39 und 40: FINGERFOOD BASIC WARM Datteln, Anan
Seite 41 und 42: DIPS UND SAUCEN Aioli, Basilikum-Ai
Seite 43: MIT FISCH Buttermilch-Risotto-Taler
Seite 47 und 48: FLEISCH / FISCH / VEGETARISCH MIT F
Seite 49 und 50: AIR BERRYMANS FINGERFOOD Crostini m
Seite 51 und 52: KALT Büffel Mozzarella mit sonneng
Seite 53 und 54: MIT FLEISCH / MIT FISCH MIT FLEISCH
Seite 55 und 56: HAUPTGÄNGE ALTERNATIVEN
Seite 57 und 58: GEFLÜGEL / FISCH / WILD / LAMM GEF
Seite 59 und 60: SÄTTIGUNGSBEILAGEN Kartoffelstampf
Seite 61 und 62: DESSERT ALTERNATIVEN
Seite 63 und 64: KÄSE UND ANDERE LECKEREIEN LECKERE
Seite 65 und 66: 3 GÄNGE MENÜ 1 Süßkartoffelsupp
Seite 67 und 68: MENÜ 4 Essenz von Flaschentomaten,
Seite 69 und 70: TRANSPORTKOSTEN UND HAFTUNG Der Min

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