WALDHOTEL & WEIN - Waldhotel National
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<strong>WALDHOTEL</strong> & <strong>WEIN</strong><br />
Liebe <strong>Waldhotel</strong>- und Weinfreunde!<br />
Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit nehmen und einen Blick in<br />
unsere Weinkarte werfen. War dessen Entstehung doch ein<br />
schönes Stück Arbeit – im wahrsten Sinn des Wortes. Bei<br />
mehreren Verkostungen galt es jene Weine zu bestimmen, die<br />
wir Ihnen auf den nachfolgenden Seiten präsentieren.<br />
Die Verkostungen in der Zwischensaison bereiten uns und<br />
unseren langjährigen Partnern viel Freude! Sie haben die Wahl,<br />
ob Sie mit uns Überraschendes und Unbekanntes entdecken<br />
wollen, oder ob Sie lieber auf bekannte Namen vertrauen.<br />
Wenn Sie uns verraten, wonach Ihnen der Sinn steht, finden<br />
wir sicher den passenden Begleiter zu Ihrem Essen und für<br />
einen unvergesslichen Abend.<br />
Und wenn Ihnen der eine oder andere Tropfen so gut<br />
geschmeckt hat, dass Sie diesen auch für zu Hause möchten,<br />
fragen Sie uns einfach, wir packen Ihnen Ihren Wein ein.<br />
In diesem Sinne<br />
Viva!<br />
Ihr<br />
Restaurant-Team<br />
RP Robert Parker – GP Guia Peñin – BGR Bicchieri Gambero Rosso
OFFEN<strong>WEIN</strong>E WEISS UND ROT 3<br />
<strong>WEIN</strong>NEUHEITEN 2013 4 - 5<br />
SCHWEIZ WEISS 6 - 7<br />
ROSÉ<strong>WEIN</strong>E 7<br />
SCHWEIZ ROT 8 - 9<br />
FRANKREICH WEISS 10<br />
FRANKREICH ROT 11 - 13<br />
DEUTSCHLAND WEISS 14<br />
DEUTSCHLAND ROT 15<br />
UNGARN WEISS 15<br />
ÖSTERREICH WEISS 16<br />
ÖSTERREICH ROT 16<br />
ITALIEN WEISS 17<br />
ITALIEN ROT 18 - 21<br />
SPANIEN WEISS 22<br />
SPANIEN ROT 22 - 23<br />
PORTUGAL ROT 24<br />
CHILE ROT 24<br />
ARGENTINIEN ROT 24<br />
KALIFORNIEN WEISS 25<br />
KALIFORNIEN ROT 25<br />
AUSTRALIEN WEISS 26<br />
AUSTRALIEN ROT 26<br />
SÜDAFRIKA ROT 26<br />
KLEINE FLASCHEN 27 - 28<br />
MAGNUMFLASCHEN WEISS 29<br />
MAGNUMFLASCHEN ROT 29 - 30<br />
DESSERT- UND SÜSS<strong>WEIN</strong>E 31<br />
CHAMPAGNER / PROSECCO / SEKT 32<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
2
<strong>WEIN</strong>E IM OFFENAUSSCHANK<br />
WEISS<strong>WEIN</strong>E<br />
SCHWEIZ<br />
BÜNDNER HERRSCHAFT<br />
10 cl 75 cl<br />
Maienfelder Riesling - Silvaner 2012 7.00 50<br />
Riesling - Silvaner<br />
Weinbau von Salis, Malans<br />
SPANIEN<br />
RIOJA<br />
Rioja Blanco Viura 2012 8.50 57<br />
Malvoisie, Viura<br />
Bodegas Luis Alegre, Laguardia<br />
ITALIEN<br />
VENETIEN<br />
Lugana 2012 7.50 50<br />
Trebbiano di Lugana<br />
Tommasi Viticoltori, San Pietro in Cariano<br />
ROT<strong>WEIN</strong>E<br />
SCHWEIZ<br />
GRAUBÜNDEN<br />
10 cl 75 cl 150 cl<br />
Roter Bündner 2011 7.00 49<br />
Pinot Noir<br />
Cottinelli Weinbau, Malans<br />
ÖSTERREICH<br />
KAMPTAL<br />
Zweigelt Bründlmayer 2011 8.50 55<br />
Zweigelt<br />
Weingut Bründlmayer, Langenlois<br />
ITALIEN<br />
TOSKANA<br />
Brancaia "Tre" 2010 9.50 125<br />
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon<br />
Podere la Brancaia, Radda in Chianti<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
3
<strong>WEIN</strong>NEUHEITEN<br />
Weingut Markus Stäger, Schweiz, Graubünden<br />
Markus und Karin Stäger führen den sympathischen und innovativen Familienbetrieb in Maienfeld.<br />
Mit seinem Blauburgunder Barrique steht Markus Jahr für Jahr an der Spitze der Herrschäftler<br />
Weinproduktion; er war vor bald 20 Jahren einer der allerersten Bündner Winzer, der das kleine<br />
Eichenfass, die Barrique, für den Ausbau seines Top-Pinot Noirs entdeckte.<br />
Olymp 2010 118<br />
Einnehmendes, sehr nobles Bouquet, in die Tiefe gehend. An reife Johannisbeeren erinnernd, die<br />
Mineralität ist noch kaum spürbar und bestens eingepackt. Am Gaumen seidig mit gebündeltem<br />
Tannin und überraschend langem Nachhall. Ein Wein mit voller Reife.<br />
Histoire d`Enfer, Schweiz, Wallis<br />
Die junge Domaine Histoire D'Enfer im Weindorf Corin besitzt nur 4 ha. Besitzer sind<br />
vier enthusiastische, qualitätsversessene Freunde, das grosse D auf der Etikette symbolisiert den<br />
4. Buchstaben des Alphabets und gemäss der Bibel die Erde, la terre. Das Weingut produziert<br />
Weine auf höchstem Niveau und mit Betonung von Finessen und natürlicher Konzentration.<br />
Verschiedenste Rebsorten werden nur in sehr kleinen Volumen und bio-dynamisch angebaut.<br />
Pinot Noir l`Enfer Du Désir 2009 73<br />
Überragend feinfruchtig und faszinierend finessenreich und komplex sind die Pinot Noirs, welche<br />
mit dem Burgund und der Elite der Bündner Herrschaft ein magisches Dreigespann bilden. Für<br />
Passionierte!<br />
Weingut Netzl, Österreich, Göttlesbrunn<br />
"Es muss sich immer etwas ändern, damit alles so bleibt wie es ist." Nach diesem Motto führt die<br />
Familie Netzl das Weingut und versucht dabei, Traditionen mit Innovationen zu verbinden. Viel<br />
Liebe, Zeit und sorgfältige Handarbeit lässt man der Pflege der Weingärten angedeihen. Der<br />
Schwerpunkt liegt dabei auf der autochthonen Sorte Zweigelt, die für sie die Königin der Trauben<br />
der Region Carnuntum darstellt.<br />
Edles Tal 2009 62<br />
Ein Cuvée aus Zweigelt, Merlot und Syrah. Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern und<br />
violetten Reflexen. Eine mit schwarzem Schokoanklang unterlegte dunkle Waldbeerenfrucht. Er<br />
besitzt eine mittlere Komplexität und ist frisch im Abgang. Am Gaumen kraftvoll und mit einer<br />
seidigen Eleganz.<br />
Weingut Tement, Slowenien, Berghausen<br />
Als Vorzeigewinzer ist Manfred Tement stets auf der Suche nach neuen Herausforderungen. Über<br />
die letzten Jahre wurden im Nachbarland Slowenien, direkt angrenzend an die Toplage Zieregg,<br />
neue Weingärten ausgepflanzt. Die kleinklimatischen Bedingungen ähneln sehr stark der Lage<br />
Zieregg, auf Muschelkalk und Braunerde findet der Sauvignon Blanc ideale Bedingungen vor.<br />
Fosilni Breg, Sauvignon Blanc 2011 60<br />
Ausdrucksstarkes, intensiv würziges Bukett nach weissem Pfirsich, Kräuter und rosa Pfeffer, auch<br />
etwas reife Ananas, im Geschmack rauchig-mineralisch mit puristischer Ernsthaftigkeit.<br />
Weingut Hyde de Villaine, Kalifornien, Napa Valley<br />
HdV ist ein Familienunternehmen zwischen Hyde Weinberge des Napa Valley und Aubert &<br />
Pamela de Villaine von Burgund, Frankreich. Für die Herstellung der begehrtesten Trauben in<br />
Napa Valley hat Hyde Vineyards Auszeichnungen für seine Lagenweine gewonnen. Die Weine<br />
sind geprägt vom kühl-warmen Carneros Klima und haben dabei aber eher europäischen Charakter.<br />
HDV, Chardonnay 2008 105<br />
Dieser Chardonnay reift im Barrique, wo sein Duft nach exotischen Früchten und sein üppiger,<br />
zugleich eleganter Körper, den letzten Schliff und Komplexität erhält.<br />
HDV, Syrah 2007 97<br />
Tiefes, klassisches Bouquet: feinste Zedernholzaromen, schwarze Kirschen, Veilchen. Dichter und<br />
doch eleganter Auftakt am Gaumen mit grossem Potenzial.<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
4
<strong>WEIN</strong>NEUHEITEN<br />
Weingut Dominio do Bibei & Manzaneda, Spanien, Galicien<br />
Die Weinbereitung erfolgt strikt nach biodynamischen Richtlinien. Bereits nach wenigen Jahren<br />
zählen diese herrlich autochthonen und finessenreichen Weine zu den gesuchtesten und<br />
bestbewertesten der Region. Ein fantastisches Niveau mit einer sehr limitierten Produktion.<br />
Lacima, Mencia 2008 100<br />
Der Wein reifte 19 Monate auf der Feinhefe in französischen Barriques und wurde unfiltriert<br />
abgefüllt. Ein sehr eleganter, mineralischer Rotwein mit feinen Kräuternoten und Beerenaromen.<br />
Weingut Mas Martinet, Spanien, Priorat<br />
José Luis Pérez, Universitätsprofessor und massgeblicher Initiator des Priorat-Wunders, gründete<br />
mit seiner Familie das wissenschaftlich geführte Weingut. Kompromisslose, rigorose Qualität! -<br />
und wer schon mal die schieferhaltigen Steilhänge in 800 m Höhe hochgeklettert ist, weil kein<br />
Auto und auch kein Traktor diese Hänge bewältigen kann, der zeigt grössten Respekt vor dem<br />
Enthusiasmus einer engagierten Weinmacherin Sara Pérez.<br />
Martinet Bru 2009 70<br />
Bru ist der kleine Bruder des Clos Martinet. Packender Mix aus Grenache-, Syrah- und Carignan-<br />
Frucht, dazu Mineralität und eine fast süsse Würzigkeit; saftig und dicht im Ansatz, zeigt Tiefe,<br />
schöne Fülle und wiederum viel Frucht.<br />
Weingut Petrolo, Italien, Toskana<br />
Petrolo gehört zu den allerbesten Weingütern Italiens. Luca Sanjust, der sympathische Besitzer,<br />
freut sich enorm, dass seine Leidenschaft für Wein in ganz Italien Anklang findet. 272 Hektaren<br />
gehören heute zur Tenuta, Hauptaugenmerk liegt auf Merlot- und Sangiovesetrauben sowie auf<br />
Olivenbäumen.<br />
Galatrona, Merlot 2008 93 RP 198<br />
Reinsortiger Merlot der trotz der noch jungen Geschichte bereits zu den bestprämierten Weinen<br />
Italiens gehört. Jedes Jahr aufs Neue ein gigantischer Merlot aus der Toskana.<br />
Weingut Tenuta il Palagio, Italien, Toskana<br />
Weinproduzent und Besitzer dieses Weingutes ist Sting, der Frontman der Rockband The Police.<br />
Er produziert seit Jahren nach strengen Öko- und biodynamischen Richtlinien Weine, Olivenöl<br />
sowie Akazienhonig. Neu hinzugekommen sind zwei wunderbar schmackhafte Rotweine, jedoch<br />
nur Kleinstmengen erhältlich!<br />
Sister Moon 2009 88<br />
Sangiovese, Cabernet und Merlot. Sister Moon besitzt ein vielschichtiges Bouquet, welches an<br />
Dörrpflaumen, Wacholder, Lakritze und Rosmarin erinnert. Am Gaumen herrlich dicht mit gut<br />
integrierten, jugendlichen Tanninen, elegant und tänzerisch bis ins singende Finale.<br />
Weingut Le Piane, Italien, Piemont<br />
Boca ist die höchstgelegenste (420-520 m.ü.M.) Weinregion des Piemonts und blickt auf eine<br />
reiche und frühe Weinkultur zurück. Das Weingut Le Piane umfasst 7 Hektaren Rebflächen, die<br />
mit Nebbiolo- und der heimischen Vespolinatrauben, auf rötlichen Porphyrböden, bepflanzt<br />
wurden.<br />
Boca 2006 99<br />
Ausdrucksvolles Bouquet von reifen Waldbeeren, Granatäpfeln bis hin zu balsamischen Noten und<br />
Tabak. Am Gaumen kraftvoll, komplex und mit einer seidigen Eleganz. Die präsente Tannin- und<br />
Säurestruktur gibt ihm die Möglichkeit einer langen Reifung.<br />
Weingut Castello di Ama, Italien, Toscana<br />
Das Weingut Castello di Ama, auf dem Lorenza Sebasti und ihr Mann, der Önologe Marco<br />
Pallanti, ihrer Vision und ihrer Liebe zum Chianti folgen, ist ein Kleinod inmitten der Rebberge.<br />
Unter ihrer Leitung stieg Castello di Ama in den vergangenen Jahren zur Weltweinelite auf.<br />
Al Poggio 2009 60<br />
Der Al Poggio Bianco wird als einer der besten toskanischen Barrique-Weissweine gerühmt. Ein<br />
leicht toastiges Bukett mit komplexen mineralischen Noten und viel Eleganz. Sehr langes Finale.<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
5
SCHWEIZ WEISS<br />
GRAUBÜNDEN<br />
75 cl<br />
Amedeo Episcopalis 2011 56<br />
Riesling - Sylvaner<br />
Weinkellerei Cottinelli, Bischöfliche Domaine Chur<br />
Malanser Weissburgunder 2011 57<br />
Weissburgunder<br />
Weinkellerei Cottinelli, Malans<br />
Maienfelder Sauvignon Blanc 2011 59<br />
Sauvignon Blanc<br />
Weinkellerei Cottinelli, Malans<br />
Malanser Cuvée Blanc 2011 63<br />
Freisamer, Weissburgunder, Sauvignon blanc, Pinot Gris, Riesling - Sylvaner<br />
Weinkellerei Cottinelli, Malans<br />
Malanser Weissburgunder 2011 62<br />
Weissburgunder<br />
Peter Wegelin, Im Scadenagut, Malans<br />
Malanser Completer 2011 85<br />
Completer<br />
Weingut Donatsch, Malans<br />
Malanser Pinot Blanc 2011 56<br />
Weissburgunder<br />
Weingut Donatsch, Malans<br />
Malanser Chardonnay Passion 2011 75<br />
Chardonnay<br />
Weingut Donatsch, Malans<br />
Chardonnay Unique 2010 104<br />
Chardonnay<br />
Weingut Donatsch, Malans<br />
Malanser Chardignon 2012 69<br />
Chardonnay, Sauvignon Blanc<br />
Weingut Donatsch, Malans<br />
Malanser Chardonnay 2011 68<br />
Chardonnay<br />
Weinbau von Salis, Malans<br />
Malanser Sauvignon Blanc 2011 64<br />
Sauvignon Blanc<br />
Weinbau von Salis, Malans<br />
Jeninser Sauvignon Blanc 2011 66<br />
Sauvignon Blanc<br />
Irene Grünenfelder, Weinbau Eichholz, Jenins<br />
Jeninser Blanc de Noir 2010 57<br />
Pinot Noir<br />
Irene Grünenfelder, Weinbau Eichholz, Jenins<br />
Maienfelder Pinot Blanc 2011 50 cl 40<br />
Pinot Blanc<br />
Weinbau von Salis, Maienfeld<br />
Fläscher Meta 2011 79<br />
Chardonnay, Viognier<br />
Weinbau von Salis, Maienfeld<br />
Fläscher Chardonnay Gantenbein 2010 134<br />
Chardonnay<br />
Martha und Daniel Gantenbein, Fläsch<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
6
SCHWEIZ WEISS<br />
ZÜRICH<br />
75 cl<br />
Truttiker Weissburgunder 2008 70 cl 58<br />
Weissburgunder<br />
Rebgut Bächi, Familie Zahner, Truttikon<br />
WAADT - LAVAUX - CHABLAIS<br />
St-Saphorin 2011 70 cl 49<br />
Chasselas 2009 37.5 cl 25<br />
Bernard Bovy, Chexbres<br />
Dézaley Médinette Grand cru 2011 70 cl 65<br />
Chasselas<br />
Louis Bovard, Cully<br />
Yvorne Trechêne 2011 70 cl 54<br />
Chasselas 2011 37.5 cl 27<br />
Commune d'Yvorne, Yvorne<br />
WALLIS<br />
Humagne Blanche 2009 68<br />
Humagne Blanche<br />
Domaine Histoire D’Enfer, Corin<br />
Les Pyramides 2010 64<br />
Heida<br />
Adrian Mathier, Salgesch<br />
Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanc 2010 57<br />
Petite Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner<br />
Adrian Mathier, Salgesch<br />
Fendant Président Troillet 2011 63<br />
Chasselas<br />
Marie-Thérèse Chappaz, Fully<br />
Petite Arvine du Valais 2011 54<br />
Petite Arvine<br />
Rouvinez, Sierre<br />
TESSIN<br />
Sauvignon Blanc Svizzera Italiana 2010 85<br />
Sauvignon Blanc<br />
Adriano Kaufmann, Beride<br />
SCHWEIZ ROSÉ<br />
GRAUBÜNDEN<br />
Churer Schiller Lürlibad 2010 58<br />
Blauburgunder, Pinot Gris<br />
Weinkellerei Cottinelli, Malans<br />
NEUCHATEL<br />
Oeil de Perdrix 2010 52<br />
Pinot Noir 2010 37.5 cl 26<br />
Ville de Neuchâtel, Neuchâtel<br />
BASEL-LAND<br />
Biel-Benkemer Terrässler 2008 50 cl 38<br />
Blauburgunder<br />
Otto Dellenbach, Biel-Benken<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
7
SCHWEIZ ROT<br />
GRAUBÜNDEN<br />
75 cl<br />
Amedeo Primus Auslese 2010 62<br />
Blauburgunder 2009 37.5 cl 31<br />
Bischöfliche Domaine, Chur<br />
Amedeo Honoratus 2008 84<br />
Blauburgunder Spätlese<br />
Bischöfliche Domaine, Chur<br />
Tremune 2009 50 cl 46<br />
Cabernet, Diolinoir, Merlot, Zweigelt, Blauburgunder<br />
Weinkellerei Cottinelli, Malans<br />
Pinot Noir Unique 2009 104<br />
Blauburgunder<br />
Weingut Donatsch, Malans<br />
PiCaDo 2010 87<br />
Blauburgunder, Cabernet Sauvignon<br />
Weingut Donatsch, Malans<br />
Pinot Noir Passion 2010 72<br />
Blauburgunder<br />
Weingut Donatsch, Malans – Pinot Noir Weltmeister<br />
Pinot Noir Tradition 2011 60<br />
Blauburgunder<br />
Weingut Donatsch, Malans<br />
Malanser Blauburgunder Reserva 2007 82<br />
Blauburgunder<br />
Peter Wegelin, Im Scadenagut, Malans<br />
Malanser Pinot Noir 2009 68<br />
Blauburgunder<br />
Georg Fromm, Malans<br />
Malanser Blauburgunder 2010 56<br />
Blauburgunder<br />
Weinbau von Salis, Malans<br />
Malanser Pinot Noir 2011 50 cl 45<br />
Blauburgunder<br />
Weinbau von Salis, Malans<br />
Pinot Noir Eichholz 2011 59<br />
Blauburgunder<br />
Annatina Pelizzatti, Jenins<br />
Pinot Noir Eichholz 2009 82<br />
Blauburgunder<br />
Irene Grünenfelder, Weinbau Eichholz, Jenins<br />
Maienfelder Pinot Noir Reserve 2010 68<br />
Blauburgunder<br />
Weinbau von Salis, Maienfeld<br />
Mayenfelder Schloss Salenegg 2010 69<br />
Blauburgunder<br />
Dr. A. von Gugelberg, Maienfeld<br />
Fläscher Pinot Noir 2010 64<br />
Blauburgunder<br />
Christian Hermann, Fläsch<br />
Fläscher Pinot Noir Gantenbein 2009 134<br />
Blauburgunder<br />
Martha und Daniel Gantenbein, Fläsch<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
8
SCHWEIZ ROT<br />
THURGAU<br />
75 cl<br />
Bachtobel N° 2 2008 74<br />
Pinot Noir<br />
Schlossgut Bachtobel, Weinfelden<br />
WAADT - LAVAUX<br />
St-Saphorin Rouge Bourg de Plaît 2010 70 cl 54<br />
Pinot Noir, Gamay, Garanoir<br />
Bernard Bovy, Chexbres<br />
BASEL-LAND<br />
Biel-Benkemer Terrässler 2007 50 cl 35<br />
Pinot Noir<br />
Otto Dellenbach, Biel-Benken<br />
WALLIS<br />
Dôle de la Liaudisaz 2010 58<br />
Pinot Noir, Gamay, Diolinoir<br />
Marie-Thérèse Chappaz, Fully<br />
Humagne Rouge 2010 65<br />
Humagne Rouge<br />
Adrian Mathier, Salgesch<br />
Syrah du Valais 2010 74<br />
Syrah<br />
Diego Mathier, Salgesch<br />
Cornalin du Valais 2010 69<br />
Cornalin<br />
Adrian Mathier, Salgesch<br />
Folissimo 2005 159<br />
Syrah, Cabernet, Humagne Rouge, Merlot, Pinot Noir<br />
Diego Mathier, Salgesch<br />
Château Lichten Rouge 2009 61<br />
Cornalin, Humagne Rouge, Syrah<br />
Rouvinez, Sierre<br />
TESSIN<br />
Montagna Magica 2009 97<br />
Merlot<br />
Daniel Huber, Monteggio<br />
Quattromani 2009 110<br />
Merlot<br />
Brivio, Delea, Gialdi, Tamborini<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
9
FRANKREICH WEISS<br />
BURGUND<br />
75 cl<br />
Chablis Champs Royaux 2010 62<br />
Chardonnay<br />
Domaine William Fèvre<br />
Chablis Vaillons 1 er cru 2009 98<br />
Chardonnay 2008 37.5 cl 48<br />
Domaine William Fèvre<br />
92 RP<br />
Pouilly Fuissé Classique 2008 71<br />
Chardonnay<br />
Château de Beauregard<br />
Meursault-Charmes 1 er cru 2009 108<br />
Chardonnay 2007 37.5 cl 56<br />
Domaine Prieur Brunet<br />
93 RP<br />
Mâcon-Verzé 2010 74<br />
Chardonnay<br />
Domaine Leflaive<br />
Puligny-Montrachet 2009 104<br />
Chardonnay<br />
Domaine Leflaive<br />
93 RP<br />
Puligny-Montrachet Les Folatières 1 er cru 2008 165<br />
Chardonnay<br />
Domaine Leflaive<br />
93 RP<br />
Bâtard-Montrachet grand cru 2010 375<br />
Chardonnay<br />
Domaine Leflaive<br />
97 RP<br />
LOIRE<br />
Sancerre Cuvée G.C. 2010 66<br />
Sauvignon Blanc 2011 37.5 cl 46<br />
Jean-Max Roger<br />
Pouilly-Fumé Vieilles Vignes 2007 89<br />
Sauvignon Blanc<br />
Tradition Cullus, Domaine Masson-Blondelet<br />
Baron de L 2008 158<br />
Sauvignon Blanc<br />
Château du Nozet<br />
92 RP<br />
BORDEAUX<br />
Château Thieuley blanc 2010 52<br />
Sémillon, Sauvignon Blanc<br />
Francis Courselle<br />
Château de Fieuzal blanc 1999 125<br />
Sauvignon Blanc, Sémillon<br />
Pessac-Léognan<br />
Blanc du Château Lynch Bages 2007 98<br />
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle<br />
Jean-Michel Cazes<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
10
FRANKREICH ROT<br />
BURGUND<br />
CÔTE DE NUITS<br />
75 cl<br />
Gevrey-Chambertin 2008 99<br />
Pinot Noir<br />
Domaine Jean-Louis Trapet<br />
93 RP<br />
Charmes-Chambertin grand cru 2006/2007 231<br />
Pinot Noir<br />
Domaine Armand Rousseau<br />
94 RP<br />
Bonnes-Mares grand cru 1969 120<br />
Pinot Noir<br />
Domaine Ponnelle<br />
Échezeaux grand cru 2004/2006 279<br />
Pinot Noir<br />
Domaine Phillippe Charlopin-Parizot<br />
90 RP<br />
Romanée-St-Vivant grand cru 1990 861<br />
Pinot Noir<br />
Domaine de la Romanée-Conti<br />
92 RP<br />
La Tâche grand cru 1990 3780<br />
Pinot Noir<br />
Domaine de la Romanée-Conti<br />
100 RP<br />
Nuits-St-Georges Les Petits Plets 1 er cru 2010 94<br />
Pinot Noir<br />
Domaine de l’Arlot<br />
90 RP<br />
COTE DE BEAUNE<br />
Savigny-Champ-Chevrey 1 er cru 2007 97<br />
Pinot Noir<br />
Domaine Tollot-Beaut<br />
Pommard Grand Clos des Epenots 1 er cru 2006 156<br />
Pinot Noir<br />
Domaine de Courcel<br />
90 RP<br />
Santenay Maladière 1 er cru 2008 76<br />
Pinot Noir<br />
Domaine Prieur-Brunet<br />
COTE CHALONNAISE<br />
Mercurey Château de Chamirey 2004 73<br />
Pinot Noir<br />
Domaine Marquis de Jouennes<br />
BANDOL<br />
Château de Pibarnon 2007 78<br />
Mourvèdre<br />
Comte de St-Victor<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
11
FRANKREICH ROT<br />
RHONE<br />
75 cl<br />
Distinguo Rouge 2007 64<br />
Domaine Duplessis<br />
Gigondas Les Pallières 2008 79<br />
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault<br />
Domaine Les Pallières<br />
Vignobles Brunier<br />
Châteauneuf-du-Pape Télégramme 2009 75<br />
Grenache, Mourvèdre, Diverse Trauben<br />
Vignobles Brunier, Bédarrides<br />
90 RP<br />
Châteauneuf-du-Pape La Crau 2008 115<br />
Grenache, Mourvèdre, Diverse Trauben 2010 37.5 cl 55<br />
Domaine du Vieux-Télégraphe<br />
Vignobles Brunier, Bédarrides<br />
St. Joseph Offerus 2009 62<br />
Syrah<br />
Domaine J.L. Chave Selection<br />
Hermitage 2007 310<br />
Syrah<br />
Domaine J.L. Chave<br />
95 RP<br />
BORDEAUX<br />
MEDOC<br />
Château Poujeaux 2006 89 RP 89<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot, Petit Verdot 2009 90 RP 89<br />
Cru bourgeois, Moulis<br />
Château Chasse-Spleen 2009 84<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot<br />
Cru bourgeois, Moulis<br />
90 RP<br />
Château Sociando-Mallet 1996 169<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot, Petit Verdot<br />
Cru bourgeois, Haut Médoc<br />
90 RP<br />
MARGAUX<br />
Château Margaux 1994 91 RP 420<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot, Petit Verdot 1999 94 RP 480<br />
1 er cru classé 2009 99 RP 1800<br />
Château Giscours 2009 150<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot<br />
3 e cru classé 94 RP<br />
Château Ferrière 2005 105<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot<br />
3 e cru classé<br />
Château Palmer 2005 380<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 2009 680<br />
3 e cru classé 97 RP<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
12
FRANKREICH ROT<br />
BORDEAUX<br />
ST-ESTÈPHE<br />
75 cl<br />
Château Montrose 2005 178<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot, Petit Verdot<br />
2 e cru classé 95 RP<br />
Château Lafon Rochet 2009 98<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc<br />
4 e cru classé 91 RP<br />
Château Cos d'Estournel 2007 245<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot<br />
2 e cru classé 96 RP<br />
ST-JULIEN<br />
Château Ducru-Beaucaillou 1999 90 RP 265<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot, Petit Verdot 2006 94 RP 345<br />
2 e cru classé<br />
Château Léoville-Barton 1966 190<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot 2004 92 RP 240<br />
2 e cru classé 2005 95 RP 300<br />
PAUILLAC<br />
Château Mouton Rothschild 1999 93 RP 800<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot, Petit Verdot 2005 96 RP 1375<br />
1 er cru classé<br />
Château Latour 1998 90 RP 720<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot, Petit Verdot 2004 95 RP 1030<br />
1 er cru classé<br />
ST-EMILION<br />
Château La Mondotte 1996 97 RP 600<br />
Cabernet Franc, Merlot 2005 95 RP 750<br />
Comte de Neipperg 2009 100 RP 885<br />
Château Canon-la-Gaffelière 1999/2005 192<br />
Merlot, Cabernet Franc/Sauvignon 2009 185<br />
Grand cru classé<br />
92 RP<br />
Château Mondorion 2008 81<br />
Merlot, Cabernet Sauvignon/Franc<br />
1 er grand cru classé<br />
Château Cheval Blanc 1999 580<br />
Cabernet Franc, Merlot<br />
1 er Grand cru classé A 93 RP<br />
POMEROL<br />
Château Clinet 2005 220<br />
Merlot, Cabernet Sauvignon/Franc<br />
Appellation Pomerol Contrôlée<br />
92 RP<br />
Château Pétrus 1972 965<br />
Merlot, Cabernet Franc 1970 99 RP 2385<br />
Appellation Pomerol Contrôlée<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
13
DEUTSCHLAND WEISS<br />
RHEINHESSEN<br />
75 cl<br />
Niersteiner Orbel 2007 69<br />
Riesling<br />
St. Antony, Nierstein am Rhein<br />
NAHE<br />
Bockenauer Felseneck 2009 72<br />
Riesling<br />
Weingut Schäfer-Fröhlich – Winzer des Jahres 2010<br />
Riesling Spätlese Felseneck 2011 66<br />
Riesling<br />
Weingut Schäfer-Fröhlich – Winzer des Jahres 2010<br />
BADEN<br />
Grauer Burgunder trocken 2011 57<br />
Grauer Burgunder<br />
Weingut B. Huber<br />
Chardonnay trocken 2010 67<br />
Chardonnay<br />
Weingut B. Huber<br />
Bienenberg Grauer Burgunder ,,GG‘‘ 2010 68<br />
Grauer Burgunder<br />
Weingut B. Huber<br />
FRANKEN<br />
Sulzfelder Maustal 2008 49<br />
Gelber Muskateller<br />
Zehnthof Luckert, Sulzfeld am Main<br />
PFALZ<br />
Laumersheimer Kapellenberg Kabinett 2010 52<br />
Riesling<br />
Weingut Knipser Johannishof<br />
Laumersheimer Steinbuckel ,,GG‘‘ 2010 79<br />
Riesling<br />
Weingut Knipser Johannishof<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
14
DEUTSCHLAND ROT<br />
BADEN<br />
75 cl<br />
Erzinger Kapellenberg 2005 56<br />
Regent<br />
Weingut Engelhof, Hohentengen<br />
Pinot Noir von der Mark 2008 85<br />
Spätburgunder<br />
Weingut Jürgen von der Mark<br />
Malterdinger Spätburgunder 2010 62<br />
Spätburgunder<br />
Weingut B. Huber<br />
Bienenberg Spätburgunder ‚,GG‘‘ 2010 88<br />
Spätburgunder<br />
Weingut B. Huber<br />
FRANKEN<br />
Sulzfelder Cyriakusberg 2006 95<br />
Frühburgunder<br />
Zehnthof Luckert, Sulzfeld am Main<br />
PFALZ<br />
Spätburgunder „Res“ 2003 170<br />
Pinot Noir<br />
Weingut Friedrich Becker<br />
Cuvée X 2007 125<br />
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot<br />
Weingut Knipser Johannishof<br />
Kirschgarten ,,GG‘‘ 2007 125<br />
Spätburgunder<br />
Weingut Knipser Johannishof<br />
UNGARN WEISS<br />
TOKAJ-HEGAYALJA<br />
Tokaij Dry 2007 45<br />
Furmint, Harslevelu, Muscat de Lunel<br />
Samuel Tinon<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
15
ÖSTERREICH WEISS<br />
BURGENLAND<br />
75 cl<br />
Weissburgunder 2011 56<br />
Weissburgunder<br />
Heidi Schröck, Rust<br />
Schwarz Weiss 2008 98<br />
Chardonnay, Grüner Veltliner<br />
Johann Schwarz, Andau<br />
NIEDERÖSTERREICH<br />
Bründlmayer Chardonnay 2007 92<br />
Chardonnay<br />
Weingut Bründlmayer, Langenlois<br />
Zöbinger Heiligenstein 2007 65<br />
Riesling<br />
Weingut Bründlmayer, Langenlois<br />
Grüner Veltliner Lamm 1. Lage ÖTW 2011 85<br />
Grüner Veltliner<br />
Weingut Bründlmayer, Langenlois<br />
ÖSTERREICH ROT<br />
BURGENLAND<br />
Opus Eximium No. 21 2008 91<br />
Blaufränkiusch, St. Laurent, Zweigelt<br />
Weingut Albert Gesellmann, Deutschkreutz<br />
Kaiserberg 2007 85<br />
Blaufränkisch, Zweigelt<br />
Gernot Heinrich, Gols<br />
Pannobile 2009 80<br />
Zweigelt, Blaufränkisch, St .Laurent<br />
Gernot Heinrich, Gols<br />
Zweigelt vom Berg 2010 62<br />
Zweigelt<br />
Heidi Schröck, Rust<br />
Schwarz Rot 2008 120<br />
Zweigelt<br />
Johann Schwarz, Andau<br />
NIEDERÖSTERREICH<br />
Redmont 2009 75<br />
Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Syrah<br />
Weingut Gerhard Markowitsch, Göttlesbrunn<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
16
ITALIEN WEISS<br />
FRIAUL UND SÜDTIROL<br />
75 cl<br />
Jermann Pinot Grigio 2011 64<br />
Silvio Jermann<br />
Jermann Sauvignon Blanc 2009 64<br />
Silvio Jermann<br />
Blanc de Rosis 2008 72<br />
Tocai Friulano, Pinot Grigio, Malvasia, Sauvignon Blanc<br />
Mario Sciopetto<br />
91 RP & 3 BGR<br />
Chardonnay Collio 2006 114<br />
Borgo del Tiglio<br />
Sauvignon Blanc Mock 2009 53<br />
Kellerei St. Magdalena<br />
Chardonnay Löwengang 2009 88<br />
Alois Lageder<br />
VENETIEN UND VELTLIN<br />
Clandestino Bianco 2007 49<br />
Garganega<br />
Buglioni<br />
l'Intruso Bianco 2009 47<br />
Garganega<br />
Buglioni<br />
Chardonnay Barrique 2010 59<br />
Plozza Vini<br />
PIEMONT<br />
Roero Arneis 2011 54<br />
Azienda Agricola Negro Angelo & Figli<br />
TOSKANA<br />
Vernaccia di San Gimignano 2011 54<br />
Mormoraia<br />
Vermentino Tenuta Guado al Tasso 2010 56<br />
Marchesi Antinori<br />
Achenio 2007 75<br />
Vermentino, Sauvignon Blanc, Chardonnay<br />
Campo alla Sughera<br />
MARCHE - PUGLIEN - SIZILIEN<br />
Gaiospino 2006 71<br />
Verdicchio<br />
Fattoria Coroncino<br />
Santi Medici<br />
Trebbiano, Malvasia di Candia<br />
2010 50<br />
Castel di Salve<br />
Anthilia 2011 49<br />
Ansonica, Catarratto<br />
Tenuta di Donnafugata<br />
Polena 2010 50<br />
Catarratto, Viognier<br />
Tenuta di Donnafugata<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
17
ITALIEN ROT<br />
FRIAUL UND SÜDTIROL<br />
75 cl<br />
Pignacolusse 2006 86<br />
Pignolo<br />
Silvio Jermann<br />
93 RP<br />
Red Angel on the Moonlight 2006 73<br />
Pinot Nero<br />
Silvio Jermann<br />
Lagrein 2010 55<br />
Lagrein<br />
Klosterkellerei Muri-Gries<br />
Cason Hirschprunn 2008 86<br />
Merlot, Cabernet Sauvignon/Franc, Petit Verdot<br />
Alois Lageder<br />
VENETIEN - VELTLIN - LOMBARDEI<br />
Venegazzù della Casa 2007 59<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot, Malbec<br />
Loredan Gasparini<br />
Ripasso Il Bugiardo 2009 64<br />
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara<br />
Buglioni<br />
Amarone Classico 2007 94<br />
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara 2008 37.5 cl 56<br />
Buglioni<br />
Amarone della Valpolicella 1995 350<br />
Corvina, Rondinella, Molinara<br />
Vigneto di Monte Lodoletta<br />
98 RP<br />
Cabernet Sauvignon Marcel Zanolari 2007 52<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Casa Vinicola La Torre – Biowein des Jahres 2012<br />
Passione Barrique 2004 89<br />
Nebbiolo<br />
Plozza Vini<br />
N°1 - Numero Uno 2009 104<br />
Nebbiolo<br />
Plozza Vini<br />
IO Rosso Riserva 2007 64<br />
Barbera, Pinot Nero<br />
Ca’di Frara<br />
Maurizio Zanella 2003 131<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot<br />
Ca’del Bosco<br />
92 RP<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
18
ITALIEN ROT<br />
PIEMONT<br />
75 cl<br />
Bricco Dei Merli 2010 68<br />
Barbera<br />
Elvio Cogno<br />
90 RP<br />
Mompertone Monferrato Rosso 2009 53<br />
Barbera, Syrah<br />
Prunotto<br />
Bricco dell`Uccellone 2009 110<br />
Barbera<br />
Braida, Giacomo Bologna<br />
93 RP<br />
Bricco Manzoni 2005 86<br />
Nebbiolo, Barbera<br />
Podere Rocche dei Manzoni<br />
Barolo Azelia 2004 96<br />
Nebbiolo<br />
Luigi Scavino<br />
Barolo Ravera 2007 99<br />
Nebbiolo<br />
Elvio Cogno<br />
92 RP<br />
TOSKANA<br />
Kepos 2007 57<br />
Grenache, Mourvèdre, Marselan, Carignan, Alicante<br />
Agricola Ampeleia, Roccatederighi<br />
Rosso del Miniere<br />
Sangiovese, Malvasia Nera, Cabernet Franc<br />
2006 69<br />
Fattoria Sorbaiano<br />
Rosso del Falco 2009 49<br />
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon<br />
Corte Pavone, Montalcino<br />
Brunello di Montalcino 2006 82<br />
Sangiovese 2005 37.5 cl 50<br />
Tenuta Silvio Nardi<br />
Brunello di Montalcino 2007 89<br />
Sangiovese<br />
Azienda Mastrojanni<br />
Chianti Classico 2010 54<br />
Sangiovese, Canaiolo 2009 37.5 cl 28<br />
Castellare<br />
Poggio al Sole 2009 68<br />
Sangiovese, Cabernet Sauvignon<br />
Johannes Davaz<br />
Insoglio 2010 64<br />
Cabernet Franc, Merlot, Syrah<br />
Tenuta di Biserno<br />
Poggio Valente Morellino di Scansano Riserva 2008 76<br />
Sangiovese, Merlot<br />
Fattoria Le Pupille<br />
92 RP<br />
Bolgheri Rosso 2010 66<br />
Merlot, Cabernet Franc, Syrah<br />
Le Macchiole<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
19
ITALIEN ROT<br />
TOSKANA<br />
75 cl<br />
Trasgaia 2008 64<br />
Cabernet Sauvignon, Sangiovese<br />
Tenuta Villa Trasqua<br />
La Massa 2010 72<br />
Sangiovese, Merlot<br />
Giampaolo Motta, Panzano<br />
91 RP<br />
Giorgio Primo 2008 116<br />
Sangiovese, Merlot<br />
Giampaolo Motta, Panzano<br />
93 RP<br />
Rocca di Frassinello 2005 98<br />
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot<br />
Castellare & Baron Eric de Rothschild<br />
Flaccianello della Pieve 2009 106<br />
Sangiovese<br />
Azienda Agricola Fontodi<br />
94 RP<br />
Ilatraia 2007 99<br />
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Petit Verdot<br />
Brancaia in Maremma<br />
93 RP<br />
Brancaia Il Blu 2008 115<br />
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon<br />
Podere La Brancaia<br />
96 RP & 3 BGR<br />
Chianti Classico Castello di Ama 2009 74<br />
Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera, Merlot 2007 37.5 cl 43<br />
Castello di Ama<br />
93 RP<br />
Vigna L’Apparita 1994/1997 195<br />
Merlot<br />
Castello di Ama<br />
91 RP<br />
Le Difese 2010 54<br />
Cabernet Sauvignon, Sangiovese<br />
Tenuta San Guido<br />
Sassicaia 1996 195<br />
Cabernet Sauvignon/Franc 1998 90 RP 250<br />
Tenuta San Guido 2005 93 RP 258<br />
37.5 cl 2007 95 RP 94<br />
Guidalberto 2010 90<br />
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese<br />
Tenuta San Guido<br />
Guado al Tasso 2005 96 RP 154<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 2006 91 RP 159<br />
Marchesi Antinori<br />
Tignanello 2009 145<br />
Sangiovese, Cabernet Sauvignon/Franc 2009 37.5 cl 85<br />
Marchesi Antinori<br />
Villa Antinori 2009 57<br />
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 2007 37.5 cl 31<br />
Marchesi Antinori<br />
Il Bruciato Guado al Tasso 2011 63<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah<br />
Marchesi Antinori<br />
Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2007 98<br />
Sangiovese<br />
Marchesi Antinori<br />
92 RP<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
20
ITALIEN ROT<br />
TOSKANA<br />
75 cl<br />
Ornellaia 1995 94 RP 196<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot 2001 97 RP 229<br />
Marchese Lodovico Antinori 37.5 cl 2008 96 RP 98<br />
Solaia 1995 90 RP 275<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Sangiovese 1996 90 RP 205<br />
Marchesi Antinori 2001 96 RP 345<br />
2004 96 RP 390<br />
50&50 1995 196<br />
Merlot, Sangiovese<br />
Avignonesi, Capannelle<br />
Luce della Vite 2001 178<br />
Merlot, Sangiovese<br />
Frescobaldi, Robert Mondavi<br />
93 RP<br />
Arnione 2003 37.5 cl 45<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot, Petit Verdot<br />
Campo alla Sughera<br />
93 RP<br />
La Ricolma 2002 152<br />
Merlot<br />
San Giusto a Rentennano<br />
PUGLIEN UND KAMPANIEN<br />
Masseria Maime 2006 65<br />
Negroamaro<br />
Azienda Tormaresca<br />
Montevetrano 2007 161<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot, Aglianico<br />
Silvia Imperato<br />
92 RP<br />
SARDINIEN<br />
Rocca Rubia Riserva<br />
Carignano<br />
2010 60<br />
Cantina di Santadi<br />
Terre Brune 2007 110<br />
Carignano, Bovaleddu 2005 37.5 cl 62<br />
Cantina di Santadi<br />
94 RP<br />
Nabj 2005 77<br />
Bovale Sardo, Sangiovese<br />
Azienda Agricola Melis<br />
Turriga<br />
Cannonau, Carignano, Bovale Sardo, Malvasia Nera<br />
2004 130<br />
Antonio Argiolas<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
21
SPANIEN WEISS<br />
CATALUÑA UND PENEDÈS<br />
75 cl<br />
Fransola 2009 64<br />
Sauvignon blanc, Parellada<br />
Miguel Torres<br />
RIAS BAIXAS UND BAJO ARAGÓN<br />
Pazo de Señorans 2011 58<br />
Albariño<br />
Pazo de Señorans<br />
Venta d’Aubert Blanco 2009 60<br />
Viognier, Chardonnay<br />
Bodega Venta d’Aubert<br />
MONTSANT UND SOMONTANO<br />
Santbru Blanc 2009 70<br />
Garnacha Blanca, Macabeo, Chardonnay<br />
Portal del Montsant<br />
90 RP<br />
Enate 234 2011 49<br />
Chardonnay<br />
Enate Viñedos del Alto Aragon<br />
SPANIEN ROT<br />
PRIORAT<br />
Salmos 2010 63<br />
Cabernet Sauvignon, Syrah, Cariñena, Garnacha Tinta<br />
Miguel Torres<br />
Embruix 2008 80<br />
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Carineña, Merlot 2009 37.5 cl 46<br />
Vall Llach, Porrera<br />
91 RP<br />
Idus 2006 124<br />
Carineña, Merlot, Cabernet, Garnacha, Syrah<br />
Vall Llach, Porrera<br />
94 RP<br />
Clos Monlleó Gran Reserva 2001 145<br />
Garnacha, Mazuela<br />
Sangenis i Vaqué, Porrera<br />
Clos Martinet 2007 126<br />
Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Carineña<br />
Mas Martinet Viticultors<br />
Trosset 2005/2006 156<br />
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah, Merlot<br />
Bodega Duran<br />
Dits del Terra 2003 172<br />
Carignan, Garnacha<br />
Eben Sadie<br />
Somni 2008 124<br />
Garnacha, Syrah, Cariñena<br />
Portal del Priorat<br />
94 RP<br />
Negre de Negres 2010 85<br />
Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah<br />
Portal del Priorat<br />
94 RP & 93 GP<br />
MONTSANT<br />
Santbru Carinyenes Velles 2007 74<br />
Cariñena, Garnacha, Syrah<br />
Portal del Montsant<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
22
SPANIEN ROT<br />
RIOJA<br />
75 cl<br />
Luis Alegre Crianza 2009 68<br />
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo<br />
Bodegas Luis Alegre<br />
Finca Valpiedra Reserva 2007 78<br />
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Mazuelo, Graciano<br />
Martinez Bujanda<br />
Roda Reserva 2008 79<br />
Tempranillo, Garnacha, Graciano<br />
Bodegas Roda<br />
Roda I Reserva 2007 130<br />
Tempranillo<br />
Bodegas Roda<br />
95 GP<br />
Cirsion 2003 94 RP 345<br />
Tempranillo 2004 94 RP 345<br />
Bodegas Roda 2005 96 RP 390<br />
Culmen de LAN Reserva 1995 295<br />
Tempranillo, Mazuelo, Graciano<br />
Bodegas Lan<br />
CATALUÑA UND PENEDÈS<br />
Clos d’Agon 2001/2006/2007 132<br />
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon<br />
Clos d'Agon, Calonge<br />
Merlot Vinya Paulau 2006 84<br />
Pago Jean Leon<br />
Mas la Plana 2007 87<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Miguel Torres<br />
RIBERA DEL DUERO<br />
Corimbo 2010 70<br />
Tempranillo<br />
Bodegas Roda – Bodegas La Horra<br />
Cepa 21 2009 90<br />
Tempranillo<br />
Bodegas Cepa 21<br />
92 GP<br />
Pago de Carraovejas Crianza 2009 84<br />
Tempranillo, Cabernet Sauvignon<br />
Pago de Carraovejas<br />
Cuesta de las Liebres Vendimia Seleccionada 2004 280<br />
Tempranillo<br />
Pago de Carraovejas<br />
Emilio Moro 2009 60<br />
Tempranillo<br />
Bodegas Emilio Moro<br />
91 RP<br />
TORO<br />
Gago Tinto<br />
Tempranillo<br />
2009 67<br />
Telmo Rodriguez<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
23
PORTUGAL ROT<br />
ALENTEJO<br />
75 cl<br />
Aragonez 2009 87<br />
Tempranillo<br />
Cortes de Cima<br />
Incognito 2009 98<br />
Syrah<br />
Cortes de Cima<br />
DÃO<br />
Quinta da Fonte do Ouro 2008 85<br />
Jaén, Tinta Roriz, Touriga Nacional<br />
Agrícola Boas Quintas<br />
DOURO<br />
Campo Ardosa 2007 70<br />
Tempranillo, Touriga <strong>National</strong>/Franca, Tinta Barroca<br />
Quinta da Carvalhosa<br />
CHILE ROT<br />
MAIPO VALLEY<br />
Santa Rita Casa Real 2005 106<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Viña Santa Rita<br />
94 RP<br />
ARGENTINIEN ROT<br />
MENDOZA<br />
Taymente 2009 55<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Huarpe Wines<br />
Alto 2004 133<br />
Malbec, Cabernet Sauvignon<br />
Bodegas Alta Vista<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
24
KALIFORNIEN WEISS<br />
NAPA VALLEY<br />
75 cl<br />
Napa Valley Chardonnay 2007 72<br />
Heitz Wine Cellars<br />
SONOMA COUNTY<br />
Kistler Les Noisetiers 2007 130<br />
Chardonnay<br />
Sonoma Coast<br />
KALIFORNIEN ROT<br />
NAPA VALLEY<br />
Cuvaison Pinot Noir 2006 84<br />
Cuvaison Vineyards<br />
Cuvaison Merlot 2001 88<br />
Cuvaison Vineyards<br />
Cuvaison Cabernet Sauvignon 2007 92<br />
Cuvaison Vineyards<br />
Corison 1996 120<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Cathy Corison Winery<br />
90 RP<br />
The Lion 2002 190<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Petit Verdot, Malbec<br />
The Hess Collection Winery<br />
Viader 1997 162<br />
Cabernet Sauvignon/Franc<br />
Delia Viader<br />
92 RP<br />
Heitz Trailside 1998/1999/2001 259<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Heitz Wine Cellars<br />
Claret 2005 294<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot<br />
Robert Foley Vineyards<br />
92 RP<br />
Harlan Estate 1998/2003 650<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot<br />
Harlan Estate<br />
95 RP<br />
Abreu 1999 665<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Madrona Ranch, Abreu Vineyard<br />
93 RP<br />
Araujo 2003 98 RP 630<br />
Cabernet Sauvignon 2004 94 RP 590<br />
Eisele Vineyard, Bart Araujo 2005 98 RP 630<br />
2006 92 RP 530<br />
Maya 2000 999<br />
Cabernet Sauvignon/Franc<br />
Dalla Valle Vineyards<br />
91 RP<br />
SONOMA COUNTY<br />
Counterpoint 2003 75<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Laurel Glen Vineyards<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
25
AUSTRALIEN WEISS<br />
MCLAREN VALE<br />
75 cl<br />
Chapel Hill 2008 47<br />
Chardonnay<br />
AUSTRALIEN ROT<br />
MC LAREN VALE - COONAWARA<br />
Clarendon Hills Romas Vineyard 1999 171<br />
Grenache<br />
Clarendon Hills Winery, Roman Bratasiuk<br />
92 RP<br />
Astralis 1995 96 RP 390<br />
Shiraz 1997 93 RP 310<br />
Clarendon Hills Winery, Roman Bratasiuk<br />
Penfolds Grange 2001 572<br />
Shiraz<br />
Penfolds Wines<br />
98 RP<br />
Black Label 2004 198<br />
Cabernet Sauvignon, Shiraz<br />
Wolf Blass<br />
90 RP<br />
BAROSSA VALLEY<br />
Rockford Basket Press 2003 37.5 cl 39<br />
Shiraz<br />
Rockford Wines, Robert O’Callaghan<br />
94 RP<br />
Hare’s Chase 2001 93 RP 100<br />
Shiraz 2002 91 RP 90<br />
Hare’s Chase Wines<br />
SÜDAFRIKA ROT<br />
Raats Cabernet Franc 2006 89<br />
Cabernet Franc<br />
Raats Family Wines<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
26
UNSERE KLEINEN<br />
SCHWEIZ WEISS<br />
Maienfelder Pinot Blanc 2011 50 cl 40<br />
Pinot Blanc<br />
Weinbau von Salis, Maienfeld, Graubünden<br />
Maienfelder Pinot Gris 2011 50 cl 40<br />
Pinot Gris<br />
Weinbau von Salis, Maienfeld, Graubünden<br />
St-Saphorin 2009 25<br />
Chasselas<br />
Bernard Bovy, Chexbres, Waadt<br />
Yvorne Trêchene 2011 27<br />
Chasselas<br />
Commune d'Yvorne, Yvorne, Waadt<br />
FRANKREICH WEISS<br />
Chablis Vaillons 1 er cru 2008 48<br />
Chardonnay<br />
92 RP<br />
Domaine William Fèvre, Burgund<br />
Meursault Charmes 1 er cru 2007 56<br />
Chardonnay<br />
93 RP<br />
Domaine Prieur-Brunet, Burgund<br />
Sancerre Cuvée G.C. 2011 46<br />
Sauvignon Blanc<br />
Jean-Max Roger, Loire<br />
SCHWEIZ ROSÉ<br />
Oeil de Perdrix 2010 26<br />
Pinot Noir<br />
Ville de Neuchâtel<br />
Biel-Benkemer Terrässler 2008 50 cl 38<br />
Blauburgunder<br />
Otto Dellenbach, Biel-Benken, Basel-Land,<br />
SCHWEIZ ROT<br />
Amedeo Primus Auslese 2009 31<br />
Blauburgunder<br />
Bischöfliche Domaine, Chur, Graubünden<br />
Tremune 2009 50 cl 46<br />
Cabernet, Diolinoir, Merlot, Zweigelt, Pinot Noir<br />
Weinkellerei Cottinelli, Malans, Graubünden<br />
Malanser Pinot Noir 2011 50 cl 45<br />
Weinbau von Salis, Malans, Graubünden<br />
Biel-Benkemer Terrässler 2007 50 cl 35<br />
Blauburgunder<br />
Otto Dellenbach, Biel-Benken, Basel-Land<br />
FRANKREICH ROT<br />
Châteauneuf-du-Pape La Crau 2010 55<br />
Grenache, Mourvèdre, Diverse Trauben<br />
Domaine du Vieux-Télégraphe, Vignobles Brunier, Bédarrides, Rhône<br />
SPANIEN ROT<br />
Embruix 2009 46<br />
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Carineña, Merlot<br />
91 RP<br />
Vall Llach, Porrera, Priorat<br />
AUSTRALIEN ROT<br />
Rockford Basket Press 2003 39<br />
Shiraz<br />
94 RP<br />
Rockford Wines, Robert O’Callaghan, Barossa Valley<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
27
ITALIEN ROT<br />
Amarone Classico 2008 56<br />
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara<br />
Buglioni, Venetien<br />
Terre Brune 2005 62<br />
Carignano, Bovaleddu<br />
94 RP<br />
Cantina di Santadi, Sardinien<br />
Brunello di Montalcino 2005 50<br />
Sangiovese<br />
Tenuta Silvio Nardi, Toskana<br />
Chianti Classico Castello di Ama 2007 43<br />
Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera, Merlot<br />
93 RP<br />
Castello di Ama, Toskana<br />
Chianti Classico 2009 28<br />
Sangiovese, Canaiolo<br />
Castellare, Toskana<br />
Sassicaia 2007 94<br />
Cabernet Sauvignon/Franc<br />
Tenuta San Guido, Toskana<br />
Villa Antinori 2007 31<br />
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah<br />
Marchesi Antinori, Toskana<br />
Tignanello 2009 85<br />
Sangiovese, Cabernet Sauvignon/Franc<br />
Marchesi Antinori, Toskana<br />
Ornellaia 2008 98<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot<br />
Marchese Lodovico Antinori, Toskana<br />
Arnione 2003 45<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot, Petit Verdot<br />
93 RP<br />
Campo alla Sughera, Toskana<br />
DESSERT- UND SÜSS<strong>WEIN</strong>E<br />
Föhnbeerenauslese 2010 88<br />
Pinot Gris<br />
Weingut Donatsch, Graubünden, Schweiz,<br />
Château d’Yquem 1997 370<br />
Sémillon, Sauvignon Blanc<br />
96 RP<br />
1 er grand cru superior classé, Sauternes, Frankreich<br />
Kiedrich Gräfenberg Auslese 2007 132<br />
Riesling<br />
Weingut Robert Weil, Rheingau, Deutschland<br />
Ruster Ausbruch 2006 125<br />
Welschriesling, Grau- und Weissburgunder, Furmint<br />
Heidi Schröck und Gerhard Kracher, Burgenland, Österreich<br />
Heidi Schröck Beerenauslese Selektion 2008 60<br />
Welschriesling, Weissburgunder<br />
Heidi Schröck, Burgenland, Österreich<br />
Sämling Beerenauslese 2007 60<br />
Sämling<br />
Hans Tschida Angerhof, Burgenland, Österreich<br />
CHAMPAGNER<br />
Gosset Excellence Brut 52<br />
Veuve Clicquot Ponsardin 60<br />
Perrier Jouët Grand Brut 20 cl 25<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
28
UNSERE GROSSEN WEISS<br />
SCHWEIZ<br />
150 cl<br />
GRAUBÜNDEN<br />
Chardonnay Unique 2010 208<br />
Chardonnay<br />
Weingut Donatsch, Malans<br />
ÖSTERREICH<br />
BURGENLAND<br />
Schwarz Weiss 2007 186<br />
Chardonnay, Grüner Veltliner<br />
Johann Schwarz, Andau<br />
SPANIEN<br />
MONTSANT<br />
Trossos Blanc 2007 320<br />
Garnacha Blanco<br />
Portal del Montsant<br />
93 GP<br />
UNSERE GROSSEN ROT<br />
SCHWEIZ<br />
GRAUBÜNDEN<br />
Der Mattmann 2009 178<br />
Blauburgunder<br />
Thomas Mattmann, Zizers<br />
TESSIN<br />
Montagna Magica 2009 196<br />
Merlot<br />
Daniel Huber, Monteggio<br />
ITALIEN<br />
LOMBARDEI<br />
Maurizio Zanella 2001 268<br />
Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot 2001 300 cl 536<br />
Ca’del Bosco<br />
89 RP<br />
SARDINIEN<br />
Terre Brune 2006 220<br />
Carignano, Bovaleddu<br />
Cantina di Santadi<br />
TOSKANA<br />
Sassicaia 1999 480<br />
Cabernet Sauvignon/Franc<br />
Tenuta San Guido<br />
Il Caberlot 2007 380<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot<br />
Carnasciale<br />
94 RP<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
29
UNSERE GROSSEN ROT<br />
ITALIEN<br />
150 cl<br />
TOSKANA<br />
Il Blu 2008 218<br />
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon<br />
Podere La Brancaia<br />
96 RP & 3 BGR<br />
Flaccianello della Pieve 2005 300 cl 436<br />
Sangiovese<br />
Azienda Agricola Fontodi<br />
SPANIEN<br />
RIOJA<br />
Roda I Reserva 2006 225<br />
Tempranillo<br />
Bodegas Roda<br />
95 GP<br />
Cirsion 2004 700<br />
Tempranillo<br />
Bodegas Roda<br />
93 RP<br />
Tobelos 2007 120<br />
Tempranillo<br />
Bodegas y Vinedos Tobelos<br />
Tahon de Tobelos Reserva 2006 160<br />
Tempranillo<br />
Bodegas y Vinedos Tobelos<br />
RIBERA DEL DUERO<br />
Emilio Moro 2009 300 cl 260<br />
Tempranillo 2009 500 cl 430<br />
Bodegas Emilio Moro<br />
Cepa 21 2008 180<br />
Tempranillo<br />
Bodegas Cepa 21<br />
92 GP<br />
MONTSANT<br />
Trossos Negre 2007 320<br />
Garnacha<br />
Portal del Montsant<br />
96 RP<br />
ÖSTERREICH<br />
BURGENLAND<br />
Schwarz Rot 2008 278<br />
Zweigelt<br />
Johann Schwarz, Andau<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
30
UNSERE SÜSSEN<br />
SCHWEIZ<br />
GRAUBÜNDEN<br />
Föhnbeerenauslese 2010 37.5 cl 88<br />
Pinot Gris<br />
Weingut Donatsch, Malans<br />
FRANKREICH<br />
SAUTERNES<br />
Château d’Yquem 1983 75 cl 990<br />
Sémillon, Sauvignon Blanc 1997 37.5 cl 370<br />
1 er grand cru superior classé 1997 75 cl 725<br />
96 RP<br />
DEUTSCHLAND<br />
BADEN<br />
Riesling Auslese 2011 65<br />
Weingut B. Huber<br />
RHEINGAU<br />
Kiedrich Gräfenberg Auslese 2007 37.5 cl 132<br />
Riesling<br />
Weingut Robert Weil<br />
ÖSTERREICH<br />
BURGENLAND<br />
Ruster Ausbruch 2006 37.5 cl 125<br />
Welschriesling, Grau- und Weissburgunder, Furmint<br />
Heidi Schröck und Gerhard Kracher<br />
Heidi Schröck Beerenauslese Selektion 2008 37.5 cl 60<br />
Welschriesling, Weissburgunder<br />
Heidi Schröck, Rust<br />
Sämling Beerenauslese 2007 37.5 cl 60<br />
Sämling<br />
Hans Tschida Angerhof, Illmitz<br />
ITALIEN<br />
PIEMONT<br />
Moscato d'Asti 2011 75 cl 48<br />
Moscato<br />
Poderi Marcarini, La Morra<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
31
CHAMPAGNER<br />
75 cl<br />
Gosset Excellence Brut 90 RP 98<br />
Gosset Excellence Brut 37.5 cl 52<br />
Gosset Excellence Brut 150 cl 204<br />
Gosset Grande Reserve 110<br />
Gosset Grande Reserve 37.5 cl 64<br />
Gosset Grand Rosé 90 RP 120<br />
Gosset Millésime 93 RP 1999 181<br />
Veuve Clicquot Ponsardin 37.5 cl 60<br />
Veuve Clicquot Ponsardin 108<br />
Veuve Clicquot Ponsardin 150 cl 220<br />
Veuve Clicquot Ponsardin 1998 310<br />
La Grande Dame<br />
Perrier Jouët Grand Brut 20 cl 25<br />
Perrier Jouët Grand Brut 110<br />
Perrier Jouët Grand Brut 150 cl 240<br />
Dom Pérignon Moët & Chandon 94 RP 2000 280<br />
Dom Pérignon Moët & Chandon 94 RP 2003 280<br />
Krug Grande Cuvée Brut 90 RP 210<br />
Krug Vintage Brut 97 RP 1998 210<br />
Roederer Cristal 96 RP 2002 390<br />
Bollinger Special Cuvée Brut 120<br />
PROSECCO<br />
Prosecco "Cuveé Cima" Brut 55<br />
Prosecco<br />
Ca’Vittoria, Conegliano, Valdobbiadene<br />
SEKT<br />
Gutedel trocken 65<br />
Gutedel<br />
Wein- und Sekthof Engelhof, Hohentengen<br />
Chardonnay trocken 2006 75<br />
Chardonnay<br />
Weingut Dreissigacker<br />
SEKT ALKOHOLFREI<br />
Rimuss Party 28<br />
Moscato<br />
Weinkellerei Rahm, Hallau<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
32
MINERALWASSER UND SÄFTE<br />
Coca-Cola 30 cl 5.00<br />
Coca-Cola light 30 cl 5.00<br />
Coca-Cola zero 30 cl 5.00<br />
Coca-Cola 100 cl 8.80<br />
Citro-Limonade 100 cl 8.80<br />
Sprite 30 cl 5.00<br />
Fanta 30 cl 5.00<br />
Apfelsaft "Swappel" 35 cl 5.00<br />
Shorley 35 cl 5.00<br />
Apfelsaft Naturrein 100 cl 8.80<br />
Tomatensaft 20 cl 5.00<br />
Orangensaft 20 cl 5.00<br />
Orangensaft, frisch gepresst 20 cl 9.00<br />
Ananasnektar 20 cl 5.00<br />
Passionsfruchtnektar 20 cl 5.00<br />
Grapefruitnektar 20 cl 5.00<br />
Mangonektar 20 cl 5.00<br />
Eistee 30 cl 5.00<br />
Rhäzünser 100 cl 8.80<br />
Rhäzünser 50 cl 5.50<br />
Rhäzünser 30 cl 5.00<br />
Valser Classic 75 cl 8.00<br />
Arosa Bergquellwasser 100 cl 7.80<br />
Arosa Bergquellwasser 50 cl 4.50<br />
Arkina (stilles Wasser aus Graubünden) 100 cl 8.80<br />
Arkina 30 cl 5.00<br />
Valser Naturelle 75 cl 8.00<br />
Rivella rot 30 cl 5.00<br />
Rivella blau 30 cl 5.00<br />
Rivella grün 30 cl 5.00<br />
Bitter Lemon 20 cl 5.00<br />
Tonic Water 20 cl 5.00<br />
Ginger Ale 20 cl 5.00<br />
Traubensaft rot Grapillon 20 cl 5.00<br />
BIERE<br />
Calanda Edelbräu 33 cl 6.50<br />
"Schneider Weisse" Hefeweizen 50 cl 9.00<br />
Appenzeller Sonnwendlig alkoholfrei 33 cl 6.00<br />
Erdinger Hefeweizen alkoholfrei 50 cl 8.50<br />
Appenzeller Bier Quöllfrisch 50 cl 9.00<br />
Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive Mehrwertsteuer und Service.<br />
Jahrgangsänderungen sowie ausgetrunkene Weine bitten wir zu entschuldigen!<br />
33
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