Katalog 2013 - Rösle

Küchenmesser/Schneidbretter 81
Küchenmesser
Artikel-Bezeichnung
Einsatz/Vorteile
Betriebs-Nr.
4004293
Art.-Nr. Prüfzif.
Gesamtlänge Klingenlänge Rückenstärke y
cm cm cm g
Geschmiedetes Brotmesser
Ideal für Brot, Brötchen und Baguette. Aufgrund
des ausgeprägten Wellenschliffs ist
auch bei Brot mit harter Kruste ein präziser
Schnitt möglich. Klingenlänge 20,0 cm.
96705 3 32,0 20,0 190
x L x B x H (cm): 35,1 x 7,5 x 2,6
Geschmiedetes Kochmesser
Das robuste Messer mit seiner breiten mittelspitzen
Klinge schneidet Fleisch, Fisch,
Geflügel und Gemüse. Auch bestens geeignet
zum Hacken und Wiegen von Kräutern
und Nüssen. Der Allrounder, der in keiner
Küche fehlen darf. Exakt ausbalanciert mit
Fingerschutz. Klingenlänge 21,0 cm.
96706 0 32,0 35,0 290
x L x B x H (cm): 37,8 x 7,5 x 2,6
Geschmiedetes Chinesisches Kochmesser
Das traditionelle chinesische Kochmesser.
Aufgrund der besonders dünn geschliffenen
Klinge zur äußerst scharfen Wate hin
wird es überwiegend zum Schneiden von
Gemüse, Kräutern und Geflügel verwendet.
Nicht zum Hacken von Knochen geeignet.
Klingenlänge 18,0 cm.
96707 7 32,0 18,0 455
x L x B x H (cm): 35,6 x 11,5 x 2,6
Geschmiedetes Hackmesser
Beil mit breiter, schwerer Klinge. Zum mühelosen
Hacken und Zerteilen von großen
Stücken Fleisch, Geflügel oder Fisch ebenso
geeignet wie zur Zubereitung von Rippchen.
Klingenlänge 16,0 cm.
96711 4 30,0 16,0 505
x L x B x H (cm): 33,1 x 11,5 x 2,6
Wetzstahl
Ausgestattet mit besonders harter, widerstandsfähiger
Speziallegierung. Mit leichtem
Druck wird die Messerklinge von der
Spitze zum Griff über den Wetzstahl gezogen.
Klinge beidseitig abwechselnd in einem
Winkel von 20° über den Wetzstahl
streichen. Lange Ausführung mit 25,0 cm
Nutzfläche.
x L x B x H (cm): 41,9 x 7,5 x 3,1
96708 4 39,0 25,0 3554
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