werben im besten Umfeld! - Backmedia

Blickpunkt
Konzept
ZKZ 7052
I SN: 0949-8508
Ausgabe 25
August 1-2012
9. Jahrgang
www.backmedia.info
Verkaufspraxis
Trinkschokolade
Me se
In
dieser
Ausgabe:
weckruf magazin
Themenplan 2013
100 Jahre
DBZ
Jubiläumsausgabe
Objekt
01/13
*
02/13
*
03/13
*
04/13
*
05/13
*
06/13
*
07/13
*
08/13
*
09/13
*
10/13
*
Erscheinungstermin
Anzeigenschluss
Fachthema Backpraxis
Fachthema
Verkaufspraxis
11.01.13 21.12.12 21.12.12 Holzbacköfen – Filterkaffee
25.01.13 04.01.13 11.01.13 Produktionssteuerung
08.02.13 18.01.13 25.01.13 Kälte –
Ladenbau:
Kaffeekonzepte
Fachthema
Kaffee
Wasserqualität,
Entkalkung
Fachthema
Snackademy
Snackademy
22.02.13 01.02.13 08.02.13 Aufarbeitung: Brötchen Eis und Sahne Snackademy
05.03.13 12.02.13 19.02.13 Sprühen und Glasieren – Kaffeesorten, Bohnen
22.03.13 01.03.13 08.03.13 Etagen- und Großöfen EDV Snackademy
05.04.13 15.03.13 22.03.13 EDV: Produktionssteuerung
19.04.13 29.03.13 05.04.13 Aufarbeitung: Brot
Druckunterlagenschluss
Ladenbau:
Außenbestuhlung
Brotschneidemaschinen
Kaffee mit Aroma,
Sirup
03.05.13 12.04.13 19.04.13 Vor- und Sauerteige Ladenbacköfen Vollautomaten
Snackademy
17.05.13 26.04.13 03.05.13 Energieoptimierung Ladenbau: Licht Snackademy
11/13 31.05.13 12.05.13 17.05.13
Besonderes
Internorga Vorbericht
08. bis 13.03.13
Sachsenback Vorbericht
13. bis 15.04.13
Deutsche Bäcker Zeitung
12/13
*
14.06.13 24.05.13 31.05.13 Kälte: GU/GV, Stikkenöfen EDV Halbautomaten Snackademy
13/13
*
28.06.13 07.06.13 14.06.13 Reinigung
Verkaufs- und
Lieferfahrzeuge
Tee
14/13
*
12.07.13 21.06.13 28.06.13 Rationelle Produktion – Snackademy
15/13
*
26.07.13 05.07.13 12.07.13 Teig- und Massenherstellung
Ladenbau:
Aktuelle Konzepte
Trinkschokolade
16/13
*
09.08.13 19.07.13 26.07.13 Aufarbeitung: Feingebäck – Snackademy
17/13
*
23.08.13 02.08.13 09.08.13 Silo und Verwiegung Berufskleidung
Geschirr, Zugaben,
Süßes, Zucker
18/13
*
06.09.13 16.08.13 23.08.13 Ringrohr- und Steinbacköfen Bäckergastronomie Snackademy
19/13
*
20.09.13 30.08.13 06.09.13 Backmittel
Ladenbau:
Hauptgeschäft
Bio- & Fairtradekaffee
20/13
*
04.10.13 13.09.13 22.09.13 Kälte – Snackademy
Südback-Vorbericht
19. bis 22.10.13
21/13
*
11.10.13 20.09.13 27.09.13 – – Südback-Hauptausgabe
22/13
*
04.11.13 14.10.13 21.10.13 Aufarbeitung: Spezialbrötchen EDV: Kassen Snackademy
23/13
*
15.11.13 25.10.13 01.11.13 Investitionen 2014 Investitionen 2014
Investitionsbeispiele
Kaffee
24/13 29.11.13 08.11.13 15.11.13 Teigbereitung Backen im Laden Snackademy
25-26/
13
**
13.12.13 22.11.13 29.11.13 Teigschonende Aufarbeitung
mit Lieferantenverzeichnis „Partner des Handwerks“
mit Bäckerwelt
*
100 Jahre
DBZ
1913 – 2013
DBZ magazin –
Jubiläumsausgabe 11/13
Reinigung im
Laden
Reinigung, Hygiene,
von Kaffeemaschinen
D•B•Z Ausgabe 25 August 1-2012
Jetzt integriert: Bäcker Welt
Das MaGazIN füR pRoDuktIoN, VERkauf uND MaRkEtING fachthEMa: BRötchENaufaRBEItuNG thEMa DER wochE: Rohsto fE BlIckpuNkt: MItaRBEItERDIEBstahl
Mitarbeiterdiebstahl
BackMedia Verlagsgese lschaft mbH, PF 10 20 50, 4720 Bochum
PVST, Deutsche Post AG, „Entgelt bezahlt“, ZKZ 7052
Fachthema
Bäckergastronomie
weckruf magazin
DIE REGIoNalzEItuNG füR Das BäckERhaNDwERk
„Pop -up Bäckerei“
IndIvIduelle
Brötchenherstellung
iba 2012
Standard-Brötchenanlagen finden in
Bäckereien immer weniger Verwendung, denn
die individue len Anforderungen der Betriebe
sind nur mit passend konfigurierten
Maschinen zu erfü len.
Seit
1.7.2012
integriert:
001 Titel_25-12_end.in d 1 27.07.12 12:13
Backpraxis Verkaufspraxis
Fachthema Blickpunkt
Teigschonende Aufarbeitung Das eigene Profil schärfen
Spezialisten
fordern
Das MaGazIN füR pRoDuktIoN, VERkauf uND MaRkEtING fachthEMa: tEIGschoNENDE aufaRBEItuNG ME sE: IBa 2012 fachthEMa: laDENBau
D•B•Z Ausgabe 3 Oktober 2-2012
BackMedia Verlagsgese lschaft mbH, PF 10 20 50, 4720 Bochum
PVST, Deutsche Post AG, „Entgelt bezahlt“, ZKZ 7052
Jetzt integriert: Bäcker Welt
DIE REGIoNalzEItuNG füR Das BäckERhaNDwERk
Bio- und Fairtradeka f e
Verkaufspraxis
ZKZ 7052
I SN: 0949-8508
magazin
weckruf
Ausgabe 3
Oktober 2-2012
9. Jahrgang
www.backmedia.info
Das DBZ magazin
ist mit 3.408 abonnierten
Exemplaren (Stand
Januar 2013) der mit
Abstand am stärksten
abonnierte Titel unter den
Bäckerfachzeitschriften in
Deutschland.
Gute Backwaren benötigen eine gute Bühne, damit sie
richtig zur Geltung kommen. Der Markt gibt sich nicht
mit Standardlösungen zufrieden.
01 Titel.indd 1 19.10.12 09:43
Bäcker Welt
DIE REGIoNalzEItuNG füR Das BäckERhaNDwERk
Sie haben Ideen für die Redaktion
oder Sie interessieren
sich für Anzeigen?
Sprechen Sie uns an:
Hermann Kleinemeier
Chefredakteur
Telefon: 0234 915271-32
Telefax: 0234 915271-49
E-Mail: kleinemeier@backmedia.info
Katja Lofi
Gesamtleitung Anzeigenverkauf
Telefon: 0234 915271-10
Telefax: 0234 915271-49
E-Mail: lofi@backmedia.info