Seminarprogramm 2014.pdf - Deutsches Weininstitut
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Sensorik-Seminar II<br />
B) EINZELSEMINARE WEINPROFIS<br />
Teilnehmer:<br />
Dauer:<br />
Seminarziel:<br />
Weinfachleute aus Gastronomie, Handel<br />
und Weinwirtschaft; Voraussetzung ist<br />
<br />
Deutschen Wein“ sowie die Teilnahme am<br />
Sensorik-Seminar I<br />
2 Tage 1. Tag: 12.00 – 21.00 Uhr<br />
2. Tag: 09.00 – 21.00 Uhr<br />
Intensivierung der sensorischen Fähigkeiten,<br />
sowie Auffrischung, Vertiefung und Ergänzung<br />
der vorhandenen Weinkenntnisse<br />
Inhalte (bitte fordern Sie unser ausführliches Programm an):<br />
• Sensorikübungen<br />
• Terroir, Mikroklima und Geologie<br />
• Vergleichsproben<br />
• Kulinarische Weinprobe<br />
• Harmonie von Wein & Wasser<br />
• Mängel, Fehler und Krankheiten<br />
• Betriebsbesuch<br />
Abschluss:<br />
Seminargebühr:<br />
<br />
Kenntnisse und Fähigkeiten<br />
<br />
Betriebsbesuch inbegriffen<br />
Termine: 10./11.03., 23./24.06., 20./21.10.<br />
Seminarort:<br />
Best Western Wein- und Parkhotel,<br />
Nierstein<br />
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