fettwiesen

VORLESUNG: Soz.&Ök.d.
GRÜNLANDES
FÜR LAP
1. Teil:
• Allgemeines siehe Handouts
• Fettwiesen/Intensivgrünland
• Grünlandbrachen
• Giftpflanzen im Grünland
von Wolfgang HOLZNER

GRÜNLAND
Wiese Futterwiese (1-,2-,3-..schürig), Streuwiese,
Bergmähder
Weide Hut-, Stand-, Rotations-,
Umtriebs-, Mähweide,……Alm
Grünlandtypen:
‣Magerrasen
‣Magerrasen im eigentlichen Sinn
(z.B. Bürstlingsrasen)
‣Trockenrasen
‣Halbtrockenrasen
‣Magerwiese
‣Fettwiese, trockene, frische, feuchte
‣Intensivwiese Silowiese/Heuwiese
‣Feuchtwiese
‣Großseggenried, Sumpf
‣Flachmoor, Niedermoor, Kleinseggenried
‣Pfeifengraswiese
‣Grünlandbrachen

FETTWIESEN
Wie immer man auch zu Fett stehen mag, im
Wiesenschutz hat es positive Bedeutung.
Hier empfiehlt es sich, die Begriffe „Fettwiese“ und
„Intensivgrünland“ streng auseinanderzuhalten. Denn
Fettwiesen gehören zu den gefährdetsten
Pflanzengesellschaften. Logischweise: Denn sie
reagieren gut auf verstärkte Düngung und fordern zur
Intensivierung geradezu heraus. Bei Umbruch geben
sie produktiven Ackerboden.

FRISCHE FETTWIESE (Wienerwald)
Glatthafer, Wiesen-Pippau, Witwenblume (etwas wechseltrocken)
Frische Fettwiese

TROCKENE FETTWIESE
Glatthafer
Arrhenatherum elatius
Knopfblume (Witwenblume)
Knautia arvensis
Wiesen-Bocksbart
Tragopogon orientale
Wiesen-Salbei
Salvia pratensis
Knolliger Hahnenfuß
Ranunculus bulbosus
Zittergras
Briza media

Sehr trockene Fettwiese
(Übergang zu Halbtrockenrasen)
Wiesen-Salbei Salvia pratensis
Knolliger Hahnenfuß
Ranunculus bulbosus
Aufrechte Trespe Bromus erectus
Glatthafer Arrhenatherum elatius
Schlüsselblume (Himmelschlüssel,
Goldschlüsselblume)
Primula veris
Steinnelke, Karthäusernelke
Dianthus carthusianorum
Wundklee Anthyllis vulneraria
Aufrechte Trespe

FEUCHTE FETTWIESE
Wiesen-Schwingel Festuca pratensis
Wiesen-Fuchsschwanz Alopecurus pratensis
Scharfer Hahnenfuß Ranunculus acris
Kriech-Hahnenfuß Ranunculus repens (v.a.b. Bodenverdichtung)
Kuckucks-Lichtnelke Lychnis flos-cuculi
Großer Wiesenknopf Sanguisorba officinalis
Wiesen-Knöterich, Schlangen-Knöterich Polygonum bistorta
Feuchte Fettwiese,
Weichselboden, Stmk

„TYPEN“
Selbstverständlich ist der Übergang Magerwiese-Fettwiese-Intensivwiese
fließend. Grünlandexperten verwenden daher Ausdrücke wie „leicht
intensive Fettwiese“, „halbfette Frischwiese“ oder gar „magere Fettwiese“.
Das ist kein Widerspruch, sondern der intelligente Umgang mit den
tatsächlichen Gegebenheiten in der Natur. Hier gibt es nämlich keine Typen
oder Pflanzengesellschaften sondern nur Wiesen. Und genau genommen
schaut jede Wiese anders aus.
Typen sind etwas Abstraktes, sie können daher nur auf dem Papier
vorkommen oder in den Köpfen der Kartierer. Hier sind sie aber nur dann
brauchbar, wenn sie mit dem Verständnis verbunden sind, daß es sie nicht
wirklich gibt.
Dann gibt es keine Enttäuschung, weil klar ist, daß es sehr oft nicht möglich
ist, eine Wiese eindeutig einem Typ (oder einer Pflanzengesellschaft)
zuzuordnen.

WECHSELFEUCHTE FETTWIESE
Wienerwald
Feuchtezeiger: Großes Mädesüß
Trockenzeiger: Aufrechte Trespe, Glatthafer, Knopfblume

GEBIRGS-FETTWIESE
Goldhafer Trisetum flavescens
Rotschwingel Festuca rubra
Rotes Straußgras Agrostis capillaris (=tenuis)
Kümmel Carum carvi (besonders in Weiden)
Frauenmantel Alchemilla spp.
Wald-Storchschnabel Geranium sylvaticum
Sterndolde Astrantia major (Zeiger für späte Mahd)
Trollblume Trollius europaeus (Feuchtezeiger)
Rotes Marienröschen, Rote Lichtnelke Silene dioica
(=Melandryum rubrum, Lückenzeiger)
Gebirgsfettwiese mit Schwimmbad
Rauris, Salzburg

„Intensivgrünland“ wird intensiv gedüngt und genutzt. Die
Artenzahlen sinken (bis auf weit unter 30) – die Fläche wirkt
blütenarm (im Frühling rein gelb – Löwenzahn, Hahnenfuß;
dann rein grün oder weiß: Doldenblütler-Gülleflora;
neuerdings auch braunrot: Sauerampfer in Silowiesen).

Rauris, Intensivgrünland:
Graben-Rispe, Löwenzahn, Hahnenfuß-Arten
–und nicht viel mehr

Arten, die auf Intensivgrünland massenhaft auftreten:
„Gülleflora“:
Bärenklau Heracleum sphondylium
Wiesen-Kerbel Anthriscus sylvestris
Pastinak Pastinaca sativa
Stumpfblättriger Ampfer Rumex obtusifolius
Gefürchtetstes Grünlandunkraut (Blotschn, Halbe Ross,...)
„Siloflora“ (Frühfruchtend)
Graben-Rispe Poa trivialis
Sauer-Ampfer Rumex acris
„Lückennutzer“
(Frühlings-) Löwenzahn Taraxacum officinale s.l.

Goldhafer
Trisetum flavescens

Graben-Rispe
Poa trivialis

Rauris; versaumte Berg-Fettwiese

Wiesenbrache

Feuchtwiesenbrache, Ennstal, Stmk.

SUMPF

Salzwiese, Wien XIV

50-jährige Wiesenbrache
Truppenübungsplatz Allentsteig
Waldviertel

Der Verlust der Wiesen, insbes. d.
Magerwiesen ist z.Zt.
wohl das größte Landschafts- und
Naturschutzproblem in
Vielen Regionen Österreichs?
Warum? Welche Faktoren spielen hier eine
Rolle?
Was könnte dagegen getan werden?
Geflecktes Knabenkraut, Weyregg, Attersee)

Eine (der vielen - ehemaligen! -
Magerwiesen am Jauerling, N.Ö.
Holunder-Orchis

Wiese totgespritzt
Christbäume;
ein Jahr früher

Wodurch sind Wiesen gefährdet?
. Aufforstung
Christbaumkulturen
. Nutzungsaufgabe (Verbrachung
Verbuschung, Verwaldung)
. Intensivierung
vorverlegte und häufigere
Nutzung
. Verbauung, Zuschütten,....
......................................
. Naturschutz (Nichtmehrnutzung
Erschweren der Nutzung durch
nicht landwirtschaftsgerechte
Auflagen, späte Mähtermine,..

Feuchtwiese
Naturschutzgebiet

Amphibienverluste bei der Mahd mit unterschiedlicher
Technik (Oppermann & Claßen 1998)

WOZU?
WIESEN ERHALTEN????
vor allem aber für wen?
„Es macht keinen Sinn Natur zu erhalten, wenn sie niemand anschaut!“

Wiesen wirken auf
das Lokalklima?
Magerweide
Rauris

Wiesen halten das Niederschlagswasser
in der Landschaft
Flachmoor-Magerwiesen-Komplex
Kottes, südl. Waldviertel

Wiesen können eine
sehr hohe Biodiversität
auf kleiner Fläche haben
und
beherbergen viele angepaßte = spezialisierte
Arten, die nur hier
überleben können.
Wiesen-Glockenblume mit Wildbiene

Wiesen können eine
sehr hohe Biodiversität
auf kleiner Fläche haben
und
beherbergen viele angepaßte =
spezialisierte
Arten, die nur hier
überleben können.

Naturschutzgebiet Eichkogel,
Mödling b. Wien, NÖ
Wiesen erhalten?
JA!
ABER WIE?

Magerwiese
südl. Waldviertel
Was brauchen Orchideen zum (Über)leben?
Orchideen als Zeiger für….
Orchideen als Zielarten im Naturschutz?
Holunder-Knabenkraut (Dactylorhiza sambucina

Der Landwirt ist also keine
„externe Störgröße“
– er gehört zum
(Öko)system der Orchidee dazu.

Sinkende Milchpreise,
schwierige Situation am Fleischmarkt,
Abnahme der Rentabilität der Weidemast,
Entkopplung der Milch- und Fleischproduktion vom Grünland,...
Tendenz:
Die Landwirtschaft wird sich aus den den Extensivgebieten
mehr und mehr zurückziehen –
Bewirtschaftung des Grünlandes ist hier nicht mehr rentabel!
Folge:
Extensivgrünland wird zum Spielfeld des Naturschutzes,..
Schneebergdörfl, Puchberg, NÖ

Wenn kein Geld für Direktzahlungen mehr da ist
(oder nichts mehr dafür ausgegeben wird) -
was wird mit dieser Wiese geschehen????
Frische halbfette Magerwiese
Gahberg, Weyregg, O.Ö.

Der Wald kommt
Es sieht sehr düster
aus
für die Zukunft
dieser Wiese!!

Pferde sind in vielen Regionen
die große Hoffnung für die Erhaltung
von Wiesen und Landschaft
Beweidung ist die
teuerste Form der Landschaftspflege.
Ein Offenhalten der Landschaft nur durch
Beweidung (ohne zusätzliche Pflegemaßnahmen)
ist außerdem nicht möglich.

Die weitaus wichtigste Aufgabe ist also
möglichst viele Menschen für Wiesen zu begeistern!
Verständnis für die Zusammenhänge
zwischen Nutzung und Landschaftsqualität,
bzw. Biodiversität zu fördern.
„Landschaft schmeckt“
„Deine Landschaft sieht so aus, wie Du konsumierst“
Gesprächskultur schaffen:
Den Bauern ihre eigene Natur näherbringen,
den Naturschützern die Probleme der
„Biodiversitätsproduktionsgemeinschaft“.

GIFTPFLANZEN IM GRÜNLAND
• und was hat der Naturschutz damit zu
tun?

Hypericum perforatum
Kelche spitz, durchscheinende Pünktchen: Äth.Ölbehälter,
Hypericinrot verursacht „Lichtkrankheit“ bei hellhäutigen Haustieren

Hypericum maculatum s.l.
wuchert als Polykormonstaude auf feuchten
Wiesen- und Weidebrachen; durch Spätmahd gefördert

Arnica montana auf unterbeweideter Alm

HERBSTZEITLOSE
Colchicum
autumnale
Colchicaceae
(„Liliaceae“)
Colchicin: Mitosegift
? Zunahme durch
Naturschutzauflagen?

Weisser Germer
Veratrum album
Melanthiaceae
(„LILIACEAE“)
hochgiftige Alkaloide;
v.a. auf Almen ein Problem

Auf feuchten Wiesen- und
Weidebrachen im Gebirge
entwickelt sich
Hochstaudenvegetation;
diese Fläche im Lungau war
vielleicht einmal ein
Bergmähder.

Adenostyles alliariae, Imperatoria ostruthium,
Veratrum album, Athyrium distentifolium,
Doronicum austriacum

HOCHSTAUDEN (Altiherbosa,
tall herb vegetation)
Standorte gut mit Wasser und
Nährstoffen versorgt,
aber kurze Vegetationszeit
wegen langer Schneelage
Rascher Austrieb (unterirdische
Speicherorgane), rasch & üppig
wachsende, groß- und
weichblättrige Kräuter
starker Äsungsdruck
viele Giftpflanzen &Heilpflanzen:
Eisenhut (u.a. Hahnenfußgew.)
Meisterwurz (u.a. Doldenblütler),
Germer, große Enzianarten,
Greiskraut-Arten, …..

Ranunculaceae
Aconitum Eisenhut
Aconitum napellus
Blauer Eisenhut

Aconitum variegatum
Aconitum napellus s.l.

Mutter
Töchter

Caltha palustris Scharfstoffe, werden beim Trocknen
(u. teilweise b. Silage) abgebaut (auch b. Ranunculus)

Senecio jacobaea

Wiesen-Pippau
Kreuzkraut,
Greiskraut
Senecio sp.

Familie: Korbblütler (Asterngewächse)
Gattung: Greiskraut, Kreuzkraut (Senecio)
Arten:
Hain-Greiskraut (=Fuchs-Greiskraut)
Voralpen-Greiskraut (nicht im Waldviertel)
Bach-Greiskraut
Gewöhnliches Greiskraut
Jakobs-Greiskraut (vereinzelt im Waldv.)
Wasser-Greiskraut
(nördliches Waldviertel)
(Spreizendes Greiskraut)
………

Voralpen-Greiskraut
S. subalpinus, S. alpinus

Hain-Greiskraut-Gruppe
Senecio nemorensis agg.
Fuchs-Greiskraut

Gattung: Greiskraut, Kreuzkraut (Senecio)
Arten:
Hain-Greiskraut (=Fuchs-Greiskraut)
Voralpen-Greiskraut (nicht im Waldviertel)
Bach-Greiskraut
Gewöhnliches Greiskraut
S. vulgaris
Jakobs-Greiskraut (vereinzelt im Waldv.)
Wasser-Greiskraut
(nördliches Waldviertel)
(Spreizendes Greiskraut)
………

Wasser-Greiskraut (links)
S. aquaticus
Jakobs-Greiskraut (rechts)
S. jacobaea
schwer zu unterscheiden!
Unterscheidung aber für Landwirt(in)
nicht nötig!

JAKOBS-GREISKRAUT
weltweit berüchtigt –
spielt aber im Waldviertel in Grünland keine Rolle!!!
in Europa in Ausbreitung begriffen
(genetische Veränderung?)
im Waldviertel vor allem Straßenbegleiter
Angaben in der Literatur und im Internet
beziehen sich größtenteils auf
diese Art

WASSER-GREISKRAUT
nur im nördlichen Waldviertel häufig
wenig genaue Angaben über die Giftigkeit
es muss davon ausgegangen werden, dass es
genauso giftig ist wie die anderen Arten
Angaben in der Literatur und im Internet mit Vorsicht übernehmen
- beruhen zum Teil auf Verwechslung mit Jakobs-Greiskraut
bzw. unzulässige Verallgemeinerung von Ergebnissen.
PA kumulierendes Lebergift
Pferde am empfindlichsten (fressen aber das Kraut normalerweise
auf der Weide nicht)
Ziegen und Schafe weniger empfindlich
aber wohl nicht völlig resistent!!!
(PAs auch in vielen anderen Pflanzen!
z.B. Huflattich, Beinwell, Pestwurz,…)

Wasser-Greiskraut
Ökologie (Lebensweise und Ansprüche)
Pionierpflanzen
- relativ zu anderen Wiesenkräutern -
* kurzlebig und konkurrenzschwach aber
* anspruchsvoll
(brauchen gut mit Wasser und relativ gut mit Nährstoffen
versorgte Böden,
also keine typische Magerwiesenpflanze!)
*setzen sich daher nur dort durch, wo der Pflanzenbestand
Lücken bietet
(„Bewirtschaftungsfehler“?)

Wasser-Greiskraut
„bleibt gleich“ oder „nimmt zu“ ?
oder handelt es sich einfach um starke natürliche
Populationsschwankungen?
Ausbreitungsverhalten ungeklärt
(im Gegensatz zu Jakobs-Greiskraut)
widersprüchliche Angaben sowohl im Waldviertel
als auch in der europäischen Literatur
(in NDeutschland gibt es sogar aufwendige Programme
zur Wiederansiedlung, weil es dort
vom Aussterben bedroht ist)

S. Cacaliaster
Südalpen-
Hochstaude

Blut-Bär
(Jakobs-Bär)

HUNDSZUNGE
Cynoglossum sp.
Boraginaceae

Beinwell
Symphytum
officinale

OXALATPFLANZEN
Sauer-Ampfer Rumex acetosa
Stumpfblättriger Ampfer
Rumex obtusifolius

Cyanogene Verbindungen
gibt es in den ROSACEAE aber auch in anderen Pflanzenfamilien:
LEGUMINOSAE (Fabaceae, Papilionaceae)
Klee-Arten (Trifolium spp.), Hornklee (Lotus corniculatus)
Giftgehalt abhängig von
-Jahreszeit
- Witterung
- Rasse (Genotyp)
- Giftigkeit außerdem von verfütterter Menge
Rinder sind durch Klee in nassem Zustand oder bei üppigem Wachstum im
Frühjahr besonders gefährdet. Besonders Weiß-Klee (Trifolium repens) kann
als Heu wegen seines Blausäuregehaltes giftig wirken.
(Weiters Lichtkrankeit „Trifoliose“; bei intensiver Kleeverfütterung können
Saponine und Eiweiße zu Blähungen führen).

Blausäure ist ein starkes Atmungsgift (blockiert die
Atmungskette). Man schätzt, dass sich etwa 10% aller
Pflanzen mit diesem Gift gegen tierischen Fraß
verteidigen.
Mindestens 2.000 Arten aus 100 Familien enthalten cyanogene
Verbindungen.
Unter anderem auch Adlerfarn, und einige – Gott sei Dank – nur ganz wenige
Gras-Arten.

Bei der Verletzung pflanzlichen Gewebes durch Tierfrass
setzen pflanzeneigene Glukosidasen das Cyanhydrin frei,
aus dem im sauren Milieu die hochtoxische Blausäure
entsteht.
Blausäure hemmt insbesondere Enzymsysteme, die an
Redoxprozessen beteiligt sind, z.B. solche der
Atmungskette.

Zucker-O-C-Amygdalin („Aglykon)
HCN
O=C-R
CN
ENZYME
(Glukosid)ase
u.a.
Zucker,
Wasser
(Benz)Aldehyd
Die Kombination zweier
Gifte – ein besonders wirksames
Abwehrsystem.
Damit die Pflanzen sich nicht selbst
vergiften (sie haben ja ebenfalls eine
mitochondriale Atmungskette)
enthalten sie die Blausäure in
gebundener Form: Cyanogene
Glukoside (z.B. Amygdalin). Diese
werden in den Vakuolen (Zellsaft)
gelagert.
Das für die Spaltung des Glukosids
erforderliche Ferment Glukosidase
ist in einem anderen Kompartiment
der Zelle enthalten.
Wird bei Verletzung der Zelle diese
Spaltung aufgehoben, so kommt es
zur Reaktion. Dabei entstehen nicht
nur Blausäure, sondern auch
Aldehyde, bzw. Ketone, die oft noch
toxischer und für Tiere noch
schwerer zu entgiften sind.

Blausäurehältige Kleepopulationen sind in Westeuropa viel häufiger (70-95%)
als in Mitteleuropa (20-50 %). In Russland fehlen sie ganz.
Es gibt eine deutliche Korrelation der Häufigkeit der Cyanogenese in einer
bestimmten Kleepopulation und der Winterisotherme.
1. Dies liegt vermutlich daran, dass in milden Wintern Nackt- und Gehäuse-
Schnecken das ganze Jahr aktiv sind. Besonders die jungen Pflanzen im Frühling
sind empfindlich. Wenn die Herbivoren erst im Spätfrühling aktiv werden, haben
die Klees bereits genügend Blattmasse, so dass sie keinen Fraßschutz mehr
benötigen.
2. Außerdem wird das Cyanogen bei niedrigen Temperaturen zum Eigengift, weil
das System instabil wird. Hornklee vermeidet tatsächlich die Cyanogenproduktion
in ungünstigen Jahreszeiten.

ine Reihe von Tierarten haben evolutiv die Fähigkeit
ur enzymatischen Detoxifikation solcher Cyanide erworben (z.B. Rind/Schaf).
Coevolution:
Es gibt Anpassungen der Tiere an Cyanide.
Wenn man Schafen ständig kleine Dosen
verabreicht, so vertragen sie schließlich ein
Mehrfaches der tödlichen Dosis.
Auf eine leichte Vergiftung reagieren sie, indem
sie das Fressen einstellen, bis ihr Organismus
wieder von dem Gift gereinigt ist.
Säugetiere, die cyanogene Pflanzen fressen,
werden in der Regel nur dann getötet, wenn sie
auf einmal eine hohe Dosis aufnehmen.