Walter Staib - Gour-med

Kulinaria der Welt
Nur das Einhorn tanzt aus der Reihe. Mit
dem Kopf eines Bären, dem Körper eines
Nashorns und den Beinen eines Menschen
könnte es ein Schamane mit Tierfell
und Maske sein, ein Zeichnung gewordenes
Gebet oder Ausdruck diffuser Albträume
des Künstlers – niemand weiß es.
Im September 1940 entdeckte ein Hund
die Bilder. Er war in eine Felsspalte gestürzt,
sein Besitzer und ein paar Freunde
zogen ihn hinaus und entdeckten dabei
die Höhle, die von Wissenschaftlern als
„Sixtinische Kapelle der Frühgeschichte“
gefeiert wird – was die Touristiker gern
aufgriffen. Vor 8000 Jahren war der Eingang
eingestürzt. Seither herrschten dort
gleichmäßige klimatische Bedingungen:
13 fröstelige Grad Celsius bei einer Luftfeuchtigkeit
von 98 Prozent. Ein Tonstreifen
über der Höhle schützte vor Nässe
von oben.
Schnell trafen die Experten ein; es wurde
analysiert, datiert und eine Treppe
gebaut. Ab 1948 kamen die Besucher.
Mehr als eine Million. Sie brachten unter
ihren Schuhen die „grüne Krankheit“ mit,
Bakterien und Pilze. Es folgte die „weiße
Krankheit“, helle Punkte, die sich durch
Kohlendioxid und Feuchtigkeit auf den
Gemälden verbreiteten. Gegen das Grün
halfen Antibiotika, die Punkte erwiesen
sich als unheilbar. 1963 schloss man die
Höhle. Die Malerin Monique Peytral erhielt
den Auftrag ihres Lebens: im selben
Maßstab und mit den gleichen Techniken
– mit Fingern, Händen, Stempeln und Pinseln
– malte sie für die 200 Meter entfernte
Höhle „Lascaux II“ die Bilder des „Saals
der Stiere“ und des Längsgangs in gelber,
roter und schwarzer Farbe neu.
Heute weiß man, dass die ursprünglichen
Maler Leiter und Wandgestelle nutzten und
im Schein von Fettlampen arbeiteten. Doch
warum sie Pferdeherden im gestreckten
Galopp, riesige Stiere – alle mit unterschiedlichen
Augen – und Hirsche mit eindrucksvollen
Geweihen ausgerechnet hier und in
solcher Zahl malten, das weiß man nicht.
Um ihr Jagdglück zu beschwören? Doch
Rentiere, die in erster Linie für die Fleischversorgung
zuständig waren, sind nicht abgebildet.
Eine Grabstätte zieren die Bilder
auch nicht, wurden hier doch nie Knochen
gefunden. Bleibt die These einer prähistorischen
Gebetsstätte. Der Rest ist Träumerei.
Tipps fürs Tal der Vézère:
Anreise:
Air France fliegt über Lyon oder Paris nach
Bordeaux; Preis ab 194 Euro (www.airfrance.de).
Flexibler ist man mit eigenem
Wagen (über Orléans und Limoges). Die
Autobahn A 20 führt bis Brive. Von dort ist
man in etwa einer halben Stunde mitten
im Tal der Vézère.
Reisezeit:
Im Sommer kann es sehr heiß werden,
ideal sind der warme Frühling und Herbst.
Letzterer ist als Steinpilz- und Trüffel-
Saison auch kulinarisch besonders angenehm.
Wegen der relativen Nähe zum
Atlantik fallen die Temperaturen auch im
Winter selten unter den Gefrierpunkt.
Fotos: Stefanie Bisping
Übernachten:
Mobilheime mit Flussblick kann man auf
dem „Camping d’hôtes Le Paradis“ mieten
24290 Saint-Léon-sur-Vézère
Tel. +33 (0)5 53 50 72 64
Fax +33 (0)5 53 50 75 90
www.le-paradis.com
Wer feste Mauern bevorzugt, hat die
Wahl zwischen diversen kleinen Hotels;
hübsch und günstig gelegen ist z.B. die
Hostellerie du Passeur
Place de la Mairie
24620 Les Eyzies-de-Tayac
www.hostellerie-du-passeur.com
Geöffnet von April bis Allerheiligen
Prähistorie:
La Roque Saint-Christophe ist ganzjährig
zu besichtigen; Eintritt 7 Euro,
ermäßigt 4 Euro
www.roque-st-christophe.com
Karten für Lascaux II müssen vor dem
Besuch in der Touristeninformation
von Montignac gekauft werden. Die
Grotte ist nur im Rahmen einer geführten
Tour zu besichtigen. Näheres:
www.semitour.com
Allgemeine Auskünfte:
Atout France, Zeppelinallee 37
60325 Frankfurt.
Tel. +49 (0) 190 1570025
Fax +49 (0) 900 159 9061
www.rendezvousenfrance.com
Fast 1000 Jahre alt: die Kirche von Saint-Léon-sur-Vézère
Farbenfroh: Markttag in Montignac
our-med G l www.gour-med.de l 9/10-2013
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