Optima 850 - Grimm-Gastrobedarf
Optima 850 - Grimm-Gastrobedarf
Optima 850 - Grimm-Gastrobedarf
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<strong>Optima</strong> <strong>850</strong><br />
NEU<br />
Unverbindliche Preisempfehlung in Euro ohne MwSt.<br />
ELEKTRO-SCHNELLKOCHKESSEL 1<br />
mit elektronischer Regelung EcoControl<br />
Bestell-Nr.: 2022833 Preis auf Anfrage<br />
Wie Gerät 2022831, jedoch mit elektronischer Temperaturregelung<br />
EcoControl und Folientastatur.<br />
Weitere Informationen siehe Seite 106 – 108.<br />
ELEKTRO-SCHNELLKOCHKESSEL 2<br />
NEU<br />
Bestell-Nr.: 2022832 Preis auf Anfrage<br />
Außenmaße:<br />
1000 x <strong>850</strong> mm, 700 mm Korpushöhe<br />
Innenkessel:<br />
700 x 540 mm, 535 mm tief<br />
für 4 x GN 1/1 – 200 mm tief<br />
Nenninhalt:<br />
195 Liter<br />
Ankochzeit: 41 min. (ermittelt nach DIN 18855)<br />
Beschreibung: - Gehäuse komplett aus Chrom-Nickel-Stahl (1.4301)<br />
- Innenkessel komplett aus extrem korrosionsbeständigem<br />
Chrom-Nickel-Stahl (1.4404)<br />
- Deckplatte dicht verschweißt mit seitlichen Ablaufrinnen zur leichten<br />
Reinigung<br />
- Doppelmantelkessel mit separatem Dampferzeuger VAPRO – für geringen<br />
Energie- und Wasserverbrauch und hohen Wirkungsgrad<br />
- Kurze Ankochzeiten durch Schnell-Dampf-System VAPRO<br />
- Serienmäßige Ausstattung mit 3 Kochstufen (leichtes Sieden, mittleres und<br />
starkes Wallen)<br />
- Ständige Betriebsbereitschaft durch Dampferzeuger mit Betriebswasser -<br />
überwachung und automatischer Füllstandsregulierung<br />
- Doppelwandiger Klappdeckel mit federentlastetem Deckeldrehgelenk<br />
serienmäßig<br />
- Entleerung über Sicherheitsentleerhahn DN 50 nach vorn<br />
- vorbereitet zum Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage<br />
Elektrische Ausrüstung: Geräteschalter, Leistungswahl-Schalter, Temperaturregler, Sicherheits-<br />
Temperaturwächter, Kontrollleuchten, Rohrheizkörper, Pilotheizkörper, Schütz,<br />
Wasser-Magnetventil, Füllstandsregler mit Niveauelektrode, Druckregler,<br />
Elektro-Festanschluss, IPX 5<br />
Armaturen:<br />
Be- und Entlüfter, Sicherheitsventil<br />
Anschlusswert:<br />
25,8 kW 3 NPE AC 400 V<br />
Wärmeabgabe: sensibel: 903 W latent: 5160 W<br />
Zubehör:<br />
Ablaufsieb<br />
Sonderausstattung:<br />
846 101 Mischbatterie mit Auslaufentleerung R ¾“ (DN 20) .: 549,––<br />
202 020 4 Kocheinsätze, 1/1 GN, gelocht, 190 mm tief .: 1212,––<br />
(Einzelpreis: . 303,-)<br />
814 295 1 Einlegeboden gelocht (2 Stück erforderlich) .: 63,––<br />
895 019 1 Messstab .: 54,––<br />
NEU<br />
ELEKTRO-SCHNELLKOCHKESSEL 2<br />
mit elektronischer Regelung EcoControl<br />
Bestell-Nr.: 2022834 Preis auf Anfrage<br />
Wie Gerät 2022832, jedoch mit elektronischer Temperaturregelung<br />
EcoControl und Folientastatur.<br />
Weitere Informationen siehe Seite 106 – 108.<br />
MKN-Stand: 7.2008<br />
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