Preisliste Charter und Catering - Hal över
Preisliste Charter und Catering - Hal över
Preisliste Charter und Catering - Hal över
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CHARTER<br />
— die besondere<br />
Veranstaltung für<br />
Sie <strong>und</strong> Ihre Gäste<br />
<strong>Hal</strong> <strong>över</strong> Bremen<br />
www.hal-oever.de
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Oceana<br />
55,2 m lang, 9,8 m breit<br />
Sektempfang/Tanz<br />
Büfett<br />
Kaffeegedeck<br />
Gäste max.<br />
Hanseat<br />
41,39 m lang, 9 m breit<br />
Sektempfang/Tanz<br />
Büfett<br />
Kaffeegedeck<br />
Gäste max.<br />
Gräfin Emma<br />
41,60 m lang, 6,50 m breit<br />
Sektempfang/Tanz<br />
Büfett<br />
Kaffeegedeck<br />
Gäste max.<br />
Das Schiff No. 2<br />
28,64 m lang, 5,93 m breit<br />
Sektempfang/Tanz<br />
Büfett<br />
Kaffeegedeck<br />
Gäste max.<br />
350 Pers. *<br />
270 Pers. *<br />
270 Pers. *<br />
700 Pers.<br />
200 Pers. *<br />
170 Pers. *<br />
200 Pers. *<br />
400 Pers.<br />
100 Pers. *<br />
100 Pers. *<br />
100 Pers. *<br />
250 Pers.<br />
80 Pers. *<br />
60 Pers. *<br />
79 Pers. *<br />
141 Pers.<br />
Bremen ist eine Reise wert - <strong>und</strong> eine Schiffsfahrt gehört einfach dazu!<br />
Immer mehr Menschen möchten Bremen<br />
von der Wasserseite genießen.<br />
Zu unserem vielseitigen Angebot gehören<br />
öffentliche Fahrten, wie Weser<strong>und</strong><br />
Hafenr<strong>und</strong>fahrten, Linienfahrten<br />
oder kulinarische Reisen. Aber auch<br />
speziell für Sie ausgerichtete Feiern<br />
<strong>und</strong> Tagungen, gleichgültig, ob privat<br />
oder geschäftlich. Unsere Schiffe bieten<br />
Platz für bis zu 700 Personen <strong>und</strong><br />
verfügen selbstverständlich über angenehme<br />
gastronomische <strong>und</strong> funktionale<br />
technische Ausstattung.<br />
Wir haben Freude daran, in enger Zusammenarbeit<br />
mit unseren K<strong>und</strong>en eine<br />
erfolgsorientierte Veranstaltung aus<br />
einer Vielzahl an Vorstellungen, Wünschen<br />
<strong>und</strong> Möglichkeiten zu kreieren.<br />
Unser Motto „Innovative Regionaltouristik“<br />
wird dabei ganz groß geschrieben.<br />
Ihre Veranstaltung liegt uns am<br />
Herzen.<br />
Bei Fragen, rufen Sie uns an unter:<br />
Tel. 04 21 / 33 89 888 oder<br />
besuchen Sie unsere Internetseite:<br />
www.hal-oever.de<br />
Alma<br />
25,13 m lang, 4,54 m breit<br />
Sektempfang/Tanz<br />
Büfett<br />
Kaffeegedeck<br />
Gäste max.<br />
Hansekogge Roland von Bremen<br />
23,98 m lang, 7,62 m breit<br />
max. Personenzahl<br />
Restaurantplätze<br />
Pusdorp<br />
20,22 m lang, 6,33 m breit<br />
max. Personenzahl<br />
Restaurantplätze<br />
Ostertor<br />
12,83 m lang <strong>und</strong> 4,32 m breit<br />
max. Personenzahl<br />
Restaurantplätze<br />
Punke<br />
16,87 m lang, 3,68 m breit<br />
max. Personenzahl<br />
Restaurantplätze<br />
Lüder von Bentheim<br />
20,00 m lang, 3,3 m breit<br />
max. Personenzahl<br />
Restaurantplätze<br />
88 Pers. *<br />
60 Pers. *<br />
88 Pers. *<br />
104 Pers.<br />
50<br />
nein<br />
49<br />
nein<br />
42<br />
nein<br />
48<br />
nein<br />
53<br />
nein<br />
* Empfohlene Personenzahl ohne Außenbereich<br />
Grafik, Layout <strong>und</strong> Gestaltung: www.bremer-vis-kom.de<br />
<strong>Hal</strong> <strong>över</strong><br />
Betriebsgesellschaft mbH<br />
Schlachte 2<br />
28195 Bremen<br />
Gedruckt auf: Cyclus Offset 100% Recycling<br />
Überblick über unser Angebot<br />
Pauschalen — all inclusive............. 4<br />
Menüauswahl............................ 6<br />
Büfetts.................................... 7<br />
Saisonale Büfetts....................... 14<br />
Saisonale Menüs........................ 14<br />
Themenbüfetts......................... 16<br />
Fingerfood.............................. 17<br />
Kleine Speisen.......................... 18<br />
Frühstück <strong>und</strong> Mittagstisch........... 19<br />
Schnittchen............................. 20<br />
Auszug aus der Getränkekarte....... 21<br />
Einsatzbereich der Schiffe............ 23<br />
Innenstadtplan......................... 24<br />
<strong>Charter</strong>gr<strong>und</strong>preis..................... 26<br />
Liste der Zusatzstoffe................. 26<br />
Geschäftsbedingungen................ 27<br />
Café Sand............................... 28<br />
Telefon (0421) 33 89 89<br />
Telefax (0421) 33 89 881<br />
eMail: willkommen@hal-oever.de<br />
Internet: www.hal-oever.de<br />
2 www.hal-oever.de<br />
www.hal-oever.de<br />
3
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Pauschalen — all inclusive<br />
Angebot 2<br />
4 St<strong>und</strong>en Schifffahrt, Begrüßungssekt, Büfett & Getränke<br />
ab<br />
84,00<br />
Unsere Pauschalen sind „all-inclusive“ Angebote <strong>und</strong> beinhalten Speisen, Getränke <strong>und</strong> Fahrtkosten.<br />
Sie können so für Ihre Feier oder ihr Event genau kalkulieren.<br />
Die hier genannten Preise sollen Ihnen einen Richtwert bei folgender Belegung der Schiffe<br />
geben: „Oceana“ — 200 Personen; „Hanseat“ — 100 Personen; „Das Schiff“ <strong>und</strong> „ Alma“ — 50<br />
Personen; „Gräfin Emma“ — 60 Personen. Wir möchten darauf hinweisen, dass sich abhängig<br />
von der Personenzahl <strong>und</strong> der saisonalen Verfügbarkeit der Produkte die Preise ändern können.<br />
3 St<strong>und</strong>en Schifffahrt, Begrüßungssekt, Büfett & Getränke<br />
Warmer Anteil<br />
(Ein Hauptgericht zur Auswahl)<br />
Saftiger Schweinebraten an Rahmsauce mit<br />
Bohnenbündchen, Blumenkohl, Karottengemüse<br />
<strong>und</strong> Kartoffelgratin<br />
oder<br />
Geschnetzeltes von der Pute in einer Kräuterrahmsauce<br />
mit frischen Champignons<br />
<strong>und</strong> Butterspätzle<br />
Kalte Platten<br />
Spieß von der Schweinelende mit Bacon 7<br />
<strong>und</strong> Backpflaume 5<br />
Kräuterhackbällchen mit Salsasauce<br />
Tranche vom Sesam-Hähnchen auf einer<br />
Ananasscheibe<br />
Krabbencocktail<br />
Variation von Räucherlachspralinen<br />
Geräucherte Heilbuttecken mariniert mit<br />
Honig <strong>und</strong> Ananas<br />
Salate<br />
Bunter frischer Salat von Tomaten, Gurken,<br />
Paprika, Salatherzen <strong>und</strong> Frenchdressing<br />
Karotten-Krautsalat mit Kräutern in Sahne<br />
Angebot 1<br />
ab<br />
72,00<br />
Käse<br />
Kleine Käseauswahl mit Trauben <strong>und</strong> Salzgebäck<br />
Brot <strong>und</strong> Butter<br />
Verschiedene Brotsorten <strong>und</strong> Partybrötchen,<br />
Butter<br />
Dessert<br />
Rote Grütze mit Vanillesauce <strong>und</strong> Orangenmousse<br />
Getränke<br />
Haake-Beck vom Fass,<br />
Beck’s alkoholfrei,<br />
Weißwein, Rotwein,<br />
2 Spirituosen der Gruppe 1<br />
Mineralwasser, Coca-Cola 1,10,11<br />
Fanta 1,3,11,12 , Sprite 11 , Espresso 10 , Kaffee 10 ,<br />
Cappucino 10 , Latte Macchiato 10<br />
Warme Gerichte<br />
Gebratenes Rotbarschfilet mit Senfsauce<br />
<strong>und</strong> Salzkartoffeln<br />
Braten vom Jungschweinrücken mit Schwarte<br />
an Rahmsauce, Bohnenwickel 7 <strong>und</strong><br />
Bratkartoffeln 7<br />
Kalte Platten<br />
Lollis vom Räucherlachs<br />
Matjessalat in Apfelvinaigrette mit<br />
roter Zwiebel<br />
Frische Nordseekrabben<br />
Schweinelende mit Bacon 7 <strong>und</strong><br />
Backpflaume 5<br />
Kräuterhackbällchen mit pikanter Sauce<br />
Roastbeef mit Remouladensauce <strong>und</strong> Mixed<br />
Pickles<br />
Salate<br />
Karotten-Krautsalat mit Kräutern in Sahne<br />
Gurkensalat<br />
4 St<strong>und</strong>en Schifffahrt, Begrüßungssekt, Büfett & Getränke<br />
Suppe<br />
Schaumsüppchen von Edelfischen mit Flusskrebsfleisch<br />
Warme Gerichte<br />
Rinderfiletspitzen in Calvadosrahm mit kl.<br />
Äpfeln,<br />
Mandelbrokkoli <strong>und</strong> Kräuterspätzle<br />
Medaillons von der Schweinelende mit frischen<br />
Champignons in Rahm, Speckbohnen<br />
<strong>und</strong> Kartoffelrösti<br />
Kalte Platten<br />
Variation von Räucherlachspralinen<br />
Geräucherte Heilbuttecken mariniert mit<br />
Honig <strong>und</strong> Ananas<br />
Garnelencocktail<br />
Scheiben von Strauchtomate <strong>und</strong><br />
Mozzarella mariniert mit frischem<br />
Basilikum <strong>und</strong> Olivenöl<br />
Hähnchenspieße mit frischen Früchten<br />
Tranchen von der Schweinelende festlich<br />
garniert<br />
Käse<br />
Kleine Käseauswahl mit Trauben<br />
Brot <strong>und</strong> Butter<br />
Schwarzbrot <strong>und</strong> Partybrötchen<br />
Butter <strong>und</strong> Schmalz<br />
Dessert<br />
Dunkle <strong>und</strong> helle Mousse au Chocolat <strong>und</strong><br />
frischer Obstsalat<br />
Getränke<br />
Haake-Beck vom Fass,<br />
Beck’s alkoholfrei,<br />
Weißwein, Rotwein,<br />
2 Spirituosen der Gruppe 1<br />
1 Spirituose der Gruppe 2<br />
Mineralwasser, Coca-Cola 1,10,11 ,<br />
Fanta 1,3,11,12 , Sprite 11 , Espresso 10 , Kaffee 10 ,<br />
Cappuccino 10 , Latte Macchiato 10<br />
Angebot 3 ab<br />
95,50<br />
Salate<br />
Bunter Spargelsalat in Kräutervinaigrette<br />
Rucolasalat mit Melone, Gurke, Cherrytomate<br />
mit Orangenvinaigrette<br />
Käse<br />
Kleine Käseauswahl mit Trauben<br />
Brot <strong>und</strong> Butter<br />
Schwarzbrot <strong>und</strong> Partybrötchen<br />
Butter <strong>und</strong> Frischkäsecreme<br />
Dessert<br />
Mousse au Chocolat,<br />
Kleine Pfannkuchen mit frischen Früchten<br />
Getränke<br />
Haake-Beck vom Fass,<br />
Beck’s alkoholfrei,<br />
Weißwein (Chardonnay),<br />
Rotwein (Bordeaux),<br />
3 Spirituosen der Gruppe 1<br />
3 Spirituosen der Gruppe 2<br />
Mineralwasser, Coca-Cola 1,10,11 ,<br />
Fanta 1,3,11,12 , Sprite 11 , Espresso 10 , Kaffee 10 ,<br />
Cappuccino 10 , Latte Macchiato 10<br />
Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26 alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt.<br />
Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26<br />
alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt.<br />
4 www.hal-oever.de<br />
www.hal-oever.de<br />
5
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
5 St<strong>und</strong>en Schifffahrt, Begrüßungssekt, Büfett & Getränke<br />
Suppe<br />
Helgoländer Hummersuppe mit Krebsfleisch<br />
Warme Gerichte<br />
Gebratenes Lachsfilet auf Gemüsejulienne<br />
mit Safransauce <strong>und</strong> Wildreis<br />
Rinderfiletspieß mit Rotweinjus, Bohnenbündchen<br />
7 <strong>und</strong> Kartoffelgratin<br />
Kalte Platten<br />
Lolli-Auswahl vom Bremerhavener Räucherfisch<br />
Geräucherte Heilbuttecken mariniert mit<br />
Honig <strong>und</strong> Ananas<br />
Garnelencocktail<br />
Scheiben von Strauchtomate <strong>und</strong> Mozzarella<br />
mariniert mit frischem Basilikum <strong>und</strong><br />
Olivenöl<br />
Wrapschnecke mit mediterranem Gemüse<br />
Tranche vom Sesam-Hähnchen mit frischen<br />
Früchten garniert<br />
Angebot 4 ab<br />
107,50<br />
Spirituosengruppen<br />
Menüauswahl<br />
Schweinelende mit Bacon 7 <strong>und</strong> Backpflaume<br />
5<br />
Salate<br />
Bunter Spargelsalat in Kräutervinaigrette<br />
Rucolasalat mit Melone, Gurke, Cherrytomate<br />
mit Orangenvinaigrette<br />
Käse<br />
Internationale Käseauswahl mit Feigensenf<br />
<strong>und</strong> Früchten<br />
Brot <strong>und</strong> Butter<br />
Schwarzbrot <strong>und</strong> Partybrötchen<br />
Butter <strong>und</strong> Frischkäsecreme<br />
Dessert<br />
Mousse au Chocolat, kleine Pfannkuchen<br />
mit Beerenfrüchten,<br />
frischer Obstsalat<br />
Getränke<br />
nach Wahl<br />
Spirituosen der Gruppe 1: Mackenstedter Korn, Mackenstedter Roter, Mackenstedter Saurer,<br />
Asbach Uralt, Mariacron, Bacardi, Gordon‘s Gin, Fernet Branca, Jägermeister, Underberg,<br />
Kümmerling, Kleiner Feigling, Ouzo<br />
Spirituosen der Gruppe 2: Sambuca, Martini, Sherry, Campari, Veccia Romagna, Osborne, Remy<br />
Martin, Martell, Calvados, Linie Aquavit, Kirschwasser, Williams Birne, Grappa, Captain Morgan,<br />
Havana Club, Wodka, Bailey‘s, Amaretto, Pernod, Ramazotti, Jubiläums Aquavit, Malteser,<br />
Tequila<br />
Nachfolgend zwei Vorschläge für servierte Menüs (bis 30 Personen). Gerne stellen wir Ihnen<br />
auch ein Menü ganz nach Ihren Wünschen zusammen.<br />
Menü 1<br />
Schaumsüppchen vom frischen Spargel mit frischen Kräutern<br />
Frische Blattsalate Lachsterrine Kresseschaum, Strudelsegel <strong>und</strong> Himbeervinaigrette<br />
Tranchen von der Barbarie-Entenbrust mit Portweinsauce,<br />
Gemüse der Saison <strong>und</strong> Gratinkaroffeln<br />
Panna cotta mit Minz-Erdbeeren<br />
Menü 2<br />
ab<br />
34,50<br />
ab<br />
36,50<br />
Französische Fischsuppe mit Edelfischfleisch<br />
Steinpilzravioli auf feinem Gemüsebeet <strong>und</strong> Trüffelrahm<br />
Filetgeschnetzeltes von der Schweinelende in Rahmsauce<br />
mit grünem Spargel <strong>und</strong> Bandnudeln<br />
Vanille Mousse mit frischen Beeren<br />
Weitere Vorschläge gerne auf Anfrage.<br />
Warme Speisen<br />
Rührei mit Frühstücksspeck 7 <strong>und</strong> Rostbratwürstchen,<br />
gekochte Eier<br />
Kalte Platten<br />
Aufschnittplatten von: Geräucherter Putenbrust,<br />
Bauernmettwurst, geräuchertem Katenschinken<br />
<strong>und</strong> frischer Zwiebelmettwurst<br />
Käseaufschnitt von verschiedenen Käsesorten<br />
mit Trauben<br />
Kräuterquark <strong>und</strong> Frischkäse<br />
Salate<br />
Fleischsalat <strong>und</strong> Geflügelsalat (1 zur Wahl)<br />
Tomaten <strong>und</strong> Gurke<br />
Dauer: 2,5 Std. • Nur tagsüber<br />
Warme Speisen<br />
Burg<strong>und</strong>erbraten 7 mit Röstkartoffeln<br />
Rührei mit Frühstücksspeck 7 <strong>und</strong> Rostbratwürstchen<br />
Kalte Platten<br />
Fischplatten von: Hausgebeizten Fjordlachs<br />
mit Honig-Senf-Dillsauce<br />
Aufschnittplatten von: Geräucherter Putenbrust,<br />
Bauernmettwurst, geräuchertem Katenschinken<br />
<strong>und</strong> frischer Zwiebelmettwurst<br />
Käseaufschnitt von verschiedenen Käsesorten<br />
mit Trauben<br />
Kräuterquark <strong>und</strong> Frischkäse<br />
Salate<br />
Fleischsalat <strong>und</strong> Geflügelsalat (1 zur Wahl)<br />
Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26 alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt.<br />
Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26<br />
Büfetts<br />
Frühstücksbüfett<br />
Dauer: 2,5 Std. • Nur morgens <strong>und</strong> vormittags<br />
Brunch<br />
Nachfolgend eine Auswahl komplett zusammengestellter<br />
Büfetts. Gerne stellen wir<br />
Ihnen aber auch ein Büfett ganz nach Ihren<br />
individuellen Wünschen zusammen.<br />
ab<br />
18,00<br />
Süße Beilagen<br />
Verschiedene Marmeladensorten, Honig <strong>und</strong><br />
Nutella<br />
Joghurt <strong>und</strong> Müsli<br />
Fruchtjoghurt, Müsli, Cornflakes <strong>und</strong> Milch<br />
Brot <strong>und</strong> Butter<br />
Schwarzbrot, Baguette, Brötchen, Butter<br />
Dessert<br />
Rote Grütze mit Vanillesauce, Schoko- <strong>und</strong><br />
Vanillecrème, Obstauswahl<br />
Getränke<br />
Kaffee 10 ; Tee 10 ; Orangensaft<br />
ab<br />
25,50<br />
Mozzarellasalat mit Cherrytomaten <strong>und</strong><br />
frischem Basilikum<br />
Süße Beilagen<br />
Verschiedene Marmeladensorten, Honig <strong>und</strong><br />
Nutella<br />
Joghurt <strong>und</strong> Müsli<br />
Fruchtjoghurt, Müsli, Cornflakes <strong>und</strong> Milch<br />
Brot <strong>und</strong> Butter<br />
Schwarzbrot, Baguette, Brötchen, Butter<br />
Dessert<br />
Rote Grütze mit Vanillesauce, Schoko- <strong>und</strong><br />
Vanillecrème, Obstauswahl<br />
Getränke<br />
Kaffee 10 ; Tee 10 ; Orangensaft<br />
alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt.<br />
6 www.hal-oever.de<br />
www.hal-oever.de<br />
7
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Warme Speisen<br />
Burg<strong>und</strong>erbraten 7 mit Bratenjus, Bohnen<br />
<strong>und</strong> Röstkartoffeln<br />
Rührei mit Frühstückspeck 7 <strong>und</strong> kleine Rostbratwürstchen<br />
Kalte Platten<br />
Fischplatten von: Hausgebeizten Fjordlachs<br />
mit Honig-Senf-Dillsauce<br />
Matjesfilet mit Zwiebelringen<br />
Variation von Makrelenhappen<br />
Aufschnittplatten von: Geräucherter Putenbrust,<br />
Bauernmettwurst, geräuchertem Katenschinken,<br />
Maritimes Frühstück / Frühschoppen<br />
Der zünftige Vormittag an Bord! Dauer: 2,5 Std. • Nur morgens <strong>und</strong> vormittags<br />
Sektfrühstück<br />
ab<br />
26,50<br />
Salami <strong>und</strong> frischer Zwiebelmettwurst<br />
Käseaufschnitt von: Verschiedene Käsesorten<br />
mit Trauben<br />
Salate<br />
Krabbensalat<br />
Brot <strong>und</strong> Butter<br />
Schwarzbrot, Baguette, Brötchen, Butter<br />
Getränke<br />
Kaffee 10 ; Tee 10 ; Orangensaft<br />
Haake-Beck vom Fass<br />
Beck’s alkoholfrei<br />
ab<br />
32,50<br />
Das ganz besondere Frühstück! Dauer: 2,5 Std. • Nur morgens <strong>und</strong> vormittags<br />
Suppe<br />
Verschiedene Käsesorten mit Trauben<br />
Hochzeitssuppe<br />
Salate<br />
Warme Speisen<br />
Matjessalat <strong>und</strong> Geflügelsalat<br />
Tranchen von der Schweinelende mit Pfefferrahmsauce,<br />
glaciertem Wurzelgemüse<br />
Süße Beilagen<br />
Verschiedene Marmeladensorten, Honig <strong>und</strong><br />
<strong>und</strong> Kartoffelrösti<br />
Nutella<br />
Rührei mit Frühstückspeck 7 <strong>und</strong> kleine<br />
Rostbratwürstchen<br />
Joghurt <strong>und</strong> Müsli<br />
Fruchtjoghurt, Müsli, Cornflakes <strong>und</strong> Milch<br />
Kalte Platten<br />
Fischplatten von: Hausgebeizten Fjordlachs Brot <strong>und</strong> Butter<br />
mit Honig-Senf-Dillsauce <strong>und</strong> frische Nordseekrabben<br />
Schwarzbrot, Baguette, Brötchen, Butter<br />
Dessert<br />
Kalte Platten von: Melonenschiffchen mit<br />
Rote Grütze mit Vanillesauce, Mousse au<br />
Parmaschinken, Scheiben von der Strauchtomate<br />
<strong>und</strong> Büffelmozzarella mit Basilikum<br />
Chocolat <strong>und</strong> Obstsalat<br />
Mailänder Salami <strong>und</strong> frischer Zwiebelmettwurst,<br />
Auswahl von Leberpasten<br />
Kaffee 10 ; Tee 10 ; Orangensaft;<br />
Getränke<br />
Sekt<br />
Warmer Anteil<br />
Gefüllte Zucchini <strong>und</strong> Auberginenrouladen<br />
mit Fetakäse in Tomatensugu,<br />
dazu mediterrane gebackene Kartoffeln<br />
Gemüselasagne<br />
Kalte Platten<br />
Quiche mit Ricotta <strong>und</strong> Blattspinat<br />
Anti Paste Spieße<br />
Tofuspieße mit Kräuterdipp<br />
Scheiben von der Strauchtomate <strong>und</strong> Büffelmozzarella<br />
mit Basilikum<br />
Kleine Gemüsebällchen mit Salsa Sauce<br />
Salate<br />
Bunter frischer Salat von Tomaten, Gurken,<br />
Paprika, Salatherzen <strong>und</strong> Frenchdressing<br />
Porree- Salat mit Aprikosen<br />
Waldorfsalat<br />
Warmer Anteil<br />
Ein Hauptgericht zur Auswahl:<br />
Rotbarschfilet in Eihülle gebraten mit<br />
Remouladensauce, Butterbohnen <strong>und</strong> Röstkartoffeln<br />
oder<br />
Geschnetzeltes von der Pute mit Gemüserisotto<br />
Kalte Platten<br />
Bremerhavener Räucherfischauswahl von<br />
Forelle, Lachs <strong>und</strong> Makrele<br />
Kalter Bratenaufschnitt mit Mixed Pickles<br />
Schinkenröllchen 7 mit grünem Spargel<br />
Kleine Partyschnitzel<br />
Kleine Kräuterhackbällchen mit pikanter<br />
Sauce<br />
Vegetarisches Büfett<br />
Rustikales Büfett<br />
ab<br />
23,50<br />
Käse<br />
Kleine Käseauswahl mit Trauben <strong>und</strong> Salzgebäck<br />
Brot <strong>und</strong> Butter<br />
Verschiedene Brotsorten <strong>und</strong> Partybrötchen<br />
Butter<br />
Dessert<br />
Tiramisu <strong>und</strong> Panna cotta mit Himbeeren<br />
Hinweis:<br />
Bei allen unseren Büfetts können problemlos<br />
vegetarische Hauptspeisen hinzugefügt<br />
werden.<br />
ab<br />
25,50<br />
Salate<br />
Bunter frischer Salat von Tomaten, Gurken,<br />
Paprika, Salatherzen <strong>und</strong> Frenchdressing,<br />
Gurkensalat, Waldorfsalat<br />
Käse<br />
Kleine Käseauswahl mit Trauben <strong>und</strong> Salzgebäck<br />
Brot <strong>und</strong> Butter<br />
Verschiedene Brotsorten <strong>und</strong> Partybrötchen<br />
Butter<br />
Dessert<br />
Rote Grütze mit Vanillesauce, Topfencreme<br />
mit frischen Früchten<br />
Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26 alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt. Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26 alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt.<br />
8 www.hal-oever.de<br />
www.hal-oever.de<br />
9
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Das „Lüttsche“ ab<br />
27,50<br />
Büfett ·· mediterran ··<br />
ab<br />
32,00<br />
Warmer Anteil<br />
Hähnchensepieß „Saltimbocca“ mit Balsamicojus<br />
Ratatouillegemüse <strong>und</strong> kleinen Rosmarinkartoffeln<br />
Penne mit frischen Champignons <strong>und</strong> Cherrytomaten<br />
in einer Spinat-Sahnesauce<br />
Kalter Anteil<br />
Wrapspieße mit gegrilltem Gemüse <strong>und</strong><br />
Hähnchen<br />
Mexikanische Hack-Reis Bällchen mit Salsa<br />
Sauce<br />
Crêpeschnecke gefüllt mit Frischkäse <strong>und</strong><br />
gebeiztem Lachs<br />
Shrimp auf süß-saurem Salat im Glas<br />
Warmer Anteil<br />
Rotbarschfilet in Eihülle gebraten mit<br />
Remouladensauce, Butterbohnen <strong>und</strong> Röstkartoffeln<br />
<strong>und</strong><br />
Bremer Kükenragout mit Butterreis<br />
Kalte Platten<br />
Bremerhavener Räucherfischpralinen von<br />
Lachs <strong>und</strong> Heilbutt<br />
Pumpernickel mit Matjes <strong>und</strong> roter Zwiebel<br />
Kleiner Krabbencocktail<br />
Roastbeef mit Mixed Pickles<br />
Kleine Frikadellen mit pikanter Sauce<br />
Salate<br />
Bunter frischer Salat von Tomaten, Gurken,<br />
Bremer Büfett<br />
Zucchiniröllchen mit Fetakäse<br />
Mozzarellaspieße mit Kirschtomaten<br />
Salate<br />
Rucolasalat mit Pinienkernen, Cherrytomaten,<br />
Melone <strong>und</strong> Parmesan<br />
Mediterraner Spaghettisalat<br />
Brot<br />
Ciabatta mit Frischkäsecreme<br />
Dessert<br />
Obstspieß mit Kuvertürefäden<br />
Kokos-Panna cotta mit Mangoconfit<br />
ab<br />
32,00<br />
Paprika, Salatherzen<br />
<strong>und</strong> Frenchdressing<br />
Bremer Specksalat<br />
Karotten- Krautsalat in Sahne<br />
Käse<br />
Kleine Käseauswahl mit Trauben <strong>und</strong> Salzgebäck<br />
Brot <strong>und</strong> Butter<br />
Verschiedene Brotsorten <strong>und</strong> Partybrötchen<br />
Butter<br />
Dessert<br />
Rote Grütze mit Vanillesauce, Schokoladenpudding<br />
<strong>und</strong> Bremer Butterkuchen<br />
Warme Gerichte<br />
Spieß von Lachs <strong>und</strong> Garnele mit Oliven-<br />
Pilzrisotto<br />
Tranchen vom marinierten Schweinefilet an<br />
Balsamicojus<br />
Ratatouillegemüse <strong>und</strong> gebackenen Ofenkartoffeln<br />
gewürzt mit frischem Knoblauch<br />
<strong>und</strong> Rosmarin<br />
Tortelloni formaggio mit Tomaten Chili<br />
Pesto<br />
Kalte Gerichte<br />
Eingelegte „Antipasti“ von Auberginen,<br />
Zucchini, Paprika, Oliven 6<br />
Rotweinzwiebeln, getrockneten Tomaten<br />
<strong>und</strong> Artischocken<br />
„Vitello Tonnato“<br />
Marinierte Kalbsfleischscheiben<br />
mit leichter Thunfischsauce garniert mit<br />
Kapern<br />
Marinierte Meeresfrüchte<br />
Melonenspalten mit Parmaschinken<br />
Salate<br />
Mediterraner Pastasalat<br />
Mozzarellasalat mit Mango <strong>und</strong> Orangen-<br />
Vinaigrette<br />
Rucolasalat mit Pinienkernen, Cherrytomaten,<br />
Melone <strong>und</strong> Parmesan<br />
Brot <strong>und</strong> Dipp<br />
Ciabatta<br />
Knoblauchbutter <strong>und</strong> mediterraner Frischkäse<br />
Dipp<br />
Dessert<br />
Tartufocreme <strong>und</strong> Obstsalat von frischen<br />
Früchten<br />
Candle-Light-Büfett ab<br />
35,50<br />
Warme Speisen<br />
Salate<br />
Hähnchensepieß 7 „Saltimbocca“ mit Balsamicojus<br />
Vinaigrette<br />
Mozzarellasalat mit Mango <strong>und</strong> Orangen-<br />
Ratatouillegemüse <strong>und</strong> Gnocchi<br />
Rucolasalat mit Pinienkernen, Cherrytomate,<br />
Melone <strong>und</strong> Parmesan<br />
Tilapiafilet auf Fenchel- Zwiebelgemüse abger<strong>und</strong>et<br />
mit Pernod an Currysauce <strong>und</strong> Reis<br />
Käse<br />
Penne mit Tomaten Chilli Pesto<br />
Mediterraner Frischkäse<br />
Kalte Speisen<br />
Kleines Käsesortiment mit Trauben<br />
Quiche mit Ricotta <strong>und</strong> Spinat<br />
Brot<br />
Taler vom Schweinefilet mit mediterranem<br />
Ciabatta <strong>und</strong> Baguette<br />
Kern<br />
Wrapspieße mit gegrilltem Gemüse <strong>und</strong> Dessert<br />
Hähnchen<br />
Panna cotta mit Beerenfrüchten, kleiner<br />
Garnelencocktail in einer Mango Kokos Obstspieß mit Kuvertürefäden <strong>und</strong> Amarettocreme<br />
Creme<br />
Lachsforelle mit Gurkencannelloni<br />
Lollis vom Räucherlachs mit Safran <strong>und</strong><br />
Zitronenpfeffer<br />
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Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Großes kalt/warmes Büfett<br />
ab<br />
44,00<br />
Festliches kalt/warmes Büfett<br />
ab<br />
54,50<br />
Suppe<br />
Vegesacker Krabbensuppe<br />
Warme Speisen<br />
Seeteufelmedaillons gebraten mit Safransauce<br />
<strong>und</strong> Wildreis<br />
Entenbrust an Portweinsauce mit Vichy-<br />
Karotten, Brokkoli, Kohlrabi <strong>und</strong> Kartoffelgratin<br />
Kalte Speisen<br />
Tranche von der Schweinelende festlich<br />
garniert<br />
Hähnchenbrustspieße mit Früchten<br />
Garnelencocktail in einer Mango Kokos<br />
Creme<br />
Scheiben vom Räucheraal<br />
Lollis vom Räucherlachs mit Safran <strong>und</strong><br />
Zitronenpfeffer<br />
Salate<br />
Mozzarellasalat mit Mango <strong>und</strong> Orangen-<br />
Vinaigrette<br />
Rucolasalat mit Pinienkernen, Cherrytomate,<br />
Melone <strong>und</strong> Parmesan<br />
Käse<br />
Mediterraner Frischkäse<br />
Internationale Käseauswahl mit Trauben<br />
<strong>und</strong> Feigensenf<br />
Brot<br />
Verschiedene Brotsorten <strong>und</strong> Partybrötchen<br />
Butter<br />
Dessert<br />
Dunkle <strong>und</strong> helle Mousse au Chocolat,<br />
Kleiner Obstspieß mit Kuvertürefäden <strong>und</strong><br />
Petit Fours<br />
Suppe<br />
Vegesacker Krabbensuppe<br />
Warme Speisen<br />
Limandaröllchen gefüllt mit Lachsmousse<br />
mit Krebssauce, Brokkoli <strong>und</strong> Wildreis<br />
Rinderfiletspieße mit Jus, Bohnenwickel 7<br />
<strong>und</strong> Kartoffelgratin<br />
Kalte Speisen<br />
Tranche von der Schweinelende festlich<br />
garniert<br />
Hähnchenbrustspieße mit Früchten<br />
Gefüllte Eier mit Forellenkaviar<br />
Hummerplatte<br />
Ganzer pochierter Lachs<br />
Lollis vom Räucherfisch mit Honig-Senf-<br />
Dillsauce<br />
Salate<br />
Mozzarellasalat mit Mango <strong>und</strong> Orangen-<br />
Vinaigrette<br />
Rucolasalat mit Pinienkernen, Cherrytomate,<br />
Melone <strong>und</strong> Parmesan<br />
Käse<br />
Mediterraner Frischkäse<br />
Internationale Käseauswahl mit Trauben<br />
<strong>und</strong> Feigensenf<br />
Brot<br />
Verschiedene Brotsorten <strong>und</strong> Partybrötchen<br />
Butter<br />
Dessert<br />
Dunkle <strong>und</strong> helle Mousse au Chocolat<br />
Kleine Pfannkuchen mit Beerengrütze <strong>und</strong><br />
Petit Fours<br />
Business Büfett<br />
ab<br />
22,50<br />
Suppe<br />
Curry-Kokos Suppe leicht pikant<br />
mit roter Paprika<br />
Finger Food<br />
Wrapspieße mit gegrilltem Gemüse <strong>und</strong><br />
Hähnchen<br />
Mexikanische Hack-Reis Bällchen mit Salsa<br />
Sauce<br />
Marinierter Hähnchenspieß mit Früchten<br />
Crêpesschnecke gefüllt mit Frischkäse <strong>und</strong><br />
gebeiztem Lachs<br />
Kleine Sushi Auswahl<br />
Belegte Panini Ecken mit<br />
Tomate Mozzarella auf frischem Rucola mit<br />
Balsamicoglace<br />
Italienischem Landschinken <strong>und</strong> Parmesan<br />
Belegte Ciabatta Scheiben mit<br />
Mariniertem Thunfischsalat <strong>und</strong> Kapernapfel<br />
Dessert<br />
Obstspieß mit Kuvertürefäden<br />
Panna cotta mit Himbeeren im Glas serviert<br />
Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26 alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt. Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26 alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt.<br />
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Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Saisonale Büfetts<br />
Abgestimmt auf verschiedene Jahreszeiten haben wir nachfolgend einige saisonale Büfetts<br />
<strong>und</strong> Menüs mit den für die Jahreszeit typischen Produkten zusammengestellt.<br />
Natürlich können wir Ihnen diese Büfetts auch zu anderen Jahreszeiten — vorausgesetzt die<br />
Verfügbarkeit der benötigten Produkte — bieten.<br />
Grünkohlessen 7 (Januar <strong>und</strong> Februar)<br />
Hochzeitssuppe<br />
*<br />
Oldenburger Grünkohl mit Kasseler, Bauch, einer Kochwurst<br />
<strong>und</strong> zwei Pinkel, dazu Salzkartoffeln<br />
*<br />
Bremer Rote Grütze mit Vanillesauce<br />
ab<br />
23,50<br />
Warme Gerichte<br />
Entenbraten an Preiselbeersauce, gefülltem<br />
Bratapfel mit Marzipan,<br />
Rotkohl, Rosenkohl <strong>und</strong> Kartoffelklöße<br />
Wildragout mit Waldpilzen <strong>und</strong> Schupfnudeln<br />
Gebratenes Kabeljaufilet mit Krebssauce,<br />
Mandelbrokkoli <strong>und</strong> Schwenkkartoffeln<br />
Kalte Platten von<br />
Variation von Räucherfisch- Lollis, mit Lachs<br />
<strong>und</strong> Kabeljau, raffiniert mariniert<br />
Spieß von Schweinelende Bacon 7 <strong>und</strong> Dattel 5<br />
Winterbüfett (November bis Februar)<br />
ab<br />
36,50<br />
Salate<br />
Rucolasalat mit glacierter Birne, Cherrytomaten<br />
in Apfelvinaigrette<br />
Waldorfsalat<br />
Dessert<br />
Winterliche Dessertvariation<br />
Saisonale Menüs<br />
(bis 30 Personen)<br />
Wintermenü 1 (November bis Februar)<br />
ab<br />
36,50<br />
Kürbiscremesuppe<br />
***<br />
Braten von Gans <strong>und</strong> Hirsch an Wildrahmsauce, gefüllter Birne mit Preiselbeeren, Rotkohl<br />
Rosenkohl <strong>und</strong> Bohnenbündchen, Salzkartoffeln <strong>und</strong> Kartoffelklößen<br />
***<br />
Winterliche Dessertvariation<br />
Wintermenü 2 (November bis Februar)<br />
ab<br />
31,50<br />
Waldpilzcremesüppchen<br />
***<br />
Glasierter Wildschweinrücken <strong>und</strong> Ente an Wildrahmsauce mit Stockschwämmchen,<br />
gefüllter Birne mit Preiselbeeren, Rotkohl, Rosenkohl,<br />
Bohnenbündchen, Muskatspätzle <strong>und</strong> Kartoffelklöße<br />
***<br />
Winterliche Dessertvariation<br />
Warme Gerichte<br />
Knusprige Schweinshaxe 7 mit Malzbiersauce,<br />
Ananaskraut <strong>und</strong> Semmelknödel<br />
Bayrischer Leberkäse mit lauwarmen<br />
Kartoffelsalat<br />
Münchner Weißwürste mit süßem Senf<br />
Salate<br />
Bayrischer Wurstsalat<br />
Krautsalat<br />
Oktoberfest<br />
ab<br />
23,50<br />
Käse<br />
Obazder<br />
Gehobelter Emmentaler<br />
Brot<br />
Frische Laugen Brezeln <strong>und</strong> Konfekt<br />
Dessert<br />
Bayrisch Creme mit Himbeeren<br />
Kaiserschmarrn mit Apfelkompott<br />
Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26<br />
alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt.<br />
Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26<br />
alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt.<br />
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Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Themenbüfetts<br />
Fingerfood • Der Imbiss für Ihre Veranstaltung<br />
Partybüfett<br />
ab<br />
24,50<br />
Fingerfood<br />
ab<br />
27,50<br />
Kalte Gerichte<br />
Rustikale Aufschnittplatte mit Gewürzgurken<br />
<strong>und</strong> Zwiebelringen; Bremer Heringssalat;<br />
Kartoffelsalat; Blattsalate mit Dressing;<br />
Bauernsalat mit Hirtenkäse; Partyfrikadellen<br />
mit pikantem Dip; Kleine Schnitzel<br />
„Wiener Art“;<br />
Warmes Gericht<br />
Geschnetzeltes von der Pute in Champignonrahm<br />
mit Butterspätzle<br />
Brot<br />
Brotauswahl; Butter; Kräuterbutter<br />
Dessert<br />
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce<br />
Mexikanisches Hack-Reisbällchen mit Salsasauce<br />
Spieß von Schweinelende Bacon 7 <strong>und</strong> Backpflaumen<br />
5<br />
Marinierter Hähnchenspieß mit Früchten<br />
Datteln im Speckmantel 5,7<br />
Mozzarellasalat mit Mango im Glas<br />
Anti Pasti Spieß<br />
Scheibe vom Crêpe gefüllt mit Frischkäse<br />
<strong>und</strong> Lachs<br />
Räucherfischpraline<br />
Pumpernickel mit Brie <strong>und</strong> frischer Beere<br />
Obstspieß mit Kuvertürefäden<br />
(10 Teile pro Person)<br />
Würstchen <strong>und</strong> Kartoffelsalat<br />
Süddeutscher Kartoffelsalat:<br />
warm, mit Speck 7 , Essig <strong>und</strong> Öl<br />
*<br />
Norddeutscher Kartoffelsalat:<br />
mit Ei, Gürkchen <strong>und</strong> Mayonnaise<br />
*<br />
Südländischer Kartoffelsalat:<br />
mit Olivenöl, Oliven, Schafskäse <strong>und</strong> mediterranen Kräutern<br />
*<br />
Asiatischer Kartoffelsalat:<br />
mit Curry <strong>und</strong> Chili<br />
*<br />
Vegetarischer Kartoffelsalat:<br />
mit Frühlingszwiebeln, Möhren, Paprika <strong>und</strong> Joghurt<br />
*<br />
Gemischte Blattsalate<br />
*<br />
Bratwurst, Krakauer, Weißwurst, Bockwurst, Tofu-Wurst<br />
Ketchup 2,8 , Curryketchup 2,8 , Senf, süßer Senf, extra scharfer Senf<br />
*<br />
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce<br />
*<br />
Gemischte Brotauswahl, Butter, Kräuterbutter<br />
ab<br />
26,50<br />
Fingerfood Deluxe<br />
ab<br />
29,00<br />
Lachs Lollis raffiniert mariniert<br />
Kleine Sushi Auswahl<br />
Heilbuttkonfekt mit Currycreme<br />
Spieß von Schweinelende mit Bacon 7 <strong>und</strong><br />
Backpflaumen 5<br />
Datteln im Speckmantel 5,7<br />
Mozzarellasalat mit Mango im Glas<br />
Marinierter Hähnchenspieß mit Früchten<br />
Anti Pasti Spieß<br />
Pumpernickel mit Brie <strong>und</strong> frischer Beere<br />
Obstspieß mit Kuvertürefäden<br />
Tartufocreme im Glas<br />
(10 Teile pro Person)<br />
Zu allen Fingerfood Angeboten empfehlen<br />
wir Ihnen ofenfrisches Ciabatta mit<br />
mediterranem Frischkäse Dip<br />
(2,30 € pro Person)<br />
Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26 alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt. Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26 alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt.<br />
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17
Kaffeegedeck<br />
Kaffee/Tee<br />
mit Butterkuchen 5,20 €<br />
mit Obstkuchen 5,50 €<br />
mit Obst- <strong>und</strong> Butterkuchen 6,20 €<br />
Kuchenbüfett<br />
(Butterkuchen, Obstkuchen, Torte) 9,50 €<br />
Preis p. Person<br />
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Kleine Speisen<br />
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Frühstück <strong>und</strong> Mittagstisch<br />
Genau das Richtige für Reisegruppen, den Business-Event an Bord oder die Unterbrechung<br />
einer Tagung.<br />
Nachfolgend bieten wir Ihnen einige Mittagsgerichte — wahlweise mit Vorspeise <strong>und</strong>/oder<br />
Nachspeise. Unseren Mittagstisch können wir Ihnen auf einer <strong>Charter</strong>fahrt bis 1,5 Std. oder<br />
auf einer unserer öffentlichen Fahrten (z.B. Weser- <strong>und</strong> Hafenr<strong>und</strong>fahrt, Linienfahrt nach<br />
Bremerhaven) servieren.<br />
Die angegebenen Preise sind Richtwerte für Gruppengrößen von 20-50 Personen. Bei größeren<br />
oder kleineren Gruppen kann sich der Preis verändern.<br />
Suppen<br />
Aus dem Suppentopf<br />
(gereicht mit Baguette)<br />
Kartoffel-Lauchsuppe<br />
mit Krabben 5,50 €<br />
Brokkolirahmsuppe 5,00 €<br />
Gulaschsuppe 5,20 €<br />
Bremer Hochzeitssuppe 4,50 €<br />
Preis p. Person<br />
Weitere Suppen auf Anfrage<br />
Brötchen<br />
<strong>Hal</strong>be Brötchen<br />
belegt mit<br />
gek. Schinken 2,20 €<br />
Ei 2,20 €<br />
Salami 2,20 €<br />
Schnittkäse 2,20 €<br />
Räucherschinken 2,30 €<br />
Leberwurst (grob/fein) 2,30 €<br />
Weichkäse 2,30 €<br />
Zwiebelmett 2,30 €<br />
Räucherlachs 2,30 €<br />
Lachstartar 2,50 €<br />
Grönlandkrabben 2,50 €<br />
Roastbeef 2,50 €<br />
Matjes 2,50 €<br />
Nordseekrabben 2,70 €<br />
Preis p. Stück<br />
Weitere Beläge auf Anfrage<br />
Salami, Schnittkäse, Frischkäse, Honig,<br />
Marmelade, Nutella, Butter, 2 Brötchen, 1 Pott Kaffee/Tee 7,50 €<br />
Ergänzen Sie mit:<br />
Müsli, Schokos oder Cornflakes (inkl. 0,25 l Milch) 2,00 €<br />
Orangensaft (0,2 l) 2,40 €<br />
Suppen<br />
Kartoffel-Lauchsuppe mit Krabben 4,50 €<br />
Brokkolirahmsuppe 4,00 €<br />
Bremer Hochzeitssuppe 3,50 €<br />
Hauptgerichte<br />
Lauwarmer Schweinebraten mit Remoulade,<br />
Beilagensalat <strong>und</strong> Röstkartoffeln 9,50 €<br />
Putengeschnetzeltes mit Beilagensalat <strong>und</strong> Reis 9,50 €<br />
Schweinebraten mit Rotkohl <strong>und</strong> Salzkartoffeln 10,00 €<br />
Rinderroulade mit Rahmwirsing <strong>und</strong> Salzkartoffeln 11,50 €<br />
Nachspeisen<br />
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce 3,50 €<br />
Fruchtcocktail mit Vanilleeis 3,50 €<br />
Preise P. Person inkl. ges. MwSt.<br />
Andere Gerichte gerne auf Anfrage<br />
Bordfrühstück<br />
Mittagstisch<br />
ab<br />
7,50<br />
ab<br />
9,50<br />
Die Preise für Suppen <strong>und</strong> Nachspeisen gelten nur in Verbindung mit einem Hauptgericht.<br />
Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26 alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt.<br />
Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26<br />
alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt.<br />
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Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Schnittchen<br />
Schnittchen Variante 1<br />
Hausgebeizter Fjordlachs<br />
Frische marinierte Krabben<br />
Schweinefiletmedaillons mit Frischkäse<br />
Putenmedaillons mit Früchten<br />
Käse mit Trauben<br />
Alle Sorten werden auf gebutterter Sauerteig- <strong>und</strong> Schwarzbrotrolle<br />
mit Salatgarnitur serviert!<br />
pro Person 5 Stk. (gemischt, ca. 5-6 cm Durchmessser)<br />
Schnittchen Variante 2<br />
Hausgebeizter Fjordlachs mit Meerrettichcreme<br />
Kräutermatjes mit roten Zwiebeln<br />
Brie mit Trauben<br />
Putenmedaillons mit Früchten<br />
Hackepeter mit Zwiebeln<br />
Alle Sorten werden auf gebutterter Sauerteig- <strong>und</strong> Schwarzbrotrolle<br />
mit Salatgarnitur serviert!<br />
pro Person 5 Stk. (gemischt, ca. 5-6 cm Durchmessser)<br />
Schnittchen Mediterran<br />
Parmaschinken mit Cantaloupe Melone<br />
Mariniertes Schweinefilet mit Olive 6<br />
Gegrillte Hähnchenbrust mit pikantem Frischkäse<br />
Garnelencocktail<br />
Scheiben von Tomate <strong>und</strong> Mozzarella mit Balsamicoglace<br />
Alle Sorten werden auf frischem Baguette <strong>und</strong> Ciabatta<br />
mit Salatgarnitur serviert!<br />
pro Person 5 Stk. (gemischt)<br />
Schnittchen Espanol<br />
Chorizio mit Olive(6)<br />
Serrano mit Cantaloupe Melone<br />
Garnelen mit Aioli<br />
“Pollo” Gegrillte Hähnchenbrust mit Frischkäse<br />
Spanischer Manchego Käse<br />
Alle Sorten werden frischem Baguette <strong>und</strong> Ciabatta<br />
mit Salatgarnitur serviert!<br />
pro Person 5 Stk. (gemischt)<br />
ab<br />
16,50<br />
ab<br />
14,50<br />
ab<br />
15,50<br />
ab<br />
15,50<br />
Auszug aus der Getränkekarte<br />
Kaffee <strong>und</strong> alkoholfreie Getränke<br />
Becher Kaffee 10 2,90 €<br />
Espresso 10 2,00 €<br />
Cappuccino 10 3,00 €<br />
Latte Macchiato 10 3,00 €<br />
Schwarzer Tee 10 2,00 €<br />
Coca-Cola 1,10,11 0,2 l 2,40 €<br />
Fanta 1,3,11,12 0,2 l 2,40 €<br />
Sprite 11 0,2 l 2,40 €<br />
Mineralwasser 0,2 l 2,10 €<br />
Mineralwasser 1,0 l 4,80 €<br />
Schweppes Tonic Water 14 2,40 €<br />
Schweppes Bitter Lemon 14 2,40 €<br />
Schweppes Ginger Ale 2,40 €<br />
Apfelsaft 0,2 l 2,40 €<br />
Orangensaft 0,2 l 2,50 €<br />
Bier<br />
Haake-Beck v. Fass 0,3 l 2,70 €<br />
Weizen 0,5 l 3,90 €<br />
Beck’s Lemon 0,33 l 2,70 €<br />
Beck’s alkoholfrei 0,33 l 2,70 €<br />
Sekt & Wein<br />
Sekt, Hausmarke<br />
Piccolo 0,2 l 4,90 €<br />
Flasche 0,75 l 19,50 €<br />
Prosecco Frizzante<br />
Piccolo 0,2 l 4,90 €<br />
Flasche 0,75 l 20,00 €<br />
Weißwein<br />
Pinot Grigio 0,75 l 19,00 €<br />
Grauburg<strong>und</strong>er 0,75 l 21,00 €<br />
Chardonnay 0,25 l 4,80 €<br />
0,75 l 21,00 €<br />
Rosé<br />
Portugieser Weißherbst 0,25 l 4,90 €<br />
0,75 l 19,00 €<br />
Rotwein<br />
Cabernet Sauvignon 0,25 l 4,80 €<br />
0,75 l 19,00 €<br />
Montepulciano 0,75 l 19,50 €<br />
Chianti 0,75 l 20,00 €<br />
Bordeaux 0,75 l 21,00 €<br />
Kurze<br />
Mackenstedter Korn 2 cl 1,60 €<br />
Mackenstedter Sauerer 2 cl 1,60 €<br />
Mackenstedter Roter 2 cl 1,60 €<br />
Malteser 2 cl 2,40 €<br />
Linie 2 cl 2,70 €<br />
Wodka 2 cl 2,40 €<br />
Auswahl anderer Spirituosen<br />
Martini 5 cl 3,10 €<br />
Campari 4 cl 2,70 €<br />
Aperol 4 cl 2,70 €<br />
Sambuca 2 cl 2,50 €<br />
Amaretto 2 cl 2,40 €<br />
Baileys 2 cl 2,40 €<br />
Fernet 2 cl 2,20 €<br />
Ramazotti 2 cl 2,40 €<br />
Kümmerling 2 cl 2,20 €<br />
Asbach Uralt 2 cl 2,20 €<br />
Calvados 2 cl 2,90 €<br />
Grappa 2 cl 2,90 €<br />
William‘s Birne 2 cl 2,90 €<br />
Jack Daniel‘s 4 cl 4,70 €<br />
Ballantine‘s 4 cl 4,20 €<br />
Andere Weine gerne auf Anfrage.<br />
Liste der Zusatzstoffe auf Seite 26<br />
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alle Preise pro Person · incl. ges. MwSt.<br />
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21
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Hier sind unsere Schiffe regelmäßig <strong>und</strong> das ganze Jahr unterwegs<br />
Wir verbinden<br />
Menschen<br />
bike & ship<br />
Oldenburg<br />
Hunte<br />
nachhaltig, regional,<br />
entspannt<br />
N<br />
Nordenham<br />
Brake<br />
Elsfleth<br />
Wesertunnel<br />
Weser<br />
BREMERHAVEN<br />
Fähre Sandstedt<br />
Harriersand<br />
Farge<br />
Weser<br />
Seebäderkaje<br />
Blumenthal<br />
Lesum<br />
BREMEN<br />
Tietjens<br />
Hütte<br />
Ritterhude<br />
Lesum<br />
Vegesack<br />
Mittelsbüren<br />
Hamme<br />
(Moorlosen Kirche)<br />
Café Sand<br />
Wümme<br />
Waterfront Pier 2<br />
Europahafen<br />
Feuerwache<br />
Neu Helgoland<br />
Worpswede<br />
Martinianleger<br />
Sielwallfähre<br />
Weser-Stadion<br />
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— auch im Winter<br />
<strong>Hal</strong> <strong>över</strong> bietet auch zahlreiche<br />
öffentliche Fahrten<br />
zwischen Verden, Worpswede,<br />
Oldenburg <strong>und</strong> Bremerhaven.<br />
Ob informativ <strong>und</strong> historisch,<br />
ob Kulinarik am Morgen<br />
oder Abend, ob Tanztee<br />
oder Kaffeekränzchen — an<br />
Bord gibt‘s viele Möglichkeiten.<br />
Alle Fahrten können bequem<br />
im Internet gebucht werden.<br />
Weser<br />
Badener<br />
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Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Innenstadtplan Bremen — so finden Sie uns<br />
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Bremen vom Wasser aus erleben<br />
Bremen vom Wasser aus erleben<br />
<strong>Charter</strong>gr<strong>und</strong>preis<br />
Schiff<br />
Gäste<br />
max.<br />
15. Sollte eine Bestimmung der Allgemeinen Bedingungen<br />
unwirksam sein, so berührt das die Gültigkeit der<br />
anderen Bestimmungen nicht. Anstelle der ungültigen<br />
Bestimmung gilt eine ihr möglichst nahe kommende<br />
gültige Bestimmung. Die allgemeinen Geschäftsbedingungen<br />
sind ausdrücklich Bestandteil des Vertrages. Die<br />
allgemeinen Geschäftsbedingungen hängen öffentlich<br />
aus <strong>und</strong> werden von <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> auf Verlangen ausgehändigt.<br />
Restaurantplätze<br />
pro Std.<br />
Oceana 700 300 ab 650,00 €<br />
Bemerkung<br />
mit moderner<br />
Multimediaausstattung<br />
Hanseat 400 250 ab 400,00 € der maritime Allro<strong>und</strong>er<br />
Gräfin Emma 250 100 ab 310,00 €<br />
Das Schiff No 2 141 66 ab 250,00 €<br />
Alma 104 88 ab 250,00 €<br />
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klassische Linie<br />
das trendige Schiff, auch für<br />
kleine Gruppen<br />
das gemütliche Schiff mit<br />
Worpswede-Vorliebe<br />
Pusdorp 49 keine ab 180,00 € für die rustikale Fahrt<br />
Punke (Weserbus) 48 keine ab 150,00 € für die Transferfahrt<br />
Ostertor (Fähre) 42 keine ab 150,00 € Sielwallfähre<br />
Hansekogge 50 keine auf Anfrage<br />
historischer Nachbau,<br />
Mittelalter-Feeling garantiert<br />
Lüder von Bentheim 53 keine ab 180,00 € Nachbau eines Weser-Lastkahns<br />
Alle Preise ab/an Bremen-Martinianleger.<br />
Bitte beachten Sie, dass obige Preise „Gr<strong>und</strong>preise“ sind, die je nach Uhrzeit <strong>und</strong> Wochentag<br />
variieren.<br />
Preise für Fahrten von <strong>und</strong> nach anderen Anlegern als Martinianleger teilen wir Ihnen auf<br />
Anfrage gerne mit.<br />
Weitere Angaben zu den Schiffen siehe Seite 2.<br />
Zusatzstoffe bei Speisen <strong>und</strong> Getränken<br />
1 mit Farbstoff 6 geschwärzt 11 mit Säuerungsmittel<br />
2 mit Konservierungsstoff 7 mit Nitritpökelsalz 12 mit Stabilisatoren<br />
3 mit Antioxidationsmittel 8 mit Süßungsmittel 13 mit Nitrat<br />
4 mit Geschmacksverstärker 9 mit Phosphat 14 chininhaltig<br />
5 geschwefelt 10 koffeinhaltig<br />
Allgemeine Geschäftsbedingungen<br />
Diese Bedingungen gelten zur Durchführung von Veranstaltungen<br />
auf unseren Fahrgastschiffen sowie für alle<br />
mit diesen zusammenhängenden weiteren Lieferungen<br />
<strong>und</strong> Leistungen durch die <strong>Hal</strong> <strong>över</strong>, Gesellschaft für<br />
innovative Stadttouristik mbH, nachfolgend <strong>Hal</strong> <strong>över</strong><br />
genannt.<br />
1. Die mündlichen <strong>und</strong> schriftlichen Vereinbarungen von<br />
Veranstaltungen, die das gastronomische Angebot, den<br />
Ablauf von Veranstaltungen <strong>und</strong> weitere Leistungen <strong>und</strong><br />
Lieferungen beinhalten, sind für den Veranstalter <strong>und</strong><br />
für <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> bindend.<br />
2. Die Preise schließen die gesetzliche Mehrwertsteuer<br />
ein. Eine Erhöhung der gesetzlichen Mehrwertsteuer<br />
nach Vertragsabschluss geht zu Lasten des Auftraggebers.<br />
3. Bei Vertragsabschluss sind 10% vom <strong>Charter</strong>preis als<br />
Anzahlung zu leisten.<br />
Eine Woche vor Veranstaltungsbeginn ist ein Drittel der<br />
voraussichtlichen Gesamtrechnungssumme fällig.<br />
4. Die Rechnungen von <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> sind binnen 7 Tagen ab<br />
Rechnungsdatum ohne Abzug zur Zahlung fällig.<br />
5. Bei der Kalkulation unserer Speisenbüfetts setzen<br />
wir eine Mindestpersonenzahl von 20 Gästen voraus,<br />
bei Unterschreitung der Mindestpersonenzahl berechnen<br />
wir einen Aufschlag des in Auftrag gegebenen Speisenbüfetts<br />
pro teilnehmender Person.<br />
Der Veranstalter muss <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> die endgültige Zahl der<br />
Teilnehmer spätestens fünf Tage vor dem Veranstaltungstermin<br />
mitteilen, um eine sorgfältige Vorbereitung<br />
zu sichern. Für Reduzierungen von gemeldeten Personenzahlen<br />
unter 72 St<strong>und</strong>en vor Veranstaltungsbeginn<br />
berechnen wir dem Auftraggeber 50 % der vereinbarten<br />
gastronomischen Leistungen, bei Unterschreitung<br />
von 24 St<strong>und</strong>en berechnen wir 100 % der vereinbarten<br />
gastronomischen Leistungen. Bei Überschreitung der<br />
gemeldeten Personenzahl ohne vorherige Information<br />
an <strong>Hal</strong> <strong>över</strong>, übernimmt <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> keine Gewähr für die<br />
Quantität der Veranstaltung bezüglich der Speisen- <strong>und</strong><br />
Getränkeversorgung, sowie der personellen Betreuung<br />
der Veranstaltung.<br />
6. Kann eine Veranstaltung nicht durchgeführt werden,<br />
ohne dass dies <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> zu verantworten hat, so behält<br />
<strong>Hal</strong> <strong>över</strong> den Anspruch auf Zahlung einer angemessenen<br />
Vergütung, je nachdem, zu welchem Zeitpunkt die Veranstaltung<br />
aufgehoben wird <strong>und</strong> welche zusätzlichen<br />
Leistungen, insbesondere Beköstigung, vorgesehen<br />
waren. Absagen von Seiten des Veranstalters haben<br />
schriftlich zu erfolgen.<br />
Bei Stornierungen unter 3 Monaten vor der Veranstaltung<br />
erhebt <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> eine Bearbeitungsgebühr von 10 %<br />
des vereinbarten <strong>Charter</strong>betrages, unter 1 Monat 30 %<br />
des vereinbarten <strong>Charter</strong>betrages, bis 10 Tage 75 % des<br />
vereinbarten <strong>Charter</strong>betrages. Bei Stornierungen, die<br />
weniger als fünf Tage vor Veranstaltungsbeginn vorgenommen<br />
werden, berechnen wir 80 % der vereinbarten<br />
Leistungen.<br />
7. Bei Pauschalveranstaltungen, die über die vereinbarte<br />
Zeit hinausgehen, berechnet <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> nicht eingeschlossene<br />
Leistungen per Einzelnachweis.<br />
8. Wünscht der Veranstalter mehr Personal als erfahrungsgemäß<br />
von <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> eingesetzt wird, trägt der<br />
Veranstalter diese zusätzlichen Kosten.<br />
9. Der Veranstalter hat für Verluste oder Beschädigungen,<br />
die durch sonstige Hilfskräfte sowie durch Veranstaltungsteilnehmer<br />
verursacht worden sind, ebenso<br />
einzustehen wie für Verluste oder Beschädigungen, die<br />
er selbst verursacht hat. Es obliegt dem Veranstalter,<br />
hierfür die entsprechenden Versicherungen abzuschließen.<br />
<strong>Hal</strong> <strong>över</strong> kann den Nachweis solcher Versicherungen<br />
verlangen. Um Beschädigungen der Schiffe vorzubeugen,<br />
ist das Anbringen von Dekorationsmaterial oder<br />
sonstigen Gegenständen vorher mit <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> abzustimmen.<br />
Der Auftraggeber übernimmt die Gewähr dafür,<br />
dass insbesondere das Dekorationsmaterial den feuerpolizeilichen<br />
Anforderungen entspricht, im Zweifelsfalle<br />
kann <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> die Vorlage einer Bestätigung des<br />
zuständigen Brandschutzes verlangen. <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> haftet<br />
für Verlust oder Beschädigung mitgebrachter Gegenstände<br />
nur bei Verschulden im Rahmen der gesetzlichen<br />
Bestimmungen.<br />
10. Soweit <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> für den Veranstalter technische<br />
oder sonstige Einrichtungen von Dritten beschafft, handelt<br />
sie im Namen <strong>und</strong> für Rechnung des Veranstalters:<br />
der Veranstalter haftet für die pflegliche Behandlung<br />
<strong>und</strong> ordnungsgemäße Rückgabe dieser Einrichtungen<br />
<strong>und</strong> stellt <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> von allen Ansprüchen Dritter aus der<br />
Überlassung dieser Einrichtungen frei.<br />
11. Der Veranstalter darf Speisen <strong>und</strong> Getränke zu den<br />
Veranstaltungen gr<strong>und</strong>sätzlich nicht mitbringen. In Sonderfällen<br />
kann darüber eine anderweitige schriftliche<br />
Vereinbarung getroffen werden: in diesen Fällen wird<br />
eine Servicegebühr bzw. Korkgeld berechnet. Die Höhe<br />
des Betrages erfolgt in Absprache mit <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> <strong>und</strong> richtet<br />
sich nach dem entgangenen Umsatz.<br />
12. Zeitungsanzeigen, die Einladungen zu Vorstellungsgesprächen<br />
bzw. Verkaufsveranstaltungen oder Hinweise<br />
auf sonstige Veranstaltungen enthalten, bedürfen<br />
gr<strong>und</strong>sätzlich vorheriger schriftlicher Zustimmung von<br />
<strong>Hal</strong> <strong>över</strong>. Erfolgt eine Veröffentlichung ohne Zustimmung,<br />
<strong>und</strong> werden dadurch wesentliche Interessen von<br />
<strong>Hal</strong> <strong>över</strong> beeinträchtigt, so hat <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> das Recht, die<br />
Veranstaltung abzusagen: in diesem Falle gilt Punkt 5<br />
der Allgemeinen Bedingungen (Zahlung der Miete <strong>und</strong><br />
einer Vergütung) entsprechend.<br />
13. Hat <strong>Hal</strong> <strong>över</strong> begründeten Anlass zu der Annahme,<br />
dass die Veranstaltung den reibungslosen<br />
Geschäfts¬betrieb, die Sicherheit oder den Ruf des Unternehmens<br />
zu gefährden droht sowie im Falle höherer<br />
Gewalt, kann sie die Veranstaltung absagen.<br />
14. Der Erfüllungsort <strong>und</strong> Gerichtsstand ist der Sitz von<br />
<strong>Hal</strong> <strong>över</strong>.<br />
26 www.hal-oever.de<br />
www.hal-oever.de<br />
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Bremen vom Wasser aus erleben<br />
direkt am Strand<br />
genießen<br />
Das Café Sand wurde im Jahr 1995 fertig gestellt. Es wurde eine Holzständerkonstruktion<br />
im Bootshausstil gewählt, so blieb der Charakter des vorangegangenen<br />
Zelt-Cafés <strong>und</strong> eine gewisse Leichtigkeit erhalten. Als energietechnisches Modellprojekt<br />
entspricht der bauliche Standard einem Niedrig-Energie-Haus. Wärmerückgewinnung<br />
<strong>und</strong> eine Uferfiltratanlage r<strong>und</strong>en das Konzept ab.<br />
• Panorama-Café<br />
mit großem Weserstrand<br />
• Beachvolleyball<br />
• Schirmbar am Strand (z.B. für Ihr Fest)<br />
• Fähranleger<br />
• Schiffsverkehr zur City<br />
• Feierlichkeiten<br />
»bis » 250 Pers. im Café oder<br />
»bis » 50 Personen im Clubraum<br />
Strandweg 106, 28201 Bremen<br />
Tel. (0421) 55 60 11<br />
oder (0421) 33 89 89<br />
oder info@hal-oever.de<br />
www.hal-oever.de