Teil 1 - Tier und Mensch Hilfe für Herdenschutzhunde e.V.

info@animals-angels.de · www.animals-angels.org
Veröffentlicht im April 2011

Vorwort................................................................................................................................................4
Einleitung ............................................................................................................................................5
‚Milch’kühe bei Auktionen: Auf Hochleistung gezüchtete,
ungemolkene Tiere ...........................................................................................................................6
1. Hintergrund ................................................................................................................................7
2. ANIMALS’ ANGELS Kontrollen (2009 – 2010).........................................................................8
3. Schlussfolgerungen .................................................................................................................12
‚Milch’kühe in der Produktion I: Vernachlässigte Tiere,
unprofessionelle Landwirte ..........................................................................................................14
1. Hintergrund..............................................................................................................................15
2. ANIMALS’ ANGELS Kontrollen (2009 – 2010) ......................................................................16
3. Pressespiegel (2009 – 2010) ...................................................................................................20
4. Schlussfolgerungen .................................................................................................................22
‚Milch’kühe in der Produktion II: Überholte Haltungsmethoden .......................................24
1. Hintergrund..............................................................................................................................25
2. ANIMALS’ ANGELS Kontrollen (2009 – 2010) ......................................................................26
3. Schlussfolgerungen .................................................................................................................32
Transport von ‚Milch’kühen I: Ungemolken über tausende Kilometer .............................34
1. Hintergrund..............................................................................................................................35
2. ANIMALS’ ANGELS Kontrollen (2008 – 2010) ......................................................................36
3. Schlussfolgerungen .................................................................................................................40
Transport von ‚Milch’kühen II: Zum Schlachthof um jeden Preis .......................................42
1. Hintergrund..............................................................................................................................43
2. ANIMALS’ ANGELS Kontrollen (2008 – 2010) ......................................................................44
3. Schlussfolgerungen .................................................................................................................47
2
ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

Ineffektives Kontrollsystem .........................................................................................................49
1. Fehlende Gesetzesvorgaben ...................................................................................................49
2. Mangel an Tierschutzkontrollen .............................................................................................49
3. Fehlendes Durchgreifen der Behörden ..................................................................................50
4. Milchleistungsprüfer – Ignoranz gegenüber der Kuh als Ganzes ........................................51
Dem Bauern fehlt’s an Geld? Eine Milchmädchenrechnung ................................................52
1. Einnahmen eines Milchbetriebes............................................................................................52
2. Staatliche Zuschüsse für einen Milchbetrieb .........................................................................52
3. Subventionen trotz tierschutzwidriger Haltungen ................................................................53
4. Ermäßigungen bei Pflichtbeträgen.........................................................................................54
5. Staatliche Unterstützung bei Absatzschwierigkeiten............................................................55
6. Misswirtschaft als Ursache für Geldmangel?.........................................................................55
Das große Schweigen ....................................................................................................................57
Forderungen von ANIMALS’ ANGELS ........................................................................................58
Anhang .............................................................................................................................................60
3

In dieser Dokumentation geht es um die Kühe in Deutschland. Es geht nicht um die Milch, auch
nicht um den Verbraucher und nicht um weltweite Absatzmärkte. Es geht um Margarete, Amelie,
Katinka und Lotte. Es geht um die Privilegien der Landwirte und ihre gesetzlich garantierte Lizenz
zum Quälen von ‘Milch’kühen.
Wer seine Illusion vom idyllischen Fachwerk-Bauernhof umgeben von saftigen Weiden, auf
denen saubere Kühe grasen, behalten will, der sollte dieses Heft weg legen. Und wer seine
Ideologie von den ‘bösen’ Großbauern und den ‘guten’ Familienbetrieben pflegen will, für den
ist dieses Heft ebenfalls nicht geeignet. Wer hingegen wissen will, was es wirklich auf sich hat
mit der Herkunft von Milch und Käse, Quark und Joghurt, der sollte dieses Heft sehr genau
lesen.
Wir haben jahrelang gründlich recherchiert. Wir waren bei den Kühen – im Stall, auf den Transportern,
im Schlachthof. Wir berichten nur, was wir selbst gesehen und aus offiziellen Quellen
erhoben haben.
Die Fakten, die wir zusammen getragen haben, sind traurig. Das ist nicht verwunderlich: Das
Leben der allermeisten ‘Milch’kühe in Deutschland ist traurig. Wem die Schicksale der Kühe in
dieser Dokumentation nahe gehen, der braucht sich dessen nicht zu schämen. Uns gehen sie
auch nahe – beim Hinsehen, beim Filmen, beim Aufschreiben.
ANIMALS' ANGELS ist nur eine kleine, ausschließlich von privaten Spenden finanzierte NGO. Die
Milchindustrie hingegen hat erhebliche politische Macht und unerschöpfliche finanzielle
Ressourcen. Trotzdem melden wir uns zu Wort. Für die Kühe, die stumm leiden. Tag für Tag,
Woche für Woche. Mehr können wir nicht tun. Andererseits:
Worte können die Welt verändern. Wer weiß heute, was unsere Worte vielleicht morgen
bewirken?
Frankfurt, April 2011
Christa Blanke
Gründerin ANIMALS’ ANGELS
4
ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

Deutschland ist der größte Milcherzeuger der EU 1 . Die Reklamebilder der Milchindustrie vermitteln
glaubhaft den Eindruck, dass deutsche ‚Milch’kühe ihr Leben auf saftigen Almwiesen im Sonnenschein
verbringen.
Deutschland hat im Jahr 2002 den Tierschutz als Staatsziel ins Grundgesetz aufgenommen und das
Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz wird nicht müde, zu
versichern, dass der Tierschutz in der deutschen ‚Nutz’tierhaltung einen überaus hohen Stellenwert
einnimmt.
Doch die Realität sieht anders aus. In deutschen Milchbetrieben fristen Kühe ein trauriges Dasein.
Animals’ Angels hat von 2008 bis 2010 zahlreiche Milchbetriebe sowie Sammelstellen und
Rinderschlachthöfe in Deutschland kontrolliert. Dieser Bericht zeigt nach unseren Erfahrungen
und Recherchen die Realität der deutschen Milchwirtschaft.
1
Milchindustrieverband e.V. (2010): Milchwirtschaft in Deutschland. Beilage zum Geschäftsbericht 2009/2010.
http://www.meine-milch.de/sites/all/files/article/ZahlenDatenFakten_2010-MIV-neu.pdf, letzter Zugriff: 20.02.2011
5

Die Kuh Amelie steht im Wartestall des Auktionsgebäudes. Vor kurzem
hat sie ihr erstes Kalb zur Welt gebracht. Amelie ist so gezüchtet, dass
ihr Körper nun täglich mehr als 30 Liter Milch produziert. Ihr volles
Euter schmerzt. Sie hätte schon längst gemolken werden müssen.
Doch sie muss warten, warten, warten.
Wir sind nicht nur verantwortlich für das was wir tun. Sondern
auch für die Dinge, die wir widerstandslos hinnehmen.
6
ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

In Deutschland finden wöchentlich ‘Zucht’rinderauktion statt. Auf diesen Auktionen werden
neben Kälbern und Bullen vor allem laktierende Kühe zum Verkauf angeboten. Die Kühe werden
morgens ungemolken zur Auktion transportiert und erst nach dem Verkauf gemolken. Das heißt,
die Tiere werden mindestens 16 Stunden, teilweise sogar über 20 Stunden, nicht gemolken. Der
durch das Nicht-Melken entstehende hohe Druck auf das Euter verursacht bei den Kühen erhebliche
Schmerzen und Leiden. Das Nicht-Melken wirkt sich darüber hinaus negativ auf die Eutergesundheit
aus. Tropft die Milch aus dem übervollen Euter können durch den geöffneten
Zitzenkanal Bakterien und Keime eintreten. Folge ist ein erhöhtes Mastitisrisiko.
Im April 2010 hat ANIMALS’ ANGELS alle großen Rinderzuchtverbände in Deutschland mit dieser
Problematik konfrontiert – geändert hat sich seitdem kaum etwas.
Veränderung des Melkrhythmus am Auktionstag
Melken am Vorabend der Auktion
Ungemolken
Transport zum Auktionsort
Ungemolken
Entladung
Morgen der Auktion:
Kein Melken!
Ungemolken
Registrierung und
Eingangskontrolle
Ungemolken
Waschen und Wartestall
Ungemolken
Körung und Verkauf der Bullen
Ungemolken
Verkauf bei Auktion
Melken nach dem Verkauf
AUKTIONSSTART:
meist 11 00 Uhr
AUKTIONSENDE:
je nach Auktionsgröße 12 00 bis 16 00 Uhr
Quelle: Eigene Darstellung, ANIMALS’ ANGELS
7

Von ANIMALS’ ANGELS kontrollierte Auktionen
Zuchtverband Auktions-Ort Datum Ende der Auktion Überschreitung
des Melkintervalls
Masterrind Verden 11.08.2009 15:00 X
Rinder-Union West eG Bitburg 08.10.2009 12:15 X
Verein Ostfriesischer
Stammzüchter Leer 17.11.2009 13:30 X
Zucht- und Besamungsunion
Hessen Alsfeld 09.12.2009 13:15 X
Rinderzucht Schleswig-
Holstein eG Neumünster 10.12.2009 12:30 X
Weser-Ems-Union eG Lingen 15.12.2009 16:15 X
Masterrind Uelzen 16.12.2009 13:30 X
Rinderunion Baden-
Württemberg Ilshofen 17.12.2009 12:00 X
AA weist Zuchtverbände
auf Problematik hin April 2010
Rinderzucht Schleswig-
Holstein eG Neumünster 23.09.2010 12:00 X
Zucht- und Besamungsunion
Hessen Alsfeld 08.12.2010 13:30 X
Quelle: Eigene Darstellung, ANIMALS’ ANGELS
Bei den folgenden Bildern handelt es sich um Beispiele. Die aufgeführten
Problematiken wurden bei jeder der kontrollierten Auktionen beobachtet.
Weitere Bilder können bei ANIMALS’ ANGELS angefordert werden.
8
ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

Bereits bei der Ankunft am Auktionsgelände tropft bei zahlreichen Kühen Milch aus dem Euter.
09:15 Uhr: ‘Zuchtvieh’auktion
Verden, 11. Aug. 2009
ANIMALS’ ANGELS
Vor der Auktion werden die Kühe abgespritzt und gewaschen. Unter zahlreichen Kühen bilden
sich Milchpfützen.
10:15 Uhr: ‘Zuchtvieh’auktion
Uelzen, 16. Dez. 2009
ANIMALS’ ANGELS
9

Im Wartestall kann man beobachten, wie bei vielen Kühen Milch aus den übervollen Eutern
tropft und spritzt.
10:25 Uhr: ‘Zuchtvieh’auktion
Leer, 17. Nov. 2009
ANIMALS’ ANGELS
Neben der Versteigerung von weiblichen Rindern werden an einigen Auktionsstandorten auch
die Körung und der Verkauf von ‘Zucht’bullen durchgeführt. Ausschließlich aufgrund von
Tradition finden die Körung und Versteigerung der Bullen vor den Kühen statt – welche mit
übervollem Euter darauf warten müssen, bis sie an der Reihe sind.
10:44 Uhr: Gekörter Bulle,
‘Zuchtvieh’auktion Neumünster,
23. Sept. 2010
ANIMALS’ ANGELS
10
ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

Auf dem Weg zur Auktionshalle und während der Auktion bilden sich unter zahlreichen Kühen
Milchpfützen.
15:49 Uhr: ‘Zuchtvieh’auktion
Lingen, 15. Dez. 2009
ANIMALS’ ANGELS
Nach dem Verkauf werden die Tiere gemolken. Seit dem letzten Melken sind bis dahin 16 bis 20
Stunden vergangen.
Absatzveranstaltung
Neumünster, 23. Sept. 2010
ANIMALS’ ANGELS
11

Die Überschreitung des vorgeschriebenen Melkintervalls auf Auktionen ist tierschutzwidrig
und verstößt sowohl gegen das Tierschutzgesetz (Zweiter Abschnitt, Paragraph 2, Punkt 1 und
Paragraph 3, Punkt 6), die Tierschutztransportverordnung (Abschnitt 6, Paragraph 21, Absatz 3,
Punkt 18 und Punkt 26) als auch europäische Rechtsvorschriften zum Schutz laktierender
‚Milch’kühe (Verordnung EG 1/2005 des Rates über den Schutz von Tieren beim Transport,
Anhang I, Kapitel I, Punkt 6). Die einzelnen Verstöße werden im Anhang dieses Reports
aufgeführt (s. Seite 59).
Trotz vorhandener gesetzlicher Regelungen ist der beschriebene Auktionsablauf auf nahezu allen
Rinderauktionen in Deutschland üblich. Diese inakzeptablen Zustände lassen erhebliche Zweifel am
Vollzug und der Durchsetzung der bestehenden Tierschutzvorschriften in Deutschland aufkommen.
a. Landwirte, die ihre Tiere verspätet melken, fügen ihren Kühen bewusst Schmerzen und
Leiden zu. Sie verzögern das Melken der hochlaktierenden Tiere um mehrere Stunden, nur
um für die Kühe einen möglichst hohen Preis zu erzielen.
b. Die überwältigende Mehrheit der Zuchtverbände duldet offensichtlich zumindest diesen
Verstoß gegen das Tierschutzgesetz und die EU Transportverordnung EC 1-2005.
c. Die für die Auktionen zuständigen Amtstierärzte sind oft nur am frühen morgen bei der
Eingangskontrolle anwesend. Wenn bei der Mehrzahl der Kühe die Milch aus den übervollen
Eutern tropft, haben die meisten Amtstierärzte den Auktionsstandort bereits verlassen.
d. Ebenso duldet zumindest die Mehrheit der zuständigen Amtstierärzte den Verstoß gegen das
Tierschutzgesetz und die EU Transportverordnung EC 1-2005. Damit verstoßen die Tierärzte
gegen das Tierschutzgesetz und das Grundgesetz 2 (Garantenstellung von Amtstierärzten,
§16a TierSchG i.V.m. Art. 20a GG und §1 TierSchG).
2
Ausführliche Erläuterungen zur Garantenstellung von AmtstierärztInnen: Kemper, R. (2006): Rechtsgutachten über die Garantenstellung
der Amtstierärztinnen und Amtstierärzte. Berlin. Download als pdf auch unter:
http://www.animals-angels.org/Gutachten-und-Dokumentationen,860.html
12
ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

Der Zuchtverband Rinder-Union-West eG und die für die Auktionsstandorte verantwortlichen
Veterinärämter in Krefeld, Hamm und Bitburg haben als Konsequenz auf den ANIMALS’ ANGELS
Auktionsbericht folgenden Absatz in die Auktionsbestimmungen aufgenommen:
„Bei laktierenden Tieren ist vom Verkäufer sicherzustellen, dass das letzte Melkintervall vor
dem Verkauf (gemäß Tierschutztransportverordnung) die Dauer von 12 Stunden nicht
überschreitet. In begründeten Fällen kann bereits im Vorfeld der Versteigerung ein Ausmelken
angeordnet werden.“
(Rinder-Union-West eG, Verkaufsbestimmungen, Punkt 3.4)
Die ANIMALS’ ANGELS Dokumentation „Bericht über die Problematik des Nicht-Melkens auf
Rinderauktionen in Deutschland“
➢kann auf der ANIMALS’ ANGELS Website heruntergeladen
www.animals-angels.org/Gutachten-und-Dokumentationen,860.html)
➢oder zusammen mit weiteren Berichten sowie Fotomaterial zur Thematik bei ANIMALS’
ANGELS angefordert werden (info@animals-angels.de).
13

Dies ist Katinka. Sie ist stark abgemagert, hat
Liegewunden und lahmt auf dem rechten Hinterbein.
Ihr Leben verbringt sie fast nur im Stall.
Wir sind nicht nur verantwortlich für das was wir tun. Sondern auch
für die Dinge, die wir widerstandslos hinnehmen.
14
ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

‘Milch’kühe in Deutschland werden heute auf maximal hohe Milchleistung gezüchtet. Die Tiere
überschreiten ihre körperlichen Belastungsgrenzen und zeigen eine hohe Anfälligkeit für
Krankheiten. Fachwissen und professionelles Management sind absolute Voraussetzung, um
‘Milch’kühe gesund zu halten. In deutschen Betrieben sind viele Landwirte offensichtlich bereits
mit der Sicherung der Grundbedürfnisse dieser ‘Hochleistungs’tiere überfordert. Milcherzeugende
Betriebe in allen Bundesländern haben mit erheblichen Managementproblemen zu kämpfen, nahezu
unabhängig von Betriebsgröße und Haltungssystem. Das zeigt sich unter anderem daran, dass in
deutschen Milchbetrieben pro Jahr bis zu 40% aller Kühe zum Schlachthof gebracht werden 3 .
Hauptgründe für die Schlachtung der oft noch sehr jungen Kühe sind Gesundheitsprobleme
und Fruchtbarkeitsstörungen.
Kuh in einem deutschen
Milchbetrieb, Februar 2010:
nicht genug Platz,
um sich niederzulegen.
ANIMALS’ ANGELS
3
Martens H., Luy J. (2008): Wenn Hochleistung krank macht [When High Performance Causes Sickness]. Supplement to
Tagesspiegel of Technical University Berlin.
www.fu-berlin.de/presse/publikationen/tsp/2008/ts_20080209/ts_20080209_22/index.html, Letzter Zugriff: 23 Jan. 2011
15

ANIMALS’ ANGELS ist ein kleiner Tierschutzverein, der ausschließlich auf Spendenbasis arbeitet
und daher nur begrenzt tätig werden kann. In folgenden Fällen hat ANIMALS’ ANGELS bei der
Staatsanwaltschaft oder dem zuständigen Veterinäramt Anzeige erstattet.
Die angezeigten Zustände in diesen Betrieben sind Ergebnis von Zufallskontrollen oder
eingegangenen Tierschutzmeldungen besorgter Bürger, sie repräsentieren lediglich die Spitze eines
Eisberges.
Nach den vorliegenden Erkenntnissen ist zu vermuten, dass flächendeckende, unabhängige und
unangemeldete Tierschutz-Kontrollen in deutschen Kuhställen eine Vielzahl von tierschutzwidrigen
Zuständen ans Licht bringen würden.
Der Landwirt erhält staatliche Zuschüsse aus Steuermitteln: 68.712,47 € (im Jahr 2009, EU-Agrarfond)
Auf einer Weide wird beobachtet, wie ein Landwirt seine Kühe in Richtung Stallgebäude treibt.
Mindestens ein Viertel der Kühe lahmen stark. Die Tiere bewegen sich mühsam über die Wiese.
ANIMALS’ ANGELS erstattet Anzeige beim zuständigen Veterinäramt.
Stark lahmende Kuh auf einer Weide in Rheinland-Pfalz,
November 2010. ANIMALS’ ANGELS
16
ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

Der Landwirt erhält staatliche Zuschüsse aus Steuermitteln: 8.729,09€ (im Jahr 2009, EU-Agrarfond)
ANIMALS' ANGELS erhält einen Hinweis auf Tierschutzprobleme in einem Milchbetrieb in NRW,
von Nachbarn, denen die Tiere auf der Weide aufgefallen sind. Viele der Kühe sind sehr stark
abgemagert. Die Klauen sind überlang, zahlreiche Tiere bewegen sich in Schonhaltung und
humpeln vor Schmerzen. Morgens und abends hört man lautes Brüllen der Tiere im Stall.
ANIMALS' ANGELS zeigt den Landwirt beim zuständigen Veterinäramt an. Die Behörde bestätigt,
dass im Betrieb eklatante Missstände vorherrschen.
Abgemagerte Kühe auf einer Weide in Nordrhein-Westfalen, September 2010
ANIMALS’ ANGELS
17

Der Landwirt erhält staatliche Zuschüsse aus Steuermitteln: 7.055,41 € (im Jahr 2009, EU-Agrarfond)
Ein 68-jähriger Landwirt steht vor dem saarländischen Verwaltungsgericht. In seinem Stall stehen
31 ‘Milch’kühe. Seit 1993 gibt es Beschwerden über den Betrieb beim ansässigen Veterinäramt.
Gegenstand der Tierschutzmeldungen sind im Stall liegende Kadaver, Kühe, die bis zum Bauch im
Mist stehen, fehlende Wasserversorgung und Anbindeketten, die in die Hälse der Tiere eingewachsen
sind. Hinzu kommt, dass der Landwirt den Hoftierarzt an der Behandlung kranker Kühe
hinderte.
Im Laufe des Verfahrens vor dem Amtsgericht wird die Kuhherde wegen eklatanter Tierschutzmängel
beschlagnahmt. ANIMALS’ ANGELS erstattet Strafanzeige gegen das Veterinäramt
wegen jahrelanger Duldung tierschutzwidriger Zustände.
Der Landwirt erhält staatliche Zuschüsse aus Steuermitteln: 83.065,56€ (im Jahr 2009, EU-Agrarfond)
ANIMALS’ ANGELS kontrolliert einen
Milchbetrieb in Sachsen-Anhalt.
In dem Betrieb werden 90 Kühe in
einem Boxenlaufstall gehalten. Der
Landwirt führt die ANIMALS’
ANGELS-Inspektoren durch den Betrieb
und erläutert, dass er keinerlei
finanziellen Spielraum hätte und das
Geld für den Tierarzt schlichtweg
fehlt. Daher werden kranke Kühe
von ihm selbst „tot gemacht“.
Kranke Kühe erschlägt der Landwirt
mit einem Hammer. Im Stall läuft
bei den Kühen ein Bulle mit, der zu
groß für die Liegeboxen ist und auf
Totes Kalb in einem Milchbetrieb in Sachsen-Anhalt,
August 2009. ANIMALS’ ANGELS
dem Spaltenboden liegen muss. Bei der Kontrolle vor Ort findet ANIMALS’ ANGELS ein totes
Kalb im Stalleingang. Laut Aussage des Landwirts bleibt es so lange liegen, bis „die Füchse es
holen“.
In engem Dialog mit dem zuständigen Veterinäramt erstattet ANIMALS’ ANGELS gegen den
Landwirt Strafanzeige wegen Tierquälerei.
18
ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

Der Landwirt erhält staatliche Zuschüsse aus Steuermitteln: 6.114,08 € (im Jahr 2009, EU-Agrarfond)
ANIMALS' ANGELS dokumentiert die Haltungsbedingungen in einem bayerischen Milchbetrieb.
Die Tiere stehen laut Aussage des Landwirts in ganzjähriger Anbindehaltung. Der Stall ist dunkel.
Boden, Wände und Decke sind voller Gülle. Die Tiere haben keine Einstreu. ANIMALS' ANGELS
zeigt den Betrieb beim zuständigen Veterinäramt an.
Draußen scheint die
Maisonne, doch diese Kühe
leben im Stall. Angebunden
und bis zu den Knöcheln
im eigenen Dung. Bayern,
Mai 2009.
ANIMALS’ ANGELS
19

Regelmäßig findet man in der deutschen Presse Horrormeldungen über verwahrloste Milchbetriebe.
ANIMALS’ ANGELS hat zahlreiche dieser Artikel zusammengetragen. In den meisten Betrieben existierte
das aufgedeckte Elend schon über viele Jahre bevor Behörden oder Öffentlichkeit aufmerksam wurden.
Die ausführlichen Pressemeldungen können bei ANIMALS’ ANGELS angefordert werden.
„Verwahrlost, schlecht genährt: Veterinäramt macht Kuhstall dicht; Tierhalteverbot”
(AHO Redaktion Grosstiere)
In einem Kuhstall entdeckt das Veterinäramt Kreis Waldshut etwa 50 verwahrloste und schlecht
ernährte Tiere. Aufgrund der schlimmen Zustände ordnet das Veterinäramt die Räumung des Stalles
und die Auflösung des Betriebes an.
„Landwirt lässt Rinder leiden: Ein Jahr Gefängnis” (Hessische/Niedersächsische Allgemeine Zeitung)
Bei einer Routinekontrolle entdeckt eine Amtstierärztin in einem Kuhstall einige Rinder, die am Kopf
stark bluten. Der Landwirt hat den Tieren ohne Betäubung die Hörner abgesägt. Der Betrieb ist den
Behörden bereits bekannt. Für die fehlende Versorgung von Kälbern mit Wasser und Futter hat der
Landwirt bereits Bußgeld bezahlen müssen. Für das Quälen von zwei Kühen bekam er Anfang 2010
eine einjährige Bewährungsstrafe. Das jetzige Urteil lautet ein Jahr Freiheitsstrafe und ein dreijähriges
Verbot für den Umgang mit Rindern.
„Für zwei Kühe kommt die Hilfe zu spät” (Südwest Presse)
Aufgrund einer Tierschutzmeldung findet in einem Milchbetrieb eine Kontrolle durch das Veterinäramt
statt. Die Behörde findet vernachlässigte, abgemagerte Tiere mit ungepflegten Klauen. Acht Kühe
weisen schwere Gebrechen auf, zwei von ihnen müssen sofort notgeschlachtet werden. Der schlechte
Zustand der Tiere ist auf längere Vernachlässigung zurückzuführen. In den sechs Wochen vor der
Kontrolle sind mindestens neun Kühe im Betrieb gestorben. Das zuständige Veterinäramt kündigt eine
Strafanzeige gegen den Landwirt wegen Tierquälerei an.
„10.000€: Landwirt wegen Tierquälerei verurteilt” (AHO Redaktion Grosstiere)
Das Veterinäramt findet bei einer Routinekontrolle 17 tote Rinder in einem im Stall, in dem der
Schwemmmist bis zu 30 Zentimeter hoch steht. Zwei weitere tote Tiere werden in der Heuhalle
gefunden. Drei von den noch lebenden Rindern müssen euthanasiert werden, weil sie völlig entkräftet
sind. Der Tierbestand des Hofs wird aufgelöst. Die meisten der noch lebenden, aber völlig
abgemagerten Tiere müssen geschlachtet werden. Der Landwirt ließ seine Tiere über mehrere
Monate regelrecht verhungern. Das Gericht spricht ein Tierhalteverbot gegen den Landwirt aus.
20
ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

„Grausame Tierquälerei bei Milchproduzent für Humana Milchunion” (Muenchen.Business-On.de)
Auf einem Milchbetrieb in Mecklenburg-Vorpommern werden schwere Verstöße gegen das Tierschutzgesetz
und die Nutztierhaltungsverordnung festgestellt. Die Tiere stehen in ihren eigenen Exkrementen,
Kühe werden in den Melkstand geprügelt, verweste Kadaver liegen auf dem Hofgelände und es gibt
Hinweise auf illegale Schlachtungen.
Die Tierschutzorganisation PETA stellt Strafanzeige gegen den Landwirt wegen Tierquälerei und gegen
das Veterinäramt wegen jahrelanger Duldung der Missstände.
„Drama um Mensch und Tier: Vermisster Landwirt wahrscheinlich tot” (AHO Redaktion Grosstiere)
In einem Milchbetrieb in NRW werden 24 zum Teil skelettierte Kuhkadaver entdeckt. In dem Betrieb
werden 100 Kühe gehalten. Kurz darauf verschwindet der 49-jährige Landwirt spurlos. Tage später
wird ein ausgebranntes Auto mit einer Leiche gefunden – die Ermittler gehen davon aus, dass es sich
um den vermissten Landwirt handelt.
„Verwahrloste Tiere in Bad Wurzach geborgen: Landwirt erhält Tierhaltungsverbot”
(AHO Redaktion Grosstiere)
Rund 70 verwahrloste und abgemagerte Kühe Schafe, Ziegen, Schweine und Kaninchen werden von
Polizisten und Tierärzten von einem Bauernhof in Bad Wurzach beschlagnahmt. Das Veterinäramt hatte
zunächst versucht, die Missstände durch Anordnungen nach dem Verwaltungsrecht zu beseitigen.
Nachdem sich das milde Vorgehen als nicht geeignet erwiesen hatte, wurden das Tierhaltungsverbot
und die Wegnahme der landwirtschaftlichen „Nutz“tiere verfügt sowie erneut Strafanzeige erstattet.
„Massengrab? Rätsel um den Verbleib von 200 Kuhkadavern” (AHO Redaktion Grosstiere)
Auf einem Milchbetrieb in Aurich sind zwischen 1999 und 2004 insgesamt 672 Kühe gestorben.
470 davon sind in die Tierkörperverwertungsanstalt gebracht worden. Auf dem Gelände hat man zwei
tote Kühe gefunden. Der Sprecher des Landkreises bestätigt den Verdacht, dass möglicherweise mehr
als 200 tote Kühe illegal vergraben wurden. Das Gelände befindet sich in einem Wasserschutzgebiet.
Die Staatsanwaltschaft ermittelt.
„Klauen nicht geschnitten, offene Fraktur: Bauer zu 1350 Euro Geldstrafe verurteilt”
(AHO-Redaktion Grosstiere)
In einem Milchbetrieb in Bayern wird eine Kuh auf Anordnung des Veterinäramtes notgetötet. Ausschließlich
aufgrund fehlender Klauenpflege hatten sich Geschwüre bis zum Sprunggelenk gebildet. Das
Sprunggelenk war außerdem gebrochen und verursachte eine aufgescheuerte, eitrige Wunde. Die Kuh
lahmte und war nahezu bewegungsunfähig. Ihr Ernährungszustand war dementsprechend schlecht.
21

Alle hier aufgeführten Haltungen sind tierschutzwidrig und verstoßen sowohl gegen das Tierschutzgesetz
(2. Abschnitt, Paragraph 2, Punkt 1 und 3), die Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung (Abschnitt
1, Paragraph 4, Absatz 1, Punkte 1, 2, 3, 4, 9, 10) als auch europäische Rechtsvorschriften zum Schutz
landwirtschaftlicher ‚Nutz’tiere (Richtlinie 98/58/EG des Rates über den Schutz landwirtschaftlicher
Nutztiere, Anhang, Punkt 1, 2, 3, 4, 7, 14, 15; Five Freedoms, Europäische Union).
Die einzelnen Verstöße werden im Anhang dieses Reports aufgeführt (s. Seite 61).
Trotz vorhandener gesetzlicher Regelungen existieren diese Milchbetriebe in der beschriebenen Form
in ganz Deutschland. Diese inakzeptablen Zustände lassen erhebliche Zweifel am Vollzug und der
Durchsetzung der bestehenden Tierschutzvorschriften in Deutschland aufkommen.
a. In zahlreichen deutschen Milchbetrieben verstoßen die Haltungsbedingungen gegen die
gesetzlich vorgeschriebenen Mindeststandards zum Schutz landwirtschaftlicher ‘Nutz’tiere.
b. Viele Amtsveterinäre dulden und verteidigen tierschutzwidrige Zustände in Milchbetrieben,
trotz Beschwerden aus der Öffentlichkeit und von Tierschutzverbänden. Damit verstoßen
die Tierärzte gegen das Tierschutzgesetz und das Grundgesetz 4 (Garantenstellung von
Amtstierärzten, §16a TierSchG i.V.m. Art. 20a GG und §1 TierSchG).
c. Tierschutzwidrige Zustände in deutschen Milchbetrieben bleiben wegen fehlender Kontrolle
durch Behörden oft jahrelang unentdeckt.
d. Deutsche Milchbetriebe erhalten trotz tierschutzwidriger Haltungen im Allgemeinen die volle
Subventionssumme. Nur im seltensten Fall werden die Zuschüsse gekürzt.
e. Es ist nur eine Frage der Zeit, bis nicht-landwirtschaftliche, mittelständische Betriebe und
der Bund der Steuerzahler die Bevorzugung der Milchbauern anprangern und ein Ende dieser
Privilegierung einfordern.
4
Ausführliche Erläuterungen zur Garantenstellung von AmtstierärztInnen: Kemper, R. (2006): Rechtsgutachten über die Garantenstellung
der Amtstierärztinnen und Amtstierärzte. Berlin. Download als pdf auch unter:
http://www.animals-angels.org/Gutachten-und-Dokumentationen,860.html
22
ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

ANIMALS’ ANGELS dokumentiert seit Jahren ausgemergelte und schwache ‘Milch’kühe auf
Rindermärkten, an Sammelstellen, auf Tiertransportern und an Schlachthöfen.
Der Film „Forbidden Journeys“ sowie der „Compilation Report on ‘Dairy’ Cows“ zeigen diese
ANIMALS’ ANGELS Dokumentationen.
➢Sie können zusammen mit weiteren Berichten sowie Film- und Fotomaterial bei
ANIMALS’ ANGELS angefordert werden (info@animals-angels.de).
Weitere Fälle zu Urteilen gegen vernachlässigte Rinderhaltungen findet man in einer
bundesweiten Fallsammlung des Bundeslandes Hessen.
Auf der Homepage www.tierschutz-urteile.de findet sich eine umfassende Übersicht
über bisher in Deutschland ergangene Tierschutzurteile, auch gegen Milchbetriebe.
23

So lebt die Kuh Frau Holle
…den ganzen Tag und die ganze Nacht…sieben Tage
und sieben Nächte in der Woche…zwölf Monate im Jahr…
jedes Jahr wieder. Festgekettet an einer Stelle.
Wir sind nicht nur verantwortlich für das was wir tun. Sondern auch
für die Dinge, die wir widerstandslos hinnehmen.
24
ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

In Deutschland steht jede dritte Kuh angebunden im Stall. Das macht die Anbindehaltung zu
einer der „gängigsten Haltungsformen für ‘Milch’kühe“. Momentan stehen 35,5% der Tiere
angebunden im Stall; in kleinen Betrieben (< 30 Tiere) sind es sogar 85,5% 5 . Ein Großteil der
Kühe betritt nie eine Weide, sondern verbringt das Leben angebunden an einer Stelle.
Diese Haltungsform widerspricht den Grundbedürfnissen der Kühe, allen wissenschaftlichen
Erkenntnissen zur artgerechten Rinderhaltung, sowie den Anforderungen des Tierschutzgesetzes
und der ‘Nutztier’haltungsverordnung.
Bundesland Laufstall Anbindehaltung Jahr
Schleswig Holstein 94% 6% 2009*
Mecklenburg Vorpommern 96% 4% 2005**
Niedersachsen ca. 75% ca. 25% 2009*
Sachsen-Anhalt 92% 8% 2009*
Brandenburg ca. 95% ca. 5% 2009*
Nordrhein-Westfalen 71% 29% 2005**
Hessen 60% 40% 2005**
Thüringen 97% 3% 2008*
Sachsen 90% 10% 2005**
Rheinland-Pfalz 65% 35% 2005**
Saarland 73% 27% 2009*
Baden-Württemberg 69% 31% 2009*
Bayern 36% 64% 2009*
Deutschland (gesamt) ca. 60% ca. 35% 2009*
Quellen: * Animals Angels Telefonrecherche bei Landesministerien der Bundesländer
**Faustzahlen der Landwirtschaft, 13. Auflage, 2005
5
AgrarBündnis e.V.: Der kritische Agrarbericht 2009.
25

ANIMALS’ ANGELS hat 2009 und 2010 das Leben von Kühen in Anbindehaltung in zahlreichen
Milchbetrieben im gesamten Bundesgebiet dokumentiert und traf auf systemimmanente Tierschutzprobleme.
Bei den folgenden Beispielen handelt es sich keinesfalls um Einzelfälle. Weiteres Bildmaterial
kann bei ANIMALS’ ANGELS angefordert werden.
Die fehlende Möglichkeit zur Fortbewegung ist Grundbestandteil jeder Anbindehaltung. Die
Kühe sind am Hals fixiert; Niederlegen und Aufstehen sind ihre einzige Möglichkeit zur
Bewegung. Sozialkontakte und Körperpflege sind durch diese Haltungsform fast nicht möglich.
Die Anbindehaltung widerspricht den Grundbedürfnissen und jeglichem natürlichem Verhalten
von Rindern.
Die große Mehrheit der von ANIMALS’ ANGELS kontrollierten Betriebe gibt an, die Tiere ab dem
ersten Kalben in ganzjähriger Anbindung zu halten - komplett ohne Weidegang.
Angebunden im Stall – gefüttert mit Gras von den Weiden. Denn für den
Landwirt ist es einfacher das Gras zur Kuh zu bringen, als die empfindliche
‘Hochleistungs’kuh zum Gras. Bayern, Juni 2009. ANIMALS’ ANGELS
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ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

In den letzten Jahrzehnten wurden ‚Milch’kühe auf immer höhere Leistung gezüchtet. Folge der
veränderten Zuchtkriterien ist, dass die Körper der Kühe großrahmiger und somit auch länger
wurden.
Die meisten Anbindehaltungen befinden sich in alten Stallgebäuden. Dort sind die Ständer viel zu
kurz für die Tiere. Bei diesen noch weit verbreiteten Kurzständen sind die Kühe gezwungen mit
ihren Hinterbeinen auf Gitterrost zu stehen und zu liegen. Die Folgen sind Klauen- und Zitzenerkrankungen.
Darüber hinaus ist bequemes Stehen und Liegen unmöglich.
Vorne angebunden und mit den Hinterbeinen und Euter auf dem
Gitterrost. Bayern, Mai 2009. ANIMALS’ ANGELS
Zu kurze Standlängen können zu Problemen an Klauen und
Gelenken führen. Bayern, Juni 2009. ANIMALS’ ANGELS
27

Die Überbelegung von Ställen ist ein häufiges Problem in deutschen Milchbetrieben. In Anbindehaltungen
dokumentiert Animals’ Angels immer wieder eine zu dichte Aufstallung. Die Folge ist,
dass die Tiere in den Ställen nicht genug Platz haben, um sich zur selben Zeit niederlegen zu können.
Hinzu kommt, dass sich die Standbreite in den alten Stallgebäuden nicht mehr für die heute
üblichen, großrahmigen Kühe eignet.
Dies widerspricht den Minimalanforderungen der Tierschutzstandards für ‚Milch’kühe. Diese besagen,
dass ausreichend Platz vorhanden sein muss, damit alle Tiere zur selben Zeit liegen und
ruhen können.
Angebunden, mit zu wenig Platz, um zur selben Zeit zu liegen und zu
ruhen. Bayern, Oktober 2009. ANIMALS’ ANGELS
Da die Beine der
Nachbarkuh im Weg
sind, kann sich diese
Kuh nicht niederlegen.
Die Kette hindert sie
daran, sich einen
anderen Liegeplatz
zu suchen. Sie muss
stehenbleiben. Bayern,
Oktober 2009.
ANIMALS’ ANGELS
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ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

In keiner der von ANIMALS’ ANGELS kontrollierten Anbindehaltungen befand sich ausreichend
Einstreu. In wenigen Ställen stehen die Tiere auf einer dünnen Schicht Sägemehl. Der Großteil
der angebundenen Kühe in Deutschland steht auf nacktem Beton. In keinem einzigen Betrieb
wurden Stroh oder Gummimatten verwendet.
Einstreulose Haltungen verursachen starke Schmerzen an Klauen und Gelenken. Das Stehen und
Liegen auf dem harten Boden ist für die dünnhäutigen und muskelschwachen Tiere eine Qual.
Die immer verkotete Haut neigt zu schmerzhaften Entzündungen und Liegewunden.
Keine Einstreu. Ein Leben auf Beton. Bayern, Oktober 2009. ANIMALS’ ANGELS
Die fehlende Einstreu kann zu geschwollenen Gelenken und
Liegewunden führen. Bayern, Oktober 2009. ANIMALS’ ANGELS
29

In zahlreichen Anbindeställen - oft in alten Gebäuden kleiner Betriebe - sind Kühe gezwungen,
ihr Kalb angebunden im Stall zur Welt zu bringen. Eine Abkalbebox ist entweder nicht vorhanden
oder wird nicht genutzt.
Im Anbindestall ein Kalb zur Welt zu bringen widerspricht allen natürlichen Bedürfnissen des
Tieres und führt häufig zu Komplikationen bei der Geburt.
Wenn sie die Wahl haben, ziehen sich Kühe für die Geburt häufig von der Herde zurück, um
ungestört zu sein. Auch stehen sie während der Geburt immer wieder auf, bewegen sich und
legen sich in einer anderen Position wieder hin. Ist die Kuh angebunden, so ist dies alles nicht
möglich. Da viele Ställe nicht eingestreut sind, fallen die Kälber auf den nackten Beton und
landen im Mistgraben. Die Enge zwischen den Tieren kommt erschwerend hinzu. Die angebundene
Mutter kann ihr Kind weder beschnuppern noch ablecken.
Die Geburt eines Kalbes ist für eine Kuh ein physisch anstrengendes und hoch emotionales
Ereignis. Vor dem Hintergrund, dass die Kühe jedes Jahr ein Kind austragen und zur Welt
bringen, welches ihnen nach der Geburt sofort weggenommen wird, um Kalb und Milch profitabel
zu vermarkten, muss vom Landwirt zumindest erwartet werden, das Umfeld so angenehm
und die Geburt so leicht wie möglich zu gestalten.
In vielen Anbindeställen müssen die Kühe an der Kette kalben.
Rheinland-Pfalz, Mai 2009
ANIMALS’ ANGELS
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ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

Alle von ANIMALS’ ANGELS kontrollierten Betriebe haben Tränkebecken, welche das artgemäße
Saugtrinken der Tiere nicht ermöglichen. Die Tränkebecken sind in den meisten Betrieben nur
einseitig angebracht. Je zwei Tiere müssen sich ein Trinkbecken teilen.
Laktierende Kühe haben einen extrem hohen Wasserbedarf. Gerade nach dem Melken benötigt
der Körper der Tiere eine hohe Menge an Flüssigkeit. Als Faustregel gehen Großtierärzte von
einem täglichen Wasserbedarf einer laktierenden Kuh von etwa 30 Litern + der jeweiligen
Milchleistung aus.
Tränkvorrichtungen müssen so gestaltet und installiert sein, dass die Tiere jederzeit Zugang zu
ausreichend Trinkwasser haben. Eine Vielzahl an Studien belegt, dass die in Anbindehaltungen
verwendeten Tränkebecken dafür nicht geeignet sind.
In Anbindehaltungen übliche Tränkebecken werden weder dem enormen
Flüssigkeitsbedarf noch der Art der Wasseraufnahme von Rindern gerecht.
Bayern, Oktober 2009. ANIMALS’ ANGELS
Einseitiges Tränkebecken:
artgemäßes Saugtrinken
unmöglich. Bayern,
Mai 2009.
ANIMALS’ ANGELS
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Die Anbindehaltung ist eine tierschutzwidrige Haltungsform, die nach unserer Auffassung 6 sowohl
gegen das Tierschutzgesetz verstößt (Tierschutzgesetz, 2. Abschnitt, Paragraph 2, Punkt 2) als auch
gegen europäische Rechtsvorschriften zum Schutz landwirtschaftlicher ‚Nutz’tiere (Richtlinie 98/58/EG
des Rates über den Schutz landwirtschaftlicher Nutztiere, Anhang, Punkt 7; Five Freedoms, Nr. 2, 4, 5,
Europäische Union).
Die einzelnen Verstöße werden im Anhang dieses Reports aufgeführt (s. Seite 63).
Trotz vorhandener gesetzlicher Regelungen ist die Anbindehaltung in deutschen Kuhställen weit
verbreitet. Dies lässt erhebliche Zweifel am Vollzug und der Durchsetzung der bestehenden Tierschutzvorschriften
in Deutschland aufkommen.
a. Jede dritte Kuh in Deutschland steht angebunden im Stall. Das ist ein Zeichen für fehlende
Professionalität und Qualifizierung der Landwirte. Es zeigt außerdem eine große Rücksichtslosigkeit
im Hinblick auf die Grundbedürfnisse der ihnen anvertrauten Tiere.
b. Anbindehaltungen sollten von den zuständigen Amtstierärzten nicht weiter stillschweigend
toleriert werden.
c. Landwirte mit Anbindehaltung erhalten die volle Subventionssumme – trotz möglicher
Verstöße gegen Cross Compliance Auflagen. Das heißt das qualvolle Leben wird von allen
Steuerzahlern mitfinanziert.
6
Leondarakis, Liedtke (2008): Gutachten über die Rechtmäßigkeit einer Anbindehaltung bei Rindern. Göttingen. Download als pdf:
http://www.animals-angels.org/Gutachten-und-Dokumentationen,860.html
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ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –

ANIMALS’ ANGELS dokumentiert seit Jahren die regelmäßig auftretenden Tierschutzprobleme
in Anbindehaltungen.
➢Ausführliche Berichte zum Thema, sowie Film- und Fotomaterial können bei ANIMALS’ ANGELS
angefordert werden (info@animals-angels.de).
ANIMALS’ ANGELS hat ein Gutachten über die Rechtmäßigkeit einer Anbindehaltung bei Rindern
sowie eine Zusammenstellung wissenschaftlicher Studien zum Thema Anbindehaltung von
‚Milch’kühen anfertigen lassen.
➢Das Gutachten sowie die Studiensammlung können bei ANIMALS’ ANGELS angefordert
werden (info@animals-angels.de).
➢Das Gutachten steht auf der ANIMALS’ ANGELS Website zum Download bereit
http://www.animals-angels.org/Gutachten-und-Dokumentationen,860.html
33

Die Kuh Margarete steht in diesem Transporter, der auf
einem Parkplatz im Baskenland Rast macht. Margarete
wurde in Deutschland verladen und ist seit Tagen unterwegs.
Sie ist erschöpft, durstig und ihr Euter ist prall gefüllt
und schmerzt.
Wir sind nicht nur verantwortlich für das was wir tun. Sondern auch
für die Dinge, die wir widerstandslos hinnehmen.
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ALLE REDEN VON DER MILCH. WIR REDEN VON DER KUH.
– Erkenntnisse über die deutsche Milchindustrie –