Leseprobe

VORSICHT, GIFTIG!
sorgt für noch höhere Blutzuckerspitzen.
Und die stoppen die Entgiftung.
Hoher Blutzucker heißt: Die Bauchspeicheldrüse
schüttet Insulin aus. Das Hormon
senkt sofort den zu hohen Blutzucker. Sinkt
der Blutzucker schnell und tief, zwingt einen
das Gehirn, sofort wieder etwas zu essen.
Eine Wurstsemmel, einen Schokoriegel …
Der Blutzucker steigt. Weitere Insulinausschüttung
… Das geht den ganzen Tag so.
Und solange Insulin im Blut regiert, stoppt
der Fettabbau – und die Entgiftung. Glukagon
– unser Fastenhormon – ist nur aktiv,
wenn der Insulinspiegel niedrig ist. Nur
dann findet Fettverbrennung und Entgiftung
statt. Zwei Suppentage holen einen erst mal
2INFO
VERSTECKTER ZUCKER
Wundern Sie sich nicht. Zucker steckt
überall drin. Oft in gigantischen Mengen.
Im Blaukraut aus der Tiefkühltruhe
mit 20 Prozent! Auch dort, wo man
ihn überhaupt nicht vermutet: im
Senf, im Fleischsalat. Und er versteckt
sich auch hinter anderen Begriffen:
Stärke, Dextrin, Fruchtzucker, Weizen,
Glukosesirup, Maissirup oder Honig.
Oder Dextrose, Fruktose, Maltose,
Laktose … alles, was mit »ose« endet
ist nichts anderes als Zucker.
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aus dem Teufelskreis »Zucker und Weißmehl
– Insulinausschüttung – Heißhunger
– Entgiftungsstopp« heraus.
Ideal für den Anfang ist die Kohlsuppe. Mit
Super-Detox-Note 1. Wer Kohl nicht mag,
nimmt Brokkoli. Oder wählt die Wildkräutersuppe.
Weißmehl und Zucker setzt man
eine Woche lang ab – und süßt ein wenig
mit Stevia. Dem grünen Blatt der Indianer.
Und wer will, macht das auch in weiteren
drei Mini-Detox-Wochen. Denn so lange
dauert es, bis man sich im Darm eine neue,
gesunde Bakterien-Kultur zugelegt und
eventuell ansässige Darmpilze ausgehungert
hat. Dazu später mehr.
Ein neuer Feind: moderner
Weichweizen
In den letzten 50 Jahren hat der Mensch die
Weizenähre so verändert, dass sie viel Ertrag
bringt – Mensch und Tier leiden darunter.
Zu viel von genetisch verändertem modernem
Weizen ist nach Ansicht einiger Ernährungsexperten
und Mediziner, wie Dr. William
Davis, Gift für die Gesundheit. »Zu den
dokumentierten problematischen Auswirkungen
des Weizenverzehrs auf Menschen
zählen: Appetitanregung, Gehirnkontakt
mit Exorphinen, massive Blutzuckerspitzen,
der Prozess der Glykelierung, der Krankheit
und Alterung Vorschub leistet, entzündliche
Reaktionen, pH-Verschiebungen, die am
Knorpel nagen und Knochen schädigen,
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