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Renate Vanselow, Biologie der Pferde für NABU-Oberberg
armen, meistens trockenen Standorten aromatische Gräser. Rotschwingel kann dem Heu einen
gewissen „Rotbuschtee“- Geruch verleihen, also etwas herb-säuerlich, ähnlich wie Sauergräser. Im
Oberbergischen entstanden Rotschwingelwiesen durch die Ansaat von nicht an den Standort
angepassten Gräsermischungen. Von sämtlichen angesäten Grasarten blieben in der Regel nur die
Rotschwingel in unterschiedlichen Unterarten übrig. Auffällig ist der bei Menschen beliebte
Waldmeistergeruch den das wenig anspruchsvolle, im Heu goldgelbe Ruchgras ausströmt. Sein
Ruchstoff, das Cumarin, findet sich auch in Steinklee und Waldmeister. Cumarin ist ein
Blutverdünner und wird medizinisch nicht nur bei Schlaganfällen, sondern auch bei Hufrehe
eingesetzt.
Alle diese aromatischen Futterbestandteile können bei Pferden Ablehnung oder auch Begierde
auslösen. Dabei hängt die Akzeptanz des Futters stark davon ab, ob das Tier diesen Geruch und
Geschmack kennt und positiv abgespeichert hat oder ob der Geruch fremd ist und Misstrauen
auslöst. Säugetiere bauen in ihrem Leben ein beeindruckendes Geruchs- und
Geschmacksgedächtnis auf, wenn sie dazu die Möglichkeit haben. Jedes fremde Futtermittel, jeder
fremde Geruch wird gegebenenfalls über Tage, Wochen, Monate getestet, bevor entschieden wird,
ob man gefahrlos von diesem Futter größere Mengen konsumieren kann. Dieses Verhalten zeigen
nicht nur Ratten. Wundern Sie sich also nicht, wenn Ihr Pferd nichts Neues ausprobieren möchte,
denn „wat de Buur nich kennt, eet hey nich“. Futterneid kann die Akzeptanz in Herdenhaltung
beeinflussen, insbesondere, wenn Futter aus Sicht der Pferde eine Mangelware ist. Das kann auch
bei hohen Futtermengen der Fall sein, speziell bei Sportpferden, die aufgrund der hohen
Arbeitsleistung hohe Kraftfuttermengen erhalten, aber nur wenig, dafür nahrhaftes Heu aus
modernem Wirtschaftsgrünland und kein Stroh (Späne-Einstreu). Als von ihrem Verdauungstrakt als
Dauerfresser ausgelegte Tiere reagieren Pferde dann mit verzweifeltem Holzfressen, Fressen von
ungenießbaren Strunken wie Stängel von Stumpfblättrigem Ampfer nicht selten begleitet mit
Lecken von lehmigen Böden und schließlich mit Schleimhautentzündungen und –geschwüren in
Magen und Darm. Obwohl energiearmes Heu aus Naturschutzflächen die hohe sportliche Leistung
dieser Pferde nicht ermöglichen würde, könnten die rohfaserreichen Aufwüchse aus traditionellen
Dauergrünländern als zusätzliches Futterangebot zwischen den eigentlichen Fütterungen helfen, den
Verdauungstrakt der vierbeinigen Hochleistungssportler in Stresssituationen zu schützen.
Im Naturschutz geht es oftmals um den Schutz brütender Vögel oder seltener Pflanzen. Das führt zu
Schnittzeitpunkten nach dem Ausfliegen der Jungvögel oder dem Absamen der Pflanzen, die nach
dem Termin liegen, der für den Erhalt einer guten Futterqualität wünschenswert wäre. Früh
absamende Allerweltsgräser wie Wolliges Honiggras (Holcus lanatus) gelangen dann zur Dominanz
und verdrängen schmackhaftere Wildgräser wie die Straußgräser oder den Echten Ausläufer-
Rotschwingel. Trotzdem sind die weniger schmackhaften und besonders zuckerarmen Aufwüchse
solcher Flächen für einzelne Pferdegruppen interessant. Das Heu ist geeignet für Pferde, die
besonders energiearmes Futter aufgrund von (Stoffwechsel-) Erkrankungen benötigen, für Pferde
die abspecken müssen und für besonders leichtfuttrige Pferde (-rassen), wobei immer für eine
optimale Mineral- und Vitaminversorgung zusätzlich zu sorgen ist. Aus Erfahrungen mit Ziegen, die
überständige Aufwüchse in Naturschutzgebieten fressen sollen, ist bekannt, dass die Gabe einer
kleinen Menge leicht verdaulicher Futtermittel wie Hafer pro Tag dazu führt, dass die Ziegen
erheblich intensiver vergilbtes, abgesamtes Altgras fressen. Ein Shetty, das eine halbe Stunde am
Tag auf einer landwirtschaftlichen Grünlandmischung steht, nimmt unter Umständen eine
Energiemenge auf, die bei dieser Rasse bereits zu Problemen wie Verfettung führen kann. Was soll
dieser kleine Dauerfresser die restlichen Stunden am Tag als Schutz vor Magen- und
Darmgeschwüren fressen? Auch Stroh kann bei derart leichtfuttrigen Tieren bereits zur Verfettung
führen. Naturschutzheu aus spät geschnittenen und dadurch besonders energiearmen Wildgräsern
kann hier eine den Tag über frei verfügbare Futtergrundlage bieten, die durch gezielte
4 Heu von artenreichen Kräuterwiesen des NABU – Oberberg