Markt der Lernprojekte - am Institut Arbeit und Wirtschaft - Universität ...

SESEKO
Markt der Lernprojekte
Projektdaten
Projekt SESEKO
SElbstwirksamkeit durch
SElbststeuerung und
KOoperatives Lernen
für benachteiligte Jugendliche in der Berufsausbildung
und ihr pädagogisches Personal
www.seseko.de
Projektförderung
Bundesministerium
für Bildung
und Forschung
Laufzeit:
01.01.2005 – 31.12.2007
Im Modellversuchsprogramm
Selbst gesteuertes und
kooperatives Lernen in der
beruflichen Erstausbildung
www.blk-skola.de
Programmkoordination SKOLA
Dr. Rolf Möhlenbrock
Die Senatorin für Bildung und Wissenschaft
der Freien und Hansestadt Bremen
Rembertiring 8-12
28195 Bremen
Projektträger
Freie
Hansestadt
Bremen
Die Senatorin für
Bildung und Wissenschaft
SESEKO-Projektteam
www.abs-bremen.de
Allgemeinen Berufsschule
Berufliche Schule für Ausbildungsvorbereitung
und berufspädagogische
Beratung
Winfried Bonk, Manfred Mollenhauer,
Susanne Schröder, Frank Stephan
Schulzentrum Alwin-Lonke-
Straße, Berufliche Schulen für
Bautechnik und Baugestaltung
Maria Busch, Kai Garbade, Claudia Gremmer,
Uwe Uhlhorn
www.schule.bremen.de/schulen/szals/
BfM
Berufsschule für Metalltechnik
Berufsschule für Metalltechnik
Ralf Burfeind, Andrea Fidan, Ralf Giessler,
Peter Rau (†)
Zertifiziertes
Managementsystem
DIN EN
ISO
9001:2000
Reg.-Nr.: Q1 0105031
www.bfm-bremen.de
Wissenschaftliche Begleitung
Institut Arbeit und Wirtschaft
Universität/Arbeitnehmerkammer Bremen
www.iaw.uni-bremen.de
Forschungseinheit:
Qualifikationsforschung und
Kompetenzerwerb
Gerlinde Hammer
ghammer@uni-bremen.de
Dr. Norbert Hübner
nhuebner@uni-bremen.de
Institut Arbeit und Wirtschaft, Universität Bremen /
Arbeitnehmerkammer Bremen (IAW)
FVG Mitte, Postfach 330440
28334 Bremen

Markt der Lernprojekte
Markt der Lernprojekte
Jugendliche agieren kompetent - Tagungsdokumentation
Bremen, Januar 2008
Gerlinde Hammer
Änne Hildebrand
Dr. Norbert Hübner
Barbara Hummel
Susanne Kretzer
Eugen Nordloh
unter Mitarbeit von
Für das Projekt Seseko
Schul zentrum Alwin-Lonke-Straße
Kai Garbade
Berufsschule für Metalltechnik
Andrea Fidan, Ralf Burfeind, Ralf Giesler
Allgemeine Berufsschule in Bremen
Susanne Schröder (Berufsschullehrerin), Inge Krevert (Sozialpädagogin),
Jens Meier (Lehrmeister)
Für das Projekt „Lern Wieder!“
Schulzentrum Blumenthal
Renate Petschko, Dieter Koczy, Hans-Joachim Below, Barbara Neurath,
Gerda Öllering-Gräfing, Birgit Detjen, Simone Schmiessek
BTZ Bremerhaven
Monika Liedtke, Petra Brandt, Maike Booken-Lange, Melanie Schenk
SZ Carl von Ossietzkky - Gewerbliche Lehranstalten Bremerhaven
Hela Bildau, Volker Hattendorf, Birgit Landsberg, Heiko Weber von Scheidt
Kaufmännische Lehranstalten Bremerhaven
Susanna Bransi, Katrin Molthan
Institut für Berufs- und Sozialpädagogik e.V.
Martina Franke, Christine Gottschalch, Peter Michels, Erika Opitz, Ulla Seitz

Markt der Lernprojekte
Markt der Lernprojekte
Jugendliche agieren kompetent –
Eine Tagungsdokumentation
Gerlinde Hammer
Bremen, Januar 2008
ESF – Projekt: Lern wieder!
Selbstlernkompetenzen für benachteiligte Jugendliche
in der beruflichen Bildung – Lehr- und Lernberatung für Lehrkräfte,
Schüler/innen und Auszubildende
BLK – Modellversuch SESEKO
Selbstwirksamkeit durch Selbststeuerung und kooperatives Lernen
für benachteiligte Jugendliche in der Berufsbildung und ihr
pädagogisches Personal

Markt der Lernprojekte

Markt der Lernprojekte
Inhaltsverzeichnis
Markt der Lernprojekte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Vorwort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Gerlinde Hammer, Leiterin der Forschungseinheit „Qualifikationsforschung
und Kompetenzerwerb“ im IAW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
2.1 Dr. Birgit Weihrauch, Staatsrätin und Senatorin für Arbeit, Frauen,
Gesundheit, Jugend und Soziales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
2.2 Dr. Luise Martens, Referentin bei der Senatorin für Bildung und Wissenschaft . 14
2.3 Wolfgang Funk, Referent bei der Bremerhavener Arbeit GmbH . . . . . . . . . . . . 16
Einleitendes Referat von Prof. Dr. Peters: Die Bedeutung Selbstorganisierten
Lernens in der Beruflichen Integrationsförderung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
3.1 Was ist unter selbstorganisiertem Lernen zu verstehen? . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
3.2 Warum ist selbstorganisiertes Lernen eigentlich so wichtig? . . . . . . . . . . . . . . . 19
3.3 Selbstlernkompetenz – was gehört dazu? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
3.4 Die Lernausgangssituation auf Seiten der Teilnehmer und Teilnehmerinnen von
Maßnahmen der beruflichen Integrationsförderung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
3.5 Wie können Selbstlernkompetenzen gefördert werden? . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
3.6 Schlussbemerkung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Präsentation von Lernprojekten im Plenum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
4.1 Medienkompetenz im Ausbildungsalltag zur Hauswirtschaftshelfer/in . . . . . . . 27
4.2 „Alles was rollt“ – ein Sommerfest für Kindergartenkinder . . . . . . . . . . . . . . . . 34
4.3 „Computerkurse für Senioren und Seniorinnen“. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Der Markt der Lernprojekte am Nachmittag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
5.1 „Second-Hand-Laden“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
5.2 „Kreative Praktikumsauswertung“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
5.3 „Internationale Frikadellen im Esscape“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
5.4 „Teampower-Spiel und Lernkartei“. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
5.5 „Vorstellung der Berufsausbildung zum
Konstruktionsmechaniker/zur Konstruktionsmechanikerin“. . . . . . . . . . . . . . . . 64
5.6 „Schülerfirma für Maleraufträge“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
5.7 „HanseLife Kochshow- Asiatische Bratnudeln“. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
5.8 Liste der verwendeten Abkürzungen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Markt der Lernprojekte
Vorwort
Der Transfer-Workshop hat den Versuch gemacht, Jugendlichen mit besonderem Förderbedarf
eine Bühne zu bieten, auf der sie ihre Erfolge beim Erwerb von Selbstlernkompetenzen
in Lernprojekten mit Realcharakter darstellen und präsentieren können. Erfolge, die sie
erzielt haben, weil sie die Angebote zum Lernen in den verschiedenen Lernarrangements
mit der Übernahme von Verantwortung beantwortet haben und Stück für Stück bei
der Realisierung der an sie gestellten Herausforderungen in ihre jeweiligen Rollen
hineingewachsen sind. Sie haben die Arbeitsprodukte und Dienstleistungen in ihren
Lernprojekten als ihre eigene Sache begriffen, die sie selbst in die Hand genommen
haben. So haben sie selbständig, eigeninitiativ und selbstgesteuert gelernt. Dadurch wird
Selbstvertrauen aufgebaut. Und dieses neu erworbene Selbstvertrauen hat man den
Präsentierenden angemerkt.
Der Transfer-Workshop war eine Veranstaltung im Rahmen der Kooperation im Netzwerk
„Lebenslanges Lernen in der beruflichen Integrationsförderung des Landes Bremen“.
In ihm sind
• das ESF-Projekt LernWieder! „Selbstlernkompetenzen für benachteiligte Jugendliche in
der beruflichen Bildung - Lehr- und Lernberatung für Lehrkräfte und Schüler/innen“
• der BLK-Modellversuch SESEKO „Selbstwirksamkeit durch Selbststeuerung und
kooperatives Lernen für benachteiligte Jugendliche in der Berufsausbildung und ihr
pädagogisches Personal“
• das Projekt LeLe „Personalfortbildung für die Förderung Lebenslangen Lernens in der
beruflichen Integrationsförderung“ aktiv.
Das Netzwerk wird in Projektpartnerschaft von beruflichen Schulen, Aus- und Weiterbildungseinrichtungen
und dem IAW/Universität Bremen und Arbeitnehmerkammer getragen.
Mit ihrer Vernetzung wollen die Projekte und ihre Partnerinnen und Partner Synergien
schaffen, die der Qualitätssteigerung und Nachhaltigkeit - der um die Verbesserung der
Integrationschancen benachteiligter Jugendlicher bemühten Programme - dienen.
In diesem Sinn war der gemeinsam von den Projekten Lern Wieder! und SESEKO mit
ihren Projektteams veranstaltete Transfer-Workshop eine Plattform für Wissens- und
Erfahrungsaustausch zwischen anwendungsorientierter Wissenschaft und der Praxis von
Lernprojekten in elf berufsschulischen und außerbetrieblichen Bildungseinrichtungen aus
Bremen und Bremerhaven. Vor allem im Hinblick auf den Transfer der entwickelten didaktischen
und methodischen Konzepte war er der Versuch, auch bei der Präsentation der
vielen überzeugenden Lernprojekte den Ansprüchen an selbstgesteuertes und kooperatives
Lernen gerecht zu werden. Wir meinen, dies ist den Akteuren und Akteurinnen gelungen.

Markt der Lernprojekte
Dazu möchte die vorliegende Dokumentation einen Beitrag leisten. Sie setzt drei
Schwerpunkte: Der Erste beinhaltet Einleitung, Begrüßung und Initialreferat zum Thema
„Selbstorganisiertes Lernen in der beruflichen Integrationsförderung“. Im zweiten
Schwerpunkt sind drei Lernprojekte dargestellt, die im wesentlichen von Jugendlichen in der
Berufsorientierung oder –ausbildung vorgetragen und vorgeführt wurden. Sie behandeln die
Themen „Medienkompetenz in der Hauswirtschaft“, „Alles, was rollt – ein Sommerfest für
Kindergartenkinder“ und „Computerkurse für Senioren“ und wurden im gesamten Plenum
vor 150 Gästen präsentiert. Im dritten Schwerpunkt ist der „Markt der Lernprojekte“ dokumentiert,
auf dem Jugendliche aus sieben Lernprojekten ihre Arbeit dreimal nacheinander
vorgestellt und erläutert haben und im Anschluss für Nachfragen zur Verfügung standen.
So konnten die vielen selbst präsentierenden Schülerinnen und Schüler auch die Ergebnisse
und Erfahrungen aus anderen Lernprojekten anschauen und ihre Erfahrungen untereinander
austauschen.

Markt der Lernprojekte
Einleitung
Das Netzwerk Lebenslanges Lernen in der beruflichen Integrationsförderung des Landes
Bremen hat diesen Workshop mit dem Ziel geplant, einer interessierten (Fach-) Öffentlichkeit
Beispiele guter Praxis von erprobten Lernprojekten zum selbstorganisierten und kooperativen
Lernen vorzustellen. Im Mittelpunkt der Veranstaltung sollten die Jugendlichen mit
besonderem Förderbedarf selbst stehen. Sie sollten die Gelegenheit haben, präsentieren
zu können, wie es ihnen mit Mut und Engagement gelungen ist, sich an Aufgaben und
Aufträgen mit Ernstcharakter zu erproben, bei ihrer Bewältigung Selbstvertrauen zu gewinnen
und mit eigenen Ideen zur Lösung von Problemen beizutragen. Der Workshop wurde
mit und für die aktiven Lerngruppen und ihre Lehrkräfte aus 11 schulischen und außerschulischen
Einrichtungen in Bremen und Bremerhaven organisiert.
Welche Bedeutung die Unterstützung von Schülerinnen und Schülern bzw. Auszubildenden
hat, bei denen ein allgemeinbildender Schulabschluss und der Übergang in eine betriebliche
Ausbildung keine Selbstverständlichkeit sind, zeigt der Berufsbildungsbericht für das
Jahr 2006. Das BMBF weist darauf hin, dass es im Zeitraum von 1992 bis 2005 eine starke
Verschiebung von der dualen Berufsausbildung hin zum Übergang in Bildungsgänge der
beruflichen Grundbildung gibt, die keine voll qualifizierenden Ausbildungen darstellen.
Besondere Risikogruppen stellen Jugendliche mit ausländischer Staatsangehörigkeit oder
Migrationshintergrund (hier insbesondere Mädchen und junge Frauen) und Jugendliche
ohne Hauptschulabschluss dar.
Für die Verbesserung der beruflichen Integrationschancen von Jugendlichen mit besonderem
Förderbedarf sind zwei Gesichtspunkte hervorzuheben: Zum einen geht es um
Lernarrangements, die die Kompetenzen Lebenslangen Lernens entwickeln, indem sie selbstgesteuerte
und kooperative Lernprozesse fördern. Denn neben ein abnehmendes Angebot
an Einfacharbeitsplätzen treten zukünftig - im Zuge der mit technischen Entwicklungen einhergehenden
betrieblichen Umorganisationsprozesse - zunehmende Qualifikationsanforderungen
an einfache Arbeit: In flexibilisierten, enthierarchisierten Arbeitsprozessen steigen die
fachlichen, vor allem aber die überfachlichen Anforderungen („soft skills“). Kommunikative
Gruppenarbeitsprozesse sollen im Bereich von Hilfstätigkeiten ebenso bewältigt werden wie
selbständiges Problemlösehandeln.
Am Netzwerk beteiligte Projekte sind: ESF-Projekt Lern Wieder!, BLK-Modellversuch SESEKO. Weitere Informationen unter
www.iaw.uni-bremen.de/netzwerk-lebenslanges -lernen
Vgl. BMBF: Berufsbildungsbericht 2006. Verfügbar unter: http://www.bmbf.de/de/4237.php (25.06.07)
Vgl. Zeller, B./Richter, R./Dauser, D./ u.a. (Hrsg.): Die Zukunft der einfachen Arbeit. Von der Hilfstätigkeit zur
Prozessdienstleistung. F-bb-Reihe Wirtschaft und Weiterbildung. Bielefeld 2004

Markt der Lernprojekte
Der zweite wichtige Gesichtspunkt für die Verbesserung der Integrationschancen besteht
darin, eine Verbindung von Arbeiten und Lernen zu arrangieren, in der Lerninhalte sich an
den fachlichen und überfachlichen Anforderungen von konkreten Arbeitsprozessen orientieren.
Dass am Lernort Betrieb die Verbindung von Arbeiten und Lernen u.a. im Hinblick
auf die Anschaulichkeit des Ergebnisses und die unmittelbare Erfahrung des Nutzens von
Lernfortschritten besonders für benachteiligte Jugendliche als Vorteil gesehen wird, gilt für
den Lernort Schule, insbesondere berufliche Schulen und außerbetriebliche Einrichtungen
in gleichem Maß – allerdings von dem umgekehrten Ausgangspunkt einer klassischerweise
eher theoriegeleiteten Wissensvermittlung aus.
In den Lernprojekten mit Ernstcharakter sind beide Anforderungen an moderne Lernarrangements
enthalten. Ob beim Betreiben einer Schulcafeteria, in der Schülerfirma oder
beim PC-Kurs für Seniorinnen und Senioren – Schülerinnen und Schüler erbringen eine
Dienstleistung oder erarbeiten ein Produkt, das termingerecht fertig werden muss und von
einem Kunden „bezahlt“ wird. Der Ernstfallcharakter und das reale Produkt bringen arbeitsorganisatorische
Notwendigkeiten hervor, die für diejenigen, die am Arbeitsprozess beteiligt
sind, nachvollziehbar und einsehbar sind. Dem Lernen wird die Praxisferne genommen -
Motivation und Lernbereitschaft werden gefördert.
Die Herstellung von Produkten und Dienstleistungen werden im Hinblick auf die Förderung
von selbstgesteuerten und kooperativen Schritten im Lernprozess geplant. Das erfordert
den Ablauf der Lernprojekte inhaltlich so zu strukturieren, dass Lernumgebungen
geschaffen werden, die den Schülerinnen und Schülern einen für sie akzeptablen Grad von
Freiheit bei der Selbststeuerung einräumen. Planungsschritte, Momente des Projekt- und
Zeitmanagements, Teamprozesse wie Gruppenbildung, Übernahme von Funktionen in der
Gruppe, Gruppenarbeit und auch Präsentation von Zwischen- und Endergebnissen inklusive
anschließender Reflexion – alle Momente des Unterrichtsgeschehens - werden daraufhin
überprüft, ob und wie sie von den Schülerinnen und Schülern in eigener Verantwortung
möglichst selbständig wahrgenommen werden können und wie das Sicherheitsnetz aussieht,
das die Intervention der Lehrkräfte darstellt. Deren neue Funktion als Lernberater/
innen und Unterstützer/innen wird dann gebraucht, wenn sich Schülerinnen und Schüler
bzw. Auszubildende überfordern, wenn die Empfindung von Angst bedrohlich wird oder sie
einfach nicht mehr weiterwissen.
Vgl. Klippert, H: Teamentwicklung im Klassenraum. Übungsbausteine für den Unterricht. Weinheim und Basel
(7. Aufl.) 2005, S. 60f.

10 Markt der Lernprojekte
Das Konzept des Workshops sollte den didaktischen und methodischen Zielen der durchgeführten
Lernprojekte entsprechen. Den Maßstäben, die die Lerngruppen und ihre Lehrkräfte
bei der Gestaltung von Lern- und Arbeitsprozessen anlegen, hat auch ein Tag des gemeinsamen
Austausches für die Verbesserung des Transfers gerecht zu werden. Insofern lag es
nahe, die Präsentationen der Lernprojekte in die Hände der Akteure und Akteurinnen selbst
– Schülerinnen und Schüler bzw. Auszubildende – zu legen und den Erfolg der Veranstaltung
von ihren Leistungen abhängig zu machen. Das Ziel des Workshop-Konzepts war, einen
organisatorischen und zeitlichen Rahmen zu schaffen, der offen und aufnahmefähig ist für
die vielfältigen Formen der Präsentation, wie sie dann auch zu sehen waren: Theaterstücke,
Rollenspiele, (Beamer-) Präsentationen, Film und Kochshow. Der Workshop selbst sollte ein
gutes Beispiel für selbstgesteuertes und kooperatives Lernen werden.
Das Programm sah deshalb neben Begrüßung und kurzem Eingangsreferat eine Zweiteilung
des Tages vor: die Präsentation von drei Lernprojekten im gesamten Plenum mit 150
Zuhörerinnen und Zuhörern bzw. Zuschauerinnen und Zuschauern und am Nachmittag
einen großen „Markt der Lernprojekte“, auf dem parallel acht weitere Präsentationen
jeweils dreimal gezeigt werden konnten, sodass es für die Besucherinnen und Besucher
und auch die Jugendlichen selbst möglich war, sich drei weitere Vorführungen anzusehen.
Nicht nur die große Zahl derjenigen, die bis zur abschließenden Zusammenfassung und
Auswertung der einzelnen Präsentationen anwesend waren und den Akteuren applaudiert
haben, sondern auch die Tatsache, dass immer wieder im Verlauf des Tages Schülerinnen
und Schüler von sich aus die Organisatoren angesprochen und um Medienunterstützung
wie eine weitere Lautsprecheranlage oder einen Beamer gebeten haben, zeigt, dass das
Konzept aufgegangen ist. Die Schülerinnen und Schüler haben den Workshop als ihren Tag
begriffen und die Sache mit den Präsentationen selbst in die Hand genommen.
Die zu den Lernprojekten erarbeiteten Veröffentlichungen und Materialien sind unter
www.iaw.uni-bremen.de/netzwerk-lebenslanges-lernen als Download erhältlich.

Markt der Lernprojekte
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Eröffnung und Begrüßung
Gerlinde Hammer, Leiterin der Forschungseinheit
„Qualifikationsforschung und Kompetenzerwerb“ im IAW
Ich möchte Sie in meiner Funktion als Projektleitung zum heutigen Transfer-Workshop des
Netzwerkes „ Lebenslanges Lernen in der beruflichen Integrationsförderung des Landes
Bremen“ herzlich begrüßen. Wir sind überrascht und freuen uns natürlich sehr, dass das
Thema „Lebenslanges Lernen“ so viele – mindestens 150 - interessierte Gäste aus der
Integrationsförderung und auch jugendliche Besucher/innen angezogen hat!
Unser besonderer Dank für die Mitgestaltung des Transfer-Workshops gilt den senatorischen
Vertreterinnen
• Frau Dr. Weihrauch, Staatsrätin, Senatorin für Arbeit, Frauen, Gesundheit, Jugend und
Soziales und
• Frau Dr. Martens, Referentin im Referat Berufliche Schulen bei der Senatorin für
Bildung und Wissenschaft sowie
• dem Vertreter der Bremerhavener Arbeit GmbH
Herrn Funk, Fachbereichsleiter Ausbildung.
Denn die politische Unterstützung und finanzielle Förderung aus diesen Häusern hat die
Projekte, deren Ergebnisse wir heute vorstellen, erst möglich gemacht.
Noch ein Satz zum IAW: Das Institut Arbeit und Wirtschaft ist eine sogenannte Forschungstransferstelle,
d.h. unsere Aufgabe besteht darin, neue wissenschaftliche Erkenntnisse
aus der Universität in die Region zu transferieren, sie für die hier lebenden Menschen
nutzbar zu machen. Das IAW ist eine Kooperationseinrichtung von Universität und
Arbeitnehmerkammer Bremen.
Diesem Auftrag folgend hat die Forschungseinheit „Qualifikationsforschung und
Kompetenzerwerb“ im IAW Transfer-Projekte mit regionalen Kooperationspartnern aus
beruflichen Schulen und außerbetrieblichen Bildungsstätten zum „Lebenslangen Lernen“
• eine der Kernkompetenzen für Ausbildungs- und Beschäftigungsfähigkeit – initiiert
• zum einen das Projekt „Lern wieder!“, ein sog. ESF-Projekt, d.h. mitfinanziert aus dem
Europäischen Sozialfonds
• zum zweiten das Projekt „SESEKO“, das aus dem SKOLA-Programm der Bund-Länder-
Kommission des Bundesministeriums für Bildung und Forschung Fördermittel erhält.
Zielgruppe beider Projekte sind Jugendliche, die auf dem dualen Ausbildungsmarkt keine
Lehrstelle bekommen konnten; diese Personengruppe wird „Jugendliche mit besonderem
Förderbedarf“ genannt.
Mit unseren Kooperationspartnern – die Sie alle heute noch kennen lernen werden – haben
wir seit 2005 damit begonnen, das Postulat des „Lebenslangen Lernens“ in berufsvorbereitenden
Maßnahmen, in vollzeitschulischen Bildungsgängen und in Berufsausbildungen bei

12 Markt der Lernprojekte
außerbetrieblichen Einrichtungen mittels sog. „Lernprojekte“ praktisch werden zu lassen.
Diese „Lernprojekte“ werden Ihnen heute vorgestellt.
Da nicht nur die Schüler/innen und Auszubildenden die Kompetenz zum „Lebenslangen
Lernen“ erwerben müssen, sondern auch deren Lehrpersonal die Kompetenzen zu deren
Vermittlung, haben wir – offen für alle Bildungsträger der beruflichen Integrationsförderung
– das Netzwerk „Lebenslanges Lernen in der beruflichen Integrationsförderung des Landes
Bremen“ gegründet, das Fortbildungen und Erfahrungsaustausch zum Thema anbietet. Eine
Anschubfinanzierung wurde durch den Senator für Bildung und Wissenschaft zur Verfügung
gestellt. Soweit zur Vorgeschichte.
Zum heutigen Ablauf der Veranstaltung:
Nach der Begrüßung und der Einführung in die wissenschaftliche Diskussion zum
„Lebenslangen Lernen“ durch Herrn Prof. Dr. Peter wird der weitere Tagesablauf durch die
Hauptpersonen, die Jugendlichen selbst, die in den Lernprojekten gearbeitet haben, gestaltet
werden. Denn heute soll nicht über sie – gar als Problemfälle des Ausbildungsmarktes
– geredet werden, sondern heute werden sie uns zeigen, was sie von und miteinander „für
das Leben und damit für ihre Ausbildungsfähigkeit gelernt“ haben. Sie präsentieren uns
auf vielfältige Weise die Ergebnisse der Lernprojekte. Wir wünschen Ihnen viel Spaß und
Anregungen für Ihre Arbeit!

Markt der Lernprojekte
13
Begrüßung
Staatsrätin Dr. Birgit Weihrauch
Ich freue mich, heute so viele Akteure aus dem Netzwerk
„Lebenslanges Lernen in der beruflichen Integrationsförderung“
begrüßen zu können und möchte Ihnen für Ihre engagierte
Arbeit danken.
Damit meine ich zunächst einmal die jungen Menschen, die
sich in den Projekten „Lern wieder!“ und „SESEKO“ zusammen
mit ihren Lehrkräften aufgemacht haben, neue Wege des
selbstorganisierten und kooperativen Lernens zu erproben und
die uns heute ihre Arbeitsergebnisse und Erfahrungen vorstellen
möchten.
Damit meine ich aber auch die Lehrerinnen und Lehrer und die Ausbilderinnen und
Ausbilder, die Fortbildungsangebote des Netzwerks genutzt haben, um neue Impulse in die
berufliche Integrationsförderung einzubringen - das waren immerhin über 300 Personen bei
einem Frauenanteil von ca. 60 %!
Und damit meine ich natürlich auch das Projektteam beim IAW, das all die Lernprojekte
begleitet und die Fortbildungsangebote bereitgestellt hat.
Sie alle haben sich gemeinsam bemüht, in den 11 beteiligten Berufsbildungseinrichtungen
Lernprojekte zu entwickeln und umzusetzen, die junge Menschen mit besonderem
Förderbedarf besser für eine erfolgreiche Berufsausbildung rüsten. Ich begrüße, dass sie
auf diesem Transferworkshop ihre Arbeitsergebnisse, die Erfolge und Schwierigkeiten ihrer
Projektarbeit austauschen und auch einer breiteren Öffentlichkeit in der Region zugänglich
machen werden, damit können ihre guten Beispiele auch anderen Jugendlichen im Lande
zugute kommen.
Von Seiten des Landes fördern wir die beiden Projekte „Lern wieder!“ und „SESEKO“,
weil solche neuen Impulse nötig sind, um die Ausbildungsfähigkeit benachteiligter junger
Menschen zu verbessern.
Denn wir wissen: Insbesondere Jugendliche mit schlechten Schulabschlüssen und Lernvoraussetzungen
haben geringe Chancen, eine Ausbildung erfolgreich zu bestehen. Und
wir wissen auch, wie wichtig eine abgeschlossene Ausbildung für die Zukunft dieser jungen
Menschen ist. Gerade jetzt, wo die Wirtschaft in Schwung kommt, zeigt sich: Vom
Aufschwung profitieren in aller erster Linie Menschen, die einen Beruf gelernt haben.
Mit den beiden Projekten erreichen wir immerhin drei außerbetriebliche Weiterbildungseinri
chtungen und acht berufliche Schulen, in denen sich junge Menschen mit Bildungsdefiziten
für das Bestehen einer Berufsausbildung fit machen.
Insgesamt sind 82 Lehrkräfte und Ausbilder/innen und über 500 Jugendliche bislang im
Netzwerk beteiligt. Und was mich besonders freut: Der Frauenanteil bei den beteiligten
Jugendlichen und bei den Lehrpersonen ist mit ca. 60% besonders hoch.
Abkürzung für das BLK-Projekt „Selbstwirksamkeit durch Selbststeuerung und kooperatives Lernen für benachteiligte Jugendliche
in der Berufsausbildung und ihr pädagogisches Personal“

14 Markt der Lernprojekte
Im Projekt „Lern wieder!“, das vor allem Jugendliche in sogenannten frauentypischen
Bildungsgängen im Bereich Hauswirtschaft und Ernährung, Einzelhandel, Gesundheit und
Erziehung unterstützt, liegt der Frauenanteil bei den Jugendlichen sogar bei 66 %. Im BLK-
Modellversuch SESEKO, der sich auf gewerblich technische Bildungsgänge konzentriert,
liegt der Frauenanteil immer noch bei 17%.
Ich denke, wir alle sind gespannt, was uns die beiden Projekte zu berichten haben, und ich
wünsche uns allen neue Impulse für die weitere Arbeit.
Begrüßung
Dr. Luise Martens, Referentin bei der Senatorin für Bildung und Wissenschaft
Sehr geehrte Frau Dr. Weihrauch, sehr geehrter Herr Funk, sehr geehrte Frau Hammer,
gerne bin ich der Einladung gefolgt, hier ein Grußwort zu sprechen.
Ich begrüße alle Gäste dieses Transferworkshops und alle, die aus Interesse an diesem
Thema den Weg zu dieser Veranstaltung gefunden haben.
Ganz besonders aber freue ich mich über die Anwesenheit unserer aktiven Teilnehmerinnen
und Teilnehmer, welche die beiden Projekte, nämlich das ESF-Projekt „Lern wieder!“ und
den BLK-Modellversuch SESEKO, mit Leben erfüllt haben.
Ihr Engagement für innovative Ansätze in der schulischen und außerschulischen Bildungsarbeit
auf dem Feld des Lebenlangen Lernens wird von der Bildungsbehörde ausdrücklich
unterstützt.
Die Ansprüche an Integrationsförderung seitens der beruflichen Schulen steigen seit
vielen Jahren. Dieses gilt auch für die außerbetrieblichen Bildungseinrichtungen. Beide
übernehmen in großer Zahl schulpflichtige und nicht mehr schulpflichtige Jugendliche
und junge Erwachsene in berufsorientierende, ausbildungsvorbereitende und berufliche
Bildungsgänge, deren Ziele die Vermittlung des Hauptschulabschlusses, der Berufsreife oder
einer Berufsausbildung sind.
Für die berufliche Integrationsförderung stellt die Vermittlung von Kompetenzen, die zu
einem Lebenslangen Lernen befähigen, eine besondere Herausforderung dar.
Die Bedeutung wird durch zwei Zahlen klar. Der Berufsbildungsbericht der Regierung
weist darauf hin, dass 1,3 Millionen Schulabgängerinnen und Schulabgänger im Alter von
unter 29 Jahren derzeit keinen Berufsabschluss haben und jährlich verlassen 80.000 junge
Erwachsene die Schule ohne Abschluss.
Vor dem Hintergrund der sich permanent verändernden beruflichen Anforderungen haben
aber nur diejenigen auf dem Arbeitsmarkt eine Chance, die motiviert und in der Lage sind,
aktiv und selbstorganisiert - auch jenseits von formalen Bildungsgängen - lebensbegleitend
weiter zu lernen.
Nur diejenigen, die einmal erworbene Kenntnisse und Fähigkeiten entsprechend der sich
ändernden Erfordernisse weiterentwickeln können, werden auf Dauer die Chancen haben,

Markt der Lernprojekte
15
Beschäftigungsverhältnisse zu erhalten, die nicht im Bereich der prekären Beschäftigungsverhältnisse
liegen.
Um die Kluft zwischen der Gruppe der bereits gut qualifizierten, weiterbildungsbereiten
Personen auf der einen Seite und den benachteiligten Bevölkerungsgruppen auf der anderen
Seite nicht weiter zu vertiefen und damit für die letztgenannte Gruppe eine Ausgrenzung
aus dem beruflichen sowie aus dem gesellschaftlichen Leben zu verstetigen, ist in der beruflichen
Integrationsförderung das Postulat des Lebenslangen Lernens weiter mit Nachdruck
zu verfolgen.
Diejenigen, die heute hier versammelt sind, haben das verstanden.
Sie alle versuchen diesem Anspruch gerecht zu werden.
Die für das Lebenslange Lernen notwendigen Kompetenzen – zusammengefasst in
dem Begriff der Selbstlernkompetenz – sind vielfältig. Sie beinhalten personale, soziale,
methodische sowie fachliche Kompetenzen in ihren vielfältig verästelten Dimensionen.
Selbstlernkompetenz kann nicht einfach auf den Stundenplan geschrieben und „gelernt“
werden. Vielmehr muss sie als integraler Bestandteil von Lehr-Lernarrangements so integriert
sein, dass sich daraus eine dauerhafte Haltung, die ein entsprechendes Lernverhalten
erzeugt, ergibt.
Das wiederum hat zur Folge, dass Lerninhalte, Methodik/Didaktik, Lernarrangements,
die Rolle der Lehrenden und Ausbildenden, das Verhältnis von Subjekt und Objekt in der
Weiterbildung neu durchdacht und gestaltet werden müssen. In diese Überlegungen muss
der Einsatz der neuen Medien als unabdingbar notwendiger Bestandteil im Sinne von Lehr-
Lernmitteln einbezogen sein.
Insgesamt gesehen wird es darum gehen bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen ein
positives, kontinuierliches Lerninteresse und Lernverhalten mit adäquaten Mitteln und
Methoden zu implementieren.
Das wiederum stellt alle, die an Schule und Ausbildung beteiligt sind, vor neue Herausforderungen.
Diese wiederum machen die eigene Weiterqualifizierung ebenso wie die
Veränderung der jeweiligen Rollenbilder notwendig.
Dazu leisten die Projekte „Lern wieder!“ und „SESEKO“ einen wichtigen Beitrag.
Neben der Weiterbildung der Lehrkräfte ist der wesentliche Schwerpunkt das Entwickeln
von sogenannten Lernprojekten.
In diesen Lernprojekten geht es darum, dass das Lernen als möglichst weitgehend selbstorganisierte
und eigenverantwortliche Tätigkeit neu bzw. wieder neu gelernt und mit konkreten
Arbeiten, die Ernstfallcharakter haben, verbunden wird.
Im weiteren Verlauf des Transferworkshops - und das ist ein Punkt, auf den ich mich besonders
freue - werden die Schülerinnen und Schüler uns ihre Lernprojekte präsentieren.
Ich wünsche uns allen gutes Gelingen, inhaltliche Anregungen und intensiven Austausch
über Möglichkeiten des Erwerbs von Selbstlernkompetenz sowie über den Ertrag, den Sie
bei der Entwicklung und Umsetzung Ihrer Lernprojekte erzielt haben.
DANKE

16 Markt der Lernprojekte
Wolfgang Funk,
Referent bei der Bremerhavener Arbeit GmbH
Vielen Dank für Ihre Einladung zum heutigen Workshop.
Unsere Geschäftsführerin Frau Kaap bedauert, dass sie heute leider aufgrund der
Festveranstaltung zum 50-jährigen Bestehen des ESF in Potsdam nicht hier sein kann.
Gerne ergreife ich die Gelegenheit, das Projekt „Lern wieder!“ aus unserer Sicht zu beleuchten
und möchte zunächst kurz über die Bremerhavener Arbeit informieren.
Die Bremerhavener Arbeit ist eine Gesellschaft des Landes und der Seestadt Bremerhaven.
Ihre Aufgabe besteht in der operativen Umsetzung des beschäftigungspolitischen
Aktionsprogramms ( BAP ) und anderer Vorgaben, die im zuständigen Ressort der Senatorin
getroffen werden.
Was heißt „operative Umsetzung“: Wir prüfen und bewilligen Förderanträge, überwachen
die Verwendung der Fördermittel, dringen auf die Einhaltung der vereinbarten Meilensteine
und Zielgrößen und führen auch Vor-Ort-Kontrollen durch.
Daher kennen wir die Projekte und natürlich die Antragsteller oder Träger sehr genau.
Das ESF-Projekt „Lern wieder!“ wird von uns seit Januar 2005 gefördert. Ich möchte zwei
Zielsetzungen des Projekts herausgreifen.
Zum einen werden Lehr- und Ausbildungskräfte, die mit Jugendlichen und jungen
Erwachsenen arbeiten, darin unterstützt, neue Lehr- bzw. Lernformen und Lernprojekte
zu entwickeln und im schulischen Alltag einzusetzen. Dafür wurde im Projekt ein modulares
Fortbildungsprogramm entwickelt, welches auf überaus große Akzeptanz, belegt
durch die steigenden Teilnehmerzahlen, stößt. Dieser Erfolg war für die Projektmitarbeiter
und –mitarbeiterinnen sicher nur mit sehr hohem Engagement und Beharrlichkeit zu erreichen.
Wir wissen, dass es zahlreicher Besuche und Besprechungen bedurfte, den „Tanker“
Schule „mitzulenken“.
Zum anderen wurden und werden in „Lern wieder!“ Lernprojekte speziell für Jugendliche
mit erhöhtem Förderbedarf entwickelt. In diesen Projekten werden anhand realer Arbeitssituationen
die Selbstlern-, aber auch arbeitsorganisatorischen Kompetenzen der Jugendlichen
und jungen Erwachsenen gestärkt. Aufgrund unserer Befragungen der Jugendlichen bei den
Vor-Ort-Kontrollen konnten wir erfahren, dass viele von ihnen an Selbstvertrauen gewonnen
haben und den hohen Anforderungen der Berufswelt besser standhalten können.
Sicher wird dies auch durch die „Präsentation der Lernprojekte“ bestätigt. Nicht unerwähnt
bleiben sollte dabei der hohe Anteil weiblicher Jugendlicher von über 60%!
Vom Arbeitsprogramm des Projekts „Lern wieder!“ habe ich nur zwei Schwerpunkte
herausgegriffen. Tatsächlich umfasst das Projekt 7 verschiedene Pakete, in denen die mit
dem IAW vereinbarten Meilensteine und Zielgrößen allesamt übertroffen wurden.
Die Bremerhavener Arbeit hat im Juni 2006 einer Ausweitung des Projekts – und natürlich
auch der entsprechenden Förderung - zugestimmt. Dies geschah u. a. vor dem Hintergrund
nicht nur der nachzählbaren Erfolge, sondern auch auf Grundlage des Vertrauens, welches
wir in die Leistungsfähigkeit des Trägers setzen.
Ich wünsche der Tagung im Namen der Bremerhavener Arbeit einen erfolgreichen Verlauf und
bin besonders gespannt auf die „Präsentation“ und den „Marktplatz der Lernprojekte“.

Markt der Lernprojekte
17
Einleitendes Referat von Prof. Dr. Peters :
Die Bedeutung Selbstorganisierten Lernens in der beruflichen
Integrationsförderung
„...erstens dass ich fast ganz Autodidakt war...“
Gottfried Wilhelm Leibniz, geboren 1646, gestorben 1716, gilt als bedeutender Philosoph
und als einer der letzten Universalgelehrten. In einem Rückblick auf seinen Werdegang
bekennt er sich dazu, Autodidakt zu sein. Von Beruf Jurist, eignete er sich bereits frühzeitig
die in der Wissenschaft und Philosophie seiner Zeit gültigen Kenntnisse an, um sie aktiv
weiterzuentwickeln.
Autodidakten, das sind Menschen, die sich wesentliche Fähigkeiten und Kenntnisse selber
„beibringen“ – ohne die Unterstützung einer Schule, eines Lehrers oder eines Anleiters. Es
sind also Aktivisten eines selbstorganisierten Lernens.
Aus heutiger Sicht wirkt Leibniz damit ausgesprochen modern – einerseits. Denn auf der
anderen Seite lässt sich an ihm auch ablesen, welche Veränderungen in den mittlerweile fast
300 Jahren seit seinem Todestag eingetreten sind.
Autodidakt zu sein, durch selbstorganisiertes Lernen neue Kenntnisse und Fertigkeiten
zu erwerben, das ist heute längst nicht mehr die Sache einzelner, ausgezeichneter
Persönlichkeiten – das ist unser aller täglich Brot geworden.
Zugleich steht unsere Gesellschaft, stehen unsere Bildungsinstitutionen nicht länger abseits.
Sie wirken dabei mit, den Heranwachsenden die Kompetenzen zu vermitteln, die sie
brauchen, um gute Autodidakten zu werden, um lebenslange Lernprozesse erfolgreich zu
gestalten und zu bewältigen. Die Förderung dieser Selbstlernkompetenzen ist eine Aufgabe,
die sich auch im Bereich der beruflichen Integrationsförderung stellt.
Darauf möchte ich nun näher eingehen – und zwar in den folgenden Einzelschritten.
Zunächst werde ich (1) zu klären versuchen, was unter selbstorganisiertem Lernen eigentlich
zu verstehen ist. Daran anschließend geht es (2) um die Frage, warum diese Lernform heute
so viel Aufmerksamkeit erfährt: Warum ist selbstorganisiertes Lernen so wichtig? Und (3):
Welche Kompetenzen, welche Selbstlernkompetenzen brauchen wir, um gute Autodidakten
zu sein? Bei der Förderung selbstorganisierten Lernens spielt (4) das Profil der Stärken
und der Schwächen der Teilnehmer und Teilnehmerinnen, also ihre Lernausgangslage,
eine entscheidende Rolle. Vor diesem Hintergrund möchte ich schließlich (5) der zentralen
Frage nachgehen: Wie kann der Erwerb von Selbstlernkompetenzen in der beruflichen
Integrationsförderung gefördert und unterstützt werden?
Die Folien der Power-Point-Präsentation zum Vortrag können im Internet unter www.iaw.uni-bremen.de/netzwerk-lebenslangeslernen
angesehen und herunter geladen werden.

18 Markt der Lernprojekte
1 Was ist unter selbstorganisiertem Lernen zu verstehen?
Selbstorganisiertes Lernen – das ist zunächst einmal Lernen, und zwar menschliches Lernen.
Dieses Lernen – genauer gesagt: das Verhältnis von Lernen und Lehren – wird in der aktuellen
Psychologie und Pädagogik seit geraumer Zeit in einem neuen Licht gesehen.
Jahrzehntelang dominierte das, was man heute als die „Herstellungsperspektive“ (Faulstich
& Zeuner 1999) bezeichnet. Ein karikierendes, also grob schematisierendes Sinnbild für
dieses Lernverständnis ist der Nürnberger Trichter.
Abb. 1. Der Nürnberger Trichter
Sie sehen: Hier wird das Wissen, der „Geist“, in den
Kopf des Schülers eingefüllt – dieser Vorgang ist die Tat
des Lehrers. Der Beitrag des Schülers und der Schülerin
besteht lediglich darin, seinen Kopf bereitzustellen, einen
leeren Behälter, der das angebotene Wissen im Grunde
völlig unverändert übernimmt. In diesem Verständnis
des Lernprozesses liegt das Handlungszentrum damit auf
Seiten des Lehrers. Der Schüler bleibt passiv-rezeptiv – er
übernimmt das, was ihm als Wissen angeboten wird.
Dieses Verständnis des menschlichen Lernens führt zu
der Erwartung, dass die Lehrkraft durch ihr Handeln – sofern es sich nur an den Regeln
der (pädagogischen) Kunst orientiert – den Lernerfolg beim Lernenden aus eigener Kraft
sicherstellen, in diesem Sinne also: „herstellen“ könne.
Diese Erwartung hat sich als illusionär herausgestellt. Heute wird die „Herstellungsperspektive“
auf das Lehr-Lern-Geschehen zunehmend durch eine andere Sicht des Lernens verdrängt
– die „Aneignungsperspektive“ (Faulstich & Zeuner 1999). Dabei wird erkannt,
dass Lernen ein aktives, durch eigene Motive gesteuertes Handeln des jeweiligen
Subjektes ist. Das bedeutet aber, dass das lernende Subjekt, der Schüler, die Schülerin im
Handlungszentrum steht. Neue Informationen und Kenntnisse werden von ihr nicht einfach
übernommen – sie werden verarbeitet. Das heißt: Sie werden in die bereits bestehenden
persönlichen Vorstellungen und Erfahrungsmuster der Lernenden integriert.
Der Begriff des selbstorganisierten Lernens lenkt nun die Aufmerksamkeit darauf, dass es
im Vollzug des Lernens eine Reihe von Entscheidungen zu fällen gilt. Ich möchte diesen
Sachverhalt an einem Beispiel verdeutlichen.
Nehmen Sie einmal an, Sie hätten sich vorgenommen, eine fremde Sprache – zum Beispiel
Schwedisch – zu lernen. Zu einem selbstorganisierten Lernprozess gehören die folgenden
Teilschritte.
(1)Sie müssen zunächst Ihre Ziele klären und festlegen: Wie weit wollen Sie die Sprache
überhaupt beherrschen? Wollen Sie ein paar Brocken im Super-Markt an den Mann
bringen? Wollen Sie die Fernseh-Nachrichten verstehen? Oder wollen Sie fließend
Konversation treiben?

Markt der Lernprojekte
19
(2)Wenn Sie hier Klarheit gewonnen haben, steht die Frage nach der Lern-Methode an:
Wollen Sie mit Buch und CD selber, alleine für sich, lernen? Oder wollen Sie einen
Sprachkurs besuchen? Usw.
(3)Im Anschluss können Sie sich daran machen, einen Plan aufzustellen: Womit wollen Sie
beginnen? Welche Schritte schließen sich an? Wenn Sie mit anderen zusammen lernen,
müssen Sie in dieser Phase auch die jeweiligen Aufgaben verteilen.
(4)Und dann geht es endlich los! – Sie arbeiten die einzelnen Lernschritte ab: Vokabeln
lernen, Texte lesen, Gespräche führen. Sie arbeiten sich vor von Lektion 1 bis (sagen
wir mal) Lektion 25. Und stets prüfen Sie lernbegleitend, ob Sie auch wirklich alles gut
gemacht haben und ob Sie tatsächlich schon so weit sind, dass Sie den nächsten Schritt,
die nächste Lektion angehen können.
(5)Und wenn nichts Unvorhergesehenes dazwischenkommt, ist es dann irgendwann soweit:
Sie sind am Ziel angelangt, haben die schwedische Sprache so weit erlernt, wie Sie es sich
vorgenommen hatten. Und dann können Sie sich mit Fug und Recht freuen!
Sie sehen: Wenn man ins Detail geht, erweist sich der Lernvorgang als ein außerordentlich
komplexes Geschehen, das dem Lernenden eine Vielzahl unterschiedlicher Entscheidungen
abverlangt.
Selbstorganisiertes Lernen zeichnet sich nun dadurch aus, dass diese Entscheidungen mehr
oder weniger durch die lernende Person selbst getroffen werden.
So definiert Weinert (1982) selbstorganisiertes oder – wie er sagt – selbstgesteuertes Lernen
als eine Lernform, bei der „der Handelnde die wesentlichen Entscheidungen, ob, was, wann,
wie und woraufhin er lernt, gravierend und folgenreich beeinflussen kann“. (Ders., 102)
Pätzold & Lang (2006) sind zugleich anspruchsvoller und großzügiger, wenn sie selbstgesteuertes
Lernen definieren als eine Lernform, „bei der der Lernende einen oder mehrere
Bestandteile seines Lernprozesses (z.B. Methoden, Ziele, Inhalte, Lernstrategien, Ressourcen)
selbständig auswählt.“
Sie sprechen also bereits dann von selbstgesteuertem Lernen, wenn die Lernenden selber
wenigstens einen Bestandteil (oder mehrere Bestandteile) des Lernprozesses auswählen.
Dabei schließt in ihrer Sicht selbstgesteuertes Lernen die Nutzung fremdorganisierter
Lernangebote oder der Unterstützung und Hilfe anderer Personen keineswegs aus.
Damit verfügen wir über ein erstes, grundlegendes Verständnis, was unter selbstorganisiertem
Lernen zu verstehen ist.
2 Warum ist selbstorganisiertes Lernen eigentlich so wichtig?
In unserer heutigen Gesellschaften gilt – so scheint es – die Devise: „Stabil ist nur eins: Der
permanente Wandel – dass nichts so bleibt, wie es ist.“
Die Ursachen für diesen Wandel sind unterschiedlich:

20 Markt der Lernprojekte
• Globalisierung und die Sorge um die internationale Wettbewerbsfähigkeit sind
Herausforderungen, die keinen der heutigen Nationalstaaten ungerührt lassen. Die
Regierungen reagieren darauf mit einer Politik der permanenten Reform. Dabei werden
die sozialpolitischen Grundkoordinaten unseres Alltagslebens beständig umgewälzt. Die
Einführung des Euro, Hartz IV, die Riester-Rente, die Praxisgebühr – das sind nur einige
Beispiele für die Veränderungen, die tief in unser Alltagsleben hineinwirken und vielfältige
Anpassungen erforderlich machen.
• Besonders markant sind die Umwälzungen, die das Feld von Arbeit und Beschäftigung
betreffen. Der beschleunigte technologische Wandel hat drastische Folgen. Traditionsreiche
Berufsbilder verschwinden, neue entstehen, in den verbleibenden Beschäftigungsfeldern
verändert sich das Tätigkeitsprofil „von Tag zu Tag“. Die Erwartung, in einem einmal
ergriffenen Beruf bis zum Tag der Verrentung zu verbleiben, wird zur Illusion.
Diskontinuitäten, Brüche in der Erwerbsbiografie sind längst zum Normalfall geworden.
Von den Betroffenen wird das teils als Belastung erlebt, teils aber auch als Chance, weil
sie hier Möglichkeiten der persönlichen Weiterentwicklung, der Realisierung persönlicher
beruflicher Projekte sehen.
Lernen – Lernen in allen Lebensphasen – wird damit zu einem Grundzug unserer Gesellschaft.
Für den beruflichen Bereich bedeutet das: Lernen ist längst nicht mehr beschränkt auf eine
der Arbeitstätigkeit vorgelagerte Bildungs- und Ausbildungsphase, vielleicht ergänzt durch
punktuelle Fortbildungen oder Umschulungen – Lernen wird zum alltäglichen, berufsbegleitenden
Erfordernis. Und dieses Lernen findet überwiegend außerhalb institutioneller
Arrangements statt. Das heißt: Die Lernprozesse müssen von den Betreffenden selbst organisiert
werden. Lebenslanges Lernen ist also notwendigerweise selbstorganisiertes Lernen.
Damit kommt aber auch auf unser Bildungswesen eine neue Aufgabe zu: Es muss die
Menschen in unserer Gesellschaft mit den nötigen Kompetenzen ausstatten, die sie
brauchen, um mit diesen Herausforderungen zurechtzukommen. Die Förderung der
Selbstlernkompetenz ist eine Aufgabe, die sich auf allen Stufen unseres Bildungssystems
stellt. Das gilt in besonderem Maße für den Bereich der beruflichen Integrationsförderung.
Diese Zusammenhänge werden noch einmal besonders deutlich, wenn man sich die wachsende
Bedeutung der neuen Informationstechnologien vor Augen führt (Computer, Handy,
Internet u.ä.).
Sie entwickeln sich mit atemberaubender Geschwindigkeit. Die Menschheit hat fast 100
Jahre gebraucht, um es vom ersten Telefon zum landesweit einsetzbaren Mobil-Telefon,
dem Handy, zu bringen. Es bedurfte aber keiner 20 Jahre, um von den frühen, mittlerweile
fast archaisch wirkenden Handy-Modellen zu den Multi-Media-Geräten heutiger Tage zu
gelangen. Nicht minder stürmisch verläuft die Entwicklung des Internet.
Diese Vorgänge haben dramatische Folgen für Beruf und Alltag. Denn immer stärker etablieren
sich Computer und Internet als die Medien der gesellschaftlichen und wirtschaftlichen
Kommunikation:

Markt der Lernprojekte
21
• Der traditionelle Brief-Verkehr wird zunehmend durch das E-Mailing verdrängt.
• Wikipedia tritt an die Stelle des Brockhaus.
• Immer mehr – auch öffentliche – Dienstleister legen einen neuen Schwerpunkt auf den
Online-Service.
Dies ist eine Entwicklung mit zwiespältigen Konsequenzen. Zum einen: Wer hier nicht mithalten
kann, der ist in Gefahr, an den Rand der Gesellschaft gedrängt zu werden. Schon
heute wird die Gefahr einer „digitalen Kluft“ beschworen, die Gefahr einer Spaltung zwischen
Nutzern und Nicht-Nutzern der Informationstechnologien.
Auf der anderen Seite stellen diese Technologien aber auch ein hervorragendes Medium für
die notwendigen Selbstlernprozesse dar. Sie eröffnen den einzelnen ja einen persönlichen
Zugang zu den Wissensbeständen unserer Gesellschaft.
Daraus folgt zumindest eines: Der sachverständige Umgang mit den Neuen Medien – die
„vierte Kulturtechnik“ Medienkompetenz – wird zum unverzichtbaren Bestandteil dessen,
was heutzutage als Selbstlernkompetenz beschrieben wird.
Womit wir bereits im nächsten Unterpunkt angelangt wären:
3 Selbstlernkompetenz – was gehört dazu?
Selbstorganisiertes Lernen setzt voraus, dass die einzelnen über die dafür nötigen
Kompetenzen verfügen. Aber welche sind das eigentlich?
Fachkompetenzen
Zu ihnen gehört in erster Linie die Beherrschung der Kulturtechniken, zu denen hier nicht
nur Lesen, Schreiben und Rechnen gezählt wird, sondern auch die „vierte Kulturtechnik“
der Medienkompetenz.
Methodenkompetenzen
Hier geht es um die Methoden des Lernens. Und das sind insbesondere Fähigkeiten der
Informationserhebung und –verarbeitung.
Selbstkompetenzen
Dazu gehört die Fähigkeit zur Selbstmotivierung: Sie erlaubt es den einzelnen, zwischenzeitliche
Misserfolgserfahrungen zu neutralisieren und trotzdem „am Ball“ zu bleiben.
Die Fähigkeit zur Selbstreflexion und zur Selbstkontrolle sind ebenfalls unverzichtbare
Voraussetzungen eines gelingenden Lernprozesses.
Soziale Kompetenzen
Sie richten sich v.a. auf die Fähigkeit zur Kommunikation, zur Kooperation mit anderen und
zum produktiven Umgang mit Konflikten.
Handlungskompetenz
Damit sich diese einzelnen Bausteine auch tatsächlich zu einem sinnvollen Lernprozess
zusammenfügen, bedürfen sie der Integration – situationsgerecht, interessenbezogen, aufgabengemäß.
Diese Integration ist das Werk der übergreifenden Handlungskompetenz.

22 Markt der Lernprojekte
4 Die Lernausgangssituation auf Seiten der Teilnehmer und Teilnehmerinnen von
Maßnahmen der beruflichen Integrationsförderung
Die Vermittlung von Selbstlernkompetenzen kann nur gelingen, wenn sie zugeschnitten ist
auf das spezifische Leistungsprofil der jeweiligen Zielgruppe, auf das Profil ihrer Stärken und
Schwächen.
Dabei wird oft und gerne übersehen, dass die Jugendlichen, mit denen wir es in der beruflichen
Integrationsförderung zu tun haben, nicht nur Schwächen haben, sondern auch ganz
entscheidende Stärken. Es ist eine Medaille mit zwei Seiten.
Schauen wir zunächst auf die Vorderseite der Medaille, die Schwierigkeiten.
Viele der jungen Menschen
• sind mit Sprachproblemen belastet,
• haben mit spezifischen Lernschwierigkeiten (Legasthenie, Dyskalkulie oder
Aufmerksamkeitsstörungen) zu kämpfen,
• leiden unter Verhaltens- und Orientierungsproblemen, oder
• sind durch schwierige häusliche Lebensumstände beeinträchtigt.
In der Folge haben sich oftmals Schul- und Bildungswege herausgebildet, die durch
gehäufte Misserfolgserfahrungen geprägt sind. Das prägt auch die Einstellung zum schulischen
Lernen: Die Jugendlichen sind vielfach entmutigt, trauen sich nur wenig zu, lehnen
Unterricht und Schule ab.
Das heißt zunächst einmal: Die für effektives Lernen nötigen sozialen, personalen und
methodischen Kompetenzen bringen diese Jugendlichen in der Regel nur teilweise oder
noch gar nicht mit.
Aber Vorsicht: Dies ist ja nur die eine Seite der Medaille. Es gibt noch eine andere Seite, die
Rückseite. Dies ist die Seite der Ressourcen.
So verfügen viele der Jugendlichen über handwerkliches Geschick, über Kenntnisse von
Sprachen und Kulturen, über Kreativität, Musikalität, schauspielerische Fähigkeiten.
Vor allem aber: Sie haben vielfach einschlägige Erfahrungen in alltäglichen Selbstlernvollzügen,
Erfahrungen als Autodidakten gemacht – eben dort, wo es sie interessiert! Handy, DVD,
Computer, Internet, Musikinstrumente, Sport – es sind diese Bereiche eines informellen
Lernens, in denen sie teilweise beeindruckende Leistungen erbringen, in denen sie bereits
Kompetenzen entwickelt haben, die es zu erschließen gilt.
So treffen wir bei ihnen auf ein je persönliches Profil aus Förderbedarf und Stärken.
5 Wie können Selbstlernkompetenzen gefördert werden?
Kann man Lernen lernen? Wie kann die Entwicklung von Selbstlernkompetenzen unterstützt
werden?
Sicherlich nicht auf dem Wege traditioneller Lehr-Lern-Arrangements! Ein solcher Unterricht
mag seine Berechtigung in anderen Zusammenhängen haben – doch wenn es um die
Förderung von Selbstlernkompetenz geht, müssen wir nach anderen Wegen suchen.
Wir finden sie in Lernarrangements, die sich an dem Prinzip eines handlungsorientierten
Lernens ausrichten.

Markt der Lernprojekte
23
Hier wird gelernt durch direktes Handeln, eben durch Probe-Handeln – den Sprung ins kalte
Wasser. Die Teilnehmer und Teilnehmerinnen setzen sich also mit praktischen Lernaufgaben
auseinander: Das kann die Gründung einer eigenen Schülerfirma, die Vorbereitung einer
Klassenfahrt oder die Organisation einer Schulkantine sein.
Die Bearbeitung solcher praktischen Aufgabenstellungen wird dadurch zu einem Lernprozess,
dass die Beteiligten in seinem Verlauf
1. Handlungserfahrungen machen – hier geht es darum, zu planen, Entscheidungen zu
fällen und mit anderen zu kooperieren;
2. über diese Erfahrungen nachdenken und sie bewerten – dabei werden Erfolge festgehalten,
aber auch Verbesserungsmöglichkeiten aufgedeckt;
3. verbesserte Handlungsstrategien entwickeln, mit denen sie von neuem in den praktischen
Erfahrungsprozess hineingehen.
Man sieht: Es handelt sich bei diesem Lernprozess um einen Kreisprozess, einen Kreislauf
– was aber keineswegs bedeutet, dass wir mit ihm auf der Stelle treten.
Das kann man sehr deutlich an den Kommentaren der Teilnehmenden im Lernverlauf ablesen.
So hört man in der Reflexionsphase häufiger Kommentare wie diesen: „..hätte ich nicht
gedacht, dass wir das hinkriegen!“ Ein anderes Beispiel aus der dritten Phase, in der an der
Verbesserung der Lern- und Handlungsstrategien gearbeitet wird: „Jetzt habe ich eine Idee,
wie wir das anders machen können!“
Schlaglichtartig wird an solchen Sätzen deutlich: Im Prozess des handlungsorientierten
Lernens kommt es zu einer Stärkung des Selbstvertrauens, aber auch zu einer Verbesserung
und Festigung der eingesetzten Lernstrategien. In der Folge kann bald vorangeschritten
werden, können andere, anspruchsvollere Lernaufgaben angegangen werden.
Bei so viel Eigenaktivität der Lernenden stellt sich natürlich die Frage: Worin besteht genau
die Rolle der Lehrer und Lehrerinnen in diesem sich entfaltenden Lerngeschehen, wie können
sie zu seinem Erfolg beitragen?
Die Rolle der Lehrenden (1): Auswahl der Aufgabenstellung
Zunächst einmal sind sie dafür verantwortlich, eine geeignete Aufgabenstellung auszusuchen
oder zu entwickeln. Die Passgenauigkeit dieser Aufgabe ist gerade in den anfänglichen
Lernzyklen von entscheidender Bedeutung für den Verlauf und den Erfolg des
Lernunternehmens. Bewährt haben sich Aufgaben mit Projektcharakter, also mit einem
überschaubaren inhaltlichen und oft auch zeitlichen Umfang – Beispiele s.o. Was sind die
Gütekriterien für eine erfolgversprechende Lernaufgabe ?
Die Aufgabe sollte in ein vorzeigbares Produkt einmünden, sie sollte einen handgreiflichen
Nutzen für die Teilnehmer und Teilnehmerinnen haben und nach Möglichkeit einen
Ernstfallcharakter besitzen. Dadurch wird der Lernprozess für sie auch persönlich sinnvoll,
dadurch entsteht die Motivation, sich hier nachhaltig zu engagieren.
Die Aufgabe sollte aber nicht nur motivieren, sie sollte auch wesentliche Lernchancen enthalten.
Daher sollte sie die Kooperation mit anderen erforderlich machen, sie sollte offen gestaltet
sein, und sie sollte so komplex sein, dass sie sich nur in mehreren Schritten lösen lässt. Auf

24 Markt der Lernprojekte
diese Weise lassen sich Erfahrungen in der gemeinsamen Abwägung, der Planung und in
der Abstimmung mit anderen machen.
Besondere Sorgfalt verlangt die Berücksichtigung der Lernausgangslage der Teilnehmer und
Teilnehmerinnen. Die Aufgabenstellung sollte sinnvolle Förderschwerpunkte setzen und
dabei an den Stärken der Lerngruppe ansetzen. Unterforderung ist hier ebenso zu vermeiden
wie Überforderung.
Die Rolle der Lehrenden (2): Der Rahmen muss stimmen!
Lehrkräfte entwickeln aber nicht nur die Projektaufgabe, sie sind auch verantwortlich für
den Rahmen des Lernprozesses.
Zu diesem Rahmen gehört natürlich zunächst einmal die Entwicklung der Projektaufgabe
(s.o.).
Zu ihm gehört es zweitens, einen konstruktiven Umgang mit Fehlern zu fördern, einen
Umgang, der Fehler nicht als Katastrophe, sondern als normales Durchgangsphänomen
eines Lernprozesses aufnimmt.
Zum Rahmen gehört es drittens, die nötigen Zeitpolster zu sichern, die ein Lernprozess
braucht, der Umwege und vorübergehende Sackgassen nicht scheut, weil sich an ihnen
Lernstrategien weiterentwickeln.
Schließlich sollten die Teilnehmer und Teilnehmerinnen auf ein Beziehungsangebot rechnen
können, das ihnen die Sicherheit gibt, auch jenseits ihrer je aktuellen Leistungen und
Fehlleistungen (bei aller diesbezüglichen Offenheit) auf Respekt und positive Anteilnahme
zu stoßen. Diese Sicherheit erleichtert es ihnen, sich auf einen neuen Lernprozess einzulassen,
dessen Unwägbarkeiten und Risiken für sie – vor dem Hintergrund ihrer eigenen
Biografie – oftmals mit starken Ängsten und Befürchtungen verknüpft sind.
Die Lehrkräfte sind nicht nur verantwortlich für den Rahmen des Lernprozesses, sie intervenieren
auch aktiv in ihm. Freilich in einer neuen Rolle.
Die Rolle der Lehrenden (3): Das Lernen begleiten
Lernbegleitung ist hier das Stichwort – aber was bedeutet das eigentlich? Lernbegleitung
heißt, dass das eigenständige Lernhandeln der Lernenden im Handlungszentrum steht.
Dieses Lernhandeln wird durch die Lehrerpersonen unterstützt, ohne dass sie darüber
jedoch zum „Bestimmer“ des Geschehens werden.
So werden 1. Impulse gegeben, es findet 2. Beratung statt, es werden 3. Konflikte moderiert
– aber stets mit der Perspektive, die Teilnehmer und Teilnehmerinnen auf dem Weg zu
mehr Eigenständigkeit zu fördern. Die Leitorientierung lautet hier: So viel Eigenständigkeit
wie möglich, so viel Unterstützung wie nötig.
Was heißt das konkret?
Zum Beispiel: Impulse geben. Die Beobachtung und die Beurteilung des eigenen Lernhandelns
bereitet den Teilnehmenden oft große Schwierigkeiten. Oft fehlen die sprachlichen Mittel,

Markt der Lernprojekte
25
um das eigene Tun zu beschreiben. Hier kann die Lehrperson aktiv einen Einstieg vermitteln.
Durch ihr Beispiel in regelmäßigen Feedback- oder Orientierungsgesprächen kann sie
sichtbar machen, welche Gesichtspunkte bei der Beschreibung des eigenen Lernverhaltens
überhaupt eine Rolle spielen und wie man sie in Worte fassen kann.
Zum Beispiel Beratung. Natürlich wird die Lehrkraft die Teilnehmer und Teilnehmerinnen
bei auftauchenden Schwierigkeiten auch beraten. Aber sie wird darauf hinwirken, dass
nicht sogleich die Lehrkraft zu Hilfe gerufen wird. Vielmehr sollten die Lernenden zunächst
sorgfältig die eigenen Möglichkeiten prüfen oder – wenn dies nicht weiterführt – sich an
die anderen Gruppenmitglieder wenden. Erst wenn auch dies ohne Erfolg bleibt, sollten die
Lehrer und Lehrerinnen eingeschaltet werden.
Lernbegleitung setzt auf Seiten der Lehrenden eine neue Grundhaltung voraus.
Die Rolle der Lehrenden (4): Eine neue Grundhaltung
So müssen sie sich darauf einstellen, dass eine Unterrichtsplanung im überkommenen
Verständnis keinen Sinn macht. Sie müssen vielmehr bereit sein, offene Lernsituationen, bei
denen das Ergebnis nicht schon vorab feststeht, zuzulassen und „auszuhalten“.
Lehrkräfte brauchen den Mut zum Risiko, die Bereitschaft, Fehler und Umwege auf Seiten
der Teilnehmer und Teilnehmerinnen zu akzeptieren.
Die Fähigkeit zur Perspektivenübernahme, also die Fähigkeit, sich in die Vorstellungswelt
der anderen Seite hineinzuversetzen wird in der skizzierten Lernform viel wichtiger als es
bereits im traditionellen Unterricht der Fall war.
Lehrkräfte brauchen auch Neugierde gegenüber den Einfällen, den Ideen und den
Sonderwegen der Teilnehmer und Teilnehmerinnen.
Und schließlich brauchen sie Geduld! Denn der skizzierte Erwerb der Selbstlernkompetenz
entwickelt sich alles andere als geradlinig, er kennt Sackgassen und Umwege. Sie gehören
aber dazu, sind wertvolle Erfahrungen.
6 Schlussbemerkung
Es war mir wichtig, in meinen Ausführungen noch einmal etwas detaillierter auf die
Aufgaben, die Rollen der Lehrer und Lehrerinnen einzugehen, die ohne Zweifel hochgradig
anspruchsvoll sind.
Allerdings kann kein Zweifel bestehen: Wenn wir uns die Ergebnisse des einzelnen
Lernprojektes anschauen, dann sind diese Ergebnisse in erster Linie durch die Beiträge der
Teilnehmer und Teilnehmerinnen selbst bestimmt, durch ihr Engagement, ihre wachsende
Versiertheit und durch ihre Kreativität.
Und ich denke, es ist an der Zeit, hier jetzt einmal Schluss zu machen, weil ich – wie Sie
auch – schon sehr gespannt bin auf die einzelnen Projekte, die im Folgenden präsentiert
werden sollen.

26 Markt der Lernprojekte
Literatur
Faulstich, Peter / Zeuner, Christine (2006). Erwachsenenbildung. Eine handlungsorientierte
Einführung, Weinheim.
Pätzold, G. / Lang, M. (2004). Unterrichtsentwicklung I: Förderung des selbstgesteuerten
Lernens in der beruflichen Erstausbildung. SKOLA-Dossier 1, Dortmund.
Weinert, F. E. (1982). Selbstgesteuertes Lernen als Voraussetzung, Methode und Ziel des
Unterrichts. Unterrichtswissenschaft 10, S. 99-110.

Markt der Lernprojekte
27
Präsentation von Lernprojekten im Plenum
Auszubildende des BTZ Bremerhaven präsentieren das Lernprojekt
Medienkompetenz im Ausbildungsalltag der Hauswirtschaftshelfer/innen
Projektbetreuung
Monika Liedtke, Petra Brandt, Maike Booken-Lange, Melanie Schenk
Projektbearbeitung
Nadja Eggers, Katharina Luft, Ajda Marcinkow, Tanja Otten, Miriam Rekowski, Nicole
Szeike, Britta Müller, Sabrina Böddeker, Hala Jindo, Nicole Hawacker, Nakisha Lewis
Die Auszubildenden des zweiten und dritten Ausbildungsjahres zur Hauswirtschaftshelferin/
zum Hauswirtschaftshelfer (HWH) beim Berufsbildungs- und Technologiezentrum (BTZ)
in Bremerhaven präsentieren ihre Lernprojekte in Form eines Theaterstücks, das an ihrem
zentralen Ausbildungsort, d.h. in der Kantine, gespielt wird.
Die Lerngruppe
Diese Gruppe von Auszubildenden besteht aus 11 jungen Frauen im Alter zwischen 18
und 23 Jahren. Das Lern wieder!-Team setzt sich zusammen aus zwei Ausbilderinnen,
einer Förderlehrerin und einer Sozialpädagogin. Das Ziel dieses Teams war von Beginn
an die integrierte Förderung von Medienkompetenz innerhalb des Ausbildungsalltags der
Hauswirtschaftshelferinnen (HWH) unter Berücksichtigung vorhandener Lernschwächen,
d.h. des besonderen Förderbedarfs dieser Zielgruppe. Eine Befragung der Auszubildenden
durch die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen des IAW nach ihren Interessen bezogen auf
die Nutzung von Computer und Internet sowie zu ihrem Kenntnisstand auf diesem Gebiet
legte einen großen Nachholbedarf offen und zeigte zugleich, dass ein solches Angebot die
Lernmotivation stark befördern würde.
Das Projektvorhaben
Die Lernprojektideen waren so konzipiert, dass sinnvolle Anknüpfungspunkte für das
Lernen mit einem zusätzlichen und neuen Lernwerkzeug, dem Computer, identifiziert und
in die Rahmenbedingungen integriert werden sollte. Die Inhalte und Themen sollten sich in
die Ausbildungsinhalte einfügen bzw. mit diesen verknüpfen lassen. Die Einzelvorhaben, die
entwickelt und umgesetzt wurden und jeweils mit dem Einsatz von Computer und Internet
verbunden wurden, waren:

28 Markt der Lernprojekte
‣ Selbstportraits und Erstellung einer gemeinsamen Präsentation für die Kantinengäste.
Fotografieren mit der digitalen Kamera, Bearbeiten der Fotos und Gestaltung von Texten
mit Fotos zum Thema: Ausbildungsalltag, zentrale Tätigkeiten und Aufgaben
‣ Einführung in Ergonomie und belastungsmindernde Übungen für den Ausbildungsalltag
in der Küche und am PC-Arbeitsplatz. Gestaltung von anschaulichen Bildtafeln unter
dem Motto „Falsch“ und „Richtig“ mithilfe von Text- und Bildbearbeitung
‣ Auswahl, Gestaltung und Erstellung von Rezepttafeln für eine Themenwoche zur Fußball-
Weltmeisterschaft
‣ Auseinandersetzung mit dem Thema Mutterschaft (Einzelprojekt)
‣ Selbstorganisierte Planung einer Reise nach Berlin: Basiskenntnisse zur Nutzung von
Internet und E-Mail, Förderung der Planungskompetenz, Kommunikationsfähigkeit und
Teamfähigkeit
Die Umsetzung der Lernprojekte
Da diese Lerngruppe einen Großteil der fachpraktischen Ausbildung in der Kantine der
Bildungseinrichtung absolvierte, in der jeden Tag die Versorgung vieler Menschen vom
Frühstück bis täglichen Mittagstisch geleistet werden musste, war die Lernsituation durch
eine große Verantwortung geprägt. Die Gäste der Kantine nehmen in der Regel dieses
Angebot als selbstverständliche Dienstleistung hin. Dass die jungen Frauen noch in der
Ausbildung, also Lernende sind, war vielen Kunden und Kundinnen nicht bewusst. Dass
demnach hinsichtlich der Schnelligkeit und Routine im Service als auch bei der Zubereitung
der Speisen nicht die Erwartungen wie bei einer professionellen Kantine zu erfüllen sind,
wurde oft nicht wahrgenommen.
Als Einstieg wurde deshalb die Herstellung einer Präsentationstafel gewählt, die Informationen
zur HWH-Ausbildung vor Ort enthält, aber auch persönliche Portraits der Auszubildenden
beinhaltet und den Besuchern
und Besucherinnen ein Bild
von den Besonderheiten und
Kontexte dieser Lern- und
Ausbildungsgruppe vermitteln
will. Diese Informationstafel ist
in der Kantine an zentraler
Stelle aufgehängt worden. Für
die Arbeit an der beschriebenen
Präsentation mussten
zunächst durch Projektmittel
(und Spenden) die erforderlichen
Arbeitsbedingungen
geschaffen werden. Dafür wurden
im Unterrichtsraum zwei

Markt der Lernprojekte
29
PCs sowie Scanner, Drucker
und Zubehör eingerichtet. Den
Einstieg in die Förderung der
Medienkompetenz stellte in diesem
Fall das Fotografieren und
die Fotobearbeitung sowie die
Komposition von Bildern und
Texten dar, und bildete einen
wichtigen Bestandteil neben
der inhaltlichen Reflexion über
ihre Ausbildung und Rolle in
der Einrichtung.
In dieses Projekt einbezogen
waren Lerneinheiten
zum gesundheitsgerechten
Verhalten sowohl bei der
Arbeit in der Küche als auch
am Computer. Im Rahmen der
Auseinandersetzung mit der
eigenen beruflichen Rolle, wie sie sich aktuell für die jungen Frauen in der Ausbildung und
in der Einrichtung darstellt, erarbeiteten sich die Auszubildenden Kenntnisse zu den Themen
Tragen, Heben, Bücken, Fegen, Sitzen sowie Entspannen nach der Arbeit, die für ihr weiteres
Berufsleben relevant sind.
Darauf aufbauend haben die Auszubildenden Rezepte und Reklametafeln für eine
Themenwoche in der Kantine unter dem Motto Fußball-Weltmeisterschaft mithilfe des
Computers selbständig entworfen und erstellt. An jedem Tag in der Woche gab es ein
Speisenangebot oder Mittagessen, das sich thematisch auf dieses Großereignis bezog, wie
z.B. „Chili con Kahn“ oder „Chicken-Frings“.
Das Baby-Projekt, (eine Projektidee, die schon länger und unabhängig von Lern wieder!
geplant war) wurde hier ebenfalls realisiert. Den jungen Frauen in der Hauswirtschaftsausbildung
wird durch Babypuppen, die sie für eine bestimmte Zeit mit nach Hause nehmen
und auch bei der Arbeit ständig mit sich tragen und behüten müssen und die einer
Programmierung gehorchen, die die Bedürfnisse eines echten Babys simulieren, die Folgen
einer Mutterschaft in ihrer Lebenslage praktisch verdeutlicht.
Das sich anschließende Lernförderangebot, das erneut die Mediennutzung in den Mittelpunkt
stellte, enthielt eine Steigerung der Komplexität der Aufgaben insofern, als die eigenständige
Planung und Zusammenstellung einer gemeinsamen Fahrt nach Berlin selbständig von den
Lernenden organisiert wurde. Die gemeinsame Reiseplanung umfasste den Besuch in einer
vergleichbaren Ausbildungsstätte und den Austausch mit den Auszubildenden dort, ein
Kultur- und Bildungsprogramm (Reichstag, Gedächtniskirche, Weihnachtsmarkt, Zoo u. V.
m.), aber auch Organisation von Anreise, Fahrtkosten, Unterkünfte und Freizeitangeboten.
Von der Aufgaben- und Arbeitsteilung bis zu den Abstimmungsprozessen im Team oblagen

30 Markt der Lernprojekte
alle wichtigen Entscheidungen der Lerngruppe selbst. Die Lehrkräfte unterstützten nur, wo
dies unbedingt nötig schien. Neben der Förderung der Kommunikations- und Teamfähigkeit
bestanden die Lernziele - bezogen auf den Computer als Werkzeug - in der Erarbeitung
von Basiskenntnissen wie z.B. das Internet als Informationsmedium nutzen zu können, die
Fertigkeit zur gezielten Recherche im Netz zu entwickeln sowie Anfragen und Schriftverkehr
per Mail erledigen zu können. Anhand der Rückmeldungen von den Auszubildenden ist
ersichtlich, dass ihnen dieses letzte gemeinsame Abschlussprojekt und die gemeinsame
Reise den meisten Spaß und die größten Lernerfolge gebracht hat.
Für die Vorstellung ihrer Lernprojekte auf der Transferveranstaltung haben die Auszubildenden
die Form eines kleinen Theaterstückes gewählt, das verschiedene Szenen enthält, die sich
im Ausbildungsalltag in der Kantine täglich zutragen können. Anhand dieser Situationen
stellten die Auszubildenden anschaulich und mit Humor dar, welche neuen Kenntnisse und
Kompetenzen sie durch die Lernprojekte erworben haben und welche positive Bedeutung
das Lernen für sie wieder gewonnen hat.
Um den jungen Frauen das Lampenfieber vor einem großen Publikum aufzutreten zu nehmen,
wurde in der Einrichtung in Bremerhaven eine Generalprobe mit ca. 30 Personen durchgeführt,
zu der die Kollegen und Kolleginnen per Handzettel eingeladen wurden. Diese Veranstaltung
diente zugleich auch der Verbreitung der Projektideen von Lern wieder! und von Beispielen
guter Praxis für interessierte Lehrpersonen. Die zweite Vorstellung im Landesinstitut für

Markt der Lernprojekte
31
Schule (LIS) vor immerhin 150 Personen, die wir im Folgenden anhand von Fotos und mithilfe
der Regieanweisung dokumentieren, lief reibungslos und die Lerngruppe erntete sehr
viel Applaus.
Auszug aus der Original-Regieanweisung
(...........)
Nadja und Miriam tragen das Bild „Kantine“ rein. Nicole H. wechselt dann mit Nadja den Platz.
Nicole H.: Hallo wir sind die Auszubildenden der Hauswirtschaft. Zwei Auszubildende aus
dem 3. Lehrjahr haben Fotos von den Hauswirtschaftgruppen gemacht. Dann haben wir
diese Wandzeitung zusammengestellt, um uns vorzustellen und zu zeigen das wir auch
Auszubildende sind.
Miriam: Diese Bilder haben wir von der Digital Camera am PC zusammengestellt und
ausgedruckt. Dazu haben wir Texte drunter geschrieben. Dieses war für mich nicht einfach.
Der Umgang mit dem PC war nicht so leicht, aber am Ende haben wir es dann doch
geschafft. Das ist unsere Wandzeitung.
Miriam und Nicole H. hängen die Wandzeitung / Kantine auf.
Nadja: Und dazu haben wir ein Informationsblatt erstellt. Dieses haben wir dann in den
einzelnen Werkstätten verteilt.
Nicole S.: In dieser Woche lernten wir die ersten Arbeiten am Computer. Arbeiten mit
Bildbearbeitung, Word Art und schreiben in Word, Ordner anlegen und verschiedene
Funktionen. Es war ungeheuer schwer, von Anfang an, selbstständig an diesem Projekt
Wandzeitung zuarbeiten.
Ajda: Noch nicht zumachen! Ich möchte bitte noch eine Cola kaufen.
Nicole S.: Einen Moment bitte, wir müssen mal eben welche aus dem Kühlhaus holen.
Katharina kannst du bitte eine Kiste Cola bringen?
Nicole H. und Katharina tragen eine Kiste Cola, Nicole ,
falsch und Katharina richtig.
Nadja kommt dazu und sieht Nicole H.
Nadja: Nicole, du machst das falsch. Denk an deinen Rücken. Soll ich dir zeigen, wie man
das richtig macht?
Nicole H: Ja. mach doch mal vor.
Nadja macht es richtig vor und erklärt.
Nadja: du musst immer in die Hocke gehen, dass der Rücken gerade bleibt. So, musst Du
dann hoch kommen.
Nicole H.: Und wenn ich runter gehe auch ?
Nadja : Ja auch so wieder runter.

32 Markt der Lernprojekte
Nadja zeigt es weiter
Nicole S.: Wir haben einige Tage Ergometrie bei uns auf der Arbeit durchgenommen
und dabei viele Sachen gelernt Unter anderen wie ich richtig hebe, am PC sitze oder
richtig fege.
Nadja und Nicole hängen die Fotos der Ergometrie auf. Gehen dann von der Bühne
Nicole: Auf diesen Fotos sind die Unterschiede zu sehen. Arbeiten, die wir in richtiger oder
falscher Haltung durchführen.
Geht dann von der Bühne. (..........)
Neue Szene:
Sabrina: Berlin, Berlin wir fahren nach Berlin!
Nicole kommt dazu
Nicole: Hey, was rufst du denn hier so laut?
Sabrina: Ich muss immer noch an unsere tolle Berlinfahrt denken.
Miriam kommt dazu
Miriam: Ich habe Berlin gehört?
Nicole H.: Wir reden über unsere Klassenfahrt, die wir über das Internet geplant haben.
Sabrina: Das ist ganz schön viel Arbeit gewesen, Möglichkeiten und Preise für die
Unterkunft, Fahrpreise und Zugverbindungen und auch die Unternehmungen zu planen.
Wir haben ja alles vorher über das Internet rausgefunden. Echt eine super Sache so kann
man sich viel besser vorbereiten und alles planen.
Miriam: Super war, dass uns das Frühstück gebracht wurde. Für den Rest haben wir dann
selber gesorgt. Die Leute in der Gästeetage waren auch sehr nett. Gut das die im Internet
stehen, sonst hätten wir auch nicht so günstig wohnen können.
Nicole H.: Berlin ist eine Stadt wo man immer was unternehmen kann. Am Besten hat mir
das Musical „Tanz der Vampire” gefallen. Die Karten hatten wir ja auch vorher über das
Internet gebucht.
Sabrina: Interessant war aber auch die Führung durch den Bundestag. Da mussten wir uns
vorher anmelden mit Namen und Anschrift, sonst kommt da keiner rein.
Miriam: Dann habe ich noch per Email den Kontakt zum Johannesstift hergestellt. Eine
Einrichtung mit einer Gemeinschaftsverpflegung, wollten wir schon immer mal ansehen.
Nicole H.: In der Disco, im Kino und im Gruselkabinett waren wir natürlich auch. Das
gehört einfach zu Berlin dazu.
Nicole S.: Berlin ist eine sehr aufregende Stadt, in der man sehr viel unternehmen kann.
Wir haben Weihnachtsmärkte besucht, Gedenkstätten und Kirchen angesehen, waren am
Brandenburger Tor, im Fernsehturm und am „Lehrter Bahnhof`. Unser Geld konnten wir
beim Bummel auf dem Kuhdamm und im KDW loswerden. Weil wir so viel erlebt haben,
wurde jeder Tag in einem Protokoll festgehalten. So ist ein Tagebuch entstanden.
Miriam und Nicole H. tragen die Fotos rein und hängen die auf

Markt der Lernprojekte
33
Sabrina: Einige unserer schönsten Erlebnisse und Erinnerungen von Berlin haben wir hier
auf den Fotos festgehalten.
Ajda: Was macht ihr dann jetzt schon wieder?
Die Gruppe zusammen: (sehr laut rufen) Es geht voran!!!
Alle kommen mit Nordic Walking
Stöcker rein. Laufen im Kreis und
jeder sagt noch etwas.
Lebenslangen Lernen!
Es geht immer weiter!
Wir lernen jeden Tag dazu!
Immer nach vorne sehen!
Da haben wir aber viel gelernt !
Internet macht Spaß!
Bloß noch keine Babys!
Was man alles in 3 Jahren lernen
kann!
Ajda kommt dazu und fragt:
Reflexion
Dass sie ihr Lernprojekt auf einer so großen Veranstaltung vorstellen konnten, motivierte
die Lerngruppe zusätzlich. Dies zeigen die Rückmeldungen der Auszubildenden zu den
Eindrücken und Erfahrungen, die sie auf der Transferveranstaltung gewonnen haben
deutlich:
„Ich habe mich getraut vor vielen Menschen zu sprechen.“
„Wo ich zum ersten Mal auf der Bühne stand, fand ich schön und wo ich den Applaus
gekriegt habe, habe ich mich glücklich gefühlt.“
„Dieser Applaus war ein sehr schönes und zugleich aufregendes Erlebnis für mich.“ „Das
hatte mir viel Spaß gemacht. Würde ich gerne noch mal so was machen.“
„Ich fand es super vom Publikum, dass sie uns zugehört haben, und so viel Applaus!“

34 Markt der Lernprojekte
Die Klasse BFSK 05.1 der Berufsfachschule Kinderpflege am Schulzentrum
Blumenthal präsentiert das Lernprojekt „Alles, was rollt“
ein Sommerfest für Kindergartenkinder
Projektbetreuung
Renate Petschko, Dieter Koczy
Projektbearbeitung
Ramona Baumgart, Viktoria Brem, Wiebke Brinkmann, Nicole Burdorf, Roland
Ditinger, Svenja Emmerich, Alina Fitz, Daniela Geide, Bianca Hauswald,
Marlene Nitzpon, Stephanie Wentland, Julia Wurthmann
Die Lerngruppe
Die Klasse dieser schulischen Berufsausbildung zur Kinderpflegerin besteht aus 2 Schülern
und 14 Schülerinnen am Ende des ersten Ausbildungsjahres. Das „Lern Wieder!“-Team
bestand aus sechs Lehrkräften mit den Fächern Sozialpädagogische Grundlagen, Gestaltende
Techniken, Datenverarbeitung und Kommunikation.
Das Lernprojekt „Alles was rollt – ein Sommerfest für Kindergartenkinder“ wurde bereits in
einer vorangegangenen Veröffentlichung vorgestellt.
Das Projektvorhaben
Zum Abschluss des ersten Ausbildungsjahrs wurde von den Auszubildenden selbständig
ein Sommerfest für Kinder einer Kindertagesstätte organisiert und durchgeführt.
Die Kindertagesstätte gab das Motto für das Kinderfest vor: Als roter Faden sollte mit
Blick auf die Fußballweltmeisterschaft „Alles was rollt“ Thema des Kinderfestes sein. Die
Auszubildenden sollten unter diesem Motto ein für Kinder im Alter von 3 bis 6 Jahren
geeignetes Fest planen und gestalten. Dabei sollen die Jugendlichen fächerübergreifend das
Know-how einsetzen, das sie im ersten Ausbildungsjahr erworben hatten. Das Lernprojekt
eröffnete den Auszubildenden verschiedene Lernchancen, die sich dem Kompetenzbündel
„Kompetenz zum selbstgesteuerten Lernen“ zuordnen lassen.
Die Umsetzung des Lernprojekts
Nach einer Vorbesprechung mit den Lehrkräften arbeiten die Auszubildenden im Team folgende
Anforderungen an ihr Vorhaben heraus:
von Flatow, Sybille et al (2007): Lernprojekte mit Ernstcharakter. Bremen / Bremerhaven. Als Download unter www.iaw.uni-bremen.de/netzwerk-lebenslanges-lernen.

Markt der Lernprojekte
35
‣ Die Angebote für die Kinder müssen altersgerecht sein
‣ Der Vorbereitungsaufwand muss vertretbar sein
‣ Die Planung muss einbeziehen, dass das Fest vom Wetter unabhängig durchführbar ist
‣ Als pädagogisches Gestaltungsprinzip soll das Fest die Kinder zu Bewegung und eigener
Aktivität anregen
‣ Die Eltern der Kinder, die zum Fest eingeladen werden, müssen im Vorfeld über die
Pläne der Auszubildenden informiert werden
Das Elternflugblatt
Die Auszubildenden einigten sich mit der Leitung der Kindertagesstätte darauf, die
Elterninformation über ein Flugblatt zu regeln, das über die Kindertagesstätte als Einladung
verteilt wurde und zugleich auch die Beschäftigten im Kindergarten und sonstige mögliche
Festbesucher ansprach. Der Text des Flugblatts wurde von der Lerngruppe im
Unterrichtsgespräch konzipiert und anschließend formuliert.
Zielgruppenreflexion
Angestellt wurden auch Überlegungen zur Zielgruppe, um die Angebote alters- und zielgruppengerecht
gestalten zu können: Wie alt sind die Kinder, wie setzen sie sich nach
Geschlecht, nationaler bzw. ethnischer und sozialer Herkunft etc. zusammen? Welches
Niveau an Sprach- und Körperbeherrschung sowie im Umgang mit Gerätschaften,
Werkzeugen etc. kann vorausgesetzt werden? Hier brachten die Jugendlichen auch ihre
Praktikumserfahrungen in die Diskussion ein.
Die Einführungstombola
Bei der Planung des Festes fiel den Auszubildenden ein, dass die Kinder der Kindertagesstätte
fast alle Auszubildenden nicht kennen, dass diese außerdem mit einer großen Anzahl
unbekannter Besucher konfrontiert werden. Daher überlegte das Team, was getan werden
konnte, um gleich zu Anfang das Eis zu brechen. Man einigte sich darauf, zum Auftakt des
Festes eine Tombola zu veranstalten, bei der jedes Kind einen netten Gewinn ziehen konnte.
Dann, so die Berechnung, die sich als zutreffend erwies, war zu Beginn gleich Spannung
im Raum, die Kinder fasziniert und haben die Chance, darüber die erste Fremdheit
zu überwinden.

36 Markt der Lernprojekte
Die Ressourcen
Für die Organisation des Kinderfestes stand den Auszubildenden nur ein geringes Budget
von ca. 50 Euro zur Verfügung. Ein Brainstorming über Möglichkeiten, kostenlos an Preise
für die Tombola heranzukommen, förderte eine tolle Idee zutage: Unter Nutzung des
Internets wurden Spielwaren- und Sportgeschäfte der Region sowie Krankenkassen und
große Unternehmen wie swb angeschrieben, über die geplante Kinder-Tombola informiert
und um Sachspenden gebeten. Um dies umzusetzen, kooperierten Jugendliche mit guter
Medienkompetenz mit Schülern und Schülerinnen, die eher etwas zum Formulieren der
Mail-Texte beisteuern konnten. Den Jugendlichen gelingt es auf diesem Weg, ein weitgefächertes
Sortiment an attraktiven Preisen zu sammeln. Konzipiert, konstruiert und gestaltet
wird dazu ein Glücksrad, an dem die Kinder drehen und Preise erlösen können.
Die Entwicklung von Spielideen
Ein weiteres Brainstorming in der Klasse ergab eine erste Sammlung von Spielideen und ihre
Kategorisierung unter bestimmten pädagogischen Überschriften: Manche Spiele sprechen
besonders das Bewegungsgefühl der Kinder an, andere das Geschick, wieder andere die
Kreativität beim Gestalten und Verändern von Dingen, andere zielen auf das musikalische
Empfinden, das Gefühl für Rhythmus usw. Nun beschloss die Jugendlichen, drei Gruppen
zu bilden, um die Weiterentwicklung und Ausgestaltung der Spielideen arbeitsteilig umzusetzen.
Jede Gruppe nahm den Auftrag mit, sich spielerische Aufgaben auszudenken, die
zum Motto passten und organisierten und erstellten alle dazu nötigen Utensilien. Sie vereinbarten
auch die Erstellung von Plakaten zu den einzeln Spiel- und Mitmachangeboten
als Information für die kleinen und großen Gäste des Festes.
Die zeitliche und inhaltliche Arbeitsplanung, die Umsetzung der Arbeitsschritte, die
Kalkulation des für die Materialbeschaffung verfügbaren Budgets – all das war in der
jeweiligen Gruppe autonom zu organisieren. Konflikte über die Schwerpunktsetzung, die
Aufteilung der Arbeiten, den Einsatz der Finanzmittel löste die Gruppe möglichst selbst.
Nur im Notfall wird auf die Lehrpersonen zurückgegriffen. Für diese Arbeit in den festen
Teams wurden die Unterrichtsstunden der beteiligten Fächer zur Verfügung gestellt.
Die Auszubildenden arbeiteten gemeinsam die von ihnen erarbeiteten Planungsschritte
ab und konnten nötigenfalls theoretische und praktische Unterstützung von den Lehrkräften
abfordern.

Markt der Lernprojekte
37
Ergebnisse
Heraus kam eine pädagogisch durchdachte und abwechslungsreiche Spielesammlung, die
sich sehen lassen kann:
‣ Für das Spiel „Murmelbilder“ benötigt man umgedrehte Schuhkartondeckel und kleine
Schaumstoffbälle. Diese werden von den Kindern bemalt und in den Kartondeckeln
hin- und hergerollt, bis bunte Bilder entstehen. Es regt die Phantasie der Kinder an und
trainiert ihre Geschicklichkeit
‣ Für das Spiel „Autorennen“ werden auf einem Tisch mit Barrieren aus Pappe zwei
Rennstrecken aufgebaut. Den Kindern werden Papierautos zur Verfügung gestellt. Auf
„Los“ fahren je zwei Autos um die Wette, indem sie von je einem Kind vorwärts gepustet
werden. Das Spiel trainiert ein Moment von Körperbeherrschung, denn es regt die
Kinder dazu an, ihren Atem zielgerichtet zu dosieren. Es bringt zudem auch eher bewegungsarme
Kinder in Bewegung.
‣ Beim Spiel „Schwungtuch“ halten die einen Kinder ein großes Tuch an den vier Seiten
und versuchen durch Bewegung des Tuchs Wellen und Wind zu simulieren. Jeweils
reihum legt sich ein Kind in das Tuch und wird von „Wind und Meer“ hin und her
gewogt . Das Spiel spricht einerseits das Bewegungsgefühl und die Balance der Kinder
an, anderseits wird die Abstimmung der Bewegungsabläufe in der Gruppe erprobt.
Bei dieser Aktivität haben die Kinder erstmal mit dem
Schwungtuch Wellen geschlagen und dann durften sie
unter durch rennen.

38 Markt der Lernprojekte
‣ Beim Spiel „langes Elend“ wird aus Bettlaken ein sehr langes Tuch zusammengenäht.
Dieses Tuch wird auf dem Boden über eine Reihe von Hindernissen gebreitet,
die eine Art Berg- und Talbahn ergeben. Die Aufgabe der Kinder besteht nun darin,
einen Ball über diese Hindernisse bis ins Ziel, das von einer Dose am Ende des „langen
Elends“ markiert wird, zu rollen. Die Kinder erproben hier ihre Motorik und werden in
Bewegung gebracht.
‣ An der Torwand aus einem Bettlaken mit Löchern konnten die Kinder sich im
Torschießen versuchen und ihr Ballgeschick erproben bzw. trainieren.
‣ Beim Spiel „Luftballonmännchen“ stellen sich die Kinder auf ein Stück Pappe, zeichnen
eine Linie um ihre Füße herum und schneiden anschließend eine Fußschablone aus. In
diese wird ein Schlitz geschnitten. Nun bekommen die Kinder einen Luftballon an einer
Schnur. Die Schnur wird durch den Schablonenschlitz geführt und hinten verknotet,
sodass der Luftballon über dem „Pappfuß“ schwebt. Hier wird die Feinmotorik in der
Handhabung der Schere und dem Knotenmachen geübt.
‣ Beim Spiel „Knautschbälle“ werden Luftballons mittels eines Trichters mit Sand befüllt,
anschließend werden die Luftballons bemalt. Die Geschicklichkeit der Kinder und ihre
Kreativität wird in diesem Spiel besonders gefördert.
Hier ging es darum mit den Kindern Knautschbälle zu basteln.
Dafür mussten sie in einen Luftballon Sand füllen. Mit den
fertigen Produkten konnten sie spielen oder zu der Torwand
von Svenja gehen.

Markt der Lernprojekte
39
‣ Beim Spiel „Minigolf mal anders “ haben die Kinder einen Ball über verschiedene
Hindernisse zu führen. Die Aufgabe besteht darin, den Ball durch Röhren oder über
eine Rampe zu rollen; das Kind muss mit dem Ball durch einen Tunnel kriechen; der Ball
muss durch einen Reifen und schließlich am Ziel in einen Eimer geworfen werden. Das
Spiel gibt den Kindern Gelegenheit, ihre Geschicklichkeit und Motorik, die Koordination
von Augen und Hand weiterzuentwickeln.
‣ Beim Spiel „Parcours der Bälle“ können die Kinder mit einem rollenden Ball kleine
Kegel umwerfen und dabei ihre Geschicklichkeit im Umgang mit dem Ball erproben.
‣ Das Spiel „Windmühlen“: um eine Windmühle zu erstellen, müssen die Kinder zuerst
mit einer Schere in bunte Papierquadrate bis zu einer vorgegebenen Markierung
schneiden. Dann nimmt sich jedes Kind ein Stück Draht, sticht diesen durch die Mitte
des Quadrates und weiter durch jede einzelne Ecke und befestigt ihn anschließend mit
einer Perle. Zum Schluss, wenn alles fertig ist, nehmen sie sich einen Strohhalm und
befestigen die Mühle mit dem Draht an dem vorgefertigten Loch.
Beim Spiel „Windmühlen“ bauen die Kinder Papierwindmühlen,
die sie nach Hause mitnehmen können. Hier wird
die Feinmotorik angesprochen bzw. trainiert.

40 Markt der Lernprojekte
‣ Das Spiel „Dosenlaufen“: bei diesem Spiel wird eine Art Stelzenlauf auf Dosen veranstaltet.
Die Kinder können sich aus Luftballonmännchen einen individuellen Parcours
aufbauen und ihn mit den Dosenstelzen unter den Füßen bewältigen. So wird die
Balance, die Geschicklichkeit und die Körperkoordination geschult.
‣ Das Spiel „Klangkonzert“: die Kinder basteln Musikinstrumente aus Transparent-
Tonpapier, Kleber, Perlen und Reis. Mit den hergestellten Instrumenten können
sie musizieren.
‣ Das Spiel „Klangbälle“: die Kinder stellen Klangbälle her, indem sie Luftballons mit Reis
und Perlen füllten. Durch Bewegungen mit dem "Klangball" können die Kinder verschiedene
Klänge erzeugen.
‣ Das „Murmellabyrinth“: bei dieser Aktion haben die Kinder sich ein eigenes
Murmellabyrinth erstellt. Sie haben dabei verschiedene zurechtgeschnittene Pappstücke
so ineinander gesteckt, dass ein Labyrinth entsteht und eine Murmel durchrollen
konnte.
Mitmachaktionen „Essen & Trinken“
Neben den Spielen hat sich jede der drei Arbeitsgruppen zum Ziel gesetzt, eine Mitmachaktion
auf dem Feld „Essen und Trinken“ zu erfinden. Die Kinder bekommen hier die Möglichkeit,
eine aktiv-produzierende Haltung zu ihrer Ernährung einzunehmen und sich eine gesunde
und kreative Speise oder ein Getränk unter Nutzung geeigneter Instrumente selbst zu bereiten
- oder mit den Worten einer Auszubildenden:
“Das Getränk motiviert die Kinder dazu, sich selbst vitaminreiche und gesunde Getränke zu
mischen, weil sie wissen wie leicht das funktioniert.“
Folgendes kam dabei heraus:
‣ Der Melonendrink: Die Kinder können sich mit Wasser und Apfelsaft in einem
Plastikbecher einen Drink mixen. Aus einer Honigmelone können sich die Kinder dann
Melonenkugeln ausstechen und diese in den Drink werfen. Außerdem können sie eine
Kiwischeibe abschneiden und diese dekorativ an den Becherrand stecken.
‣ Der Tomatenspieß: Die Kinder können von Cherrytomaten einen Deckel abschneiden,
sie aushöhlen, mit Frischkäse füllen und mit einer Lauchzwiebel dekorieren.
Anschließend können sie die Tomaten aufspießen und vom Spieß verzehren.
‣ Der Gurkenburger: In Anlehnung an den Hamburger werden von den Kindern
Gurkenscheiben abgeschnitten, zwischen zwei Gurkenscheiben wird Frischkäse
geschmiert.
Reflexion
Nach dem Sommerfest erfolgte sowohl eine individuelle, schriftliche Reflexion als auch eine
gemeinsame Auswertung verbunden mit der Aufgabe, eine Präsentation für die Schüler und

Markt der Lernprojekte
41
Schülerinnen des nächsten Jahrgangs zu erarbeiten, mit der zum einen die Erfahrungen und
Ergebnisse vorgestellt und bewertet werden, zum anderen die neue Lerngruppe wichtige
Informationen über berufliche Anforderungen und Tätigkeiten erhält. Das hier zusammengestellte
Material stellt eine Auswahl dar, die die Lerngruppe selbst für die Präsentation auf
dem Transfer-Workshop getroffen hat. Die Lerngruppe hat eine gemeinsam erarbeitete
Powerpoint-Präsentation gewählt, um die Prozesse und Ergebnisse ihres Lernprojekts beim
Transfer-Workshop vorzustellen. Das gesamte Angebot an entwickelten Spielen will die
Gruppe wegen der großen Nachfrage und den vielen positiven Rückmeldungen auf der
Veranstaltung in einer eigenständigen Sammlung demnächst veröffentlichen.
Die Klasse BT 2601 des Projektes Lernen und Arbeiten im Buntentor (PLAnB)
der Allgemeinen Berufsschule in Bremen präsentiert das Lernprojekt
„50+“ - PC-Kurse für Ältere im Buntentor - Schüler und Schülerinnen
unterrichten Senioren und Seniorinnen
Projektbetreuung
Susanne Schröder (Berufsschullehrerin), Inge Krevert (Sozialpädagogin),
Jens Meier (Lehrmeister)
Projektbearbeitung
Cenk Asuman, Cem-Tahir Cetinel, Meral Demirci, Christin Haan, Silvia-Sabrina Haar,
John Kieselbach, Marcel Landsiedel, Mareike Pollog
Die Lerngruppe
Das Projekt PLAnB - Projekt Lernen und Arbeiten im Buntentor - ist ein Kooperationsprojekt
zwischen dem Deutschen Roten Kreuz (DRK) der Jugendhilfe „Kleine Marsch“ und der
Allgemeinen Berufsschule (ABS) in Bremen.
Das Angebot umfasst acht Plätze plus zwei Notfallplätze, die häufig belegt sind.Es richtet sich
an Jugendliche im Alter zwischen 16 und 18 Jahren, die längere Zeit die Schule nicht oder
nur teilweise besucht haben, noch schulpflichtig sind und nach dem 10. Schulbesuchsjahr
noch keinen Abschluss haben. Die Jugendlichen leben in der Mehrzahl nicht mehr bei ihren
Eltern und werden deswegen in Jugendwohngruppen oder Einzelwohnungen durch verschiedene
Jugendhilfeeinrichtungen betreut.
PlanB mit seinem Lernprojekt „50+ - PC-Kurse für Ältere im Buntentor - Schüler und
Schülerinnen unterrichten Senioren und Seniorinnen“ ist dem 2. Arbeitsbereich der ABS,
den Ausbildungsvorbereitenden Bildungsgängen zugeordnet. D.h. es ist im Bereich der
beruflichen Grundausbildung - mit dem Schwerpunkt Wirtschaft und Verwaltung - im
Bildungsgang Berufsorien-tierung in Projektform (BO) angesiedelt.

42 Markt der Lernprojekte
Das PlanB-Projektteam arbeitet in einem Dreierteam, bestehend aus einer Sozialpädagogin,
einem Lehrmeister und einer Lehrerin. Zudem wird das Projekt im Unterrichtsfach Englisch
durch einen Fachlehrer unterstützt.
Beschreibung der Lerngruppe - PLAnB
Geschlecht:
4 Mädchen (ein Mädchen im Praktikum)
3 Jungen
Alter:
17 (m), 18 (m), 18 (m)
16 (w), 17 (w), 18 (w), 19 (w)
Muttersprache: Deutsch
Staatsangehörigkeit:
5 Schüler: Deutschland
2 Schüler: Türkei
Schulabschlüsse:
Alle Schüler/innen ohne Abschluss (eine Schülerin mit Abschluss)
29.01.2008
Referent/-in - Susanne Schröder, Inge Krevert, Jens Meier und Jugendliche der Lerngruppe im
PLAnB: Meral, Mareike, Silvia, Christin, Cem, Cenk und Marcel. Folie 5
Das Projektvorhaben
Die Schüler/innen planen gemeinsam mit den Lehrkräften PC-Kurse für Senioren und
Seniorinnen, bereiten sie in kleinen Teams vor und führen sie selbständig durch. Dabei
werden neue Lernstrategien angewendet, da die Schülerinnen und Schüler die Rolle
der Lehrkraft übernehmen und die beteiligten Lehrer/innen im Lernprozess begleitende
und unterstützende Aufgaben wie die des Moderierens und Beratens wahrnehmen. Die
zentrale Idee des Projekts besteht darin, die Motivation der Schüler/innen, sich mit den
Gegenständen des regulären Unterrichts (EDV, Betriebswirtschaftslehre, Rechnungswesen,
Deutsch, Fachpraxis) auseinander zu setzen, auf diese Weise zu verbessern.
Die geplanten Kurse haben Realcharakter, es rufen also tatsächlich Kunden und Kundinnen
an, Senioren und Seniorinnen nehmen an den Kursen teil und am Ende werden für die
Bezahlung „echte“ Quittungen ausgestellt. Die Schülerinnen und Schüler sind im Lernprojekt
als „echte“ Mitarbeiter/innen angesprochen. Sie werden an den Einnahmen beteiligt und

Markt der Lernprojekte
43
haben eine klare Verantwortung gegenüber ihren Kunden und Kundinnen, da sie ja selbst
das Produkt, die PC-Kurse für Senioren und Seniorinnen, planen und umsetzen. Auf dieser
Grundlage werden weitergehende Ziele verfolgt.
Ziele im Projekt – PLAnB
Wir wollen gemeinsam mit benachteiligten Jugendlichen
(Mädchen und Jungen) aus dem Wohngebiet Buntentor / Neustadt
Lernen & Arbeiten
Auf dieser Basis können weitere Ziele erreicht werden:
Der Erwerb des Hauptschulabschlusses;
eine berufliche Grundausbildung
im Bereich Wirtschaft und Verwaltung
1. Jahr Berufsorientierung in Projektform entspricht dem
1. Jahr B/BFS (Bildungsgang Berufseingangsstufe/Berufsfachschule);
sich von Straffälligkeit, Gewalt und Drogen distanzieren;
neue Lebensstrukturen aufbauen und Perspektiven schaffen.
29.01.2008
Referent/-in - Susanne Schröder, Inge Krevert, Jens Meier und Jugendliche der Lerngruppe im
PLAnB: Meral, Mareike, Silvia, Christin, Cem, Cenk und Marcel. Folie 4
Die Umsetzung des Lernprojekts
Vor Beginn des Lernprojekts als einer didaktisch geplanten Unterrichtssequenz im Umfang
von 30 Unterrichtsstunden zur Planung und Durchführung von PC-Kursen für Seniorinnen
und Senioren im Buntentor ist eine genaue Terminplanung, Öffentlichkeitsarbeit und ein
Anmeldeverfahren durchgeführt worden. Dafür wurden Werbeflyer gestaltet und in den
Haushalten des Quartiers verteilt, es wurden Zeitungsanzeigen geschaltet und kleine
Presseinformationen verschickt. Die danach eingehenden telefonischen Anfragen wurden
von den Schülerinnen und Schülern angenommen und bearbeitet.

44 Markt der Lernprojekte
1. Schritt: Werbeflyer
Postwurf im Stadtteil
Flyer: PC-
Seniorenkurse
Die inhaltliche Vorbereitung der PC-
Kurse fand in dafür eingerichteten
Teams statt, in denen jede/r
Schüler/ in für verschiedene inhaltliche
Aspekte der Themen verantwortlich
war, die in einem der drei
Kurse auf dem Programm standen.
Um arbeitsfähige Schülerteams zu
bilden, wurde mit den Schülerinnen
und Schülern über vorhandene
Erfahrungen mit Teamarbeit gesprochen,
es wurden gemeinsam aus
der Diskussion heraus Arbeitsregeln
für die Arbeit in Teams festgelegt
und Sinn und Zweck von
Teamarbeit wurden geklärt. Bei
der Teamzusammenstellung wurde
darauf geachtet, dass man sich
wechselseitig im Team helfen kann
und es möglichst wenig Konfliktstoff
in den Teams gibt.
So sahen die Wünsche der
Schülerinnen und Schüler für die
Teamarbeit aus:
29.01.2008
2. Schritt: Zeitungsanzeige
Referent/-in - Susanne Schröder, Inge Krevert, Jens Meier und Jugendliche der Lerngruppe im
PLAnB: Meral, Mareike, Silvia, Christin, Cem, Cenk und Marcel. Folie 11
Zeitungsanzeige am PC
entwerfen
Anzeige "schalten"
Telefonische Annahme der
Anmeldungen
Teilnehmerlisten führen
•„Dass sich alle beteiligen“
• „Dass alle zusammen arbeiten
und nicht jeder alleine...“
• „Dass jeder humorvoll mitarbeitet
und nix gegen Musik einzuwenden
hat“
• „Ich wünsche mir, wenn ich in
der Gruppe arbeite, dass ich nicht
alleine nachdenken muss und
dass man sich nicht streitet“
• „Ich wünsche mir, dass jeder
eine klare Aufgabe hat und dass
es keine Unstimmigkeiten gibt“
29.01.2008
Kursplanung:
Termine verschoben
Referent/-in - Susanne Schröder, Inge Krevert, Jens Meier und Jugendliche der Lerngruppe im
PLAnB: Meral, Mareike, Silvia, Christin, Cem, Cenk und Marcel. Folie 12
Dann wurde in einem mit detaillierten
Arbeitsanweisungen vorgeplanten
Wechsel zwischen selbstver-

Markt der Lernprojekte
45
antwortlicher Arbeit zum Recherchieren der Inhalte und gegenseitigem Zeigen, Besprechen
und Auswählen der Inhalte in den Teams die Vorbereitung der Kurse in die Tat umgesetzt.
Dabei soll nicht verschwiegen werden, dass es vor allem bei der Vorbereitung des ersten
Kurses immer wieder auch einmal hakte. Es ist so ziemlich alles vorgekommen, was das
Gelingen eines komplexeren Lehr- Lernarrangements für alle Beteiligten manchmal schwierig
sein lässt: Beim Feedback stellt sich heraus, Arbeitsanweisungen sind nicht verstanden
worden. Teams sind nicht arbeitsfähig, weil Teammitglieder fehlen oder weil sie wegen
äußerst negativer Erlebnisse in ihrem sozialen Umfeld nicht in der Lage sind, mitzuarbeiten.
Und eines Morgens ruht die Arbeit einfach vollständig: Es ist eingebrochen worden und die
Gruppenkasse ist gestohlen worden. Das ist dann erst einmal wichtiger und sowieso völlig
unabweisbar. Als Folge musste der erste Kurs verschoben werden und die ganze Planung
geriet ins Wanken.
3. Schritt: Vorbereitung der PC-Kurse im Unterricht
Materialsammlungen
Arbeitsplakate /
29.01.2008
3. Schritt:
Vorbereitung der PC-Kurse
im Unterricht
"Generalproben"
29.01.2008
Referent/-in - Susanne Schröder, Inge Krevert, Jens Meier und Jugendliche der Lerngruppe im
PLAnB: Meral, Mareike, Silvia, Christin, Cem, Cenk und Marcel. Folie 13
Die Mädchengruppe
und Jungengruppe
entwickeln
gemeinsam Beispiele
und Übungen
Referent/-in - Susanne Schröder, Inge Krevert, Jens Meier und Jugendliche der Lerngruppe im
PLAnB: Meral, Mareike, Silvia, Christin, Cem, Cenk und Marcel. Folie 15
Trotzdem haben alle drei Seniorenkurse
stattgefunden und der Verlust
der Gruppenkasse ist auf gemeinsamen
Beschluss von Schülern und
Schülerinnen und dem Projektteam
von PlanB durch vier zusätzliche
Kursangebote wieder wettgemacht
worden. Stimmung und Motivation
in der Lerngruppe wurden gegen
Ende des Lernprojekts immer besser.
Es gab nämlich Lerneffekte,
die die Schülerinnen und Schüler
bei sich selbst beobachtetet haben:
Was das Lernarrangement und die
Teamarbeit betrifft war irgendwann
klar, wie das geht und dass am
Ende ein Feedback stattfindet. Was
die Nervosität vor dem tatsächlichen
„Halten“ eines Kurses betrifft
stellte sich so etwas wie Routine
mit Lampenfieber ein. Was die
Benutzung von Moderationskarten
betrifft - die hatten ihre Nützlichkeit
nach dem ersten Mal unter Beweis
gestellt. Und was das Sprechen und
Reden vor Seniorinnen und Senioren
angeht hatten die sehr positiven
Rückmeldungen für deutlich mehr
Selbstvertrauen gesorgt.

46 Markt der Lernprojekte
Kommentare der Seniorinnen und Senioren
Das hat mir gefallen
„Viel Mühe gegeben. Viel Geduld aufgebacht. Gut erklärt.“
„Sie hatten alle viel Geduld.“
„Alle sehr viel Mühe gegeben.“
„Die Atmosphäre im Haus hat mir gut gefallen. Der Unterricht war gut. Es hat mir gut gefallen.“
„Es war alles gut für mich.“
„Es war gut!“
„Kein Zeitlimit. Kombination: Alt und Jung.“
„Sehr ausführliche Erklärung für Senioren.“
Das sollte man beim nächsten Mal verbessern
„Man müsste etwas mehr Zeit haben!“
„Man sollte noch einen Tag anhängen, die Zeit war zu kurz.“
„Mir hat alles ein bisschen zu lange gedauert. Etwas mehr Hintergrundwissen.“
„Etwas mehr Zeit z.B. fürs Internet.“
„Wir brauchen mehr Zeit für einzelne Themen.“
„Keine Beurteilung möglich.“
4. Schritt: Durchführung der PC-Kurse
02.02.2008
. . . Schüler unterrichten Senioren
Referent/-in - Susanne Schröder, Inge Krevert, Jens Meier und Jugendliche der Lerngruppe im
PLAnB: Meral, Mareike, Silvia, Christin, Cem, Cenk und Marcel. Folie 16
Im Lernprojekt wurde intensiv mit
Präsentationen - auch in Form von
Rollenspielen und Generalproben -
gearbeitet. Die jeweils im Anschluss
stattfindenden Reflexionsrunden
gehörten fest mit zum Programm,
da sie für benachteiligte Jugendliche
ein eigener, neuer und wichtiger
Lerngegenstand sind. Im Folgenden
ist ein Auszug aus verschiedenen
Reflexionsgesprächen zu lesen, bei
denen die Kommentare von den
Schülerinnen und Schülern auf
Moderationskarten geschrieben
wurden.

Markt der Lernprojekte
47
4. Schritt: Durchführung der PC-Kurse
Verkostung: Kaffee, Tee und Kekse
Erstellen digitaler Bilder von den Kursteilnehmern
Erstellen von Quittungen
02.02.2008
Referent/-in - Susanne Schröder, Inge Krevert, Jens Meier und Jugendliche der Lerngruppe im
PLAnB: Meral, Mareike, Silvia, Christin, Cem, Cenk und Marcel. Folie 17
Gut war / Das habe ich durch die
Gruppenarbeit gelernt
„Lust“ war kein Kriterium“
„einfach gemacht“
„Spaß gehabt, verstehen uns gut“
„Das es wichtig ist, sich auf den anderen
verlassen zu können.“
„Dass ich mich lieber auf mich selber
verlasse oder dem ich vertraue.“
„Dass ich nicht so wirklich mitgearbeitet
habe. Beim 1. Kurs ja, beim 2. Kurs nicht
so. Das war schon Scheiße.“
„Dass man sich gegenseitig hilft.“
Nicht so gut war / Das waren die Stolpersteine
„lieber in zweier` Teams“
„keine Lust jemanden anzutreiben“
„Dass Schülerin 11 und ich vieles alleine machen mussten.“
„Keine richtige Absprache!“
„Keine richtige Zusammenarbeit!“
„Die Gruppe war nie vollständig.“
„Ich habe mein Kopf zu Hause vergessen...“
„Habe mich nicht vorbereitet...so...wirklich...“
Das werde ich mir in Zukunft vornehmen
„Nicht so nervös vor einem Kurs zu sein.“
„Beim nächsten Mal werde ich Gas geben, so wie beim 1. Kurs.“
„Mehr versuchen auf die anderen einzugehen.“
„Viel, viel, viel...besser üben!“
Als das Projektteam dann den Schülerinnen und Schülern erklärte, dass ein Transfer-
Workshop mit vielen Lernprojekten aus verschiedenen beruflichen Schulen und Weiterbildungseinrichtungen
stattfinden soll, und jedes Lernprojekt von den Schülerinnen und
Schülern selbst vorgestellt werden soll, und dass PlanB mit seinem Lernprojekt im großen
Plenum vor über 100 Gästen die Seniorenkurse präsentieren wird, war das natürlich zunächst
ein riesiger Berg. Gemeinsam haben dann die Schüler und Schülerinnen und das PlanB-
Projektteam die Einladung und Tagesordnung gelesen und überlegt, was man tun kann.
So kam die Idee zustande, eine gemeinsame Präsentation mit den wichtigsten Stationen

48 Markt der Lernprojekte
des Lernprojekts vorzubereiten. Es sollte auf Bildern gezeigt und mit kleinen Kommentaren
und Texten erläutert werden, was alles an Arbeiten vor, während und nach einem PC-
Kurse zu bedenken und zu machen ist. Weil nicht für jede Station auch Bilder vorhanden
waren, wurden einige Szenen wie z.B. „Werbeflyer im Stadtteil verteilen“ nachgestellt, es
wurde eine Generalprobe abgehalten und was übrig blieb war – Angst. Dass tatsächlich
alle Schülerinnen und Schüler durchgehalten haben und nicht davongelaufen sind, sondern
ihre Präsentation vor diesem sehr großen Auditorium erfolgreich vorgetragen haben,
das hat allen ein Gefühl der Euphorie verschafft und als Motivationsschub für die danach
noch stattfindenden zusätzlichen PC-Kurse gewirkt. Alle haben stolz ihr Zertifikat nach
Hause getragen.
Fehlt nur noch ...
Ziele im Lernprojekt "50+"
Förderung von Selbstlernkompetenz:
durch gemeinsame Planung und Durchführung,
den eigenständiger Erwerb des Fachwissens,
und die eigenständige Vermittlung und Anwendung.
Lernende werden Lehrende.
Lehrende werden Berater und Unterstützer.
Förderung von Motivation:
durch eigenständige Erarbeitung der Fachkompetenzen,
durch die Ernsthaftigkeit: Lernende sind "echte" Mitarbeiter,
Senioren sind "echte" Kunden.
Förderung der Selbstwirksamkeit:
Die Lernenden werden in "echter" Form beteiligt und übernehmen
eine hohe Verantwortung gegenüber den "Kunden". Sie bekommen
eine "echte" Rückmeldungen hinsichtlich ihre Kompetenzen.
Perspektiven:
Wir können uns vorstellen - insbesondere für unseren Stadtteil
Buntentor - PC-Kurse für Senioren regelmäßig anzubieten.
02.02.2008
Referent/-in - Susanne Schröder, Inge Krevert, Jens Meier und Jugendliche der Lerngruppe im
PLAnB: Meral, Mareike, Silvia, Christin, Cem, Cenk und Marcel. Folie 20

Markt der Lernprojekte
49
Der Markt der Lernprojekte am Nachmittag
Der Berufsorientierungs-Kurs des Schulzentrums Blumenthal
präsentiert das Lernprojekt
„Second-Hand-Laden“
Projektbetreuung
Hans-Joachim Below, Barbara Neurath, Gerda Öllering-Gräfing
Projektbearbeitung
Kristina Aap, Nurcan Agirman, Nergez Akan, Sultan Alankaya, Murat Braimi, Fatima
Gusani, Mustafa Lalek, Kathrin Lochner, Joanna Nowicki, Joschka Piontek, Eva-Maria
Rabe, Merlinda Sali, Vivien Seedorf, Ceylan Sego, Emine Karadag
Die Lerngruppe
Zur Lerngruppe gehören 15 Jugendliche, davon sind 3 männlich. Sie besuchen einen einjährigen
Berufsfeldorientierungskurs, dessen Ziel der Erwerb des Hauptschulabschlusses bzw.
des erweiterten Hauptschulabschlusses in Verbindung mit hauswirtschaftlichen und sozialpädagogischen
Grundlagen ist. Das Lern wieder!-Team besteht aus drei Lehrkräften mit den
Fächern Textiles Gestalten, Mathematik, Datenverarbeitung, Politik und Deutsch.
Das Projektvorhaben
Für diese Zielgruppen sollte der traditionelle Fächerkanon aufgebrochen werden. Die
geforderten Lerninhalte müssen integriert sein in produktorientierte Lernsituationen mit
konkreten greifbaren und sichtbaren Lernergebnissen. Diesem Anspruch sollte bereits
das Vorgänger-Lernprojekt „Textile Gestaltung - Weihnachtsbasar“ genügen, aus dessen
Umsetzung heraus die Impulse für die Idee zum Aufbau eines schülerbetriebenen Second-
Hand-Ladens entstanden.
Mit Blick auf die Motivationslage der Zielgruppe wurde der Schwerpunkt der Projektarbeit
auf handwerkliches Arbeiten gelegt. Im Zentrum des Lernprojekts steht dabei das Fach
Textilgestaltung. Eingebunden werden zudem die Lernbereiche Wirtschaft, Politik, Deutsch,
Mathematik und Datenverarbeitung.
Die Umsetzung des Lernprojekts
Das erste Lernprojekt hatte zwei Phasen: In der ersten Phase wählten und fertigten die
Jugendlichen vorwiegend textile Gebrauchsgegenstände für einen Weihnachtsbasar und

50 Markt der Lernprojekte
organisierten die Vermarktung ihrer Produkte. Sie sollten etwas produzieren, was einen
für sie einsehbaren Sinn erfüllte und ihnen die Chance gab, mit ihren Produkten an die
„Öffentlichkeit“ zu treten und durch den Verkauf sogar Einnahmen für die Klassenkasse
zu erzielen. In der zweiten Phase fertigen die Jugendlichen Textilien für ihren eigenen
Gebrauch. Hier entstanden auf Wunsch der Jugendlichen Grillhandschuhe.
Aus diesem Lernprojekt heraus entstand
die Idee zum Aufbau eines
schülerbetriebenen Second-Hand-
Ladens, der ebenfalls die genannten
Kompetenzebenen anspricht: ein solches
Lernprojekt bietet praxisorientierte
Lernzugänge und Anknüpfungspunkte
an die Kreativität der Jugendlichen, es
verlangt Fertigkeiten auf dem Feld der
Organisations- und Arbeitsplanung
und nicht zuletzt trainiert es die
Teamarbeit und die Übernahme
von Verantwortung durch den
Ernstcharakter der Aufgabe. Und auch in dieses Lernprojekt ließen sich Inhalte aus den
verschiedenen Fächern wie Mathematik, Deutsch und Politik integrieren. Begonnen wurde
mit diesem Lernprojekt im Herbst 2006. Die Eröffnung des Ladens fand am 15. April 2007
mit einer großen Veranstaltung in der Schule statt, zu der auch die Presse eingeladen wurde
und mehrere Artikel in der Zeitung erschienen. Lehrenden wie Lernenden war es wichtig,
dass dieses Projekt auch Wege aus der Schule heraus findet.
Die Stationen dieses Lernprojektes sind in der Präsentation für den Transfer-Workshop
beschrieben.
‣ Vorstellung der Idee, Beschaffung
eines ersten Fundus an gebrauchter
Kleidung
‣ ein kahler, leerer Raum soll ein
Laden werden, da sind
Gestaltungsideen gefragt
‣ Die Jugendlichen schwärmen aus
für Erkundungen in Second-Hand-
Läden in Bremen-Nord, sie führen
Interviews mit den Geschäftsinhabern
und -inhaberinnen und
entwickeln eigene Ideen.

Markt der Lernprojekte
51
‣ Die Lerngruppe hat viele Aufgaben und Fragen zu diskutieren und zu entscheiden:
Wer sind unsere Kunden, wie können wir das Angebot attraktiv gestalten, die Ware präsentieren?
Wo bekommen wir gut erhaltene, gebrauchte Kleidung? Nach welchen Maßstäben
wollen wir sie sortieren und sichten? Wie arbeiten wir diese Kleidung auf und wie pflegen
und verschönern wir sie? Welche Näh- und Wäschepflege muss sein? Wie können wir
unser Angebot ausweiten? Wie erreichen wir unsere (neue, mehr) Kunden und Kundinnen
am besten?
‣ Erarbeitung eines verbindlichen
Arbeitsplans, Festlegung der
Öffnungszeiten, Aufgabenteilung
und Verantwortlichkeiten,
aber auch den Schichtwechsel,
die Kassenprüfung und das
Aufräumen regeln
‣ Öffentlichkeitsarbeit: Entwicklung
von Werbeslogans sowie
Entwurf und Verteilung von
Reklame-Flyern in der Nachbarschaft
und in der Schule
‣ Ankündigung einer
Eröffnungsfeier
‣ Erstellung von Plakaten und Stellwänden für die große Eröffnungsfeier, Auswahl
der Kleidungsstücke und der selbstgefertigten Ohrringe und Perlenarmbänder für
die Eröffnung
‣ Präsentation von Ergebnissen zu angrenzenden Fragestellungen aus dem Politikunterricht:
u.a. „Kleider machen Leute - gestern und heute“; wo und unter welchen
Arbeitsbedingungen wird Kleidung heute hergestellt?
‣ Entwurf für einen Presseartikel
‣ Durchführung der Eröffnungsfeier und Reflexion der Veranstaltung
‣ Erarbeitung eines Internetauftritts, der über das Projekt informiert, durch die
Medienfachleute der Lerngruppe (www.seggend-hand.de.ki)
‣ Erarbeitung der Präsentation für den Transfer-Workshop im LIS
Reflexion
Die handwerkliche Gestaltung von textilen Objekten gibt den Jugendlichen die Chance,
Motivationsbarrieren zu überwinden. Denn Textilien sind keine abstrakten Fakten, die
mühsam kognitiv erschlossen werden müssen. Jeder benutzt sie. Sie sind konkret erfahrbar.
Die Jugendlichen haben den konkreten Nutzen ihrer Arbeit vor Augen. Sie sind gefordert,

52 Markt der Lernprojekte
den Prozess der Verschönerung oder Herstellung ihrer Produkte selbständig zu planen und
können so ihre Planungskompetenz verbessern. Die Schüler und Schülerinnen können ihre
Kreativität weiterentwickeln und eigene Gestaltungsideen in die Produkt(neu)gestaltung
einbringen. Sie können durch den Erwerb handwerklicher Kompetenzen neues Vertrauen
in ihre eigenen Fähigkeiten gewinnen. Die Lernenden identifizieren sich mit ihrem Laden
und ihren Produkten und gewinnen durch die Würdigung ihrer Produkte durch Dritte an
Selbstbewusstsein. Sie übernehmen Eigenverantwortung für ihre Produkte und Aufgaben,
ihr Verantwortungsbewusstsein auch gegenüber der Gruppe wird gestärkt.
Für die Beteiligten wird die Bedeutung
von Teamarbeit ganz konkret erfahrbar:
Die Jugendlichen lernen eigene Stärken
und Schwächen besser einzuschätzen
und lernen die Unterschiedlichkeit
von Individuen als Zugewinn kennen.
Sie entwickeln die Kompetenz weiter,
eigene Arbeitsergebnisse angemessen
zu präsentieren. Durch den
fächerübergreifenden Ansatz können
neue Lernzugänge zum Erwerb
(schrift-)sprachlicher und mathematischer
Kompetenzen geschaffen werden,
denn für die Aufgaben sind
Mengenbetrachtungen für ihre Material- und Preisberechnungen nötig, ebenso wie kommunikative
Kompetenzen zur Vermittlung von Produktinformationen im Kundengespräch.
Für die Präsentation ihres Lernprojekts
auf dem Transfer-Workshop im LIS
wurde zum einen eine Auswahl
von Kleidung und Schmuck mitgebracht
und dekorativ ausgestellt,
zum anderen konnten die Besucher
und Besucherinnen anhand mehrerer
Stellwände den Entstehungsprozess
des Ladens nachvollziehen, denn die
verschiedenen Stationen waren von
der Lerngruppe selbst dokumentiert
und fotografisch festgehalten worden.
Darüber hinaus wurde die Website auf
eine Leinwand projiziert. Dass sie ihre
Arbeit und ihren Laden auf einer so großen Veranstaltung vorstellen konnten, motivierte
zusätzlich, wie die Rückmeldungen der Schüler und Schülerinnen zu den Eindrücken und

Markt der Lernprojekte
53
Erfahrungen, die sie auf der Transferveranstaltung gewonnen haben, deutlich zeigen:
„Ich fand die Ausstellung sehr gelungen. Es hat mir und ich denke mal auch der ganzen
Klasse sehr viel Spaß gemacht. Ich fand es auch gut, vor den vielen Leuten den Vortrag
zu machen. Das hat mein Selbstbewusstsein sehr gestärkt. Die Vorträge von den anderen
waren auch sehr aufschlussreich. Ich denke, dass man den Sinn des „Seggenhandladens“
sehr gut verstanden hat, da wir die Vorträge sehr gut rübergebracht haben. Unter anderem
fand ich es auch toll, dass es was zu essen gab.“
„Ich fand die Ausstellung schon ganz okay, bis auf den Jungen der nebenan genervt hat.
Das Telefonieren fand ich auch klasse. Ich war auf jeden einzelnen Mitschüler sehr stolz, alle
haben gut mitgemacht. Die Leute von nebenan waren auch sehr nett, mit denen kam ich
gut klar. Das Büffet fand ich auch sehr lecker. Also ich fand das schön, dass ich mitgefahren
bin, ich würde so was gerne noch mal tun.“
Die Klasse BFSG 06.1 des Schulzentrums Blumenthal
präsentiert das Lernprojekt
„Kreative Praktikumsauswertung“
Projektbetreuung
Birgit Detjen, Simone Schmiessek
Projektbearbeitung
Christina Bock, Sabrina Bolczyk, Dittmann Frauke, Mateus Goncz, Philip Halle,
Gernot Henkel, Ayse Insel, Katja Kuhnke, Julia Orlowski, Mona Plifke, Natalia Riffel,
Kristina Wagner, Marcel Zimmermann
Die Lerngruppe
Die Lerngruppe besteht aus 16 Jugendlichen, davon 4 männlich, im Alter von 17 bis 22
Jahren. Die Voraussetzung zur Teilnahme am diesem Bildungsgang ist der Realschulabschluss,
d.h. es handelt sich hier um eine vergleichsweise leistungsstarke Gruppe im Rahmen der
Zielgruppen des Projekts. Das Lern Wieder!-Team bestand aus zwei Lehrerinnen mit den
Fächern Deutsch und Gestaltung.

54 Markt der Lernprojekte
Das Projektvorhaben
Während der einjährigen Berufsfachschule sind in der Regel zwei Praktikumsphasen vorgesehen.
Die traditionellen Formen der Auswertung der individuellen Praktikumserfahrungen,
wie Tagebücher und schriftliche Berichte, wollte diese Lerngruppe als selbstgestellte Aufgabe
durch kreative Auswertungs- und Präsentationsformen ersetzen oder ergänzen.
Die Umsetzung des Lernprojekts
Nach dem ersten Praktikum im Zeitraum November bis Dezember 2006 entschied sich
die Lerngruppe neue Wege in der Präsentation der Erlebnisse zu gehen: Die Schüler und
Schülerinnen erarbeiteten individuelle und kreative Präsentationen
‣ als kleines Theaterstück, in das das Publikum, d.h. die Mitschüler und Mitschülerinnen
einbezogen wurden
‣ in Gedichtform
‣ als Lebensmittel-Verkostung (Geschmackstest mit Testpersonen aus dem Publikum) in
Verbindung mit einem Quiz
‣ als Lese- und Märchenstunde
‣ als nachgestellte Tagesabläufe unter Zuhilfenahme von berufsrelevanten Gerätschaften
wie Urinal oder Zahnarztinstrumente

Markt der Lernprojekte
55
‣ als Pantomime (ohne Worte)
‣ als Adventskalender in Form eines Hauses bzw. Wohnheims, mit vielen Fenstern und
Türen, die sich öffnen ließen
‣ als Plakat
‣ als geräumiges Modell auf einer Holzplatte (Tierheim zur „Begehung“)
Die Ideen waren zahlreich und spannend. Der
Präsentationstag in der Schule wurde fotografisch
festgehalten und bildet den ersten Teil der
Präsentation auf dem Transfer-Workshop im LIS,
insofern die Lerngruppe ein Beispiel, nämlich das
Praktikum einer Schülerin im Tierheim, auswählte
und dem Publikum vorstellte. Das zweite Praktikum
im Frühjahr dieses Jahres hat die Lerngruppe ebenfalls
kreativ ausgewertet. Statt der traditionellen
Berichte wurden von den Schülern und Schülerinnen
zunächst Interviews mit ausgewählten Personen
geführt. Diese wurden aufgeschrieben und in der
Schülerzeitung „Egge-News“ veröffentlicht. Des
Weiteren haben einige Schüler und Schülerinnen
ihre Berufe in Form von „Marktschreiern“ verkauft,

56 Markt der Lernprojekte
d.h. sich in die Pose des vorlauten und offensiven Verkaufsstrategen geworfen und die Rolle
eines überzeugten und überzeugen wollenden Propagandisten für die eigene Sache gespielt.
In dieser Form wurden vier Pflegeberufe vorgestellt. Diese Präsentationsmethode sollte
die Zuschauer und Zuschauerinnen fesseln und einnehmen, was auch gelang.
Darüber hinaus haben die Jugendlichen mit Unterstützung eines Kunsttherapeuten ihre
individuellen Praktikumserfahrungen in einem Bild dargestellt. Diese Bilder, es sind sechszehn
an der Zahl im Format 50x50 cm, wurden im zweiten Schritt zu einem gemeinsamen
Gemälde „komponiert“. Jedes Bild erzählt eine Geschichte, zu jedem Bild gehört ein individueller,
aber zentraler Gedanke, der die wichtigste Erfahrung aus dem Praktikum ausdrückt.
Daraus entstand die Idee, zu den Bildern tatsächlich eine Geschichte zu erzählen, die von
einer „Reise durch das Praktikumsland der BFSG“ erzählt, die der kleine Junge namens
Dietmar erlebt.
Die Struktur und Gliederung der
Vorträge ebenso wie die Mittel zur
Veranschaulichung bestimmter Inhalte
sind von dieser Lerngruppe sehr
durchdacht, effektiv und einnehmend
umgesetzt worden. Begleitend kamen
darüber hinaus auch Powerpoint-
Präsentationen zum Einsatz, die die
Zuschauer und Zuschauerinnen durch
die Vorträge und Demonstrationen
leitete.

Markt der Lernprojekte
57
Reflexion
Die Intensität, mit der sich die Schüler und Schülerinnen mit ihren Erfahrungen sowie den
Konsequenzen für ihre Berufswahl und ihre Bewerbungen beschäftigten, war hoch und
produktiv. Die Diskussionen und Auseinandersetzungen mit den Anforderungen der verschiedenen
Berufe und persönlichen Interessen standen im Mittelpunkt. Wichtig war aber
auch die Erprobung von neuen Ausdrucksformen und Selbstpräsentation und nicht zuletzt
die Förderung von kreativer Schreibkompetenz.
Die Klasse LAV / BOK des SZ Carl von Ossietzky Gewerbliche Lehranstalten
Bremerhaven präsentiert das Lernprojekt
„Internationale Frikadellen“ im Esscape
Projektbetreuung
Hela Bildau, Volker Hattendorf, Heiko Weber von Scheidt, Birgit Landsberg
Projektbearbeitung
Vanessa Fountain, Denise Hoffmann, Songül Kaya, Riad Khello,
Christin Ostendorf, Elvira Selemi
Die Lerngruppe
Die Lerngruppe besteht aus 6 Jugendlichen, davon 2 männlich. Der Lehrgang bietet neben
einer Berufsorientierung die Möglichkeit, den Hauptschulabschluss nachzuholen. Die
Mehrzahl der Schüler und Schülerinnen kommen aus sozial schwachen Familien, haben
einen erheblichen Förderbedarf und sind schulmüde. In der Folge sind ihre individuellen
Fähigkeiten und ihre Lernbereitschaft im Rahmen traditioneller Unterrichtsformen nur
schwer zu aktivieren. Das Lehrgangskonzept stellt deshalb die Praxisorientierung in den
Mittelpunkt, in dem die Jugendlichen an vier Tagen in der Woche in der schülerbetriebenen
Kantine, dem „Esscape“, lernen und arbeiten. Sie bereiten dort täglich Frühstück und
Mittagstisch zu und verkaufen Speisen und Getränke. Das Lern wieder!-Team besteht aus
drei Lehrkräften, die sowohl in der Praxis als auch im Unterricht eingesetzt sind.

58 Markt der Lernprojekte
Das Projektvorhaben
Die Projektidee besteht darin, den Gästen des „Esscape“ verschiedene Sorten von Frikadellen
anzubieten, die jeweils etwas Landestypisches auszeichnet, wie etwa die benutzten Gewürze
und Zutaten. Dabei zielt das Projekt darauf, die Selbständigkeit sowie die Identifikation
mit dem „Esscape“ zu erhöhen, in dem die Lerngruppe Verantwortung übernimmt für
die Erkundung zu den verschiedenen Zubereitungsmög-lichkeiten dieser Speise, für die
Auswahl der Rezepte, für die Arbeitsplanung und den Einkauf, für die Zubereitung selbst
und die Präsentation und letztendlich für den Entwurf eines Kundenfragebogen und dessen
Auswertung für mögliche Anregungen oder Verbesserungen. Die Möglichkeit eigene Ideen
und Vorstellungen einzubringen
zielt darauf, die
Lernmotivation zu erhöhen
Griechische Frikadellen (4 Personen)
Ca. 30 Min.
und die oft eher passive
Haltung der Jugendlichen
zum Lernangebot im
Esscape zu verändern.
Wichtig ist aber auch
die Lernhaltigkeit dieses
Arbeitsgeräte:
Vorhabens bezogen
auf die Bedeutung einer
guten Arbeitsplanung
und bezogen auf die
Kundenorientierung in
Zutaten Arbeitsschritte
einem Serviceberuf.
½ Salatgurke
waschen, putzen , klein schneiden
½ rote Paprikaschote
1 Glas grüne Oliven (ohne
Steine)
500g Magerquark
600g Rinderhackfleisch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
150g Vollmilchjogurt
3 El Olvienöl
1 Knoblauchzehe
1 Fladenbrot
1 Ei
waschen, putzen, klein scheiden
abgießen und in Würfel schneiden
in Küchentuch ausdrücken
in eine Schüssel geben
unterrühren und abschmecken
unterrühren und abschmecken
in die Schüssel geben
in der Pfanne erhitzen
abschälen und klein hacken
in Stücke schneiden
zum Binden dazu geben
Die Umsetzung des
Lernprojekts
Die Projektidee wird von
den Lehrkräften vorgestellt
und von der Lerngruppe
angenommen. Die
Jugendlichen diskutieren
über die vielen Varianten
von Frikadellen, die zubereitet
werden könnten,
wie z.B. griechische, italienische,
türkische oder
syrische (arabische Falafel
ohne Fleisch). Um heraus-

Markt der Lernprojekte
59
zufinden, was denn das Typische im Sinne von Charakteristischem oder Kennzeichnendem
an Speisen und Gerichten aus einem bestimmten Land sei, sammelten sie zunächst
Informationen zu den Ländern. Die Ergebnisse haben die Jugendlichen im Anschluss daran
auf Plakaten dargestellt, die bei der Präsentation im LIS den Hintergrund ihrer Stände bildeten,
an denen die interessierte Kundschaft die Frikadellen probieren, vergleichen und
bewerten durfte.
Dann werden Rezeptbücher gewälzt oder im Internet Recherchen angestellt, um Material für
die Auswahl zusammenzutragen. Im nächsten Schritt wählen die Schüler und Schülerinnen
eine Frikadellensorte aus, für die sie jeweils zuständig sind, d.h. die sie ins Angebot auf-

60 Markt der Lernprojekte
nehmen und zubereiten wollen. Einkauf und Arbeitsplan wird gemeinsam erledigt. Danach
werden alle gewählten Rezepte im „Esscape“ zubereitet, wobei besonderes Augenmerk der
guten Arbeitsvorbereitung gilt. Die verschiedenen internationalen Frikadellen werden auf
dekorierten Platten serviert, gemeinsam probiert und bewertet. Das Angebot umfasste:
‣ eine italienische Frikadelle mit Lammhackfleisch und Parmesan
‣ eine Falafel (syrisch) aus Kichererbsen mit Koriander und Kreuzkümmel
‣ eine griechische Frikadelle mit Quark, Oliven, Gurke und Paprika
‣ eine türkische Frikadelle, die Köfte, zur Hälfte aus Lammhackfleisch und Rinderhackfleisch
mit Knoblauch
‣ eine kroatische Cevapcici, länglich geformt mit Zwiebeln und Petersilie
Der Herstellungsprozess wird im Esscape gefilmt und der entstandene Film bei der
Präsentation mit Musik unterlegt vorgeführt. Für die Präsentation im LIS haben die
Jugendlichen ihre Frikadellen am Vortag zubereitet und in Kühlboxen verpackt, um sie den
Gästen der Tagung zu servieren, die sie auch als Testpersonen ansprachen. Dazu haben
sie kleine Texte vorbereitet, die Informationen zur Zubereitung sowie zu den Zutaten und
Gewürzen enthalten und ihren Kundenfragebogen bereitgelegt.

Markt der Lernprojekte
61
Reflexion
Die Schüler/innen haben die Informationen, die sie über das Herkunftsland der Frikadellen
an das Publikum ihrer Präsentation vermittelten, selbst erarbeitet und aufbereitet. Für einige
Schüler/innen war es gleichzeitig ihr Heimatland. Weil gerade diesen Schüler/innen die
Weitergabe von kulturellen Besonderheiten an die Mitglieder des Lernprojektes und die
Besucher der Präsentation sehr wichtig war, wurde der im Titel „Internationale Frikadellen“
angelegte interkulturelle Aspekt eingelöst. Durch die beständige Beurteilung der Frikadellen
in der Erprobungsphase als auch während der Präsentation lernten die Schüler/innen, auf
Grund der Bewertungen der Frikadellen durch die Gäste, Kritik als Anregung für die beständige
Verbesserung der Rezeptzusammenstellungen und Zubereitungsweisen umzusetzen.
Das Selbstbewusstsein und die Lernbereitschaft der Schüler/innen wurden durch die Arbeit
im Lernprojekt und die anschließende Präsentation gestärkt. Neben der Einübung fachpraktischer
Kompetenzen konnte die Medienkompetenz durch die Nutzung des Internets und
der Anfertigung der selbstgestalteten Plakate für die Besucher gefördert werden. Ebenso
verbesserten die Schüler/innen ihre sprachlichen Kompetenzen durch die Aufbereitung der
Informationen und deren Darstellung.

62 Markt der Lernprojekte
Die Klasse EO5/3 der Kaufmännischen Lehranstalten Bremerhaven
präsentiert das Lernprojekt
Team-Power-Spiel und Lernkartei
Projektbetreuung
Susanna Bransi, Katrin Molthan
Projektbearbeitung
Anna Andreev, Eugenia Grünwald, Tatjana Maatz, Nico Galwas,
Patrick Pleuß, Kevin Stolze
Die Lerngruppe
Die Lerngruppe besteht aus 20 Auszubildenden, davon XX männlich. Die Ausbildungsbetriebe
verteilen sich über ein großes Spektrum an Einzelhandelsunternehmen, es
reicht von kleinen Geschäften wie einer Tankstelle oder Zoohandlung bis hin zu großen
Lebensmittelketten und Discountern.
Das Projektvorhaben
Die Ausbildungsinhalte der zwei bzw. dreijährigen Ausbildung im Einzelhandel, die in der
Berufsschule vermitteln werden müssen, sind in den letzten Jahren reformiert und in 10
Lernfelder gegliedert worden. Vor diesem Hintergrund entstand die Idee zur Herstellung einer
mit den Ausbildungsjahren stets wachsenden Lernkartei durch die Auszubildenden selbst.
Der Lernstoff kann nach Lernfeldern gegliedert in Form von Frage- und Antwortkarten aufbereitet
werden und auf diese Weise sowohl der Vorbereitung auf Klassenarbeiten als auch
der Prüfungsvorbereitung dienen. Vorteil dieser Methode ist zudem, dass der Stoff von den
Auszubildenden selbst kurz und prägnant herausgearbeitet, auf das inhaltlich Wesentliche
reduziert und verständlich formuliert werden muss, damit die Karten für die genannten
Zwecke auch nützlich sind. Ein solches Vorgehen bringt es notwendigerweise mit sich, dass
die Auszubildenden sich intensiv und reflektierend mit den Inhalten befassen, den Lernstoff
erarbeiten und durchdringen müssen, statt nur auswendig zu lernen oder mechanisch
zu pauken.

Markt der Lernprojekte
63
Die Umsetzung des Lernprojekts
Um den Einstieg in die Erstellung einer
Lernkartei zu erleichtern, wurde das
Teampower-Spiel angeschafft und eingesetzt.
Dieses preisgekrönte pädagogische Spiel
funktioniert ebenfalls mit Fragekarten, wobei
nicht einfach nur Antworten gegeben werden
müssen, sondern auch Einschätzungen
von Stärken und Schwächen der Mitspieler
und Mitspielerinnen eine wichtige Rolle für
den Erfolg im Spielverlauf haben. Die in
diesem Spiel vorgegebenen Fragenkarten
wurden als Vorlagen bzw. exemplarisch für
gute Formulierung und Fragetechniken eingeführt.
Das Spiel wurde zunächst zweimal
im Unterricht gespielt. Im nächsten
Schritt wurden die vorhandenen Spielkarten
mit Blankokarten ergänzt, auf denen die
Auszubildenden berufsfachliche Fragen bezogen auf die aktuell im Unterricht behandelten
Themen festhielten. Das diente der Übung für effektive Strategien zur Anfertigung der
Karten für die Lernkartei. Für die Präsentation auf dem Transfer-Workshop im LIS hat die
Mehrzahl der Auszubildenden von ihren Arbeitgebern keine Freistellung erhalten, sodass
nur eine kleine Gruppe kommen konnte, um über die fortlaufende Arbeit an und mit der
Lernkartei zu berichten.
Reflexion
„Es war eine gute Alternative zum normalen Unterricht. Unsere Teamfähigkeit wurde
gestärkt. Da wir die Fragen selber formuliert haben, hatten wir einen besseren Lernerfolg.
Dabei haben wir gemerkt, dass das Überlegen und Formulieren von Fragen schwerer ist als
sie zu beantworten. Das Spiel und die Vorbereitung dazu haben Spaß gemacht.

64 Markt der Lernprojekte
Die Klassen „Konstruktionsmechaniker“ KM 04-2 und KMI 04-1/2
der Berufsschule für Metalltechnik präsentieren die Lernprojekte
1. Powerpoint-Präsentation: Vorstellung der Berufsausbildung zum
Konstruktionsmechaniker / zur Konstruktionsmechanikerin
2. Abdeckhauben – kooperative Gruppenarbeit
Projektbetreuung
Andrea Fidan, Ralf Burfeind, Ralf Giesler
Die Lerngruppe
Die Klasse KM 04/2, Schüler des 3. Ausbildungsjahres zum Konstruktionsmechaniker, wurde
aufgrund der Vorerfahrungen mit der ersten Durchführung des Lernprojekts „Ausbildung
zum/zur Konstruktionsmechaniker/in – Vollzeitschüler erstellen eine digitale Präsentation
über ihre Berufsausbildung“ ausgewählt, um bei der Fortsetzung des Projektes mit dem
neuen Schwerpunkt „Kooperatives Lernen“ mitzuarbeiten.
Die Klasse besteht aus 14 männlichen Vollzeitschülern des 3. Ausbildungsjahres im
Alter von 18-25 Jahren, sechs von ihnen Migranten bzw. mit Migrationshintergrund.
Ihren Hauptschulabschluss haben sie im Rahmen des zweijährigen Bildungsganges
Berufseingangsstufe der Berufsfachschule erworben. Acht Schüler haben an der Durchführung
des ersten Lernprojekts teilgenommen. Ihnen ist der Umgang mit PowerPoint vertraut und
sie haben bereits mit dem Fragebogen Wie Lerne Ich? WLI – Schule zur Reflexion und
Verbesserung ihrer Lernstrategien gearbeitet. Die sechs neuen Schüler müssen an beide
Inhalte noch herangeführt werden.
Das Projektvorhaben
Im Lernprojekt wurde eine Homepage inhaltlich geplant und technisch realisiert, die die
Ausbildung zum Konstruktionsmechaniker an der Berufsschule für Metalltechnik darstellt
– aus der Perspektive der Schüler des 3. Ausbildungsjahres. Wesentliche Elemente sind
ein Klassenfoto aller Schüler, das mit den persönlichen Lebensläufen hinterlegt ist, Fotos
der verschiedenen Ausbildungsstätten und Maschinen, deren fachgerechte Benutzung Teil
Metzger, Christoph: WLI-Schule. Wie lerne ich? Eine Anleitung zum erfolgreichen Lernen für Mittelschulen und
Berufsschulen mit beigelegtem Fragebogen. Aarau (6. unv. Aufl.) 2006. WLI-Fragebogen mit Anwendungsbeispielen
und Kommentaren s.a. Clasen, H., Hammer, G., Hübner, N., Kostov, I.K: Wie lernt man, wie man lernt?
Reflexionsmethoden für Jugendliche mit besonderem Förderbedarf, IAW 2007

Markt der Lernprojekte
65
der Ausbildung ist, Fotos von hergestellten Produkten der Klasse wie Außentreppe und
Geländer und eine Übersicht über die Ausbildung. Im Lernprojekt wird die Aufarbeitung
biografischer Bezüge der Schüler an Inhalten der Ausbildung und mit Blick auf berufliche
Perspektiven - auch bezüglich zukünftiger Bewerbungssituationen - durchgeführt. Die technische
Realisierung wurde mit Blick auf die Erweiterung der Medienkompetenz (Internet,
digitale Fotografie, PowerPoint) geplant.
Unsere Berufsausbildung
zum Konstruktionsmechaniker
an der Berufsschule für Metalltechnik
Unsere Klasse
KM 04/2
Unser
Wochenstundenplan im
3. Ausbildungsjahr
Unsere beiden
Betriebspraktika
Unsere typischen
Ausbildungstätigkeiten
Unsere Schweißausbildung
Unser Theorieunterricht
Unsere Projekte
Lehrgänge
(Zerspanung)
Unsere
Berufsausbildung
Ausbildungsordnung
für den
Konstruktionsmechaniker
Ausbildungsvorbereitung
und
Berufsausbildung
an der BfM
Gabelstabler-
Führerschein
Die Umsetzung des Lernprojekts
Um die vorhandenen Lernunterschiede soweit wie möglich auszugleichen wurden in einem
Vorprojekt Flächenberechnungen in Verbindung mit den Grundlagen von PowerPoint
erarbeitet. Das sogenannte Hauptprojekt – „Ausbildung zum Konstruktionsmechaniker -
Vollzeitschüler erstellen eine digitale Präsentation über ihre Berufsausbildung“ – war in fünf
Phasen gegliedert:

66 Markt der Lernprojekte
Anwendung des WLI-Fragebogens
Die Arbeit mit den Ergebnissen des WLI-Fragebogens stellte für die Gruppe der Schüler,
die schon am ersten Durchgang des Lernprojekts teilgenommen haben die bewusste
Auseinandersetzung mit Stärken und Schwächen eigenen Lernverhaltens und seiner
Entwicklung im letzten Lernprojekt dar. Mit ihnen wurden Einzelgespräche geführt, in
denen ausgehend vom Ergebnis der Fragebogenauswertung die individuelle Entwicklung
des letzten Schulhalbjahres besprochen wurde und Strategien und Ziele für das zweite
Lernprojekt erarbeitet wurden. Für die Gruppe der neuen Schüler bedeutete die Anwendung
des WLI-Fragebogens den Einstieg in die Fragestellung, wie sie selbst ihr eigenes
Lernverhalten beurteilen, wo sie Stärken und wo sie Schwächen sehen. Im Anschluß an die
Bearbeitung des WLI-Fragebogens wurden mit ihnen auf der Grundlage einer visualisierten
Ergebnisdarstellung Absprachen über Veränderungswünsche und –möglichkeiten für ihr
Lern- und Arbeitsverhalten getroffen.
Erstellen der Lebensläufe
Für die Erstellung der persönlichen Lebenslaufe wurde in den gleichen Gruppen wie zuvor
gearbeitet. Für den eigenen Lebenslauf sind die Schüler die Experten und können individuell
bestimmen, welche Inhalte ihnen für die eigene Darstellung auf der Homepage wichtig
sind. Dadurch wird eine Auseinandersetzung mit der eigenen Biografie in Gang gesetzt
und ein Bewusstsein dafür geschaffen, mit welchen Werten sich die Schüler identifizieren
(z.B.: Hobbys, Familie, Herkunft, Ziele).
Durch den Austausch untereinander über die individuellen Lebenswege werden die Schüler
auf unterschiedliche Wertvorstellungen und Perspektiven aufmerksam. Dadurch können sie
einerseits die Inhalte, Normen und Werte vergleichen und sich selbst positionieren, andererseits
erhalten sie auch Anregungen für ihre eigene Perspektive und vielleicht sogar für
eigene Lebensziele. Durch die Gruppenarbeit zur eigenen Lebensgeschichte lernten sich die
Schüler näher kennen und das Klassenklima wurde verbessert. In den Reflexionsgesprächen
wurde die Gruppenarbeit positiv bewertet, sie habe Ideen und Anregungen gebracht.
Kommentare der Schüler: „Mit dem Fragebogen und mit der klaren Aufgabenstellung und
der Einteilung der Gruppenmitglieder hat es Spaß gemacht, mich mit der CD (gemeint
ist die CD mit der Präsentation, die im ersten Durchgang des Lernprojekts entstanden
war) wieder auseinanderzusetzen“. „Ohne die ‚alten Schüler’ wäre ich gar nicht mit der
CD zurechtgekommen und hätte gar nichts gefunden. Ich habe schon Ideen für meinen
Lebenslauf.“
Verbesserungsvorschläge für die vorhandene Präsentation
In der folgenden Gruppenarbeit sollten die Schüler die aus dem ersten Lernprojektdurchgang
vorhandene PowerPoint-Präsentation bewerten und Verbesserungsvorschläge sammeln

Markt der Lernprojekte
67
(z.B.: Neue Themen, vorhandene Themen überarbeiten usw.). Dabei sollten sie sich überlegen,
welche Medien sie nutzen wollen, welche zusätzlichen Texte geschrieben werden
müssen, welche außerschulischen Orte besucht werden müssen und wer für welche
Themen die Verantwortung übernimmt. Die Schüler sollten sich einzelnen Schwerpunkten
zuordnen. Drei bis vier Schüler bearbeiteten in einer Gruppe ein Thema, wobei alte und
neue Schüler gemischt wurden. Innerhalb der Gruppen sollten Diskussionsprozesse über die
verschiedenen Ideen und Punkte, die zu einem Thema gehören, und über Möglichkeiten
der Umsetzung der Themen erfolgen. In den Gruppen wurden Rollen wie Gruppensprecher,
der die Kommunikation zwischen den Gruppen in Gang hält, und Beobachter, der Material
für die Reflexion sammelt, eingesetzt.
Ausarbeitung der festgelegten Themen
Die Schüler sollten in ihren Gruppen die einzelnen, diskutierten Themen erarbeiten. Für
die Umsetzung der eigenen Ideen zu einem Thema musste die Gruppe einen Arbeitsplan
mit einer Aufgabenverteilung und einer Zeitleiste erstellen. Die Gruppe traf auch die
Entscheidungen über zu nutzende Medien. Weiterhin mussten die Ziele für die Erstellung
des Produktes benannt werden, wodurch das Ergebnis am Ende der Gruppenarbeit
bewertet werden sollte. Die neuen und die zu überarbeitenden Themen wurden von den
Gruppensprechern der gesamten Klasse vorgestellt.
Einzelne Gruppenmitglieder übernahmen Teilaufgaben und besprachen die Inhalte untereinander,
bearbeiteten sie und stellten die (Zwischen-) Ergebnisse ihrer Gruppe vor. Nachdem
die Produkte in den Gruppen fertiggestellt worden waren, wurden sie der gesamten
Klasse vorgestellt. Da das den Gruppen vorher bekannt war, wurde dadurch eine höhere
Identifikation mit dem Produkt erreicht. Bei einer kritischen Bewertung durch die Mitschüler
sollten sie ggf. Position für ihr Produkt beziehen. Die Kritikfähigkeit innerhalb der Klasse
sollte dadurch gesteigert werden.
Fertigstellung der Präsentation
Jeweils ein Schüler jeder Gruppe sollte die neuen und überarbeiteten Inhalte zur
Gesamtpräsentation hinzufügen und danach die Verlinkung der einzelnen Punkte und
Themen fertigstellen. Die Zusammenführung der einzelnen Punkte und die Erstellung der
PowerPoint-Präsentation auf einer CD kann aus organisatorischen Gründen nicht von allen
Schülern gemeinsam erstellt werden. Von daher musste aus jeder Gruppe jeweils ein Schüler
in das CD-Erstellungsteam bestellt werden. Eine Abstimmung über diese Funktion musste
gruppenintern erfolgen. Das von dem jeweiligen Gruppenteam entsendete Teammitglied
übernimmt Verantwortung für die gesamten Inhalte der Gruppe. Die Präsentation wurde
auf CD gebrannt und jedem Schüler überreicht.

68 Markt der Lernprojekte
Reflexion der Ergebnisse und der Gruppenarbeit
Nachdem die einzelnen Arbeitsgruppen ihre Inhalte auf der CD der Klasse vorgestellt
hatten wurde deutlich, dass sie sehr stolz auf ihre Ergebnisse waren. Die anschließende
Reflexion über die persönlichen Lernergebnisse, über die Gruppenarbeit und über die Frage
der nachlassenden Motivation ergab folgendes Bild. Positiv wurde zuerst das Erlernen der
PowerPoint-Software genannt, dann das selbstständige Erarbeiten von Inhalten mithilfe
von Medien wie Internet, digitaler Fototechnik etc. und als Drittes das gegenseitige Helfen
in der Gruppe oder auch in der Klasse. Generell wurde die Anfangsphase der Gruppenarbeit
von den Schülern positiv bewertet. Beim eigenständigen Abarbeiten der Arbeitsaufträge
wurde die Kommunikation in der Gruppe nicht mehr so gut bewertet. Als Gründe dafür
wurden zum einen die eigene Unsicherheit genannt, ob die erzielten Ergebnisse gut
genug wären, zum anderen wurde darauf hingewiesen, dass durch das Fehlen einzelner
Gruppenmitglieder der Ist-Zustand häufiger unklar war.
Kommentare der Schüler:
„PowerPoint kann ich jetzt noch besser. Ich weiß, wo ich im Internet suchen muss, wenn
ich Material brauche und wenn ich nicht weiter wusste, konnte ich bei meinem Nachbarn
nachfragen“.
„Zu Anfang wusste jeder in der Gruppe was er machen sollte, aber später beim Erarbeiten
der Arbeitsaufträge, wusste ich gar nicht ob ich die Fragen schon gut genug beantwortet
hatte. Die anderen Gruppenmitglieder haben mir auch keine Antwort gegeben. Zeitweise
war ich alleine und die anderen Gruppenmitglieder waren nicht da, woher sollte ich wissen,
was die schon gemacht haben“.
Unsere Klasse KM 04/2
Lehrgänge Bilder
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über die Person zu erfahren !!!!!!!!

Markt der Lernprojekte
69
Unsere Schweißausbildung
Berufsschule für Metalltechnik
Reiherstraße 86 und Bevenser Straße 5
Lebenslanges Lernen / Weiterbildung
Bildungsgangstruktur:
SS KlV Berufe
• Ausbildung:
• Die Schweißausbildung beginnt im 1. Ausbildungsjahr
• und geht bis zum Ende der Ausbildung.
• Man lernt die Maschinen und verschiedene
• Schweißverfahren kennen.
•
•
• Prüfung:
• Die Prüfung ist am Ende des 3. Ausbildungsjahres.
• Für die Schweißprüfung für MAG 135 muss man
• Kehlnaht steigend und V- naht mit Wurzel, Füll und
• Decklage schweißen können.
• Bei Elektrode 111 sind die Prüfungen gleich.
4. Ausb.-
Jahr 14
3. Ausb.-
Jahr 13
2. Ausb.-
Jahr 12
1. Ausb.-
Jahr
11
0. Ausb.-
Jahr 10
9
8
7
Kammerprüfung Kammerprüfung
BFS/qu Fachstufe
BFS/qu Fachstufe
BFS/qu Fachstufe
B/BFS (BGJ-s) 2-
jähriger Bildungsgang
B/BFS (Ausbildungsvorbereitung)
HS-Abschluß
Beratung Sek I / BS durch Beratungslehrer in den:
* Schulzentren des Sekundarbereiches I
* Gesamtschulen
* Sonderschulen
* Seiteneinsteiger (z.B. Sprachanfänger)
Verbundsystem
zwischen Betrieben
und
Produktionsschule
Einstieg
duale Ausbildung
BS-Teilzeit
4. Jahr (dual)
BS-Teilzeit
3. Jahr (dual)
BS-Teilzeit
2. Jahr (dual)
BS-Teilzeit
1. Jahr (dual)
Sek. I
Werkstattphasen
14
13
12
11
10
9
8
7
Teilzeit Vollzeit
117 8 BFS/qu
77 5 B/BFS 2. Jahr
78 5 B/BFS 1. Jahr
18 1 BGJ
36 2 BFS
21 1 KMAU
109 6 KMMS
27 2 AMST/KMST
96 6 MBKT
27 2 MEBE
606 38 Gesamt
Legende Bildungsgänge:
BFS/qu = Berufsfachschule mit berufsqualifizierendem
Abschluss
B/BFS = Berufseingangsstufe/
Berufsfachschule
BGJ = Berufsgrundbildungsjahr Metall
BFS = Berufsfachschule Technik
Legende Berufsbezeichnungen:
KM = Konstruktionsmechaniker
AM = Anlagenmechnaiker
IM = Industriemechaniker
MB = Metallbauer
MEBE= Metallbearbeiter
Fachrichtungen(Teilzeit):
MS = Metall- u. Schiffbautechnik
AU = Ausrüstungstechnik
ST = Schweißtechnik
KT = Konstruktiontechnik
Struktur der Bildungsgänge
Unser typischen Ausbildungstätigkeiten
Unser typischen Ausbildungstätigkeiten

70 Markt der Lernprojekte
Die Klasse B/BFS 2, Berufsfeld IX des Schulzentrums Alwin-Lonke-Straße
präsentiert das Lernprojekt
„Schülerfirma“ für Maleraufträge an der Alwin-Lonke-Straße
Projektbetreuung
Kai Garbade
Projektbearbeitung
Michéle Löbbert, Florian Kochan, Patrick Plazewski
Die Lerngruppe
An dem Lernprojekt „Schülerfirma“ waren 14 Schüler und
1 Schülerin im Alter zwischen 17 und 19 Jahren beteiligt.
Sechs von ihnen haben einen Migrationshintergrund.
Sie besuchten die zweijährige Berufseingangsstufe
der Berufsfachschule im Berufsfeld Farbtechnik und
Raumgestaltung. Der Bildungsgang verbindet den Erwerb
des Hauptschulabschlusses mit der Vermittlung von
Berufsreife.
Das Projektvorhaben
In Anlehnung an den Rahmenlehrplan des Lernfelds
Farbtechnik und Raumgestaltung war die Idee des
Lernprojekts, handlungsorientierte Lernsituationen herzustellen.
Passend zum Konzept von Lernprojekten, das
Lernen an die Durchführung von realen Aufträgen mit
Ernstcharakter binden möchte, macht die „Schülerfirma“
alle Phasen der Auftragsbearbeitung von der Akquisition
des Auftrags bis zur Abnahme der Baustelle durch
den Kunden/die Kundin zum Gegenstand des Lernens.
Sowohl Aufträge wie der Entwurf eines Logos für den
Grambker Jugendclub und der Bau einer Schildanlage
den die Schülerinnen und Schüler selbst akquiriert haben,
als auch Aufträge des Schulzentrums Alwin-Lonke-Straße
wurden erfolgreich gemeistert.

Markt der Lernprojekte
71
Umsetzung und Ergebnis des Lernprojekts
Im Schuljahr 2006/2007 war die Durchführung des Lernprojekts auf den Schwerpunkt
kooperatives Lernen ausgerichtet. Insofern waren zunächst Schritte wie Einführung von
Gruppenarbeit, Vorstellung der Aufgaben, Gruppenbildung, und Rollenverteilung in der
Gruppe (Gruppensprecher, Zeitwächter, Protokollant etc.) zu bewältigen. Besonders der
Gruppenbildung wurde große Aufmerksamkeit gewidmet, weil bestehende Sympathie
zwischen den verschiedenen Gruppenmitgliedern für die Motivation der Arbeitsgruppe
und die Tragfähigkeit der Binnenstruktur der Gruppen von großer Bedeutung ist. Konflikte,
die aus außerschulischen Beziehungen entstehen oder auch in den Gruppen eskalierende
Konflikte wie z.B. die Weigerung, eine Frau als Gruppensprecherin zu akzeptieren, können
mitunter nicht innerhalb der Arbeitsgruppe bearbeitet werden, sondern müssen bei der
Gruppenbildung beachtet werden. Für die Bearbeitung solcher Konfliktkonstellationen muss
dann ein anderer Rahmen gesucht werden.
Die Arbeitsgruppen, die die Phase der Gruppenbildung („storming“) erfolgreich durchlaufen
haben, zeigten bei den Schritten Baustellenbegehung, Aufmaß, Arbeits- und Materialplanung,
Baustelleneinrichtung, –durchführung und –abnahme eine gute „Performance“. Der Punkt
Baustellenkalkulation blieb wegen schwacher Mathematikkenntnisse, die sich im Verlauf
des Lernprojekts nicht beheben ließen, ein offenes Problem.
Folgender Dialog aus der Reflexionsphase wirft ein Schlaglicht auf die Bewertung des
Lernprojekts durch die Schüler und Schülerin:
Frage
„Was habt ihr bei den Lernprojekten gelernt? Was hat euch bei den Arbeiten an den
Projekten gefallen?“
Antwort
„Wir sind selbstständiger geworden.“
Frage
„Woran habt ihr denn gemerkt, dass ihr selbstständiger geworden seid?“
Antwort
„Wir können unsere Arbeit besser organisieren. Wir planen die Arbeitszeit und die
Pausen selber.“
Und:
„Die anderen haben mich gefragt und nicht den Lehrmeister, wenn sie was nicht verstanden
haben, weil ich immer da war und Bescheid wusste.“
Frage
„Wenn die vorhin genannten Probleme nicht auftreten würden – alle kommen, regelmäßig
und pünktlich – würdet ihr dann wieder Gruppenarbeit und Lernprojekte
machen wollen?“

72 Markt der Lernprojekte
Antwort
„Ich will nicht nochmal. Ich krieg das zu zweit oder allein besser hin. Mit der Gruppe ist
mir zuviel Unruhe drin.“
Und:
„Wenn wir die Gruppen selbst zusammenstellen könnten, dann würden wir es wieder
machen.“
Und:
„Wieder mit den Leuten, mit denen wir jetzt gearbeitet haben.“
Präsentation des Projekts auf dem Transfer-Workshop
Das Projekt auf einem großen Workshop in der Öffentlichkeit vorzustellen war etwas,
was den beteiligten Schülerinnen und Schülern ganz fern lag. So wurde gemeinsam überlegt,
was man tun könnte, um den Jugendlichen die Angst davor zu nehmen, dass einem
nichts einfällt, dass man etwas Dummes sagt oder einfach blöd dasteht. So wurde die Idee
entwickelt, einen kleinen Film darüber zu drehen, wie eine Arbeitsgruppe eine Baustelle
plant, durchführt und gemeinsam im Team die Arbeit auswertet. Der Film sollte dann auf
dem Workshop vorgestellt werden, und Schauspieler/in, Regisseur/in und Kameraleute
(die Lehrer/innen!) danach dem Publikum für Fragen zur Verfügung stehen – wie auf
der richtigen Berlinale. Nachdem die Szenen geplant und ein grobes Drehbuch entworfen
war, wurde der Film parallel zur Durchführung der Baustelle gedreht, was gar nicht
so einfach war. Erst beim Drehen des Films wurde allen klar, dass man nicht nur Drehort,
Einstellungen, handelnde Akteure/Akteurinnen und Ablauf planen muss, sondern es muss
den Schauspielern und Schauspielerinnen auch klar sein, was sie an welcher Stelle tun und
sagen müssen, damit es im Film auch gut zu sehen und verständlich ist. So ging’s noch mal
zurück ins Klassenzimmer, und für die Hauptsituationen wurden kleine Szenen gemeinsam
erarbeitet und aufgeschrieben. Genauso sah auch die Vorbereitung für das Interview durch
das Publikum auf dem Transfer-Workshop aus. Mit einem kleinen Kurzfilm zum Üben für
den großen Auftritt auf dem Transfer-Workshop...
Frage
„Wie war das, Euren Film über das Lernprojekt „Schülerfirma“ auf dem Transfer-Workshop
vorzustellen?“
Antwort
„Ungewohnt, wir hatten Angst, dass uns nichts einfällt. Aber das ging dann immer besser.
Beim dritten Mal mussten wir nicht mal mehr auf unseren Spickzettel schauen.“
„Wir hatten ja ziemlich viele Fragen: Was für Leute kommen da? Wo sitzen wir? Auf der
Bühne, in der Halle, oder wo? Ich hatte Angst, dass ich die Fragen nicht verstehe.“

Markt der Lernprojekte
73
Frage
„Was hast Du gemacht, um mit der Angst klar zu kommen?“
Antwort
„Die Lehrer haben mich beruhigt, sie würden mir die Antworten übersetzen. Ich habe dann
die Leute auch mal gefragt, wer sind Sie und was machen Sie?“
Die Auszubildenden „Hauswirtschaftshelfer/in“ des
Instituts für Berufs- und Sozialpädagogik e.V.
präsentieren das Lernprojekt HanseLife Kochshow
Asiatische Bratnudeln
Projektbetreuung
Martina Franke, Christine Gottschalch, Peter Michels, Erika Opitz, Ulla Seitz
Projektbearbeitung
Jessica Jürgens, Fabian KleinSascha Kück, Thomas Maschke, Tugba Memis, Denise
Otto, Oxana Reifschneider, Sabrina Rother, Anetka Szymanczyk, Patrik Unger

74 Markt der Lernprojekte
Die Lerngruppe
Die Lerngruppe besteht aus 21 Auszubildenden, davon 6 männlich. Das Lern wieder!-
Team besteht aus 4 Lehrkräften. Die Lerngruppe ist gekennzeichnet durch ein gutes
Gruppengefüge und eine große Motivation und Begeisterungsfähigkeit auf der einen Seite.
Auf der anderen Seite ist ein erhöhter Förderbedarf auf den Gebieten der schriftsprachlichen
und kommunikativen Kompetenzen, der Konzentrations- und Merkfähigkeit, der
Fähigkeit zur Selbsteinschätzung und Selbstpräsentation sowie bei der Selbständigkeit und
der Übernahme von Verantwortung gegeben. Auf die Förderung dieser Kompetenzfelder
konzentriert sich das Lernprojekt „Hanse Life Kochshow“. Es verbindet Handlungs- und
Produktorientierung und fördert die Fachkompetenz bezogen auf die Produkte, die ausgewählt,
weiterentwickelt und zubereitet werden.
Das Projektvorhaben
Die Auszubildenden kreieren einen
Stand für die Hanse Life Messe, an
dem sie selbstentwickelte Rezepte,
die für Kochanfänger geeignet und
gesund sind, life zubereiten und den
Besuchern und Besucherinnen zum
Probieren anbieten. Das Lernprojekt
wird den Auszubildenden vorgestellt
und angekündigt, dass sie sich an
der Vorbereitung, Durchführung,
Dokumentation und Auswertung des
geplanten Vorhabens beteiligen können
und dabei größtmögliche Entscheidungsfreiheit zu folgenden Aufgaben erhalten:
‣ Unterstützung und Partner organisieren (Sponsoren, Spenden für Standkosten,
Kooperation mit Betrieben)
‣ Auswahl eines geeigneten Rezeptes
‣ Organisation der Arbeitsteilung
‣ Gestaltung des Standes
‣ Entwicklung einer Kundenbefragung
‣ Entwicklung eines Handzettels für die Kundschaft, die das Rezept zum Nachkochen
mitnehmen möchte
‣ Gestaltung der Präsentation und Dokumentation per Foto- bzw. Videoaufzeichnung
‣ Auswahl einer geeigneten Gelegenheit und Vorbereitung einer Generalprobe für die
Kochshow (Stadtteilfeste oder kleinere Messen)
‣ Durchführung und Auswertung der Generalprobe
‣ Vorbereitung für den Transfer-Workshop (Präsentation ohne Kochen vor Ort)

Markt der Lernprojekte
75
Umsetzung des Lernprojekts
Bei der Vorstellung des Lernprojekts
wurde den Auszubildenden ein
Feedbackbogen vorgelegt, mit
dem sie ihre Meinung dazu geäußert
haben: Der Feedbackbogen
erfasste folgende Kategorien:
• Ich freue mich auf ...
• Ich habe Angst vor ...
• Ich kann mir vorstellen ...
• Mir fällt sonst noch ein ...
Das Projekt wurde von der
Lerngruppe sehr positiv aufgenommen.
Insbesondere zu den
Kompetenzen, die mit diesem Projekt gefördert werden sollten, haben sie ihre Empfindungen,
ihre positive Motivation, aber auch ihre Befürchtungen benannt, sodass diese von Anfang an
Thema und Lerngegenstand beim Projekt waren. Angst hatten die meisten von ihnen davor
„(.....)vor Aufregung etwas falsch zu machen“. Gefreut haben sie sich bei diesem Vorhaben
am häufigsten darauf „(.....)zu zeigen, was ich kann.“ Die Häufigkeit der ersten Antwort
zeigt deutlich das mangelnde Selbstvertrauen der Auszubildenden und die zweite zeigt in
Korrespondenz dazu die Bedeutung von Anerkennung durch andere als Motivationskraft
für diese Zielgruppe.
Zu Beginn haben die Auszubildenden Anschreiben entworfen, die an mögliche
Kooperationspartner (Arbeitsagentur, Radio Bremen, Weser-Kurier, swb, Krankenkassen)
gerichtet werden. Sie haben sich in die Situation und Sichtweise der jeweiligen Adressaten
und Adressatinnen hineingedacht und auf diese Weise ideenreiche und schöne Anschreiben
formuliert. Lediglich die Rechtschreibung ist korrigiert worden. Diese selbst entworfenen
Anschreiben dienen als Vorlage für die beim ibs für die Pressearbeit zuständige Mitarbeiterin.
Die Azubis waren froh und stolz darauf, dass ihnen von den Lehrkräften zugetraut wurde,
diese Anschreiben verfassen zu können.
Bei der Auswahl des Rezeptes musste die spezielle Zielgruppe der Kochanfänger/innen
berücksichtigt werden, insofern mussten sich die Auszubildenden in die Lage (eher) junger
Menschen ohne Kocherfahrung versetzen. Nach den Erkundungen, welche Rezepte und
Speisen dafür geeignet sind, wurden diese zur Probe gekocht, um auch Mengen, Zeiten und
geschmackliche Varianten auszuprobieren.
Die Gestaltung der Stellwände und des Standes insgesamt enthält neben Informationen
zu dem ausgewählten Gericht auch solche über die Auszubildenden, ihren Beruf und ihre
Einrichtung. Die Lerngruppe entwickelt einen Kundenfragebogen, der auf dem Stadtteilfest
in Hemelingen, wo die Kochshow das erste Mal öffentlich auftritt, erprobt wird. Es handelte
sich für die Auszubildenden um den ersten „Ernstfall“ und sie mussten sich mit Kritik und

76 Markt der Lernprojekte
der Korrektur ihrer Fehler auseinandersetzen. So gab es die Feststellung, dass die Würzung
des Gerichts nicht gut bewertet wurde und dass die Arbeits- und Rollenteilung besser abgesprochen
werden muss, d.h. eine detaillierte Festlegung darauf stattfinden muss, wer kocht,
wer schneidet Gemüse und bereitet vor, wer führt das Gespräch mit dem Publikum, wann
wird gewechselt. Gerade bei dem Thema „Würzen“ kommt zum Tragen, dass die Azubis
häufig Defizite im Wissen um Geschmack und die Wirkung einzelner Gewürze haben und
ihre sensorische Wahrnehmung nicht stark ausgeprägt ist.
Es sollen von der DVD zwei Bildfolgen mit Filmrand versehen und eingefügt werden.
Eine, die die Jugendlichen in einer Besprechung zeigt, die andere, die Arbeiten auf der
Baustelle zeigt.
Reflexion
Die Auszubildenden haben ein eigenes Rezept entwickelt und erprobt, das auch Ungeübte
nachkochen können: Asiatische Bratnudeln. Die Auszubildenden stellten auf dem Transfer-

Markt der Lernprojekte
77
Workshop den Weg und die Schritte für die Entwicklung ihrer eigenen Kochshow dar. Da
es auf dem Transfer-Workshop aus technischen Gründen nicht möglich war, die Rezepte
life zuzubereiten und den Kunden und Kundinnen zum Probieren zu präsentieren, wurde
stattdessen die Herstellung anhand einer Powerpoint-Präsentation mithilfe von Stellwänden
und durch eine Reihe von mitgebrachten Utensilien wie etwa einem Wok verdeutlicht. Die
Gäste des Transfer-Workshops konnten die Auszubildenden dazu befragen und gemeinsam
diskutieren über Schwierigkeiten und Hürden bzw. über die Erfolgserlebnisse. Für viele der
Jugendlichen aus dieser Lerngruppe war es eine wichtige Erfahrung und ein Zugewinn, sich
mit der Frage nach effektiven Methoden zur verständlichen Vermittlung von Informationen
und Prozessen für die Zuhörer und Zuhörerinnen zu beschäftigen, um die Präsentation hinter
dem Stand zu optimieren. Die freie Rede und der Dialog mit dem Publikum erfordert sehr
viele Dinge: Fachkompetenz, kommunikative Kompetenzen, aber auch Selbstbewusstsein
und Improvisationstalent.
Liste der verwendeten Abkürzungen
ABS
ALS
BaE
BfM
BFO
BFSG
BFSH
BFSKi
BOK
BvB
Egge
GLA
HWH
KLA
LLL
LIS
SOL
SZ
Allgemeine Berufsschule/ Bremen
Alwin-Lonke-Straße
Berufsausbildung in einer außerbetrieblichen Einrichtung
Berufsschule für Metalltechnik
Berufsfeldorientierung
Berufsfachschule für Gesundheit
Berufsfachschule für Hauswirtschaft
Berufsfachschule Kinderpflege
Berufsfeldorientierungskurs
Berufsvorbereitung
Abkürzung für das SZ Blumenthal mit Bezug auf die Adresse:
Eggestedter Straße
Gewerbliche Lehranstalten/ Bremerhaven
Hauswirtschaftshelferin/ Hauswirtschaftshelfer
Kaufmännischen Lehranstalten/ Bremerhaven
Lebenslanges Lernen
Landesinstitut für Schule
Selbstorganisiertes Lernen
Schulzentrum

78 Markt der Lernprojekte

Markt der Lernprojekte
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80 Markt der Lernprojekte