Napa Valley - Pacific Wine Company

Paul Dolan Vineyard
Mendocino County
Weingut: Beim zertifiziert ökologischen Anbau werden erneuerbare Ressourcen verwendet, Boden und Wasser
werden geschützt, natürliche Prozesse werden gefördert und synthetische Chemikalien dürfen nicht verwendet
werden. Man hat erkannt, dass gesunde Böden zu ebensolchen Rebstöcken und damit zu einer
besseren Traubenqualität führen. Paul Dolan Vineyards arbeitet ohne Pestizide, Herbizide oder synthetische
Dünger; die Böden werden als lebendiges, leben-spendendes System behandelt. Die Natur ist Inspiration
und führendes Vorbild, so entstehen Charakterweine von großer Reinheit.
Robert Parker Jr.: “… organic or biodynamic vineyards … produce better fruit and ultimately better wines. “
Terroir: Die Böden des Weinbergs sind tiefrot (deep red). Diese tiefgehende, reichhaltige, mit Eisen versetze Erde
vulkanischen Ursprungs, trägt ihren Teil zum Ego dieses Fleckchen Erdes bei, der einzigartige Ausdruck eines sorgsam genährten
Landes, welches sich in jeder Flasche offenbart.
Art.Nr. Wein Jahrg. Rebsorten Anbaugebiet Bewertungen Alk. Füllm. Preis
PD 2510 Zinfandel 2010 100% ZN Mendocino County 2007: 91 Pkt. Wine Enthusiast 14,5 0,75l
PD 2610 Cabernet Sauvignon 2010 100% CS Mendocino County 2009: 89 Pkt. Wine Enthusiast 14,5 0,75l
PD 2709 Deep Red 2009 60% SH, 30% PSI, Mendocino County 15,0 0,75l
7% GR, 3% MOU
Wines That Rock
Mendocino County
Weingut: Wines that rock wollte ein neues einzigartiges Erlebnis schaffen, eine wirkliche Herausforderung:
“Great tasting wines inspired by music” - Klassiker der Rockmusik in Musik ausgedrückt. Die Weine sollen mit
allen Sinnen genossen werden: “pop the cork, turn up the tunes and enjoy the tast of Wines That Rock”.
Winemaker Mark Beaman: "I can't believe that this is my job. I get to taste wine, listen to music, and think
about how to put it all together in a bottle of wine that truly captures the essence of an album."
The dark side of the moon: Nachdem sich Mark Beaman immer und immer wieder Pink Floyd’s “The Dark
Side of the Moon” angehört hatte, beschritt er komplett neue Wege bei der Herstellung des gleichnamigen
Weins. Um den intensiven und grüblerischen Charakter des Lieds einzufangen, wandte er sich einer klassischen
Rebsorte zu - Cabernet Sauvignon. Ihr tiefgründiger und komplexer Charakter reflektiert den eindringlich dichten und zeitlosen
Charakter des Meisterwerks von Pink Floyd.
Kalifornien
Art.Nr. Wein Jahrg. Rebsorten Anbaugebiet Alk. Füllm. Preis
PD 3611 The Dark Side of the Moon 2011 100% CS Mendocino County 13,5 0,75l
PD 3710 Grateful Dead 2010 84,5% SH, 5,5% PSI, 5% ZN, 5% GR Mendocino County 14,5 0,75l
PD 3811 Rolling Stones 50 Years 2011 100% ME Mendocino County 13,5 0,75l
NEU
NEU
Franciscan Estate
Weingut: Franciscan Estate wurde 1973 gegründet. Es werden nur Trauben allerhöchster Qualität verwendet,
um so Weine mit von außerordentlichem Charakter zu schaffen.
Terroir: Das Weingut liegt in Oakville, mitten im Herzen des Napa Valley. So bekannte Namen wie Opus
One, Swanson, Silver Oak und Groth sind die Nachbarn. Die Böden der 97 ha Weinberge sind lehmig, mit Kies
und guter Drainage, was den Weinen eine großartige Struktur verleiht. Dank der zentralen Lage können die
Bordeaux-Rebsorten die kühlenden maritimen Einflüsse genießen und bekommen trotzdem ausreichend
Sonne und Hitze. In Kombination mit dem praktizierten Trockenfarmsystem produzieren die Rebstöcke so kleinere,
konzentriertere Trauben, aus denen Weine mit guter Struktur, Körper und Textur entstehen.
Napa Valley
Art.Nr. Wein Jahrg. Rebsorten Anbaugebiet Bewertungen Alk. Füllm. Preis
FC 0111 Chardonnay 2011 100% CH Napa Valley 13,5 0,75l
FC 0112 Chardonnay 2012 100% CH Napa Valley 13,5 0,75l
FC 0610 Cabernet Sauvignon 2010 85% CS, 11% ME, 3% SH, 1% MA Napa Valley 2009: Top 100 Wine 13,5 0,75l
Enthusiast
FC 0611 Cabernet Sauvignon 2011 86% CS, 10% ME, 2% PV, 1% SH, 1% CF Napa Valley 13,5 0,75l
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