Eventmappe im PDF-Format - Hotel Ullrich
Eventmappe im PDF-Format - Hotel Ullrich
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Events<br />
mit “Biss”
Übersicht<br />
Inhalt<br />
Seite<br />
Herzlich Willkommen...…………………………………… 2<br />
Unsere Räumlichkeiten.…………..……………………… 3<br />
Menü und Buffet – Vorschläge ..…….………………… 4-12<br />
Getränkekarte – kleiner Auszug ........………………….. 13-14<br />
Getränkepauschalen ……………....… ………………..... 15<br />
Anfahrt……………………………….… ………………..... 16<br />
Allgemeine Geschäftsbedingungen…………………….. 17-19<br />
Stand: November 2013<br />
1
Herzlich Willkommen, liebe Gäste<br />
Vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Haus und das damit verbundene Vertrauen!<br />
Wir wissen, dass es nicht einfach ist, den Richtigen Partner für eine Veranstaltung zu finden.<br />
Die Auswahl und die Qualitätsunterschiede sind groß.<br />
Unsere Veranstaltungs-Mappe und das persönliche Gespräch sollen Ihnen helfen die richtige<br />
Entscheidung zu treffen. Vertrauen Sie uns!<br />
Unser professionelles und kreatives Team stellt sich jeder Aufgabe – keine Wünsche bleiben<br />
unerfüllt! Es gibt unendlich viele Möglichkeiten und jeder Event ist auf Ihre Bedürfnisse<br />
individuell abgest<strong>im</strong>mt. Fordern Sie uns heraus!<br />
Falls unsere Kapazitäten nicht ausrechen sollten, haben wir keine Scheu, Unterstützung von<br />
regionalen und überregionalen Profis anzufordern.<br />
Ganz gleich ob Haus Interne Business oder Familienveranstaltungen als auch unsere<br />
regelmäßigen Events wie z. B.: Silvestergala, Küchenparty, South Afrika Summer Night,<br />
After Work Party, Sonntagsbrunch, Banchettiamo, Weinproben, Empfänge oder<br />
Vernissagen… oder unsere Außer-Haus-Events – das Catering, unsere Ansprüche sind in<br />
jedem Bereich gleich hoch.<br />
Unsere Erfahrung ist vielseitig:<br />
Lieferungen mit und ohne Service zu Ihnen nach Hause<br />
Flying Buffet (Essen einmal anders)<br />
Essen aus der Rinne<br />
Molekulare Showküche<br />
Partyservice von rustikal bis gehoben z. B. auf der Tr<strong>im</strong>burg<br />
Catering in der Region oder nach Schweinfurt, Würzburg, Hanau, Frankfurt,<br />
Wiesbaden, Kiel oder wo auch <strong>im</strong>mer Sie wollen.<br />
Weinproben in unserem Weinkeller auf der Ruine Tr<strong>im</strong>burg oder eine Weinbergs<br />
Wanderung mit Verkostung und Häppchen.<br />
Traum-Hochzeiten<br />
und vieles, vieles, vieles mehr.<br />
Um eine individuell auf Ihre Wünsche organisierte und durchgeführte Veranstaltung<br />
auszurichten ist ein persönliches Gespräch notwendig. Sehr gerne laden wir Sie zu einem<br />
Termin ein!<br />
Küchenchef und Gastronomieleiter Jan Kirchhof und Restaurantleiter Michael Dörr mit ihren<br />
Teams geben ihr Bestes, damit Ihre Veranstaltung zu einem unvergesslichen und<br />
individuellen Erlebnis wird.<br />
Wir freuen uns auf Sie!<br />
Ihr Jürgen Mönch<br />
Direktor<br />
Telefon: 09704-91300 Ansprechpartner:<br />
Fax: 09704-9130300 Michael Dörr - Restaurantleiter<br />
E-Mail: info@hotel-ullrich.de Jan Kirchhof – Küchenchef/Gastronomieleiter<br />
Web: www.hotel-ullrich.de<br />
2
Unsere Räumlichkeiten<br />
für Ihre Veranstaltung<br />
Raumbezeichnung<br />
Größe<br />
m²<br />
Max.<br />
Personen<br />
Saaletal 28 28<br />
Rebstock 84 65<br />
Kissinger Z<strong>im</strong>mer 40 38<br />
Bierstube 58 30<br />
Frankensaal 115 180<br />
Vinarium 10 10<br />
Terrasse 300 150<br />
Kamin Lounge 100 70<br />
Die Personenzahlen sind auf eine für den<br />
Raum opt<strong>im</strong>ale Tischform berechnet.<br />
Die Räume Saaletal, Kissinger Z<strong>im</strong>mer<br />
und Frankensaal sind keine Durchgangsz<strong>im</strong>mer<br />
und durch Türen abtrennbar.<br />
Gerne laden wir Sie zu einem Rundgang ein!<br />
3
Menü und Buffet - Vorschläge<br />
Wir erfüllen Ihre Wünsche!<br />
Auf den folgenden Seiten geben wir Ihnen einige Menü —<br />
und Buffetvorschläge. Gerne stellen wir Ihr individuelles<br />
Angebot zusammen!<br />
4
Menü — Vorschläge: 3 Gänge<br />
Menüvorschlag 1<br />
Fränkische Grumpernsuppe mit Majoran<br />
und kross gebratenem Speck<br />
* * *<br />
Geschmorte Spanferkelhaxe auf Dunkelbiersauce<br />
mit karamellisiertem Weißkraut und Serviettenknödel<br />
* * *<br />
Frisch gebackene Apfelküchlich, geküsst von Zucker und Z<strong>im</strong>t<br />
an Waldbeerenkompott und Walnusseis<br />
€ 22,00 pro Person<br />
Menüvorschlag 2<br />
Cremesüppchen von der Blattpetersilie<br />
mit Maisgrießklöschen<br />
* * *<br />
Gebratene Lachstranche mit Rieslingsauce<br />
Saisongemüse und Petersilienkartoffeln<br />
* * *<br />
Gefüllte Krokantblätter mit Bourbon Vanilleeis<br />
und Zwetschgenröster<br />
€ 25,00 pro Person<br />
5
Menü — Vorschläge: 3 Gänge<br />
Menüvorschlag 3<br />
Geschäumte Cremesuppe von der Schwarzwurzel<br />
mit Steinpilzkrapfen<br />
* * *<br />
Gebratene Maispoulardenbrust mit Cremolata Fülle<br />
auf Bohnen- Paprika- Ragout<br />
* * *<br />
Birnenstrudel mit Marzipansauce<br />
€ 23,00 pro Person<br />
Menüvorschlag 4<br />
Wildessenz mit Thymian-Maultaschen<br />
* * *<br />
Tranchen vom gebratenen Schweinefilet <strong>im</strong> Kräutermantel<br />
an Pilzrahmsauce mit Strudel von Wurzelgemüse<br />
* * *<br />
Mousse von Zartbitterschokolade auf Mangoragout<br />
€ 26,00 pro Person<br />
6
Menü — Vorschläge: 4 Gänge<br />
Menüvorschlag 5<br />
Menüvorschlag 6<br />
Fruchtiges Tomatenparfait und Olivenmousse<br />
mit Ruccolapesto<br />
* * *<br />
Süppchen von der Silvanerrebe mit Parmesan- Kakaocracker<br />
* * *<br />
Rosa gebratener Lammrücken in der Rosmarinkruste<br />
mit gegrillten Zucchini- und Auberginenscheiben<br />
an gebackenen Polentaplätzchen<br />
* * *<br />
Walnussparfait mit Birnenschaum<br />
€ 36,00 pro Person<br />
Tranchen von der rosa gebratenen Barberieentenbrust in der Johannisbeerkruste<br />
an Feldsalat mit Kürbiskernbrioche<br />
* * *<br />
Capuccino vom Hokkaido Kürbis mit gespießter Garnele<br />
* * *<br />
Gebratene Kalbsmedaillons auf Thymianjus mit glacierten Perlzwiebeln<br />
und Kartoffelmuffin<br />
* * *<br />
Krokantcreme an eingelegten Portweinfeigen<br />
€ 43,00 pro Person<br />
Menüvorschlag 7<br />
Das Beste vom Kaninchen auf gebratenem Spitzkohl<br />
mit Balsamicojus<br />
* * *<br />
Süppchen von roter und gelber Paprika mit Kräutercrostini<br />
* * *<br />
Rehrücken mit Zwetschgensalsa und Mohnschupferln<br />
* * *<br />
Quarkknödel mit gerösteten Mandelbröseln<br />
in der Orangen-Ingwer-Kaltschale<br />
€ 45,00 pro Person<br />
7
Menü — Vorschlag: 5 Gänge<br />
Menüvorschlag 8<br />
Roulade vom Rauchlachs, Wasabikaviar und Mascarponecreme<br />
auf jungem Sprossensalat und Kerbelschaum<br />
* * *<br />
Gratinierte Langustinos mit grünen Spargelspitzen<br />
an Safranschaum und schwarzen Risotto<br />
* * *<br />
Sorbet von schwarzer Johannisbeere<br />
in Frankenprosecco<br />
* * *<br />
- Taube in der Wachtel -<br />
Praline von der Taube- und Wachtelbrust<br />
mit Portweinreduktion auf cremigen Vanillekohlrabi<br />
und getrüffelten Kartoffelkrapfen<br />
* * *<br />
Salbei Creme brûlée mit Holunderbeereneis<br />
und Grüntee- Mousse<br />
€ 52,00 pro Person<br />
8
Buffet —Vorschläge: ab 25 Personen<br />
Mediterran Inspiriert<br />
Blattsalate der Saison mit dreierlei Dressing,<br />
Salate der Saison in verschiedenen Variationen<br />
Gebratene Zucchini, Pilze, Fenchel und Auberginen in Olivenöl,<br />
Südtiroler Schinken auf fruchtigen Melonenspalten<br />
Büffel-Mozarella mit Tomate und Basilikum,<br />
Schafskäsewürfel mit Oliven und getrockneten Tomaten,<br />
Brotauswahl aus der Backstube<br />
* * *<br />
Cremige Tomatensuppe mit Basilikum und gerösteten Weißbrotwürfeln<br />
* * *<br />
Kalbsragout nach Osso Buco Art, Rhöner Weidegockel mit aromatischer Kräuterfülle,<br />
Geschmortes vom Wildschwein nach toskanischer Art,<br />
Wolfsbarschfilet mit Kirschtomaten und L<strong>im</strong>ettensauce,<br />
Mediterranes Gemüse vom Grill mit Thymian,<br />
Tagliarini, Polentataler und Rosmarin-Kartoffeln<br />
* * *<br />
Panna Cotta mit H<strong>im</strong>beermark,<br />
Profiteroles mit Schokolade,<br />
Tiramisu nach traditioneller Art, Auswahl an saisonalen Früchten<br />
€ 38,00 pro Person<br />
9
Buffet —Vorschläge: ab 25 Personen<br />
Asiatische Genüsse<br />
Blattsalate der Saison mit dreierlei Dressing<br />
Salate der Saison in verschiedenen Variationen<br />
Frühlingsrollen mit Fülle von Garnelen und Gemüse<br />
Auberginen-Reis-Salat<br />
Salat von Papaya und Hähnchen<br />
Indonesischer Gemüsesalat mit Erdnuss-Sauce<br />
Gebackenes Gemüse <strong>im</strong> Tempura Teig<br />
* * *<br />
Thailändische Entensuppe mit Wan Tan<br />
* *<br />
Curry vom Huhn mit Ingwer und Cashewnüssen<br />
Entenbrust mit Tandoori Kruste und süß-saurer Sauce<br />
Saté Spieße vom Rind und Lamm<br />
Tilapia Fischfilet mit Sesam und pikanter Kokossauce<br />
Gemüse aus dem Wok<br />
Gebratener Reis und Asianudeln<br />
* * *<br />
Flambierte Bananen mit Kokos und Karamelsauce<br />
Gebackene Früchte mit Maracujasauce<br />
Terrine von Kokosmilch und Vanille auf Mangomark<br />
€37,00 pro Person<br />
10
Buffet -Vorschläge: ab 25 Personen<br />
Typisch Fränkisch<br />
Geräucherte Fischspezialitäten<br />
mit Sahnemeerrettich<br />
Bauernmett, Zwiebelplootz<br />
Wurstauswahl aus der Räucherkammer<br />
Salate vom Markt mit hausgemachten Dressings<br />
Brot- und Brötchenauswahl<br />
* * *<br />
Elfershäuser Kartoffelsuppe<br />
* * *<br />
Fränkischer Spießbraten mit Dunkelbiersauce<br />
Ragout vom hiesigen Wild mit Pilzen<br />
Saiblingsfilet auf Wurzelgemüse mit Silvanersauce<br />
Gemüse vom Wochenmarkt<br />
Kartoffelgemüse, Eierspätzle und gebratene Mehlspatzen<br />
* * *<br />
Apfelküchlich mit Z<strong>im</strong>t Zucker und Beerengrütze<br />
Rhöner Scheiterhaufen mit Silvanercreme<br />
€ 29,- pro Person<br />
11
Buffet -Vorschläge: ab 25 Personen<br />
Flying Buffet<br />
Spieß von Sherrytomate und Mozarella mit Basilikumpesto <strong>im</strong> Glas<br />
Mousse vom geräucherten Lachs mit Keta Kaviar<br />
Parmaschinken mit Grissini und Melonecocktail<br />
Scampis nach Caipirinha Art mit Aioli<br />
Mini Frühlingsrollen, vegetarisch gefüllt mit süßer Chilisauce<br />
Salat von violetten Kartoffeln mit warm geräucherter Entenbrust<br />
Diverse Fruchtspieße mit jahreszeitlichem Obst<br />
€ 19,- pro Person<br />
12
Getränkekarte — kleiner Auszug<br />
Suchen Sie nach besonderen Weinen oder Spirituosen aus einem ganz speziellen Gebiet?<br />
Gerne stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Seite.<br />
Bitte fragen Sie nach unserer aktuellen Weinzeitung.<br />
Schoppenweine 0,2 l<br />
Flaschenweine & Bocksbeutel 0,75 l<br />
FRANKEN<br />
_________________________________________________<br />
2013er<br />
Elfershausener Schloßberg (W)<br />
Silvaner Kabinett, trocken<br />
Weingut Baldauf Ramsthal<br />
3,90 €<br />
_________________________________________________<br />
2012er<br />
Juliusspital (W)<br />
Riesling , Kabinett, trocken<br />
Weingut Juliusspital Würzburg<br />
4,40 €<br />
_________________________________________________<br />
2012er<br />
Ramsthaler St. Klausen (W)<br />
Bacchus, Qualitätswein, halbtrocken<br />
Weinbau Neder, Ramsthal<br />
3,90 €<br />
_________________________________________________<br />
2011er<br />
Hammelburger Heroldsberg (R)<br />
Schwarzriesling, Kabinett, trocken<br />
Weingut Hümmler, Elfershausen<br />
4,60 €<br />
________________________________________________<br />
FRANKEN<br />
_________________________________________________<br />
2012er Würzburger Stein (W) 2<br />
Silvaner, trocken<br />
ERSTE LAGE<br />
26,80 €<br />
_________________________________________________<br />
2009er ä `weng rot (R) 30<br />
Rotweincuvée, trocken<br />
Weingut Neder<br />
24,00 €<br />
_________________________________________________<br />
2011er<br />
Ramsthaler St. Klausen (R)<br />
Domina, trocken<br />
Weingut Neder<br />
25,60 €<br />
_________________________________________________<br />
2010er<br />
Hammelburger Heroldsberg (R)<br />
Domina, trocken QbA<br />
Weinbau Thomas Müller<br />
4,60 €<br />
_________________________________________________<br />
Weine aus Ökologischen Weinbau<br />
2012er Juliusspital (W)<br />
Cuvèe, trocken QbA<br />
Weingut Juliusspital Würzburg<br />
4,00 €<br />
________________________________________________<br />
_________________________________________________<br />
(R) = Rotwein • (RO) = Rosé • (W) = Weißwein<br />
13
Getränkekarte — kleiner Auszug<br />
Spanien<br />
_________________________________________________<br />
BIER VOM FASS<br />
_________________________________________________<br />
2008er<br />
Monasterio de Santa Ana (R)<br />
Casa de la Ermita, Monasterell<br />
Jumilla D.O.C.<br />
Dichte Rubin-/Purpurfarbe reiches Bukett<br />
von Holzkohle, Brombeeren und<br />
Korinthen, weiche Tannine und Milde<br />
Säure. 3 Monate in neuen Barriques,<br />
89 Pkt. Robert Parker<br />
0,2 l 6,00 €<br />
Veltins Pils<br />
Herb und frisch 0,3 l 2,60 €<br />
Maisel`s Weisse Original 0,5 l 3,40 €<br />
Dunkles Kreuzbergbier ungefiltert<br />
Vom heiligen Berg der Franken 0,4 l 3,40 €<br />
APERITIFS & MIXDRINKS<br />
_________________________________________________<br />
Campari<br />
mit Soda oder Orangensaft 4 cl 4,00 €<br />
Hausaperitif<br />
Süsskind zu Tr<strong>im</strong>berg<br />
(7 % Vol.) 0,1 l 3,50 €<br />
Aperol Sprizz-Proseccoschorle 0,2 l 4,50 €<br />
SEKT & SECCO<br />
_________________________________________________<br />
Echter Secco, weiß<br />
Weingut Juliusspital,<br />
Würzburg 0,1 l 3,50 €<br />
0,75 l 22,80 €<br />
2008er Schlumberger Sparkling<br />
Jahrgangssekt, Brut, trocken 0,75 l 29,80 €<br />
18. Monate Lagerung auf Hefe 3 l 110,00 €<br />
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE<br />
_________________________________________________<br />
Apfelsaftschorle 0,2 l 2,30 €<br />
Apfelsaftschorle 0,4 l 3,50 €<br />
Fanta (4,5) 0,2 l 2,30 €<br />
Fanta (4,5) 0,4 l 3,50 €<br />
Coca Cola (1, 2) 0, 2 l 2,30 €<br />
Coca Cola (1,2) 0,4 l 3,50 €<br />
Zitronenl<strong>im</strong>onade 0,2 l 1,50 €<br />
Zitronenl<strong>im</strong>onade 0,4 l 2,50 €<br />
Fruchtsäfte: Orangensaft, 0, 2 l 2,60 €<br />
Apfelsaft-Direkt-Saft, etc.<br />
Bad Brückenauer Still 0,25 l 2,10 €<br />
Bad Brückenauer Still 0,5 l 3,00 €<br />
Bad Brückenauer Medium 0,75 l 4,10 €<br />
Bionade 0,33 l 2,80 €<br />
Kräuter, Ingwer-Orange, Litschi,<br />
Hollunder oder Quitte<br />
Sheratan Prosecco, Spumante<br />
Ortrugo Brut, trocken<br />
Cantina di Vicobarone 0,75 l 23,00 €<br />
1 = koffeinhaltig<br />
2 = mit Farbstoff<br />
3 = mit Süßstoffen Cyclamat, Acesulfan<br />
und Aspartam (enthält Phenylalanin)<br />
4 = mit Konservierungsstoff Benzoesäure<br />
5 = gefärbt mit Beta-Carotin *6 = chininhaltig<br />
11 = Nährwertangabe je 100 ml Coca Cola light<br />
Brennwert 0,78 kj (0,18 kcal)<br />
Eiweiß 0,012g, Kohlenhydrate 0,03 g, Fett 0,0g<br />
14
Getränkepauschalen<br />
Wir bieten Ihnen verschiedene Getränkepauschalen an:<br />
Basic Basic + Standard Standard + All-in All-in +<br />
Aperitif x x x x x x<br />
Wasser/Softs/Kaffee x x x x x x<br />
Bier x x x x x x<br />
Wein x x x x x x<br />
Spirituosen x x x x<br />
Longdrink/Cocktail x x<br />
Preis pro Person 25,00 € 30,00 € 27,50 € 32,50 € 30,00 € 35,00 €<br />
Kaffeetrinken und<br />
Getränke am<br />
Nachmittag<br />
+ 5,00 € pro Person<br />
Erläuterungen:<br />
Basic, Standard, All-in:<br />
gilt ab Abendessen bis 1:00 Uhr<br />
Basic, Standard, All-in +: gilt ab Abendessen bis Ende (max 5:00 Uhr),<br />
alle gemeldeten Gäste werden abgerechnet<br />
Aperitif:<br />
Kaffee:<br />
Wasser/Softs:<br />
Bier:<br />
Wein:<br />
Sekt, Prosecco, Hausaperitif, Prisecco, Wasser<br />
Filterkaffee in Thermoskannen zum Kaffeetrinken,<br />
Espresso und Cappuccino zum Abendessen<br />
Bad Brückenauer Mineralwasser und verschiedene<br />
Soft Getränke<br />
Pils und Hefeweizen<br />
Weißwein, Rotwein, Rotling aus Franken, Literweine,<br />
max. 3 zur Wahl, andere Weine nach Absprache möglich<br />
Kinder: Kinder von 0-6 Jahre: frei<br />
Kinder von 7-15 Jahre: € 10,00 nur alkoholfrei<br />
15
Anfahrt<br />
16
Allgemeine Geschäftsbedingungen<br />
I. Allgemeine Regelungen<br />
1. Die vorliegenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten für alle Verträge, die mit dem <strong>Hotel</strong> <strong>Ullrich</strong><br />
Betriebsgesellschaft mbH *Elfershausen* (nachfolgend: <strong>Hotel</strong> genannt) abgeschlossen werden. Andere AGB als die des<br />
<strong>Hotel</strong>s werden nicht Vertragsinhalt, auch wenn das <strong>Hotel</strong> nicht ausdrücklich widerspricht.<br />
2. Preise können nach Vertragsschluss dann modifiziert werden, wenn der Zeitraum zwischen Vertragsschluss und der<br />
Erbringung der Leistung mehr als vier Monate beträgt. In diesem Fall ist eine entsprechende Preiserhöhung zulässig, wenn<br />
die gesetzliche Mehrwertsteuer erhöht wird oder <strong>im</strong> <strong>Hotel</strong>- und Gaststättenbereich Kostensteigerungen eingetreten sind.<br />
Beträgt die Preiserhöhung über 5% des vereinbarten Preises, ist der Vertragspartner zum Rücktritt berechtigt.<br />
3. Reservierungen sind für beide Vertragspartner verbindlich. Der Vertrag kann grundsätzlich nicht einseitig gelöst werden.<br />
Ein Rücktritt kann grundsätzlich nur <strong>im</strong> Einverständnis mit dem <strong>Hotel</strong> und unter Berücksichtigung der Regelungen in Ziffer<br />
I.10. dieser AGB erfolgen. Reservierte Z<strong>im</strong>mer stehen dem Vertragspartner ab 14 Uhr des Anreisetages zur Verfügung.<br />
Sofern nicht ausdrücklich eine spätere Ankunftszeit vereinbart wurde, behält sich das <strong>Hotel</strong> das Recht vor, bestellte<br />
Z<strong>im</strong>mer nach 18 Uhr anderweitig zu vergeben. Am Abreisetag sind die Z<strong>im</strong>mer, wenn nicht ausdrücklich etwas anderes<br />
vereinbart wurde, bis 11 Uhr zu räumen. Dem <strong>Hotel</strong> steht es frei, die Z<strong>im</strong>merbuchung schriftlich zu bestätigen.<br />
4. Eine ausdrücklich als solche bezeichnete unverbindliche Option ist bis spätestens 42 Kalendertage vor dem Ankunftstag<br />
verbindlich auszuüben oder zurückzugeben. Ausgeübte Optionen werden wie feste Reservierungen behandelt. Das <strong>Hotel</strong><br />
ist ohne rechtzeitige verbindliche Ausübung der Option berechtigt, die freigehaltene Leistung anderweitig zu vergeben.<br />
5. Das <strong>Hotel</strong> ist berechtigt, bei Vertragsabschluss oder danach eine angemessene Vorauszahlung oder Sicherheitsleistung<br />
zu verlangen. Die Höhe der Vorauszahlung und die Zahlungstermine können <strong>im</strong> Vertrag schriftlich vereinbart werden.<br />
6. Der Vertragspartner erwirbt keinen Anspruch auf Bereitstellung best<strong>im</strong>mter Z<strong>im</strong>mer oder Räumlichkeiten. Sollten<br />
vereinbarte Räumlichkeiten nicht verfügbar sein, wird sich das <strong>Hotel</strong> bemühen, gleichwertigen Ersatz in anderen Objekten<br />
zur Verfügung zu stellen.<br />
7. Die Unter- oder Weitervermietung der überlassenen Z<strong>im</strong>mer sowie deren Nutzung zu anderen als Beherbergungszwecken<br />
bedürfen der vorherigen schriftlichen Zust<strong>im</strong>mung des <strong>Hotel</strong>s.<br />
8. Ist der Besteller nicht gleichzeitig Veranstalter oder bestellt er zu Lasten eines anderen, so haften beide als<br />
Gesamtschuldner.<br />
9. Rechnungen sind grundsätzlich sofort nach Erhalt und ohne Abzug von Skonto fällig. Bei Zahlungsverzug ist das <strong>Hotel</strong><br />
berechtigt, Verzugszinsen in Höhe von 5% über dem am Fälligkeitstage geltenden Basiszinssatz zu berechnen, wenn nicht<br />
ein Verzugsschaden in anderer Höhe nachgewiesen wird. Der Vertragspartner kann mit Gegenforderungen gegen das<br />
<strong>Hotel</strong> nur insoweit aufrechnen, als seine Forderungen unbestritten oder rechtskräftig festgestellt sind. Der Zahlungsverzug<br />
auch nur einer Rechnung berechtigt das <strong>Hotel</strong> alle weiteren und zukünftigen Leistungen für den Kunden einzustellen bzw.<br />
von einer Vorauszahlung in Höhe von 100% abhängig zu machen. Das <strong>Hotel</strong> entscheidet darüber ohne Ankündigung. Bei<br />
einer Gesamtreservierung über mehr als 10 Übernachtungen behält sich das <strong>Hotel</strong> vor, eine Vorauszahlung in Höhe von<br />
50% der bestellten Leistungen, wenn der Kunde seinen Wohn- oder Firmensitz <strong>im</strong> Ausland hat, in Höhe von 100% der<br />
bestellten Leistungen zu fordern. Dieser Betrag ist 14 Kalendertage vor Anreise fällig.<br />
10. N<strong>im</strong>mt ein Kunde vertragliche Leistungen, die er <strong>im</strong> Voraus bestellt oder reserviert hat, nicht ab, so bleibt er zur Zahlung<br />
des vereinbarten Preises in folgender Höhe verpflichtet:<br />
a. bei Stornierung <strong>im</strong> Zeitraum vom 42. bis 31. Kalendertag vor dem vereinbarten Leistungszeitraum werden 10% der<br />
bestellten Leistungen.<br />
b. bei Stornierung <strong>im</strong> Zeitraum vom 30. und 9. Kalendertag vor dem vereinbarten Leistungszeitraum werden 50% der<br />
bestellten Leistungen,<br />
c. bei Stornierung <strong>im</strong> Zeitraum vom 8. Kalendertag bis zum vereinbarten Leistungspunkt werden 80% der bestellten<br />
Leistungen,<br />
bezogen auf den vereinbarten Preis der bestellten Leistungen, fällig. Stornierungsgebühren werden um den Betrag der<br />
Logis vermindert, die durch die Weitervermietung der stornierten Z<strong>im</strong>mer zum bestellten Termin erzielt werden können. Ist<br />
die bestellte Leistung teilbar und nur ein Teil der Leistung nicht abgenommen, so werden die Stornokosten nach Maßgabe<br />
der Abstufung des vorstehenden Absatzes auf der Basis des auf diesen Leistungsteil entfallenden Betrages der bestellten<br />
Leistung fällig. Der Nachweis höherer ersparter Anwendungen durch den Vertragspartner bleibt von vorstehenden<br />
Regelungen unberührt.<br />
11. Gegenstände oder Materialien, die in allgemein zugänglichen Räumen des <strong>Hotel</strong>s, in den technischen Einrichtungen und<br />
in den Tagungsräumen des <strong>Hotel</strong>s hinterlassen werden, gelten nicht als eingebracht, wenn sie nicht ausdrücklich von einer<br />
dazu berechtigten Person in Obhut genommen wurde. In Z<strong>im</strong>mern erstreckt sich eine Haftung darüber hinaus nur auf<br />
diejenigen Gegenstände und Materialien, die von dem aus dem Beherbergungsvertrag Berechtigten eingebracht wurden.<br />
Der Haftungsumfang des <strong>Hotel</strong>s bei eingebrachten Gegenständen und Materialien ist außer bei Vorsatz oder grober<br />
Fahrlässigkeit auf max<strong>im</strong>al 3.000,- € begrenzt.<br />
12. Wird durch einen Vertragspartner der Geschäftsbetrieb oder die Sicherheit des <strong>Hotel</strong>s oder deren Gäste gefährdet, so<br />
kann sich das <strong>Hotel</strong> vom Vertrag lösen. Die gilt auch <strong>im</strong> Falle höherer Gewalt und sonstiger unvorhersehbarer,<br />
außergewöhnlicher und unverschuldeter Umstände, wenn dadurch die Leistung des <strong>Hotel</strong>s unmöglich, unzumutbar oder<br />
für den Vertragspartner ohne Interesse ist.<br />
13. Die vertragliche Haftung des <strong>Hotel</strong>s für bei Abschluss des Vertrages vorhandene Mängel, die nicht infolge eines<br />
Umstandes eingetreten sind, welchen das <strong>Hotel</strong> zu vertreten haben, ist ausgeschlossen.<br />
14. Das <strong>Hotel</strong> ist zum Ersatz von Schäden – gleich aus welchem Rechtsgrund – nur verpflichtet, soweit<br />
17
Allgemeine Geschäftsbedingungen<br />
a. das <strong>Hotel</strong> eine vertragswesentliche Pflicht schuldhaft in einer den Vertragszweck gefährdenden Weise verletzt; oder<br />
b. der Schaden auf einen von dem <strong>Hotel</strong> zu vertretenden Fall von Verzug oder Unmöglichkeit zurückzuführen ist; oder<br />
c. der Schaden durch eine Versicherung abgedeckt werden kann, welche das <strong>Hotel</strong> abgeschlossen hat oder zumutbar hätten<br />
abschließen können; oder<br />
d. sich in dem Schaden eine typische Gefahr für das Leben oder Gesundheit realisiert.<br />
i. Für die Verletzung vertragswesentlicher Pflichten, Verzug oder Unmöglichkeit haften das <strong>Hotel</strong>, soweit ihm kein Vorsatz<br />
und keine grobe Fahrlässigkeit zur Last fällt, nur für vorhersehbare und unmittelbare Schäden. Soweit<br />
Schadensersatzansprüche nach den vorstehenden Absätzen ausgeschlossen oder beschränkt sind, umfasst dieser<br />
Ausschluss oder die Beschränkung auch Ansprüche aus unerlaubter Handlung sowie Ansprüche gegen Mitarbeiter und<br />
Erfüllungsgehilfen des <strong>Hotel</strong>s.<br />
ii.<br />
iii.<br />
iv.<br />
Unberührt von vorstehenden Regelungen bleibt die Haftung für eingebrachte Sachen. Näheres hierzu regelt Ziff. I.11.<br />
dieser AGB.<br />
Soweit dem Gast ein Stellplatz auf einem <strong>Hotel</strong>parkplatz, auch gegen Entgelt, zur Verfügung gestellt wird, kommt dadurch<br />
kein Verwahrungsauftrag zustande. Bei Abhandenkommen oder Beschädigung auf dem <strong>Hotel</strong>grundstück abgestellter oder<br />
rangierter Kraftfahrzeuge und deren Inhalt haftet das <strong>Hotel</strong> nicht, soweit das <strong>Hotel</strong> nicht Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit<br />
zu vertreten hat. Dies gilt auch für Erfüllungsgehilfen des <strong>Hotel</strong>s.<br />
Der Vertragspartner ist verpflichtet, etwaige Mängel unverzüglich, spätestens bei Abreise <strong>im</strong> <strong>Hotel</strong> anzuzeigen. Ansprüche<br />
des Vertragspartners sind innerhalb eines Monats nach der vertraglich vorgesehenen Beendigung der Leistungserbringung<br />
gegenüber dem <strong>Hotel</strong> schriftlich geltend zu machen. Ansprüche des Vertragspartners verjähren in sechs Monaten. Die<br />
Verjährung beginnt mit dem Kalendertage, an dem die Leistungserbringung nach dem Vertrag beendet werden sollte.<br />
v. Gerichtsstand für sämtliche sich zwischen den Parteien aus dem Vertragsverhältnis ergebenden Streitigkeiten ist Bad<br />
Kissingen. Es gilt das Recht der Bundesrepublik Deutschland.<br />
vi.<br />
vii.<br />
Mündliche oder schriftliche Nebenabreden sind nicht getroffen. Änderungen oder Ergänzungen bedürfen zu ihrer<br />
Rechtswirksamkeit der Schriftform. Das gleiche gilt für den Verzicht auf die Schriftformerfordernis.<br />
Sollten einzelne Best<strong>im</strong>mungen dieser AGB’s unwirksam oder nichtig sein bzw. werden, so berührt dies nicht die<br />
Rechtswirksamkeit der übrigen Vertragsinhalte. Die beiden Vertragsparteien verpflichten sich, die rechtsunwirksame<br />
Best<strong>im</strong>mung durch eine Rechtswirksame, die dem wirtschaftlichen Zweck und dem sinngemäßen Inhalt der ungültig am<br />
nächsten kommt, zu ersetzen. Im übrigen gelten die gesetzlichen Vorschriften.<br />
II. Zusätzliche Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen (Seminare, Konferenzen und Bankette)<br />
1. Reservierungen für Veranstaltungen werden für das <strong>Hotel</strong> erst verbindlich, wenn der Veranstalter die ihm von dem <strong>Hotel</strong><br />
übersandte Auftragsbestätigung unterschreibt und diese innerhalb der gesetzten Frist be<strong>im</strong> <strong>Hotel</strong> eingeht sowie die<br />
gegebenenfalls geforderte Vorauszahlung von mindestens 30% erfolgt ist. Reservierte Funktionsräume stehen dem<br />
Vertragspartner nur zu der schriftlich vereinbarten Zeit zur Verfügung. Eine Inanspruchnahme der Funktionsräume über<br />
den vereinbarten Zeitraum hinaus bedarf der vorherigen Zust<strong>im</strong>mung der Veranstaltungsabteilung. Eine Abweichung von<br />
dieser Regelung bedarf der schriftlichen Zust<strong>im</strong>mung des <strong>Hotel</strong>s. Für Stornierungen gilt Ziff. I.10. dieser AGB<br />
entsprechend. Die Anzahlung wird <strong>im</strong> Falle einer Stornierung mit den Stornierungsgebühren verrechnet.<br />
2. Für den Fall der Stornierung von Veranstaltungsräumen mit Verzehr sind die Bereitstellungskosten als pauschalierter<br />
entgangener Gewinn zu bezahlen, sofern der Auftraggeber nicht nachweist, dass ein entgangener Gewinn nicht in der<br />
pauschalierten Höhe entstanden ist. Berechnungsgröße ist der zu erwartende Umsatz, wobei grundsätzlich die<br />
Auftragsbestätigung maßgeblich ist. Analog gilt hier Ziff. I.10. dieser AGB.<br />
3. Die Größe des Seminarraumes richtet sich nach der in der Auftragsbestätigung vereinbarten Teilnehmeranzahl.<br />
Überschreitungen der Teilnehmerzahl nach oben gegenüber der garantierten Zahl werden bis zu max. 5% vom <strong>Hotel</strong><br />
akzeptiert, das insofern unter Vorbehalt zusätzlicher Kosten ein reibungsloser Ablauf der Veranstaltung gewährleistet.<br />
Über eine weitergehende Überschreitung der Teilnehmerzahl bedarf es einer vorherigen Abst<strong>im</strong>mung mit dem <strong>Hotel</strong>. Bei<br />
Überschreitung wird die tatsächliche Teilnehmerzahl der Abrechnung zugrunde gelegt. Im Fall der Überschreitung der<br />
Teilnehmerzahl hat der Veranstalter dem <strong>Hotel</strong> die dadurch entstehenden zusätzlichen Aufwendungen gesondert zu<br />
vergüten.<br />
4. Sollte die Teilnehmerzahl von der ursprünglich reservierten Anzahl um mehr als 10% verringert sein, werden 90% der<br />
ursprünglich reservierten Teilnehmeranzahl aller gebuchten Leistungen in Rechnung gestellt. Diese Regelung gilt, sobald<br />
die Auftragsbestätigung unterschrieben be<strong>im</strong> <strong>Hotel</strong> eingegangen ist.<br />
5. Raumänderungen bleiben dem <strong>Hotel</strong> vorbehalten, soweit dies unter Berücksichtigung der Interessen des <strong>Hotel</strong>s für<br />
Veranstalter zumutbar ist.<br />
6. Der Veranstalter darf, wenn diese nicht Gegenstand der Veranstaltung sind und Demonstrationszwecken dienen, Speisen<br />
und Getränke zu den Veranstaltungen grundsätzlich nicht mitbringen. In Sonderfällen (nationale Spezialitäten, koscheres<br />
Essen, usw.) kann eine abweichende Vereinbarung schriftlich getroffen werden. In diesen Fällen wird eine der Höhe nach<br />
in der Vereinbarung zu best<strong>im</strong>mende Servicegebühr bzw. ein Korkgeld berechnet.<br />
7. Einem Änderungswunsch am Veranstaltungstag hinsichtlich der Einrichtung, Ausstattung und Bestuhlung kann nur Folge<br />
geleistet werden, wenn eine Einigung über den Kostenaufwand erfolgt ist.<br />
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Allgemeine Geschäftsbedingungen<br />
8. Das Anbringen von Dekorationsmaterial oder sonstigen Gegenständen ist ohne vorherige schriftliche Zust<strong>im</strong>mung des<br />
<strong>Hotel</strong>s untersagt. Für Beschädigungen der Einrichtung oder des Inventars, die bei Auf- oder Abbau, sowie während der<br />
Veranstaltung durch Veranstaltungsteilnehmer bzw. Besucher, Mitarbeiter, sonstige Dritte aus seinem Bereich oder ihn<br />
selbst verursacht wurden und von dem <strong>Hotel</strong> nicht zu vertreten sind, haftet der Veranstalter. Selbiges gilt für den Verlust<br />
von Eigentum des <strong>Hotel</strong>s. Dem Veranstalter wird empfohlen, eine Versicherung für Schäden, die das <strong>Hotel</strong> nicht zu<br />
vertreten hat, abzuschließen.<br />
9. Eine etwaige notwendige Versicherung von eingebrachten Ausstellungs- bzw. eingebrachte Dekorationsgegenstände<br />
obliegt dem Auftraggeber. Das <strong>Hotel</strong> haftet für solche Gegenstände nach den Grundsätzen der unentgeltlichen<br />
Verwahrung gemäß Paragraph 690 BGB. Danach hat das <strong>Hotel</strong> nur für diejenigen Sorgfalt einzustehen, die es in eigenen<br />
Angelegenheiten anzuwenden pflegt.<br />
10. Sollten Störungen oder Defekte an dem vom <strong>Hotel</strong> zu Verfügung gestellten technischen oder sonstigen Einrichtungen<br />
auftreten, so wird das <strong>Hotel</strong> unverzüglich für Abhilfe sorgen. Eine Zurückbehaltung der Minderung der Zahlung kann<br />
hieraus nicht abgeleitet werden. Soweit das <strong>Hotel</strong> für den Veranstalter technische oder sonstige Einrichtungen von Dritten<br />
beschafft, handelt es <strong>im</strong> Namen und auf Rechnung des Veranstalters. Der Veranstalter haftet für die pflegliche Behandlung<br />
und die ordnungsgemäße Rückgabe dieser Gegenstände und stellt das <strong>Hotel</strong> von allen Ansprüchen Dritter aus der<br />
Überlassung dieser Gegenstände frei.<br />
11. Wird <strong>im</strong> Rahmen der Veranstaltung Musik benutzt, so hat der Veranstalter die Veranstaltung erforderlichenfalls bei der<br />
GEMA anzumelden. Das <strong>Hotel</strong> wird vom Veranstalter hinsichtlich aller Forderungen, die aus der unerlaubten Nutzung der<br />
Rechte der GEMA oder Dritter entstanden sind, freigestellt.<br />
12. Verschiebt sich ohne vorherige schriftliche Zust<strong>im</strong>mung des <strong>Hotel</strong>s die Anfangs- oder Schlusszeit der Veranstaltung, so<br />
kann das <strong>Hotel</strong> zusätzlich entstandene Kosten der Leistungsbereitschaft in Rechnung stellen, es sei denn, das <strong>Hotel</strong> hat<br />
diesen Umstand zu vertreten.<br />
13. Die Veröffentlichung des Namens des <strong>Hotel</strong> <strong>Ullrich</strong> Betriebsgesellschaft mbH *Elfershausen*, in welchem die<br />
Veranstaltung stattfindet, ist nur zulässig, soweit ein Vertreter des <strong>Hotel</strong>s schriftlich zust<strong>im</strong>mt. Ausgenommen hiervon ist<br />
die Veröffentlichung des <strong>Hotel</strong>namens zum Zwecke der Angabe des Veranstaltungsortes und einer etwaigen<br />
Wegbeschreibung, soweit es sich nicht um eine Veröffentlichung in Medien handelt, die einer unbegrenzten Anzahl von<br />
Personen zugänglich sind und soweit der <strong>Hotel</strong>name gegenüber dem übrigen Text nicht besonders hervorgehoben wird.<br />
14. Ist <strong>im</strong> Rahmen von Veranstaltungen der Veranstalter eine politische, religiöse oder weltanschauliche Gruppierung, so<br />
bedarf die Wirksamkeit der Vertrages zusätzlich der Genehmigung durch die <strong>Hotel</strong>leitung bis zu deren Erteilung der<br />
Vertrag schwebend unwirksam ist. Wird die Genehmigung der Geschäftsleitung auch <strong>im</strong> Nachhinein nicht erteilt, so ist der<br />
Vertrag unwirksam und das <strong>Hotel</strong> zur Leistungsverweigerung berechtigt. In diesem Fall ist der Veranstalter zum Ersatz<br />
aller <strong>im</strong> Vertrauen auf die Wirksamkeit des Vertrages von dem <strong>Hotel</strong> getätigten Aufwendungen verpflichtet.<br />
15. Die gekennzeichneten Notausgänge dürfen weder verstellt noch eingeengt werden.<br />
III. Zusätzliche Geschäftsbedingungen für Gruppen<br />
1. Gruppen <strong>im</strong> Sinne dieser AGB sind Reisegruppen mit einer Mindestzahl von gebuchten 15 Personen, es erfolgt<br />
gemeinsame An- und Abreise. Es wird nur eine Gesamtrechnung erstellt und gegebenenfalls dem Reiseleiter übergeben.<br />
Für eine Gruppe mit weniger als 15 Personen gelten die Preise für Einzelreisende. Ein Anspruch auf Gewährung von<br />
Gruppenpreisen besteht nicht; aufgrund individueller Vereinbarung können je nach Verfügbarkeit und Nachfrage<br />
Gruppenpreise gewährt werden.<br />
2. Reservierungen sind schriftlich zu bestätigen:<br />
a) Seriengruppen werden mit Unterschrift des Vertrages bestätigt.<br />
b) Punktuelle Gruppen werden 42 Kalendertage vor Ankunft der jeweiligen Gruppe bestätigt.<br />
Die endgültige Namensliste der Mitglieder der jeweiligen Gruppe muss dem <strong>Hotel</strong> 14 Kalendertage vor Ankunft mitgeteilt<br />
werden.<br />
3. Das <strong>Hotel</strong> übersendet dem Veranstalter eine Reservierungsbestätigung mit den wesentlichen Bestandteilen der<br />
aufgenommenen Reservierung und Angaben zum Check-in sowie zu den Zahlungsbedingungen.<br />
4. Anzahl und Stornierung<br />
a) Seriengruppen:<br />
Die Vorauszahlung beläuft sich auf den Betrag, der den Übernachtungskosten eines durchschnittlichen Aufenthaltes<br />
entspricht. Dieser Betrag ist 14 Kalendertage vor der ersten Anreise fällig und wird mit dem letzten Aufenthalt der Serie<br />
verrechnet.<br />
b) Punktuelle Gruppen:<br />
Reservierungen sind für das <strong>Hotel</strong> erst nach Anzahlung von 50% und 42 Kalendertage vor Ankunft der Gruppe, wenn der<br />
Veranstalter seinen Wohn- oder Firmensitz <strong>im</strong> Ausland hat, nach Anzahlung von 100% und 42 Kalendertage vor Ankunft<br />
der Gruppe verbindlich. Diese Anzahlung wird vom <strong>Hotel</strong> <strong>im</strong> Falle einer Stornierung einbehalten, wenn die Stornierung<br />
innerhalb von 42 Kalendertagen vor Ankunft der Gruppe erfolgt.<br />
Bei Stornierungen für Gruppen gilt ansonsten Punkt I.8. dieser AGB entsprechend.<br />
5. Alle neben den üblichen Vertragsleistungen bestehenden Kosten wie Telefon, Minibar, etc., soweit es <strong>im</strong> Vertrag nicht<br />
anders geregelt ist, sind bei Abreise von jedem Teilnehmer selbst zu bezahlen. Im Falle der Nichtzahlung durch die<br />
einzelnen Teilnehmer haftet der Veranstalter.<br />
Stand: 1. Januar 2007<br />
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