Speisekarte zum Download - Marburger Esszimmer
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NOW IN<br />
SEASON<br />
Feine Bandnudeln<br />
mit Herbsttrüffeln<br />
16 € // 22 €<br />
Rehbock in Gewürzbutter<br />
mit geschmortem Kürbis<br />
22 €<br />
VON DER<br />
WEIDE<br />
Kalbs-Entrecôte<br />
23 €<br />
Rib Eye vom US Beef<br />
28 €<br />
Geschmorte Kalbsbacke<br />
18 €<br />
Irish Nature-Rinderfilet<br />
26 €<br />
Brust vom Freilandhuhn<br />
22 €<br />
HAUPT Speisen<br />
VEGGI<br />
Pizza „Grüne Fee“<br />
Ziegenfrischkäse I Ofengemüse<br />
Pesto<br />
10€<br />
Gebackener Rote Bete-Salat<br />
Meersalz I Ziegenkäse<br />
Mandarinenöl<br />
11 €<br />
Ragoût von gerösteten Pilzen<br />
Kartoffelravioli I Grana Padano<br />
13 €<br />
HESSISCH<br />
Gesottener Kalbstafelspitz<br />
Frankfurter Grüne Soße<br />
neue Kartoffeln<br />
18 €<br />
Do it yourself<br />
Wählen Sie einfach Ihre Hauptzutat, ein Gemüse und die Wunschbeilage<br />
AUS FLIESSENDEN<br />
GEWÄSSERN<br />
Steinbutt<br />
mit Knusperkruste<br />
23 €<br />
Gebratene Dorade<br />
19 €<br />
Gebratener Saibling<br />
19 €<br />
4 Jakobsmuscheln<br />
vom Grill<br />
23 €<br />
Catch of the day<br />
Tagespreis<br />
GEMÜSE<br />
Warmer Spinatsalat<br />
Parmesan<br />
Mediterranes<br />
Ofengemüse<br />
Brokkoli<br />
Nussbutter<br />
Tomatensalat<br />
Jungzwiebeln<br />
Kapern<br />
Ceasars´ Salad<br />
MODERNE<br />
KLASSIKER<br />
Rinderfilet Tatar<br />
Gelierter Trüffelsaft<br />
Kartoffelrösti<br />
16 € // 21 €<br />
Steinpilz-Graupenrisotto<br />
Geröstete Jacobsmuscheln<br />
17 € // 22 €<br />
Geschmorte Rinderschulter<br />
karamellisierte Zwiebeln<br />
Selleriepüree<br />
21 €<br />
BEILAGEN<br />
Limonen-Risotto<br />
Erbsenpürree<br />
Trüffelmoussline<br />
Pfifferlings-Gnocci<br />
Geröstete Neue Kartoffeln
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