A K T U E L L E S P E I S E K A R T E - stricker event
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A K T U E L L E S P E I S E K A R T E<br />
UNSERE ZIPPELHAUS KLASSIKER<br />
SOMMERSALAT MIT AVOCADOMUS, WEINBERGPFIRSICH<br />
UND PINIENKERNEN<br />
9,90 EUR<br />
CARPACCIO VOM RINDERFILET MIT RUCOLA,<br />
TASMANISCHEM PFEFFER, CRÈME FRÂICHE UND PARMESAN<br />
13,90 EUR<br />
GEBRATENE RIESENGARNELEN<br />
MIT MANGO-CHILI-CHUTNEY UND KLEINEM SALAT<br />
13,50 EUR<br />
GELBE THAI-CURRYCRÈMESUPPE MIT GEBACKENEM LACHS<br />
8,50 EUR<br />
TAGLIATELLE MIT FRISCHEN TRÜFFELN<br />
UND TRÜFFELCRÈME<br />
>>ALS HAUPTGERICHT<br />
13,50 EUR<br />
19,50 EUR<br />
BIOLACHS MIT MALDON SEA SALT GEBRATEN,<br />
KRÄUTERSALAT, SALSA VERDE UND KANARISCHE KARTOFFELN<br />
19,90 EUR<br />
FILET VOM STEINBUTT MIT TRÜFFELSAUCE, BLATTSPINAT<br />
UND TAGLIATELLE<br />
26,90 EUR<br />
GEBRATENE ENTENBRUST MIT MANGO,<br />
GLASIERTEM PAK CHOI UND KARTOFFEL- MOHNPLÄTZCHEN<br />
21,50 EUR<br />
ENTRECÔTE VOM WEIDERIND MIT SCHMORZWIEBELN,<br />
SCHNIPPELBOHNEN UND GEBRATENEN KARTOFFELN 200G 22,90 EUR<br />
300G<br />
27,90 EUR<br />
JE WEITERE 100G 5,00 EUR<br />
R es t a ur an t ZIP PE LH AUS • Z i pp e lh a us 3 • 2 0 45 7 H a m bu rg • Te l ef on 04 0 –3 0 3 8 0 28 0<br />
Te le f ax 04 0 –3 0 3 9 9 19 0 • ww w .z i p pe l ha us .c o m • v i no t hek @r es t a ur a nt-z ip p el h aus .d e<br />
Ö ff nu n gs z e it e n K üc he : M o bis F r 12 .0 0 – 14 .3 0 Uh r u nd 1 8. 0 0– 2 2. 0 0 U hr • S a 1 8. 0 0– 2 2. 0 0 U hr
A K T U E L L E S P E I S E K A R T E<br />
UNSER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT:<br />
SAUTIERTE JACOBSMUSCHELN MIT DREIERLEI VOM KÜRBIS,<br />
SOMMERTRÜFFELN UND SALATSPITZEN<br />
14,50 EUR<br />
KANINCHENRÜCKEN IN LIMETTENFOND POCHIERT MIT<br />
GEHOBELTEM FENCHEL UND KICHERERBSENKRAPFEN<br />
12,90 EUR<br />
WEIßE TOMATENCRÈMESUPPE MIT BASILIKUMÖL<br />
UND RIESENGARNELENTEMPURA<br />
8,50 EUR<br />
RINDERBOUILLION MIT TRÜFFELPRALINE UND WURZELGEMÜSE<br />
8,00 EUR<br />
TOMATEN-BÜFFELMOZZARELLA-RAVIOLI MIT WILDER RAUKE,<br />
GERÖSTETEM KNOBLAUCH UND PARMESAN<br />
16,50 EUR<br />
KABELJAUFILET IN OLIVENÖL CONFIERT MIT PAPAYAREDUKTION,<br />
KAISERSCHOTEN UND MINZPOLENTA<br />
20,90 EUR<br />
LAMMRÜCKEN MIT CHORIZO-CANNELLINIBOHNEN,<br />
GLASIERTE LAUCHZWIEBELN UND ZIEGENKÄSE-KARTOFFELPÜREE<br />
21,90 EUR<br />
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A K T U E L L E S P E I S E K A R T E<br />
DESSERT<br />
EISBECHER NACH TAGESANGEBOT<br />
4,90 EUR<br />
SYLTER ROTE GRÜTZE MIT VANILLE-EIS<br />
6,90 EUR<br />
CRÈME BRÛLÉE MIT SAUERKIRSCHKOMPOTT UND<br />
SAUERKIRSCHEIS<br />
7,50 EUR<br />
GEEISTER KÄSEKUCHEN MIT BLAUBEEREN UND MASCAPONESCHAUM<br />
7,90 EUR<br />
ROSMARIN-PANNA COTTA MIT VANILLE-OLIVENÖLEIS<br />
UND GESCHMORTEN FEIGEN<br />
7,50 EUR<br />
ERDNUSS-SCHOKOLADENRIEGEL MIT KAFFE UND HIMBEERSORBET<br />
8,50 EUR<br />
DEUTSCHE KÄSEAUSWAHL MIT TRAUBEN UND CHUTNEY<br />
9,50 EUR<br />
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A K T U E L L E S P E I S E K A R T E<br />
VOM 18. AUGUST BIS 18. SEPTEMBER<br />
UNSER ALL INCL. ANGEBOT<br />
CASTEL COSIMO JUBILÄUMS MENÜ<br />
6 GÄNGE UND 6 WEINE<br />
WASSER UND KAFFEE<br />
50.00 EURO / PERSON<br />
AB 18:00 UHR<br />
2008ER PINOT NERO (IN ROSATO)<br />
CÀ MONTEBELLO, LOMBARDEI<br />
***<br />
2008ER LUGANA DOC ALBARONE<br />
EMILIO PASETTO, GARDASEE LOMBARDEI<br />
***<br />
2007ER TERRADEI EPOMEO BIANCO IGT<br />
LA PIETRA DI TOMMASONE ISCHIA<br />
***<br />
2004ER VALPOLICELLA<br />
CLASSICO SUPERIORE DOC<br />
RIPASSO – ARDUINI VENETO<br />
***<br />
2005ER CANNONAU<br />
DI SARDEGNA RISERVA DOC<br />
BLASIO DOLIANOGVA<br />
***<br />
LIQUORE DI MIRTO<br />
DI MONTEFERRU 34° - MYRTENLIKÖR<br />
DISTILLERIA LUSSURGESI SARDINIEN<br />
VARIANTE VOM CAPRESE – CROSTINI<br />
***<br />
TATAR VOM GEBEIZTEN LACHS<br />
MIT CAIPIRINHA – SORBET<br />
***<br />
GEBRATENE JACOBSMUSCHELN MIT<br />
KÜRBISKERNRISOTTO,<br />
COPPA DI PARMA UND ESTRAGON<br />
***<br />
FILET UND SCHULTER VOM RIND<br />
MIT ZWEIERLEI VON VIOLETTEN KARTOFFELN,<br />
GERÖSTETEM ROMANESCO UND SALBEI<br />
***<br />
PECORINO SARDO MIT RADICCHIO<br />
UND TRÜFFELHONIG<br />
***<br />
ROSMARIN – PANNA COTTA<br />
MIT VANILLE – OLIVENÖLEIS<br />
UND GESCHMORTEN FEIGEN<br />
ZU DEN SPEISEN ERHALTEN SIE DIE ANGEGEBENEN WEINE,<br />
MINERALWASSER UND KAFFEE, SO VIEL SIE MÖGEN -<br />
MENÜ-PREISE OHNE GETRÄNKE 39,50 EURO<br />
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A K T U E L L E S P E I S E K A R T E<br />
UNSER MITTAGSANGEBOT ZWISCHEN 12.00 UHR UND 14.30 UHR<br />
MITTAGSMENÜ<br />
LUNCH<br />
TAGESSUPPE<br />
DAIL Y SOUP<br />
OD ER<br />
OR<br />
GEMISCHTER SALAT<br />
MIXED SAL AD<br />
***<br />
TAGESGERICHT<br />
DISH OF THE D AY<br />
INCLUSIVE 1 GLAS WEIN<br />
INC LU SIVE 1GL AS OF W IN E<br />
UND WAHLWEISE<br />
AL TERN ATIVEL Y<br />
KAFFEE, ESPRESSO, CAPPUCCINO<br />
p.P. EUR 15,90<br />
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A K T U E L L E S P E I S E K A R T E<br />
BUSINESS – LUNCH<br />
WIESENKRÄUTERSALAT MIT<br />
CHORIZO UND PECORINO<br />
SAL AD OF FR ESH H ER BS<br />
WITH CH OR IZO AND PEC OR IN O<br />
ODER - OR<br />
TAGESSUPPE<br />
DAIL Y SOUP<br />
***<br />
RINDERFILETSPITZEN<br />
IN CHAMPIGNONRAHM<br />
MIT KARTOFFELRÖSTI<br />
STR IPES OF FIL ET MIGNON WITH<br />
MU SHROOMS AND POTATOE PANC AKE<br />
ODER - OR<br />
GEBRATENES ZANDERFILET<br />
MIT SCHMORTOMATEN UND OLIVENRISOTTO<br />
PAN FR IED FIL ET OF PERCH<br />
WITH BR AISED TOMATOES AND<br />
OL IVE RISOTTO<br />
***<br />
SORBET UND KOMPOTT VOM WEINBERGPFIRSICH<br />
SH ER BET AND STEW OF<br />
VIN EYARD PEACH ES<br />
ODER - OR<br />
KLEINE KÄSEAUSWAHL MIT<br />
TRAUBEN UND CHUTNEY<br />
SMAL L CH EESE SEL ECTION W ITH GR APES AND CH UTNEY<br />
EUR 21,00<br />
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