SKY Kulinarium - Über Hotelwebservice
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Mit einer Flasche<br />
Hauswein Red Pepp 0,75l<br />
Gans köstlich!<br />
01.11.- 23.12.2013<br />
Ragout von der Gänseleber, Schalotten<br />
und Birnenspalten im Nudelnest<br />
•<br />
Maronensuppe mit Mandelsahne<br />
•<br />
Knusprig gebratene Hafermastgans, am Tisch tranchiert mit<br />
Majoranjus, Wildpreiselbeeren, Apfelrotkohl, Grünkohl,<br />
geschmelzte Kartoffelklöße und Petersilienkartoffeln<br />
•<br />
Bratapfel mit Vanillesauce<br />
Eliseneiscreme<br />
€ 149,- für 4 Personen<br />
jede weitere Person € 40,-<br />
November<br />
Sonntagsbrunch mit stollenBäckerei<br />
03.11.2013 11:30 - 15:00 Uhr<br />
Der Stollen sollte eine Zeit reifen, damit er zu Weihnachten seinen<br />
vollen Geschmack entfalten kann. Backen Sie mit unserem Küchenchef<br />
im Restaurant Ihren Stollen. Genießen Sie dabei leckere<br />
Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts.<br />
Für Sie inklusive:<br />
1 Glas Sekt oder Glühwein/Punsch, Kaffee,<br />
Kakao und Tee, Stollen (250 g) zum Mitnehmen<br />
GroSSer Martinstags-Brunch<br />
10.11.2013 11:30- 15:00 Uhr<br />
Morgen beginnt die 5. Jahreszeit. Lassen Sie sich verwöhnen mit<br />
Gänselebermousse auf Apfelscheibe, geräucherter Gänsebrust, Rilettes,<br />
Teltower Rübchensuppe, knusprigem Gänsebraten, frisch in<br />
unserer Showküche tranchiert.<br />
Für Sie inklusive:<br />
1 Glas Sekt oder Glühwein/Punsch, Kaffee, Kakao<br />
und Tee<br />
Sonntagsbrunch mit Plätzchenbacken<br />
17.11.2013 11:30- 15:00 Uhr<br />
Rühren, kneten, ausrollen, ausstechen und backen Sie mit unseren<br />
Kochauszubildenden leckere Plätzchen. Zuvor genießen Sie Entenbraten<br />
auf Orangenjus, Steinbeisserfilet und vieles mehr. Nehmen<br />
Sie sich Ihre selbstgebackenen Plätzchen mit.<br />
Für Sie inklusive:<br />
1 Glas Sekt, Kaffee, Kakao und Tee, Tüte mit<br />
150 g Plätzchen.<br />
Sonntagsbrunch mit Adventskranzbasteln<br />
24.11.2013 11:30- 15:00 Uhr<br />
Genießen Sie Gänsekeulen auf Cidre, Dorschfilet in Flusskrebssauce,<br />
Gänseleber in Calvados, Marillenknödel, Rotweinbirnen und<br />
französischen Käse, Holundergelee. Im Anschluss können Sie unter<br />
fachlicher Anleitung Ihren eigenen Adventskranz basteln.<br />
Für Sie inklusive:<br />
1 Glas Sekt, Kaffee, Kakao, Tee<br />
Familienbrunch mit Kranz: € 39,50 7<br />
€ 26,50<br />
pro Person<br />
€ 29,50<br />
pro Person<br />
AP<br />
€ 26,50<br />
pro Person<br />
€ 26,50<br />
pro Person<br />
AP
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