Speiseplan Februar - Broich Catering

Montag den 17.02.
Menü 1:
Hähnchenbrustfilet mit dunkler Bratensauce,
dazu Erbsengemüse und Bio-Reis 12,
Menü 2:
Gemüse-Tortelloni mit Kräutersauce und Salat 6, 7, 12, 15,
Dienstag den 18.02.
Menü 1:
Frikadelle (gemischt) mit Rahmwirsing,
dazu kleine Kartoffeln 6, 7, 9, 12,
Alternative zum Schwein:
Frikadelle (Pute) mit Rahmwirsing
und kleinen Kartoffeln 6, 7, 12,
Menü 2:
Ebly-Gemüse-Pfanne mit Zucchini und Mais,
dazu Tomaten-Basilikumsauce
und geriebener Edamer 7, 10, 12,
Mittwoch den 19.02.
Menü 1:
Asiatisches Rindergeschnetzeltes
mit grünen Bohnen und Möhren, dazu Nudeln 1, 2, 8, 10
Menü 2:
7 Vegetarische Frühlingsrollen mit süß-saurem Dip,
dazu Bio-Basmatireis 1, 2, 6, 9, 10, 12, 15
Donnerstag den 20.02.
Menü 1:
Kaiserschmarrn mit Vanillesauce,
dazu Zimt und Zucker 6, 7, 9, 12,
Menü 2:
Bio-Vollkorn-Spaghetti mit Tomatensauce,
dazu Parmesan und Eisbergsalat
mit Joghurtdressing 1, 6, 9, 10, 12,
Freitag den 21.02.
Menü 1:
Gebackenes Seehechtfilet mit Cocktailsauce
und kleinen Kartoffeln, dazu Karotten-Salat 6, 9, 10, 12
Menü 2:
Zwei Semmelknödel mit Pilzrahm
und Knabber-Gurken 1, 6, 7, 9, 10, 12,
= Menüauswahl entspricht den DGE-Qualitätsstandards für die Kita- und Schulverpflegung
Folgende deklarationspflichtige Inhaltstoffe sind in
unseren Speisen enthalten:
1 Konservierungsstoffe 10 Antioxidationsmittel
2 Farbstoffe 11 Schwärzungsmittel
3 Geschmacksverstärker 12 Milcheiweiß
4 Phosphat 13 koffeinhaltig
5 Schwefel 14 chininhaltig
6 Milch 15 Süßungsmittel
7 Sahne 16 Phenylalaninquelle
8 Nuss 17 gewachst
9 Ei 18 Taurin
Wir verwenden die ausgewiesenen Zutaten in Bio-Qualität
Broich Premium Catering GmbH
Hansaallee 321
40549 Düsseldorf
Telefon 0211 / 60 203 0
Telefax 0211 / 60 203 591
schule@broichcatering.com
www.broichcatering.com
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Zertifiziert durch DE-ÖKO-039
Kontrollnummer: D-NW-039-4734-OBO
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Unser Speiseplan ist nach
den DGE-Richtlinien erstellt.