Weinkarte (PDF, 196.61 KB) - Restaurant Florians Weinstube
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Wahre Werte aus unserem Keller<br />
Bündner Herrschaft, Graubünden<br />
Georg Schlegel, Weingut zur alten Post, Jenins<br />
Jeninser Riesling Silvaner AOC<br />
Weisswein Schweiz<br />
Sortentypisches Bouquet, sicher fruchtiger und weniger Säure als Sie erwarten.<br />
Eine positive Auswahl zum Apéro oder zur Vorspeise.<br />
Jeninser Weissburgunder AOC<br />
Helles, klares Zitronengelb mit grünen Reflexen. In der Nase florale Aromen, die an<br />
Akazienblüten und Apfel erinnern. Am Gaumen gut strukturiert mit festem Körper<br />
und feiner Säurenote.<br />
Riesling, Silvaner 2012 75cl SFr. 44.50<br />
Weissburgunder 2011 70cl SFr. 49.00<br />
Jeninser Chardonnay AOC<br />
Der Weltenbummler Chardonnay liebt die klimatischen Bedingungen in der Bündner<br />
Herrschaft. Er besticht durch seinen charaktervollen Duft.<br />
Chardonnay<br />
2011 70cl SFr. 49.00<br />
Jeninser Pinot Gris AOC<br />
Golden gelblich funkelt der Pinot Gris, ein kräftiger komplexer Wein<br />
mit ganz wenig Restsüsse im Abgang.<br />
Grauburgunder<br />
2011 70cl SFr. 49.00<br />
Waadt / Vaudois<br />
Baur au Lac Wein<br />
Yvorne AOC, Réserve Baur au Lac<br />
Sortentypisch, ausdrucksstark, frisch und fruchtig, gehaltvoll und mineralisch<br />
Chasselas<br />
2011<br />
75cl SFr. 44.00<br />
Vins & Vignobles Les Tourelles<br />
St. Saphorin les Tourelles AOC<br />
Frischer Wein, fruchtbetont, mit angenehmer Säure und geschmeidiger Textur.<br />
Inox Ausbau mit fruchtig floraler Nase.<br />
Chasselas<br />
2012 75cl SFr. 40.00<br />
Dezaley Grand Cru AOC<br />
Marsens de la Tour. Reiches Bouquet nach Honig, Blüten und Limetten<br />
Ein Hauch von Feuerstein, vollmundig geprägt, grossartig im Abgang.<br />
Chasselas<br />
2012 75cl SFr. 50.00<br />
Wallis / Valais<br />
Vins & Vignobles Julius SA, Uvrier<br />
Julius Cuvée blanc du Valais AOC<br />
Blütenbouquet mit exotischen Aromen, ein herrliches<br />
Zusammenspiel der kräftigen Fülle mit leicht pfeffriger Note.<br />
Chasselas, Pinot Gris<br />
Petite Arvine<br />
2011 75cl SFr. 45.00
Weisswein Italien<br />
Italien Südtirol / Alto Adige<br />
Erste + Neue Kellerei, Kaltern<br />
Goldtropfen Goldmuskateller Tafelwein 75cl SFr. 32.00<br />
Fruchtiges Muskatbouquet, vollmundig mit angenehmer Süsse<br />
Weissburgunder DOC Weissburgunder 2011 75cl SFr. 32.00<br />
Helles Strohgelb, feines Bouquet, Apfelton, elegant, feine Struktur<br />
Chardonnay DOC<br />
Schönes Aromaspiel mit leichtem Duft nach Bananen, filigrane Säure<br />
Pinot Grigio DOC<br />
Sehr frisches, feines Bouquet nach Birne und Wiesenblumen<br />
Chardonnay<br />
Pinot Grigio<br />
2012 75cl SFr. 32.00<br />
2012 75cl SFr. 33.00<br />
Gewürztraminer DOC Gewürztraminer 2011 75cl SFr. 35.00<br />
Nobles Bouquet nach Lyches und Rosen. Weiche Säure, langer Abgang<br />
"SALT" Chardonnay DOC<br />
Ein Cru Lagenwein der Kellerei. 30% der Trauben vergären im grossen Holzfass.<br />
Lagerung auf der Feinhefe, BSA und Vollendung durch die Flaschenreife<br />
Chardonnay<br />
2011 75cl SFr. 39.00<br />
"STERN" Sauvignon Blanc DOC<br />
Ein Cru Lagenwein der Kellerei. Die Trauben vergären nur im Stahltank.<br />
Ausgesprochen schonende Verarbeitung zur Erhaltung der Fruchtaromen.<br />
Sauvignon Blanc<br />
2011 75cl SFr. 40.00<br />
"PUNTAY" Chardonnay DOC<br />
Maische in kleinen Eichenfässern vergoren und gelagert (12 Monate).<br />
Hinter dezentem Holzton viel Frische, nach Vanille duftende Aromen.<br />
Lebendige Säure mit gut strukturiertem Körper.<br />
Chardonnay<br />
2009 75cl SFr. 46.00<br />
"PUNTAY" Gewürztraminer DOC Gewürztraminer 2010 75cl SFr. 49.00<br />
Zweiwöchige Gärung im Edelstahltank, Lagerung auf der Feinhefe.<br />
Vollmundig, harmonisch, idealer Begleiter zum Essen.<br />
"PUNTAY" Sauvignon DOC<br />
Nach der Gärung Lagerung im grossen Holzfass. Der gute Säuregehalt<br />
verleiht dem Sauvignon Blanc seine Frische und Lebhaftigkeit.<br />
Sauvignon Blanc<br />
2011 75cl SFr. 49.00<br />
Weingut Schmid Oberrautner, Florian Schmid, Gries Bozen<br />
„Satto“ Weissburgunder DOC<br />
Helles Strohgelb, ein frischer fruchtiger Weisswein<br />
Weissburgunder 2011 75cl SFr. 35.00<br />
„Vormass“ Chardonnay DOC<br />
Fruchtig, sortentypisch, vollschlank und saftig am Gaumen<br />
Chardonnay<br />
2011 75cl SFr. 35.00
Weisswein Italien<br />
Italien<br />
Südtirol / Alto Adige<br />
Kellerei Laimburg, I-Auer, Landeskellerei der Provinz Südtirol<br />
Chardonnay DOC<br />
Fruchtige Aromen, saftige Säure, beständig und trocken<br />
Chardonnay<br />
2011 75cl SFr. 34.00<br />
Gewürztraminer DOC Gewürztraminer 2011 75cl SFr. 42.00<br />
Zartes Bouquet nach Rosen und Früchten, kräftig, ausgewogen, trocken<br />
"ELYOND" Gewürztraminer DOC Gewürztraminer 2009 75cl SFr. 49.00<br />
Burgselektion. Kräftiges Duftbild, angenehme Säure, elegant,<br />
opulent und ausgewogen. Trockenausbau<br />
Weingut KIEMBERGER, Norbert Kofler, Terlan<br />
Terlaner Weisswein<br />
Chardonnay, Sauvignon<br />
Ein Wein der weder seine Herkunft verleugnet, noch mit<br />
Müller Thurgau<br />
überflüssigem Schnickschnack blendet. Idealer Begleiter zur Forelle.<br />
2011 75cl SFr. 43.00<br />
Josephus und Barbara Mayr, Erbhof Unterganzner, Kardaun Bozen<br />
gehört zur Vereinigung Südtiroler Qualitätsweinhöfe<br />
Chardonnay Platt & Pignat DOC<br />
Ausbau im Edelstahltank, Filtration vor der Flaschenfüllung<br />
Sauvignon Platt & Pignat DOC<br />
Ausbau im Edelstahltank, Filtration vor der Flaschenfüllung<br />
Chardonnay<br />
Sauvignon Blanc<br />
2011 75cl SFr. 36.00<br />
2011 75cl SFr. 36.00<br />
Südtiroler Kerner DOC Kerner 2011 75cl SFr. 36.00<br />
Ein frischer, offener Weisswein mit kerniger Säure, zu trinken vor dem Hauptgang<br />
Tenute Loacker, St.Justina, Bozen<br />
gehört zur Vereinigung Südtiroler Qualitätsweinhöfe<br />
Yedra Müller Thurgau IGT<br />
Spontangärung mit Batonnage. Saftig, spritzig, sehr interessant.<br />
Müller Thurgau 2011 75cl SFr. 45.00<br />
Tasnim Sauvignon Blanc IGT<br />
Spontangärung und Hefezusatz. Holunder, Rosmarin, finessenreich.<br />
Ateyon Chardonnay IGT<br />
Spontangärung mit Batonnage im Holzfass. Sehr eleganter Wein,<br />
Exotische Klänge, Frucht im Vordergrung, weich eingebettet im Holz.<br />
Sauvignon Blanc<br />
Chardonnay<br />
2011 75cl SFr. 50.00<br />
2010 75cl SFr. 52.00
Italien Trentino<br />
Borgo dei Posseri, Ala. Martin Mainenti<br />
Weisswein Italien<br />
QUARON Müller Thurgau IGT Müller Thurgau 2011 75cl SFr. 38.50<br />
Findet seine ideale Anpassung bei Bruschette, Suppen und leichten Vorspeisen<br />
FURIEL Sauvignon Blanc IGT<br />
zum Apéro, zum Fisch oder zu den Riesencrevetten<br />
Sauvignon Blanc<br />
2011 75cl SFr. 38.50<br />
ARLIZ Traminer IGT Gewürztraminer 2011 75cl SFr. 38.50<br />
Füllig, weich und alkoholisch. Geniessen sie ihn zu Jakobsmuscheln, Crevetten<br />
oder zu der pikanten Küche<br />
Italien<br />
Veneto<br />
Cantina Lenotti, Bardolino Veneto<br />
Colle di Tigli IGT<br />
Fruchtig erfrischend mit feinen Aromen nach Kernobst.<br />
Le Folaghe Lugana DOC<br />
Delikater, wohlriechender Duft. Erfrischend, spritzig und präsent.<br />
Cortese, Garganega<br />
Trebbiano<br />
2011 75cl SFr. 36.00<br />
2011 75cl SFr. 41.00<br />
Bepin de Eto di Ettore Ceschin, San Pietro di Feletto TV<br />
Bianco Greccio DOCG<br />
Colli di Conegliano. Komplexer Duft, erst Mineralisch, dann Floral.<br />
Guter Körper, ausgewogene Säure, langer Abgang. Ideal zu Vorspeisen.<br />
Manzoni, Chardonnay<br />
2011 75cl SFr. 43.00<br />
Italien Piemont<br />
Comune di Gavi<br />
Gavi di Gavi DOCG<br />
Im Bouquet frisch und bemerkenswert kräftig, wirkt dieser Weisse recht nachhaltig<br />
und weckt die Erinnerung an Geschmäcker von Zitrone und Banane.<br />
Cortese<br />
2012 75cl SFr. 42.00<br />
Luca Abrate, Gavi<br />
Roero Arneis Vigna Tabaria DOCG<br />
Betörender aber dennoch zart einladender Duft nach Feldblumen im Kombination<br />
mit Obst und Pfirsich. Im Geschmack rund und ausgeglichen.<br />
Arneis<br />
2011 75cl SFr. 45.00<br />
Italien<br />
Toscana<br />
Tenuta Argentiera, Bolgheri Toscana<br />
Poggio ai Ginepri Bianco DOC<br />
Gute Präsenz von blumigen Noten, am Gaumen frisch angenehm.<br />
Vermentino, Viognier<br />
Sauvignon Blanc<br />
2012 75cl SFr. 46.00
Weisswein Oesterreich<br />
Weingut Schloss Gobelsburg, Langenlois Kamptal<br />
Gobelsburger Grüner Veltliner<br />
Dieser leichte, klassische Veltliner bereitet grosse Trinkfreude und zeichnet eine<br />
pfeffrige Gewürznote im Bouquett.<br />
Grüner Veltliner<br />
2011 75cl SFr. 43.00<br />
Johann Böheim, Carnuntum im Arbesthaler Hügelland<br />
Veltliner & Friends M.O.<br />
Veltliner, Riesling, Sauv.<br />
Leuchtende hellgelbe Farbe mit Grüntonreflexen. Duft nach Holunderblüten und feinen<br />
Grapefruits. Im Gaumen finessenreich, spritzig und fruchtig. Ein eleganter Wein voller<br />
Trinkfreude.<br />
2011 75cl SFr. 43.00<br />
Weisswein Mallorca, Spanien<br />
Binigrau Vins I Vinyes DO/MO Mallorca<br />
Nounat Binigrau<br />
Aromatisch, mächtiger Weisswein, würzig und kraftvoll.<br />
Passt zur gehaltvollen Küche der Mallorquiner.<br />
Prensal Blanco,<br />
Chardonnay<br />
2012 75cl SFr. 46.00<br />
Weisswein Portugal<br />
Quinta do Zambujeiro Alentejo CVRA/MO<br />
Monte do Castanheiro<br />
Auf Schieferboden gewachsen. Bouquet mit Blüten, Zitrus<br />
und Ananas. Weicher Wein mit fülliger Struktur<br />
Antao Vaz, Arinto<br />
2011 75cl SFr. 44.00<br />
Weisswein Argentinien<br />
Bodegas Escorihuela Gascón, Belgrano Mendoza<br />
1884 Viognier Reserve Viognier<br />
Frischer Wein mit dem Duft nach Blüten und Aprikosen, einer Note von Honig<br />
mit einem geschmeidigen Abgang.<br />
2012 75cl SFr. 41.00
Roséwein<br />
Schweiz<br />
Bündner Herrschaft, Graubünden<br />
Georg Schlegel, Weingut zur alten Post, Jenins<br />
Jeninser Schiller, rosé<br />
Der alt eingesessene Bündner. Ein komplexer Wein, welcher<br />
sicht mit seiner Fülle klar vom klassischen Rosé abhebt.<br />
Weissburgunder 2011 70cl SFr. 43.00<br />
Blauburgunder<br />
Chardonnay<br />
Italien Südtirol / Alto Adige<br />
Meran Burggräfler Kellerei, Marling<br />
Rosalie Mitterberg Rosé IGT<br />
Brillantes, antikes Wachsrosa. Kirscharomen und Johannisbeeren.<br />
Im Geschmack weich und rund mit merkbar knakiger Fruchtsäure.<br />
Zweigelt<br />
Merlot<br />
Lagrein<br />
2011 75cl SFr. 39.00<br />
Erste + Neue Kellerei, Kaltern<br />
Rosentropfen Rosenmuskateller Tafelwein 75cl SFr. 32.00<br />
Feines Rosenduft Bouquet , geschmeidig im Trunk mit Restsüsse.<br />
Italien<br />
Toscana<br />
Tenuta Argentiera, Bolgheri Toscana<br />
Poggio ai Ginepri Rosato DOC<br />
Ausgewogen frischer Wein mit fruchtigen Nachgeschmack.<br />
Einzelvergärung des Traubengutes.<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Syrah<br />
2012 75cl SFr. 46.00
Bündner Herrschaft, Graubünden<br />
Georg Schlegel, Weingut zur alten Post, Jenins<br />
Rotwein Schweiz<br />
Jeninser Pinot Noir AOC<br />
Ein sortentypischer Blauburgunder mit feiner Fruchtnote in der Nase und<br />
lebendigem Auftakt im Gaumen, geschmeidig und abgerundet.<br />
Blauburgunder 2011 75cl SFr. 44.50<br />
Jeninser PinotNoir Réserve du Patron AOC<br />
Sorgfältig auserlesene Lagen mit kleinen Erträgen bilden die Grundlage für den Lieblingswein<br />
des Patron. Man erlebt den waren Charakter mit Tiefgang und sortentypischen Aromen.<br />
Jeninser Pinot Noir Barrique AOC<br />
Fast Kirschrot , intensive dichte Frucht- sowie dezente Gewürz- und Röstaromen.<br />
Wuchtig und voluminös wirkend, ideal ausgewogen zwischen Körper,<br />
Alkohol und Tanninen. Den Gaumen öffnend endet er mit einem harmonischen Finale.<br />
Saliser Grande Selection Pinot Noir AOC<br />
Das ist ein Pinot Noir der sinnlichen Art, reich opulent aber total nobel und elegant.<br />
Beeindruckende Komplexität und ein himmlischer Duft, am Gaumen ein Kraftbündel<br />
dennoch elegant, harmonisch und mit perfekt eingebetteten Aromen.<br />
Blauburgunder 2010 75cl SFr. 49.50<br />
Blauburgunder 2010 75cl SFr. 60.50<br />
Blauburgunder 2008 75cl SFr. 78.00<br />
Adolf Boner, Malans<br />
Malanser Blauburgunder Barrique<br />
Bewusst kleine Erträge reifen 15 Monate in französischen Eichenbarriques.<br />
Tiefe Fruchtnoten mit leichten Röstaromen.<br />
Blauburgunder 2010 75cl SFr. 60.00<br />
Zürich, Stäfa<br />
Weingut Rebhalde, Familie Hohl<br />
Meilener Cuvée Chêne Noir<br />
Drei Traubensorten aus der neue Welt. Eichenchips in der<br />
Maische ergeben interessante Noten im kräftigen Wein.<br />
Shiraz, Malbec<br />
Grenache Noir<br />
2011 75cl SFr. 45.00<br />
Wallis / Valais<br />
Vins & Vignobles Julius SA, Uvrier<br />
Julius, Cuvée Rouge du Valais<br />
Saftiges, einladendes Cuvée mit reifen Fruchtnoten, mit<br />
einem eleganten, runden Körper und anhaltendem Abgang.<br />
Pinot Noir, Syrah,<br />
Cabernet Sauvignon<br />
2009 75cl SFr. 43.00<br />
Tessin / Ticino<br />
Guido Brivio<br />
DUE AMICI Merlot Ticino DOC<br />
Zwei Freunde trinken und geniessen. Passt hervorragend zum Lamm<br />
oder zum Käse. Ausbau in gebrauchten und neuen Barriques.<br />
Merlot<br />
2010 75cl SFr. 49.00
Italien Südtirol / Alto Adige<br />
Erste + Neue Kellerei, Kaltern<br />
Rotwein Italien<br />
Lagrein DOC<br />
Dunkles Granatrot. Nach der Maischegärung im Edelstahltank vollendet sich dieser<br />
Wein durch monatelange Lagerung im ganz grossen Eichenholzfass.<br />
Cabernet DOC<br />
Kräftiges Granatrot. Typische Cabernt Frucht nach Cassis und Kirsche mit eleganter<br />
Würze in kräftigem Körper.<br />
Lagrein dunkel<br />
Cabernet<br />
2011 75cl SFr. 32.00<br />
2009 75cl SFr. 35.00<br />
"LEUCHTENBURG" Kalterersee Auslese<br />
Leuchtendes Hellrot. Ein Südtiroler Allrounder, geschmeidig am Gaumen,<br />
verlangt er nach mehr.<br />
Vernatsch<br />
2011 75cl SFr. 36.00<br />
„LAREITH“ Lagrein DOC<br />
Maischegärung im Stahltank. BSA im 100hl Holzfass. Lagerung teils im grossen Holz,<br />
teils im Barriquefass. Schöner Duft nach Beeren, voll am Gaumen mit feinen Tanninen.<br />
"FELD" Cabernet Merlot DOC<br />
Lagrein<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Beide Weinsorten werden getrennt verarbeitet. 12 Monate<br />
Merlot<br />
lagern sie in kleineren Eichenholzfässern. Anschliessend Vermählung der beiden<br />
Cuvée Partner und Gesamtlagerung im grossen Holzfass.<br />
2011 75cl SFr. 43.00<br />
2010 75cl SFr. 47.00<br />
"PUNTAY" Kalterersee Classico Superiore<br />
Vollfruchtiges Vernatschbouquet mit starkem Charakter. Im Trunk sehr<br />
harmonisch fein und elegant. Ein vielseitiger Wein mit guter Struktur.<br />
"PUNTAY" Lagrein Riserva DOC<br />
Nach der Gärung in Edelstahl reift der Wein über Monate im Barrique<br />
und weiter im grossen, traditionellen Holzfass. Dichtes Granatrot. Aroma<br />
von roten Beeren und Kirschen, untermalt von einem leichten Holzton.<br />
Am Gaumen mächtig, samtig mit reifen Tanninen.<br />
"PUNTAY" Merlot Riserva DOC<br />
Intesives Granatrot. Duft nach Beeren und einem Hauch von Röstaromen.<br />
Vielversprechender Rotwein mit stoffig feinen Tanninen.<br />
Vernatsch<br />
Lagrein<br />
Merlot<br />
2011 75cl SFr. 36.00<br />
2009 75cl SFr. 50.00<br />
2008 75cl SFr. 52.00<br />
"PUNTAY" Cabernet Riserva DOC<br />
Die späte Ernte im Oktober sowie die mehrmonatige Flaschenlagerung vollenden<br />
diesen Riserva. Dunkles Granatrot. Im Duft feine Zedern und reife Beeren.<br />
Cabernet Sauvignon<br />
2009 75cl SFr. 56.00
Italien Südtirol / Alto Adige<br />
Rotwein Italien<br />
Kellerei Laimburg, I-Auer, Landeskellerei der Provinz Südtirol<br />
Merlot DOC<br />
Tief kirschrote Farbe. Dezent pflaumenwürzig früchtekuchenartig in der Nase.<br />
Am Gaumen rund mit dezenter Säure, insgesamt ein feinfruchtiger und runder Wein.<br />
Lagrein dunkel DOC<br />
Trocken ausgebaut mit purpurroter Farbe. Zarte Blume und feine Kräuteraromen.<br />
Junger Wein mit Kraft und Feuer, gerbstoffbetont.<br />
Merlot<br />
Lagrein<br />
2010 75cl SFr. 41.50<br />
2010 75cl SFr. 41.50<br />
"SELYET" Blauburgunder DOC Blauburgunder 2007 75cl SFr. 47.00<br />
Der Selyet zählt zu den besten Blauburgundern aus dem Südtirol. Sehr<br />
sortentypisch, fruchtig in der Nase, umrahmt von wenig Holztönen,<br />
welche das Bouquet rund unterstützen.<br />
"SASS ROA" Cabernet Riserva DOC<br />
Nach 20 Monaten Lagerung in kleinen Barriques ist der Wein purpur- bis<br />
granatrot, komplex nach Cassis, Lakritze, Melisse und wenig Vanille im<br />
Duft. Ein grosser Wein in seiner Struktur, reich an Tanninen und lang<br />
anhaltend im Abgang.<br />
"BARBAGOL" Lagrein Riserva DOC<br />
Dunkles Granatrot, in der Nase kräftige Aromen von Waldbeeren und<br />
Unterholz, breit gegliederte Gerbstoffstruktur mit präsenten Tanninen.<br />
Cabernet<br />
Lagrein<br />
2010 75cl SFr. 56.00<br />
2009 75cl SFr. 56.00<br />
Col de Réy IGT<br />
Petit Verdot, Tannat und<br />
Weinberg Dolomiten IGT<br />
Lagrein<br />
Weicher Wein beim Eintritt, kompakt und kräftig im Mittelbereich, lang anhaltend<br />
mit feiner, körniger Herbe im Abgang. Ein durchaus lagerfähiger Wein mit Potential.<br />
Cuvée Tirolensis Ars Vini<br />
Lagrein, Cabernet und<br />
Weinberg Dolomiten IGT<br />
Blauburgunder<br />
8 Qualitätsweingüter bringen die besten Tropfen und vereinen sie zum Cuvée Tirolensis IGT.<br />
2005 75cl SFr. 68.00<br />
2009 75cl SFr. 84.00
Rotwein Italien<br />
Italien Südtirol / Alto Adige<br />
Weingut Schmid Oberrautner, Florian Schmid, Gries Bozen<br />
Villa Schmid Lagrein aus Gries<br />
Die Weintrauben für Villa Schmid werden in Holzstanden vergärt und im grossen<br />
Holzfass ausgebaut. Dazu kommen 20% Amerikanische Eichenbarriques.<br />
Lagrein dunkel<br />
2011 75cl SFr. 43.50<br />
Grieser Lagrein Riserva Schmid<br />
Nach 3 Monaten Säureabbau im Holzfass folgt die Lagerung in amerikanischer<br />
Eiche und 5 Monate Reifevollendung in der Flasche. Geniessen sie den höchsten<br />
Ausdruck der Grieser Tradition.<br />
Lagrein dunkel<br />
2010 75cl SFr. 52.00<br />
Italien Südtirol / Alto Adige<br />
Kellerei Meran Burggräfler, Marling<br />
Merlot-Lagrein Graf von Meran<br />
Leuchtendes Rubinrot. Feiner Duft nach Beeren und Vanille.<br />
Herzhaftes Tannin mit weichem Abgang.<br />
Merlot, Lagrein<br />
2010 75cl SFr. 49.50<br />
„Zeno“ Blauburgunder Riserva DOC<br />
Rubinrote Farbe mit feinem Duft nach Waldfrüchten und Himbeeren.<br />
Lagerung in gebrauchten Barriques ergibt griffige Tanine und sanfter Abgang.<br />
Blauburgunder 2010 75cl SFr. 56.00<br />
"Segen" Lagrein Riserva DOC<br />
Lagrein<br />
Dunkelrote Farbe mit fruchtigem Duft nach Lakritze, Kirschen und Bitterschokolade.<br />
Nach dem Barrique Ausbau griffige Tannine und weicher, lang anhaltender Abgang.<br />
Bei den italienischen Weintestern wurde der Segen unter den Lagrein sehr hoch bewertet.<br />
2010 75cl SFr. 56.00<br />
"Freiherr" Merlot Riserva DOC<br />
Granatrote Farbe mit komplexen Fruchtnoten nach Kirsche, Brombeeren und Lakritze.<br />
Das Mundgefühl ist kräftig, harmonisch und lang anhaltend.<br />
Merlot<br />
2010 75cl SFr. 53.00
Rotwein Italien<br />
Italien<br />
Südtirol / Alto Adige<br />
Kellerei Schreckbichl / Colterenzio Cantina Produttori, Girlan<br />
Lagrein DOC<br />
Granatrot mit violetten Rändern, duftet nach Veilchen und schwarzen Beeren.<br />
Er zeichnet sich aus durch sein edles Bouquett und seine F inesse.<br />
Lagrein<br />
2010 75cl SFr. 42.00<br />
"Sigis Mundus" Lagrein Cornell DOC<br />
Tief dunkelrote Farbe zeichnet diesen Wein, welcher nur in besten Jahrgängen produmit<br />
leichten Röstnuancen sind in der Nase. Ein kräftiger Wein mit komplexer<br />
ziert wird. Dichte Aromen von schwarzen Beeren und getrockneten Früchten gepaart<br />
Stuktur.<br />
"Cornelius" Cabernet DOC<br />
Tiefes, reifes Granatrot. Würzige und pfeffrige Aromen unterstützt von Cassisduft<br />
in der Nase. Allen die Lust bekommen, diesen Ausnahmewein zu trinken, offenbart<br />
er sich am Gaumen korpulent, vollmundig und ausgesprochen fruchtig.<br />
Lagrein<br />
Cabernet/Merlot<br />
2009 75cl SFr. 68.00<br />
2008 75cl SFr. 68.00<br />
„LAFOA“ Cabernet DOC<br />
Bereits der Jungwein wandert in Barriques unterschiedlicher<br />
Einsatzdauer. Für 18 Monate lagern die Weine zur Reifung,<br />
bei mehrmaligem Umzug, analog der Bordeaux Weine.<br />
Cabernet Sauvignon<br />
2009 75cl SFr. 91.00<br />
Josephus und Barbara Mayr, Erbhof Unterganzner, Kardaun Bozen<br />
gehört zur Vereinigung Südtiroler Qualitätsweinhöfe<br />
Lagrein Riserva DOC Unterganzner<br />
Der meist gesuchte Wein aus Südtirol. Josephus Mayr ist Kult, als Mensch und<br />
Weinmacher. Ergreifen sie die Gelegenheit, solange es hat.<br />
Lagrein<br />
2010 75cl SFr. 58.00<br />
Kampill Cabernet Riserva DOC<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Gestaffelte Ernte für bestes reifes Traubengut.<br />
Cabernet Franc<br />
Die Weine werden einzeln vergoren und zum Schluss zusammengeführt.<br />
2010 75cl SFr. 54.00<br />
Composition REIF V.d.T.<br />
Ein Teil der Cabernet Trauben wird am Stock getrocknet.<br />
Gestaffelte Ernte ab Anfang Oktober bis Mitte November.<br />
Lagerung in französischer Eiche für 18 Monate.<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Cabernet Franc<br />
Merlot, Petit Verdot<br />
Lagrein<br />
2011 75cl SFr. 66.00<br />
Lamarein V.d.T.<br />
Anfang Oktober werden die Trauben gelesen, dann trocknen sie bis<br />
Weihnachten unter dem Dach. Entrappt vergären sie während 10 Tagen im<br />
Edelstahltank. Die Fasslagerung von mindestens 16 Monaten machen den Wein<br />
und den Winzer zum Star im Südtirol.<br />
Lagrein<br />
2011 75cl SFr. 84.00
Rotwein Italien<br />
Italien Südtirol / Alto Adige<br />
Tenute Loacker, St.Justina, Bozen<br />
gehört zur Vereinigung Südtiroler Qualitätsweinhöfe<br />
Morit St. Magdalener Classico DOC<br />
Spontangärung durch die natürliche Hefe. Bouquet von Himbeeren<br />
und leichte Röstaromen mit eleganter Würze.<br />
Lagrein Gran Lareyn DOC<br />
Rubinrot mit zartem Duft nach Beeren und Bittermandeln.<br />
Weich und geschmeidig im Abgang.<br />
Vernatsch, Lagrein<br />
Lagrein<br />
2011 75cl SFr. 37.00<br />
2011 75cl SFr. 50.00<br />
Norital Pinot Nero DOC<br />
Reiner Blauburgunder, ohne Holz mit den sortentypischen Aromen.<br />
Blauburgunder 2010 75cl SFr. 52.00<br />
Riserva Lagrein Grand Lareyn DOC<br />
Biodynamische- und homöopatische Anbauweise bergen Risiken und Chancen.<br />
Er trägt eine Bordeaux-Artige Nase, im Geschmack überwiegen die Würze und<br />
der Charakter des Lagrein mit elegantem Tannin.<br />
Lagrein<br />
2010 75cl SFr. 58.00<br />
Kastlet Cabernet Lagrein DOC<br />
Spontanvergärung je Traubensorte im Gärtank. Das Cuvée<br />
hat einen intensiven Beerenduft mit der feinen Würze.<br />
Cabernet, Lagrein,<br />
wenig Merlot<br />
2009 75cl SFr. 56.00<br />
Elena Walch, Tramin<br />
Lagrein Riserva Castel Ringberg<br />
Lagrein aus einer ungewöhnlichen Einzellage, für Anspruchsvolle.<br />
Lagrein<br />
2008 75cl SFr. 76.00<br />
ISTRICE Cabernet, Elena Walch<br />
Cabernet Sauvignon<br />
85% Cabernet Sauvignon und 15% Cabernet Franc. Cabernet Franc<br />
2010 75cl SFr. 62.00<br />
Alois Lageder, Margreid<br />
"Lindenburg“ Lagrein DOC<br />
Die Trauben sind aus der Einzellage Lindenburg in Bozen. Sie gelangen nach einer<br />
sanften Anpressung 15 Tage zur Vergärung. Ausbau in gebrauchten Holzfässern.<br />
Lagrein<br />
2008 75cl SFr. 60.50<br />
"Löwengang" Cabernet DOC Cabernet S./Cabernet F.<br />
Nach der Vinifikation im Stahltank folgt der Ausbau in Barriques von 18 Monaten.<br />
(Alliers und Nevers, 1/3 neu). Ein tiefroter Wein mit fruchtigem Bouquet nach<br />
Kirschen und schwarzen Johannisbeeren.<br />
2008 75cl SFr. 75.00<br />
"Cor" Cabernet Sauvignon DOC<br />
Dichte kirschrote Farbe, komplexes Fruchtaroma, würzig<br />
und floral, in Kombination mit einer eleganten Holznote.<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Petit Verdot<br />
2008 75cl SFr. 92.00
Rotwein Italien<br />
Italien<br />
Trentino<br />
Villa Corniole, Fam. Pellegrini, Verla di Giovo TN<br />
Cimbro Rosso IGT<br />
In der Nase schön fruchtig mit leichten Gewürznoten.<br />
Der Wein is frisch, weich und geschmackvoll.<br />
Teroldego, Lagrein, Merlot<br />
2009 75cl SFr. 39.00<br />
Teroldego Rotalino DOC<br />
Reifung teils im Tank, teils in kleinen Eichenholzfässern.<br />
Schöner Duft nach Himbeeren und Johannisbeeren, der Wein<br />
ist trocken, schmackhaft und hat Tannin.<br />
Terodego<br />
2009 75cl SFr. 45.00<br />
7 PERGOLE Rotalino DOC Terodego<br />
Reifung in kleinen Eichenholzfässern. Ein herrlicher Wein mit<br />
feinen Beeren- und Gewürznoten, intensiv und weich.<br />
2006 75cl SFr. 62.00<br />
Borgo dei Posseri, Ala. Martin Mainenti<br />
Selection Florian<br />
Paradis Pinot Nero Vigneti Dolomiti IGT<br />
Rubinrote Farbe, anhaltender Duft nach kleinen Beeren, mitreissender Geschmack.<br />
Pinot Nero<br />
2010 75cl SFr. 42.50<br />
Rocol Merlot Vigneti Dolomiti IGT<br />
Rubinrot. Fruchtnote, voll im Geschmack, harmonisch, weich und dauerhaft<br />
Merlot<br />
2009 75cl SFr. 42.50<br />
Italien<br />
Veneto<br />
Cantina Lenotti, Bardolino Veneto<br />
Rosso Passo IGT<br />
Kräftiges Rubinrot. In der Nase fruchtbetont mit Aromen von Waldbeeren.<br />
Im Gaumen beerig, vollmundig, saftig und elegant.<br />
Ripasso le Crosare<br />
Sangiovese,Merlot<br />
Valpolicella Classico Superiore DOC<br />
Die erste Vinifikation ist für 3 Monate im Edelstahlbehälter. Im Januar wird der Wein<br />
nach der Ripasso-Methode auf der Amarone-Maische nochmals vergärt.<br />
Massimo, Rosso del Veneto IGT<br />
Corvina, Sangiovese, Pelara, Rabo, Dindarella, Oseleta, alles Traubensorten<br />
aus dem Veroneser Hinterland, harmonisch als Assemblage zusammengefügt.<br />
2011 75cl SFr. 38.00<br />
2010 75cl SFr. 47.50<br />
2009 75cl SFr. 51.50
Italien Veneto<br />
Cantina Lenotti, Bardolino Veneto<br />
Rotwein Italien<br />
Amarone Valpolicella Classico Selezione Carlo DOC<br />
Nur in besonders guten Jahren wird die Selezione di Carlo aus bestem Traubengut<br />
produziert. Dunkler rubinroter Wein mit ganz kräftigen Aromen nach Gewürzen,<br />
Tabak, Veilchen, Rosinen, schwarzen Kirschen und Schokoladennuancen. Am<br />
Gaumen konzentriert und voll mit Noten von Kompott, dunklen Beeren und Röstaromen.<br />
2007 75cl SFr. 89.00<br />
Italien<br />
Veneto<br />
F.lli Giuliari, Illasi Verona, Veneto<br />
Selection Florian<br />
NEMM Rosso Veneto IGT<br />
Fruchtig, elegante Nase mit feinen Gewürznoten und geschmeidigem Abgang.<br />
Rondinella, Cabernet Franc<br />
2009 75cl SFr. 39.00<br />
Selection Florian<br />
Le Palé Ripasso, Valpolicella Classico Superiore DOC<br />
Nach der Pressung des Amarone Weines darf der Ripasso zwischen 15 und 20 Tagen<br />
auf der Amarone Maische liegen. Das gibt ihm einen rosinenartigen Ton, aber leichter<br />
und mit weniger Alkohol.<br />
2011 75cl SFr. 44.50<br />
Selection Florian<br />
S. Giustina Cabernet IGT Veronese Cabernet Sauvignon<br />
Die Trauben werden getrocknet und erst später sanft gepresst.<br />
2 Jahre im kleinen Barrique und 5 Monate in der Flasche ergeben<br />
einen runden, harmonischen Wein mit viel Frucht und Kompottaromen.<br />
15.00 Vol %<br />
2010 75cl SFr. 58.00<br />
Selection Florian<br />
Amarone della Valpolicella DOC<br />
Einen Drittel verlieren die Trauben an Flüssigkeit, während<br />
hohe Zuckergehalt zu dem hohen Alkoholwert im Wein.<br />
Corvina, Molinara,<br />
Rondinella<br />
dem Trocknen. Während der langsamen Vergärung führt der 16.00 Vol %<br />
2009 75cl SFr. 65.50<br />
Selection Florian<br />
J PROGNAI Amarone DOCG<br />
Die Gerbstoffe und die Beerensüsse vereinen sich grandios<br />
in diesem Wein. Er behält seinen Charakter in der Flasche<br />
solange sie wollen.<br />
Corvina, Molinara,<br />
Rondinella<br />
16.00 Vol %<br />
2006 75cl SFr. 160.00
Rotwein Italien<br />
Italien<br />
Veneto<br />
Bepin de Eto, San Pietro di Feletto, Conegliano<br />
Cabernet Colli Trevigiani IGT<br />
Leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen für diesen jungen Wein.<br />
Intensiv frische, fruchtig blumige Note. Weich mit ausgewogener Säure.<br />
Merlot Colli Trevigiani IGT<br />
Grosszügiges Aroma nach roten Früchten aus reifen Merlot Trauben,<br />
verfeinert durch den samtigen Tanninschleier.<br />
Cabernet<br />
Merlot<br />
2011 75cl SFr. 43.00<br />
2010 75cl SFr. 43.00<br />
Selection Florian<br />
Greccio Rosso DOCG<br />
Colli Conegliano Treviso, Italien<br />
Intensiv, komplex und elegant. Ein orientalischer Gewürzschleier, begleitet von Heu,<br />
in die Nase. Minimum 10 Monate Flaschenreife ergeben die Vollendung.<br />
Merlot, Cabernet Franc,<br />
Cabernet Sauvignon, Marzemino<br />
Intensiv granatrote Farbe. Komplex und elegant in der Nase, mit kräftigen Noten nach<br />
roten Beeren, zarter Vanilleduft und ein würziger Hauch von Holz.<br />
Selection Florian<br />
Croda Ronca DOCG<br />
Colli Conegliano Treviso, Italien<br />
Merlot, Cabernet Franc,<br />
Cabernet Sauvignon, Marzemino<br />
Tabak und Schokolade. Nach 30 Monaten im Barrique treten Dörrpflaumen und Röstnoten<br />
2008 75cl SFr. 48.00<br />
2003 75cl SFr. 70.50<br />
Italien Veltlin, Valtellina<br />
Nino Negri Chiuro<br />
Valtellina SFURSAT DOCG 5Stelle<br />
Die Trauben werden bis Ende Januar natürlich angetrocknet.<br />
16 Monate Reifung in relativ neuen Barriques hinterlässt Aromen.<br />
Pflaume, Kirsche, Schokolade, Würze. Ein konzentriert, kräftiger Wein.<br />
Nebbiolo<br />
2009 75cl SFr. 83.00
Rotwein Italien<br />
Italien<br />
Piemont<br />
Bussia Soprana, Monforte d'Alba<br />
Selection Florian<br />
Barbera d'Alba DOC<br />
Selection Florian<br />
Barbera d'Alba DOC Vin del Ross<br />
Selection Florian<br />
Nebbiolo delle Langhe DOC<br />
Barbera 2009 75cl SFr. 44.50<br />
13.5 Vol.%<br />
Barbera 2006 75cl SFr. 59.00<br />
14 Vol.%<br />
Nebbiolo 2009 75cl SFr. 49.00<br />
Selection Florian<br />
Barolo DOCG Bussia<br />
25 – 30 Jahre alte Rebstöcke an dieser Lage<br />
Nebbiolo<br />
14 Vol.%<br />
2006 75cl SFr. 78.00<br />
14 Vol.%<br />
Selection Florian<br />
Barolo DOCG Mosconi<br />
40 Jahre alte Rebstöcke an dieser Lage<br />
Leicht erdiger und altholziger Duft, eingemachte rote Beeren mit einem Hauch<br />
von Pflanzen und Getreide. Leicht nachtrocknend, gewisse Tiefe.<br />
Nebbiolo<br />
2007 75cl SFr. 85.00<br />
14 Vol.%<br />
Selection Florian<br />
Barolo DOCG Gabutti dell Bussia<br />
40 Jahre alte Rebstöcke an dieser Lage<br />
Duft nach eingemachten Beeren und trockenen Pflanzen. Die rote Frucht wird<br />
mit Luft immer saftiger. Etwas Tiefe, guter Abgang. Trinken bis 2016.<br />
Nebbiolo<br />
2006 75cl SFr. 89.00<br />
14 Vol.%<br />
Selection Florian<br />
Barolo DOCG Vigna Colonnello<br />
50 Jahre alte Rebstöcke an dieser kleinen Lage<br />
Hervorragend! Recht herber Duft nach roten Beeren mit einer Spur Tabak,<br />
leicht altholzig. Viel Kraft und gute Tiefe, komplex mit gutem Abgang.<br />
Nebbiolo<br />
2006 75cl SFr. 94.00<br />
14 Vol.%<br />
Italien<br />
Emilia Romagna<br />
Azienda Agricola San Patrignano, Coriano<br />
Noi DOC<br />
Sangiovese, Cabernet Sauvignon<br />
Dunkles Rubinrot. Reichhaltige Aromen, feine Holznoten. Ein finessenreicher und Merlot<br />
Wein mit ausgewogener Struktur. Ein eindrucksvoller Produzent.<br />
2007 75cl SFr. 54.00<br />
Avi Sangiovese di Romagna DOC<br />
Typischer Duft nach Veilchen und Pflaumenkompott, ein aussergewöhnlicher<br />
Riserva, im Mund mild betont und ausgewogen im Körper. Reichlich vorhandene<br />
Tannine und die betonte Säure verleihen dem Wein eine Langlebigkeit.<br />
Sangiovese 2006 75cl SFr. 77.00
Italien Marken<br />
Rotwein Italien<br />
Selection Florian<br />
Die folgenden Weine habe ich an der Vinitaly degustiert. Marken, die Region in Mittelitalien produziert mit einheimischen<br />
Traubensorten frische Weine mit moderner Kelterung.<br />
Weingut Terre Cortesi Moncaro, Montecarotto<br />
Sangiovese Marche IGT<br />
85% Sangiovese, 15% Montepulciano. Frischer trinkreifer Wein.<br />
Wird innerhalb eines Jahres getrunken.<br />
Sangiovese, Montepulciano<br />
2011 75cl SFr. 30.00<br />
Rosso Piceno Terre Cortesi DOC<br />
Sangiovese, Montepulciano<br />
40% Sangiovese, 60% Montepulciano. Kommt jung und reif getrunken zur Geltung.<br />
Waldbeerenbouquet, weich, frisch und voll im Körper.<br />
2010 75cl SFr. 30.00<br />
Montepulciano d'Abruzzo DOC<br />
Körperreicher Wein. Sortentypisch im Geschmack nach Kirschen und<br />
Pflaumen. Aus den Hügellagen der Abruzzen, Provinz Pescara.<br />
Rosso Conero Terre Cortesi DOC<br />
Gut strukturierter Wein. Fruchtig, leicht blumige Noten. Saftig, trocken<br />
und harmonisch im Geschmack<br />
Montepulciano<br />
Montepulciano<br />
2010 75cl SFr. 35.00<br />
2009 75cl SFr. 38.00<br />
Vigneti del Parco Rosso Conero Riserva DOCG<br />
Spätlese, beachtliche Struktur, grosser Körper.<br />
Montepulciano<br />
Duft nach sehr reifen roten Früchten, getrockneten Gewürzen und Blüten.<br />
Im Geschmack rund, voll und weich mit samten Tanninen und Harmonie.<br />
2007 75cl SFr. 53.00<br />
NERONE Rosso Conero Riserva DOCG<br />
Ein grosser, reiner Montepulciano im Amarone Style!<br />
Von den Spätlesetrauben werden 50% einen Monat getrocknet.<br />
Intensiver Duft nach Beeren und kandierten Früchten, Würznoten und<br />
Röstkaffee. Der Wein ist voll, rund, anhaltend, insgesamt sehr harmonich<br />
Montepulciano<br />
2007 75cl SFr. 70.00<br />
Italien<br />
Toscana<br />
Il Molino di Grace, Panzano in Chianti<br />
Chianti Classico DOCG<br />
Sangiovese,Canaiolo<br />
90% Sangionvese grosso & piccolo, Rest: Cannaiolo nero, Cabernet und Merlot.<br />
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, der Duft mit Noten an Beeren und Blätter.<br />
Chianti Classico Riserva DOCG<br />
Sangiovese,Canaiolo<br />
90% Sangiovese grosse & piccolo, Rest: Cannaiolo nero, Cabernet und Merlot.<br />
Nach 12 monatiger Lagerung in franz. Barriques reift der Wein weiter in 1500 Liter<br />
grossen "Botte" aus slawischer Eiche.<br />
2007 75cl SFr. 47.50<br />
2006 75cl SFr. 57.00
Rotwein Italien<br />
Italien Toscana<br />
La Gerla, Montalcino<br />
Rosso di Montalcino DOC<br />
Feiner Duft nach Zwetschge und Vanille. Im Mund zeigt er sich breit,<br />
saftig mit lebendiger Säure und leichtem Holzton.<br />
Sangiovese, Brunello<br />
2009 75cl SFr. 53.00<br />
Brunello di Montalcino DOCG<br />
100% Sangiovese grosso-Brunello. In der Nase ein fruchtbetonter Wein mit einem<br />
Hauch von Cassis und diskretem Holz. Dichte Struktur, geht rasch über in ein etwas<br />
trockenes, noch nicht ganz geläutertes Tannin. Ein Wein, der sich noch entwickeln wird.<br />
Brunello<br />
2006 75cl SFr. 83.00<br />
Italien<br />
Toscana<br />
Castello di Bolgheri, DOC Bolgheri Superiore, Castagneto Carducci<br />
Varvara Bolgheri DOC Cabernet S. Cabernet F.<br />
Dunkle Beeren mit Würzkomponenten, ein spannender<br />
Merlot, Syrah, Petit Verdot<br />
Vertreter aus dem Bolgheri.<br />
2009 75cl SFr. 57.50<br />
Castello di Bolgheri DOC Superiore<br />
Ein Super Tuscan wie seine Nachbarn, Ornellaia und Sassicaia.<br />
Nur in den besten Jahren als Superiore Bolgheri vinifiziert und abgefüllt.<br />
Nach 18 Monaten Barrique reift der Wein noch 8 Monate in der Flasche, bis er auf den Markt kommt.<br />
Cabernet Sauvignon 2008 75cl SFr. 104.00<br />
Merlot Cabernet Franc<br />
Italien<br />
Toscana<br />
Tenuta Argentiera, Bolgheri<br />
Poggio ai Ginepri DOC<br />
Die Rebsorten werden separat vinifiziert, danach in gebrauchten<br />
Fässern ausgebaut. Jede Traubensorte hinterlässt spürbar ihren Charakter.<br />
Cabernet Merlot Syrah<br />
2010 75cl SFr. 47.00<br />
Villa Donoratio Bolgheri DOC<br />
Der grosse Anteil Cabernet Sauvignon hinterlässt den<br />
würzigen pfeffrigen Geschmack. Der Wein ist sehr weich mit<br />
ausgeglichener Säure, Fruchtnoten und elegantem Abgang.<br />
Cecco Sodo DOC Bolgheri<br />
Ein Cuvée in Spezialabfüllung nur für die Schweiz.<br />
Cabernet Franc, Merlot<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Cabernet Franc<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot<br />
2009 75cl SFr. 57.50<br />
2010 75cl SFr. 65.00<br />
Argentiera Bolgheri DOC<br />
Cabernet Sauvignon 2008 75cl SFr. 93.00<br />
Die grösste Selektion des Traubengutes, die 14 Monate Merlot, Cabernet Franc 2004 75cl SFr. 104.00<br />
Reifezeit im kleinen Barrique und 1 Jahr in der Flasche<br />
ergibt einen grossen Tuscan Wein. Ein Super Tuscan.<br />
Giorgio Bartholomäus IGT 2008 75cl SFr. 200.00<br />
Der Sommer 2008 war ideal für einen grossen Merlot aus Bolgheri.<br />
Neben grosser Frucht erleben sie im Abgang mineralische Noten,<br />
Ausgewogenheit und Frische mit langem Nachgeschmack.<br />
Merlot
Rotwein Italien<br />
Italien<br />
Puglia<br />
Cantine due Palme<br />
Salice Salentino Dionis DOC<br />
Intensives Bouquet, am Gaumen saftig mit viel roter Frucht, warmer lieblicher<br />
Charakter, mittlerer bis schwerer Körper, langer gut anhaltender Abgang mit<br />
präsenten, reifen Tanninen in kraftvoller Frucht.<br />
Negroamaro/Malvasia<br />
2010 75cl SFr. 43.00<br />
Masseria Capoforte, Taranto Puglia<br />
Capoforte Primitivo IGT<br />
Tiefe, intensivrote Farbe. Bouquet betont in der Aromatik nach roten Früchten<br />
und Gewürzen. Kräftiger, runder Wein mit langem Finale.<br />
Primitivo 2010 75cl SFr. 42.50<br />
Feudi di San Marzano, Taranto Puglia<br />
iTRATTURI Primitivo di Puglia IGP<br />
Einfacher Stahltank Ausbau. Intensive Aromen nach Pflaume und Kirsche.<br />
Primitivo 2011 75cl SFr. 38.50<br />
Primitivo Merlot SUD IGT<br />
Primitivo, Merlot<br />
Die reifen, würzigen Aromen des Primitivo ergänzen sich hervorragend mit den Beeren<br />
und Schokoladenoten des Merlot, ergänzt mit einem Hauch von Vanille.<br />
2012 75cl SFr. 39.50<br />
Sessanta Anni, Primitivo di Manduria DOC<br />
Alle Rebstöcke sind mindestens 60 Jahre alt!<br />
Primitivo<br />
Ausbau während 12 Monaten im Barriquefass. Der Wein hat unzählige Liebhaber.<br />
Komplexes, breites und wuchtiges Bouquet nach Kirschen und Nuancen von<br />
Zwetschgen und Tabakblättern. Ein betörender, körperreicher und vollmundig edler Wein.<br />
2009 75cl SFr. 61.00
Rotwein Mallorca<br />
Spanien<br />
Mallorca<br />
Bodegas Hereus de Ribas<br />
SIO VdT Ribas<br />
Mantonegro, Syrah, Cabernet<br />
Dunkles Kirschrot, kräftiger Körper mit feiner Vanillenote.<br />
Aromen von Pfeffer werden so offenbar wie die Beerennote. Ein zugänglicher Wein<br />
mit einem runden, geschmeidigen Finish.<br />
2010 75cl SFr. 55.50<br />
Binigrau Vins I Vinyes DO/MO Mallorca<br />
OBAC Cabernet, Merlot, Syrah 2009 75cl SFr. 53.00<br />
Reifes, dunkles Rot. Vielschichtige Aromatik.<br />
Mantonegro<br />
Füllige Struktur mit schönen Schmelz. Silbermedaille.<br />
Ein Mallorca Wein aus einer grossen Kellerei mit schöner Trinkreife.<br />
Spanien Toro<br />
Palacio de Villachica, Zamora<br />
Rotwein Spanien<br />
5 T Tinta de Toro Tempranillo<br />
Der sortentypische, dunkelrote Wein wird 12 Monate in kleinen Barriques<br />
und anschliessend in grossen Holzfässern gelagert. Mit präsenten Tanninen<br />
und feinen Aromen bereits ein runder, harmonischer Wein.<br />
2008 75cl SFr. 45.00<br />
Spanien<br />
Ribera del Duero<br />
Bodegas y Viñedos Garcia Figuero, La Horra<br />
Figuero 12 Crianza<br />
Tempranillo<br />
Der Wein wird aus Rebanlagen produziert, welche zwischen 20 und 40 Jahren alt sind.<br />
Ein Fünftel stammt sogar von Reben, welche älter als 50 Jahre sind. Diese Kraft<br />
verleiht dem Wein die lebendigen Fruchtaromen.<br />
2009 75cl SFr. 52.00<br />
Spanien Priorat<br />
Mas Igneus, Gratallops<br />
Igneus FA 112, Priorat DO<br />
60 Jahre alte Reben, Ernte von Hand in kleine Kisten.<br />
12 Monate Barrique in französischer Eiche.<br />
Mas Igneus ist eines der besten Bioweingüter der Welt.<br />
Garnatxa Negra, Carinyena<br />
Cabernet<br />
2010 75cl SFr. 60.00
Spanien Rioja<br />
Bodegas Palacios Remondo, Alfaro<br />
Rotwein Spanien<br />
Rioja Crianza La Montesa<br />
Jede Traubensorte wird im optimalen Reifegrad geerntet.<br />
Nach der Kelterung Reifung in Barriques und grossen Holzfässern.<br />
Garnacha, Tempranillo,<br />
Graciano, Mazuelo<br />
2009 75cl SFr. 44.50<br />
Bodegas Primicia, Laguardia Rioja Alavese DO<br />
Viña Diezmo Crianza DOCa<br />
Tempranillo/Mazuelo<br />
Rubinrot mit Kastanienreflexen. Während 14 Monaten im franz.Barriques ausgebaut.<br />
Viña Diezmo Reserva DOCa<br />
Tempranillo/Graciano<br />
Kirschrot mit Rubinroten Reflexen. 6 Monate amerk.Eiche und 12 Monate franz. Eiche.<br />
Im Gaumen vollmundig mit Aromen von Kirschen, Zwetschgen, Zimt und Röstaromen.<br />
Julian Madrid Reserva de la Familia<br />
Tempranillo / Cabernet<br />
In der Nase dominieren Waldbeeren und frisch gepresste Trauben mit Nuancen<br />
von Caramel und Vanille. Füllt und verführt den Gaumen mit vollmundiger Struktur.<br />
2008 75cl SFr. 43.00<br />
2006 75cl SFr. 49.50<br />
2007 75cl SFr. 53.50<br />
Bodegas Darjen, Logrono Rioja Alta<br />
Rioja Darien Seleccion DOCa<br />
Gereiftes, dunkles Bordeauxrot. In der Nase tief,<br />
konzentriert, macht Spass zum Trinken.<br />
Tempranillo, Garnacha<br />
Mazuelo<br />
2003 75cl SFr. 65.00<br />
Spanien<br />
Cariñena<br />
Victoria Bodegas Cariñena Zaragoza<br />
Finca Pardina Tinto DO<br />
Ein harmonischer Wein, mit spürbarem Tannin<br />
Tempranillo<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Syrah<br />
2008 75cl SFr. 35.00<br />
Dominio de Longaz, Parcella 79 DO<br />
Tief dunkles Rot. In der Nase wuchtig, stark mit Himbeeraromen.<br />
8 Monate in Französischer Eiche, 14 Monate in der Flasche vollendet.<br />
Syrah<br />
Tempranillo<br />
2007 75cl SFr. 44.00<br />
Spanien<br />
Valencia<br />
Bodegas Cherubino, Valencia<br />
Reserve de Don Carlos 2011 75cl SFr. 41.00<br />
Tempranillo<br />
Schönes Bouquet nach Beeren und Kirschen.<br />
Cabernet Sauvignon, Bobal<br />
Edler Auftakt, weiche Tannine und warmer Abgang.
Rotwein Spanien<br />
Spanien Campo de Borja Zaragoza<br />
Alto Moncayo Campo de Borja<br />
Veraton DO<br />
Langsame Gärung, lange Extraktion im Stahltank, dann Ausbau in<br />
verschiedenen Barriques, unterschiedlich im Alter und Gebrauch.<br />
Füllig, üppig, viel Extrakt, intensiv nach Holunder, langer Abgang.<br />
Garnacha<br />
2010 75cl SFr. 65.00<br />
Spanien<br />
Jumilla<br />
Bodegas El Nido, DO Jumilla<br />
CLIO 70% Monastrell 2010 75cl SFr. 80.00<br />
mit der Handschrift vom Australier Chris Ringland.<br />
Undurchdringlich dunkles Rot. Vielschichtig im Bouquet.<br />
30% Cabernet<br />
Opulenz und Fülle mit süss wirkendem Extrakt. Ein saftige<br />
Säure bringt die Balance in diesen Powerwein.<br />
Portugal Alentejo<br />
Quinta do Zambujeiro<br />
Rotwein Portugal<br />
Monte do Castanheiro CVRA<br />
Jugendliches Dunkelrot. Gehaltvoll, samt mit weichem<br />
Tannin und milder Säure. Viel Frucht und ein Hauch Vanille.<br />
Ein unkompliziertes Weinvergnügen.<br />
Alicante Bouschet,<br />
Aragonez, Trincadeira<br />
Cabernet Sauvignon<br />
2010 75cl SFr. 46.00<br />
Terra do Zambujeiro CVRA<br />
Aragonez,<br />
Dunkles Rot mit Duft nach Waldbeeren und Veilchen.<br />
Alicante Bouschet,<br />
2 Jahre im Barrique gibt dem viel Wein viel Schmelz und Trincadeira<br />
dezente Tannine. Ausbalanciert hat er eine schöne Trinkreife.<br />
2008 75cl SFr. 66.00
Rotwein Frankreich<br />
Frankreich Burgund<br />
Remoissenent Père & Fils, Beaune<br />
Nuits St Georges AC<br />
Tiefes Kirschrot und klar. In der Nase intensive Aromen von Beeren, am<br />
Gaumen zeigt er grosse Pinot-Finesse bei feurig schöner Säure Balance.<br />
Vosne Romanée AC<br />
Intensives dunkles Rot. Kräftige Aromen von Kirschen, Cassis, Trüffel und<br />
Gewürzen. Bei den Burgundern ist er beträchtlich korpulent und überaus solide.<br />
Pinot Noir<br />
Pinot Noir<br />
2007 75cl SFr. 75.00<br />
2008 75cl SFr. 86.00<br />
Domaine Tollot-Beaut, Chorey Lès Beaune<br />
Aloxe Corton AC<br />
aus einem Muster Weingut im Burgund. Selten erlebt man den Pinot Noir<br />
so frisch und ausdrucksvoll. Der Premier Cru ist klar strukturiert und weich.<br />
Pinot Noir<br />
2007 75cl SFr. 76.00<br />
Frankreich Bordeaux<br />
Listrac-Médoc<br />
Appellation Listrac Médoc contrôlée<br />
Château Ducluzeau<br />
Merlot, Cabernet<br />
Die Cuvée wird traditionell assembliert mit Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben.<br />
Das Mikroklima sorgt für optimale Reife der durchschnittlich 45 Jahre alten Reblagen.<br />
Ducru Beaucaillou bringen Jahr für Jahr diese hervorragende Cru Bourgeois.<br />
2005 75cl SFr. 56.00<br />
St. Emilion AC Grand Cru classé<br />
Appellation St. Emilion contrôlée<br />
Château Larmande MC<br />
Merlot, Cabernet Franc<br />
60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon<br />
1997 75cl SFr. 76.00<br />
Saint Julien<br />
Appellation Saint Julien contrôlée<br />
Grand Vin de Leoville du<br />
Marquis de las-Cases<br />
Cassis, klare reine Nase, nasser Schiefer, schwarzer Pfeffer.<br />
Mineralisch tief konzentriert, klare Frucht.<br />
Cabernet Sauv. Merlot<br />
Cabenet Franc<br />
1998 75cl SFr. 149.00
Oesterreich Carnuntum<br />
Rotwein Oesterreich<br />
Johann Böheim, Carnuntum im Arbesthaler Hügelland<br />
Cuvée Esprit M.O.<br />
Zweigelt, Blaufränkisch<br />
Klassisch ausgebaut im Edelstahl. Ein fleischiger Wein mit eleganten Fruchtaromen.<br />
Ein solo Trinkwein oder als Begleiter zu leichtem Essen.<br />
2008 75cl SFr. 44.50<br />
Stuhlwerker M.O.<br />
Zweigelt, Merlot, Syrah<br />
Zu Entrecôtes oder Lammfleisch. In der Nase dunkelbeeriger Anklang, begleitet von<br />
Gewürzen und Röstaromen. Im Gaumen gehaltvoll, fleischig und saftig mit einer festen<br />
Tanninstruktur. Enorm viel Frucht im Nachhall. Ein Powerwein.<br />
2008 75cl SFr. 67.50<br />
Oesterreich Kamptal<br />
Weingut Schloss Gobelsburg, Langenlois (nahe Wien)<br />
Zweigelt<br />
Zweigelt ist die Kreuzung von St Laurent und Blaufränkisch, jugendlich und frisch.<br />
Ausgebaut im grossen Holz aus der Region.<br />
Zweigelt<br />
2009 75cl SFr. 43.50<br />
Cuvée Bertrand<br />
Die Eleganz des Blauburgunders, die Fülle des Merlot und<br />
Blauburgunder / Merlot<br />
St. Laurent<br />
die Geschmeidigkeit vom St.Laurent gibt diesem Wein die ganz besondere Harmonie.<br />
2008 75cl SFr. 47.00<br />
Oesterreich<br />
K+K Kirnbauer<br />
Burgenland<br />
Das Phantom 2009 75cl SFr. 60.00<br />
Blaufränkisch<br />
Der berühmte Phantom hat eine leichte Bordeaux Affinität, ist<br />
Merlot, Cabernet<br />
aber zarter und feiner gebaut. Elegant, mittelgewichtig,<br />
Syrah<br />
feine Frucht und lebendige Säure.
Argentinien<br />
Mendoza, Belgrano<br />
Bodegas Escorihuela Gascón<br />
Rotwein Argentinien<br />
1884 Malbec Reserve Malbec<br />
Dunkelrot, intensive Aromen nach Beeren, Pflaumen und Kirschen.<br />
Eleganter Wein mit sanftem Tannin. In Argentinien eines der<br />
ältesten Weingüter und fest verankert.<br />
2009 75cl SFr. 41.00<br />
Candela Malbec Limited<br />
Duft nach Brombeeren und Kirschen mit leichten Nuancen von Vanille<br />
und Kaffee. Gut balanciert und eleganter Abgang mit einem Hauch von Gewürzen.<br />
Malbec<br />
2009 75cl SFr. 56.00<br />
Rotwein Australien<br />
Australien<br />
Western Australien<br />
Salitage Wines, Pemberton<br />
Treehouse, Cabernet Merlot<br />
Cabernet Merlot<br />
Kräftige Beerenfruchtaromen öffnen den Wein bei seinem Antrunk. Ueberdies werden<br />
feine Eichennoten im Hintergrund erkennbar. Ein moderner Wein, alles in allem<br />
ausgewogen und sehr zugänglich, dabei tanninbetont und von feiner Textur.<br />
2004 75cl SFr. 47.00<br />
Treehouse Shiraz<br />
Excellente Tiefe in den purpurroten reflexen Farbnoten. Aroma von weissem Pfeffer,<br />
süssen und sauren Früchten, erinnernd an Blaubeeren.<br />
Shiraz<br />
2007 75cl SFr. 48.00
Süss- und Dessertwein<br />
Italien Südtirol / Alto Adige<br />
Erste + Neue Kellerei, Kaltern<br />
Südtiroler Rosenmuskateller DOC Rosenmuskateller 2008 37.5cl SFr. 53.00<br />
Vol.% Alc. 14.0, Säure 4.8g/l, Restzucker 61.0g/l<br />
Das Lufttrocknen der Trauben bringt die Aromakonzentration, durch Abbrechen der Gärung<br />
bleibt Restzucker im Wein. Die dunkle rubinrote Farbe hat facettenreiche Muskatnoten.<br />
Anthos DOC, Bianco passito<br />
Goldmuskateller 2009 37.5cl SFr. 53.00<br />
Gewürztraminer u Sauvignon Blanc<br />
Italien Veneto<br />
Bepin de Eto, San Pietro di Feletto Conegliano<br />
FAE Bianco del Veneto Passito<br />
2006 50cl SFr. 60.00<br />
F.lli Giuliari, Illasi Verona<br />
Recioto di Soave, Süsswein<br />
2006 50cl SFr. 58.00<br />
Frankreich Sauternes<br />
Raymond Lafon, Sauternes<br />
Sauternes AC<br />
Exotisch duftend nach Ananas, Banane, Lyches und Melone. Bemerkenswert<br />
feingliedrig, enorme Komplexität und ausbalancierte Säure.<br />
Semillon/Sauvignon blanc<br />
2006 37.5cl SFr. 66.80
Schaumwein<br />
Italien<br />
Conegliano, Veneto<br />
Bepin de Eto, San Pietro di Feletto Conegliano<br />
Prosecco Superiore DOCG Bepin de Eto<br />
Conegliano Valdobbiadene, Extry Dry, Millesimato<br />
Glera (Prosecco)<br />
2012 75cl SFr. 41.00<br />
10cl SFr. 7.00<br />
Rive di Rua Prosecco Superiore DOCG<br />
Conegliano Valdobbiadene, Brut, Millesimato<br />
Glera (Prosecco)<br />
2012 75cl SFr. 45.00<br />
VAISS Spumante<br />
Extra Dry, Millesimato<br />
Malvasia<br />
2012 75cl SFr. 41.00<br />
Moscato Spumante Dolce<br />
Millesimato<br />
Moscato<br />
2010 75cl SFr. 41.00<br />
Italien<br />
Trentino<br />
Borgo dei Posseri, Ala. Martin Mainenti<br />
Tananai Spumante Brut Trento DOC<br />
Chardonnay<br />
38 Monate Hefekontakt, wie ein guter Champagner, einfach Pinot Nero<br />
anders im Preis!<br />
75cl SFr. 52.00<br />
Frankreich Champagne<br />
Champagne Lenoble, Doméry<br />
Philipponnat Champagne<br />
Brut Royale Réserve AC<br />
Pinot Noir<br />
Pinot Meunier<br />
75cl<br />
37.5 cl<br />
SFr. 75.00<br />
SFr. 40.00
Weisse Qualitätsweine, kleine Flaschen<br />
Jeninser Riesling Silvaner AOC<br />
Georg Schlegel, Alte Post, Jenins<br />
Riesling, Silvaner 50cl SFr. 25.00<br />
Chardonnay del Veneto<br />
Chardonnay<br />
50cl SFr. 15.00<br />
Rote Qualitätsweine, kleine Flaschen<br />
Jeninser Blauburgunder AOC<br />
Georg Schlegel, Alte Post, Jenins<br />
Bündner Herrschaft<br />
50cl SFr. 25.00<br />
LEUCHTENBURG Kalterersee<br />
Erste + Neue Kellerei Kaltern, Alto Adige<br />
Lareith Lagrein DOC<br />
Erste + Neue Kellerei Kaltern, Alto Adige<br />
Lagrein Riserva Schmid<br />
Florian Schmid-Oberrautner, Gries Bozen/Bolzano<br />
Istrice Cabernet DOC<br />
Elena Walch, Tramin Alto Adige<br />
Südtirol, Italien 37.5cl 2010 SFr. 20.00<br />
Südtirol, Italien 37.5cl 2011 SFr. 24.00<br />
Südtirol, Italien 37.5cl 2009 SFr. 28.00<br />
Südtirol, Italien 37.5cl 2008 SFr. 37.00<br />
Valpolicella Superiore DOC, Ripasso<br />
Cantina Lenotti, Bardolino Veneto<br />
Veneto, Italien<br />
Qualitätswein<br />
50cl 2010 SFr. 29.00<br />
Crianza Viña Diezmo DO<br />
Bodegas Primicia, Laguardia Rioja<br />
Rioja, Spanien 50cl 2008 SFr. 24.00<br />
Qualitätswein
Magnum und grössere Flaschen<br />
Alto Adige, Italien<br />
Cabernet-Merlot "Feld" DOC Magnum 1.5 lit<br />
Erste + Neue Kellerei, Kaltern<br />
2009 SFr. 96.00<br />
Puntay Lagrein DOC Magnum 1.5 lit<br />
Erste + Neue Kellerei, Kaltern<br />
2009 SFr. 105.00<br />
BARBAGOL Lagrein Riserva DOC Lagrein 1.5 lit<br />
Landeskellerei Laimburg, Auer<br />
2007 SFr. 112.00<br />
SASS ROA Cabernet Riserva DOC Magnum 1.5 lit<br />
Landeskellerei Laimburg, Auer<br />
2005 SFr. 110.00<br />
Löwengang Alois Lageder Magnum 1.5 lit<br />
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und wenig Merlot<br />
Vielschichtig, elegant zu rotem Fleisch und Käse<br />
2005 SFr. 150.00<br />
Tirolensis Ars Vini IGT Dolomiti Magnum 1.5 lit<br />
Landeskellerei Laimburg, Auer<br />
2009 SFr. 162.00<br />
Trentino, Italien<br />
7 PERGOLE Teroldego DOC Magnum 1.5 lit<br />
Villa Corniole, Verla di Giovo<br />
2004 SFr. 127.00<br />
Veneto, Italien<br />
Massimo, Rosso del Veneto IGT Magnum 1.5 lit<br />
Cantina Lenotti, Bardolino Veneto<br />
2008 SFr. 105.00<br />
Amarone Classico DOC Jéroboam 1.5 lit<br />
F.lli Giuliari, Illasi Verona, Veneto<br />
2008 SFr. 170.00<br />
3.0 lit SFr. 323.00<br />
2007 5.0 lit SFr. 508.00<br />
Emilia Romagna, Italien<br />
Noi DOC, San Patrignano Magnum 1.5 lit<br />
Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot<br />
2006 SFr. 110.00
Magnum und grössere Flaschen<br />
Toscana, Italien<br />
Villa Donoratico Bolgheri DOC Magnum 1.5 lit<br />
2007 SFr. 120.00<br />
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot Jéroboam 2009 3.0 lit. SFr. 234.00<br />
Tenuta Argentiera, Bolgheri Toscana<br />
Argentiera Rosso Bolgheri DOC Magnum 1.5 lit<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc<br />
Tenuta Argentiera, Bolgheri Superiore Toscana<br />
2008 SFr. 195.00<br />
Puglia, Italien<br />
60'anni Primitivo di Manduria DOC Magnum 1.5 lit<br />
Feudi di san Marzano, Puglia<br />
2010 SFr. 125.00<br />
Sardinien, Italien<br />
Rocca Rubia Reserva DOC Magnum 1.5 lit<br />
Cantina di Santandi<br />
2007 SFr. 100.00<br />
Rioja, Spanien<br />
Rioja Viña Diezmo Crianza Magnum 1.5 lit<br />
Bodegas Primicia, Laguardia<br />
2008 SFr. 90.00<br />
Figuero 12 Crianza Magnum 1.5 lit<br />
Bodegas y Vinedos Garcia Figuero, La Horra Ribera del Duero<br />
2009 SFr. 108.00
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