zu den Veranstaltungen - Hotel und Restaurant Jagdhaus Rech
zu den Veranstaltungen - Hotel und Restaurant Jagdhaus Rech
zu den Veranstaltungen - Hotel und Restaurant Jagdhaus Rech
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Bitzens wilder<br />
Jahreskalender 2014<br />
Termine, Arrangements &<br />
besondere <strong>Veranstaltungen</strong>
Wild-kulinarische Jahresübersicht<br />
Sie verbin<strong>den</strong> Wild mit Herbst <strong>und</strong> Winter? Das geht vielen so! Wir als<br />
Wild-Spezialisten können Ihnen versichern, dass wir das ganze Jahr über<br />
perfektes Wildfleisch für Sie bereithalten. Das Jagdjahr beginnt im Mai mit<br />
dem Maibock <strong>und</strong> endet mit dem Wildschwein im April.<br />
Öffnungszeiten <strong>und</strong> Betriebsferien<br />
Unser <strong>Hotel</strong> ist das ganze Jahr über geöffnet.<br />
Frühstück servieren wir auf Vorbestellung von 8:30 bis 11:00 Uhr<br />
Wild-<strong>Restaurant</strong>:<br />
1. Januar bis 9. April 2014<br />
Montag, Dienstag <strong>und</strong> Mittwoch geschlossen<br />
Donnerstag <strong>und</strong> Freitag ab 16:00 Uhr warme Küche.<br />
Samstag <strong>und</strong> Sonntag 12:00 – 21:00 Uhr durchgehend warme Küche.<br />
10. April bis 31. Dezember<br />
Montag <strong>und</strong> Dienstag geschlossen.<br />
Mittwoch, Donnerstag <strong>und</strong> Freitag ab 16:00 Uhr warme Küche.<br />
Samstag <strong>und</strong> Sonntag 12:00 – 21:00 Uhr durchgehend warme Küche.<br />
Betriebsferien 2014:<br />
1. – 8. Januar | 21. – 30. April | 11. – 28. August<br />
Wir unterstützen<br />
Sonstige Ruhetage 2014:<br />
16./19./23. Januar | 27. März | 24. Dezember<br />
Köchemarkt in Bad Neuenahr: 10. August<br />
Unsere aktuellen Öffnungszeiten fin<strong>den</strong> Sie jederzeit<br />
auf unserer Homepage www.jagdhaus-rech.de<br />
2014<br />
... weil<br />
Verantwortung<br />
<strong>und</strong> Genuss<br />
<strong>zu</strong>sammengehören.<br />
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2
Reguläre Zimmerpreise 2014<br />
gültig vom 1. Januar<br />
bis 31. Dezember 2014<br />
01.01. bis 09.04.<br />
Winterzeit<br />
10.04. bis 31.12.<br />
Hauptzeit<br />
Sonntag bis Donnerstag 36 6 40 6<br />
Freitag <strong>und</strong> Samstag 40 6 44 6<br />
⋲ Für Einzelzimmer berechnen wir <strong>zu</strong>sätzlich pro Nacht:<br />
5 3 Aufschlag im Einzelzimmer, 20 3 Aufschlag im Doppelzimmer<br />
⋲ Nächte an <strong>und</strong> vor Feiertagen gelten wie Freitag <strong>und</strong> Samstag in der Hauptzeit.<br />
⋲ Pro H<strong>und</strong> berechnen wir 15 3 pro Aufenthalt für die aufwendigere Endreinigung.<br />
⋲ Alle Preise verstehen sich pro Person im Doppelzimmer belegt mit zwei Vollzahlern<br />
<strong>und</strong> Übernachtung inkl. Frühstücksbuffet <strong>und</strong> gesetzliche MwSt.<br />
Unsere aktuellen AGBs fin<strong>den</strong> Sie auf unserer Homepage:<br />
www.jagdhaus-rech.de/pdf/buchungsbedingungen.pdf<br />
An folgen<strong>den</strong> Terminen bieten wir spezielle Arrangements an:<br />
Karneval, Ostern, Maifeiertag, Christi Himmelfahrt, Pfingsten, Fronleichnam,<br />
Winzerfest <strong>Rech</strong>, Tag der Deutschen Einheit, Allerheiligen, Lucia Markt <strong>Rech</strong>,<br />
Weih nachten, Silvester<br />
Tischreservierung<br />
Wir empfehlen Ihnen immer einen Tisch bei uns <strong>zu</strong> reservieren (Telefon:<br />
02643 - 8484 oder E-Mail: info@jagdhaus-rech.de). Sie vermei<strong>den</strong> so, dass Sie<br />
umsonst unser Haus anfahren. Wir halten eine à la carte-Speisekarte bereit,<br />
gerne können Sie aber auch eines unserer Liebhabermenüs vor bestellen.<br />
Diese Menüs bieten wir bei Vorbestellung <strong>zu</strong> besonderen Preisen an. Sie fin<strong>den</strong><br />
nicht immer alle Menüs in der á la carte-Speisekarte.<br />
Aktuelle Infos da<strong>zu</strong> fin<strong>den</strong> Sie unter www.jagdhaus-rech.de<br />
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Unsere besonderen Menüs (auf Vorbestellung)<br />
5-Gang-Wildmenü „Hubertus“<br />
Der Heilige Hubertus ist der Schutzpatron der Jäger. Seiner Umsicht <strong>und</strong><br />
Weitsicht ist es <strong>zu</strong> verdanken, dass sich jagdliche Traditionen <strong>und</strong> weidmännische<br />
Gedanken der Hege <strong>und</strong> Pflege des Wildes bis heute überliefert <strong>und</strong><br />
in der jagdlichen Praxis verfestigt haben. Ihm <strong>zu</strong> Ehren haben wir die nachfolgen<strong>den</strong><br />
Menüs <strong>zu</strong>sammengestellt.<br />
Rothirsch / Wild-Hase / Wildschwein / Fasan je 59 6 *<br />
Reh / Maibock je 66 6 *<br />
Das aktuelle Hubertus-Menü fin<strong>den</strong> Sie in unserer Speisekarte.<br />
Die anderen Wildvarianten können immer vorbestellt wer<strong>den</strong>.<br />
3-Gang-Wildmenü „Wie <strong>zu</strong> Großmutters Zeiten“<br />
„Nur wer einen guten Braten macht, hat auch ein gutes Herz …" hat schon<br />
Wilhelm Busch <strong>zu</strong>m Besten gegeben. In diesem Menü möchten wir Sie<br />
durch klassische Zubereitungsarten <strong>und</strong> bo<strong>den</strong>ständige Produkte wieder an<br />
„Großmutters Zeiten“ erinnern. 35 6 *<br />
Wild-Menü „Jagdgöttin Diana“<br />
Unser Wild Menü <strong>zu</strong> Ehren der Jagdgöttin Diana soll die Vielfalt <strong>und</strong> Genussspitze<br />
unserer Küche wiedergeben. Mit kleinen geschmackvollen Gerichten<br />
mit dem allerbesten, was uns die Natur bietet, möchten wir Ihnen ganz besondere<br />
Gaumenfreu<strong>den</strong> bereiten. Mit diesem Menü wird der Geschmack<br />
unserer Natur aufgetischt. … So WILD schmeckt das Ahrtal!<br />
8-Gang 75 6 * 6-Gang 65 6 *<br />
Wild-Menü „Slow Food“ (nur auf Vorbestellung)<br />
In unserem Slow Food Menü legen wir Wert darauf, das ganze Stück Wild <strong>zu</strong><br />
verarbeiten. Wir möchten aufzeigen, dass die Welt des Fleisches nicht nur<br />
aus Filet <strong>und</strong> Rücken besteht. Ein Tier hat eine Vielzahl von Fleischteilen, die<br />
sehr schmackhaft <strong>zu</strong>bereitet wer<strong>den</strong> können. Bei dem Menü möchten wir<br />
weiterhin die verschie<strong>den</strong>en klassischen Zubereitungsarten aufzeigen.<br />
8-Gang 75 6 6-Gang 65 6 5-Gang 59 6<br />
*<br />
Bitte beachten Sie, dass dies Vorbestellpreise sind. Gerne können Sie auch vor Ort Ihr<br />
Wunschmenü aussuchen, dann ist der Preis aus unserer Speisekarte gültig.<br />
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4
Februar<br />
Marz<br />
1. Sa Jagdgöttin-Diana-Menü<br />
2. So<br />
3. Mo Ruhetag<br />
4. Di Ruhetag<br />
5. Mi Ruhetag<br />
6. Do Hubertus-Menü<br />
7. Fr Kochkurs<br />
8. Sa Essen im Weingut Sonnenberg<br />
9. So<br />
10. Mo Ruhetag<br />
11. Di Ruhetag<br />
12. Mi Ruhetag<br />
13. Do Hubertus-Menü<br />
14. Fr Valentinstag-Menü<br />
15. Sa Hasen-Menü<br />
16. So<br />
17. Mo Ruhetag<br />
18. Di Ruhetag<br />
19. Mi Ruhetag<br />
20. Do Hubertus-Menü<br />
21. Fr Wildbuffet<br />
22. Sa Kochkurs<br />
23. So Slow-Food-Menü<br />
24. Mo Ruhetag<br />
25. Di Ruhetag<br />
26. Mi Ruhetag<br />
27. Do Weiberdonnerstag<br />
28. Fr Karneval<br />
1. Sa Karneval<br />
2. So Karneval<br />
3. Mo Karneval<br />
4. Di Fastnacht<br />
5. Mi Aschermittwoch<br />
6. Do Hubertus-Menü<br />
7. Fr Kochkurs<br />
8. Sa Wildschwein-Menü<br />
9. So<br />
10. Mo Ruhetag<br />
11. Di Ruhetag<br />
12. Mi Ruhetag<br />
13. Do Hubertus-Menü<br />
14. Fr Wildbuffet<br />
15. Sa Wildschwein-Menü<br />
16. So<br />
17. Mo Ruhetag<br />
18. Di Ruhetag<br />
19. Mi Ruhetag<br />
20. Do Hubertus-Menü<br />
21. Fr Jagdgöttin-Diana-Menü<br />
22. Sa Kochkurs<br />
23. So<br />
24. Mo Ruhetag<br />
25. Di Ruhetag<br />
26. Mi Ruhetag<br />
27. Do geschlossen<br />
28. Fr<br />
29. Sa Muffel-Menü<br />
30. So Slow-Food-Menü<br />
31. Mo Ruhetag<br />
5<br />
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April<br />
Mai<br />
1. Di Ruhetag<br />
2. Mi Ruhetag<br />
3. Do Hubertus-Menü<br />
4. Fr Muffel-Menü<br />
5. Sa Kochkurs<br />
6. So<br />
7. Mo Ruhetag<br />
8. Di Ruhetag<br />
9. Mi Ruhetag<br />
10. Do Hubertus-Menü<br />
11. Fr Wildbuffet<br />
12. Sa Muffel-Menü<br />
13. So<br />
14. Mo Ruhetag<br />
15. Di Ruhetag<br />
16. Mi Überraschungsmenü<br />
17. Do Hubertus-Menü<br />
18. Fr Karfreitag<br />
19. Sa Ostern<br />
20. So Ostern<br />
21. Mo Betriebsferien<br />
22. Di Betriebsferien<br />
23. Mi Betriebsferien<br />
24. Do Betriebsferien<br />
25. Fr Betriebsferien<br />
26. Sa Betriebsferien<br />
27. So Betriebsferien<br />
28. Mo Betriebsferien<br />
29. Di Betriebsferien<br />
30. Mi Betriebsferien<br />
1. Do Maifeiertag Hubertus<br />
2. Fr<br />
3. Sa<br />
4. So<br />
5. Mo Ruhetag<br />
6. Di Ruhetag<br />
7. Mi Überraschungsmenü<br />
8. Do Hubertus-Menü<br />
9. Fr<br />
10. Sa Maibock-Menü<br />
11. So Muttertag<br />
12. Mo Ruhetag<br />
13. Di Ruhetag<br />
14. Mi Überraschungsmenü<br />
15. Do Hubertus-Menü<br />
16. Fr<br />
17. Sa Maibock-Menü<br />
18. So<br />
19. Mo Ruhetag<br />
20. Di Ruhetag<br />
21. Mi Überraschungsmenü<br />
22. Do Hubertus-Menü<br />
23. Fr<br />
24. Sa Maibock-Menü<br />
25. So Slow-Food-Menü<br />
26. Mo Ruhetag<br />
27. Di Ruhetag<br />
28. Mi Überraschungsmenü<br />
29. Do Chr. Himmelf. Hubertus<br />
30. Fr<br />
31. Sa<br />
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6
Juni<br />
Juli<br />
1. So<br />
2. Mo Ruhetag<br />
3. Di Ruhetag<br />
4. Mi Überraschungsmenü<br />
5. Do Hubertus-Menü<br />
6. Fr<br />
7. Sa<br />
8. So Pfingsten<br />
9. Mo Pfingsten<br />
10. Di Ruhetag<br />
11. Mi Überraschungsmenü<br />
12. Do Hubertus-Menü<br />
13. Fr<br />
14. Sa Maibock-Menü<br />
15. So<br />
16. Mo Ruhetag<br />
17. Di Ruhetag<br />
18. Mi Überraschungsmenü<br />
19. Do Fronleichnam Hubertus<br />
20. Fr Wildbuffet<br />
21. Sa Spießer-Menü<br />
22. So<br />
23. Mo Ruhetag<br />
24. Di Ruhetag<br />
25. Mi Überraschungsmenü<br />
26. Do Hubertus-Menü<br />
27. Fr<br />
28. Sa Spießer-Menü<br />
29. So Slow-Food-Menü<br />
30. Mo Ruhetag<br />
1. Di Ruhetag<br />
2. Mi Überraschungsmenü<br />
3. Do Hubertus-Menü<br />
4. Fr<br />
5. Sa Spießer-Menü<br />
6. So<br />
7. Mo Ruhetag<br />
8. Di Ruhetag<br />
9. Mi Überraschungsmenü<br />
10. Do Hubertus-Menü<br />
11. Fr<br />
12. Sa Spießer-Menü<br />
13. So<br />
14. Mo Ruhetag<br />
15. Di Ruhetag<br />
16. Mi Überraschungsmenü<br />
17. Do Hubertus-Menü<br />
18. Fr<br />
19. Sa<br />
20. So<br />
21. Mo Ruhetag<br />
22. Di Ruhetag<br />
23. Mi Überraschungsmenü<br />
24. Do Hubertus-Menü<br />
25. Fr Wildbuffet<br />
26. Sa<br />
27. So Slow-Food-Menü<br />
28. Mo Ruhetag<br />
29. Di Ruhetag<br />
30. Mi Überraschungsmenü<br />
31. Do Hubertus-Menü<br />
7<br />
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⋲
August<br />
September<br />
1. Fr<br />
2. Sa<br />
3. So<br />
4. Mo Ruhetag<br />
5. Di Ruhetag<br />
6. Mi Überraschungsmenü<br />
7. Do Hubertus-Menü<br />
8. Fr Wildbuffet<br />
9. Sa<br />
10. So Köchemarkt<br />
11. Mo Betriebsferien<br />
12. Di Betriebsferien<br />
13. Mi Betriebsferien<br />
14. Do Betriebsferien<br />
15. Fr Betriebsferien<br />
16. Sa Betriebsferien<br />
17. So Betriebsferien<br />
18. Mo Betriebsferien<br />
19. Di Betriebsferien<br />
20. Mi Betriebsferien<br />
21. Do Betriebsferien<br />
22. Fr Betriebsferien<br />
23. Sa Betriebsferien<br />
24. So Betriebsferien<br />
25. Mo Betriebsferien<br />
26. Di Betriebsferien<br />
27. Mi Betriebsferien<br />
28. Do Betriebsferien<br />
29. Fr<br />
30. Sa<br />
31. So Slow-Food-Menü<br />
1. Mo Ruhetag<br />
2. Di Ruhetag<br />
3. Mi Überraschungsmenü<br />
4. Do Hubertus-Menü<br />
5. Fr<br />
6. Sa<br />
7. So<br />
8. Mo Ruhetag<br />
9. Di Ruhetag<br />
10. Mi Überraschungsmenü<br />
11. Do Hubertus-Menü<br />
12. Fr<br />
13. Sa<br />
14. So<br />
15. Mo Ruhetag<br />
16. Di Ruhetag<br />
17. Mi Überraschungsmenü<br />
18. Do Hubertus-Menü<br />
19. Fr Winzerfest in <strong>Rech</strong><br />
20. Sa Winzerfest in <strong>Rech</strong><br />
21. So Winzerfest in <strong>Rech</strong><br />
22. Mo Ruhetag<br />
23. Di Ruhetag<br />
24. Mi Überraschungsmenü<br />
25. Do Hubertus-Menü<br />
26. Fr<br />
27. Sa<br />
28. So Slow-Food-Menü<br />
29. Mo Ruhetag<br />
30. Di Ruhetag<br />
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8
Oktober<br />
November<br />
1. Mi Überraschungsmenü<br />
2. Do Hubertus-Menü<br />
3. Fr Tag der Dt. Einheit<br />
4. Sa<br />
5. So<br />
6. Mo Ruhetag<br />
7. Di Ruhetag<br />
8. Mi Überraschungsmenü<br />
9. Do Hubertus-Menü<br />
10. Fr<br />
11. Sa<br />
12. So<br />
13. Mo Ruhetag<br />
14. Di Ruhetag<br />
15. Mi Überraschungsmenü<br />
16. Do Hubertus-Menü<br />
17. Fr<br />
18. Sa<br />
19. So<br />
20. Mo Ruhetag<br />
21. Di Ruhetag<br />
22. Mi Überraschungsmenü<br />
23. Do Hubertus-Menü<br />
24. Fr<br />
25. Sa<br />
26. So Slow-Food-Menü<br />
27. Mo Ruhetag<br />
28. Di Ruhetag<br />
29. Mi Überraschungsmenü<br />
30. Do Hubertus-Menü<br />
31. Fr<br />
1. Sa Allerheiligen<br />
2. So<br />
3. Mo Ruhetag<br />
4. Di Ruhetag<br />
5. Mi Überraschungsmenü<br />
6. Do Wildbuffet<br />
7. Fr Martinsmarkt in Dernau<br />
8. Sa Martinsmarkt in Dernau<br />
9. So Martinsmarkt in Dernau<br />
10. Mo ⋲ Wanderwoche<br />
11. Di ⋲<br />
12. Mi ⋲ Überraschungsmenü<br />
13. Do ⋲ Hubertus-Menü<br />
14. Fr ⋲<br />
15. Sa<br />
16. So<br />
17. Mo Ruhetag<br />
18. Di Ruhetag<br />
19. Mi Überraschungsmenü<br />
20. Do Hubertus-Menü<br />
21. Fr Jagdgöttin-Diana-Menü<br />
22. Sa<br />
23. So<br />
24. Mo Ruhetag<br />
25. Di Ruhetag<br />
26. Mi Überraschungsmenü<br />
27. Do Wildbuffet<br />
28. Fr<br />
29. Sa<br />
30. So Slow-Food-Menü<br />
9<br />
⋲<br />
⋲<br />
⋲<br />
⋲
Dezember<br />
1. Mo Ruhetag<br />
2. Di Ruhetag<br />
3. Mi Überraschungsmenü<br />
4. Do Hubertus-Menü<br />
5. Fr Lucia Markt<br />
6. Sa Lucia Markt<br />
7. So Lucia Markt<br />
8. Mo Ruhetag<br />
9. Di Ruhetag<br />
10. Mi Überraschungsmenü<br />
11. Do Wildbuffet<br />
12. Fr Jagdgöttin-Diana-Menü<br />
13. Sa<br />
14. So<br />
15. Mo Ruhetag<br />
16. Di Ruhetag<br />
17. Mi<br />
18. Do<br />
19. Fr<br />
20. Sa<br />
21. So<br />
22. Mo Ruhetag<br />
23. Di Ruhetag<br />
24. Mi Ruhetag<br />
25. Do 1. Weihnachtsfeiertag ab 16 Uhr<br />
26. Fr 2. Weihnachtsfeiertag<br />
27. Sa<br />
28. So Slow-Food-Menü<br />
29. Mo<br />
30. Di Silvesterwanderung<br />
31. Mi Silvesterabend<br />
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10
Geschenke für Ihre Lieben<br />
Wie wäre es mit einem „wil<strong>den</strong>" Geschenkgutschein?<br />
Unsere Gutscheine sind gültig für <strong>Restaurant</strong>, <strong>Hotel</strong> <strong>und</strong> Bauernla<strong>den</strong>.<br />
Weitere Infos <strong>und</strong> Bestellung:<br />
Telefon: 02643 - 8484 oder info@jagdhaus-rech.de<br />
Unsere Wildprodukte für Zuhause!<br />
Bei uns bekommen Sie das perfekte Gr<strong>und</strong>produkt!<br />
Bei uns können Sie Wildfleisch für Ihren Kochtopf <strong>zu</strong>hause bestellen.<br />
Ob Hirsch-, Reh- oder Wildschweinkeule für Ihren Festtagsbraten, Fleisch für<br />
Gulasch, Ihre Extra-Portion Wild für zwischendurch oder ein feines fertig pariertes<br />
Stück Rücken für die besonderen Momente der eigenen Kochkunst.<br />
Auch Chutneys <strong>und</strong> Wildfond bereiten wir gerne für Sie vor. Bitte be<strong>den</strong>ken<br />
Sie bei Ihren Bestellungen, dass wir je nach Wunsch eine gewisse Vorlaufzeit<br />
benötigen, in <strong>den</strong>en das Waidmannsheil uns hold sein muss!<br />
„Wilde“ Post<br />
Wir versen<strong>den</strong> unsere Weine <strong>und</strong> hausgemachten Wildprodukte gerne <strong>zu</strong><br />
Ihnen nach Hause. Für 7,90 3 Porto bis 50 3 Warenwert <strong>und</strong> 4,90 3 Porto<br />
ab 50 3 Warenwert kommen unsere „wil<strong>den</strong>“ Leckereien ganz bequem auf<br />
dem Postweg <strong>zu</strong> Ihnen.<br />
Bestellformular: www.jagdhaus-rech.de/wildspezialitaeten_<strong>zu</strong>hause.php<br />
„Wildes“ Geschenk<br />
„Wilde“ Spezialitäten für Sie <strong>zu</strong>sammengestellt:<br />
⋲ 1 Glas Wildschwein-Leberwurst<br />
⋲ 1 Glas Wildschwein-Mettwurst<br />
⋲ 3 kleine geräucherte Hirsch-Mettwürstchen<br />
⋲ 1/2 Wildschwein-Salami<br />
Preis für das schön verpackte Präsent: 20 6<br />
Gerne versen<strong>den</strong> wir das Geschenk auch in Ihrem Auftrag.<br />
Hierbei fallen <strong>zu</strong>sätzlich 5,90 3 für Porto <strong>und</strong> Verpackung an.<br />
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Arrangements<br />
Wir stellen Ihnen gerne individuelle Arrangements<br />
nach Ihrem Wunschtermin <strong>zu</strong>sammen.<br />
Hubertus-Menü am Donnerstag<br />
⋲ Eine Übernachtung von Donnerstag auf Freitag<br />
⋲ Bitzens „wild-regionales“ Frühstücksbuffet<br />
⋲ 3-Gang-Wildmenü „Hubertus“<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer (Winterzeit) 80 6 (Hauptzeit) 84 6<br />
Zwei Wildtage<br />
⋲ Zwei Übernachtungen<br />
⋲ Bitzens „wild-regionales“ Frühstücksbuffet<br />
⋲ 3-Gang-Wildmenü „Wie <strong>zu</strong> Großmutters Zeiten“<br />
⋲ 3-Gang-Wildmenü „Hubertus“<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer<br />
Winterzeit (Anreise Fr./Sa.) 167,- 6 (Anreise Mi./Do.) 155,- 6<br />
Hauptzeit (Anreise Fr./Sa.) 173,- 6 (Anreise Mi./Do.) 170,- 6<br />
Wilde Gaumenfreude<br />
⋲ Eine Übernachtung<br />
⋲ Bitzens „wild-regionales“ Frühstücksbuffet<br />
⋲ 5-Gang-Wildspezialitäten-Menü<br />
(Rothirsch, Wild-Hase, Wildschwein, Wild-Kaninchen, Fasan, Muffel,<br />
Reh (zzgl. 7,- 3))<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer<br />
Winterzeit (Anreise Fr./Sa.) 99,- 6 (Anreise Mi./Do./So.) 95,- 6<br />
Hauptzeit (Anreise Fr./Sa.) 103,- 6 (Anreise Mi./Do./So.) 99,- 6<br />
Ein bisschen Slow-Food<br />
⋲ Eine Übernachtung<br />
⋲ Bitzens „wild-regionales“ Frühstücksbuffet<br />
⋲ 5-Gang-Slow-Food-Menü<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer<br />
Winterzeit (Anreise Fr./Sa.) 99,- 6 (Anreise Mi./Do./So.) 95,- 6<br />
Hauptzeit (Anreise Fr./Sa.) 103,- 6 (Anreise Mi./Do./So.) 99,- 6<br />
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12
Ein wenig mehr Slow-Food<br />
⋲ Eine Übernachtung<br />
⋲ Bitzens „wild-regionales“ Frühstücksbuffet<br />
⋲ 8-Gang-Slow-Food-Menü<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer<br />
Winterzeit (Anreise Fr./Sa.) 117,- 6 (Anreise Mi./Do./So.) 121,- 6<br />
Hauptzeit (Anreise Fr./Sa.) 110,- 6 (Anreise Mi./Do./So.) 117,- 6<br />
In unserem Slow-Food-Menü legen wir Wert darauf, das ganze Stück Wild<br />
<strong>zu</strong> verarbeiten. Wir möchten aufzeigen, dass die Welt des Fleisches nicht nur<br />
aus Filet <strong>und</strong> Rücken besteht. Ein Tier hat eine Vielzahl von Fleischteilen, die<br />
sehr schmackhaft <strong>zu</strong>bereitet wer<strong>den</strong> können. Bei diesem Menü möchten wir<br />
weiterhin die verschie<strong>den</strong>sten klassischen Zubereitungsarten aufzeigen.<br />
Karneval & Ostern<br />
⋲ Eine, zwei, drei oder vier Übernachtungen<br />
⋲ Bitzens „wild-regionales“ Frühstücksbuffet<br />
⋲ 3-Gang-Wildmenü „<strong>Jagdhaus</strong>“ je<strong>den</strong> Abend<br />
⋲ 4-Gang-Wildmenü „Wilderei“ am Abschiedsabend<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer (1 Nacht) 99 6 <br />
(2 Nächte) 177 6 (3 Nächte) 250 6 (4 Nächte) 330 6<br />
Feiertage 2014<br />
Maifeiertag, Christi Himmelfahrt, Fronleichnam,<br />
Pfingsten, Tag der Deutschen Einheit, Allerheiligen<br />
⋲ Zwei, drei oder vier Übernachtungen<br />
⋲ Bitzens „wild-regionales“ Frühstücksbuffet<br />
⋲ 3-Gang-Wildmenü „<strong>Jagdhaus</strong>“ je<strong>den</strong> Abend<br />
⋲ 4-Gang-Wildmenü „Wilderei“ am Abschiedsabend<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer<br />
(2 Nächte) 185 6 (3 Nächte) 260 6 (4 Nächte) 330 6<br />
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Winzerfest in <strong>Rech</strong><br />
19. bis 21. September 2014<br />
⋲ Zwei Übernachtungen von Freitag bis Sonntag<br />
⋲ Bitzens „wild-regionales“ Frühstücksbuffet<br />
⋲ 3-Gang-Wildmenü „Wie <strong>zu</strong> Großmutters Zeiten“<br />
⋲ 4-Gang-Wildmenü „Wilderei“<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer (Freitag – Sonntag) 185 6<br />
21. bis 22. September 2014<br />
⋲ Eine Übernachtung von Sonntag auf Montag<br />
⋲ Bitzens „wild-regionales“ Frühstücksbuffet<br />
⋲ 3-Gang-Wildmenü „<strong>Jagdhaus</strong>“<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer (Sonntag – Montag) 80 6<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer (Freitag – Montag) 260 6<br />
Wildes Ahrtal entdecken<br />
⋲ Drei Übernachtungen (Anreise Mittwoch, Donnerstag oder Freitag)<br />
⋲ Bitzens „wild-regionales“ Frühstücksbuffet<br />
⋲ 3-Gang-Wildmenü „Wie <strong>zu</strong> Großmutters Zeiten“<br />
⋲ 3-Gang-Wildmenü „Wilderei“<br />
⋲ 5-Gang-Wildspezialitäten-Menü<br />
⋲ 6er-Weinprobe am Nachmittag<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer (Winterzeit) 275 6(Hauptzeit) 285 6<br />
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Stippvisite Ahrtal<br />
1. bis 3. August 2014 28. bis 30. November 2014<br />
Für Gruppen auf Anfrage gerne auch an anderen Terminen.<br />
⋲ Zwei Übernachtungen<br />
⋲ Bitzens „wild-regionales“ Frühstücksbuffet<br />
⋲ 3-Gang-Wildmenü „Wie <strong>zu</strong> Großmutters Zeiten“ am Freitagabend<br />
⋲ 3-Gang-Wildmenü „Hubertus“ am Samstagabend<br />
⋲ Geführte Wanderung nach Mayschoß mit Besuch des Weinbaumuseums<br />
⋲ Wild-Vesper am Samstagmittag im <strong>Jagdhaus</strong> <strong>Rech</strong><br />
⋲ 6er-Weinprobe im Anschluss an die Vesper<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer 205 6<br />
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Wanderwoche<br />
10. bis 14. November 2014<br />
Für Gruppen auf Anfrage gerne auch an anderen Terminen.<br />
⋲ Vier Übernachtungen<br />
⋲ Bitzens „wild-regionales“ Frühstücksbuffet<br />
⋲ 3-Gang-Wildmenü „<strong>Jagdhaus</strong>" am Montag-, Dienstag- <strong>und</strong> Mittwochabend<br />
⋲ 3-Gang-Wildspezialitäten-Menü am Donnerstagabend<br />
⋲ Drei geführte Wanderungen durch das Ahrtal<br />
⋲ Eine Vesper auf der Hütte<br />
⋲ Nacht-Spaziergang mit Sekt<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer 275 6<br />
Lucia Markt 2014<br />
5. bis 7. Dezember 2014<br />
⋲ Zwei Übernachtungen von Freitag bis Sonntag<br />
⋲ Bitzens „wild-regionales“ Frühstücksbuffet<br />
⋲ 4-Gang-Wildmenü „Wilderei“ am ersten Abend<br />
⋲ 3-Gang-Wildmenü „Wie <strong>zu</strong> Großmutters Zeiten" am zweiten Abend<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer (Freitag – Sonntag) 180 6<br />
7. bis 8. Dezember 2014<br />
⋲ Eine Übernachtung von Sonntag auf Montag<br />
⋲ Bitzens „wild-regionales“ Frühstücksbuffet<br />
⋲ 3-Gang-Wildmenü „<strong>Jagdhaus</strong>“ am Abend<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer (Sonntag – Montag) 80 6<br />
Preis pro Person im Doppelzimmer (Freitag – Montag) 250 6<br />
Weihnachten & Silvester 2014<br />
Auch an Weihnachten <strong>und</strong> Silvester sind Arrangements möglich.<br />
Weitere Informationen fin<strong>den</strong> Sie in unserem Flyer Weihnachten & Silvester<br />
<strong>und</strong> auf unserer Internetseite www.jagshaus-rech.de.<br />
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<strong>Veranstaltungen</strong><br />
5-Gang-Rotwildmenü<br />
Samstag, 11. Januar 2014 Samstag, 18. Januar 2014<br />
Von September bis Februar auch jederzeit auf Vorbestellung.<br />
Im Januar geht die Jagdsaison auf die Könige des Waldes, die Rothirsche, <strong>zu</strong><br />
Ende. Die letzten Tiere wer<strong>den</strong> erlegt <strong>und</strong> dies ist für uns Anlass, das Rotwild in<br />
einem besonderen 5-Gang-Menü an<strong>zu</strong>bieten. Genießen Sie <strong>den</strong> Geschmack<br />
von unverfälschtem Wild, <strong>den</strong> Geschmack der Freiheit, die Aromen des<br />
Winterwaldes <strong>und</strong> freuen Sie sich auf einen netten Abend in unserer Mitte.<br />
Preis pro Menü 59 6<br />
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Wildbuffet mit Blick in unsere Küche<br />
Freitag, 31. Januar 2014 Freitag, 21. Februar 2014<br />
Freitag, 14. März 2014 Freitag, 11. April 2014<br />
Freitag, 25. Juli 2014 Freitag, 6. August 2014<br />
Donnerstag, 6. November 2014 Donnerstag, 27. November 2014<br />
Donnerstag, 11. Dezember 2014<br />
Sie sitzen in unseren Stuben. Wir haben wieder ein w<strong>und</strong>erbares Buffet r<strong>und</strong><br />
um unsere Wildgerichte vorbereitet. Eine große <strong>und</strong> genüssliche Auswahl unserer<br />
aktuellen Spezia litäten erwartet Sie. Sie kommen direkt in unsere Küche,<br />
wo wir die vielen Spezia litäten für Sie vorbereitet haben bzw. einige erst nach<br />
Ihren Wünschen frisch <strong>zu</strong>bereiten. Schauen Sie uns über die Schulter! Entspannen<br />
Sie bei einem guten Glas Rotwein. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.<br />
Preis pro Menü 35 6<br />
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8-Gang-Menü „Jagdgöttin Diana“<br />
Freitag, 10. Januar 2014 Freitag, 21. März 2014<br />
Samstag, 21. November 2014 Freitag, 12. Dezember 2014<br />
Unser 8-Gang-Wildmenü <strong>zu</strong> Ehren der Jagdgöttin Diana ist der wilde<br />
Querschnitt durch unser aktuelles Angebot. Bei diesem Menü wer<strong>den</strong> fast<br />
alle Wildarten, die wir aktuell im Angebot haben, in einem Menü vereint.<br />
Erleben Sie die Vielfalt des Waldes. Das Menü gibt es an <strong>den</strong> besonderen<br />
Aben<strong>den</strong> <strong>zu</strong> einem besonderen Preis. Sie können das Menü jederzeit in<br />
unserer Karte fin<strong>den</strong> oder noch besser, einfach nach Wunsch bei der Tischreservierung<br />
vorbestellen!<br />
Preis pro Menü 69 6<br />
5-Gang-Fasan-menü<br />
Freitag, 24. Januar 2014<br />
Der wilde Flattermann, der gar nicht mehr so recht lange fliegen kann. Er lebt<br />
in <strong>den</strong> Büschen <strong>und</strong> Hainen nahe <strong>den</strong> Feldern der Region. Sein Fleisch ist<br />
schmackhaft, fester als Hausgeflügel. Er ist ja auch ein Wildtier <strong>und</strong> ständig<br />
unterwegs, ernährt sich von <strong>den</strong> Früchten der Felder. Gerne können Sie Ihr<br />
Fasanen-Menü auch vorbestellen.<br />
Preis pro Person 59 6<br />
Valentinstag-Menü<br />
Freitag, 14. Februar 2014<br />
An diesem besonderen Abend kochen wir ein aphrodisierendes<br />
5-Gang-Menü für alle Lieben<strong>den</strong>. WILD macht WILD!<br />
Preis pro Person 59 6<br />
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5-Gang-Hasen-Menü<br />
Samstag, 15. Februar 2014<br />
„Hoppel Hoppel“ macht es über die Felder der Grafschaft <strong>und</strong> der Born heimer<br />
Landschaft. Hier in der buschigen Landschaft mit kleinen Schutzräumen<br />
<strong>und</strong> ausreichend Nahrung fühlt der Feldhase sich wohl. Das zarte dunkelrote<br />
Fleisch ist sehr aromatisch <strong>und</strong> verleiht dem Winter die nötige Schwere.<br />
Ein gutes Glas Spätburg<strong>und</strong>er verfeinert das WILDe vom Felde!<br />
Preis pro Person 59 6<br />
Ganz schön wilde Kochkurse<br />
Samstag, 25. Januar 2014 Samstag, 22. Februar 2014 222 6<br />
Freitag, 7. Februar 2014 Freitag, 7. März 2014 208 6<br />
Samstag, 22. März 2014 Samstag, 5. April 2014 222 6<br />
Markus Bitzen möchte Ihnen die wichtigsten Tipps <strong>und</strong> Tricks des Zubereiten<br />
von Wildgerichten nahebringen. Schnuppern Sie hinein in die Jägerei,<br />
die Lei<strong>den</strong>schaft der Jagd <strong>und</strong> wie wir anschließend das von Mutter Natur<br />
gegebene <strong>zu</strong> einem w<strong>und</strong>erbaren Essen verarbeiten. Wir möchten Sie von<br />
der Qualität <strong>und</strong> <strong>den</strong> besonders positiven Eigenschaften von Wildfleisch begeistern,<br />
Ihnen Gar-Metho<strong>den</strong> zeigen, <strong>den</strong> Einsatz von Kräutern <strong>und</strong> Gewürzen<br />
nahelegen, <strong>den</strong> richtigen Einkauf <strong>und</strong> die Reife des Fleisches aufzeigen.<br />
Mittags wer<strong>den</strong> wir uns ein gemeinsames Mittagessen <strong>zu</strong>bereiten <strong>und</strong> nach<br />
dem Kochkurs gibt es noch ein kleines Rezeptbüchlein mit allen wichtigen<br />
Tipps <strong>und</strong> Tricks.<br />
Einer nimmt am Kochkurs teil, der Partner kommt abends <strong>zu</strong>m Genießen<br />
da<strong>zu</strong>. Inklusive Mittagessen des Kochkursteilnehmers, allen Getränken während<br />
des Kochkurses, Kochschürze <strong>und</strong> Rezeptbüchlein.<br />
Weitere Termine <strong>und</strong> Infos <strong>zu</strong> unseren verschie<strong>den</strong>en Kochkursen fin<strong>den</strong><br />
Sie im separaten Kochkursflyer.<br />
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5-Gang-Muffel-Menü<br />
Samstag, 29. März 2014 Freitag, 4. April 2014<br />
Samstag, 12. April 2014<br />
Mittlerweile ist das wilde Schaf heimisch auf <strong>den</strong> Höhen des Ahrtales. Tagsüber<br />
sieht man Sie fast nie, nur Nachts sind Sie unterwegs. Der Geschmack<br />
erinnert an Lamm <strong>und</strong> keinesfalls an Schaf! „Sehr ausdrucksstark“ <strong>und</strong> „eine<br />
tolle Alternative <strong>zu</strong>m Osterlamm“ sind die einhelligen Kommentare unserer<br />
Gäste. Genießen Sie <strong>den</strong> Muffel in seinen geschmacklichen Facetten um die<br />
Ostertage! Bestellen Sie Ihr Muffel Menü gerne vor!<br />
Preis pro Person 59 6<br />
Slow-Food-Menü<br />
Je<strong>den</strong> letzten Sonntag im Monat (außer April).<br />
In unserem Slow-Food-Menü legen wir Wert darauf, das ganze Stück Wild <strong>zu</strong><br />
verarbeiten. Wir möchten aufzeigen, das die Welt des Fleisches nicht nur aus<br />
Filet <strong>und</strong> Rücken besteht. Ein Tier hat eine Vielzahl von Fleischteilen die sehr<br />
schmackhaft <strong>zu</strong>bereitet wer<strong>den</strong> können. Bei dem Menü möchten wir weiterhin<br />
die verschie<strong>den</strong>sten klassischen Zubereitungsarten aufzeigen. Je<strong>den</strong><br />
letzten Sonntag im Monat bieten wir das Slow-Food-Menü <strong>zu</strong>m besonderen<br />
Preis fest im Programm an. Ansonsten jederzeit auf Ihre Vorbestellung.<br />
Preis pro Person ab 59 6<br />
Innereien-Spezialitäten-Menü<br />
Termine jederzeit auf Vorbestellung.<br />
Bei diesem Menü widmen wir uns <strong>den</strong> Innereien vom Wild <strong>und</strong> bereiten eine<br />
Vielzahl von tollen Gerichten aus Leber, Niere, Herz <strong>und</strong> Zunge vor. Innereien<br />
sind besondere Geschmackserlebnisse für Liebhaber. Und vom Wild sind sie<br />
unverfälscht <strong>und</strong> spiegeln <strong>den</strong> Geschmack der Freiheit wieder.<br />
Preis pro Person 3-Gang- Menü 44 6 5-Gang- Menü 59 6<br />
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Maibock-menü<br />
Samstag, 10. Mai 2014 Samstag, 17. Mai 2014<br />
Samstag, 24. Mai 2014 Samstag, 14. Juni 2014<br />
Von Mai bis Mitte Juni auch jederzeit auf Vorbestellung.<br />
Es ist schon komisch, dass bei dem Begriff „Maibock“ der Großteil der Bevölkerung<br />
immer erst an das berühmte untergärige Starkbier <strong>den</strong>kt. Vielleicht<br />
liegt dies daran, dass meist nur Jäger <strong>und</strong> Köche <strong>den</strong> Begriff „Maibock“ in<br />
der Küche benutzen. Was ist <strong>den</strong>n nun „Maibock“ bzw. was zeichnet ihn<br />
aus? Als „Maibock“ bezeichnet man das männliche Reh, welches wir ab<br />
1. Mai wieder bejagen dürfen.<br />
Böcke sind die Rehe, die ein kleines Geweih auf dem Kopf haben. Die Böcke<br />
ernähren sich <strong>zu</strong>r Zeit nur von jungen, saftigen Trieben, die die Pflanzen<br />
hergeben. Die perfekte, frische <strong>und</strong> ausgewogene Nahrung mit besten<br />
Nährstoffen <strong>und</strong> wahnsinnig viel Kraft. Die Tiere sind nach dem Winter<br />
sehr fettarm <strong>und</strong> als Einzelgänger bei der Reviermarkierung <strong>zu</strong>r Zeit viel<br />
unterwegs. Hochkonzentriert <strong>und</strong> wachsam sind sie nicht einfach <strong>zu</strong> bejagen,<br />
aber wahnsinnig schmackhaft in der Zubereitung. Wild ist einfach das<br />
natürlichste Bio-Fleisch! Mehr Bio geht nicht!<br />
Preis pro Person 66 6<br />
5-Gang-Wildschwein-Menü<br />
Samstag, 8. März 2014 Samstag, 15. März 2014<br />
Wildschwein ist der Klassiker unter <strong>den</strong> Wildfleisch-Sorten. Das Wildschwein<br />
spiegelt wahrscheinlich am besten <strong>den</strong> wil<strong>den</strong> Geschmack des Waldes <strong>und</strong><br />
der Felder wieder, <strong>den</strong>n genau daher bezieht das Wildschwein seine Nahrung,<br />
Mais, Eicheln, Bucheckern, Egerlinge, Pilze <strong>und</strong> vieles mehr. Ruppig,<br />
unruhig, eckig <strong>und</strong> kantig, genauso, wie sich das Wildschwein in der Nacht<br />
verhält, auf seinen langen Streifzügen durch die Landschaft, genauso spiegelt<br />
sich der Geschmack in unserem Wildschweinmenü wieder. Das Wildschwein-Menü<br />
können wir Ihnen auf Vorbestellung jederzeit gerne anbieten.<br />
Preis pro Person 59 6<br />
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5-Gang-Spiesser-menü<br />
„Der Jungsp<strong>und</strong> unter <strong>den</strong> Rothirschen“<br />
Samstag, 21. Juni 2014 Samstag, 28. Juni 2014<br />
Samstag, 5. Juli 2014 Samstag, 12. Juli 2014<br />
Im Juni, Juli <strong>und</strong> August auch jederzeit auf Vorbestellung.<br />
Der Schmalspießer <strong>und</strong> das Schmaltier dürfen ab dem 1. Juni bejagt wer<strong>den</strong>.<br />
Geboren wur<strong>den</strong> Sie im Mai des Vorjahres. Sie sind nun ein Jahr alt <strong>und</strong> haben<br />
sich gerade von ihrer Mutter abgekapselt. Die Rotwild-Spießer haben<br />
einen charakteristischen rotbraunen Haselnusston <strong>und</strong> sind ca. 40 – 55 kg<br />
schwer. Ihr Geweih weist noch keine Verästelungen auf, daher nennt man<br />
sie Spießer. Ist das Nahrungsangebot im Wald im Winter <strong>und</strong> Frühjahr gut,<br />
ist auch die Entwicklung des Gehörns gut. Junge Rothirsch-Spießer ernähren<br />
sich im Frühjahr gerne von jungen Trieben, Blättern <strong>und</strong> Ästen. Auch Knospen,<br />
erste Kräuter, Pilze, Gräser <strong>und</strong> Rinde von jungen Ästen gehören <strong>zu</strong> ihrer<br />
vornehmsten Nahrung.<br />
Da Hirsche sehr soziale Tiere <strong>und</strong> immer im Rudel unterwegs sind, ist die<br />
Jagd auf Rotwild nicht einfach. Rotwild hat besonders gut ausgeprägte Sinne.<br />
Die Jagd auf Schmalspießer ist eine sehr wichtige Jagd, um die Population<br />
des Rotwildes im Zaume <strong>zu</strong> halten. Die Jäger müssen mit viel Sorgfalt,<br />
Hege <strong>und</strong> Pflege die Jagd auf Rotwild durchführen.<br />
Als Jäger <strong>und</strong> Küchenchef freue ich mich natürlich über je<strong>den</strong> Abschuss, der<br />
<strong>den</strong> Weg in unsere Küche findet. Es ist mir immer wieder eine Freude, dieses<br />
zarte tiefrote Fleisch <strong>zu</strong> bearbeiten <strong>und</strong> schließlich <strong>zu</strong><strong>zu</strong>bereiten.<br />
Preis pro Person 59 6<br />
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Weihnachten<br />
1. Weihnachtsfeiertag (Abends) 2. Weihnachtsfeiertag<br />
Wir servieren Ihnen drei verschie<strong>den</strong>e Menüs aus unserer „wil<strong>den</strong>“ Küche:<br />
Weihnachts-, Winter- oder Hubertus-Menü. Bitte vergessen Sie nicht rechtzeitig<br />
Ihren Tisch <strong>zu</strong> reservieren.<br />
Silvesterwanderung<br />
Dienstag, 30. Dezember 2014<br />
Begleiten Sie uns auf unserer Silvester-Wanderung mit unseren Hausgästen.<br />
Durch die tolle Winterlandschaft geht es <strong>zu</strong> einer Hütte im Ahrtal, wo wir<br />
eine rustikale Vesper mit Glühwein <strong>und</strong> Getränken bereithalten.<br />
Preis pro Person 18 6 (alles inklusive)<br />
Silvesterabend<br />
Mittwoch, 31. Dezember 2014<br />
Familie Bitzen begrüßt Sie um 18.00 Uhr mit einem leckeren Aperitif. Der<br />
Silvesterabend beginnt mit einem festlichen 6-Gang-Menü. Um Mitternacht<br />
gibt es dann <strong>den</strong> guten <strong>Jagdhaus</strong>-Sekt mit einem Feuerwerk auf der Terrasse.<br />
Wer noch Appetit hat, bedient sich am kleinen Mitternachtsbuffet.<br />
Preis pro Person 89 6<br />
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Bitzens Wilder<br />
Bauernla<strong>den</strong><br />
Haben Sie ihn schon entdeckt?<br />
Über die Terrasse links fin<strong>den</strong> Sie unseren „wil<strong>den</strong>“ Bauernla<strong>den</strong>!<br />
Öffnungszeiten: Immer wenn unser <strong>Restaurant</strong> geöffnet hat<br />
<strong>und</strong> nach vorheriger Terminvereinbarung.<br />
Hier fin<strong>den</strong> Sie:<br />
⋲ Weine <strong>und</strong> <strong>Jagdhaus</strong> Sekte<br />
⋲ hausgemachte Liköre <strong>und</strong> Spirituosen<br />
⋲ verschie<strong>den</strong>e Wildwurst in Gläsern<br />
⋲ geräucherte Mettwürstchen <strong>und</strong> Salamis<br />
⋲ Wildschinken-Spezialitäten<br />
⋲ Hirsch-, Reh- <strong>und</strong> Wildschwein-Gulasch<br />
⋲ Wildsuppen, Reh- <strong>und</strong> Hirschbraten<br />
⋲ Bratwürstchen, Fleischkäse<br />
⋲ Wildfleisch für Ihre Kochkünste daheim<br />
⋲ saisonales Obst <strong>und</strong> Gemüse<br />
⋲ Ziegenkäse <strong>und</strong> Bergkäse<br />
⋲ selbstgemachte Chutneys <strong>und</strong> Marmela<strong>den</strong><br />
⋲ Honige, Senf, Öle, Essige <strong>und</strong> Säfte<br />
⋲ Präsentkörbe <strong>und</strong> Geschenkkartons<br />
⋲ <strong>und</strong> vieles mehr …<br />
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Wild vom kochen<strong>den</strong> Jäger<br />
Unser Wild stammt ausschließlich von befre<strong>und</strong>eten Jägern aus der Region<br />
<strong>und</strong> wächst in der einmaligen Natur des Ahrtales auf. Es kann sich frei bewegen,<br />
kann beste Nahrung aufnehmen <strong>und</strong> wird weidmännisch erlegt.<br />
Wildfleisch ist sehr mager <strong>und</strong> hat einen hohen Anteil an Eiweiß – perfekt für<br />
eine ges<strong>und</strong>e Ernährung. Nur wenn wir Jäger <strong>und</strong> Köche alles richtig machen,<br />
können wir Ihnen die besondere Qualität unserer Wildspeziali täten bieten.<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!<br />
Wild<br />
Der Geschmack der Freiheit<br />
Herbrand & Friedrich, A<strong>den</strong>au<br />
Bärenbachstraße 35 | 53506 <strong>Rech</strong><br />
Telefon: 02643 - 8484 | info@jagdhaus-rech.de<br />
www.jagdhaus-rech.de
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