zu den Veranstaltungen - Hotel und Restaurant Jagdhaus Rech
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5-Gang-Hasen-Menü<br />
Samstag, 15. Februar 2014<br />
„Hoppel Hoppel“ macht es über die Felder der Grafschaft <strong>und</strong> der Born heimer<br />
Landschaft. Hier in der buschigen Landschaft mit kleinen Schutzräumen<br />
<strong>und</strong> ausreichend Nahrung fühlt der Feldhase sich wohl. Das zarte dunkelrote<br />
Fleisch ist sehr aromatisch <strong>und</strong> verleiht dem Winter die nötige Schwere.<br />
Ein gutes Glas Spätburg<strong>und</strong>er verfeinert das WILDe vom Felde!<br />
Preis pro Person 59 6<br />
Ganz schön wilde Kochkurse<br />
Samstag, 25. Januar 2014 Samstag, 22. Februar 2014 222 6<br />
Freitag, 7. Februar 2014 Freitag, 7. März 2014 208 6<br />
Samstag, 22. März 2014 Samstag, 5. April 2014 222 6<br />
Markus Bitzen möchte Ihnen die wichtigsten Tipps <strong>und</strong> Tricks des Zubereiten<br />
von Wildgerichten nahebringen. Schnuppern Sie hinein in die Jägerei,<br />
die Lei<strong>den</strong>schaft der Jagd <strong>und</strong> wie wir anschließend das von Mutter Natur<br />
gegebene <strong>zu</strong> einem w<strong>und</strong>erbaren Essen verarbeiten. Wir möchten Sie von<br />
der Qualität <strong>und</strong> <strong>den</strong> besonders positiven Eigenschaften von Wildfleisch begeistern,<br />
Ihnen Gar-Metho<strong>den</strong> zeigen, <strong>den</strong> Einsatz von Kräutern <strong>und</strong> Gewürzen<br />
nahelegen, <strong>den</strong> richtigen Einkauf <strong>und</strong> die Reife des Fleisches aufzeigen.<br />
Mittags wer<strong>den</strong> wir uns ein gemeinsames Mittagessen <strong>zu</strong>bereiten <strong>und</strong> nach<br />
dem Kochkurs gibt es noch ein kleines Rezeptbüchlein mit allen wichtigen<br />
Tipps <strong>und</strong> Tricks.<br />
Einer nimmt am Kochkurs teil, der Partner kommt abends <strong>zu</strong>m Genießen<br />
da<strong>zu</strong>. Inklusive Mittagessen des Kochkursteilnehmers, allen Getränken während<br />
des Kochkurses, Kochschürze <strong>und</strong> Rezeptbüchlein.<br />
Weitere Termine <strong>und</strong> Infos <strong>zu</strong> unseren verschie<strong>den</strong>en Kochkursen fin<strong>den</strong><br />
Sie im separaten Kochkursflyer.<br />
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