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Fleischgerichte<br />
Rosa gebratenes Kalbsfilet -mit Parmaschinken ummanteltunter<br />
einer Salbeikruste an tomatisierten ital. Nudeln € 24,80<br />
Rosa gebratenes Rumpsteak an Portweinjus<br />
mit Schalotten- Bohnenragout<br />
und Topinambour- Kartoffelgratin € 22,50<br />
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust<br />
mit Zuckerschoten und Preiselbeeren- Gnocchi € 22,00<br />
Geschmorte Ochsenbäckchen in Barolosauce<br />
mit Gemüse der Saison und Selleriepüree € 19,80<br />
Kaninchenkeule in Senfsauce<br />
mit Kerbel- Möhren und schwarzem Reis € 19,20<br />
Dessert<br />
Schokoladenflan und weißes Karamell- Mousse<br />
mit marinierten Kirschen € 8,00<br />
Karottentörtchen mit süßer Ingwerhaube<br />
und Pistazieneis € 7,50<br />
Parfait des Tages<br />
mit Früchtebouquet € 7,20<br />
Sorbet des Tages € 4,50<br />
Käsedessert für Zwei<br />
Feine Käseauswahl des Tages<br />
mit hausgemachten Marmeladen der Saison € 12,80<br />
Die perfekte Abrundung Ihrer Nachspeise:<br />
2008 Porto LBV - Niepoort - Portugal 5 cl € 6,00