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Bedienung
Kochtabelle
In diesem Kapitel erfahren Sie, welche Leistungsstufen und Garzeiten bei verschiedenen Gerichten
empfehlenswert sind. Insbesondere die Garzeiten sind von Art, Gewicht und Qualität
der Speisen abhängig. Deshalb sind Abweichungen möglich.
Vorgang Kochgut Menge
Schmelzen
Erwärmen
Erwärmen
und
Warmhalten
Auftauen
und
Erwärmen
Dauer Boosterbetrieb
(min)
Schokolade, Kuvertüre, Butter,
100 g
Honig
1-2
Gelatine
1 Pckg.
Dosengemüse
400 g -
800 g
1-3. 2-3
Brühe
2-3 7-8
500 ml - 1 ltr.
gebundene Suppe 1-3 2-3
Milch (ohne Deckel)
200 ml
- 400 ml
1-3 1-2
Eintopf
400 g -
800 g
1-2
Milch 500 ml - 1 ltr. 2-3
Leistungsstufe
Kochdauer
(min)
Spinat tiefgekühlt
300 g -
600 g
3-4 2-3
5-15
Gulasch tiefgekühlt 500 g - 1 kg 20-30
1-2
3-6
2-4
Garziehen
Kochen
Kochen
Schmoren
Braten
Frittieren in
1-2 Liter Öl
Knödel, Klöße (1-2 ltr. Wasser) 4 - 8 Stück 6-9 4-5 20-30
(ohne
300 g -
Fisch
3-6 Deckel) 10-15
600 g
Reis (doppelte Wassermenge) 125 g - 2-4
15-30
2-3
Milchreis ( 0,5 ltr. -1 ltr.) 250 g 3-5 25-35
Pellkartoffel mit 1-3 Tassen Wasser
750 g -
30-35
3-5 4-5
Salzkartoffeln mit 1-3 Tassen Wasser
1,5 kg
15- 25
Frisches Gemüse mit 1-3 Tassen
500 g - 1 kg 3-4 4-5 10-20
Wasser
Nudeln (1-2 ltr. Wasser) 250 g - 500 g 6-9
6-7 (ohne
Deckel)
6-10
Rouladen
4 Stück
50-60
4-6 4-5
Schmorbraten 1 kg 60-100
Gulasch 500 g 4-8 50-60
fortlaufend
Pfannkuchen
6-7 braten
Schnitzel 1-2 Stück
1-2
6-10
Steak 2-3 Stück 7-8 8-12
Fischstäbchen 10 stück 1-2 6-7 8-10
200 g pro
8-9 (ohne
Tiefkühlprodukte
Sonstiges
Füllung
400 g pro
Füllung
8-13
Deckel)
4-5 (ohne
Deckel)
fortlaufend
frittieren
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