1587_Messe Stuttgart komplett.pdf

Erste Ausgabe, wie fast alle Sonderabdrucke von großer Seltenheit (im Handel der letzten 20 Jahre konnten
wir nur zwei Exemplare nachweisen: Sotheby‘s New York, Nov 16, 2001, lot 141, $4,250; Christie`s London ,
13 Dezember 2006 "Landmarks of Science", lot 25 [Rückgang - Limit BP 4000.-]). - DSB X, 363 und 412. -
"Nachdem sich Pasteur während seiner Forschungszeit besonders für die Fermenatation, also für die
Gärung und deren Unterschied von der Fäulnis, interessiert hatte, machte er 1857 eine wichtige
Entdeckung. In Lille klagte ein Industrieller, dass bei der Vergärung von Zuckerrüben statt des Alkohols, den
er produzieren wollte, häufig Milchsäure entstand. Diese Beobachtung führte Pasteur zu der Entdeckung des
Milchsäurebazillus als Gärungserreger und zu der Feststellung, dass auch die Spaltung von Zucker in
Alkohol und Kohlensäure (Alkoholgärung) von winzigen Organismen hervorgerufen wird. In den folgenden
Jahren bewies Pasteur, dass die alkoholische, die Milchsäuregärung und weitere Gärungsarten von jeweils
verschiedenen Mikrobenarten bewirkt werden. Er konnte damit den deutschen Chemiker Justus von Liebig
widerlegen, der behauptete, die Gärung sei ein rein chemischer Prozess. Da die betreffenden
Mikroorganismen sich nur ohne Sauerstoff vermehren können, bei Luftzufuhr jedoch sogar absterben oder
sogar zersetzt werden, nannte Pasteur sie Anaerobier und formulierte ‘Gärung ist Leben ohne Luft"."
(Lexikon der bedeutenden Naturwissenschaftler. Bd. 3, S. 123 f). - "Pasteur established that alcoholic
fermentation invariably produces not only carbonic acid and ethyl alcohol- as was well known - but also
appreciable quantities of glycerin and succinic acid as well as trace amounts of cellulose, ‘fatty matters‘ and
‘indeterminate products‘. On the basis of these results, Pasteur emphasized the complexity of alcoholic
fermentation" (DSB). - Im Rand anfangs etw. braunfleckig, sonst nur leicht gebräunt.
Pfeiffer, Ida: Meine zweite Weltreise. 4 Teile in 2 Bdn. Wien, Gerold, 1856. X, 222 S., 2
Bll., 280 S.; 2 Bll., 207 S., 2 Bll., 192 S. 4 getönte xylographierte Tafeln. Kl.-8°. HLwd. der
Zeit mit Rückentitel (etw. beschabt und bestoßen, Gebrssprn.).
Best. Nr. 11976 1200,00 €
Erste Ausgabe. - Ida Pfeiffer (1797-1858) zählte zu den bekanntesten Reisenden ihrer Zeit und genoß die
Anerkennung von Alexander von Humboldt und Carl Ritter. Ihre Aufzeichnungen aus Palästina, 1844 in zwei
Bänden veröffentlicht, wurden ein Verkaufserfolg. Es folgten weitere fünf große Reisen sowie zwei
Weltreisen. Ihre vielgelesenen Reiseberichte sowie ihre naturwissenschaftlichen Sammlungen verschafften
Ida Pfeiffer großes Ansehen und Bewunderung. Obwohl ihre eine wissenschaftliche Ausbildung fehlte, sind
ihre Beobachtungen und angelegten naturhistorischen und ethnologischen Sammlungen von
wissenschaftlicher Bedeutung für die Länder- und Völkerkunde. - Teil 1: London. Das Cap der guten
Hoffnung. Singapore. Borneo. Java. - Teil 2: Sumatra. Java. Celebes. Die Molukken. - Teil 3: Kalifornien.
Peru. Ecuador. - Teil 4: Vereinigte Staaten von Nordamerika. - Buchblöcke verzogen. Vorsätze mit hs.
Besitzvermerken. Leicht gebräunt und teils etw. fleckig. Titel von Bd. 3 mit ca. 7 cm langen geklebtem
Randeinriss (ohne Verlust).
Pösel, Joseph: Gründlich- und vollständiger Unterricht sowohl für die Wald- als Garten-
Bienenzucht, in den Churpfalz-Bayerischen Ländern. München, Strobl, 1784. 13 Bll., 288
S. mit halbseitiger Titelvignette. 1 Kupferfrontispiz, 4 mehrf. gefalt. Kupfertafeln. Kl.-8°. Pp.
der Zeit mit hs. Rückentitel (Rücken gebräunt, stärker bestoßen, etw. fleckig).
Best. Nr. 12305 900,00 €
Erste Ausgabe dieses attraktiven Werks über die Bienenzucht in Süddeutschland mit charmanten
Illustrationen. - Joseph Pösel, Churpfalz-Bayerischer Bienenmeister, vermittelt im ersten Teil des Buches
allgemeines Wissen über Bienenvolk, Vermehrung, Eiablage, Schwärmen, Nahrung, Wachsbau,
Bienenkrankheiten, Bienenpflege und Bienenfeinde. Im zweiten Teil widmet er sich der Anlage des
Bienenstocks, der passenden Umgebung und allen wichtigen Vorgängen der Imkerei im Jahreslauf, gibt
Ratschläge zur Vermehrung des Honigs und Wachses und zeigt Mittel gegen Bienenfeinde,
Bienenkrankheiten und Schädlinge auf. - Die vier Tafeln veranschaulichen die einzelnen
Entwicklungsstadien der Biene, zeigen Arten von Bienenstöcken und -hütten, Ausrüstungsgegenstände der
Imkerei und illustrieren wie Bienenstöcke am besten überführt werden. Das Titelkupfer zeigt einen Bären
beim Entleeren eines Bienenstocks. - Gebräunt und fleckig.
Prokesch(-Osten), Anton von: Erinnerungen aus Aegypten und Kleinasien. 3 Bde. Wien,
Armbruster, 1829 - 1831. 4 Bll., 399 S.; 4 Bll., 337 S., 1 Bl.; 4 Bll., 322 S., 3 Bll. 5 mehrfach
gefalt. lithograph. Tafeln und 3 gefalt. Tabellen. Kl.-8°. Mod. HLdr. auf 4 Bünden mit
Rückentitel.
Best. Nr. 11222 650,00 €