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Von der Brauerei Funk zur »Wirtschaft zum Rad« Wie alt das Rad nun wirklich ist läßt sich nicht mit Bestimmtheit ausfindig machen. Von 1638 bis 1834 war im heutigen Gasthaus zum Rad der Bader mit seiner Badstube daheim. Hier konnte sich das Dorfvolk vor Sonn- oder auch Feiertagen den lästigen Straßenstaub abwaschen. 1878 errichtete Valentin Fessler hier eine Brauerei, die den Namen Brauerei zum Rad trug, deren Bier der Überlieferung nach recht schmackhaft gewesen sei. Ludwig Funk kaufte 1891 die Brauerei. Zu seinem damaligen Besitz zählte auch das Gasthaus zum Funk (heute Real) Erlebnisse verschenken... Wetten, dass sich jeder darüber freut ? Schenken Sie Ihren Freunden ein paar gemütliche Stunden bei einem Candle-Light-Dinner in unserer Gastwirtschaft oder ein Rittermahl in unserem historischen Gewölbekeller. das Gasthaus zum Adler in Bad Schussenried und der Hirschen in Otterswang. Graf Erwin von Königsegg kaufte um 1904 das Anwesen wieder zurück. Die Brauerei wurde zum Gasthaus umgebaut. 1913 pachtete Josef Schmid die Gastwirtschaft. 1919 kaufte er die Gastwirtschaft dem damaligen Eigentümer Graf zu Königsegg- Aulendorf ab. 1928 wurde eine Kegelbahn östlich an das Gebäude angebaut. Das Gasthaus befindet sich seit nunmehr 100 Jahren im Familienbesitz. In dem ehemaligen Bierkeller ist heute der Ritterkeller untergebracht und ein zweiter in der gleichen Größe steht noch leer. Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft, heißt es. Fragen Sie nach unseren Geschenkgutscheinen... [ Herzhaftes aus dem Suppentopf ] Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle J 3,50 Brätknödelsuppe mit Backerbsen J 3,50 [ Salate & Vorspeisen ] Kleiner Salatteller mit Rohkost-, Kartoffel-, Blattsalaten und unserem Hausdressing J 3,50 Großer Salatteller mit Rohkost-, Kartoffel-, Blattsalaten und unserem Hausdressing J 6,90 Knackig bunte Salate mit gegrillten Putenbruststreifen, würzigem Fruchtchutney und Baguette J 9,90 Verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit Crostini, Parmesansplittern, gebratenen Champignons und Baguette J 9,90 Gefülltes Carpaccio vom schwäbischen Weiderind an Vinaigrette, geröstete Pinienkerne, Parmesansplittern und Ruccola J 9,90 [ Unsere Maultaschen ] Abgeschmelzte Maultaschen mit Hackfleisch-Spinat-Füllung, Zwiebeln und Salat J 9,30 Gratinierte Maultaschen mit Lauch, Paprika und Zwiebeln, mit Käse überbacken, dazu Salat J 9,80 Vegetarische Maultaschen, gefüllt mit Kartoffeln und saisonalem Gemüse, Kirschtomaten und Salat J 10,80 Speise - [ Schwäbische Spezialitäten ] Hausgemachte Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln und gemischtem Salat J 9,30 Saure Kutteln mit Bratkartoffeln 2, 3 J 8,50 Sauerbraten vom schwäbischen Weiderind mit hausgemachten Spätzle und Salat J 13,90 Zwiebelrostbraten vom schwäbischen Weiderind auf hausgemachten Käsespätzle J 17,90 [ Unsere Rad- Klassiker ] Paniertes Schnitzel vom schwäbischen Landschwein mit Pommes frites und Salat J 12,50 „Schlemmer Schnitzel“ vom schwäbischen Landschwein mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes frites 2, 3 J 13,50 Medaillons von der Putenbrust mit pikantem Fruchtchutney und hausgemachten Bandnudeln J 14,90 Drei Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße, Rösti und hausgemachten Spätzle J 15,50 „Aulendorfer Schlosstöpfle“ Drei Schweinemedaillons auf Champignonrahmspätzle, mit Allgäuer Käse überbacken J 15,50 „Grillteller“ Rinderrücken-, Puten- und Schweinesteak mit hausgemachter Kräuterbutter und Dip, dazu gegrillte Tomate und Pommes frites J 16,50 Rumpsteak vom schwäbischen Weiderind dazu hausgemachte Kräuterbutter und Pommes frites J 18,50 Filetsteak vom schwäbischen Weiderind, mit Café de Paris-Butter und Rosmarinkartoffeln J 21,90 1 = mit Farbstoff; 2 = mit Konservierungsstoffen; 3 = Antioxidationsmittel; 4 = mit Geschmacksverstärker; 5 = geschwefelt; 6 = mit Phosphat
Karte [ Schwäbisch-asiatische Fusionsküche ] Cremesuppe von gelbem Curry und Kokosnuss mit Shrimps und hausgemachten Kartoffelchips J 5,50 Salat vom Landgockel mit süß-saurem Asiadressing auf marinierten Alblinsen und Ruccola J 9,90 Feiern Sie Ihre Feste so, wie sie fallen... ... am besten bei uns. Wir bereiten Ihr Fest individuell und sorgfältig nach Ihren Wünschen vor. Sie brauchen an nichts zu denken, wie „Habe ich genügend eingekauft, was soll ich für eine Dekoration machen, war ich schon bei den Nachbarn, um diesen zu sagen dass es heute etwas lauter wird als sonst ?“. Wir bieten Ihnen für jeden Anlass und Größe die beste Lösung. Nicht nur Ihre Gäste, sondern Sie selber können sich verwöhnen lassen. Je nach Gruppengröße haben wir die richtige Räumlichkeit für Sie. Die Tische und Tafeln werden von unserem Team liebevoll dekoriert. Hausgemachte Bandnudeln – vegetarisch mit pikanten Schmortomaten, Pak choi und gerösteten Erdnüssen J 10,50 Gebratener Serviettenknödel – vegetarisch aus gerösteten Erdnüssen und Cashewkernen auf knackigem Gemüse, abgerundet mit Curry und Kokosnuss J 10,90 Aromatisierte Dinkelnudeln mit grünem Meerrettich dazu sautierte Riesengarnelen und Wurzelgemüse im Limettensud J 12,90 Filetsteak vom schwäbischen Weiderind unter der Garnelenhaube an Asiajus, auf sautiertem Sesam-Pak choi, mit Curry-Knöpfle J 23,50 Hausgemachtes Ananassorbet und Nonnenfürzle in Limettenzucker mit Schaum von der Kokosnuss J 5,90 Ritterstube In mittelalterlicher Atmosphäre im Stubencharakter mit Kachelofen. Der richtige Rahmen bis 45 Personen. Rittersaal Hier können bis zu 130 Personen tafeln. Lassen Sie sich mit Ihren Gästen in längst vergangene Zeiten entführen. [ Aus der Fischküche ] Gebratenes Zanderfilet an würziger Tomatensoße mit sautiertem Gemüse und hausgemachten Bandnudeln J 16,90 Gebratenes Forellenfilet von Günther Raible aus Oberschwaben auf Weißweinsoße mit feinen Gemüsestreifen und Butterkartoffeln J 16,90 [ Unsere Dessert- Spezialitäten ] Vanilleeis mit heißen Waldbeeren und geschlagener Sahne J 5,20 „Dreierlei vom Café“ Saftiger Espresso-Schokoladen-Kuchen, Mokkaparfait und ein heißer Espresso J 5,50 Apfelküchle im Reibolf-Bierteig ausgebacken, an Vanillesoße, mit Vanilleeis und Früchten 1 J 5,50 „Nonnenfürzle“ Eine Spezialität aus dem Ritterkeller Fritierter Krapfen mit Zimt-Pflaumen-Eis an Beerensoße und Früchten 1 J 5,50 [ Aus der schwäbischen Vesperstube ] ab 17.30 Uhr 1 Paar Bratwürste mit gemischtem Salat J 8,90 Bratkartoffeln mit würzigem Speck, Zwiebeln und Spiegeleiern 2, 3 J 7,80 Backsteinkäse aus dem Allgäu in Essig und Öl, mit viel Zwiebeln und Brot J 7,30 Wurstsalat vom schwäbischen Landschwein mit Zwiebeln und Brot 2, 3, 6 J 7,40 Schweizer Wurstsalat vom schwäbischen Landschwein mit Käse und Brot 2, 3, 6 J 7,80 Wurstsalat „halb/halb“ vom schwäbischen Landschwein mit Bratkartoffeln 2, 3, 6 J 8,80 Warme Küche Vesperkarte 11:30 bis 14:00 Uhr 17:30 bis 22:00 Uhr 17:30 bis 23:00 Uhr ein Schmeck den Süden- bzw. LandZunge-Gericht mit Zutaten aus der Region vegetarisches, regionales Gericht Wirtsstube In unserer Wirtsstube können bis zu 30 Personen Platz nehmen. Nebenzimmer Unser Nebenzimmer im Gasthaus ist bestens für Familienfeiern bis 40 Personen geeignet. Maultaschen sind eine Spezialität der schwäbischen Küche, es sind Taschen aus Nudelteig mit einer Grundfüllung aus Hackfleisch, Spinat, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen. Sie werden oft in einem Atemzug mit Mercedes, Zeppelin und Hölderlin aufgezählt, gehören also zu den großen Namen und Erfindungen die das Schwabenländle hervorgebracht hat. Ihre Entstehung soll auf die Zisterziensermönche des Jägerstüble Unser gemütliches Jägerstüble ist ideal für Feiern bis 16 Personen. Hofgartensaal Im historischen Hofgartensaal können Events und Tagungen mit bis zu 200 Pers. veranstaltet werden. Die Geschichte der Maultaschen Klosters Maulbronn (daher auch der Name Maultaschen) zurückgehen, die in der Fastenzeit das Fleisch vor dem lieben Herrgott verstecken wollten, daher auch der im Volksmund geläufige Name „Herrgottsbscheißerle“.
Seite 1: 10. Auflage zum Mitnehmen Aulendorf

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