Steiermark Report Oktober 2012 - einseitige Ansicht (für kleinere ...

Tafeltrauben aus
der Steiermark
Sabine Jammernegg
Diesen Herbst ist es soweit: Die ersten Setzlinge für Tafeltrauben dürfen
nun auch in der Steiermark gepflanzt werden. Eine Änderung des
Landesweinbaugesetzes macht es möglich, dass nun auch Obstbauern
Speisetrauben anbauen und verkaufen dürfen.
Bild: Fachschule Haidegg
In den Obst- und Gemüseabteilungen
in Supermärkten gibt es in diesen Wochen
saftige Trauben zu kaufen. Ist Ihnen
schon einmal aufgefallen, dass es zwar
spanische und italienische Trauben, aber
keine steirischen gibt? Auf Bauernmärkten
oder direkt bei Weinbauern konnten schon
immer Speisetrauben aus der Heimat
gekauft werden, aber im Kaufhaus nebenan
nicht. „Ehrlich gesagt gab es bis vor kurzem
von den Obstbauern auch kein großes
Interesse für den Anbau“, erklärt Georg
Zöhrer, Leiter der neuen Abteilung 10 –
Land- und Forstwirtschaft und ergänzt,
dass „nun die fachlichen und rechtlichen
Voraussetzungen geschaffen wurden und
damit auch dem Trend der Regionalität bei
der Herkunft von Lebensmitteln entsprochen
werden kann.“ Mit Inkrafttreten der
Novelle zum Landesweinbaugesetz Anfang
September sind die rechtlichen Voraussetzungen
dafür geschaffen, insgesamt 21
Sorten Tafeltrauben, davon sind vier neu,
in der Steiermark anzubauen.
Anbaubedingungen für Tafeltrauben
„Im Herbst werden die ersten Setzlinge
ausgepflanzt. Dann wird es zirka drei
Jahre dauern, bis es die ersten steirischen
Tafeltrauben in größeren Mengen in den
Regalen zu kaufen geben wird“, erklärt
Wolfgang Renner von der Versuchsstation
Haidegg. Er hat sich gemeinsam mit seinen
Kolleginnen und Kollegen intensiv mit
den Anbaubedingungen für die Rebsorten
beschäftigt. Konkret gebe es bereits zwei
Erzeugergemeinschaften (Zusammenschluss
von Landwirten) in der Steiermark,
die die neuen Speisetrauben in größerem
Stil anbauen möchten. Es wird die Trauben
dann in verschiedenen Farben und in unterschiedlichen
Geschmacksrichtungen geben.
Wie schon bei den Keltertrauben für
den Wein, sind auch bei den Speisetrauben
der passende Boden und die richtige Lage
wesentliche Qualitätskriterien. „Außerdem
brauchen die Trauben ganz andere Spaliere
zum Heranwachsen. Dies deshalb, weil
die Früchte viel schwerer sind. Es können
im Unterschied zu den Kelter- sprich
Weintrauben auch viel mehr pro Hektar
geerntet werden“, ergänzt Renner und
macht auch noch darauf aufmerksam, dass
der Vogel-, Hagel- und Insektenschutz in
der Produktion für die Bauern bestimmt
eine große Herausforderung sein wird.
Dass das stimmt, beweist die Tatsache, dass
in Österreich neben der Steiermark nur
Niederösterreich noch heimische Tafeltrauben
anbaut.
Weinjahr 2012
Abschließend noch eine erfreuliche
Zahl zum Weinerntejahr 2012: Bei einer
Gesamtmenge von 200.000 Hektoliter
steirischem Wein, kann auch in diesem Jahr
wieder von einem durchaus erfolgreichen
Weinjahr gesprochen werden.
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